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——6月蛋价下跌为大概率事件，今年市场供应宽裕或增加市场波动幅度
受大宗院校放假即将迎来暑假，以及天气转热影响蛋品储存等因素，每年的6月国内蛋价普遍会出现一轮下跌行情，且行情会持续低迷至7月（一般是出梅之后，气温直线上升影响存栏蛋鸡产蛋率，蛋价会进入一轮季节性上涨行情）。如图：
根据目前JCI了解的情况看，尽管近期国内玉米和豆粕价格上涨带动饲料原料成本上行，但和往年同期相比，养殖户自配成本总体偏低，养殖效益水平较高，加之今年以来家禽疫病总体发病率不高，因此蛋鸡存栏量同比呈现增长趋势，鸡蛋供应较为充裕，因此随着季节性下跌行情的到来，在基本面仍偏空的情况下，蛋价能否稳住3元/斤的整数关口仍面临较大挑战。
此外，近段时间以来，国内肉鸡市场继续呈现出买卖双方博弈的局面，但受节日性消费提振，肉鸡价格总体呈现底部震荡抬升的趋势，而肉鸡养殖效益总体水平也是小幅扩大。不过，和活鸡市场不同的是，近期苗价呈现震荡走低的趋势，一方面是高价苗影响了养殖户的补栏积极性；另一方面，随着后期气温的逐步上升，肉鸡养殖成功率也会逐渐下降。但这同时也增加了7月中下旬国内肉鸡收购价格上涨的概率。
相关知识
8月存栏继续增加 鸡蛋短期下滑走势不变
我们一直看空鸡蛋价格，主要原因有三：一是自去年鸡蛋价格大涨后，产蛋鸡存栏量已经恢复至高位；二是需求疲弱，鸡肉价格下滑也导致鸡蛋价格承压；三是养殖成本下移。但是在做空过程中，鸡蛋价格又受到青年鸡补栏以及后期禽流感不确定等因素的影响。操作上，建议做空为主，重点关注变量的变化，背靠10—20日均线做空鸡蛋1601合约。
8月存栏继续增加，青年鸡后备鸡充裕
根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年8月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较7月增加4.38%，同比去年增加7.28%。同时，因蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应将有所增加。从鸡龄结构来看，青年鸡后备量也十分充裕。90天—400天的在产鸡依旧占据主流，年龄大的淘汰鸡占比相对偏少。目前，鸡蛋价格相对低迷，一旦养殖商减少淘汰，则将继续对价格形成打压。
蛋价季节性明显，但期价依然偏高
从历年走势来看，鸡蛋的季节性特征十分明显，主要表现在9月的消费旺季以及春节的消费旺季。相比之下，5月的消费不及9月和1月。目前山东地区鸡蛋价格在3.14元/斤附近，而期货价格在3650元/500千克附近，期现价差偏高。考虑到鸡蛋较高的交割成本，期货价格在3500元/500千克下方比较合适。此外，从历史数据来看，当鸡蛋供应过剩时，1月鸡蛋价格并不一定比10月价格高，反而有可能由于供应过剩逐渐走低。
一旦现货价格持续疲弱，将拖累市场对鸡蛋1601合约的价格预期。
养殖成本端下移，市场看跌未来鸡蛋价格
今年玉米、小麦、豆粕价格均大幅下跌，饲料成本大幅下跌直接导致鸡蛋的生产成本降低。鸡蛋生产成本中，饲料占60%—70%，鸡苗占20%—30%，饲料价格和鸡苗均表现偏弱，养殖利润下滑将直接拖累鸡蛋远月合约价格预期。
