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在满足肉牛采食充足粗饲料的同时,合理饲喂一定量的精饲料可显著的提高育肥效果,提升牛肉产品的品质。我国饲料分类法,肉牛常用饲料按原料分类分为青绿多汁类,青贮类,块根块茎及瓜果类,干草类,农副产品类,谷实类,糠麸类,饼粕类,糟渣类,矿物质饲料,维生素饲料,饲料添加剂等。下面就具体来了解一下:肉牛精饲料的分类及其特点。
1、子实类饲料
用于饲喂肉牛的子实类饲料的营养特点是含有丰富的淀粉,是肉牛重要的能量饲料。但是子实类饲料的粗蛋白含量低,并且品质不佳,钙的含量以及维生素A和维生素D的含量较少,因此,在饲喂这类饲料时要注意补钙。饲喂肉牛主要的子实类饲料主要有玉米、高梁、大麦等。子实类饲料在使用前要进行粉碎加工,在加工时要注意粉碎的粒度,不可磨的过细,否则会影响肉牛的消化率,改变乳成分,还会导致瘤胃酸中毒。
玉米是主要的能量饲料,其有效能的含量非常高,适口性好、粗纤维的含量低、易于消化,而且还含有丰富的维生素E和胡萝卜素、叶黄素,但是钙、赖氨酸的含量较低。玉米在粉碎后不易贮存,因此在使用时最好根据需示量加工,其余的则要做好贮藏的工作,我国北方地区贮藏的玉米的含量不可超过18%,其他地区则不超过14%。在饲喂玉米时要与其他类饲料混合饲喂,并且在加工时要注意不能粉碎过细。
大麦和玉米相比,粗蛋白质的含量和生物效价高,但是脂肪的含量低,粗纤维的含量较高,所以能值比玉米低。大麦也是饲喂肉牛等反刍动物的主要能量饲料,但是不宜饲喂单胃动物,在使用前为了提高其利用率要对其进行压扁或粉碎。
高梁的营养价值约为玉米的95%-97%,但是粗蛋白质的含量要高于玉米。高梁的饲用品质较差,适口性较差,在饲喂时要注意饲喂量,过量饲喂会导致肉牛发生便秘,因此,使用高梁时要限量饲喂。
2、生产加工副产品
目前生产加工的一些副产品也是饲喂肉牛的主要精饲料,主要有麸皮、豆饼(粕)、棉籽饼(粕)等。
麸皮是小麦加工面粉后的副产品,主要成分为小麦种皮、胚和少量的面粉。其营养特点是蛋白质和纤维素的含量高,淀粉的含量少,并且含有丰富的维生素B族、维生素E、磷等,但钙的含量较少,因此在饲喂时要注意钙的补充。麸皮的适口性良好,因具有轻泻的作用,所以可预防便秘,并且还是母牛妊娠后期和哺乳期的首选饲料,尤其是产前、产后的母牛一般都饲喂麸皮汤。麸皮不易贮藏,容易发霉、腐败,在保存时要注意通风。
豆饼(粕)是在豆加工豆油后的副产品,是重要的蛋白质补充饲料。豆粕是经浸提法制油所得,其蛋白质的含量要高于豆饼;豆饼是压榨法制成的,其油脂的含量要高于豆粕。豆饼(粕)的特点是营养丰富、适口性好,但是含有抗营养因子,如胰蛋白酶、抗凝血因子等,因此在饲喂前要进行加热处理。
棉籽饼(粕)的粗蛋白质含量高,适口性好,含有丰富的维生素B族,可作为肉牛重要的蛋白质补充饲料。但是棉籽饼中含有毒性物质和抗营养因子,如棉酚,如果饲喂不当会导致肉牛贫血,影响生产性能。因此,在选择使用棉籽饼(粕)喂肉牛时要尤其注意用量,一般饲喂量以不超过精料的一半为宜,并且最好要与谷物类饲料搭配使用。另外,还可以在饲喂前对棉籽饼(粕)进行脱毒处理。
3、糟渣类饲料
酒糟。干物质中粗蛋白质的含量约为25%,粗纤维含量低,虽然酒糟适用于各年龄的健康肉牛,但是以饲喂1周岁以上的架子牛效果最好。因酒糟的粗纤维含量低,口感细软,不利于反刍,饲喂过量会引起肉牛出现消化系统疾病,不但达不到预期的饲喂效果,还会造成肉牛营养不良,因此在饲喂酒糟时一定要添加适量的草料,以增加日粮中的粗纤维,增强肉牛的反刍能力,增加肉牛对酒糟中营养物质的消化吸收。
豆腐渣。新鲜的豆腐渣粗蛋白质的含量约为3.4%,适口性良好,是饲喂肉牛的良好辅料,在饲喂时要注意不可过量,否则易引起腹泻。
甜菜渣是甜菜经榨汁制糖后剩余的残渣,能量的含量较高,另外还可增加肉牛饲料中纤维的含量,增进牛的食欲,可代替部分青贮料。
4、其他类饲料
除了以上几种重要的精饲料外,饲喂肉牛的精饲料还有动物性饲料和微生物饲喂。其中动物性饲料主要有鱼粉、奶粉和乳精粉等,其特点是营养丰富、粗蛋白质的含量高、品质好、生物学价值高、无粗纤维、钙磷的含量多且比例适宜,可作为肉牛饲料的蛋白质补充。研究表明,在肉牛的日粮中加入5%-10%的动物性饲料,即可大大的提高蛋白质生物效价,降低生产成本;微生物饲料主要是指菌体蛋白,这类饲料的蛋白质含量高达40%-50%,其品质介于动物性蛋白质饲料与植物性蛋白质饲料之间,目前应用较多的微生物饲料为酵母,利用率可达50%-59%,其中蛋白质的消化率高达95%左右。
