养香羊。
开江县市民孙小晴在从单位下岗以后，没有继续留在城市发展，而是回到农村老家创业致富养起了香猪，虽然目前规模还小，不过，孙小晴计划利用几年时间，实现年出栏香猪8000头，年产值超过1000万元。
在开江县新宁镇孙家沟村的一家养殖场里，孙小晴正在查看猪舍里的防疫记录。这种黑白花色分明，模样小巧可爱的猪叫香猪，也叫“迷你猪”，原产自广西，以体小早熟，肉味鲜美而闻名全国。目前，孙小晴也是我市第一家香猪养殖户。
孙小晴介绍道，我们这香猪虽然价值比较高，但它的饲养过程比较难，特别是前三个月的喂养，不但要求温度要适中，而且奶汁不能过足，小猪和母猪都只能吃粗纤维的食料，不然容易出现生病或者死亡。
如今对养猪头头是道的孙小晴，在几年前还是一名普通的下岗职工，2008年初，孙小晴离开了熟悉的城市，回到老家办起了养猪场，开始走上创业之路。她说，我虽然长在城里，但是我是生在农村的，在小时候我就见过我的祖辈养猪，对养猪这个行业我也不排斥，还有我觉得猪肉这个需求量比较大，而且每个人每天都要吃肉，所以我选择了养猪行业，我认为它有发展的空间。
简单的创业愿望，并没有让孙小晴的创业之路一帆风顺，养猪场成立之初，由于资金的缺乏，再加上养殖技术的不成熟，让孙小晴走了不少的弯路。“当时我听说山东的发酵床养殖技术比较好，我们就采用了发酵床来喂猪，这个技术我们投入了20多万元，到后来发觉我们四川这个地方不适合，发酵不成功，猪又生病，我又重新投入了30多万改用传统法喂养，这样重复的投资让我这个企业面临很大的困难。”她说。
重重的挫折并没有让孙小晴在创业路上止步不前，在当地就业部门的帮助下，孙小晴获得了小额贷款，并进一步完善了养殖技术。2008年10月，孙小晴正式组建了天盛农业科技有限责任公司，并大胆从广西引进香猪猪种，走上了当地人从未走过的香猪养殖之路。“这种香猪体形小，爱运动，不喂饲料，吃的是地瓜藤、玉米粒，还有山上野生的植物，喝的是山泉水，因此猪肉口感特别好，皮薄肉细，煮出的汤更是清甜可口，我家的猪圈门都是打开的，任由香猪自由进出。”孙小晴乐呵呵地笑着说。看到有生人进来，一只只小香猪灵活地爬上了山坡，矫健的身手完全不像懒洋洋的家猪。
开江县就业局局长赵勇告诉记者，开江县就业部门积极促进下岗失业人员创业，为他们提供小额担保贷款，开展创业培训和创业指导，提供创业咨询服务，发放创业补贴，帮助下岗失业人员在创业过程中，少走弯路，最终实现成功创业。
几年下来，孙小晴的香猪养殖场已初具规模，办公及生产用房，水、电、路、防洪隔离设施、消毒设备、粪便处理器等配套齐全，成为了一家现代化大型养殖场。同时，孙小晴还更新企业经营理念，在“公司+合作社+农户”模式基础上，进一步在开江城区打造了鲜肉直营店，帮助更多的人实现了就业。
孙小晴说，我们企业现在的发展只是个开头，下一步我准备把直销店开成连锁店，不但在开江、还在达州、在外地，把我们香猪这个产业做大做强，并计划与村民合作达成共同富裕，首先扩大自己的生产规模，接着根据周边村镇农户的实际，让农户共同参与养殖。最后回收香猪进行销售并建立自己的品牌，以点带面地扩大香猪养殖规模。
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小土鸡“啄”出致富路