从9月数据来看，青年鸡存栏量较8月大幅减少18.3%。从规模来看，5万只以下规模的养殖户青年鸡存栏量减少，5万—10万只规模的养殖户青年鸡存栏量减少，10万只以上规模的养殖户青年鸡存栏量增加。9月青年鸡存栏量大幅减少主要是因为7、8月份育雏鸡补栏量大幅减少。同时，目前鸡蛋价格持续下跌，养殖户直接补栏青年鸡意愿不强。在一定程度上说明了鸡蛋价格下跌已经开始伤害小养鸡场补栏的积极性，这对远月合约形成潜在利多，但是目前市场供需格局依然宽松，弱势局面难以改变。
蛋价7月止跌上涨 8月迎来高点！
据监测地区的鸡蛋价格走势图来看，2016年上半年鸡蛋整体大幅下跌，年初鸡蛋均价为7.56元/公斤，截至6月23日监测蛋价为5.50元/公斤，跌幅27.25%。短短半年经历了两次断崖式的下跌，第一次在2月份，长达一月的大幅下跌，跌幅达26.68%；第二次在6月份，持续下跌，月跌幅达20.98%。鸡蛋主产区年初鸡蛋均价为7.32元/公斤，6月末价格为5.37元/公斤，涨幅26.64%。
市场分析
上半年蛋价走势分为四个阶段，一月强势上行，二月断崖式下跌，三四五弱势震荡，六月下跌行情一刻未停。由上图2015年与2016年上半年在产蛋鸡存栏量数据可以明显的看出，数量均呈增长态势，但2016年蛋鸡存栏量明显高于上一年，蛋鸡存栏量均涨幅均在12%以上，蛋源供应呈现宽松的状态。
第一阶段：货紧需求旺蛋价趾高气昂
1月，全国鸡蛋强势上行，前三周涨幅达16.8%，最后一周止涨回调。蛋价上涨主要原因，供应紧张，数九寒冬易产生疫病，蛋鸡产蛋量下降。前期蛋鸡养殖收益偏低，冬季疫病频发，蛋源供应紧俏，部分地区甚至出现抢货现象或者去其他省市收蛋。其次是“霸王级”寒潮，适逢传统春节备货，严寒雨雪天气影响收货且增加运输成本以及养殖成本，在寒潮预警期，蛋商加大备货量，出现抢收现象。年底备货，传统农历新年季节性消费需求锐增，食品加工企业和鸡蛋批发商积极加大备货量，内销外运热度升高，鸡蛋市场呈现气温低收购火热。
第二阶段：春节休市蛋源积压首现断崖式下跌
2月迎来传统春节，春节期间，鸡蛋收购基本停止，进入放假模式。年后蛋价出现断崖式下跌，跌幅达两成多。养殖户在春节期间蛋源积压影响，蛋商在节后贸易陆续开启，但工厂、饭店等集中消费市场尚未完全开市，下游需求走货慢，节前备货库存消化仍需时间，蛋商压价明显，养殖户恐慌急于出货。由于2015年秋季蛋鸡补栏积极高，2016年2月在产蛋鸡存栏量增加，在产蛋鸡存栏量为12.06亿只，环比增加0.67%，同比大幅增加16.55%。供应压力短时间内突涨，市场流通压力倍增，蛋价一跌再跌。
第三阶段：三次节前备货仍未脱离弱势行情
清明、五一、端午的三次节前备货，只有端午节的备货行情刺激力度是的行情出现短暂冲高。关注中国养殖业联盟微信平台，每天都有最前沿的资讯。三月、四月处于季节性消费淡季，虽有清明端午节日备货刺激，但力度未能持久，蛋价呈现小幅提振。玉米（1559，9.00，0.58%）、豆粕等饲料原料价格的全面上涨，增加其饲料成本，养殖成本增加，成本支撑蛋价。由上图可见，在产蛋鸡存栏量持续增加，到5月在产蛋鸡存栏量将突破12万亿只，预计达13亿只的存栏，同比增加14%。气候适宜，春秋季蛋鸡产蛋性能最好，宽松的蛋源供应，奠定其弱势行情。猪肉、鸡肉价格上涨，增加鸡蛋替代消费，终端需求量增加。端午节的消费习惯，鸡蛋备货量增大，蛋价出现短暂上涨但未能持续。但南方大范围降水，对于鸡蛋的消费和运输均造成一定影响，全国鸡蛋价格在3、4、5三个月里呈现低位震荡走势。
