竹鼠养殖的关键技术措施。
1、彻底清塘消毒
池塘应在冬季进行清整，抽干池水进行暴晒，清除过多的淤泥，在放养前，清除池塘中的野杂鱼，然后进行消毒杀菌，用生石灰全池泼洒，每亩用量120－150公斤。
2、投放优质蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹体质健壮，附肢齐全，无伤无病，规格一致，无性早熟。蟹种放养前，选择硬壳体健、活动好的蟹种，不投放腹肢僵直、中空、软壳、活力差的带病蟹种，下塘时逐个检查，剔除病蟹，对购进的蟹种用高锰酸钾进行消毒处理后再进行放养。
3、采取“种草投螺”
种植水草既可提供河蟹栖息、避敌的场所，起到进化水质作用，提高河蟹的品质，种的水草以伊乐藻为主，并与水花生相结合，种植水草面积为池塘面积的60%左右，移植螺蛳，在清明前一次放足，每亩放螺蛳350公斤，在养殖中后期还经常检查螺蛳的存塘量，发现不足时及时补充。
4、科学投喂饵
坚持“前期精，中间青，荤素搭配”的原则，早晚各1次，4－5月份以动物性饵料为主，主要是小鱼、螺蚌肉等，6－7月份以植物性饵料为主，主要是小麦、玉米、麸皮等，8－9月份高温季节投喂颗粒饲料，可搭配山芋、南瓜、水草等，养殖后期增加动物性饵料投喂，确保河蟹吃饱吃好。
5、加强水质调节
春季保持水深0．8－1米，高位季节1－1．2米水深，每10－15天换水1次，高温每天加水10－20厘米，用生石灰7－10天全池泼洒1次，每亩1米水深10－15千克调节PH值，用生物制剂调节水质，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量，促进河蟹健康生长。
6、加强病害防治
坚持“以防为主，防治结合”的原则，彻底消毒，每10－15天用生石灰泼洒1次，进行调水，药物预防每20天左右进行杀虫后灭菌，主要用纤虫净杀纤毛虫，黑鳃、烂鳃、水肿、肝坏死等用碘制剂。
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高温季节池塘养殖大闸蟹抓好五个关键措施
高温季节是河蟹生长的关键期，也是河蟹病害高发期，此时天气炎热，水温较高，加强池塘养殖管理至关重要，池塘养蟹应抓好“五关”：
1、抓水草管理关
对池中水草加强管理，适时割草，保持合理的密度和分布，保证适当的覆盖率，水流畅通。发现水草腐烂或漂浮，应及时捞除，水草有污泥的，采取换水去污，保持水质清新，营造良好的池塘环境，水草过少及时补充。
2、抓水质管理关
一般水深保持0.8-1米，高温季节调节到1-1.5米，水质调节应侧重三个方面：一是勤换新水，一般10-15天换水一次，高温季节每天加水10-20厘米，同时开动增氧设备。二是调节水体的酸碱度，一般保持PH值在7.5-8.5之间，用生石灰调节，7-10天全池泼洒一次，每亩1米水深用10-15千克。三是用生物制剂调节水质底质，先用底质改良剂改善底质，然后再使用EM菌改良水质，可有效降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量，促进河蟹健康生长。
3、抓科学投喂关
要注意饵料投喂，7—9月是高温季节，是河蟹摄食生长的高峰，此时饲料容易变质，投喂时要保证饲料的新鲜，投喂时要做到“四定、四看”，结合天气、水质、河蟹摄食情况进行调整，科学投喂。
4、抓好防逃关