一,青绿多汁类饲料
是指天然含水量高(大于或等于45%)的绿色植物饲料。常用的包括:牧草类,叶菜类,非淀粉块根块茎类,水生植物及树叶类等。其营业点:含水量高,粗纤维含量低,无氮浸出物高,蛋白质含量高,矿物质元素种类多,维生素丰富,含有大量的未知促生长因子,适口性好。
二,青贮饲料
是指新鲜的青饲料切短装入密封容器内经微生物发酵成的一类饲料。目前肉牛上用得最多的是全株玉米和玉米秸秆青贮。其营养特点:保留了原料绝大部分营养价值,适口性好,消化率高,可调节青饲料供应的季节性不平衡。
三,块根块茎饲料
是指淀粉质块根块茎类,包括甘薯,马铃薯,木薯等。营养特点:干物质中无氮浸出物含量高,蛋白质含量少且多为非蛋白氮,新鲜样含水分65%-80%,干物质少。使用时要进行切碎处理,病控制用量。
四,干草类饲料
是指一些人工栽培或野生牧草的脱水风干物,水分含量在15%以下。肉牛常用的主要是羊草,黑麦草,披碱草,老芒草,苜蓿干草等,营养介质与原料种类,收割阶段,调整方法有关。一般粗纤维含量高(20%-45%),粗蛋白质含量差异较大,矿物质含量丰富。干草饲喂前可进行一定的加工处理,严重变质,发霉,泥沙杂质含量过多的不合格干草不宜饲用。
五,农副产品类饲料
肉牛常用的包括以下壳,荚,秸,秧,藤等。营养特点:粗纤维含量高,可消化营养成分低,质地较粗硬,适口性差,一般宜加工调制后使用。
六,谷实类饲料
是指乔本科作物的籽实,主要包括玉米,小麦,稻谷,大麦和高粱等。营养特点:无氮浸出物占干物质的70%-80%,主要是淀粉;蛋白质含量低,一般8%-12%,氨基酸组成差;脂肪含量一般在2%-4%;矿物质组成不平衡,磷多钙少。能量高,适口性好,是肉牛最主要的精补料成分。
相关知识
肉鸭的营养需要特点及其饲料的配制原则和方法
在规模化养殖的畜禽中,肉鸭是生长较快的品种之一。在肉鸭快速生长的同时,肉鸭的机体对所摄入食物的利用率和沉积率在其不同的生长阶段是不一致的,有相当的差异。良种肉鸭从出生到7周龄体重可增加60倍左右,而在6周龄之前,肉鸭的生长曲线基本呈直线。肉鸭饲养中,可以根据其机体发育规律,按需要提供各个养分,通过合理划分饲养阶段以达到更好的经济效益。下面具体来了解一下:肉鸭的营养需要特点及其饲料的配制原则和方法。
1、消化生理特征
与其他禽畜相比,肉鸭的消化生理特征更有利于其自身对饲料的吸收和利用。在肉鸭的消化道内容物中含有各种酶类,如胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、纤维素酶等,这些酶类的活性也相对较高,而且在肉鸭肠道各段的pH值相对较低,更有利于各种酶类发挥作用。肉鸭的胃排空速度较快,这也是其具有强大调节采食能力的原因之一。
2、营养需要特点
能量需要。能量是肉鸭维持其生长所需量的最大营养物质,肉鸭具有强大的采食调节能力,因此其可以根据日粮能量水平自动调节采食量。饲料中提供能量的主要有三种能源,即蛋白质、碳水化合物和脂肪。糖类物质也易被肉鸭所消化和利用,但是由于肉鸭体内不能合成纤维素酶,所以纤维素和木质素等不能为其提供能量。日能量水平是决定肉鸭采食量的决定性因素,因此在配置肉鸭日粮和营养成分时,应根据日能量浓度的变化而及时进行调整。
蛋白质和氨基酸需要。肉鸭多蛋白质的需要量主要取决于肉鸭的生长速度和对蛋白质的沉积作用及对蛋白质的利用率,肉鸭的羽毛生长对蛋白质的需要量也有一定的影响。不同品种的肉鸭、不同的饲养方式和不同的饲养环境所需要的蛋白质水平也有所不同。处于不同周龄的肉鸭对蛋白质和氨基酸的需求量不同:1~2周龄需赖氨酸0.80%~1.06%、蛋氨酸0.30%~0.45%、硫氨基酸0.60%~0.80%;2~7周龄需赖氨酸0.75%~0.80%、蛋氨酸0.30%~0.45%、硫氨基酸0.50%~0.70%。
矿物质需要。钙、磷、钠、氯、锰、锌等是肉鸭所需要的矿物质,也是在日粮中易缺乏的元素。肉鸭常不能从饲料中获取足够的钙和磷,因此需向饲料中加入骨粉、碳酸氢钙等作为钙源和磷源。钠和氯主要存在于软组织中,用于维持渗透压和肉鸭体内水分运输,常用食盐来补充。