第四阶段：天气因素也来添堵蛋价下跌一刻未停歇
步入6月份，鸡蛋价格坐上滑梯，截至6月24日，短短24天蛋价下跌幅度21.98%，每跌一步都在创新低的价，进入两元时代的价格陆续增多。蛋价的快速下跌与饲料原料上涨行情出现背离，养殖成本新增压力，蛋价早已跌破成本线，养殖户叫苦连连严重亏损。南方进入梅雨季节，高温、高湿强降雨等的天气缩短鸡蛋的保存时间，同样也对交通运输带来不利，养殖户急于出货，蛋商收货谨慎。鸡蛋供应仍是宽松状态，销区接货力度小，消费需求淡季，蛋价跌跌不休。
后市预测
供应充裕始终是抑制蛋价上扬的主要原因，季节性原因、反腐等均导致鸡蛋需求疲弱。上半年两次断崖式下跌，长期的弱势震荡，导致蛋鸡养殖利润长期不及预期，甚至出现亏损，蛋鸡补栏将变得谨慎。需求方面，传统中秋，中国的传统饮食习俗，使得鸡蛋需求倍增，中秋节前食品加工企业集中大量备货，大中院校学生开学，双重叠加，将有效的拉动鸡蛋需求。预计7月蛋价将止跌趋涨，迎来上涨行情，8月将迎来本年度蛋价最高点，预计本年度最高蛋价或将出现在8月中上旬，全国鸡蛋监测均价在8.90元/公斤左右。端午节后，需求减弱，虽有即将迎来国庆节日刺激，秋季蛋鸡产蛋高峰期，蛋价将窄幅下调。国庆节后的10、11、12月份，在无疫病的前提下，需求显得偏弱，预计蛋价将在7.00元/公斤左右震荡调整。
“火箭蛋”跌至“白菜价” 短期内蛋价上涨动力不足
近几个月来，鸡蛋价格持续走低，累计跌幅一度达32%。业内人士分析认为，蛋鸡存栏数量过度、饲料价格下调直接导致了鸡蛋价格持续走低。预计蛋鸡存栏数量充足、鸡蛋存在一定积压，将使短期内价格继续低位震荡。
鸡蛋价格进入“2元”时代
曾因价格飞涨一度被称为“火箭蛋”的鸡蛋，却在今年“身价”一路下跌。春节以来，各地的鸡蛋零售价格持续低位运行，不少地区进入了“2元”时代。4月8日至11日，全国鸡蛋均价由2.33元/斤跌至2.21元/斤，短期跌幅达5.15%。4月13日，新发地市场鸡蛋的批发价每斤是2.24元，比去年同期下降两成多，价格是近九年同期的最低点。
据农业部对全国500个集贸市场的定点监测，3月底，河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格同比降21.9%；而自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格已连续6个月下跌，累计跌幅一度曾达32%。
河北各地鸡蛋价格“比蔬菜还便宜”
唐山
春节过后，唐山市鸡蛋价格持续走低，一直维持在每公斤5元至5.4元左右。“往年春节都会涨价，今年不仅不涨反而降了。”一位卖鸡蛋的摊主说，去年春节期间，鸡蛋的价格是每公斤8元左右，而今年节期每公斤只有6元左右。“从去年下半年以来，鸡蛋市场的行情一直不是很好。一般来说，逢年过节鸡蛋都会大卖，价格也是一路高涨，但节前鸡蛋的价格一直走低。年后，鸡蛋价格再次下滑。”采访中，多名摊贩感叹今年鸡蛋行情不好，价格低，销量也不是很好。
