11月14日，从福建省漳州市海洋与渔业局获悉，近年来，南靖养鱼户简东联在南靖书洋镇田中村开辟了15个香鱼养殖池，规模从最初的4万只鱼苗发展到存池量100万条。
香鱼又称环保鱼，对水质的要求近乎苛刻，一开始我压根不信可以人工养殖。简东联说，养香鱼十分讲究，要通过海水育苗、淡水养殖。水质清度要求1米见底，不能有任何污染，否则香鱼根本无法存活。
十几年前，每到春天，九龙江入海口经常能看到幼年香鱼成群结队逆流而上，但后来水质有所下降，香鱼也就不见踪影了。简东联介绍说。
据介绍，香鱼又名鲇鱼，属入海口洄游性鱼类，喜欢栖息在与海相通的溪流之中，以粘附在岩石上的底栖藻类为食。它的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香而被称为香鱼。香鱼肉质细嫩，味道鲜美，在中国、日本和东南亚被称为河鱼之王，深受市场欢迎。
香鱼经济效益很好，一斤批发价可达30元，但由于对水质要坚持高标准，前几年我只敢在南一水库小规模饲养。简东联高兴地说。
作为国家生态县的南靖是养殖香鱼的风水宝地，尤其近年来，南靖县委、县政府大力推进九龙江流域水环境综合整治，对畜禽养殖、工业污染、生活垃圾、农业污染等方面进行重点治理，水质得到很大的改善。他才有了扩大规模的信心，把新增15亩的香鱼养殖基地落户在书洋镇田中村山脚下，引用九龙江支流白鹭溪清澈无污染的水来饲养香鱼。
从鱼苗的投放到养成卖出，最短仅需4个月。目前，简东联的香鱼养殖基地平均每年能卖出60吨香鱼，主要销往厦、漳、泉及深圳，产品供不应求，已占据当地香鱼市场80%～90%的份额。
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魏保云：生态黑猪养殖“拱”出致富样本
河南林州东岗镇八寨沟，万亩荒坡种上了2万多株核桃树、30多万棵杨树，曾经杂草丛生之地，如今变成了散养黑猪的繁育场。经过几年发展，该场不仅带活了一方经济，其散养黑猪的品牌效益已辐射周边省市，产品远销北京、上海等地。
谁让昔日的荒坡变成了绿林，使成群的黑猪在乱石山上刨出一块又一块金砖？近日，记者前往林州，采访了林州市大野牧生态养殖有限公司总经理魏保云。
全市生猪养殖户发愁，她却笑了
在林州市区一间挂着大野牧生态散养黑猪肉招牌门店前，购买猪肉的市民络绎不绝。店员们忙里忙外，分割、称重、收款，工作有条不紊地进行着。
如果是节假日，买肉的人更多。魏保云对记者自信地说。记者看到店前的销售牌上写着：五花肉25元/斤、全瘦肉45元/斤、后腿肉38元/斤其价格比一些超市或农贸市场的猪肉贵出许多。
啥肉这么贵？记者疑惑。
老魏家散养的黑猪肉那是在咱林州出了名的，别看价格贵，这里面的含金量高着呢。林州市畜牧兽医局总畜牧师程海庆在一旁打趣道。
哪有啥含金量，就是传统意义上的土猪呗。魏保云抢过程海庆的话。
记者了解到，魏保云口中的土猪其实是山上散养的黑猪，吃的都是些纯天然粮食和野草，不喂任何饲料添加剂。一头黑猪需养殖12个多月才能出栏，体重可达200斤左右，基本上属于原生态养殖。
采访过程中，魏保云的电话频频响起。她每次挂断电话后总是抱歉地笑道：又有外地客户跟我下订单。她说，像这种订单电话，她每天不知道要接到多少个，这也是她最近犯愁的事儿。订单太多了，有点儿供不应求，我计划下一步扩大养殖规模才行。
现在生猪价格如此低迷，扩大养殖规模恐怕有风险吧。记者惊诧。
从去年12月份到现在，生猪价格一直下跌，生猪养殖户基本上处于亏损状态，唯独魏保云养的黑猪没赔钱反而赚了不少。程海庆说，恐怕全市的生猪养殖户都在愁，就她一个人偷着乐吧。
听完程海庆的话，记者对魏保云的散养黑猪渐渐着了迷，决定前往她的养殖基地破谜团。
打着坡地的算盘，养出生态黑猪
东岗镇八寨沟，一条蜿蜒的水泥小道依山而建，车在山间七绕八拐地前行了十多分钟，便隐约看见山间里黑猪活动的踪影。