维生素需要。肉鸭对维生素的需要主要有水溶性维生素和脂溶性维生素:水溶性包括维生素D、泛酸、核黄素、叶酸、吡哆醇;脂溶性包括维生素A、尼克酸、胆碱和维生素K。在这些维生素中,肉鸭对烟酸的需求量最大,若缺乏烟酸会导致肉鸭患腿病。
3、饲料的配制原则和方法
选择配制饲料的原料时,要尽可能的先利用当地的资源。在追求原料质量保证的同时,也要考虑原料价格,以求得更高经济效益。饲料原料要保持其新鲜度,储存时要防止饲料霉变等情况。
日粮的标准若与饲养标准相差较远,会引起肉鸭营养缺乏或营养过剩等营养疾病,从而引起一些额外的经济损失。当饲料的能量水平较高时,其摄入的食物较少,反之则较多。为了减少饲料的浪费,配制日粮时要使蛋白质与能量的比例相平衡。
为了保持饲料的新鲜度,配制饲料时一次不宜过多,一般一个星期内吃完为宜。不能用发霉变质甚至含有有害物质的原料来配制日粮,以免引起肉鸭机体疾病。配制日粮时要采用尽可能多的原料,以便于各原料在营养上互补,提高混合食用的营养利用率。各种饲料要充分搅拌,此外,日粮中的粗纤维素含量不宜过高,含量为3%为宜。
添加剂的主要成分有氨基酸、矿物质和维生素等,合理利用添加剂可有效促进肉鸭的生长,降低饲料的成本和提高饲料的利用率,从而提高整体的经济效益。例如维生素添加剂可以完全替代青饲料的营养价值,在补充维生素的同时还起到节省饲料、降低生产成本的作用。
肉鸭饲料的配制是根据肉鸭的营养需要、饲料原料的营养价值、生产成本以及市场需求等因素来合理确定原料配比,获得肉鸭最大生长性能以创造更高的经济效益。配制日粮时要与饲养标准相近,以防止引起营养缺乏症或营养过剩等病症。为了满足肉鸭的各种营养素需求,最好采用多种饲料原料,且在配制过程中将各原料充分混合。
6种不同的山羊品种及其特点
在山羊生产实践中,按其经济用途而分,山羊品种有:乳用型、肉用型、毛用型、绒用型、皮用型、兼用型等。
1.乳用型山羊品种
这是一类以生产山羊乳为主的品种。乳用山羊的典型外貌特征是:具有乳用家畜的楔形体型,轮廓鲜明,细致紧凑型表现明显。产乳量高,奶的品质好。
2.肉用型山羊品种
这是一类以生产山羊肉为主的品种。肉用山羊的典型外貌特征是:具有肉用家畜的矩形体型,体躯低垂,全身肌肉丰满,细致疏松型表现明显。早期生长发育快。产山羊肉量多,肉质好。3.毛用型山羊品种这是一类以生产山羊毛(马海毛)为主的品种。毛用山羊的典型外貌特征是:全身披有波浪形弯曲,长而细的羊毛纤维,体型长呈圆形,背直,四肢短。产马海毛多,毛质好。
4.绒用型山羊品种
这是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是:体表绒、毛混生,毛长绒细,被毛洁白有光泽,体大头小,颈粗厚,背平直,后躯发达。产绒量多,绒质量好。
5.皮用型山羊品种
这是一类以生产裘皮与猾子皮为主的品种。皮用山羊的外貌特征是:体表着生长短不一的、色泽有异的、有花纹和卷曲的毛纤维。青山羊具有四青一黑的特征;中卫山羊具有头型清秀,体躯深短呈方型的特征。这类山羊品种都以毛皮品质具特色而驰名于世。
6.兼用型山羊品种
这是一类具有两种专有性能。既产肉,又产奶;或既产肉,又产皮为主的山羊品种。兼用型山羊的外貌特征介于两个专用品种类之间。体型结构与生理机能,既符合奶用型山羊体型,又具有早熟性、生长快、易肥的特点。这种山羊生产的肉质香味可口;生产的皮,主要是板皮,质量好。
山鸡饲料的特点
1.对蛋白质需求量高
由于山鸡采食量小,为了满足生长发育、羽毛更换以及产蛋的需求,山鸡饲料中蛋白质的含量要远远高于鸡饲料。研究发现,生长期山鸡饲料的蛋白质含量从16%增加到22%,山鸡体重增加明显而啄癖减少。另外,山鸡饲料中要有一定量的动物性蛋白质饲料。
2.对粗纤维具有一定的消化能力
幼龄山鸡对粗纤维的消化率为9.7%,但成年山鸡对粗纤维的消化率达到39.9%。成年山鸡应补充青绿饲料,精料中加入麸皮、米糠等粗纤维丰富的原料,可以明显降低啄癖发生率。
3.需定期补充沙砾
补充沙砾有利于饲料的消化,增加食欲。0~4周龄的山鸡,每周每100只1次投放沙砾250克;5~16周龄,每周每100只1次投放沙砾500克;种山鸡不限量投喂,自由采食。
