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热热闹闹的鸡年就要到了,年底的海鲜市场也是格外红火,市场上的海鲜品种多了,选购的市民多了,商贩们乐了。记者今日走访淄博海盛水产批发市场发现,商贩们争相把最好的水产品摆出来,希望从年底的销售旺季中分一杯羹,市场上的水产品售价与元旦期间相比也有小幅上涨。
大个头海鲜争相亮相帝王蟹受关注
1月11日上午9点,记者在海盛水产批发市场看到,每一家商贩的摊位上都摆出大量水产品,30厘米长的大个头黄花鱼、十几斤重的帝王蟹、红灿灿的对虾在商贩的摊位上格外显眼。螃蟹、刀鱼、田螺等琳琅满目的水产品也都一一排开,等候市民前来选购。
“元旦放假回来后就开始加紧准备,提前联系厂家进货,临近年关得提前找进货渠道。”水产商贩龙先生告诉记者,自家店面购进的帝王蟹因硕大的体格而得到市民关注,一只蟹子重量在12斤左右,售价每斤55元。
记者看到,虽然气温较低,但仍有不少顾客冒着严寒到海盛水产批发市场购买海鲜。市民田先生说:“在河南上大学的孩子今晚上就到家,以前打电话的时候说在学校吃不到海鲜,这好不容易放假回家了,买点鱼和虾给孩子解解馋。”
临近年关海鲜售价稳中有升
“价格从元旦回来就开始涨,涨幅不大,几毛几毛的涨,现在涨了接近一成左右了。”商户郭先生告诉记者,除了临近年关市场需求量增多等原因,随着气温降低,出海的渔船越来越少,导致海鲜供应量减少。
“养殖的水产品货源倒是充足,但和海里游的比起来还是差点味儿,大过年的不管是送礼还是自己吃,都愿意买海里的好东西。”商贩曹女士向记者介绍,出海渔船的船员陆续回家过年,渔船上人手不足导致了海鲜产量降低,从而提高了海鲜的销售价格。
记者走访多家商贩了解到,目前市场上的野生鲈鱼售价在每斤25元左右,小年过后预计会上涨至每斤35元。海捕基围虾目前售价每斤32元左右,后期价格将在每斤40元左右。“主要就鲈鱼、基围虾这种尝鲜的水产品在后期会有很大的涨幅,像刀鱼、黄花鱼、梭子蟹这种常见的水产品没什么涨头。”商贩曹女士告诉记者,临近年关水产品的售价都会小幅上涨,但幅度不会太大。
市民提前采购年货拼装礼盒走红
在淄川工作的王先生负责为公司80多位员工采购年货。“过年公司要给职工发礼盒,现在买价格能便宜不少。”王先生告诉记者,公司订的礼盒标准为每盒300元,商贩给他推荐了黄花鱼、梭子蟹、虾仁等组合的搭配。
记者走访市场发现,拼装海鲜年货礼盒已开始走俏市场。“以前的礼盒一个就得300到500块钱,还只能是一样东西,很多消费者买回去一次吃不完,时间一长就影响了口感,今年很多批发商都开始做拼装礼盒,顾客说个价格,我们按照价格标准装箱,很受欢迎。”
不少市民在接受采访时表示,过年期间购物十分方便,家里通常不会准备太多相同的东西,拼装海鲜礼盒便利又节约,还能够品尝到多种水产品,是购买水产品的不错选择。
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近期猪肉价不高 旺季将至或上涨
最近一段时间,市民们吃猪肉要少掏一些钱了。记者走访市场发现,经历了今年三季度的价格持续回升,最近一段时间,猪肉价格开始重新回落。虽然临近年末,但猪肉消费依旧平稳,有商贩表示,这可能与2015年的春节比较迟有关,估计还有个把月时间,价格可能会有所上浮。
在市区南门农贸市场,刚改建的大棚内,商户们正招揽着生意。环境改善了,商户们做生意的心情也更好了。不过采访当天,选购猪肉的市民不是太多,记者简单询问了一下价格,全瘦肉,约在15元/500克左右,后座肉,约12元/500克左右,肋条肉更便宜一些,要11元/500克左右,与前段时间相比,肋条肉都要卖到12-13元/500克的价格,确实要便宜了一点。不过,商户们对于未来走势还是很看好的,毕竟要到年底了,到时候,猪肉销售也是一个旺季,价格肯定还会往上涨的。
在走访中,有业内人士认为,2015年的春节比较迟,要到明年2月下旬,时间比较长,短期内,猪肉需求量较大的食品企业,备货并不积极,同时,市民们消费猪肉的欲望也不是很强烈。但今年三季度,猪肉价格的上涨,使得养殖户出栏意愿不断增加,这也导致了生猪价格回落,从而带动肉价的回落。
记者从市物价局获悉,受国家收储、端午节效应及养殖户惜售等因素影响,生猪价格出现持续上涨,三季度生猪出场均价为732.33元/50公斤,较上季度596.83元/50公斤上涨135.5元,涨幅22.70%,生猪养殖效益处在微利保本状态。不过,从市场反应来看,养殖户们期待的四季度猪肉消费旺季出现推迟的迹象,因此近期猪肉价格有所回落。从物价局市场分析来看,10月生猪均价为715元/50公斤,较9月的766元/50公斤下跌了51元,跌幅6.66%;10月四周生猪每50公斤价格分别为720元、740元、720元、680元。其中,猪粮比价仍处于蓝色区域,因此,生猪养殖企业处于轻度亏损状态。
不过,在商贩们看来,年末猪肉消费的旺季始终会到来的,因此即便最近一段时间猪肉价格出现回落,但再过个把月,市场需求多了,猪肉价格还是会有所上涨的。
蝎子的销售途径和销售市场在哪里?
一般来说,蝎子有七个销售途径:
活蝎有三个去处:一是卖给宾馆饭店,二是卖给需活蝎治病的患者,三是作为种蝎出售给养殖广,四是提取蝎毒供医学研究用;
药用蝎有三个去处:一是卖给需用活蝎治病的患者,二是卖给本地药材公司,三是卖给药材大市场。
全国有17个药材销售大市场。如://致富经//
安徽省毫州巾药材市场
河北省安国市药材市场
江西省樟树巾药材市场
河南省辉县市药材市场
湖北省蕲存县药材市场
山东省鄄城县药材市场
湖南省邵东县药材市场
广东省普宁市药材市场
湖南省岳阳市药材市场
广西区玉林市药材市场
成都市荷花池药材市场
昆明市菊花园药材市场
重庆巾解放路药材市场
西安市万寿路药材市场
兰州市黄河路药材市场
广州市清平路药材市场
哈尔滨市三棵树药材市场
这些药市的规模都很大,每日成交额几百万至千万元。在这些市场中,蝎子由于供求紧张极为畅销,且购销价格在不断上涨。
据安徽省毫州药材市场资料统计,清水蝎历年的市场行情为:1974年国家收购价5元/千克,1983年20元/千克,1990年100元/千克,此后销价便一路上扬,1992年200元/千克.1995年360兀/千克,1996年480元/千克,1997年550元/千克。目前稳定在550元/千克。河北安国药市清水蝎高达640元/千克,广州800元/千克。目前国际市场干蝎行情为300美元/千克。
因蝎子用量越来越大,又未形成大面积养殖态势,预计在,10年内因供求紧张蝎子行情还会上涨。自20世纪80年代以来,中国各种农业种养项目的产品市场行情都有潮涨潮落现象,惟有蝎子销价长期坚挺,只升不降,成为特种养殖项目中的一道奇异景观,被人们称为久盛不衰的市场。