养鸭鸭。
1.产地与特点 连城白鹭鸭是我国麻鸭中具有特色的白色变种。相传是远古时期一群南迁的白鹭 途经连城冠山与地方麻鸭杂交而成。原产于福建连城县，分布于福建省长汀、上杭、礼安和清流等县。 该鸭具有药用保健功效，行动灵活，觅食力强，富于神经质，适合在山区丘陵饲养。
2.外貌特征 连城白 鸭体躯狭长，颈细长，胸浅腹垂，体羽洁白，喙青，胫、 灰黑色或黑红色，雄性具性羽2～4根。
3.生产性能 连城白 鸭120日龄开产，公鸭180日龄开始配种。第一个产蛋年产蛋220～230枚； 第二个产蛋年产蛋250～280枚。平均蛋重58克。蛋壳多数为白色，少数青色。成年体重公鸭1.4～1. 54千克，母鸭1.3～1.4千克。公母配比1： (20～25)。公鸭利用年限为1年，母鸭3年。
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鸭养殖中看鸭粪辨鸭病
●肉红色粪便
粪便形如烂肉，是由脱落的肠黏膜形成，多见于患球虫病、绦虫病、蛔虫病和肠炎恢复期的鸭。
●血液性粪便
粪便黑色或茶黑色，常见于上消化道出血；粪便红色或鲜红色，多见于下消化道出血。
●铁锈色水样粪便
粪便呈铁锈色水样，并混有尿酸盐，有时还掺有消化不彻底的饲料。这是由于肠道严重出血造成，多见于禽流感早期及中毒等引起的消化道出血。
●黄色硫黄粪便
由于肝小叶受损以致影响胆汁排泄，导致胆红素进入血液，经尿排出而形成表面黄色或淡黄色的尿覆盖，多见于盲肠炎、肝炎。
●绿色粪便
粪便黏稠恶臭，呈黑绿色，这是由于胆汁和肠道脱落的组织细胞相混而成，多见于鸭霍乱、鸭传染性浆膜炎、鸭病毒性肝炎等。
●牛奶样粪便
粪便乳白色，稀水样，多见于黏膜充血、轻度肠炎。
●黄白色稀粪便
粪便黏稠，常粘糊于肛门，多见于鸭流感、鸭传染性浆膜炎。
●白色水样粪便
粪便呈白色或黄色水样，且混有白色的尿酸盐颗粒，多见于无食欲、瘫痪及患有尿毒症的鸭。这是由于消化道内无食物、粪便是尿酸盐而形成的。
●稀薄粪便
鸭消化正常，但粪便含水量多而不成形，多因天气炎热时饮水量骤然增加、饲料中含盐过多、轻度的大肠杆菌侵染、饲料中含轻微有毒物质所致。
如发现鸭群粪便不正常，要从饲料、疾病、管理等方面仔细分析原因，及早治疗。
（新疆晴为）
连城小鸭苗“孵出”致富路 “鸭苗大王”带同行共同致富
邓兴（右）琳看着鸭苗乐开怀
“今年以来，白（鹜）鸭苗供不应求，全年孵化供应鸭苗将达20万羽。”在有着“连白（鹜）鸭第一村”美称的福建连城县北团镇孙台村，兴琳计生家庭农场的5个白（鹜）鸭苗孵化箱全部开动运转，忙着观察鸭蛋孵化情况、为养鸭户挑选母鸭苗的农场主人邓兴琳乐呵呵地说。
孙台村是当年连城白（骛）鸭几乎灭绝时的种质资源留存地，村民孵鸭苗、养连城白（骛）鸭历史悠久。今年40出头的邓兴琳从小耳濡目染，1988年就跟随本村孵鸭苗师傅做学徒，踏入了孵鸭苗行业，一干就是30多年，不但成为当地颇有名气的“鸭苗大王”，也“孵出”自己的致富路，光孵鸭苗年收入就超过10万元。
“孵鸭苗关键是温度控制。”邓兴琳如数家珍介绍他的鸭苗经。他最初学孵鸭苗时，全靠手工，每天要用菜油将谷子炒热来给鸭蛋加热保温，不但非常辛苦成本也高。上世纪90年代，掌握了一手孵鸭苗技艺的他到龙岩新罗打工，被当地鸡鸭种苗场聘请为技师。期间，他勤奋好学，摸索学会了电加热孵化鸭苗技术。
2008年，邓兴琳在结婚并有了两个宝贝女儿后，回到家乡自己创业。抓住连城扶持鼓励白（鹜）鸭产业的发展的有力契机，在当地计生、扶贫、人社等部门的小额贴息贷款、创业贴息贷款的支持下，邓兴琳利用自家房子建起了以孵化白（鹜）鸭苗为主的鸭苗厂，并通过不断发展，于前年扩建成拥有5个自动化电孵化箱、10张鸭苗床，年孵化能力达40万只鸭蛋的鸭苗厂。
“种蛋好坏关系着鸭苗的品质。”邓兴琳说，为了保证种蛋质量，他不但自己养了300多只种鸭，还在北团、隔川、塘前等地挑选水质好、环境优的8户连城白（鹜）鸭计生养殖户进行合作，组建兴琳计生家庭农场，不但解决了优质种蛋的来源，还解决了养鸭户1万多羽白（鹜）鸭蛋品销售难题，实现共同致富。
隔川松洋村的黄德金在邓兴琳的带动下，短短几年时间，养殖连城白（鹜）鸭的规模就达年出栏2万羽，年收入10万元。
“习近平总书记点赞连城白（骛）鸭，我们发展信心更足了。”邓兴琳介绍说，今年连城白（骛）鸭养殖户的积极性高，由于他的鸭苗品质好，向他预订鸭苗养殖户不在少数。为满足养殖户的需要，他准备扩大规模提升孵化能力。
巢湖鸭
1．产地