衡水
鸡蛋价格一路下跌，市民乐了，养殖户却苦不堪言。衡水市工业新区大麻森乡的养殖户王德成养蛋鸡已有4年多，目前存栏量5000只。今年2月中旬，他卖出的鸡蛋批发价为2元/斤。“蛋价偏低，成本很难收回来。养蛋鸡这几年来，还是第一次赔钱。”他介绍，前两年鸡蛋行情较好，价格偏高，不少养殖户积极性大增，扩大规模，导致了供大于求。衡水市有一部分鸡蛋销往湖南、湖北、重庆等南方省市，前段时间雾霾严重，交通受阻，运不出去，本地货源增多，致使价格持续走低。
张家口
近期，张家口市鸡蛋价格出现大幅回落，据国家统计局张家口调查队数据显示，鸡蛋均价由春节前的3.44元/斤降至目前的2.97元/斤，降幅近15%。目前市场最低价为2.46元/斤，创下了近十年来新低。
廊坊
今年2月份，记者走访廊坊市区多家超市和蔬菜市场发现，目前鲜鸡蛋零售价跌破3元大关，有的零售价甚至低于每斤2.8元，蛋价进入“2元时代”。在广阳区一家大型超市，鸡蛋销售区价格标牌上的2.78元很醒目，鲜鸡蛋零售价格每斤2.78元，“确实挺便宜的，这价钱相当于鸡蛋最贵时候价钱的一半了。”正在买鸡蛋的市民纷纷说。在安次区某蔬菜市场，记者注意到，出售的鲜鸡蛋零售价是每斤2.5元。
养殖户：蛋鸡养殖普遍亏损
北京新发地市场的鸡蛋经纪人杨远除了卖鸡蛋，还承包了养鸡场。“前几年养鸡利润高，市场行情不错，很多养殖户就跟风养殖，推高了存栏量。”伴随着蛋价屡创新低及至跌破成本价，养殖户所承受的经营压力也不断加剧，亏损较为严重。据他介绍，目前每斤鸡蛋的成本大约为2.7元，而目前鸡蛋出厂价格仅为每斤2.3元，明显低于成本价。
与杨远的情况类似，河北省石家庄鹿泉区会元养鸡场的库房里也堆满了鸡蛋。“鸡蛋的出厂规格是每筐45斤，目前价格在100元左右徘徊，远低于110元每筐的成本价。由于市场竞争压力大，现在库存量在增大。”养鸡场负责人谢振中说，为了减少亏损，养鸡场加快了蛋鸡的淘汰，对原本600多天才到淘汰期的蛋鸡进行了提前淘汰，两个月的时间，原本6万多只的蛋鸡存栏量只剩下了3.5万多只。
专家：鸡蛋价格走低有双重原因
从2016年下半年开始，鸡蛋的价格跌跌不休，行情走弱，安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛认为，主要原因是受禽流感影响，带动鸡蛋价格一跌再跌。
鸡蛋是日常消费品，消费群体的基数基本确定，需求方面不存在突然大幅增长的可能性，因而禽流感的出现直接影响了供求关系。此外，2016年出现的养殖户大量补栏的情况，也增加了鸡蛋销售的压力。“2016年上半年的补栏是超出预料，导致产量偏高，但是需求没有明显的波动，供需矛盾比较突出，价格一直处于低谷。”卓创资讯分析师王爱丽介绍说。
接下来鸡蛋的价格会有怎样的走势，养殖户的春天何时能够到来呢？分析师李涛认为，二季度鸡蛋的行情是企稳的，弱势行情会是常态，价格上涨还得等到下半年。“进入下半年的8到9月份，一个是气候因素的影响，一个是需求高峰的到来，鸡蛋上涨的空间比较大。”
