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池塘栽植伊乐藻养殖青虾，这样可以充分发挥伊乐藻耐低温的生态优势，使其生长提前并尽早形成优势种群，实行青虾池塘两茬养殖新法。一般每一茬亩产青虾50～60公斤，第二茬亩产青虾80～100公斤。现将技术要点介绍如下：
一、基础设施。
青虾养殖池应选择在水质清流澈、排灌方便的地方，面积5～10亩，水深1.2～1.5米，池坡比1：2.5～3，底质较硬，池中央开挖1×0.5米的虾沟，在排水处挖面积为20～30平方米的集虾沟。每口虾塘配备3KW的增氧机一台。并在池中间设置网片。即用毛竹架把无节夏花网片或废旧的夏花网片固定在池中，网片下端靠近池底，呈60～70度的斜度，以利青虾上下爬行。
二、伊乐藻的栽培。
伊乐藻栽插前每亩施400～500公斤腐熟的畜粪等有机肥作基肥，伊乐藻在2月底3月初移插，一般亩播种量15公斤左右。在池四周离池塘2～3米的浅水处种植或移植伊乐藻，形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占青虾池面积的20％左右，即可以给青虾提供更多的生活栖息和蜕壳隐蔽场所，防止被敌害或同类残食，又可以增加水中溶氧，净化水质，扩大青虾有效生存空间，同时，伊乐藻的幼嫩部分又可供青虾摄食。
三、苗种放养。
第一茬于当年冬季或第二年2～3月份，每亩放养秋繁的3厘米左右的幼虾1.5～2万尾。第二茬于7月中旬，每亩放养规格1.5厘米以上的虾苗4～5万尾。
四、饲养管理。
1、投喂饵料
饵料投喂以人工配合饲料为主，人工配合饲料采用营养全面、适口性、水中稳定性好的青虾饲料，并适当搭配投喂部分切碎的小螺肉、蚌肉等鲜活饵料（也可以清明前后每亩池塘移殖螺蛳150～200公斤，利用螺蛳繁殖季节，繁殖幼螺天然活性饵料，供其摄食）。在投喂上，初夏和晚秋可少投，生长旺季多投，投饵次数一般日投2次，上午在9时，占日投量的30％，下行在16时，占日投量的70％。
2、水质管理
根据虾池水色和透明度等情况，及时注、排水，定期泼洒生石灰，以利于调节水质，保持池水溶氧充足，每次换水量约为池水的1／5，使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度为30～40厘米，PH值在7～8。溶氧在50mg／l。
3、病害防治
池养青虾常见病害主要有黑鳃病、红斑病、纤毛虫病等，若不进行防治，易造青虾大批死亡。因此，在养殖中，要定期使用“菌毒清Ⅱ号”（二氧化氯制剂）和“纤虫净”全池泼洒，同时还用“虾病康”拌饵投喂，连喂3～5天，防止虾病发生。
扩展阅读
青虾主养池塘中菱角的种植方法
青虾主养池塘中需要种植水草，养殖户在池塘中种植菱角，部分代替了水草的功能，为青虾提供躲避脱壳的场所、净化水质，同时菱角的收获提高了单位养殖面积的效益。
菱角的留种、育苗、种植
1、冬季将成熟的菱角留种，集中放在一口池塘育苗。10～15公斤菱角种撒入一个池塘，能够供应100亩成虾池塘的所需要的苗。
2、第二年4月份后，菱角秧苗会随气温升高，发芽、生根，慢慢自己长出水面。
3、7月初，将菱角秧苗，从集中的种苗塘捞起，分成若干个小份，每份苗有15根左右。用半干的黄泥裹住每份苗的根部待用。将每份苗扔到虾套中央，苗根部有泥土，苗会在重力的作用下，根部直接沉入水底，扎根、生长。
4、每3亩虾池，在塘中央放2～3份种苗即可。
日常管理
1、菱角的种苗的发棵速度很快，养殖中需要根据菱角的总面积进行控制，面积控制在池塘总面积的8～10%。面积过大影响水质的控制；长到池边的菱角影响虾的投饵，都要及时清除。
