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前不久，山东省高青县黄河鲤鱼获得国家地理标志证明商标。高青黄河鲤鱼得名缘于其特殊的产地和外部特征。在黄河水系与小清河水系得天独厚的自然条件下，高青黄河鲤鱼体侧鳞片呈现金黄色，背部稍暗，腹部色淡，尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。
依托高青黄河鲤鱼地理标志证明商标，高青县积极扩大黄河鲤鱼养殖规模，建立高青黄河鲤鱼种质保护区，建设高效生态养殖示范区，推广高效生态养殖技术，加快推进良种繁育、资源保护、疫病防控、技术推广、市场流通、质量安全和信息服务支撑体系建设，强化渔业服务保障功能，做大做强黄河鲤鱼养殖产业。
我国粮食生产地域呈现由南往北的发展新趋势
国家统计局资料显示，2013年黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古四省区粮食总产量达到1452.37亿公斤。其中，黑龙江省粮食总产量位居全国第一，吉林省由2012年的第五位跃到2013年的第四位，内蒙古自治区粮食总产量位居全国第十位。2013年四省区粮食增量和增幅均居全国第一。四省区粮食总产量在全国比重从2003年的17.7%提高到2013年的24.1%，成为全国粮食增长最快、贡献最大的区域。其中玉米是该地区种植面积和产量增长最快的品种。
目前，我国粮食生产地域呈现由南往北的发展新趋势。据了解，我国粮食生产自2004年以来已经实现十连增，全国91%的粮食增量、75%的粮食产量、80%以上的商品粮、90%以上的调出量来自13个主产省。黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁等北方省区的增粮作用尤为明显，如今东北地区已经成为粳稻、玉米等商品粮的供应地，东北的粮食调出量占到全国的60%以上。
为支持北粮南运，2013年国家就出台过政策，东北三省之外的其他28个省份到东北地区采购粳稻和玉米，运回本省销售、加工或转为储备的，财政给予每吨140元一次性费用补贴。
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黄河鱼
中文名称黄河鱼
拉丁名称Chuanchia labiosa Herzenstein
英文名称Yellow-river short-jaw high-Asian-carp,Huanghe naked carp
异名大嘴鳇鱼、鳇精、小花鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名黄河鱼属
拉丁属名Chuanchia Herzenstein,1891
品种描述
分布地区
黄河上游和青藏高原。
形态特征
体长，稍侧扁。头锥形。吻略突出。口下位，横裂，下颌角质向上斜，形成截形钝缘。下唇完整，唇后沟连续，两侧深，中间浅。无须。眼稍大。体裸露，仅在肩带处具少数不规则的鳞片和腹，臀鳍间的臀鳞。侧线前部皮褶状，后部不明显。背鳍硬棘强，具深锯齿，起点位于体的前半部，在腹部之前；尾鳍呈尖叉状。体背侧灰褐色带黄，腹侧银白，体侧具少数暗斑块，各鳍浅灰色或黄灰色。
生活习性
淡水生。
繁殖习性
适应于高原生活，在海拔3 000－4 300米的宽谷河段和湖泊中栖息。喜在河流干支流清冷水域缓六区的上层水体中生活。也能进入附属水体静水环境生活。个体中等大，体长一般多为150－250毫米。5月份产卵，卵黄色，粘性。主要摄食水中无脊椎动物和硅藻。
黄河鮈
[学名]： Gobio huanghensis,sp.nov.