巢湖鸭主产于安徽省中部巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东、舒城、无为、和县、含山等县市。该品种具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性强和觅食能力强等特点，是制作无为熏鸭和南京板鸭的良好材料。
2．外貌特征
巢湖鸭中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部羽色墨绿，有光泽，前胸和背腰部羽毛褐色，缀有黑色条斑，腹部白色，尾部黑色。喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭全身羽毛浅褐色，缀黑色细花纹，称浅麻细花；翼部有蓝绿色镜羽；眼上方有白色或浅黄色的眉纹。
3．生产性能
(1)产蛋性能
巢湖鸭产蛋分为2～7月份的春季产蛋期和8～10月份的秋季产蛋期。年产蛋量160～180个。平均蛋重70g。蛋壳有白色、青色两种，以白色的居多，约占87％。
(2)生长速度与产肉性能
巢湖鸭成年公鸭体重2100～27009，母鸭1900～24009。肉用仔鸭70日龄体重15009，90El龄体重2000g。全净膛屠宰率72．6％～73．4％，半净膛屠宰率83％～84．5％。
(3)繁殖性能
巢湖鸭母鸭在放牧为主的饲养条件下，140日龄左右达到性成熟，当地习惯采用限制饲养，使前一年秋孵的母鸭到次年2月份开产，把开产期推迟至7月龄。早春季节的公母配种比例为1：25，清明以后可增加到1：33。种蛋受精率在90％以上，受精蛋孵化率90％左右。公鸭利用年限1年、母鸭3～4年。
大余鸭
大余鸭原产于江西大余县及其周边地区，分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等市和广东省的南雄市。大余古称南安，以大余鸭腌制的板鸭称为南安板鸭，具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点，19世纪已在我国穗、港、澳地区和东南亚地区享有盛名。
外貌特征
大余鸭无白色颈环，翼部有黑绿色镜羽。喙青色，胫、蹼青黄色，皮肤白色。公鸭头、颈、背、腹部羽毛红褐色，少数个体头部有黑绿色羽毛。母鸭全身羽毛褐色，有较大的黑色条斑，称为大粒麻。喙青色，胫、蹼青黄色。
生产性能
(1)产蛋量：放牧补饲条件下500日龄可产蛋180～220个，平均蛋重709，蛋壳白色。
(2)繁殖力：190～220日龄产蛋率达50％。公母鸭配种比例为1：10，种蛋受精率81％～91％，受精蛋孵化率92％以上。
(3)产肉性能：成年鸭体重2～2．2kg。在放牧补饲的条件下，90日龄体重1．4～1．5kg，再经1个月的育肥饲养，体重可达1．9～2kg。公、母鸭半净膛屠宰率分别为84．1％和84．5％，公、母鸭全净膛屠宰率分别为74．9％和75．3％。
媒鸭
品种名称媒鸭
品种描述
产地与分布：主产于杭州市萧山区。目前饲养量较少，品种已濒临灭绝。媒鸭外貌极像野鸭，产蛋量介于野鸭与绍兴鸭之间，从目前提高产蛋率的育种进展非常缓慢等推测，媒鸭可能是野鸭与绍兴鸭杂交后育成的。从外貌羽色遗传之稳定性（年平均以全同胞或半同胞近交繁育不见退化和变异分离）来看，又像是野鸭驯养而成。江苏洪泽湖地区常见有家鸭与野鸭杂交的后代（当地群众也称媒鸭），这与萧山媒鸭的形成可能相似。青年公母鸭均具有一定的飞翔能力，母鸭在产蛋前能飞7-8米高、100米左右远。
外貌特征：媒鸭可分黄安和乌潮两种。雏鸭自头顶至背、腰、尾均呈褐黑色，头侧黄色，从喙基部起有一条黑褐色的条纹延伸至近枕部。背和腰的两侧各有块明显的黄斑，翅外侧和迪端黄色，喙上片铁黑色，下片基部带橘黄色，跗跖铁黑色。出壳不久的雏鸭胎羽及外形均一致，难以区别是黄安或乌潮，到体羽长出时才有明显区别。黄安羽为橙色带斑，俗称麻斑。乌潮羽均呈黑色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能 平均体重：初生40克；25日龄408克；成年体重乌潮比黄安重100-300克。成年媒鸭平均半净膛屠宰率82.61%，平均全净膛屠宰率60.87%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄130天。平均年产蛋225枚，平均蛋重61克。平均蛋壳厚度0.4毫米，平均蛋形指数1.22。蛋壳灰绿色，极少数灰白色。公鸭100天就有明显的性行为。