“家里这几只土鸡卖出去后，就要去进新的鸡苗了。今年的目标是养2000只，销售额比去年翻一番。”看着在田野里奔跑的母鸡，想着7个月后会有2000只土鸡围绕在自己脚边，戴未中的嘴角勾起了一丝弧度。他告诉记者，2015年是他事业上的丰收年，饲养的1000只土鸡给他带来了20万的可观收入。
今年30岁的戴未中是婺源县赋春镇董家村的村民，原先在浙江义乌的一家洗车行工作。2014年6月初，一次偶然的机会，他发现土鸡在江浙市场上很受欢迎，一向以行动派自称的他毅然辞去了洗车行的经理职位，回家养土鸡，返销义乌、东阳、上海等地。
一个离村三里路的山谷，一栋低矮的小平房，一块野草丛生的平地，一条清澈见底的沟渠，这就是戴未中的土鸡散养场。“鸡不恋鸡舍恋山林，在大自然中放养的鸡才更有品质。”他始终认准这个理。第一批鸡苗来了，一共400只。戴未中一改平日里为人大方的性格，给鸡喂食特别抠门，一天只喂一丁点玉米或稻子。二姐提醒他，每天只给这么点鸡食，鸡会越来越瘦的。他耐心地解释道：“鸡就应该勤快地到田里找虫子、捡稻穗，吃虫草的土鸡味道更鲜美。”
听说戴未中在山里养鸡，亲朋好友纷纷打电话过来购买，他一个个回绝，没有任何商量余地。“鸡必须长满7个月才能出售。我是把养鸡作为一份事业来经营的，品质必须放在第一位，决不能为了一点蝇头小利砸自己的招牌。”土鸡暂时不能卖，预订的单子已经排了300多个。邻居汪奶奶是第一个尝到“未中牌”土鸡的人，提起第一口鸡汤的味道，她连声赞赏：“味道好，有营养，儿子媳妇都很爱喝。我们家每年都要在他这买好几只呢。”
去年12月，上海市民吴鹏得知戴未中养鸡的故事，专程来到董家村参观他的土鸡散养场。吴鹏对自己眼前那片原生态环境很是满意，一次买了20多只鸡回上海。随着土鸡在外知名度的不断提高和销路的扩大，戴未中信心倍增：“今年要多雇些人手来分担养鸡场的工作，一方面扩大养鸡场的规模，另一方面也可以带动村里的人一起致富。”
养殖藏香猪走上致富路
听说信丰县万隆乡龙头村有一名靠养殖藏香猪致富的能人。近日，笔者来到龙头村的藏香猪养殖场，见到养殖场的主人刘章福正赶着一群黑黑的藏香猪到田园里吃草。
据了解，今年55岁的刘章福是个地地道道的农民，1990年他和朋友一起南下广东务工，在外辗转奔波了4年后，他回到了家乡，除了种地干农活，还在家乡做过多种工作，由于勤劳肯吃苦，攒了一些积蓄。为此，他想自己创业大干一场。
除了能吃苦，刘章福还非常善于捕捉商机。他通过看电视等途径发现，随着人们生活水平的提高，特色农产品市场前景广阔，有较大的发展空间。2010年，他拿出多年来的积蓄，从浙江引进了12头藏香猪，投资30多万元建起了1000多平方米的猪舍，开始了藏香猪特色养殖。
刘章福介绍说，他引进的这批藏香猪生长能力很强，适应山区生长，喜欢吃野生植物，所以成活率高，肉质很好，并且猪在外面生长抗病力强，基本上不发病，属于一种绿色产品。为了提高养殖水平，他订阅了《农村百事通》《致富快报》等报纸、杂志，认真学习藏香猪养殖技术。同时，为了降低养殖成本，刘章福建起了39亩的李子园，让猪在果园里觅食，栽种了四五亩黑麦草和番薯藤，用青草、米糠等配料进行喂养。
经过4年的摸索和努力，刘章福的藏香猪养殖场已经形成规模，现在猪场有母猪40多头、公猪2头，存栏商品猪300多头、仔猪300多头，年出栏商品猪600多头，总收入200多万元，生猪畅销广东、深圳、福建等地。
谈到今后的打算，刘章福说，一人富不是富，最大的梦想是让大家一起致富。他准备继续扩大规模，成立合作社，带动乡亲们一起致富，过上更加幸福美满的生活。