[资源名称]： 黄河鮈
[外文名]：
[别名]： 船丁鱼、钉鮈
[形态特征]：
背鳍3，7；胸鳍1，14～16；腹鳍1，7；臀鳍3，6。侧线鳞42～44，鳃耙5～6，鳃耙短小。下咽齿2行，3.5/5.3，主行齿末端呈钩状。体长为体高的4.3～5.7倍，为头长的3.8～4.1倍，为尾柄长的4.8～6.5倍，为尾柄高的10.2～11.4倍。头长为吻长的2.0～2.2倍，为眼径的5.5～6.8倍，为眼间距的3.4～4.0倍。尾柄长为尾柄高的1.7～2.2倍。体较高，背部稍隆起，尾柄稍侧扁，腹缘平直。头尖，略呈圆锥形，头长大于体高。吻突出，吻长大于眼后头长。口下位，略呈马蹄形。唇较发达，其上具许多细小乳突。口角须一对，粗长，其末端达到或超过鳃盖骨后缘。眼小，侧上位。眼间宽平，眼径小于眼间距的1/2。鳞片较小，胸部裸露无鳞；侧线完全，平直，侧中位。背鳍无硬刺，其起点距吻端较具尾鳍基为近。胸鳍较长大，其末端不达腹鳍起点。腹鳍末端超过肛门。尾鳍深叉形。肛门约位于腹鳍基部与臀鳍起点之中点。体背灰褐色，腹部灰白；体侧中轴有一条浅灰色纵纹，并具有5～7个大小不等的黑色斑点；由眼前缘至吻端有一明显黑色条纹。背鳍、腹鳍均具黑色条纹，其他各鳍灰白色。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：黄河中上游
[气候带]：温带 [生命周期]：
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
生活于黄土高原和青藏高原交接地带黄河干支流中，常见于河湾浅水地带。以底栖动物、摇蚊幼虫等为主要食物，兼食钩虾及底栖藻类。一般在每年的5月中旬产卵。
黄河雅罗鱼
[学名]： Leuciscus chuanchicus(Kessler)
[资源名称]： 黄河雅罗鱼
[外文名]：
[别名]： 白鱼，鲤鱼
[形态特征]：
体背部浅褐色，腹部银白色，鳍浅灰色。体长，侧扁。吻尖。口端位，口裂倾斜而宽大，上颌较下颌稍长。唇薄，无角质边缘。眼较小，位于头的前半部，眼后头长大于合并后缘至吻端距离。头顶较平。头后部至背鳍起点较平直，略呈弧形。下咽齿主行较细长，端部弯曲，呈钩状。鳃耙短小，排列稀。鳞中等大，薄而圆，银白色。腹部鳞较体侧鳞小。侧线前部向下弯成弧形，向后伸至尾柄正中轴。腹鳍外侧有腋鳞。代门靠近臀鳍起点。背鳍起点至吻的距离大于至尾鳍距离，个别距离相等。胸鳍较长。腹鳍起点位于背鳍起点之前。背鳍最后枝鳍条末梢多数超过臀鳍起点的垂直线。尾鳍分叉，上下叶末端颇尖。
[原产国家]：中国 [原产省份]：青海 [原产地区]：青海黄河水系
[气候带]： [生命周期]：
[地理分布]：在我国黄河中游，海拔1000米－2600米高原山区干支流中，自青海龙羊峡以下的曲沟附近起，贵德、循化、民和，甘肃的刘家峡，宁夏的青铜峡，内蒙的包头，托克托等黄河干流及六盘山区等水域都有分布。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
常栖息在黄河上中游干支流缓河湾处，捕获后易死亡。寻杂食食性，以水生昆虫、桡足类为主要食料，亦摄食水生高等植物如硅藻、绿藻等。在青海产卵期为5月上旬，成熟时雄鱼有显著副性征，即吻部、颌部、眼周围及侧有乳白色的细小珠星。
黄河高原鳅
[学名]： Triplophysa pappenheimi (Fang)
[资源名称]： 黄河高原鳅
[别名]： 舌板头，黄河条鳅
[形态特征]：
体侧棕褐，背部具较宽的暗褐色横斑，腹部银白色。背、尾鳍条具暗色条纹。头及体前躯较平扁，尾柄细圆，末端略扁。头大扁平。眼小侧上位。鼻孔稍近眼前。口大、下位、弧形。唇肉质，下唇具浅皱褶。须3对，吻须达眼前。下颌题状。体无鳞，侧线完全而直。背鳍末根不分支鳍条稍硬，上半部软。尾鳍凹陷。
