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适时运动、单圈词养和夏天防暑降温是种公猪科学管理的三要素。运动具有促进机体新陈代谢、增强体质、锻炼四肢等功能。尤其是后肢较弱的公猪，由于无力支撑身体而缩短配种时间，影响配种能力，故更需要加强锻炼。运动的方式，可在大场地中让其自由活动，也可在较小场地上作驱赶运动。每天需保持0.5-1小时行走。夏天炎热时，应在早上和傍晚凉爽时进行；冬天寒冷时应午后气温较高时进行。配种任务繁重时应酌减运动量或暂停运动。种公猪以单圈饲养为宜，每间猪舍面积6-7. 5平方米，母猪的气味和声响会引起公猪的性冲动，经常性的产生性冲动而得不到交配，便会导致公猪产生异常性行为，因此公猪舍应远离母猪舍，不可与母猪饲养在一栋猪舍内。
一般认为低温对公猪的繁殖力无不利影响。高温使种公猪精子活力降低，采精量减少，精子畸形率增加。
因此做好防暑降温工作，避免热应激对精液的影响，是十分必要的。降温措施有猪舍遮荫、通风，在运动场上设水塘淋水装置等。此外，对种公猪的管理，还应注意饮水新鲜卫生和及时供给；定期检查精液品质以便随时调整饲养管理；保持猪体清洁，蹄形不正或蹄甲过长应及时修剪；为防止公猪打架或伤人，应在选留公猪时就锯掉犬齿。
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种公猪的饲养
种公猪与其他家畜公畜相比较具有射精量大，总精子数目多、交配时间长等特点，公猪在配种时的射精量高于其他家畜，一般比牛、羊的射精量高约50--250倍。保证种公猪充足全面的营养．是保持种公猪体质健壮、性机能旺盛和精液品质良好的基础
公猪精液是山精子和精清两部分组成其中精子占2%-5%，精清部分t=要山附竿分泌物、精囊分泌物、前列腺分泌物、尿道球腺分泌物等组成猪精液中除水分外，大部分物质是蛋白质所以，公猪饲料不仪要含有较高的能量和蛋白质，还要使各种氨基酸达到平衡、形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、胱氨酸、组氨酸和蛋氨酸等，尤其是赖氨酸更重要。
成年种公猪除了完成配种任务外，没有生长产肉等其他任务，其体重也基本保持恒定不变的状态在完成配种工作中，排出的精液的营养消耗也较少。因此，成年种公猪生理上处于一种平衡状态，除了满足其维持正常的生命活动消耗以外，无需供给更多的营养。青年后备种公猪避免的。但长途运输可增加仔猪的应激性，降低仔猪的免疫力，仔猪的死亡率必然会增高。如何把这种经济损失降低到最低水平，是值得探讨的问题，下面介绍仔猪在运输过程中应注意的一些问题。
1.运输前处理运输前猪只若绝食16-24小时可减少运输期间发生猝死现象，而此绝食期能使活体失重率降低至可接受范围内，至于饮水在绝食期间不需中止，运输时常有呕吐事情发生，未绝食猪只更为严重，呕吐物易阻塞呼吸道致窒息而死亡。运输前驱赶猪群时应尽可能减少猪群的应激反应，当猪上运输车台时，使用固体围篱，有助于减少应激反应。猪群驱赶数低于川只最为适当，因大猪群易产生拥挤、跳跃，造成猪只受伤
2.装车装车的密度不能过大．夏天运输时应通风透气，防止闷热；雨天或冬天，在车厢前部要盖棚布或彩条编织布。挡风遮雨，防止仔猪受风寒
3.运输运送时最好选在气候凉爽之清晨或交通不拥挤的时刻，避免气温升高或长时间站立对猪只产生的应激反应。装车前车辆要事先检修，保持状态良好。车装好以后，立即起程，中途要尽量减少停留次数，缩短运输时间。途中车速不能太快，车要开的平稳，要避免颠簸和突然刹车。车上要有人押车，随时观察途中仔猪情况，途中仔猪不喂水不喂料。
4.却车观察运输车辆到达目的地以后，要尽快组织人员卸车。要用最短的时间将仔猪放出，仔猪进人圈后，要让仔猪在最短的时间内，先饮上清洁饮水，再吃上适口性好的配合饲料，最好在饲料中添加一些抗菌素.