刚一下车，映入记者眼帘的是，好多黑猪三五成群的分散在一片坡地上，有的在水池边饮水，有的在嬉戏打闹，有的躺在坡地上晒太阳。那间母猪舍是黑猪的繁育场，这几天刚好有几十头小猪仔出生。魏保云指向坡地旁的一栋猪舍说。
走进母猪舍，舍内通道一边的栏外放有一个保育箱，箱底与栏内相通，箱顶挂有保温灯，出生后的小猪仔们便躺在里面。当人靠近时，这些小家伙要么紧张得挤成一团，要么就从箱底逃回栏内的母猪身旁躲藏起来。
母黑猪一窝能产10多头小猪崽，出生25天左右便可断奶，断奶前后可饲喂一些乳猪料。魏保云介绍，当小猪崽体重达到一定标准时，就可放在坡地上散养了。
咻、咻。一阵嘹亮的口哨声在猪舍外响起。记者寻声奔去，只见一名饲养员口含哨子，一手提着塑料桶，一手拿着勺子，在猪舍外一块坡地处来回泼洒着勺里的食物。而坡地上几十头黑猪听见哨声，发疯似地从四面八方往哨声处蜂拥而至，不停争抢着地上的食物。
喂食为何还要吹口哨？记者不解道。
这是一种驯养黑猪的方法，喂食时增加口哨声，长期训练能让黑猪产生条件反射。魏保云解释道，散养的黑猪在山坡上每天自由活动，傍晚时分，饲养员便骑着摩托车在山间小道上来回吹哨，被驯化好的黑猪听见哨声便可自行回到驻地。魏保云顺手指了指猪舍后面的坡地上那些大大小小的人造山洞，那便是猪窝，冬暖夏凉，比猪舍舒服多了。
不怕黑猪跑远了回不来，或被别人偷走了？记者问。
想在坡地上逮住这些家伙，难着呢！魏保云笑呵呵地说，别看这些家伙呆头呆脑的，跑起来比兔子还快。
每年4月份~10月份，基地周边的1万多亩坡地上长满的野草为黑猪提供了丰富食源。到了秋冬季节，野草枯竭时，才把黑猪圈在固定坡地进行人工喂养。魏保云说，有了大自然提供的丰富食源，不仅可以降低养殖成本，而且山坡里的泥土和野草含有黑猪体内所需的特殊物质，可使黑猪少生病。每天傍晚，黑猪回住地时，再饲喂一些玉米、麦麸、豆粕等打磨成的纯天然饲料，以增加营养。
魏保云所养的黑猪之所以受市场热捧，除了饲喂的食材不同之外，最重要的因素在于长时间生活在太阳下。通过太阳光照，不仅能杀灭黑猪皮肤上的病菌，还能大大增强其免疫力，就算有一些小感冒，也能自己痊愈。她说，曾经有许多兽药厂家希望卖一些产品给我，但都没成功。不是我不想跟他们合作，而是这些黑猪根本都用不着药。
塑品牌闯市场，广纳八方宾客
有了好产品，但想在琳琅满目的商品市场拥有一席之地，没有品牌支撑，闯市场确实不易。
魏保云2009年开始养殖黑猪时，她心中已有了品牌的意识。养殖过程中，她也在不断摸索塑造一个什么样的品牌，让客户一听便能牢牢记得住。
打造自己品牌的同时，我们对于品种的选择也费了一番周折。魏保云感叹道，全国的黑猪品种很多，各地环境不同，黑猪的品质也会不一样。为了找到能适应林州地区气候、土壤、水源等条件的黑猪，她反复在各地调研，在基地内做实验，最终确定了豫南黑猪和北京黑猪这两个品种进行养殖。当第一批猪出栏投入市场后，客户的反应非常好，我的辛苦总算没白费。自从第一批黑猪销售出去以后，魏保云心中的一根弦却一直紧绷着。市场反应太好，但紧缺的货源让我有点儿力不从心。魏保云长叹一声，不少外地客户通过各种渠道找到我这里，有些客户看完养殖基地的黑猪后，立马想跟我签订单，少的几十头，多的上百头。这些客户中大部分是从事餐馆、酒店等行业。
从去年年底，全国生猪价格走低时，仍有许多老客户早早地把订黑猪的钱汇了过来，就算是没货他们也愿意等。魏保云很无奈地说。
目前，魏保云的大野牧黑猪肉品牌不仅在林州当地吃香，其产品已远销北京、上海等地。当记者问起经济效益时，她很含蓄地说：前期的投入不少，成本还没回来呢。
由于客户的抢购，现如今，魏保云的黑猪养殖基地只剩下60多头存栏母猪和100多头育肥猪。她计划再引进300多头豫南母猪、1200多头30公斤左右的仔猪，以扩大养殖规模。另外，她也逐步带动了周边一些有养殖条件的农户加入她的公司，以公司+农户的运作模式，由农户自行养殖，公司统一回收销售。一个人的力量毕竟有限，抱团发展才是硬道理。魏保云微微一笑。