经常巡塘，了解河蟹的吃食、活动情况，检查防逃设施，一旦发现河蟹有逃走现象，要及时堵塞漏洞，更换损坏的防逃设施和进水口网罩，特别是大风暴雨天气，更要防止河蟹逃逸。
5、抓病害防治关
高温期水质恶化会导致各种疾病的发生，这一时期要做好防病工作，10—15天使用生石灰全池泼洒进行杀菌消毒，净化水质，也可用微生物制剂等改善水质、底质，控制各种病原体的滋生，发现病蟹、死蟹要及时弄清病因，对症下药，及时治疗，7—10月，交替使用生石灰、二溴海因、溴氯海因、二氧化氯等消毒剂，同时在饵料中添加内服药进行预防，5—7天为一个疗程，连续服用4—5个疗程。排除致病因子、致病因素对河蟹的干扰，减少病害的发生。
提高河蟹养殖经济效益的六个关键措施
一、消除担心害怕亏本的心理，树立科学养蟹仍有利可图的信心。
河蟹养殖在泗洪县临淮镇经历了十几年的发展已趋成熟，形成了一个比较稳定养殖行业。近几年，河蟹养殖已完成了从超额利润到平均利润的过渡，经济效益明显下跌，部分养殖户对河蟹养殖积极性不高。同时市场对河蟹的品质提出了更高的要求，养殖户要在科学养蟹上下功夫、精打细算、加强生产经营管理的强烈意识，树立养优质蟹和品牌蟹的信心。这样才能够养好蟹。
二、实施河蟹的生态健康养殖模式。
彻底清塘，种草投螺，套养鳜鱼、黄颡鱼、细鳞斜颌鲴等水产品，可发掘养蟹水体的生产潜力，充分利用水体空间，走生态健康养殖之路，才能够增产增收增效。
三、合理放养和投饵，降低生产成本。
当前河蟹种苗价格低廉，放养前人工剔除雄性种苗，这利于成蟹整体效益的提高。坚持两头精，中间青的投饵原则，减少投饵成本的投入，降低生产成本。
四、切实做好河蟹病害的防治工作。
蟹病预防应贯穿整个养殖过程，以防为主，主要利用复合微生物制剂改善养殖水体微生态环境的防治原则，一般能达到防治成本低，效果好的目的。经过多年实践，具有健康生态养殖理念，平时善于观察水色，和河蟹活动和吃食情况，提前预防很少塘口发病。
五、加强成本核算，适时销售。
对自己的养殖成本应心知肚明，只要有利可图就不应惜售，宁可卖掉后因涨价而后悔，也不能因“压塘”后降价而叹惜。
六、养殖户应加强相互交流、取长补短，共同抵御市场风险。
河蟹养殖一般呈区域性发展态势，只要连片塘口的养殖户相互拧成一股绳，生产出对得起自己的良心、对得起消费者的高品质河蟹，养殖户的辛勤劳作就一定会有所回报
浅析提高大闸蟹养殖效益的几点看法
近年来，河蟹养殖的经济效益已经从九十年代亩利润为5000-8000元，逐步回落到20xx的养蟹生产，蟹池中淤泥较深，滋生大量的病原体、细菌等有害物质，环境受到不同程度的污染，蟹病呈逐年上升趋势，养蟹效益不佳。真对这种情况可采用换茬轮作的方法，每2-3年轮作一次，利用生物间相互作用及更换生态环境来抑制病毒、细菌，从而达到提高养殖效益和生态防病的目的。
2、改革养殖制度
随着养蟹业的不断发展，传统单一的河蟹养殖风险大，养殖效益不稳定。为了更好地充分发挥蟹池生产潜力，提高养蟹抗风险能力，必须改革养蟹制度，采取蟹池混养青虾、鳜鱼，花白鲢及蟹、虾、鱼混养，发挥蟹池最大生产力。
3、仿生态营造蟹池环境
蟹池四季有草有螺，且水草均为复合型的，采取现代科学管理方式，年底均能取得较高的经济效益。而且回捕率高，规格大，质量优等特点。具体操作方法是：在清塘消毒后，选择适合本地区生长的伊乐藻、轮叶黑藻、小茨藻、金鱼藻等水生植物进行移栽，覆盖池塘面积的20xx来养殖经验、技术水平等情况灵活掌握，坚持“四定”、“四看”的投喂原则，确保河蟹吃饱、吃好、吃匀，提高河蟹的免疫力和抵抗力。