猪场种公猪舍的设施与管理
1设施
传统的公猪舍多采用带运动场的单列式，保证公猪运动充足，以防止公猪过肥，提高精液品质，延长其使用年限，舍内设置饲喂走廊。公猪舍面积一般为7-9平方米，长3．0～3．5米，宽2．3～2．6米。公猪的隔栏高度为12～14米，栅栏结构可以是混凝土或金属，也有二者结合的，即隔栏下面1／3部分使用混凝土结构，上面2／3部分使用金属隔栏结构。相比而言，混凝土结构不利于猪舍纵向通风，金属隔栏结构有利于纵向通风。公猪栏舍多采用水泥结构地面。
种公猪食槽采用铸铁或混凝土结构。食糟大小、高度依猪体适宜采食需要设计安装，也有的公猪舍不设食槽，直接将饲料添置于单体种公猪舍的1个角落。不设饲槽的前提是一定要训练好种公猪的采食一排泄一休息三点一线的生活习惯，做到定点排泄，不污染饲料。现在～些新建的规模化猪场，采用自动喂料设备，以减少人工并实现饲料量控制。自动喂饲系统由电脑控制系统、贮料塔、动力机械、输送管道、食槽等组成，可以直接饲喂干粉料。
种公猪舍一般采用自动饮水系统，多采用直饮式供水设备，主要采用鸭嘴式自动饮水器。在单体种公猪栏舍，饮水器一般安置在饲槽相对的地方，以免猪只饮水时，水溅湿饲料。若是限位栏种公猪舍，饮水器一般安装在限位架前门左、右侧。饮水器高度在 40～60厘米，舍外明管铺设应避免曝晒和冰冻。对种公猪舍，防暑降温至关重要，尤其是对于常年均衡配种生产的猪场。因为温度过高，精液品质会急剧下降，短暂的高温可导致长时间的不育，严重影响猪场繁殖率。种公猪适宜的温度为1 8-20度。冬季，猪舍要防寒保温，以减少饲料的消耗和疾病发生。夏季高温时，猪舍要防暑降温，常采取的措施有空调制冷、通风、喷洒水、洗澡、遮荫等。为排除种公猪含内污浊有害气体，以及降低夏季高温的危害，必须安装通风换气设备。换气量要根据舍内面积和饲养猪的数量，并参考舍内空气中二氧化碳或水汽含量拟定。
种公猪良好的繁殖性能具有重要的价值，为了提高母猪的生产力，要对种公猪进行科学的饲养管理。种公猪与其他公畜相比，有精液量大，总精子数多，交配时问长等特点，需要消耗较多的营养物质，特别是蛋白质。因此，必须给予足够的氨基酸平衡的动物性蛋白质。
建立良好的生活制度。饲喂、采精或配种、运动、刷拭等各项作业应在比较固定的时间内进行，利用条件反射使猪形成规律性的生活制度，便于管理。加强种公猪的运动。运动可以促进公猪食欲，增强体质，避免肥胖，提高性欲和精液品质。运动不足会使公猪贪睡，肥胖，性欲低，四肢软弱，易患肢蹄病。因此，每天应坚持让种公猪运动，除在运动场自由运动外，还要进行驱赶运动。上、下午各运动1次，每次行程2千米。夏季可在早晚凉爽时进行，冬季可在中午运动1次。如果有条件可利用放牧代替运动。
刷拭和修蹄。每天定时刷拭猪体，热天结合淋浴冲洗，可保持皮肤清洁卫生，促进血液循环，少患皮肤病和外寄生虫病。同时，调教公猪，使种公猪温驯，听从管教，便于采精和辅助配种。注意保护猪的肢蹄，对不良的蹄形进行修蹄，以免影响活动和配种。定期检查精液品质。实行人工授精的公猪，每次采精都要检查精液品质。如果采用本交，每月也要检查精液1～2次，特别是后备公猪在开始使用前和由非配种期转入配种期前，都要检查精液2-3次。劣质精液的公猪不能进行配种。
防止公猪咬架。公猪好斗，易发生咬架。公猪咬架时，应迅速放出发情母猪将公猪引走，或者用木板将公猪隔开，也可用水猛冲公猪跟部将其撵走。防寒防暑。种公猪适宜的温度为18-20~C。冬季，猪舍要防寒保温，以减少饲料的消耗和疾病发生。夏季高温时，要防暑降温，因高温对种公猪的影响尤为严重，轻者食欲下降和性欲降低，重者精液品质下降，甚至会中暑死亡。种公猪在33~(2的高温条件下 72小时，精液品质则受到严重影响，表现出精子活力下降，总精子数和活精子数减少，畸形精子数增加， 58天后精液品质才恢复正常。防暑降温的措施很多，有通风、洒水、洗澡、遮荫等方法，各地可因地制宜进行选择。
种公猪的利用
种公猪的合理利用有助于延长种用年限，充分发挥其利用性能。
(1)后备公猪的初配年龄：适宜的初配年龄视性成熟早、晚而定。一般规律是我国地方猪种性成熟早，南方猪种又比北方猪种早；国外引进的培育品种和我国的培育品种性成熟较晚。地方猪种初配年龄为8-10月龄，培育品种则以10-12月龄为宜。后备公猪初配时的体重应达到该品种成年体重的50%-60％。过早配种会影响公猪的生长发育，缩短种用年限；过晚配种会降低性欲，影响正常配种。
(2)利用强度：公猪配种利用过度或长期不配都会降低精液品质，影响受胎率。试验证明，I头公猪日配I次，射精量为160毫升，精子128亿；2日配I次，射精量为232毫升，精子220亿。由此可见，采精时间间隔对精液量的影响较小，而对精子总数的影响较大。在生产中，12月龄以上的公猪最好1天配种1次，必要时日配2次（早晚各1次），每周不超过7次；8-12月龄的公猪1天最多配种1次，连续2-3天后要休息I天，每周不超过5次；成年公猪每天最多不超过2次，以I次为宜，连续4-5天亦应休息1天。
公猪跛行的原因以及治疗方法
公猪跛行病，通常也被叫做公猪风湿病，该病是一些规模化养猪场淘汰公猪的主要原因之一。公猪跛行病的主要表现症状为步态、姿势和站立不正常，支持身体困难，经常卧睡不起，吃料不积极，体温处于38.4～39℃之间。那么引起公猪跛行的原因有哪些？又该如何治疗呢？下面我们就一起来了解一下公猪跛行的原因以及治疗方法。
1.引起生产公猪跛行的原因有哪些?
