云养鸭是谁。
河南林州东岗镇八寨沟，万亩荒坡种上了2万多株核桃树、30多万棵杨树，曾经杂草丛生之地，如今变成了散养黑猪的繁育场。经过几年发展，该场不仅带活了一方经济，其散养黑猪的品牌效益已辐射周边省市，产品远销北京、上海等地。
谁让昔日的荒坡变成了绿林，使成群的黑猪在乱石山上刨出一块又一块金砖？近日，记者前往林州，采访了林州市大野牧生态养殖有限公司总经理魏保云。
全市生猪养殖户发愁，她却笑了Www.yz023.coM
在林州市区一间挂着大野牧生态散养黑猪肉招牌门店前，购买猪肉的市民络绎不绝。店员们忙里忙外，分割、称重、收款，工作有条不紊地进行着。
如果是节假日，买肉的人更多。魏保云对记者自信地说。记者看到店前的销售牌上写着：五花肉25元/斤、全瘦肉45元/斤、后腿肉38元/斤其价格比一些超市或农贸市场的猪肉贵出许多。
啥肉这么贵？记者疑惑。
老魏家散养的黑猪肉那是在咱林州出了名的，别看价格贵，这里面的含金量高着呢。林州市畜牧兽医局总畜牧师程海庆在一旁打趣道。
哪有啥含金量，就是传统意义上的土猪呗。魏保云抢过程海庆的话。
记者了解到，魏保云口中的土猪其实是山上散养的黑猪，吃的都是些纯天然粮食和野草，不喂任何饲料添加剂。一头黑猪需养殖12个多月才能出栏，体重可达200斤左右，基本上属于原生态养殖。
采访过程中，魏保云的电话频频响起。她每次挂断电话后总是抱歉地笑道：又有外地客户跟我下订单。她说，像这种订单电话，她每天不知道要接到多少个，这也是她最近犯愁的事儿。订单太多了，有点儿供不应求，我计划下一步扩大养殖规模才行。
现在生猪价格如此低迷，扩大养殖规模恐怕有风险吧。记者惊诧。
从去年12月份到现在，生猪价格一直下跌，生猪养殖户基本上处于亏损状态，唯独魏保云养的黑猪没赔钱反而赚了不少。程海庆说，恐怕全市的生猪养殖户都在愁，就她一个人偷着乐吧。
听完程海庆的话，记者对魏保云的散养黑猪渐渐着了迷，决定前往她的养殖基地破谜团。
打着坡地的算盘，养出生态黑猪
东岗镇八寨沟，一条蜿蜒的水泥小道依山而建，车在山间七绕八拐地前行了十多分钟，便隐约看见山间里黑猪活动的踪影。
刚一下车，映入记者眼帘的是，好多黑猪三五成群的分散在一片坡地上，有的在水池边饮水，有的在嬉戏打闹，有的躺在坡地上晒太阳。那间母猪舍是黑猪的繁育场，这几天刚好有几十头小猪仔出生。魏保云指向坡地旁的一栋猪舍说。
走进母猪舍，舍内通道一边的栏外放有一个保育箱，箱底与栏内相通，箱顶挂有保温灯，出生后的小猪仔们便躺在里面。当人靠近时，这些小家伙要么紧张得挤成一团，要么就从箱底逃回栏内的母猪身旁躲藏起来。
母黑猪一窝能产10多头小猪崽，出生25天左右便可断奶，断奶前后可饲喂一些乳猪料。魏保云介绍，当小猪崽体重达到一定标准时，就可放在坡地上散养了。
咻、咻。一阵嘹亮的口哨声在猪舍外响起。记者寻声奔去，只见一名饲养员口含哨子，一手提着塑料桶，一手拿着勺子，在猪舍外一块坡地处来回泼洒着勺里的食物。而坡地上几十头黑猪听见哨声，发疯似地从四面八方往哨声处蜂拥而至，不停争抢着地上的食物。
喂食为何还要吹口哨？记者不解道。
这是一种驯养黑猪的方法，喂食时增加口哨声，长期训练能让黑猪产生条件反射。魏保云解释道，散养的黑猪在山坡上每天自由活动，傍晚时分，饲养员便骑着摩托车在山间小道上来回吹哨，被驯化好的黑猪听见哨声便可自行回到驻地。魏保云顺手指了指猪舍后面的坡地上那些大大小小的人造山洞，那便是猪窝，冬暖夏凉，比猪舍舒服多了。
不怕黑猪跑远了回不来，或被别人偷走了？记者问。
想在坡地上逮住这些家伙，难着呢！魏保云笑呵呵地说，别看这些家伙呆头呆脑的，跑起来比兔子还快。
每年4月份~10月份，基地周边的1万多亩坡地上长满的野草为黑猪提供了丰富食源。到了秋冬季节，野草枯竭时，才把黑猪圈在固定坡地进行人工喂养。魏保云说，有了大自然提供的丰富食源，不仅可以降低养殖成本，而且山坡里的泥土和野草含有黑猪体内所需的特殊物质，可使黑猪少生病。每天傍晚，黑猪回住地时，再饲喂一些玉米、麦麸、豆粕等打磨成的纯天然饲料，以增加营养。