“尽管近期蛋鸡养殖已经出现亏损，但目前部分地区发生的H7N9疫情减缓了淘汰鸡出栏，产蛋鸡存栏量充足。随着天气入春渐暖，蛋鸡产能回升，鸡蛋产量充足。”农业部市场预警专家组分析，当前气温适宜鸡蛋储存，而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象，鸡蛋存在一定积压，今后市场供给宽松的局面仍将持续。在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下，蛋价上涨动力不足，短期内鸡蛋价格将低位震荡。
对虾塘边价：市民消费缩减 短期虾价波动不定
下图是2014年和2015年珠三角地区、湛江地区和福建地区50头/斤规格对虾的价格趋势图。2015年年初，元旦刚过，各地存塘的虾非常少，各地虾价都在飙涨。由图中可以明显看出，至4月初为止，2015年的虾价跟2014年同期的虾价相比，价格相差10元左右/斤，价格差异幅度较大。
8月下旬，各大学校又到开学季，学生纷纷回流，加之无节假日活动去推动市场的消费量，近期各地对虾市场的销量有所减少，虾价方面也跟着出现了轻微下调，预计虾价要等到中秋节前后才会有明显上涨。
9月初，胜利日假期刚过，各地的对虾市场销量就有所回落，相应的价格方面也有所降低，但价格降幅也并不明显，主要还是对虾供应量不多，部分地区因为大规格对虾存塘稀少，虾中难找货源，所以大规格对虾的价格也比较高涨。
9月中旬，各地的对虾供应处于青黄不接的状态，加上再过十几天中秋节、国庆节就要到了，养殖户都抱着待价而沽的心态，期待假期时候虾价高涨再出售对虾。短期内养殖户惜售，整体对虾出塘量有所减少，虾价也在缓慢上涨。
9月中下旬，因为中秋节将至的原因，各地的虾中都提前预订对虾等到中秋假期时候再捉，致使短期内对虾出塘量有所减少，但市场销量还未明显增长，整体虾价趋向稳中有涨，价格涨幅不大。具体价格趋势如下：
据悉，中秋节假期已过，市民的消费热潮减退，致使对虾市场的刚性需求也跟着缩减，各地虾价也出现了不同程度的波动。现在各地存塘合规格上市的对虾都很少，接下来又有国庆假期，预计后市虾价将会趋向稳中有涨。具体价格如下：
中秋假期时候各地的对虾销售行情都很好，毕竟假期时候市民的消费需求就比平时大，加上中秋假期又是一年一次，即使虾价高涨，市民也愿意去购买。现在中秋假期已过，市民的消费需求缩减了，虾价方面也会有所波动。
江苏如东地区现在销售的对虾都是外塘养殖的，普遍存塘的对虾规格大小不等，对虾规格以60-70头/斤为主，大规格对虾存塘量稀少，今年的对虾养殖行情不理想，大部分养殖户亏本。从8月份至今如东地区的虾价方面就没有明显的涨势，整体虾价趋向平稳，预计整个如东地区的对虾平均日销量有60吨左右。现在台风“杜鹃”的登陆也影响到了如东地区，据了解如东地区现在正是处于大风暴雨的天气。
据业内人士了解，今年浙江萧山地区的对虾养殖情况非常差，现在就很难找到可以供应上市的存塘虾，因为行情不理想，养殖户亏损严重，整个萧山地区的塘租也由2500元降到了1000元，部分养殖户信心受损，不愿继续养殖对虾，从而选择了养殖其他品种的水产品。（以上价格及观点仅供参考）
存栏减少导致猪源偏紧，利好后期猪价！