4.饲料中要有一定比例的粒料
山鸡配合饲料为粉状,但对于10周龄以上的青年山鸡要给予5%的谷粒,种山鸡增加到15%~20%。最好在下午供给。
5.对维生素和微量元素的需求量大
维生素和微量元素直接影响到种蛋的孵化。种山鸡不仅要求产蛋率高,而且要求种蛋孵化率也高,因此,要满足其对维生素和微量元素的需求。
鹅的分类
我国是世界上家鹅品种最多、获养历史最悠久的国家之一。据史料记载,养鹅从初时的观赏、警用等,逐渐发展成现代的以肉用为主。1600多年以前的晋朝,大书法家王羲之在其居地会稽、剡县(今浙江省的绍兴市和奉化市)等地养鹅。晋书《王羲之传》中提到;山阴有一道士,好养鹅。羲之往观焉,悦,因求市之。道士云,为写道德经,当举群相赠耳。羲之欣然,写毕,笼鹅而归.甚以为乐。之后的很多地方志中都有养鹅的记载,《盛靖奉化县志》中载有该县在明永乐年间要上交朝廷鹅翎17549根,表明当时养鹅已形成规模。随着社会的需要和地理环境的形响,全国形成了大量的其有独特性状的鹅地方品种,这对现在我国新的养鹅高潮的掀起提供了良种保障。
现代人养鹅的目的,观赏与警用已降到次要地位,主要是为了获得多而好的鹅肉、蛋、肥肝、羽绒等鹅产品。所以在不同的生态环境和一定的社会经济条件下形成了鹅的品种类组,并根据生产发展方向和品种利用目的。从不同角度对鹅的品种进行分类。目前一般从地理特性、经济用途、体型、产蛋性能、羽色等方面对鹅进行分类。
肉牛饲料的加工技术 肉牛饲料的加工调制方法
对内牛的饲料进行合理的加工可以提高饲料的适口性和饲料的营养价值,并且可提高饲料的利用率。肉牛饲料加工可分为精饲料的加工和粗饲料的加工,其中精饲料的加工技术主要有压片、挤压、烘烤、爆花;粗饲料的加工技术主要有压块、磨粉、膨化和制粒。下面具体来了解一下:肉牛饲料的加工技术肉牛饲料的加工调制方法。
1、精饲料的加工技术
肉牛养殖生产中常用的精饲料的种类主要包括玉米、大麦、高粱等,其中玉米是使用最为普遍的一种能量饲料。随着饲料加工技术的不断进步,对精饲料进行合理的加工再饲喂,可显著的提高饲料适口性和利用率,在一定程度上可降低饲料成本。目前常用的精饲料加工技术主要有压片、挤压、烧烤、爆花等。
压片分为干碾压片和蒸汽压片,其中干碾压片多用于加工玉米和高梁,其方法是利用碾棍将谷物压成碎片;蒸汽压片则是先将谷物用蒸汽处理,使其中的水分含量降到18%~20%,再使用压棍压片。与干碾压片相比,经过蒸汽处理改变淀粉的分子结构,使之易被酶分解,从而提高饲料的消化率,同时,还可以提高饲料中的非淀粉类有机物的营养价值,增加过瘤胃淀粉和过瘤胃蛋白的数量,以及提高饲料利用率。肉牛采食经压片处理的饲料后料肉比下降,日增重增加。但是在使用此方法时要控制好压片的密度。
挤压是将谷物干燥后,使其通过逐渐变细的螺旋孔,在压力的作用下,谷物的温度升高,使得饲料从出口出来时就被压成了带状薄片。使用此法的饲喂效果与蒸汽压片法相同,但是优点是在加工时可以将多种饲料混合在一起进行挤压,并且可以生产出质量较为稳定的饲料产物。
烘烤是将谷物精饲料投入烤炉内,通过滚筒旋转,而进行反复的脉动加热,最后加工后的精饲料从烤炉内滑出。使用这种方法处理的精饲料略带有焦糖昧,适口性提高,重量减少,与未经处理的饲料相比,营养价值有所提高,饲喂效果更好。
爆花是指将谷物饲料干燥后放入机器,经高温处理,使淀粉微粒扩张,类似于蹦爆米花的原理。在饲喂肉牛时为了提高饲喂效果,可以在饲料中添加少量的水。
2、粗饲料的加工技术
肉牛常用的粗饲料主要是青干草和秸秆类粗饲料。对这两种饲料进行加工处理,可以显著的提高粗饲料的适口性和营养价值,还会提高饲料的利用率。加工粗饲料最常用的方法包括切短、磨碎、打浆等。随着饲料机械加工技术的不断进步,粗饲料的加工技术也有所改进,特别是在对玉米秸秆的机械加工,可以使玉米秸秆充分的被利用。以下就介绍了几种对玉米秸秆的加工技术。
压块的生产成本较低,方法是利用饲料压块机将玉米秸秆压制成高密度的饼块,以缩小饲料的体积,便于运输和储存。在对新鲜玉米秸秆进行压块时可以与烘干机配合使用,可以有效的保持住新鲜玉米秸秆的营养成分,防止玉米秸秆在贮存的过程中发霉、变质。另外,在加工的过程中还可以在其中添加一些转化剂,如尿素、碱性物质等,利用压缩时产生的温度和压力,将秸秆进行氨化、碱化或熟化,可以有效提高饲料中粗蛋白的含量以及消化率。
