生态养羊。
群山环绕的树林中，一只只嘴巴尖长、毛发坚硬的山猪自由地寻食，偌大个树林，猪树同处，相得益彰，看不见污水，闻不到臭气。这是近日记者在博白县松旺镇潭莲村畚箕岭野猪养殖基地看到的场景。
“这些放养的山猪，白天在山林里觅食，饿了吃野菜，渴了喝泉水，是地地道道的生态山猪。虽然每市斤山猪肉比市场家养的猪肉价高出4-5倍之多，但总是被人们抢购一空。”说起自己林中放养的山猪，放养户魏海难掩心中的喜悦。
松旺镇潭莲村畚箕岭一带地处山区，依山傍水的自然环境，为种养业提供了优良的场所。2008年，精明的魏海把畚箕岭附近的几座荒山承包下来，搞起了山林立体生态养殖。水中养鱼、水面养鹅、岸边山林养鸡，山坡种植果树、养山猪。“我就是要让土鸡乐时上上树，山猪闲时奔奔跑。放养的养殖模式，既能赚钱，又能收到良好的生态效益，何乐而不为呢？”魏海得意地说。
据魏海介绍，前几年，村里有人进深山捕获了两只地道的野猪，他购买回来后，就开始琢磨如何在山林中放养山猪。经过几年的反复摸索、实践，魏海独自探寻到了一条放养山猪的新路子：抓回来的野猪与野猪交配繁育后代，这样，放养的山猪就秉承了野猪的特性，不用打针、喂药，也能快快乐乐地繁洐、成长。
近年来，魏海放养的山猪主要销往广东、浦北等地，且供不应求，山猪养殖给他带来了不菲的经济效益，年收入已达100多万元。
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山猪
山猪(Shanpig)因主要分布于江苏省宁镇丘陵山区而得名。
一、一般情况
（一）中心产区及分布
山猪的中心产区在南京市六合县北部丘陵山区，南京市其他县区以及镇江、扬州、滁州等市部分丘陵山区也有零星分布。
（二）产区自然生态条件
山猪产区地处长江下游，属于湿润地区，丘陵山地占全区面积的60%，丘陵海拔高度100～300m，丘陵周围的岗地海拔25～50m。年平均气温15.2℃，无霜期225天，年降水量1100mm以上，年平均日照时数1933h。属于亚热带季风气候，具有冬冷夏热、四季分明的特点。土壤为酸性红壤或棕壤，有机质不足。农作物以水稻、小麦为主。饲料作物以玉米、甘薯为主。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
历史上由于战争和自然灾害等原因，淮北平原地区的居民向江苏南京等丘陵山区迁移，将淮北猪带人饲养，产地青粗饲料来源丰富，养猪以青粗饲料为主。当地农民有放牧与圈养生猪的习惯，山猪还是当地人民传统的年猪，因而促使群众选育体型中等的肉脂兼用型猪，形成了体格健壮、善于奔跑、产仔数多、肉质好、早熟、抗病力强的山猪。20世纪70～80年代，江苏南京、仪征一带的山猪较多，分为马头型、狮头型、鲫鱼头型等。
（二）群体数量和变化情况
2006年江苏省南京市有山猪种公猪15头、6个血统，种母猪600多头。
20世纪7080年代江苏大力推广母猪地方良种化，公猪外来良种化，商品猪杂交一代化，山猪和其他地方品种得到大力发展，南京、扬州、镇江等市县曾有山猪母猪11.54万头，南京、扬州等市的许多县有山猪种猪场，有选育群母猪1000余头、核心群母猪200头左右，公猪30余头。90年代后，各县的山猪种猪场先后转产，山猪饲养量逐步减少。
由于六合区北部丘陵山区交通不便，群众有不吃白猪肉的习惯等多种因素的影响，外来猪种很难进入这一地区，纯种山猪得以保存下来。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1.外貌特征目前山猪有两个类型，即马头型、狮头型。
马头型猪额前皱纹浅而少、呈菱形，嘴筒长而直，耳较小、下垂，背腰较窄、不丰满，臀部斜削，腹部较紧，四肢结实。乳头较细长，多为9对。被毛黑色、较密，体型紧凑。
狮头型猪头稍大，嘴筒短而宽，额部纹深明显，耳大、下垂超过下颌，背腰微凹，臀宽而方正，腹稍大，四肢粗壮、较高，系软弱。乳头粗大，多为9对。被毛黑色、较稀，皮厚、多皱褶，体型不紧凑。
2．体重和体尺南京市六合区山猪保护区以及南京市畜禽研究所山猪保种中心于2006年12月进行了山猪体尺和体重测量，结果见表1。
（二）生产性能
1.繁殖性能山猪性成熟较早。公猪平均42日龄、体重9.64kg出现爬跨现象。
据对后备母猪的发情观察，初情期为88.6日龄、体重25.8kg；(14123)日龄初配。母猪发情明显，发情周期18～21天，产后发情一般为仔猪断奶后3～5天。