(2)、观察水质变化情况
蟹池水质的好与坏，是体现管理人员技术水平高低的主要标准之一。及时观察水质变化情况，是决定投饵、注水、换水，增氧一项技术性很强的工作。在养殖生产管理过程中，管理人员还应定期采集水样送到技术部门进行水质检测，及时地掌握蟹池水质变化状况。
(3)、巡塘
高产蟹池的管理人员应住在池边，坚持每天早、中、晚多次巡塘，观察河蟹活动、吃食，水质变化等情况，检查是否有缺氧和蟹病现象。在天气突然变化时，如闷热天气，下午有雷阵雨及阴雨天、气压低，夜间及清晨要特别注意巡塘检查。
(4)、预测缺氧与处理
缺氧是河蟹对水体一种生理反应。蟹池发生缺氧：一是蟹池水质过肥，河蟹存塘量大；二是蟹池内有大量水草已枯萎、发黄、腐烂而引起水质变坏；三是投饵多，剩饵腐烂引起水质败坏引起缺氧。如有缺氧现象，要减少投饵量，及时开动增氧机或泼洒增氧剂增氧。
(5)、检查蟹病及预防
检查蟹病是养蟹高质高效一项重要技术管理措施。管理人员应认真做好池塘消毒工作，观察河蟹发病及死蟹情况，及时检查，制定预防方法和治疗措施。对捞出的病蟹、死蟹不要乱丢、将病蟹和死蟹深埋和作无害化处理，这样避免暴雨天气，将病原体又冲进蟹塘中，造成病害的重复和交叉感染。在蟹病流行季节应做好池塘消毒、科学投喂、水质调控和药物防治工作，发现蟹病，及时治疗。
(6)、常做记录
塘口档案记载就是对养殖塘口的清塘、苗种放养、天气变化、水质状况、饲料及渔药使用、捕捞和销售等作详细记录并保存。建档的好处：一是不断总结生态养殖经验，提升养殖生产管理人员自身技术水平和综合管理能力；二是根据所记载的数据，能及时地调整饲养管理方法；三是增加水产品可追根溯源，为市场提供放心、绿色水产品。
提高种鹅养殖效益的措施
发展养鹅，首先要发展种鹅养殖。但由于种鹅饲养期长、产蛋期短、受精率不高等原因，导致种鹅养殖效益得不到提高，难以形成规模化养殖。故提高种鹅养殖经济效益一直是养殖专业人员思考的一个间题。
(1)发展公司+基地+农户的生产模式 种鹅集中饲养，种鹅场的劳动压力大、饲草来源受到限制、水源不充足，水质得不到及时更新，这是种鹅场经济效益搞不上去的主要原因。故笔者认为可以由公司充当龙头，建立生产基地，由基地负责养殖生产技术，而将种鹅按公母比例分群后。分散到农户家中饲养。农户可利用田边地角、荒山坡地等种草养鹅，也可利用闲田、闲地放牧养鹅。在产蛋季节，再由基地每星期集中收蛋1-2次，集中消毒、孵化。这种模式既减少了种鹅场的劳动压力，又降低了饲养生产成本，提高了种蛋的受精率，增加了农户的收入。
(2)加强分散种鹅的饲养管理 种鹅分群分散到农户家中饲养后。应派专门技术人员负责种鹅的饲养管理技术指导。在育成期和休产期负责指导活拔鹅绒;在产蛋期负责加强配种管理。补充人工光照，以提高种鹅的产蛋盆和种蛋的受精率;在疫病流行季节负贵疫病防治，定期进行检疫。
(3)进行活拔鹅绒提升经济效益 种鹅的育成期和休产期均较长，且在育成期一方面要防止过肥，另一方面还要注惫控制生产;而在休产期耗料多而不生产，同时也要防止种鹅过肥，所以养鹅户可利用这两个时期进行活拔鹅绒。一般在4-9月可进行活拔鹅绒2-3次，这样既可控制鹅长得过肥，又能增加经济效益。