[原产国家]：中国 [原产省份]：青海省 [原产地区]：兰州以上黄河上游干支流
[气候带]：寒温带 [生命周期]：
[地理分布]：分布于我国兰州以上黄河上游干支流及附属湖泊中。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
生活于河叉或湖泊入口缓流处，游泳迟缓，常潜伏于底层，以小型无脊椎动物或鱼类为主要食物，7、8月逆水上溯产卵繁殖，有一定经济价值。
黄河鲤孵化
鲤鱼的孵化有池塘孵化、淋水孵化等几种形式。北方多采用池塘孵化方式。
孵化池
通常孵化池也是鱼苗培育池，其既要符合鲤鱼孵化，又要兼备鱼苗培育池的条件。面积一般在1～5亩，水深能加至l米，池塘污泥较少。使用前7-10天要彻底清塘消毒，清除一切野杂鱼和杂草。
鱼巢移入孵化池之前，要用十五万分之一浓度孔雀石绿溶液浸泡5-10分，边浸泡边翻动，使鱼巢浸泡完全。防止鱼卵水霉病的发生。
鱼巢放入孵化池之后，一般经3～5天即可孵出鱼苗来，这期间要多观察，及时清除青蛙，捞出蛙卵等敌害。每天清洗一次鱼巢，轻击水面，使鱼巢所附细物震落水中，保证鱼巢卵呼吸畅通，提高孵化率。
杨红英：农家女养黄粉虫获五项国家专利带领村民致富
前不久，中华全国妇女联合会通报表彰了500名全国农村科技致富女能手，重庆市潼南县古溪镇飞仙村农家妇女杨红英榜上有名，这在当地引起很大的轰动。熟悉杨红英的人都知道，这些年来，她大胆饲养黄粉虫，获得了5项国家专利，2012年实现三百多万元的销售收入，带动一百多户村民走上了养虫致富的小康之路。
我是在电视上面看到这个创业项目的
杨红英今年33岁，笔者见到她时，她正在成都美博会上展销用虫子做成的各种食品、保健品、护肤品。
据杨红英介绍，这种虫子名叫黄粉虫，也就是我们小时候在瓶子里用来养着玩的褐色虫子。黄粉虫富含蛋白质和多种氨基酸，是昆虫中的蛋白之王。
我是在电视上看到这个创业项目的！杨红英说。
养黄粉虫前，她一直在外地打工。2006年结婚之后，没有再出去干活，天天待在家里看电视。有一次，她在中央电视台致富经栏目中看到介绍山东有人养殖黄粉虫致富的节目，便产生了养殖黄粉虫的想法。
杨红英说干就干，一个人跑到山东考察，与一家黄粉虫养殖公司签订了回购协议，并花8000元现金买了3箱虫卵，满怀期待地回到家里，租用闲置的中学教室养起了黄粉虫。按照协议，公司将以2.8万元1吨的价格回购她的黄粉虫。
三次挫折没有把我击倒
然而，杨红英致富的希望很快就破灭了：黄粉虫孵出没多久，就大批大批地死掉了。
请教专家后，她才知道是养殖技术出了问题，山东都是用麦麸养殖黄粉虫，杨红英因在潼南买不到麦麸，就用米糠来替代，结果米糠里滋生了螨虫，螨虫寄生在黄粉虫身上，使其大量脱水而死。
2007年，杨红英找到麦麸购买渠道，成功养出了黄粉虫，但不幸的事情又发生了，那个与她签订回购协议的公司已经倒闭，这就意味着她好不容易养出来的黄粉虫失去了销路。
但是杨红英并没有放弃黄粉虫养殖，她买回几百只七彩山鸡，用虫子来喂鸡。她相信，吃虫子的七彩山鸡能卖上好价钱。但同样因为技术问题，她养殖的七彩山鸡最终存活下来的寥寥无几。
但固执的杨红英还在继续养虫、（）喂鸡。2008年至2009年，潼南因养七彩山鸡的农民太多，造成滥市，杨红英总共亏损十多万元。
但这三次挫折并没有把我击倒。杨红英坚定地说。
一次培训让我扭亏为盈
2009年，正当杨红英心灰意冷、几欲放弃的时候，重庆市组织的一个微型企业培训班，让她重新看到了一线生机。
培训老师告诉她，创业初期，切忌多条腿走路，应把时间精力集中在一个点上，做到人无我有、人有我新。由此，杨红英决定放弃七彩山鸡养殖项目，专心养殖黄粉虫，开拓销售渠道。
