生态养殖土鸡的特点。
莲花县自有养鹅历史以来,人民群众对于选育工作基本上是自发的,去弱存强,去劣存 优,自繁自养,按照白鹅自身的成长规律而发育繁殖着。群众选育一般是选择产蛋多的老母 鹅,年产蛋达40枚以上,而且是第3-4个产期以后所产的雏鹅作为后备鹅种,开始是多养 它几对,然后从中选择:体型大,长的快,身材长,臀部宽,腿粗大,体格强壮,羽毛光滑, 就巢性能好,无病,耐粗饲,易于管理的则留作种母鹅。同时要求雄鹅要雄,受精力高的, 发育良好,精神活泼,叫声洪亮,动作灵敏,颈长体长腿长,头大咀阔,体重在4公斤以上; 对母鹅不仅要求产蛋多,蛋大每枚达140克以上的,而且要求性情温顺又善于抱窝的。孵化 窝多以木箱或箩筐制成,垫以经日光曝晒消毒的柔软清洁干燥的稻草、杂草或破棉絮等。窝安置在寂静、温暖、干燥清洁、空气新鲜、光线稍暗的地方。防止高噪音惊忧。上抱后孵化窝不宜更换场所,孵化了十天左右,则在夜间用灯光照蛋,检查是否受精?蛋未受精,即淘汰作食用。抱窝母鹅每隔一天喂水料一次,若是天气严寒,母鹅出窝食水料.期间,要用烤热的干净厚布或旧棉衣复盖于鹅蛋之上。母鹅吃饱、饮足与活动了片刻之后,或者每隔3, 4 天,还要把母鹅赶入水塘或小溪中洗澡,以防羽虱等寄生虫的发生,此后使它再行抱窝。饮水喂料场所应放在孵化窝稍微远一点的地方,以便让母鹅有适当的运动。孵化期是30天左右,故当抱窝有30天时,特别是听到小鹅叫声时,应注意蛋壳的开破情况:若已开孔,则人工细心剥大孔口以便小鹅出壳无阻,并且要经常观察检查,一是及时清除蛋壳;二是防止压死;三是观察小鹅绒毛干汗及病态等异常情况。待孵化完毕:窝需清除污物;日光暴晒消毒,再行整理成新窝。
莲花白鹅的公母比例,一般是1:5-10,不过户养了3只母鹅以上者,通常均会自留1 只公鹅。公鹅的利用时间大都为3-4年,母鹅则稍长一些,一般是6-8年。繁殖季节:一般是冬春两季,即先年的一卜月至次年的四月,而5-9月份少、多数母鹅既不产蛋也不抱窝.但还有部分母鹅在此期问也有产蛋者。
相关阅读
莲花白鹅的饲养管理特点
一般在出壳后第2-3天才开始调养给食,用小盘子装上辣椒水、生姜水或艾叶水拌的大米或碎米,让其白由采食。井补喂切碎的干净青菜叶(各类蔬菜)每天喂饲6-10次,在 30日龄以内,每天晚上还要补喂一次,让它吃饱吃好,安全过夜。管理上,雏鹅出壳出后,体质娇嫩,抗病抗寒力很弱,要特别注意防寒保暖,尤其是严寒的季节,要求精心护养,通常把育鹅箱放在炉旁或其它温暖的地方,育雏箱用木桶或竹箩做成。当雏鹅食毕稍活动后,立即放入箱内休息。并且多半是由母鹅抱带,雏鹅遇冷就会躲在母鹅的腹卜或翅卜,母鹅还会表现出其先天的母性爱子。天睛气温暖和时,由母鹅带到野外觅食(见照片5)。雏鹅在未长全羽毛之前40-50天要绝对防止雨淋。切不可让其绒毛沾水沾粪,否则会受凉发病.甚至立即冻死。保温防寒是提高雏鹅成活率的头等人事。雏鹅窝一般垫以十燥的稻草或其它干草或破棉絮等,2-3天更换一次,需经常保持垫草干燥、清洁、柔软舒适,切忌潮湿。此外还要防止压死,老鼠咬死。两个月龄以内雏鹅的饲养管理是发展养鹅业的关键一环,只要精心饲养就能保证其健康成长,发育良好,生长迅速,体格健壮,少发病,少死亡,成活率可望100%。
莲花白鹅的评价与利用