魏保云所养的黑猪之所以受市场热捧，除了饲喂的食材不同之外，最重要的因素在于长时间生活在太阳下。通过太阳光照，不仅能杀灭黑猪皮肤上的病菌，还能大大增强其免疫力，就算有一些小感冒，也能自己痊愈。她说，曾经有许多兽药厂家希望卖一些产品给我，但都没成功。不是我不想跟他们合作，而是这些黑猪根本都用不着药。
塑品牌闯市场，广纳八方宾客
有了好产品，但想在琳琅满目的商品市场拥有一席之地，没有品牌支撑，闯市场确实不易。
魏保云2009年开始养殖黑猪时，她心中已有了品牌的意识。养殖过程中，她也在不断摸索塑造一个什么样的品牌，让客户一听便能牢牢记得住。
打造自己品牌的同时，我们对于品种的选择也费了一番周折。魏保云感叹道，全国的黑猪品种很多，各地环境不同，黑猪的品质也会不一样。为了找到能适应林州地区气候、土壤、水源等条件的黑猪，她反复在各地调研，在基地内做实验，最终确定了豫南黑猪和北京黑猪这两个品种进行养殖。当第一批猪出栏投入市场后，客户的反应非常好，我的辛苦总算没白费。自从第一批黑猪销售出去以后，魏保云心中的一根弦却一直紧绷着。市场反应太好，但紧缺的货源让我有点儿力不从心。魏保云长叹一声，不少外地客户通过各种渠道找到我这里，有些客户看完养殖基地的黑猪后，立马想跟我签订单，少的几十头，多的上百头。这些客户中大部分是从事餐馆、酒店等行业。
从去年年底，全国生猪价格走低时，仍有许多老客户早早地把订黑猪的钱汇了过来，就算是没货他们也愿意等。魏保云很无奈地说。
目前，魏保云的大野牧黑猪肉品牌不仅在林州当地吃香，其产品已远销北京、上海等地。当记者问起经济效益时，她很含蓄地说：前期的投入不少，成本还没回来呢。
由于客户的抢购，现如今，魏保云的黑猪养殖基地只剩下60多头存栏母猪和100多头育肥猪。她计划再引进300多头豫南母猪、1200多头30公斤左右的仔猪，以扩大养殖规模。另外，她也逐步带动了周边一些有养殖条件的农户加入她的公司，以公司+农户的运作模式，由农户自行养殖，公司统一回收销售。一个人的力量毕竟有限，抱团发展才是硬道理。魏保云微微一笑。
万亩荒山，万株核桃，万头黑猪满山跑。魏保云每当想起未来的规划场景，都笑得很甜
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近日，笔者走进位于缙阳山下的延庆县旧县镇大柏老村的北京金睿龙腾养殖基地，发现这里与其它养猪场有所不同。这里远离城市，空气清新、环境优美，猪的生活空间比较大、也比较舒适。正值冬日中午，我们看到有的猪正在“运动场”里悠闲地散步、有的则卧在墙角懒懒地晒着太阳。马云说，之所以称这批猪为“年猪”，一是它们生长周期长，正好一年，在春节前“宰年猪”时节出栏；二是这些猪是按照以前农村的“年猪”传统的饲养方式喂养的，不吃精饲料，主要食物是玉米和蔬菜等，饲料中不含有任何添加剂。这些猪还有很多特别的优待，比如它们有专有的运动场，每天可以自由自在地活动；到了夏季，它们还有游泳池，用于防暑降温。马云说，他养的这些猪与那些精饲快养的催肥猪有着天壤之别。
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一到甲鱼基地，笔者便见到一位皮肤黝黑、面容干瘦、干事果敢的男主人，他就是远近闻名的养殖大户罗贵云。当笔者一行说明来意，老罗便带大家来到了种鱼池。透过门缝我们惊喜的看见一大群甲鱼正在塘边悠闲的沐着阳光浴。大家迫不及待的叫老罗打开房门，呵，好家伙，一群刚还整齐划一排在岸边的鱼兵，一溜烟的潜入了水中。
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当笔者一行来到幼苗池，远远的看见一只只小黑点贴在岸边，饲养员告诉大家，那就是刚下塘才一个多月的幼甲鱼，大只的足足有4两了。
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豪猪“拱”开致富门 养殖豪猪的惊喜和财富
对于豪猪大家都不陌生，近年来，很多农民依托本地资源优势，发展适合自己的特色养殖，闯出一条致富新路。那就是养殖豪猪。豪猪“拱”开致富门养殖豪猪的惊喜和财富，下面具体来了解一下：