新农模式：小蚂蟥“爬出”致富路
养殖水蛭（俗名蚂蟥）并不常见，将水蛭和小龙虾混养的就更少了，再充分利用养殖塘边的闲地进行立体复合种养的，应该算是一件稀罕事儿。宿迁市湖滨新区黄墩镇马桥村的张道省就一直在干这件稀罕事。经过几年的经营发展，他的创业之路越走越顺，探索出一种生态环境与经济发展双赢的农业发展模式。
我刚开始是个十足的外行，对于水蛭养殖可以说是一无所知，创业期间也吃过亏、走过弯路。2011年，多年外出打工的张道省无意间听闻水蛭养殖效益高，有心干事的他便萌生了回家创业的想法搞水蛭养殖。次年春，他把家里的农田改造成养殖池，开始试养水蛭。
查阅资料，观看视频，虚心向别人请教前期，张道省通过多种渠道学习水蛭养殖技术和经验，但是将所学的理论知识变为成功实践，这段路他走得并不顺。由于经验不足，技术不到位，在养殖过程中，出现了严重的病害，最终导致水蛭产量低，经济效益不明显。
没有灰心和失望，张道省坚持干中学、学中干，后经过两年多的摸索，他全面掌握了水蛭的生活习性、养殖技术，养殖效益渐渐地水涨船高。
随着水蛭养殖经验的日渐成熟，去年起，张道省开始扩大养殖规模，并发展网箱养殖，实现了养殖模式的提档升级。生态混养是农业现代化发展的必然趋势。张道省告诉记者，为进一步提高土地利用率，扩大养殖效益，他将水蛭和小龙虾实行混养，网箱内养殖水蛭，网箱外投放小龙虾。
网箱养殖水蛭，投掷饲料控制得当，便于观察水蛭的生长和活动情况，发现问题能及时处理。小龙虾是杂食性动物，在水底运动可以分散堆积在网箱底的水蛭粪便，使水体、土壤环境得到改善，有利于水生植物的生长。当池塘内的水草威胁到水蛭生长时，龙虾会食用这些天然饲料，使水体达到适合水蛭生长的最初环境。谈起生态混养的原理和技巧，张道省头头是道。
不仅如此，在混养水蛭和龙虾的同时，张道省还利用池塘边埂上的土地种植果树及农作物。据张道省介绍，他在塘埂上分片种植了草莓、蓝莓、甜瓜、秋葵等低矮作物，且在靠近池塘坡边上栽植了桃树。
在池塘边种植农作物，光照、水份都很充足，且容易管理，桃树枝叶茂盛，覆盖面积大，为池中栖息的小龙虾遮阴，其招来的昆虫掉到水里还可以作为水蛭与龙虾的饵料。张道省解释，这种立体复合种养模式的好处有很多。比如，当池埂上的果蔬成熟时，池中的水蛭、小龙虾还在喂养管理中，果蔬采摘的销售收入，可以用于采购水蛭、龙虾饲料，减少资金投入压力，并提高资金使用效率，有效保障养殖业的持续发展。
事实证明，张道省的养殖模式是有效的，经营管理也是得当的。目前，他的水蛭和小龙虾养殖总面积达70多亩，每年投放水蛭100多万尾、龙虾3500多公斤，年净收入超过30万元。同时，每年还有一定的果蔬销售收入。
增收启示：发展特色立体种植养殖是一种生态环境与经济发展双赢的农业发展模式，既可以提高土地利用率，又能提升单位面积的综合效益。
森林猪让咱奔向致富路
去金山屯区乐园村时，正逢寒冬腊月，雪花飞舞。听说村民冯德亮在全民创业的热潮中，另辟蹊径，依托丰富的林地优势养殖森林猪，走上了发展林下经济的致富路，我们是被他吸引来的。
来到冯德亮家，他没在家，抬头一看，他家房后的山上，突然一群小猪从森林深处追逐而出，不时把嘴探进厚厚的积雪中寻找食物。从附近赶来的冯德亮告诉我们：“这就是咱养的猪，全部放养，吃的是林中树籽野果，喝的是山中甘泉净水，呼吸的是新鲜空气，一切纯天然，全部无污染。”