全国生猪均价微跌。猪肉需求仍未大的启动，但北方大部分地区天气转晴，生猪调运难度有所缓解，南方多地仍有降雨，生猪收购较少，猪价仍以大稳为主，另外，近期南方地区打击走私肉力度有所加大，这也将遏制较多的低价走私肉进入国内，再则，国内疫情不断加重，官方加大生猪腹泻等常见病防控力度，加强外来动物疫病防范，并召开全国动物疫病防控工作座谈会，短期预期生猪价格稳定仍将持续，天气放晴后，高低价生猪区域流通更加活跃。
各地屠企均反映猪肉走货差，压价意向强烈，由于北方地区屠企较为集中，且屠宰量较大，今天北方部分地区猪价或有下滑，南方地区拆迁猪场较多，且国外低价猪冲击市场，猪源相对充足，猪价有下滑可能，但猪价相对低位，再降空间较为有限。预计短期猪价或有下滑可能。
生猪价格下跌范围扩大，但下跌幅度均较小，跌幅基本在1毛以下。近期，各地猪场拆迁整治力度加大，尤其是沿海地区。据媒体报道，仅福建省在2月7日至2月21日期间就拆除养殖场932家，拆除面积达44.26万平方米，消减生猪112.07万头。因多省市相继发布污染防治方案，17年将加大畜禽养殖废弃物处理力度并陆续完成猪场清拆任务，猪场清拆将成为常见现象，并导致短期内生猪供应增加，阻碍猪价行情向好发展，但长远来看，生猪存栏减少，必定会导致后期生猪猪源偏紧，利好后期生猪价格。
预计下旬全国肉猪市场行情相对较为平稳，全国生猪均价基本可以维持8.5元/斤的水平，涨跌有序、幅度不大，总体趋稳。望广大养殖户继续做好肉猪饲养管理，密切做好肉猪上市和疾病防控工作，合理安排肉猪出栏和进苗准备。
山东青岛：低迷两月 蛋价今冬真淡定
进入12月份以来，岛城鸡蛋价格开始季节性下跌，一直保持在每斤4元以下，而这次价格持续低迷也一直没有出现抬头之势。近日，记者走访岛城部分市场和超市发现，3.8元一斤的鸡蛋零售价让许多市民觉得实惠。业内人士认为，因为供大于求，加上粮食饲料价格下降，所以今冬鸡蛋价格涨不动。
“近5年今年蛋价最稳定”
“过来看一看，今天刚到的鸡蛋，一斤三块八。”昨日，在团岛农贸市场里，摊主们正忙着把刚到货的鸡蛋挑选好放到筐里，并向过往的市民推销新鲜鸡蛋。“卖了5年鸡蛋了，感觉今年鸡蛋的价格最稳定。”摊主张先生告诉记者，鸡蛋的价格也存在周期性变动，有高峰也有低谷。往往每年八九月份的时候，蛋价比较高，是高峰期，比如今年夏秋之际，鸡蛋价格多在每斤4.6元上下波动，甚至逼近过5元。而到了立冬和春节以后，则会处于一年之中的价格低谷。记者了解到，去年同期12月底的蛋价每斤为4.3元，而到了今年2月份，最低价格跌到每斤3.2元。经过一年的起伏，现如今又回到了价格的低谷期，一直保持在每斤4元以下。张先生介绍说，像今年持续两个月的低价，而且一直没有抬头之势，是三年来都没遇到过的。张先生凭多年的经验判断，蛋价在短期内很难再往上涨了。
在香港中路一家超市内，记者看到鸡蛋柜台前排起了长长的队伍，许多大叔大妈在等着买优惠价的鸡蛋。“用会员卡买鸡蛋，每斤才3.4元，今年冬天的鸡蛋特别实惠。”选购鸡蛋的孙大妈告诉记者，随着蛋价的变化，家里做饭也发生了微妙的改变。以前回家做西红柿炒鸡蛋，西红柿和鸡蛋的比例都是六四开，如今鸡蛋比西红柿还便宜，让她习惯了多放鸡蛋。