2、发现菱角叶面上有虫害，使用武进德康药业公司生产的神力（主要成份为阿维菌素）进行泼洒，3亩虾池总量控制在1瓶以内，可以杀死菱角的虫害，对虾池也无害。
3、9月中旬，可以使用基乙烯绳子将菱角圈在一定区域，控制叶面积的扩大，菱角在拥挤中生长，外围和中间的菱角结果和成熟的时间可以同步，提高菱角的单位产量。
收获
11月初，南京地区的菱角达到成熟，可以及时进行采择。每亩虾池塘可以收获200公斤左右的菱角。
注意事项
在采择菱角的同时，需要把池中的菱角的茎、叶同时拉到池塘埂上，以免后期在池塘中腐烂破坏虾池水质。
池塘防渗养殖青虾技术
青虾肉味鲜美，营养丰富，市场行情看好，但近几年淮河以北地区气候干旱，池塘水位难以保证，为此我们进行了池塘防渗养殖青虾的偿试，取得了较好的效益。现将养殖技术介绍如下：
两头肥，中间瘦的规律。在青虾生长的早期和晚期，因水温较低，青虾的活动量不大，耗氧量少，水质可肥一点，透明度约25厘米左右，保持池水有足够的天然饵料；在生长旺期，水温较高，活动量大，耗氧量高，水质应瘦一点，要经常冲水，增加水体溶氧，使透明度保持在30厘米左右，水深控制在1米左右，生长最快。另外，为保证青虾正常蜕壳，每月泼洒生石灰1次。
四、合理投饲。青虾有2个生长旺期（4-6月和8-10月），且整个越冬期不停食，据此日投喂量生长期为8-10%，越冬期为0.05-0.5%，过渡期为1-7%。青虾喜食的饵料有豆饼、米糠、麸皮、轧碎螺、蚕蛹、鱼粉、动物下脚料等。植物料占60-70%，动物料占30-40%，并适当配一些骨粉、蛋壳粉，蛋白质的总含量要占30%以上。早晚各投喂1次，上午投放量占日投放量的1/3，傍晚占日投放量的2/3，投在附着物周围的水面上。
五、病害防治。青虾一般不发病，但在人工高密度养殖情况下则有发病的可能性。因此，在发病季节，每月用漂白粉（或鱼虾安）外治，用土霉素每千克饵料0.5-1克内服1次，效果最佳。在养虾水体中要禁用敌百虫。
六、起捕上市。起捕青虾应视其情况而定，一般在10月份生长快的青虾部分个体已达商品规格，即有4厘米以上，可先将这部分起捕上市，这样既可避免大小相残，争饵、争氧、争空间，又可提高上市商品率。到年底，若青虾个体绝大部分达到4厘米以上，则可排水集中起捕。
青虾池塘育苗技术
一、池塘选择：面积2-5亩，池底平坦，淤泥少，水深1-1.2米，水源水质无污染。
二、充苗前的准备：在亲虾放养前10天左右，每亩用生石灰75-100公斤全池泼洒，约2-3天后加水至60-80厘米，加水时一定要用80目密网过滤。
三、亲虾选择：要求规格5厘米以上，体质健壮，无病无伤的大水面抱卵虾。
四、虾苗孵化：青虾苗孵化常见的有二种，一种是把收集来的抱卵虾直接放入池塘中孵化；另一种是把收集来的抱卵虾放在育苗池中的小网箱中孵化。小网箱规格为长2米，宽1米，深1米，网目以不逃亲虾为宜，网箱内要放一些水草或杨树根须等。一般每箱放抱卵虾2-3公斤左右，每亩需放抱卵虾10公斤左右，同一池塘中的抱卵虾，虾卵颜色应尽量一致，这样育出的虾苗比较整齐。
孵化期间，对放养的抱卵虾要每天投饵二次，一般用配合颗粒或轧碎的螺蚌肉、豆粕等，每天的投喂量为亲虾体重的3-5%，具体应灵活掌握。
当抱卵虾虾卵变灰出现黑色眼点时，溞状幼体即将孵出，这时就要及时施放经发酵过的塮肥，每亩200公斤左右，以培育浮游动物供虾苗食用。
五、虾苗饲养管理：当虾苗幼体孵出3天卵黄吸收后，就要开始摄食，这时就要开始泼洒黄豆浆，用量每亩0.5-1公斤，分上午、下午两次作画池泼洒，以后随着虾苗长大，投喂逐渐增加，并逐渐加入豆粕、麦粉、鱼粉或鱼浆。