原来，冯德亮养殖森林猪已经有几个年头了，经过几年的实践，如今他养的森林猪已近于原始放牧，不仅活动量大，体形健壮，瘦肉率高，而且所产肉质紧凑，营养丰富，蛋白质含量极高。由于利用林下资源，人工投入不是很高，山上的野果、林下剩余物都是森林猪的美食。森林猪肉质好，没有任何添加剂，属于纯绿色食品，销路也很好。目前他家养殖的森林猪已经出栏，在村支部、区畜牧局等的帮助下，在区内一些知名大肉铺里挂上自己的牌子，帮他代售。
今年，他们夫妻又有新想法，就是想借着金山屯区旅游产业的火爆形势，在自家建个农家小院，让本区以及外来的游客可以先品尝猪肉的味道，好吃可以买一些带回去，这样不仅可以帮助他增加一些销量和收入，还可以为老冯家的猪肉打出一个品牌。
冯德亮说，开农家乐，我们家还有一个优越条件，那就是我母亲是山东人，母亲纺出的布堪称一绝。我们家中有一台纺车，如果游客来了，让他们品尝绿色森林猪的同时，也可以亲身感受一把纺布的感觉，那可真是原汁原味，返璞归真。
看着老冯笑容满面憧憬未来的样子，真心祝愿老冯两口子的梦想早日成真，在致富、创富的路上越走越远。
新疆托里温彩霞：嘎嘎鸡“啄”出致富路
1月21日，刚走进托里县托里镇文化街社区居民温彩霞的院子，就这就被一阵“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎”的叫声吸引，顺着声音望去，看到满院子的嘎嘎鸡不停的飞来飞去。
嘎嘎鸡又名石鸡，肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和味道香郁的特禽佳品。
说起养殖嘎嘎，温彩霞可是下了不少功夫，一次偶然的机会，她在发现周围很多人都喜欢吃嘎嘎鸡，可是在托里县养殖的人并不多，她觉得这个市场的前景不错，于是在2011年6月她通过培训学习了嘎嘎鸡养殖技术，并尝试着自己搞养殖。
温彩霞说：“刚开始的时候，由于技术、管理等方面也不太懂，购买的一万只鸡苗成活了6000只。”
经过几年的摸索，温彩霞的养殖技术越来越高，经验也更加的丰富，2014年她购买的15000只鸡苗都成活了。
为了让自己所养殖的嘎嘎鸡肉质接近野生嘎嘎鸡，温彩霞没有像别人一样把嘎嘎鸡的翅膀剪短，而是让嘎嘎鸡自由地“飞翔”。她说：“嘎嘎鸡活动量大，肉质筋道，口感会更好。”
除了在养殖的方面下功夫，温彩霞在喂养方面也与别人不同。
温彩霞说：“我们喂鸡像喂点儿草籽、麦粒子、苞米没有添加任何别的那些饲料，都是绿色食品，人们吃也都放心。”
正是因为温彩霞不同的喂养方法，她养殖的嘎嘎鸡受到顾客的普遍欢迎。马上就到春节了，温彩霞家的嘎嘎鸡也逐渐的进入销售旺季。
温彩霞说：“到目前为止，15000只嘎嘎鸡销售的还剩4000只了，在过年前的一段时间将会大批量的销售。”
“我们销往克拉玛依、乌鲁木齐、石河子、额敏、塔城、奎屯等地。有很多顾客都是回头客，对于销售这一块我不担心。”温彩霞说。
在记者与温彩霞的聊天当中，了解到当前一只嘎嘎鸡的价格在60元，她这15000只就可以赚到90万元左右。随着养殖技术日渐成熟，对于来年，她也有了新的打算。
温彩霞说：“后面我想扩大养殖规模，但是家里养殖的地方有点小，希望政府能给批些地。”
“我现在养嘎嘎鸡四年了，也积累些经验，我想如果规模扩大了，就可以带动一些像我这样待业的妇女，带动她们挣点儿小钱，大家一起致富嘛。”温彩霞说。