莲花白鹅具有外形美观,遗传性稳定,生产性能良好,耐粗饲,觅食力广,肉嫩味美屠宰率较高,抗逆性强等许多优点。从表五可以看到,莲花自鹅的每个蛋重比永丰鹅重 11.2%年产蛋量比永丰鹅高93.3%,比意大利自鹅高13.2%平均体重比永丰鹅重8.1%。成活率比意大利白鹅高28%,比永丰鹅高3.1%一只莲花白鹅从出壳后饲养90天达4.5公斤,即平均日增重50克,约1角多钱的饲料费能换取1市斤鹅肉.如果喂17只鹅相当于1 头75公斤毛重的肥猪,前者共用粮97市斤,历时二个月:而后者用粮最少也需200市斤历时一年,一头良种母猪的一窝后代年总产肉量约为其白身体重的7倍。然而一只莲花白鹅的后代一年总产肉量超过其白身体重的39倍以上。目前莲花自鹅的饲养还是相当粗放,远没有按饲养标准饲养,如能充分满足它的营养需求量,管理上更精细更科学化,那么它还会长得更快,经济效益就会更高。此外,据明李时珍著《本草纲目》记载:白鹅膏灌耳,治卒聋,润皮肤,可合面月旨,涂面急,令人悦白。唇沛,手足破列,消痈肿,解毒.肉利五脏,止消渴,尾肉涂手足效裂,治聋及婷耳。血解药毒。胆解热毒及痣疮初起,频涂抹之,自消。卵补中益气,卵治咽喉谷贼。毛治射工水毒。掌上黄皮,涂冻疮良。屎绞汁服,治小儿鹅口疮。由此说明,鹅机体有着很大的药用价值,全身是宝,再者鹅绒尚为一种可贵的外贸商品,换取外汇的畅销一畜产品,这便为食品工业、制药工业、和羽绒加工工业提供了原料,因此说,养鹅业确定是一项投资少,费力小,低消耗、利润高的一举多得的事业,坚持综合开发利用,出奇制胜,建立具有莲花白鹅特色的系列配套的经济群体,积极开拓省际市场和国际市际,就可望在国民经济中发挥更大的作用。
发展莲花白鹅的潜力和技术措施
莲花县自然条件得天独厚,营养丰富而适口的野生草本饲料茂密,蕴藏量约达12亿斤,再加上农付产品的合理利用,以及鹅本身具有的周转快,生产能力强,饲料转化率高的特点。因此,因地制宜,趋利避害,努力提高它在养殖业中的比重是完全可能的。随着人民的食物结构不断改革,养鹅业必将有个大发展,争取在近儿年内翻s-io番是完全可以现实的!对此必须采取下列的技术措施:
1发挥草源、水源优势,兴建稳产高产饲料基地,因地制宜围建草库伦,封滩育草.修筑棚圈,建立科学的放牧管理制度。该县天然的草山草坡、十边地、冬闲水田是鹅采食的饲料场地。据调查全县靠近水边的草山草坡下脚草坪和十边地有38964.8亩:还有冬闲田 95823亩,我们要把草山草坡的改造和建设纳入基本建设计划,选择其中一些地形、气候、 水源和牧草等条件优厚的水库滩地、河谷滩地、丘间洼地进行保护、培育和建立饲料基地. 同时,严禁乱开荒铲草皮,采用人工种植优质牧草,除去杂草,搞好人工草场的建设,从而 保证发展养鹅业有个坚实的物质基础。况且,水库边养鹅,鹅屎又是鱼的优质食饵,有利于 生态平衡,从而能够实现社会效益、经济效益和生态效益的统一。
2,调整种植业的作物结构,打破单抓粮食的传统观念,改变该县仅是粮食作物一经济 作物的二元结构,真正建立粮食作物一饲料作物一经济作物的三元结构,在调整种植业结构 时,首先把饲料生产列入国民经济计划中去,使水稻、玉米、豆类作物、大小麦等一齐抓, 以保证家禽尤其是养鹅业有充足的饲料,因为饲料生产是饲料工业的后盾,饲料数量的多寡 又是发展畜禽数量的关键,即成正比。
