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【产地与分布】
开江白鹅属肉蛋兼用型品种,是四川白鹅的一个类型。它主产于四川省开江县,邻近的渠县、达县、梁平县、大竹县等县均有分布。
【外貌特征】
开江白鹅体态轩昂,酷似天鹅。母鹅颈细长,肉瘤不及公鹅明显,胸腹部丰满、宽阔,后躯深而宽。羽毛洁白、紧凑。公鹅体型较大,体躯稍长,头颈较粗,额部有一半球形的肉瘤。母鹅头清秀,眼大小适中、明亮有神,瞳孔呈黑色。喙、胫、蹼橘黄色。
【品种性能】
①生长速度与产肉性能。平均体重:初生80克;30日龄1101克;60日龄3000克;90日龄3750克;成年公鹅4750克,母鹅4250克。成年公鹅平均半净膛屠宰率80%,母鹅79%;成年公鹅平均全净膛屠宰率74%,母鹅72%。
②产蛋性能与繁殖性能。母鹅平均开产日龄220天,平均年产蛋75枚,高产者可达120枚,是目前国内白鹅品种中产蛋较多的品种。平均蛋重170克,平均蛋壳厚度0.49毫米,平均蛋形指数1.47。蛋壳白色。公鹅性成熟期180天以上。公母鹅配种比例1∶3~4。平均种蛋受精率91%,平均受精蛋孵化率94%。母鹅就巢性弱。公鹅利用年限为2~3年,母鹅为3~5年。
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固始白鹅
品种名称固始白鹅
品种描述
产地与分布:属大型品种。因主产于河南省固始而得名。与固始毗邻的潢川、商城、光山、淮滨以及新县、息县、罗山、信阳等地也有分布。
外貌特征:体躯呈长方形,体质结实而紧凑,全身羽毛紧贴,体态结构匀称,体姿雄伟。头方圆形,大小适中,肉瘤圆而光滑,橘红色。喙扁阔,呈橘黄色,喙端色较淡。眼大有神,眼睑淡黄色,虹彩灰色。少数鹅的头颈交界处有一撮突出的绒毛,称凤头鹅。少数额下有一带状肉髯,称牛鹅。颈细长,向前倾,似弓形,胸深广而突出,背宽而较平。全身羽毛雪白,少数鹅副翼羽有几根灰羽。公鹅体型较母鹅高大雄壮,行走时昂首挺胸,步态稳健,叫声宏亮,头部肉瘤比母鹅大而突出,喙较宽而长。母鹅性情温顺,叫声低而粗,在产蛋期间腹部有一条明显的皱褶,高产鹅的皱褶大而接近地面,步态不如公鹅稳健,往往步姿瞒跚。胫粗短,强壮有力。胫、趾、蹼橘黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生180克;30日龄1400克;50日龄3250克;90日龄4500克。成年公鹅平均半净膛屠宰率79.51%;成年公鹅平均全净膛屠宰率66.76%,母鹅68.35%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄185天。平均年产蛋25枚,高者达70枚。年产两期蛋,第一期产14-16枚,第二期产8-10枚,平均蛋重145克。平均蛋形指数1.5。公鹅性成熟期150天。公母鹅配种比例1:3。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率80%。母鹅就巢性强,就巢率几乎100%。公鹅利用年限1-2年,母鹅3-4年。
浙东白鹅
品种名称浙东白鹅
品种描述
产地与分布:属中型肉用鹅品种。主产于浙江省东部的奉化、象山、定海、宁海、鄞县、绍兴、余姚、上虞、嵊州、新昌等市、县。
外貌特征:体型中等,体躯长方形。前额肉瘤高突,成半球形,随年龄增长,突起变得更加明显。颈细长,无咽袋。喙、胫、蹼幼年时黄色,成年后橘红色,肉瘤颜色较喙略浅。眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。全身羽毛洁白,约有15%的个体在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。成年公鹅体型高大雄伟,肉瘤高突,鸣声宏亮,好斗,会啄人。成年母鹅腹宽而下垂,肉瘤较低,鸣声低沉,性情温顺。
品种性能:
①生长速度与产肉、产肝和产绒性能 平均体重:初生105克;30日龄1315克;60日龄3509克;75日龄3773克;成年公鹅5044克,母鹅3986克。70日龄平均半净膛屠宰率81.1%,平均全净膛屠宰率72.0%。经填肥后,肥肝平均重392克,最大肥肝600克;肉用仔鹅烫煺毛213克(125-400克)。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄150天。每年有4个产蛋期,每期产蛋8-13枚,平均年产蛋45枚,平均蛋重149克。蛋壳白色。公鹅性成熟期120天,初配年龄160日龄。公母鹅配种比例1:(10-15)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率90%。公鹅利用年限2-3年,母鹅3-5年。