养鸡开辟致富路
春雨后路面有些滑，记者跟着一辆运鸡的卡车来到养鸡农民专业合作社负责人陈春的家里，一探他的养鸡致富经。
陈春家住湖滨区磁钟乡寺庄村，有16年的养鸡经验。谈起往事，陈春打开了话匣子：“刚开始养鸡时没有经验，风险大、成本高。为了把自己家的鸡卖出去，养鸡户都拼命压价出售，结果谁都不挣钱。”
几年后，陈春开始思考新的致富路子。2007年，陈春联合村里的养鸡大户，成立了养鸡农民专业合作社。合作社把分散的养鸡户组织起来，并从陕西聘请专业技术人员，对选鸡苗、养殖、防疫全程进行技术指导。很快，合作社的鸡打开了市场销路，客商纷纷上门收购，合作社也在价格上有了话语权，养鸡户的利益得到了保障。
经过8年发展，如今该合作社拥有50多家养鸡大户，带动了周边村以及陕县、平陆的200多家养鸡户。目前，洛阳、陕西、山西等地客商也慕名而来收购该合作社的鸡。
“凡是从我们合作社卖出去的鸡，品质绝对有保证。”陈春坚定地说。
说起政府扶持，陈春心怀感激：“合作社成立之初，乡政府的工作人员帮我们协调问题、办理手续，出了很多力。我们合作社的成功，离不开政府的支持与帮助。这不，前几天乡里又主动协调相关部门，让我们享受便宜电价，一年能省几千块呢！我们将进一步扩大规模，带动更多的人致富。”
田建平养殖“森林猪” 开辟致富路
山西省隰县下李乡，群山耸立，植被茂盛，天蓝地绿水美，一幅世外桃源的美丽景象。盛夏时节，笔者走进位于吕梁山麓的下李林场，突然，一群小猪从森林深处追逐而出，从附近赶来的下李林场副场长田建平高兴地介绍说：这就是咱养的猪，全部放养，吃的是林中树籽野果，喝的是山中甘泉净水，呼吸的是新鲜空气，一切纯天然，全部无污染。
林场里长大，身形瘦长，四肢纤细，时而飞奔，时而蹦跳，灵巧得像一群猴子，这就是森林猪。回首创业路，田建平回忆说：当初创业也是无奈之举。那是2003年春天，由于地处深山老林，乡亲们的日子过得很艰苦，守着林子，却增收无路。我立志要闯出一条符合当地实际的农村致富路，经过观察与思考，决定养殖森林猪。
田建平从多年的积蓄中拿出3万元购买了20头母猪，全部赶进大森林，让家养母猪和野生公猪交配，产生新一代猪种森林猪。
田建平准备了口哨，买来了玉米，全身心投入到养猪事业中。哨子一吹，玉米一撒，特有的吆喝声，久而久之，群猪形成了条件反射，把他当成了自己的家长。一段时间过后，20头母猪先后产崽，有的一窝达十余头。他不敢麻痹大意，把自己的床铺从家里搬进了森林，专心伺候猪崽。田建平一边干一边学，从小猪料理到疾病防控，从营养均衡到喂养方法，一丝不苟，还专门请来了兽医当老师，在他的精心照顾下，小猪崽的成活率达到90%以上。
一分耕耘一分收获，田建平成功了。那一年，光卖小猪崽，他净赚两万多元。看到了实惠，田建平再接再厉，第二年又扩大养殖规模，进行规范化饲养，对致富增收也更有信心。
田建平森林养猪成功后，决心把养殖技术传授给周围乡邻，让乡亲们的腰包都鼓起来。在他的影响下，周边森林猪的饲养户达到六十多个，不仅给城乡餐桌提供了绿色健康的新鲜肉食，还有效解决了农村近四百人的就业问题，增加了村民收入。
田建平对笔者说，经过多年的实践，目前，森林猪已近于原始放牧，不仅活动量大，体形健壮，瘦肉率高，而且所产肉质紧凑，营养丰富，蛋白质含量极高。由于利用林下资源，人工投入不是很高，山桃、山杏等果实和地上杂草、地下害虫都是森林猪的美餐。由于森林猪成本低、肉质好，利大好销，每头猪按利润300元计，他养的猪年收入可达十多万元。