磨粉是将玉米秸秆粉碎后制成草粉,再经过发酵,可提高饲喂效果。利用这种方法可以替代青干草,解决冬春季节饲草短缺的问题。这种方法加工的原料选择较多,凡是含水量不超过15%的农作物秸秆均可以制成草粉。注意在加工时,草料不宜过细,否则会影响肉牛的反刍活动,一般以10~20mm长,1—3mm宽为宜。
膨化是将物理方法和生化方法相结合。作用机理是利用螺杆挤压的方式将玉米秸秆送人到膨化机中,在螺杆螺旋的推动下,玉米秸秆与机筒内部的机械摩擦,并受到强烈的挤压、搅拌和剪切.初混匀、细化。同时,随着压力的增大,机械内的温度升高,饲料在高温、高压、高剪切力的作用下,物理特性发生变化,由粉状变为糊状。当糊状饲料从膨化机的模孔喷出时,由于强大的压力差的作用,饲料会发生膨化、失水、降温,最后形成结构疏松、多孑L、酥脆的膨化物。经过膨化的饲料适口性提高,并且具有良好的风味,肉牛喜欢采食。另外,饲料在膨化过程中经过高温处理,其中的病菌、微生物、虫卵等有害物质都会被杀灭,而且其中的有害因子在高温、高压下也会失活,使饲料变质的一些物质在饲料加工处理的过程中被排除,所以饲料的品质有所提升,并且可以长时间的贮存。
玉米秸秆的热喷技术与膨化相似,不同之处在于热喷是将玉米秸秆将入热喷装置后,向内注入饱和水蒸汽,对玉米秸秆进行高温、高压处理后再突然的降压,使处理后的玉米秸秆喷出,改变玉米秸秆的内部结构以及一些化学成分,从而达到提高营养价值的目的。
制粒是将玉米秸秆晒干后粉碎,再加入饲料添加剂搅拌均匀,利用颗粒饲料机制成颗粒饲料。在加工过程中,饲料受到摩擦升温,秸秆被充分的熟化。制成的颗粒料表面光洁,软硬适中,大小均匀,适口性好,可在加工前根据肉牛不同的需求调整粒径。
肉牛饲料的加工调制方法
1.精饲料的加工精饲料的加工方法最常用的是粉碎法,在粉碎时宜大不宜小,如玉米的粉碎,颗粒直径以2~4毫米为宜。另外可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。牛食入粉碎得过细的谷实,在瘤胃内大量分解并产生乳酸,使瘤胃pH值下降到6以下,这样会抑制纤维分解菌的消化活动,致使消化功能障碍;大量乳酸使瘤胃黏膜受损,乳头变厚,降低了胃黏膜的吸收能力,严重者消化功紊乱,食欲废绝、脱水、下痢、瘤胃膨胀,甚至死亡。
2.青贮青贮既能保持饲料养分,又能改善饲料的适口性,提高消化率1%~4%。
(1)青贮原理:在密封厌氧条件下,利用饲料自身存在的乳酸菌进行乳酸发酵,产生乳酸,使原料pH值下降,当pH值达到4.2以下时,有害菌完全不能生长,达到3.8时,乳酸菌自身繁殖也受到抑制,青贮容体内环境趋于稳定,这样便可以长期保持饲料养分。17~21天完成青贮原料的发酵过程。
(2)窖址选择:青贮窖应选择地势较高、向阳、干燥、土质较坚实的地方,避开交通要道,远离河渠、池塘、粪场、垃圾堆等,四周要有排水沟,防止雨水流人窖内,同时要距牛舍较近,四周要有一定空地,便于运料和切碎原料。青贮窖一般为圆柱形或长方形,圆柱形适宜养牛小区内的各个养殖户。青贮窖的形式有地下、半地下、地上,制作材料有土质、砖质和石质。
(3)青贮原料:青贮原料要有适当的含糖量,即有乳酸菌发酵所需的足够的原料,如玉米秸、高粱秸、禾本科牧草等。青贮原料如果是玉米秸,以铡成2~3厘米长为宜;将青贮原料铡短,除便于压紧、踏(压)实和取料方便外,还可提高青贮饲料的利用率。
(4)青贮原料的装填:装填青贮原料的速度要快,最好1~2天内将全部原料装在窖内并封好,最迟不要超过3—4天。容积较大的窖,在l~2天内装不满时,应采用逐层分段摊平压实的方法,保证其质量。
(5)压实:将青贮料压实,是保证青贮饲料质量的重要一环。大容积的青贮窖,最好用履带式拖拉机碾压,每装入30~50厘米厚的原料就要碾压1次。小型青贮窖可用人工踏实,每装入10~15厘米厚原料踏1次。要特别注意窖边、角部位的压实。
(6)盖土封埋:将青贮原料装满窖并堆高至高出窖口0.5米后,用塑料布严密覆盖,再覆土密封压紧,以防止漏气。覆土的厚度因气温而定,北方要适当厚些,一般覆土30~50厘米。封埋后3~5天饲料开始下沉,覆土出现裂缝或凹坑时,应及时覆盖新土以填补,经1-1.5个月,便可开窖饲用。