供大于求蛋价涨不动“两年前，鸡蛋还变身过”火箭蛋“，价格一路蹿升，四块五块每斤是常态，最高都到过六元。”胶南经营养鸡场的魏老板介绍，现在玉米价格正在下跌，加之粮食饲料的价格也比较低，自己小本经营养鸡场，养殖的成本也会降低。经粗略计算，魏老板表示一斤鸡蛋的养殖成本算下来不到3元。“除了成本下降，供大于求也是今冬蛋价持续低迷的主要原因。”魏老板告诉记者，自2015年下半年开始，鸡蛋的价格持续在高位运行，激发了不少养殖户的养殖热情，这导致2016年上半年养殖户补栏增加，鸡的存栏量和产蛋量维持在较高程度。养鸡户越来越多、存量越来越大，鸡蛋的供应量自然就高了。
还有一个月时间就要迎来春节，那么鸡蛋的价格还会上涨吗？魏老板认为，最近一个月的蛋价正趋于低位运行期，反弹势头微乎其微，短期价格也许会略有上调，但是涨势肯定不会太明显了。采访中，多家销售鸡蛋的摊主也表示，今年年底的鸡蛋货源充足，到春节前涨价空间预计并不大。
持续8个月超5元 蛋价为啥这么坚挺
据大连市11月CPI数据显示，鸡蛋同比上涨22.7%。据了解，今年4月的时候，鸡蛋价格不到4元，一进入5月份，鸡蛋价格便也随之进入5元时代，到了9月，鸡蛋价格更是接近了6元，现在，鸡蛋价格已经稳在了5元钱以上。许多蛋农表示：“前年养鸡没有不赔的，去年没几个人赚的，今年没几个赔的。”
中小养鸡户大多退出市场
随意问一个养鸡场的场主，经常会听到他们的感慨：“养蛋鸡得有个铁心脏。”理由很简单，这鸡蛋一天一个价，像股票似的，“不定哪周哪月哪年就得往里赔。”
今年，养蛋鸡的赚到了，因为从5月开始，鸡蛋价格就一直在5元以上：“这是往年不多见的。”不过，冷静下来想想，今年鸡蛋价格高，是市场规律在起作用，“蛋鸡养的少了，鸡蛋价格自然高。”
金州新区华家街道的一位养鸡户告诉记者：“前年养蛋鸡，没有不赔的，去年呢，没几个人赚的，今年呢，基本是没赔的。”因为前两年的价格低，大大影响了养蛋鸡的积极性，蛋鸡的存栏量在大量减少。“说实话，一些养万只蛋鸡的养鸡户大多退出这一行当了。剩下的，可都是养鸡大户，而且都是养了好多年的养鸡大户，对市场的变化有一定的定力了。”金州新区华家街道华翔蛋鸡合作社的李丰春告诉记者，“有跌就有涨，这是个规律，就看谁能抗了。”
据了解，这种情况在全国范围内都存在，不少省份的蛋鸡存栏量比鼎盛时期都能减少一半。蛋鸡的存栏量小，鸡蛋量就小，蛋价自然要上涨。
最惨时靠卖鸡粪和淘汰鸡
前两年养蛋鸡遭遇到的惨烈，是不可想象的。
李丰春说，这两年，最低出手不到三块钱一斤：“眼睁睁地看着赔，干着急。”说到这里的时候，他给记者算了一笔账，“一只鸡雏的价格是3到4元，育成期是150天，需要用饲料十五六斤，转化成花费就是30元左右，防疫、人工、水、电、煤等费用支出大约在4元。”他说，这还不算，产蛋期饲料费需120多元，人工、防疫、煤、水、电的费用6元多，“我大体算了算，一只产蛋鸡从育雏到产蛋周期结束的一年里，成本是160元左右。”
那么一只蛋鸡在一个生产周期能产蛋多少呢？李丰春说，是40斤左右：“如果能卖到接近4元/斤，精打细算把一些费用再降低些，能勉强持平，说白了，4元/斤就是一个红线，低于这个价格，肯定得赔。”而前两年，鸡蛋出场价基本都达不到，“卖了一年鸡蛋，到年底一算，亏了。真是憋屈。”
此言不虚，记者在庄河采访时候，从当地物价局掌握了这样一个数字，2012年的时候，全年鸡蛋出场平均价为3.50元/斤，平均每斤鸡蛋利润为-0.56元。