万亩荒山，万株核桃，万头黑猪满山跑。魏保云每当想起未来的规划场景，都笑得很甜
稻田生态养鳖技术
鳖是含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的水产珍品，其肉质细嫩、味道鲜美，素有美食五味肉的美称。它不仅是菜中精品，还是很好的滋补品，深受广大消费者青睐。黄河下游盐碱地多，过去闲置不用，现经改良引水种稻和进行鳖生态养殖，既充分利用了土地，又生产出了色、香、味俱佳的无公害大米和有机鳖，取得了很好的经济效益。现将稻田生态养鳖技术介绍如下：
一、田块选择与配套设施建造
1.田块选择
养殖鳖的稻田要地势低洼，水源充足，无污染，排灌方便，水体呈中性或弱酸性。
2.水沟开挖
在稻田的一边开挖南北向，宽2～3米、深1米的水沟，供鳖休息和隐蔽。沟的总面积占稻田面积的10%左右。水沟边建沙滩，供鳖晒背用。根据需要，也可以在稻田内挖环形沟和田间沟。
3.防逃设施建造
鳖生性好动，而且有一定的攀爬能力，可在稻田的四周用混凝土、砖头砌成高100厘米的围墙，防止鳖外逃和受到蛇、老鼠、蟾蜍等天敌的伤害。在进排水口，可放置用竹篾编成的宽80厘米、高100厘米、孔隙为3厘米的拱形栅栏。
4.稻田清整消毒
稻田清除杂物并暴晒后，（）用生石灰100千克/亩对水溶解后全田泼洒，进行彻底消毒。7～10天后向田内注水，水深20～30厘米。
二、插秧、放鳖
1.插秧
为了让鳖长得好，秧苗可采用宽窄行栽种，宽行间距为60厘米，窄行间距为30厘米。这样，鳖的活动范围相对来说大了很多，即使到了水稻分蘖抽穗期，仍然留有较大的活动空间，对鳖的生长非常有利。
水稻宽窄行种植，通风良好，光合作用强度大，植株长得粗壮，稻穗比常规方法种植的大，粒数也多，产量并不低；还能降低水稻叶面的湿度，减少了水稻纹枯病、白叶枯病和稻瘟病的发生。
2.放鳖
要想养好鳖，选好苗种十分关键。所选的鳖苗种要求行动敏捷、体质健壮、抗病力强、规格整齐。一般每亩放养鳖600～700只，规格为100～200克/只，雌雄比例为2∶1或3∶2。为了减少鳖争斗受伤而带来损失，也可以把雌、雄鳖分开养殖。
在水稻插秧后20天左右放养鳖苗种，选择天气晴好的中午，将装有鳖的箱或筐轻轻放到水边，让鳖自行爬入水中。放养前，鳖苗种须用3%～4%食盐溶液浸浴5～10分钟或用10～20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗20分钟，以杀灭其体表寄生虫或病菌。放养时，水温温差不能超过2℃，以利提高鳖苗种的成活率。
春季可向稻田中适量投放消过毒的河蚌、螺、蚬、小鱼、小虾等，让其自然繁殖，作为鳖的天然饵料。一般亩放量250千克。
三、科学投喂
水温20℃左右时鳖开始摄食，可投喂少量饲料，进行驯化，使鳖尽快开食，以延长其生长期。鳖是以肉食为主的杂食性动物，主要以小鱼、小虾、螺、蚌和水生昆虫为食，可投喂动物性饲料（鲜活鱼等）搭配植物性饲料（麸类、饼粕类、南瓜等）或配合饲料，其中鲜活鱼的比例要占到20%左右。投喂要遵照四定原则，即定时、定量、定质、定位。投喂量应根据天气、水温和鳖的摄食情况灵活掌握，达到七成饱即可，以促使其到稻田里觅食螺蛳、小鱼、小虾和水稻害虫等。投喂的饲料要营养丰富、新鲜、无污染、无腐败变质，最好是浮性膨化颗粒饲料，这样能及时了解鳖的饥饱情况。不管投喂哪一种饲料，饲料中都不能添加任何促生长素、激素和抗生素。
四、水肥管控
在水质管理上，每7天加注新水1次，使田间水深保持在20厘米左右。高温季节在不影响水稻生长的情况下，尽量加深水位，防止水温过高。水质要始终保持肥、活、嫩、爽。
在稻田里养鳖，鳖排泄的粪便和剩余饵料为水稻提供了有机肥料，水稻不用施肥也长得很好。水稻不施肥，水质就得到很好地改善，减少了鳖病害。同时，水稻的害虫也被鳖消灭，进一步保证了稻、鳖品质。
五、小结