(7)品质鉴定:青贮料品质的评定可以从颜色、气味和质地几个方面进行。
①颜色。因原料与调制方法不同而有差异。青贮料的颜色越接近原料颜色,说明青贮过程越好。品质良好的青贮料,颜色呈黄绿色,pH值为4.0—4.2;中等品质的青贮料呈黄褐色或褐绿色,pH值为4.6~4.8;劣等的青贮料为褐色或黑色,pH值为5.5~6.0。
②气味。正常青贮料有一种酸香味,略带水果香味者为佳;有刺鼻的酸味,则表示含有醋酸较多,品质较次;霉烂腐败并带有丁酸味(臭)者为劣等,不宜饲喂。换言之,酸而喜闻者为上等,酸而刺鼻者为中等,臭而难闻者为劣等。
③质地。品质好的青贮料在窖里压得非常紧实,手感柔软,略带潮湿,松散不黏手,若结成一团,发黏,分不清原料的原有结构或过于干硬,都为劣等青贮料。
3.微贮微贮的原料主要是农作物秸秆,也可用青绿多汁饲料。微贮的原理与青贮相似,不同之处在于微贮过程中需向原料中添加木质纤维分解菌、有机酸发酵菌等有益菌,以降解秸秆中的木质素等,使之转化为乳酸、挥发性脂肪酸等。粗饲料经微贮,其干物质消化率可提高24010,粗纤维消化率可提高43%,有机物消化率可提高29%,总能量几乎无损失。微贮所用秸秆发酵活干菌剂或水剂有市售,使用时只需用温的(约37℃)0.8%~1.0%的食盐水活化干菌剂30分钟,分层洒于微贮原料上。如用于青贮原料时,原料加倍。
生产中也常将尿素氨化与青贮、微贮综合使用,既可提高调制质量又能减少饲料霉变、鼠害。在微贮时,添加促进乳酸发酵的原料,如麸皮、玉米粉、糠、甜菜渣,效果更佳。
4.过瘤胃技术
(1)过瘤胃技术的意义:瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐,它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维,降低一些抗营养因子的活性,提高饲料中植酸磷等的利用率,而且对一些优质的蛋白、游离氨基酸、糖类等也具有一定的降解作用。过瘤胃技术就是将一些营养物质(蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉)经过技术处理将其保护起来,减少在瘤胃内被发酵、降解,而直接进入小肠被消化吸收,从而达到提高饲料利用率的目的。使用过瘤胃技术降低了营养物质在瘤胃中的降解率,增加了其在小肠的消化和吸收,从而提高了这些营养物质的利用率。
(2)过瘤胃技术的方法:目前过瘤胃技术主要包括物理加工、化学保护和物理包埋3种方法。
①物理加工。将淀粉制成颗粒或胶化,可以减少被瘤胃微生物的降解程度,提高小肠对淀粉的消化利用。将蛋白质进行加热处理,可导致蛋白质变性,蛋白质溶解度降低,有糖分存在时,加热更能使蛋白质免受瘤胃微生物降解。
②化学保护。化学保护方法所采用的化学药品很广泛,目前常用的化学药品,主要有甲醛、氢氧化钠、锌盐和单宁,且主要用于蛋白质的过瘤胃保护。
③物理包埋方法。物理包埋方法是用某些富含蛋白质的物质,如血粉等,或某些脂肪酸对饲料营养物质进行包被,抵抗瘤胃的降解。
肉鸡品种的分类
区分是否为正规快大型白羽肉鸡品种,一是在预定种蛋或鸡苗之前,要求查看种鸡场生产经营许可证及其允许经营的品种及代次;二是饲养过程中观察羽色等外观特征及生产过程中表现出来的生长速度等生产性能是否与种鸡场提供的资料相符合。
黄羽鸡品种的区分则较为复杂。广义的黄羽肉鸡不仅仅指具有黄色羽毛的肉鸡,实际包括快大型肉鸡以外的、含有一定中国地方鸡血缘的所有肉用鸡。正规的黄羽肉鸡品种是被列入中国品种资源名录的地方品种、通过国家品种审定委员会认定的配套系以及引进品种。具体识别方法是在引种前先查看某种培育单位、种鸡生产经营许可证;识别某个品种或配套系的真伪,则可与品种培育或引进单位提供的技术资料进行对比,观察体型、外貌特征及特定年龄的体重等,如冠型、羽色、羽毛斑型和皮肤、耳叶、胫及喙的颜色。
按照肉鸡的育种情况、肉质品质和生长速度可将肉鸡分为两大类:
1.快大型肉鸡
这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快,体重大,一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上,每千克增重的饲料消耗在2千克左右。快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的,大部分鸡种为白色羽毛,少数鸡种为黄(或红)色羽毛。这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。因为较易加工烹调,是主要的快餐食品之一。