据了解，许多蛋鸡场在鸡蛋亏本的情况下，都把利润点放在了淘汰鸡和鸡粪上，据了解，蛋鸡场一般都在一年的产蛋旺期后将蛋鸡淘汰，这时候，蛋鸡场就靠淘汰鸡以及鸡粪的利润来填补卖鸡蛋的亏损。
正因为有了这样前两年的惨痛经历，很多蛋鸡养殖散户纷纷退出市场，这就为今年的蛋价坚挺埋下了伏笔。
蛋鸡四季管理要点
1.春季气温渐暖，注重防病
（1）加强管理春季天气逐渐转暖，日照时间增长，是一年中产蛋率最高的季节。蛋鸡最宜室温为12～20℃，尤以13～17℃时产蛋率最高。应注意鸡舍通风换气，保持合理密度；做好夜间的防寒保温工作。
（2）调整饲料产蛋率达50%时，日粮中的蛋白质含量应达到15.5%。此后，产蛋率每提高10%，饲料中的蛋白质含量应提高0.5%，直至达到18.5%为止。饲料缺钙，可导致软壳蛋或无壳蛋，饲料中的含钙量应达到3%～4%，含磷量由0.5%提高到0.6%。
（3）预防疾病早春气候多变，各种病原微生物容易滋生繁殖，天气转暖前，应进行一次彻底的清扫和消毒，要加强对鸡新城疫、禽流感等传染病的监测和免疫预防工作。
2.夏季高温高湿，防暑降温
（1）防暑降温夏季日照时间增长，气温上升，管理的重点应是防暑降温。鸡舍周围应种植遮荫作物，减少鸡舍热辐射和热反射；及时排除污水、积水，避免雨后高温高湿状况的出现。
（2）通风换气加强通风换气，改善鸡舍环境。有条件者可在进风口安装湿帘，排气口安装排气扇，鸡舍内的通风速度以1.8～2.4米/秒为宜。
（3）早晚喂料夏季气温高，鸡的采食量减少，可将喂料时间改在早、晚较凉爽时进行，做到少喂勤添。
（4）供足饮水供给充足、卫生、清凉饮水，保证鸡群健康和正常生产。一般可在饮水中加入欧福～SP等消毒剂，以净化饮水，防止呼吸道疾病。
3.秋季日照渐短，补充光照
（1）补充光照秋季日照时间逐渐缩短，需按光照程序补充光照。光照强度以每平方米3瓦为宜。补充光照时间第1次可在早晨4～5时开灯至天亮关灯，第2次天黑时开灯至20～21时关灯。
（2）预防应激秋季，养鸡户应提前做好准备工作，保持鸡舍及周围环境安静，尽量减少惊吓、转群、捉鸡等应激因素，防止猫、狗等进入鸡舍，减少通风与保温之间的矛盾。
（3）卫生防疫新母鸡开产前，可实施免疫接种或驱虫等卫生防疫措施。鸡舍墙壁、地面、用具等要定期用2%～3%烧碱水溶液、2%～4%来苏儿溶液、0.2%～0.5%过氧乙酸溶液，或0.1%新洁尔灭溶液消毒。
（4）防寒准备晚秋，对蛋鸡舍应进行一次全面检查与维修，预备好过冬使用的薄膜、草帘，做好供暖设施等防寒保暖准备，特别要防止贼风侵袭。
4.冬季气候严寒，防寒保暖
（1）防寒保暖冬季气温低，日照时间短，应加强防寒保暖工作。如设置挡风障，粉刷抹墙，增大饲养密度，加设门帘，或覆加草帘等。
（2）通风换气在保证舍温前提下，舍内湿度控制在50%～60%。定时进行通风换气，以减少舍内尘埃及氨气等有害气体的污染。
（3）喂饮温水禁止饮用冰水或任鸡啄食冰雪。有条件的鸡场可用温水拌料或喂饮温水。
（4）科学喂料冬季鸡体散热量加大，在饲粮中适当增加玉米数量，以使饲料能提供更多的能量，维持蛋鸡正常代谢消耗。
（5）补充光照鸡的产蛋需长日照，因此从19周龄起每日光照应达10小时，而后每周增加半小时，至31周龄达16小时。鸡舍天棚前后左右可每3米设60W白炽灯泡1个，灯高2米，灯泡要经常擦拭保证清洁。