一般从虾苗孵出到达到1厘米左右，大约需要25-30天，期间幼体到完成变态大约需要经9次蜕皮。一般1公斤抱卵虾可产虾苗10万尾左右。
在虾苗培育期间，要抓好肥水管理，池水透明度保持在30厘米左右，做到肥、活、爽。后期要每周加水一次，每次15厘米。此外，还要每天及时捞除蛙卵，否则将降低虾苗产量，也易造成饲料浪费。
在虾苗分塘牵捕时，应避免大风天气，防止虾苗贴网。此外，在虾苗放养时要注意水温差，因虾苗放养时水温差超过3℃，易造成虾苗死亡。
青虾河蟹池塘混养法
一、池塘准备
实行虾蟹混养的池塘，面积以5亩～10亩为宜，水深1米～1.5米，塘埂坡度1∶3左右，要求不渗不漏，排灌方便，水源充足，水质清新，溶氧丰富，无工业或生活污水污染。
养殖塘应清除过多淤泥，冬季经阳光曝晒，放养前半个月～1个月，每亩用生石灰75公斤～100公斤化浆或漂白粉20公斤全池泼洒清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质。
池塘四周应有防逃设施，一般用高0.5米的铝质或塑料板插入土中0.2米围圈，也可用塑料薄膜围圈。防逃设施内留1米以上的坡埂，以方便饲养管理，并有充足的地域供河蟹活动。进水口用60目～80目的尼龙丝网袋过滤进水，防止野杂鱼卵进入池中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。可在离塘边1米处的浅水带沿四周种植或移植水花生、空心菜、水浮莲等水生植物，宽1米左右，水生作物面积应控制在其生长旺期占池塘面积的25%左右，多余的应人工割除。
二、苗种放养
每亩可放一龄扣蟹种600只～800只，或当年豆蟹1000只～1200只，青虾苗4万尾。放养的蟹种、虾苗要求品种纯正、规格整齐、附肢完整，无病害。一龄蟹种放养要避开严冬低温期，放养豆蟹则要尽早，以提高出池规格。此外，每亩池塘可搭养一龄花、白链80尾。
三、饲料投喂
饲养前期以投喂颗粒饲料、动物性饲料如螺、蚌、蚬、小杂鱼等为主，辅以少量水草，高温期间，增加植物饲料的投喂量；后期加大动物性饲料的投喂量，以保证河蟹的生长的育肥。颗粒饲料粒径为1.5毫米～2.2毫米，粗蛋白含量占35%～40%，动物性饲料则要轧碎。每天投喂2次～3次，即上午8时～10时、下午4时～10时，上午占日投量的1／3，下午占2／3。饲料要均匀地投放在离塘边1米左右的水草带。为便于检查摄食情况，可在池塘四周设几个食台进行观察，一般以1小时～2小时内基本吃完为度。
四、水质调控
饲养期间，塘水应保持适当肥度，透明度0.25米～0.3米。放苗初期水位保持在0.6米～0.8米，以利升温；中后期，特别是秋末及冬季要加高到1米～1.5米，以利于保温越冬。每半个月～1个月加注1次新水；7月～9月高温季节，每5天～7天换水1次。注入新水前先排出下层陈水，每次加注量为0.2米～0.3米。每隔10天到半个月泼洒生石灰1次，每亩每次5公斤～10公斤，以增加钙质、改善水质，满足虾、蟹生长所需。
建议在虾、蟹混养塘中施用光合细菌。实践表明，应用光合细菌的虾、蟹塘不易发生病害，能平均增产10%～15%左右，产出的虾、蟹规格大、体色好，而且还可减少换水及增氧机的使用频次。
五、疾病防治
池塘保持良好的水质，定期泼洒生石灰，投喂优质新鲜的饲料，一般可防止病害的发生。对发生的纤毛虫病和细菌性疾病，可采用0.2毫克／千克的硫酸锌或0.3毫克／千克的“甲壳净”全池泼洒；细菌性疾病可用0.5毫克／千克的漂白粉全池泼洒。
六、捕捞上市
河蟹在10月即可起捕上市，持续至春节前后，可采用塘边徒手捕捉和干塘起捕的方法。青虾则在元旦至春节期间上市，采用抄网抄捕，最后干塘起捕。小规格青虾则可根据市场行情延养至翌年起捕上市.