(4)及时更新种公鹅 公鹅体质好，能够提高受精率，同时省工、省料又缩短了饲养期。有的养鹅户年年养公鹅，但不知道更换公鹅，造成鹅群严重退化，较明显的是在每年孵鹅季节里，就可看到崎形怪状的雏鹅，如瘫痪、腐腿、歪脖、瞎眼，有的还死在蛋壳里。这就是因为养老公鹅而导致鹅的血缘近亲造成的。从遗传上说，血缘近亲的害处是退化、不孕、崎形、难产、死胚和抗病能力低等。种公鹅如果一养就是数年。就会导致血缘近亲，除了雏鹅可出现上述病症外，还可使成母鹅产蛋个小、量少。因此建议种公鹅每年都要选留，最好到外地串换，千万不要在同窝里有血缘关系的雏鹅中选留，更不要再养老公鹅。
(5)利用淘汰种鹅生产鹅肥肝 鹅肥肝中含脂量高达50%- 60%,其脂肪酸主要由油酸、软脂酸、硬脂酸等不饱和脂肪酸组成，这些不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量，是老年人的保健动物食品，也是欧美人士的美味佳肴，在国际国内市场上价格不菲!气有试验证明:利用淘汰种鹅，通过3-4周填肥后，杀鹅取肝，填得好的肥肝可达600-900g最大的重达1.8kg。
做好大闸蟹池塘水质调控的三个关键措施
池塘养蟹水质是关键，水质管理是河蟹健康、高产、高效的重要基础，水质的好坏直接影响河蟹养殖的规格、产量、病害以及养殖的经济效益，通过调节水质为河蟹创造良好的生长、生活环境，根据笔者多年的经验，现将水质调控技术环节总结如下：
一、水质要求
1、保持水质清新，蟹池水应经常保持清、爽、活，透明度在40厘米以上，PH值在7.5-8.5,池水溶氧量在5毫克／升以上。
2、保持蟹池水源充沛、水量充足、水质清洁，不带有病原体和有毒污染物质。
3、蟹池要经过清塘消毒，池塘经过一年的养殖，应冬季抽干池水，清除过多的淤泥，然后在使用生石灰彻底清塘。
二、水质管理
1、肥水下塘，在苗种放养前先对池塘进行肥水，每亩施用发酵的畜禽粪肥200公斤，增加水的肥度调节水质，为河蟹提供适口的天然饵料。
2、栽植水草，养蟹先养草，水草可以降低水温，增加水体溶氧量、改善水质，能为河蟹提供遮阴、避敌、栖息、蜕壳的良好场所，提高河蟹的品质，同时水草栽植的覆盖率要达到60%，水草品种搭配均衡，要有一定的漂浮植物和沉水植物，高温时注意水草的保护，水草少时要适当移栽，水草过量要及时捞除。
3、投放螺蛳可以净化水质，清明前后，每亩投放螺蛳200公斤，养殖中期根据螺蛳量的多少，可在8月份适量补投一次。
4、水位调控
按照春浅、夏深、秋活、冬稳的原则，做好水位调控，5—7月一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，8—10月池水平均深以1.3—1.5米为好，深水处可在1.6—1.8米，浅水处以0.9—1.2米为好，11月份，一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，冬天水深应保持在1.2米左右。
一、水质调控
1、泼洒生石灰调节水质，每亩1米水深用10—15公斤生石灰全池泼洒，10—15天泼洒一次，调节PH值，增加钙质，促进河蟹顺利蜕壳。
2、泼洒生物制剂改善水质，使用光合细菌、EM菌、有益菌等泼洒可改善水质，降低水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等含量，每15—20天泼洒一次调节水质。
3、适时换水，春秋两季每7—10天换水一次，夏季每3—5天换水一次，确保水质清新。