她来到重庆，挨家挨户走访全市各处的花鸟市场，以及甲鱼、蝎子等特种养殖场，将黄粉虫作为动物饲料进行推销，这才逐渐打开市场。2010年，她的黄粉虫养殖项目终于首次实现盈利，赚了二十多万元，一下子就还清了欠款。
2010年，杨红英组建重庆涪江生物科技有限公司，并采取公司+农户的方式组织周边农民养殖黄粉虫，由她统一提供虫卵和技术，统一回购及销售。截至2012年，她已带动一百多个养殖户，年产黄粉虫150吨，实现销售收入三百多万元。
我有五项发明获得国家专利
不过，我这还只是起步阶段！杨红英告诉笔者，黄粉虫不仅具有很高的动物饲用价值，还有很高的人的食用价值、保健价值，一旦把这些深加工产品做起来，就可大幅提高黄粉虫的附加值。
据她介绍，过去两年，她除了开拓黄粉虫市场，还与重庆工商大学生物学院等科研院校合作，开发出了黄粉虫精油、黄粉虫蛋白粉、黄粉虫护肤品，其中有4项深加工技术获得了国家专利，由她亲手组织研制的黄粉虫分离机也获得了国家适用新型技术专利书，杨红英的黄粉虫深加工技术走在了全国同行的前列。
令人高兴的是，杨红英的黄粉虫深加工产品开始被越来越多的消费者所接受。这次在成都美博会上，她3天就卖出了四万多元现钱的样品，另外还与西藏、安徽、新疆等地的客商签订了47宗意向性协议，合同金额高达120万元。就在笔者采访杨红英的时候，重庆解放碑一家医疗美容老板还打来电话，声称他们需要400万元的美容产品，杨红英目前正在对此进行考察。
谈起今后的发展，杨红英信心满怀：按照目前的发展态势，5年之内，我完全有可能成为这个项目的领军人物，因为我有五项国家专利，有一个实力超群的科研团队，有一个诚实守信的经营理念，我相信我养殖的黄粉虫一定能从我们飞仙村飞向全国。
（作者联系地址：重庆市渝北区龙溪武陵路70号邮编：401147）
黄河裸裂尻鱼
[学名]： Schizopygopsis pylzovi Kessler
[资源名称]： 黄河裸裂尻鱼
[别名]： 小嘴湟鱼
[形态特征]：
背鳍4，8；臀鳍3，5；胸鳍1，15～19；腹鳍1，8～9。鳃耙12～23，脊椎骨数51枚。体长为背吻距的1.8～2.4倍，为体高的4.1～6.8倍，为尾柄长的5.4～7.1倍，为头长的3.5～5.8倍。头长为头高的1.2～1.7倍，为头宽的1.4～2.2倍，为眼径的3.3～7.4倍，为吻长的2.5～4.0倍，为口宽的2.6～4.4倍，为背鳍最后部分支鳍条的1.1～1.8倍。口宽为口长的1.3～3.1倍。眼间距为眼径的1.1～2.9倍。尾柄长为尾柄高的1.9～2.8倍。体延长，稍侧扁，吻钝圆。眼侧上位，位于鼻孔后方。口下位，大而横裂，幼鱼弧形；下颌具锐利角质前缘。唇细狭，无须。背鳍起点位于体中点稍前，至吻端较至尾鳍基部为近；背鳍最后不分支鳍条强而硬，其下3/4至2/3部分后缘两侧有深刻锯齿，其顶部1/4为无锯齿的软条。腹鳍起点与背鳍第2分支鳍条相对，末端远离肛门。肛门紧靠臀鳍。臀鳍末端接近或达尾鳍痕迹鳍条。尾鳍叉形。身体几乎完全裸露，除臀鳞外，仅肩带部分2～4行不规则鳞片；臀鳞伸达腹鳍基部。侧线完全。下咽齿弧形，2行，3、4/4、3。咽齿齿冠钩曲，咀嚼面下凹，鳔两室，后室为前室长的2.5～2.6倍。肠盘曲，长而粗，为体长的4.4～4.7倍。腹膜黑色。背部黄褐色，侧部较浅，腹部银白色。体侧常伴有云状斑块。个别的头部和背、尾鳍有少数小黑点。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：黄河上游
[气候带]：温带 [生命周期]：
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
栖息于高原地区，常分布在海拔2000～4500m的区域内。喜清澈冷水，为植食性鱼类，常以下颌发达的角质边缘在沙粒表面或泥底刮取着生藻类和植物碎屑，兼食部分水生维管束植物叶片和水生昆虫。