2.优质型肉鸡
这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的,也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比,优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长,饲养成本也较高。但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好,受大多数地区消费者喜爱,价格较快大型肉鸡高。肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状,长速快往往口味差,所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡,以满足不同消费群的需要,其生长速度也依次由慢到快。
目前,优质肉鸡的育种还不规范,各地企业、科研单位和高等农业院校都在进行育种,市场上优质肉鸡的品种较多,更新也较快。
肉牛血痢的发病特点 肉牛血痢的肉牛血痢的及防治措施
肉牛血痢也叫做肉牛小肠炎,是由于混合感染空肠弯杆菌和冠状病毒而导致的一种急性传染病,主要特征是排出血样粪便。主要是断奶后的犊牛和1~2岁小牛容易发生该病,成年牛也能够发生。一般在3~8月份容易发生,且散发性或者地方性流行,持续时间较短,但具有较高的死亡率,导致经济效益下降。下面一起来了解一下:肉牛血痢的发病特点肉牛血痢的肉牛血痢的及防治措施。
1、发病特点
血痢只有牛会感染,羊、猪等其他动物不会出现发病,且往往呈散发性或者地方性流行。一般来说,6月龄至2岁的牛具有较高的发病率,其次是老龄牛,青壮年牛相对较少出现发病。该病的主要传播来源是病牛和处于潜伏期的病牛,病牛治愈后基本不会再次感染。任何性别的牛都能够发生,具有明显的季节性,主要是2~10月份发生,尤其是4~7月份达到发病高峰期。这是由于4~7月份温度逐渐升高,雨水增加,草木都已经生长还青,此时牛只往往会到舍外进行放牧,此时可能携带病原的牛如果排出粪便,在雨水冲刷的情况下导致饮水、草地以及场所发生污染,从而通过消化道感染该病。
2、临床症状
病牛通常没有表现出任何前驱症状就突然出现严重腹痛,前肢不断刨地,后肢频繁踢腹,并回顾后躯,频繁起卧,或者盲目地来回乱跑,大约持续5~8h后,会呈现钝性疼痛,停止采食、反刍,但依旧能够饮水。随着症状的加重,被毛逆立,鼻镜干燥,往往卧地,静止不动或者偶尔移动四肢,或者头颈屈曲抵在肩胛部,或者向前伸抵在地面上,陷入睡眠状态。驱赶时四肢无力,走动缓慢,臀肌肌肉、股四头肌和肌肘出现颤抖。结膜发生充血,眼球明显下陷,脉搏加速,达到80~160次Imin,血液颜色暗淡,质地黏稠。初期发生轻度胃肠炎,在右侧腹壁触诊会呈现略微紧张,出现踢腿或者躲避现象,瘤胃内容物比较稀薄或者软硬度正常,个别发生轻度臌气,排粪量逐渐减少,且排出干燥粪便;后期口腔黏膜苍白,散发恶臭,舌如海绵柔软,舌面存在横向皱褶,胃肠音消失,停止排粪。有些病牛发出呻吟,呈现里急后重,经常努责,有时会有少量黄白色或者白色的浆糊状黏液团块排出,肛门黏膜发生水肿、外翻,外面潮红,里面呈紫红色。
3、剖检变化
病死牛可视黏膜呈苍白色,皮毛粗乱,全身实质脏器和皮下结缔组织都没有发生肉眼可见的病理变化,但周身淋巴结发生水肿,肠黏膜发生脱落,且肠系膜淋巴结发生充血、肿胀,十二指肠至直肠的黏膜都存在条状出血或者弥漫性出血,肠内容物比较稀薄,且混杂血水或者血凝块,胆囊发生肿大,而其他脏器没有出现异常。
4、防治措施
西药治疗。病牛要先进行止血,可肌肉注射6~10mL止血敏或者10~20mL安络血;接着进行抑菌消炎,可灌服40g碳酸氢钠、100~150g活性炭、30g次硝酸铋、30g鞣酸蛋白。另外,病牛还要采取强心补液,即缓慢静脉注射由2000mL复方氯化钠溶液、500mL葡萄糖生理盐水、300~500mL3%~5%碳酸氢钠溶液、1~2g维生素C、20~40mL10%苯甲酸钠咖啡因溶液组成的混合溶液,要注意控制在6h以内完全注入体内。