利用育种池塘饲养青虾技术
目前，很多鱼种培育池，从鱼种并塘越冬到次年5月份，闲置5——6个月时间。利用闲置池塘饲养青虾，到次年5月中旬以后再培育扣蟹或鱼种，实行二茬轮养，可提高水面利用率。我们利用闲置的10亩地塘养殖青虾，亩产育虾28公斤。现将主要技术介绍如下：
一、虾地准备
每年冬初，水温降到8℃以下时，鱼种开始并塘越冬，此时立即对腾出来的鱼池进行清淤整塘，铲除池边杂草，塘口要求：排灌方便，无污染，面积2－5亩，坡比1：3——4，淤泥层厚度不超过10厘米。然后消毒池塘，方法是：先将巴豆磨成糊状，放进酒坛，加烧酒100克或食盐0．75公斤，密封3－4天；地底留水层10厘米左右，用池水将巴豆药液稀释后，连渣带汁全池泼洒即可。
二、施肥注水
消毒后10——15天，每亩施发酵的厩肥、堆肥、混合肥等肥效持久的有机肥300公斤，为虾苗提供适口的天然饵料。切忌施用化肥等速效肥。基肥施好后立即注水1．5米深，进出水口要用40目网严格过滤，以免敌害生物进池。池内还要种植面积不超过30％的沉水植物，为青虾提供栖息场所。
三、虾苗放养
虾苗放养有两种方式：一是直接投放虾苗。主要投放当年8——9月份繁殖的、达不到上市规格的2——3厘米长的青虾苗。要求：规格整齐，无病无伤，体色透明有光泽。投放量为每亩1万——1．5万尾。二是放养抱仔青虾。从饲养育虾的地塘中挑选或野捕体长3．5厘米的抱仔青虾，每亩放养量为5——7．5公斤，利用冬春季强化培育。待水温达18℃以后让它自然繁殖生长。
四、饲养管理
1．越冬
虾苗越冬时每亩池再投放水草150——200公斤或柳树根25公斤，为虾苗提供良好的越冬保暖环境。平时还需少量喂食，每隔7——10大选晴天投喂l次，每次投喂用豆饼、米糠、大麦粉等配制成的混合饲料（制成团状）1——2公斤。如遇冰雪严寒天气，应立即扫除池面积雪并在结冰池面上打洞增氧。
2．开食
待水温上升到14℃以后，青虾逐渐开食。因为它喜欢夜间在池边觅食，因此，应在下午5——6时，沿地边在浅水处均匀投放饵料，每次喂食量为地虾总重量的2％——3％，每天投1次或隔天投1次。投饵原则是：看天气、水质、虾的吃食情况灵活掌握投喂量，适时调整，让虾吃饱、吃匀。投喂的饲料最好配制成颗粒状，其配制比例为：动物性饵料（螺蛳、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等）占30％，植物件饵料（豆饼、酒糟等）占60％，骨粉、蟹壳粉占9．5%，蜕壳素、添加剂等占0．5%。
3．水质管理
饲养青虾的池塘要水质清新，溶氧丰富。池水溶氧量在每升5毫克时青虾生长最快，因此，当水温上升到20℃以后，每隔1周换水1次，每次换水l／3，使池水透明度保持在40厘米以上。如池水过清要合理补施厩肥。平时每天凌晨巡塘，仔细观察，发现有虾爬行靠岸，立即注水或开机增氧。
4．防病
从3月底开始，每隔半个月用1．5xl0-6浓度的漂白粉液全池泼洒1次，在饵料里添加0．05％的土霉素。
五、腾塘育种
5月份，青虾经过5——6个月饲养，已能上市出售，一般亩产量可达2O－30公斤。腾出来的塘口再每亩放养V期幼蟹l万－1．5万只培育扣蟹，为次年养蟹生产提供大规格蟹苗。放养抱仔青虾的塘口，到5月中旬，用抄网将体长3——5厘米的大虾全部捕起，上市出售；将刚繁殖的1——1．5厘米长的幼虾养到6月中旬或下旬，每亩再搭配放养夏花白鲢5000尾、花鲢1000尾，实行鱼虾混养。
池塘养殖青虾高温期管理措施
1、水质调节
高温期间，水质容易恶化，影响青虾生长。为降低水温，此时应加深池水，最低水位保持在80厘米以上，另外，为防水质恶化，一般5-7天换水1次。
2、饵料投喂
每天投饵2次，时间分别在上午的9点前和下午的4点后，投饵率为3%-6%，并做好投饵后的检查工作，根据检查结果，及时调整投饵量，既要防止投饵不足，更要防止投饵过量，沉积池底而败坏水质，诱发虾病。
3、疾病防治
高温季节，各种病原体异常活跃，青虾易患各种疾病，因而预防虾病显得格外重要，每月可以使用漂白粉或活性碘溶液全池泼洒一次，防止细菌感染。如有纤毛虫出现，必须先用“纤虾净”杀灭，然后间隔一周再使用一次杀菌类药物，以防细菌性疾病继发感染。
4、严防浮头
青虾不耐低氧，对水体的溶氧要求较高，而缺氧导致青虾浮头泛塘往往是青虾养殖失败的常见原因，为杜绝此类现象的发生，一方面要合理使用增氧机，另一方面要加强巡塘，密切注意天气及水质的变化，一旦发现问题要及时分析原因，果断采取应对措施。
养殖知识：青虾高效池塘养殖技术
目前青虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。每一种养虾方法都有其不同的特点和要求，今天我们就对青虾高效池塘养殖技术进行详细的介绍。
养虾池的基本条件及设施
1、塘口选择：在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。
2、池塘大小：养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以1500-3500平方米为佳，水深1.5-2米。
3、池塘清整：冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池曝晒，直至底泥形成小裂缝为止。再将池四周铲平，形成缓坡，并将池埂夯实，保证不渗漏。在池底中央开一条沟，在出水口设一集虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，应将沟潭开大些。.