稻田生态养殖，鳖食物丰富，营养全面，活动量大，生长速度快，体态匀称，背甲有光泽，裙边宽，肌肉结实，很少生病，品质接近野生鳖；同时水稻无需施肥、喷药，生产出了无公害大米，大大提高了土地利用率，而且形成了良性循环，做到了绿色、生态养殖和种植，实现了高产、优质、高效。
（作者联系地址：中国海洋大学邮编：266003）
生态养猪的技术
在当今社会对质量不断提高的大背景之下，人们逐渐将关注的重点由传统的买得起畜禽产品到注重食品质量安全角度转变。猪在养殖过程中，采用传统的养殖技术已经不能够满足人们的需求，需要我们转变角度，采用生态的养殖方式开展生猪养殖。本文就是基于这种背景之下对猪的生态养殖技术进行了简单的探讨，希望本次研究对更好的开展这项运动有一定的帮助。
一、猪生态养殖过程中疫病防治技术
1.预防为主
在养殖过程中主要以预防为主，防治结合的原则。首先，在选择猪的品种的过程中应该选择那些抗病能力较强大的品种进行养殖，例如，在养殖过程中可以选择杂交猪育肥或者选择野猪或者黑猪进行杂交育肥；其次，通过增加猪在舍外的活动时间和活动的次数以确定合理的饲养密度和管理方式，提高猪的非特异性免疫力，降低猪疾病的发生。
2.加强消毒，防治疾病
生态猪在养殖过程中应该加强对猪饲养场所的消毒工作，防治疾病的发生。在养殖过程中可以使用的消毒剂有钾肥皂、水和蒸汽、石灰水、生石灰、次氯酸钠；双氧水、天然植物香精、过氧乙酸、乳酸、草酸、乙酸、酒精等消毒产品，在进行消毒过程中，应该将猪全部赶出消毒区，可以采用彻底的消毒和清扫，然后用清水对消毒场所进行全面的清洗。在采用生态养殖技术过程中，如果猪场发生较为严重的鼠害现象，要及时的使用国家允许的杀鼠剂进行消杀，在养殖过程中必须保证猪的绝对安全。
3.禁止使用抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性的治疗
在生态猪饲养过程中，禁止使用各种抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性治疗，而对于已经患病的猪，在治疗过程中可以采用中医治疗，植物性的药剂和顺疗法等自然疗法对其进行治疗，当采用了多种治疗方式依然没有起到很好的疗效时，可以对猪使用常规的兽药，但是在使用过程中，应该注意必须经过该药物停药期的两倍以上的时间以后，才可以将猪作为产品出售出去。在饲养过程中除了法定的疫苗接种外，饲养周期不足一年的生猪在进行常规的兽药治疗过程中，只能接受一个疗程的对抗性兽药治疗，对于饲养超过一年的生猪，每年最多允许使用三个周期的兽药治疗。否则该种猪不能作为生态猪或者有机猪进行出售。在养殖过程中对于那些常规治疗过程中超过治疗周期的生猪，如果还要留在生态猪的养殖体系中，则必须经过相应的机构认证之后，才能进行饲养。
4.疫苗接种过程中不能使用转基因疫苗
在生态猪养殖过程中，为了预防疾病的发生，在养殖过程中允许养殖户使用国家法定的疫苗进行接种，但是禁止使用转基因疫苗。当养殖场发生严重的病害而又不能使用其他的方法进行控制时，就可以进行疫苗接种。对于低温保存的疫苗必须恢复到室温环境之下才能对猪进行注射。对于处于哺乳期的幼崽猪和保育猪进行免疫接种过程中，需要饲养员现场进行协助。在控制猪仔和保育猪过程中一定要注意轻抓轻放，注射时一定要快速，尽量减少猪的应激反应。在进行免疫接种过程中，应该按照说明书的要求开展接种工作，要求每一口猪注射换一个枕头，在注射之前应该充分的对其进行消毒处理，免疫接种工作应该在猪空腹的时间集中进行解种，接种之后要定期的对猪的情况进行查看。
二、猪的生态养殖技术
1.提倡自然繁殖
在采用生态养殖技术养殖生态猪的过程中，我们提倡自然繁殖的方式，在繁殖过程中禁止使用诱导猪发情的药物、同期发情、超数排卵等方法。但是在繁殖过程中为了提高猪的繁殖能力，可以采用人工授精的方式进行繁殖。不允许采用胚胎移植，克隆等繁殖技术。
2.分娩过程中禁止使用激素促进分娩