群众对公、母猪利用较早，公猪120～150日龄、体重30～40kg开始配种；母猪120～140日龄、体重30～40kg或第三次发情时开始配种。利用年限，公猪3～4年，母猪8～10年、甚至达15年，其繁殖性能见表2。
2．育肥性能山猪的育肥性能较好。20世纪80年代农村饲养条件下，6月龄生长育肥猪体重60kg左右，平均日增重4009左右。南京市畜禽研究所2005年对24头山猪进行肥育测定，饲养期120天，结果见表3；于2005年3月2日对6头猪进行了屠宰性能测定，结果见表4。其滴水损失1.65%，熟肉率79.87%，肌肉嫩度32.73N。对比1981年的瘦肉率，两者差异不大。
四、品种保护和研究利用
采用保护区和保种场保护。自2004年开始，南京市畜禽研究所在南京市浦口区石桥镇科技园建立了山猪保种中心，有山猪母猪100多头、公猪15头（6个家系）。2006年建立了六合区八佰桥、竹镇、马集等山猪保护区。2007年建立了山猪保种登记制度，并制定了保种方案及计划，使山猪的保种工作有了转机。在六合区的马集、八伯桥等乡镇山猪保护区的保种核心群母猪始终保持纯繁，未开展杂交。山猪作为淮猪的一个类群，1986年收录于《中国猪品种志》。
19791981年选用长白猪、约克夏猪、杜洛克猪与山猪进行杂交试验，结果见表5。
五、品种评价
山猪对当地生态条件有良好适应性，繁殖性能和育肥性能较好，其群体已经较小，处于濒临灭绝状态，亟须加强保种。今后应扩大群体数量，保护好这一重要的遗传资源。
罗盘山猪
罗盘山猪(Luopanshanpig)俗名毫杆猪，因产于重庆市潼南县境内的罗盘山地区而得名。
一、中心产区和分布
原产地位于重庆市潼南县境内的罗盘山地区，主要分布于重庆市潼南县境内。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
罗盘山猪形成历史悠久。据1993年版《潼南县畜牧志》记载：罗盘山猪，在民国初年就广为存在，起源于本地黑猪。罗盘山猪耐粗饲，当地群众喜用生姜茎叶作饲料，食欲旺盛，抗病力强，适宜吊架子饲养方式，当地农民长期种植生姜和甘薯，粮食较少，养猪主要用生姜叶和甘薯藤，很少用粮食，红苕既作人食，又是好的饲料，有红苕半年粮之说，把甘薯定为精料。穷不丢猪，富不丢书，由此可见，在大量使用生姜叶和甘薯藤等青粗饲料的条件下，经产区群众长期选择培育，逐步形成了能适应当地自然气候环境和粗放饲养条件、体型外貌一致、生产性能相似、遗传性能稳定的罗盘山猪。
（二）群体数量和变化情况
2006年潼南县存栏罗盘山猪公猪6头、母猪826头。1976年全县有罗盘山猪1万头以上，公猪50多头；2004年潼南县有罗盘山猪2000头左右。从20世纪80年代以来，全县大力推广瘦肉型猪生产，外来良种公猪的引进和杂交猪生产的发展，使罗盘山猪饲养量下降，主要用作经济杂交的母本，用于纯繁的比例急剧减少。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征罗盘山猪体型中等偏大，体质健壮。头中等大，额部横行皱纹较浅，嘴长而稍尖，耳中等偏小。体躯窄深，背腰稍凹陷，腹大下垂，臀部稍倾，后躯欠丰满。四肢较短，多卧系。被毛全黑、粗长，鬃毛粗长、刚韧。乳头6～7对。
2．体重和体尺在当地农村饲养条件下，一般8～12月龄、体重100～120kg出栏。2006年潼南县畜牧局测量了农村饲养条件下的成年猪的体重和体尺，结果见表1。
（二）生产性能
1.繁殖性能在农村饲养条件下，罗盘山猪公猪4～5月龄性成熟，初配体重50～60kg，约每周配种10次。采用本交方式，公猪利用年限2～3年。罗盘山猪母猪发情周期21天，发情持续期2～4天，妊娠期114天。母猪窝产仔数11.7头，初生个体重1.08kg，断奶仔猪成活数10.8头，断奶仔猪成活率96%，母猪利用年限7～9年。
2．育肥性能据农业部种猪质量监督检验测试中心（重庆）2006年测定，12头罗盘山猪，在前期每千克饲料含11.7MJ、可消化粗蛋白13.0%，后期每千克饲料含10.9MJ、可消化粗蛋白11.5%的营养水平下，体重20～90kg阶段日增重(56453)g，料重比3.390.17。同时对12头宰前活重(88.43.1)kg的罗盘山猪，进行了屠宰性能和肉质性状测定，结果见表2。
四、品种保护和研究利用
尚未建立罗盘山猪保护区和保种场，未进行系统选育，处于农户自繁自养状态。
五、品种评价
罗盘山猪适应当地自然条件、耐粗饲。今后应加强保种，扩大群体数量。