4、设置虾巢：在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l/4-l/3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。
合理放养
投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，又常常多代同塘，无法控制密度，管理上盲目性大，结果规格参差不齐，总体偏小，上市率低。因此，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。
放养方法一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。仔虾放养后15-20天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在春季2-3月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季6-7月份放养当年育成的仔虾(1.5厘米左右)。
虾苗培育与养成
1、专池培育仔虾：选择面积500-2000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾5-7.5公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。一般采用网箱孵化法，箱内设置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾0.5公斤为宜。孵化期间保持水质清新，溶氧充足。投饵按虾体重的3%确定日饵量，保证亲虾饱食。待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，青虾幼体即可达1.2-1.5厘米，可以作为夏季放养的虾苗，每667平方米可获得仔虾40-80万尾。
2、养成池套育幼虾：夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。入冬前，这批幼虾一般达2-3厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。
3、越冬要将幼虾和亲虾分池越冬：越冬放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深1.5米以上、且水草较多的池塘。入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2：1每667平方米放养量为20-30公斤。幼虾每667平方米放30-40公斤。越冬期间，一般每周投喂一次青虾喜食的精料。保持最大水深，并注意适当换水。严冬季节，要防止池塘封冻。越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。当雌虾抱卵时，将抱卵虾转入虾苗培育池。
科学投饵
1、饵料种类：青虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。青虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低。
2、投喂量：一般日投喂量控制在池中虾体重的4%一8%。幼虾阶段日投喂量按0.1-0.3公斤/万尾，并以粉状拌和料为主。投喂时，以使池中略有残饵为准。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2-3斤/万尾。
3、投喂方法：坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量。不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20%左右。投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和浇滩相结合，浇滩有利于大虾摄食和驯化定点摄食。
强化日常管理
日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。管理内容有以下几个方面。
1、水质调节：育虾池水要肥，清水里养不好虾.高产虾塘防缺氧是头等大事，经常换水，能防止水质恶化和缺氧浮头。在高温季节的凌晨及傍晚尽可能冲水。水质清淡时，要及时施肥，通常施用肥效快的发酵肥或化肥，以保持水质肥而嫩爽，阴雨天气不能施肥。
2、防害防逃：进水日用密眼网过滤，以防野杂鱼及凶猛性鱼类进入。这些鱼不仅争食能力强，而且多数是青虾的敌害。排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。如果池中野杂鱼难以防范，可利用鳜鱼不喜食虾的特点，放些大规格鳜鱼种来控制野杂鱼，但要慎重，不可过量放养。
3、注意观察：虾体生长发育情况观察生长发育情况目的是有针对性实施管理。一是看个体大小组成，确定投饵颗粒大小及投饵量；二是看生长是否正常，如发现生长缓慢或相互残杀等，就要检查饵料质量、池虾密度和水质肥瘦等，及时采取措施；三是看繁殖期，如亲虾抱卵、孵幼等，以便采取相应的管理措施。观察的方法是用抄网抄捕，并用直尺测量体长，做好记录。生长旺期每两周检查一次，结果与上次进行比较。也可以结合日常巡塘用目测法观察。
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