形似刺猬，声如猪叫，全身呈棕褐色，背部披着利箭般黑白相间的棘刺……10月23日，笔者来到江州区石景林街道卜利村卜利屯胡传庆的养殖场，看到了这些可爱的豪猪。
胡传庆告诉我们，豪猪又名箭猪，是一种濒临灭绝动物，食用、药用价值高。国家林业部门已将豪猪列入禁捕的保护物种，人工养殖豪猪，在我国还刚刚起步。
“我发展豪猪养殖，也是一次机缘巧合。”胡传庆说，一次偶然的机会，他在中央七套播出的节目中，看到了养殖豪猪发家致富的报道，电视里养殖豪猪所带来的经济效益让他心动。
后来，他多方打听，不远千里到湖南考察学习，并于2012年引进了几只豪猪试养。
“刚开始是6只，后来看见它们比较好养，一个月以后，马上发展到40只。”胡传庆告诉我们，豪猪养殖比较简单，它吃得少，品种却很广泛，除了辣椒和苦瓜之外，玉米、南瓜等五谷杂粮都可以拿来喂，所以饲养成本比较低，每只豪猪每个月只需10块钱左右，可以增长两斤多重。
“一般的家猪刚刚卖得七八块钱一斤，我这个豪猪投资少效益却很高。”胡传庆高兴地说，豪猪的刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可作为药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元；胃经提炼后，可制成治疗胃病的良药，目前市场上的豪猪胃价格为每个100元。豪猪目前的市场价约为每公斤160元，每只豪猪可长至15到25公斤，保守估计，一只豪猪价格也在2500元左右，但是养殖成本却很低，仅400元左右。
经过两年的发展，胡传庆的豪猪养殖场已经可以自己繁育猪苗，并且卖出了104只小豪猪，获得利润13万多元。目前，胡传庆还存栏豪猪100多只。
胡传庆介绍说，豪猪的性情非常凶猛，瞧它背上的刺，足足有40厘米长，当它背上的刺张开时，就说明它心情很不好，而一只成年豪猪，最多也只能长到20公斤。别看豪猪貌不惊人，但在餐桌上，却是一道美食，高蛋白、低脂肪，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有“动物人参”之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒都美味。
“希望更多的人加入豪猪养殖，形成养殖规模后，我们就可以成立一个合作社了。”谈起未来的打算，胡传庆心中充满期待。
家住海南省琼海市阳江镇红色村三乐塘村小组的谢善阳在技校毕业后，他曾在海口、广州等地打过工，摆过地摊，卖过烧腊，开过文具店……虽然没取得多大成就，最后，他仍然坚持最初的创业梦，返回家乡海南琼海，率先规模养殖豪猪成功，并且向村民及全省多地农民输送豪猪苗和养殖技术，带领越来越多村民致富。
琼海小伙迷上豪猪辗转几年重归养豪猪创业
谢善阳在2007年从海口的某技校毕业后，他现在海口一家公司实习，接着又到广州学习电动工具维修，后来又到了某企业当业务员。正是在广州的学习、打工中，谢善阳偶然发现市场上有卖豪猪刺，好奇下，他了解得知，安徽有豪猪养殖基地，2008年就到安徽考察。
“最早我是在电视上的健康栏目了解豪猪刺用途广泛，而且还发现市场很少有卖豪猪刺的。”2009年，谢善阳回乡决定养殖豪猪创业。
谢善阳把想法和父母交流后，父母没有同意，而是投资10万元让他到海口桂林洋大学城经营文具店，但最终以亏本告终。后来几年在父母的支持下，谢善阳先后在海口、广州等地打过工，摆过地摊，卖过烧腊，开过文具店，虽然未能坚持，但“业虽败、心还在”用谢善阳的话说“就算交了学费”。
2011年谢善阳在海口当酒类业务员，这时他认识了如今的妻子，当时妻子在海口某公司当会计。受母亲启发，谢善阳决定先开始销售豪猪刺，于是他摆起了地摊，有时候一天最高销售1000元。
“如果把豪猪肉一起卖，生意肯定会更好。”2012年，谢善阳重新回到养殖豪猪的创业初衷，并得到妻子的支持，他瞒着父母家人，辞去海口当时月薪5000多元的稳定工作，夫妻两人回阳江乡村养豪猪创业。