在生态猪分娩过程中禁止使用激素促进母猪的分娩，但是对于难产的猪除外。母猪在妊娠期的后三分之一的时间段内接受禁用药品处理之后，其生产的后代不能被认证为生态猪。
三、发酵床生态养猪技术
发酵床养猪是通过垫料和畜禽粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强畜禽抗病能力，促进畜禽健康生长。首先，猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的90%，平时发现猪大便堆积成堆时，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。地面不能太干燥，既要保持很松散，又不能有灰尘飞起，否则猪容易得呼吸道病。在特别潮湿的地方加适量新的锯末、稻壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用耙子把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平；其次，猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻一遍，适当补充发酵床菌种混合物，间隔24小时后即可再次进猪饲养。饲养密度：猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解粪尿，一般每头猪占地1.2-1.5平方米；最后，发酵床养猪饲养管理，与传统养猪模式比，没特殊的地方。要打好疫苗，防止疾病的发生；进入发酵舍前必须做好驱虫工作；进入发酵舍的猪大小必须较为均衡，健康；保持适当的密度；头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头，30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头；注意通风；天气闷热时，加强舍内通风，以达到防暑降温目的；日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。
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林间生态养山猪 供不应求助致富
群山环绕的树林中，一只只嘴巴尖长、毛发坚硬的山猪自由地寻食，偌大个树林，猪树同处，相得益彰，看不见污水，闻不到臭气。这是近日记者在博白县松旺镇潭莲村畚箕岭野猪养殖基地看到的场景。
“这些放养的山猪，白天在山林里觅食，饿了吃野菜，渴了喝泉水，是地地道道的生态山猪。虽然每市斤山猪肉比市场家养的猪肉价高出4-5倍之多，但总是被人们抢购一空。”说起自己林中放养的山猪，放养户魏海难掩心中的喜悦。
松旺镇潭莲村畚箕岭一带地处山区，依山傍水的自然环境，为种养业提供了优良的场所。2008年，精明的魏海把畚箕岭附近的几座荒山承包下来，搞起了山林立体生态养殖。水中养鱼、水面养鹅、岸边山林养鸡，山坡种植果树、养山猪。“我就是要让土鸡乐时上上树，山猪闲时奔奔跑。放养的养殖模式，既能赚钱，又能收到良好的生态效益，何乐而不为呢？”魏海得意地说。
据魏海介绍，前几年，村里有人进深山捕获了两只地道的野猪，他购买回来后，就开始琢磨如何在山林中放养山猪。经过几年的反复摸索、实践，魏海独自探寻到了一条放养山猪的新路子：抓回来的野猪与野猪交配繁育后代，这样，放养的山猪就秉承了野猪的特性，不用打针、喂药，也能快快乐乐地繁洐、成长。
近年来，魏海放养的山猪主要销往广东、浦北等地，且供不应求，山猪养殖给他带来了不菲的经济效益，年收入已达100多万元。
黄鳝和泥鳅的生态套养