中药治疗。病牛可使用止痢散治疗,即取紫珠草、仙鹤草各40g,金银花、诃子、乌梅各25g,白头翁、黑槐花、黑地7榆、苍术各30g,15g甘草,全部研成粉末,装入塑料袋分装密封保存,每包重量为300g,使用时添加适量开水冲调,待温度适宜后灌服,每天早晚各1次,一般体重200kg左右的病牛每次使用1包即可。方剂中的白头翁、仙鹤草、黑地榆、诃子、紫珠草、乌梅、槐花等是本方主药,其止血、止泻、清肠热之效,尤其是仙鹤草是用于止血症的专用药物,各种类型病牛都适用,不仅能够促使血小板和血钙含量增加,还加快凝血速度,刺激血管收缩;白头翁是治痢的有效药物,具有凉血、清热解毒之效,通常用于毒痢和湿热痢疾。另外,苍术具有去湿利水、燥脾的作用;金银花具有清热解毒的作用。此外,也可取30g连翘、30g槐花、30g诃子、30g猪苓、30g苍术、30g乌梅、30g银花、30g泽泻、30g地榆、20g甘草,全部研成粉末,添加适量开水冲调后灌服,每天1剂。根据具体症状加减药物,如严重努责,且只便血不排粪,并散发恶臭难闻的气味,舌苔黄腻,可添加30g炒蒲黄、40g大黄炭、40g当归;如果严重腹泻,可添加云苓、车前子各30g;如果排出混杂血液的干燥粪便,要减去泽泻、猪苓,并添加厚朴、生军、枳壳各30g。
加强饲养管理。对于该病的流行地区,要加强牛群的饲养管理,防止过度疲劳,适当补料,避免饮用疫水、脏水,禁止到疫区进行放牧。如果发现病牛要立即将其隔离,并进行消毒,如圈舍、场地可使用漂白粉或者10%石灰水进行消毒,对于排出的粪便要采取堆积发酵。在容易发生该病的季节,要因地制宜的使用适宜的中草药进行杀菌消炎、清热解毒、收敛止血,如马齿苋,淡竹叶、铁苋菜、一见喜、白茅根、旱莲草、鱼腥草、凤尾草等,选择4~6种,每种用量为250g,加水煎煮后经常给牛灌服,能够在一定程度上预防该病。
鹅常用的给药途径及其特点有哪些
1)拌料给药 该法简便易行.节省人力。减少应激。效果可靠,主要适用于预防性用药.尤其适应干几天、几周.甚至几个月的长期性投药.一般的抗球虫药及抗组织滴虫药.只有在一定时间内连续使用才有效,因此常采用拌料给药。抗生素用于促进生长及控制某些传染病时.也应混于饲料中给予.盐霉素及吩噻嗪(驱虫药)难溶于水。必须混于饲料中给予。为了使所有鸭、鹅都能吃到大致相等的药物,必须把药物和饲料混合均匀,尤其对某些容易引起药物中毒或副作用大的药物,更是如此。
2)饮水给药 适用于短期投药和紧急治疗投药,此法可以将药物溶于大量饮水中。让鸭、鹅短时间内饮完,也可以把药物稀释到一定浓度。让鸭、鹅全天自由饮水,饮水使用的药物必须是水溶性的。
(3)经口投药此法一般只用于个别治疗.适合于较小的鸭,鹅群,虽剂量准确,疗效有保证.但费时费力。对于某些弱雏。经口注入无机盐、维生素及葡萄糖混合剂常可提高成活率和生长速度。片剂或胶囊可经口投入食道的上端.或用带有软塑料管的注射器把药物经口注入鸭,鹅的食道内。液体药物直接灌服于鸭、鹅口腔时.或用软塑料管插入食道过浅,常可引起鸭、鹅窒息死亡,必须注意。
(4)体内注射 此法常用皮下注射及肌内注射。适用于逐只治疗.尤其是紧急治疗。根据药物在消化道内吸收情况不同。可分为容易吸收、部分吸收和不吸收二类。所有的磺胺类药物、抗球虫药物、抗组织滴虫药物、强力霉素及新生霉术等均属于容易吸收类。金霉素、四环素、青霉素等属于部分吸收类。所有驱蠕虫剂、红霉素。卡那霉素、新霉素、壮观霉素。林可布素、链霉素、庆大霉素等属于难吸收或不吸收类.对难被肠道吸收的药物,为了获得最好的效果,可用注射法给药,但这类药物中某些药物由于有毒性.不能直接注射。
(5)体表用药此法所用的药物主要是外伤药和各种杀虫剂.
(6)气雾给药 此法是将药物以气雾剂的形式喷出.使之分散成微粒。吸收进入血液而发挥全身治疗作用。若喷雾于皮肤或黏膜表面。则可发挥保护创面、消毒、局麻,止血等局部作用.也可用于室内空气消毒和杀虫。此法要求药物对鸭、鹅呼吸道无刺激性,且药物能溶解于呼吸道的分泌液中。否则.会引起呼吸道炎症。
(7)蛋内注射此法是把有效的药物直接注人种蛋内,以消灭某些可以通过蛋传递的病原微生物。