像娘家借钱引进豪猪养殖努力克服“四道关”
经历多次创业失败，还先后花去父母几十万元的储蓄，但谢善阳志更坚、心不灭，2012年下半年他向娘家借5万元作为本金，到安徽学习并引进15头共5组(每组1公2母)，每头3700元。
当时由于没有经验，所引进的豪猪因安徽、海南两地气候条件差异，水土不服，导致一下子死了6头。谢善阳没有消极更没有后悔，他积极向市、镇畜牧兽医部门技术员请教，还与当地养殖专业户交流探讨，针对豪猪生长问题，利用食盐防治，同时改善生长环境，在饲料中添加本地沙黄土等，经过半年摸索实践，终于控制疾病，母猪也开始产仔。
第一道“水土适应关”过了，又来了“母咬仔”难题。2013年豪猪共产仔18头，其中有10头被母猪咬死。谢善阳经过学习得知，一旦母猪受到惊吓，它们为保护仔猪不受侵犯，最好的办法就是咬死仔猪。
原因找到后，2014年谢善阳再次借了6万元到安徽引进30头(10组)，重新改造修建猪舍，达到母、仔隔离饲养、改良生长环境。
第三道关是“防病治病关”，豪猪常见病为猪脚瘫痪、感冒、痢疾等，谢善阳经常向当地专家行家学习请教，逐渐从一无所知的“门外汉”，成为豪猪养殖的行家里手。
面对最后“销路关”，由于豪猪肉质生性有一股膻味，推出市场一时难以接受，谢善阳研究发现，豪猪臀部生长着一种自我防护的特殊器脏，遇到攻击时，发放膻味以防护。只要在屠宰时除掉，膻味问题就得到了解决。
多方学习养殖豪猪年出栏商品豪猪200多头
创业之路的跌跌撞撞，使谢善阳逐渐走向成熟和理性。他意识到创业不能单凭一股热情，要尊重科学，掌握相关技术技能。
在豪猪养殖过程中，谢善阳将海南与内地的温度、湿度作比较，做好猪舍通风透气，安装电灯、风扇等防暑防寒的装置，确保豪猪有健康成长的环境。
谢善阳还根据野生动物的特性，向当地中草药医生请教，了解“双黄连”、板兰根等中草药的作用，用于豪猪的防病治病。以黄豆、玉米作为主料，到河边和山野中，采摘本地植物的叶茎根来搭配饲料，并按豪猪的大小，体质强弱的配比进行饲养。
同时他起早贪黑，专注母猪发情期所需的营养、温度、湿度，落实防病防疫的举措，守在生育期母猪的身旁，配好饲料里蛋白质与青饲料的比例，抓好复配繁殖，加快豪猪的繁殖。
由于科学管理饲养得当，后来引进的豪猪安然无羔、生长正常，因为在当地喂了盐水，回来又喂盐水又控制食量，让豪猪逐渐适应水土；豪猪生长过程，决不喂含激素的饲料，而是以当地玉米等为主料；防疫则主要使用中药不使用抗生素……谢善阳终于成功了！
目前，谢善阳家的豪猪存栏量达到了600头，其中母豪猪110多头。豪猪生长期一般10个月至1年，1头商品豪猪20至25斤，市场价每斤95元左右。年出栏商品豪猪200多头，赢利20余万元。
除了学习养殖技术外，谢善阳还报名参加海南电大农业经济管理专业学习，积极参加农业部组织的农村实用人才带头人培训班学习，参加团省委举办的农村青年创业致富带头人暨农村合作组织负责人培训，还积极参加省、市创业致富大赛，并以《野生豪猪驯养繁殖养殖基地》项目获省创业大赛初创企业组优秀奖，从而不断增强自己的创业创富能力。
牵头成立三乐豪猪合作社开发豪猪产业链
谢善阳在海南率先规模养殖豪猪成功。为使产业不断做强做大，让人们接受，扩大市场效应，他邀请村内外对豪猪饲养感兴趣的村民前来参观，接受村民们咨询，并向他们提供种苗与技术。
2014年底，谢善阳牵头成立了阳江镇“三乐豪猪合作社”，向来访者提供资料信息，共同研究，共同开发，共同进步。所有社员的豪猪苗、养殖技术和防病防疫技术由他负责，待豪猪出栏时，他又以市场价格将其收购，实现社员、顾客和自己共赢。
除了周边乡亲，三亚、儋州、白沙等地农民纷纷慕名而来购买豪猪苗和学习养殖技术。合作社与岛内外52户养殖户合作，年出栏豪猪3000头以上，发展势头良好。
如今，谢善阳得到省市有关部门的支持，正在自家承包地中增建二幢豪猪场，还筹划合资100万元，在村外建设存栏1000头的豪猪基地。
谢善阳希望经过扩大养殖规模向深加工进军，他还加紧引进技术及人才，开发豪猪药用及工艺品项目，使豪猪养殖综合利用，拉长产业链，带领群众共同致富。