一、鳅鳝池的改造1米，水深保持在2035厘米。池底需填充厚30厘米含有机质较多的肥泥层，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口，进水口、溢水口均用筛网扎好，以防黄鳝和泥鳅外逃。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗80条为宜，太小摄也力差，成活率也低。黄鳝放养20天后再投放泥鳅苗，泥鳅苗最好采用人工养殖繁殖的，品种以黄鳅为主。
三、放养密度
以黄鳝养殖为主，泥鳅套养为辅，放养密度一般以每平方米放鳝苗11.5千克为宜。泥鳅的放养密度按黄鳝的1/10比例。
四、科学投喂
在鳝、鳅套养时，主要是以投喂黄鳝为主。泥鳅在池塘主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食就完{全可以满足它们的营养需求了，不必另外投饵。
人工池塘饲养黄鳝时主要以配合饲料为主，适当投喂‘蚯蚓、河蚬、螺蚌、黄粉虫等。投喂方法是按照“四定原则进行，为了提高饲料的利用率和更好地查看鳝、鳅的生长，可通过安装的饲料台进行投喂。饲料台用木板或塑料板都行，面积根据池子大小而定，低于水面5厘米。
五、加强管理
黄鳝、泥鳅生长季节为411月，其中生长旺季为5~9月，,在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理、发现问题快解决；细心观察池塘的黄鳝和泥鳅的生长动态，以便及时采取相应措施。一是做好水质监管工作，保持池水水质清新，酸碱度pH值为6.57.5之间；二是保持水位适合，相对稳定，因为过深的水位对的生长是不利的。
六、预防疾病
无论黄鳝还是泥鳅，它们一旦发病，治疗效果往往不理想。因此必须遵循“无病先防、有病早治、防重于治”的原则，做好鳝、鳅疾病的防治工作。
一是定期用12毫克/升的漂白粉全池泼洒；二是定期用硫酸铜、鱼病灵等药物全池消毒，预防疾病；三是在每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫；四是一定要做好泥鳅的管理工作，因为在黄鳝养殖池里套养泥鳅，泥鳅在养殖池塘里上下串动，可吃掉水体里的杂物，能起到净化水质、增加溶氧的作用，对于黄鳝的疾病预防也是非常有好处的。
生态黄沙鳖养鳖场建设
黄沙鳖是分布于广西、广东西江流域的大型优良鳖种。成年黄沙鳖的个体比一般中华鳖大l～2倍，市场售价是中华鳖的2倍以上，每平方米养殖面积的产值是中华鳖的4倍。
投资2．6万元建一个小型生态黄沙鳖场，1个劳动力饲养种鳖80只，办场头两年以培育优良高产种鳖群和学习生产活体饲料为主，出售部分鳖苗和商品鳖。办场第三、第四、第五年的收人分别为4．36万元、9．41万元、13．14万元。以下是黄沙鳖场建设与投资效益分析。
(一)鳖场建设
饲养80只种鳖，需建种鳖池4个(公鳖池1个、母鳖池3个)、稚鳖池3个、幼鳖池3个、商品鳖饲养塘4个和水生饲料生产池塘1个、蚯蚓养殖场1个、活体饲料生产房2间、宿舍1间。
1．种鳖池：长10米、宽3米、深l米，砖水泥结构。3个母鳖池在池的一端建有长3．5米、宽3米、深0．45米的产卵场，场里堆放干净的细河沙，种植遮阳植物。种鳖池修建有便道连接产卵场，供母鳖上岸扒沙产卵。
2．稚鳖池：长2．5米、宽1米、深0．6米，砖水泥结构。
3．幼鳖池：长3米、宽2．5米、深0．8米，砖水泥结构。鳖池可并排建，池底由里向外呈5％坡度倾斜，深处池底有排水孔通向池外排水沟，两池之间设有人行道，池上搭盖有活动塑料棚，鳖池四周有防逃设施。
4．等温换水池：长5米、宽2米、高1．5米，池底与鳖池面持平，方便换水。
5．商品鳖饲养塘：4个面积共400平方米，深1～1．5米，四周有防逃设施。
6．活体饲料生产场地：
①活体饲料生产房2问共30平方米，一间生产蝇蛆，一间生产黄粉虫和EM活菌制剂；②50平方米池塘1个，用于生产水生饲料；③池塘边建一个30～50平方米的蚯蚓养殖场。
(二)办场投资概算1．鳖场建设投资共1．315万元。