对于今后的打算，田建平成竹在胸，他说将继续扩大规模，充分利用当地林业资源和人力资源，把有条件的乡亲们组织起来，走规模化经营道路，统一饲养标准，统一收购标准，统一销售标准，抱团闯市场。同时，还要深挖产业潜力，创造条件招商，重点开展产品深加工，使森林猪养殖成为乡亲们创造美好生活的增收主渠道，让下李林场为当地农村经济的发展做出应有的贡献。
苏积旺：小伙山上放养香猪养殖走上生态养殖致富路
苏积旺在给石山上的香猪喂食。记者汤世亮摄
香猪圈养相信在人们生活中已司空见惯了，但香猪放养相信见到的人不多。而在荔浦县东昌镇叶家屯，就有这样一位引进环江香猪在山上进行绿色饲养的小伙子苏积旺。提起他，村民总说他是荔浦及周边县放养环江香猪的第一人。
8月5日下午，记者在东昌镇叶家屯见到苏积旺的时候，他正拎着一袋玉米准备上山给香猪喂食。前一天晚上回到家里，10多头香猪见主人要出门，便嗷嗷叫着跟着苏积旺从猪圈后门出去，跟着主人上了山。我家的猪圈门都是打开的，任由香猪自由进出。苏积旺乐呵呵地笑着说。
和其他年轻人一样，今年28岁的苏积旺一度也加入过打工族的行列。2011年，苏积旺在柳州打工时，一次偶然的机会在与工友聚餐时，他吃到一种猪肉质地滑嫩，不腥不腻，不滑不膻。是什么肉如此让人寻味呢？一问才知道是环江香猪肉。想到在自己的家乡没有人饲养环江香猪，第一次吃上如此美味的肉之后，苏积旺带着能不能饲养成功的疑问，以每头800元的价格购买了两头小猪进行饲养，当时那可是一笔不少的数目。
环江香猪一般为40斤左右，以体型矮小、毛黑油亮、活泼好动而著称，经常撬烂猪圈门，跑到户外、山上，成了野猪。而叶家村背是石山区，苏积旺干脆将两头小猪赶到山上。白天，让猪在山上窜、拱；晚上呢，原来山上有个400多平方米的山洞，冬暖夏凉，两小猪将山洞当作了温馨的家。这样一来，苏积旺还省了心，只要喂些青菜、玉米就行了，让两头小猪在山上成了野猪。
令苏积旺没有想到的是，两头在石山上放养的香猪乖巧、易养。2012年，苏积旺从环江县再次引进了55头环江香猪作为种猪进行饲养，在两主人的带领下，55头小猪白天在山上摸爬滚打，嚼食山上的树叶、杂草、野菜；晚上在山洞里呼呼大睡，很快融入了这个野性十足的家庭，成了名副其实的野猪群。猪群越来越大，玉米、青菜难以满足猪群的食粮，苏积旺便种上了牧草供猪食用。现在很多猪都是吃饲料的，猪肉口感不是很好，我把香猪在石山上放养，不喂饲料，大家都愿意来买我的猪。苏积旺说。他告诉记者，放养比圈养长得慢，一头刚出生的小香猪养至50斤一般需要一年半的时间，这比圈养多花了10个月的时间。但由于放养绿色生态，苏积旺的香猪每斤能卖到32元，而圈养香猪市场上一般只卖20元/斤。
如今，苏积旺放养的香猪已达到100多头，今年三分之一的香猪都将下小猪仔。今年我放养的香猪就能再增加300头左右。苏积旺笑着说。他说，他放养的香猪在市场上很受欢迎，如今光卖种猪一头就能赚五六百。今年上半年，有外地的老板见到野性十足的环江香猪，便死缠着要苏积旺让一些猪种给他，苏积旺只好让了8头成年种猪给外地老板，老板二话没说丢下了3万块钱拉上猪就走人了。尝到甜头的苏积旺告诉记者，在获得第一桶金的基础上，他准备扩大生产规模，将附近几百亩的石山区全包下来饲养香猪。走生态养殖或许是一条不错的创业路。苏积旺说。