3,建立饲料加工业,把原来附属于农业的单槽独盆和饲料单一、营养不全的饲养状态, 改变为集约化的科学养鹅业,落实料鹅的对应原则,实现饲养管理现代化研究该县的饲料 种类,测定其营养成份,就地取材,合理配方,研制全价配合饲料,搞好混合饲料养鹅,以 取得较大的经济效益。
4,建立原种繁殖基地,保护好莲花白鹅。保护和提高其生产素质是大力发展数量的根本保证,特别要加强育种和繁殖工作,逐步健全科学的繁殖体系,制订出保种规划和选育标准,选择遗传性能稳定、生产性能好的,形成繁殖核心群,尽量使它的优良基因库不断扩大和巩固。
5,加强莲花白鹅的组织学、解剖学、生理学、生态遗传、营养等应用科学的研究工作,取得科学的最新数据是指导养鹅业的不断发展、不断提高、最大限度地满足人民的肉食要求的一条重要途径。研究白鹅长达五个月的不产卵期及其防制对策,同时认真做好疫病的调查研究及其防治工作。因势利导向畜牧业现代化的宏伟目标迈进。
6,统一规划,合理布局,发挥优势,扬长避短,扶助专业户、重点户、以其饲料饲草的数量确定其饲养规模,建立养鹅基地。要大力发展养鹅,就要提高孵化率,首先要改进孵化方法,目前本县主要是用鹅自抱或者用鸡代抱,这种抱法既原始又数量有限,所以必须改变为人工孵化的方法。只有这样才能增加仔鹅的数量。同时建立育雏室以提高其成活率。加强雏鹅和中鹅的饲养管理,使之稳步地健康发展.
总之,根据该县养鹅所具备的有利条件:已经有一定数量的遗传和生产性能好的鹅群:群众有养鹅的传统习惯,积累了丰富的饲养经验;靠山傍水,饲草充裕;潜力很大,前途广阔。因此把养鹅业放在发展畜牧业的议事日程上。把它摆在发展多种经营的、改善人民生活、增加农村收入、加快老区建设、支援外贸出口的重要议事日程上。制定发展规划和旅育计划。政策落实,固定草场使用权,宜扶不宜限,宜疏不堵.切实解决实际问题,大力扶助重点户、专业户,进一步调动群众大养其鹅的积极性。那么,该县养鹅业就必然会橇瞬的发展。
莲花白鹅和家鸭体内吸虫类的研究
我国家禽蠕虫病的调查始于1915年日本学者杉木氏在台湾省所进行的经济动物寄生虫研究,嗣后,徐荫棋(1935)、严如柳(1959)、王善志(1980)和徐汉坤(1982)等学者报道了寄生于鸭的吸虫有63种,寄生于鹅的吸虫有11种。
作者于1983年10月至1984年12月共调查了家鹅56只和家鸭55只,检获吸虫25种。有一只鸭体内检出吸虫2种达1276条,还有混合感染6个科8种虫的;有的鹅混合感染3 科6种虫的,由此说明我县鹅鸭感染寄生虫是多么严重!长此以往,如不积极采取防制对策,必将给养禽业带来无可挽回的经济损失。
材料和方法
鹅鸭系采自县境内有代表性的不同乡镇。按禽类剖检法取出内脏,冲洗胸腹腔,脏器分别按系统进行检查,用清水反复冲洗后收集虫体,然后用70%酒精保存,送实验室鉴定。正模和副模均保存在江西省科学院。
检查结果
经鉴定后,所得吸虫分隶于9科15属25种其中2种为国内新纪录,7 种为省内首次报道,还有一种被拟为新种。
象山白鹅(定海白鹅、绍兴白鹅)
浙东白鹅(ZhedongWhitegoose)又称为奉化白鹅、象山白鹅、定海白鹅、绍兴白鹅。
一、一般情况
(一)原产地、中心产区及分布
浙东白鹅原产地为浙江省宁波市的象山县、宁海县、奉化市、余姚市、慈溪市、绍兴市等浙东地区,中心产区为象山县,浙江省其他地区亦有分布。
(二)产区自然生态条件