(1)种鳖池：4个共120平方米，每平方米40元，共4800元。
(2)产卵场：3个共31．5平方米，每平方米30元，共945元。
(3)稚鳖池：3个共7．5平方米，每平方米30元，共225元。
(4)幼鳖池：3个共22．5平方米，每平方米30元，共675元。
(5)商品鳖饲养塘：4个共100平方米，深1～1．5米，预算600元。
(6)水生饲料生产池塘：100平方米，深1～1-5米，预算400元。
(7)等温换水池：15立方米，预算600元。
(8)简易钢架活动塑料棚：100平方米，2000元。
(9)简易饲料生产房：2间共30平方米，每平方米70元，共2i00元。
(10)宿舍：1问10平方米，每平方米80元，共800元。
2．引种费：饲养80只种鳖只需引种成年黄沙鳖3对共9只，每只2千克，每千克160元，共2880元；成年中华鳖3组(1公3母为1组)共12只，每只1．5千克，每千克60元，共1080元；黄沙鳖苗15组(1公2母为l组)共45只，每只26元，共1170元。合计5130元。
3．活体饲料生产费1000元。
4．饲料周转金2000元。
5．防疫和消毒药品共400元。
6．水电1000元。
7．不可预测的开支(以上1～6项的总和15％)共3402元。
以上1～7项合计2．608万元，投资概算取2．6万元。
(三)经济效益分析(2006年资料)
商品黄沙鳖控温饲养l龄体重达l千克可出售，但3龄体重达3千克以上出售比较合算。所以，商品鳖投放市场以3龄为好。
1．第三年
(1)第二至第三年卖鳖收入：
第二年出售黄沙鳖18只，每只体重1千克160元，共2880元。第三年出售黄沙鳖47只，每只体重1千克160元，共7520元；淘汰中华种鳖12只，每只体重2千克，每千克60元，共1440元；杂交商品鳖121只，每只体重3千克，每千克160元，共5．808万元；当年产的黄沙鳖苗205只，每只26元，共5330元。第三年收入7．237万元。第二至第三年合计收入7．525万元。
(2)第一至第三年生产支出：
第一年饲料2154元，水电、防疫和消毒药品等2400元，共支出4554元；第二年饲料6728元，水电、防疫和消毒药品等2500元，共支出9228元；第三年饲料1．452万元，水电、防疫和消毒药品等3400元，共支出1．792万元。第一至第三年合计支出3．17万元。
收支相抵，盈余4．355万元。
2．第四年
(1)卖鳖收人：出售杂交商品鳖162只，每只3千克，每千克160元，共7．776万元；出售黄沙鳖262只，每只1千克160元，共4．192万元。全年合计收入11．968万元。
(2)生产支出：饲料费2．117万元，水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2．557万元。收支相抵，盈余9．411万元。
3．第五年
(1)卖鳖收入：出售杂交商品鳖188只，每只3千克，每千克160元，共9．024万元；出售黄沙鳖362只，每只1千克160元，共5．792万元；当年产的黄沙鳖苗300只，每只26元，共7800元/。全年合计收入15．596万元。
(2)生产支出：饲料2．016万元，水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2．456万元。
收支相抵，盈余13．14万元。
(四)办场经营提示要实现上述目标，必须具备以下三个条件：
1．培育出高产种鳖群，掌握母鳖年繁殖成活率90％以上的关键技术。
2．活体饲料自给率达到饲料总量的90％以上。
3．减少销售中间环节，销售渠道畅通，保证生产的种鳖和商品鳖供不应求。
【温馨提醒】
饲养上述几种龟、鳖属于三高产业(高投资、高技术、高风险)，成败往往决定于细微之处。办龟、鳖养殖场一定要从小做起，积累经验、掌握技术后再逐步扩大。聘请有实践经验的专家指导办场可少走弯路和降低风险。