象山县位于北纬29o19~29o33、东经121o50~122o10,地处浙江省中部沿海,境内低山丘陵起伏,海拔300-500m。年平均气温170℃,最高气温39.2℃,最低气温-6.9℃;无霜期235~250天。年降水量1250~1600mm,年日照时数1670~2048h。属典型的亚热带季风气候。农作物主要有水稻、大麦、小麦、玉米、大豆和蚕豆等。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
浙东白鹅产区江河交错、湖塘密布、水草丰盛,自古就是候鸟野雁冬来春去途中歇憩的场地。野雁被当地居民捉住后,在良好的自然环境下,经过长期人工驯化形成家鹅。1600多年前,晋朝大书法家王羲之在其居地会稽、剡县等地养鹅,元陈子犟有诗为证:一曲溪从古剡分,溪边朝食晋将军,砚埋尘土鹅群少,六朝空山自白云。晋书《王羲之传》中也提到山阴有一道士,好养鹅,羲之欣然,写毕,笼鹅而归,甚以为乐。当地有关县志也均有养鹅记载,《嘉靖象山县志》记载,唐神龙年间就有白鹅生产,其卷四物产类中记载有马、牛、羊、驴、骡、猪、狗、鸡、猫、鹅、鸭,《嘉靖奉化县志》也载有明永乐年间要上交鹅翎17459根,说明明朝时期浙东地区养鹅数量就较多。
(二)群体数量及变化情况
据调查,产区浙东白鹅饲养量1980年为138.5万只,2002年为500万只;2006年象山县饲养量为180万只。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征浙东白鹅体型中等偏大,结构紧凑,体态匀称,背平直,尾羽上翘,呈船形。喙呈橘黄色。肉瘤高突,随着年龄增长突起明显,呈橘黄色。全身羽毛呈白色,虹彩呈蓝灰色,皮肤呈白色,胫、蹼呈橘黄色,爪呈白色。
公鹅体大雄伟,颈粗长,肉瘤高突、耸立于头顶,尾羽短而上翘,行走时昂首挺胸。母鹅颈细长,肉瘤较小,腹部大而下垂,尾羽平伸,极少数鹅有反翅现象,部分翼羽朝上反长。雏鹅绒毛呈黄色。
2.体重和体尺浙东白鹅成年鹅体重和体尺见表1。
表1浙东白鹅成年鹅体重和体尺
(二)生产性能
1.肉用性能在放牧补饲条件下,2006年对300只浙东白鹅进行了饲养测定。63日龄平均体重为4360g,初生至14日龄成活率为98%,15~63日龄成活率为99%。浙东白鹅生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3。
2.蛋品质浙东白鹅蛋品质测定结果见表4。
3.繁殖性能根据浙东白鹅家系核心群19822006年记载资料,浙东白鹅130~150日龄开产,开产蛋重899;年产蛋3~4窝,每窝产蛋8~12个,年产蛋数28~40个,生产群平均蛋重162g。公、母鹅配比为1:8~10,采用人工辅助交配,受精率达85%左右(自然交配为70%),受精蛋孵化率80%~90%。母鹅就巢性强。采用人工孵化,结合醒抱技术,每只母鹅一年可多产蛋8~13个。
四、品种保护和研究利用
(一)保种方式
采用保种场保护。象山县种鹅场承担保种任务。浙东白鹅1989年收录于《中国家禽品种志》。
(二)选育利用
1982年建立了象山县农业局种鹅场,组建基础群88只(其中公鹅20只、母鹅68只),开展浙东白鹅的选育工作。20世纪90年代中期,制定了《浙东白鹅原种选育方案》,指导浙东白鹅的选育和综合技术的研究。
五、品种评价
浙东白鹅属中型鹅种,具有早期生长速度快、屠宰率高等特点;但其繁殖性能较低,今后应加强本品种选育,提高其繁殖性能。