1.1引起公猪跛行或关节炎的病原微生物主要有：
链球菌病、副猪嗜血杆菌、葡萄球菌、丹毒杆菌、布鲁氏菌、多杀性巴氏杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、鹦鹉热衣原体、（猪滑液）支原体、（猪鼻炎）支原体、口蹄疫病毒、乙型脑炎病毒等病原微生物。
1.2引起公猪跛行或关节炎的营养因素主要有：
维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、生物素、泛酸、钙、磷、锌、锰、铜等营养元素缺乏或失调；钙磷比失调。
1.3引起公猪跛行或关节炎的遗传因素：
遗传缺陷引起、选种选育过程的对肢蹄忽视引起。
1.4引起公猪跛行或关节炎的环境管理因素：
机械损伤、咬斗、打击、跨沟跌倒、冲撞；圈舍不卫生、阴暗、潮湿、风、寒冷、栏舍地面粗糙程度；运动不足等。
2.如何处理生产公猪风湿病引起的跛行？
2.1消除致病因素:搞好圈舍卫生，尽量做到不见公猪粪便在猪行走的圈中间；注意通风保暖，栏舍地面不要太滑，也不要太粗糙，可以放些稻草解决；在天气晴好时多让公猪在沙质运动场慢慢运动，注意打斗等。
2.2饲喂专用生产公猪配合饲料，防止营养缺乏。
2.3治疗原则：解热镇痛、消除炎症。
2.4用药:复方水杨酸钠、安痛定、醋酸可的松、青链霉素等。
以上就是公猪跛行的病因以以及治疗措施，我们在饲养过程中除了要保证饲料中的营养均衡之外，也要做好猪舍内的通风防寒工作，避免舍内过于潮湿，适当的让公猪晒太阳和运动能有效防止此病的产生。想了解更多猪病防治技术，请关注。
公猪配种需要注意些什么呢
种公猪在猪群繁育中占有重要的地位，优质的种公猪才具有良好的精液品质及配种能力，这样才能更好的完成配种工作，提高母猪的生产力，生产出健康的仔猪。为了让种公猪发挥出最好的配种性能，我们对它们的配种管理一定要重视起来。那么种公猪配种的时候要注意什么呢?下面我们就一起来了解一下种公猪配种的注意事项。
一、配种时间
公猪的配种时间与公猪的品种有一定的关系，本地品种初次进行配种的时间一般要等到8个月大并且有60kg以上才可以配种，而杂交品种则一般是在10个月左右，体重达到90kg才可进行初次配种，配种的时间一定要选择好，太早配种会减少公猪的使用时间，但过晚的话这时公猪的性欲降低，会影响配种质量，更严重的话可能会失去配种的能力。
二、配种次数
初次配种的公猪不能操作过于频繁，因为这时候的公猪还处于一个发育的时期，配种过多会影响它的发育，一般正常的配种次数是一周1-2次，等到公猪发育完全之后，也就是三到五岁的时候，可以每天进行交配1-2次了。
三、配种原则
最忌讳的就是用很大的公猪去配小母猪，这样母猪承载不起公猪的重量，不仅会影响配种的质量，同时小母猪在生产的时候会出现难产的现象，或者是小猪产下后不易养活，一般的配种原则有小配小、小配中、大配中，大配大、大配中、中配小这六种。
四、饲养管理
公猪饲养的环境一定要干净安全，一般每隔半个雨夜就要对猪圈进行一次打扫除，防止公猪身上带有病菌然后传染给母猪，平时要经常观察公猪在猪圈中的生活，避免它肢体上的一些伤害，同时要尽量阻止公猪自淫，如果不阻止它到时生殖器官会受到伤害，从而影响配种。
五、配种条件
配种的时候如果有专门的场地会更好一点，如果没有的话那就尽量在地面比较平坦的地方，而且不能滑脚，场地也不需要太大，刚刚合适就行，公猪交配的时间一般是3-25分钟，在进行交配的时候要保持安静不要有外界的别的因素去打扰到它，在配种结束之后，一定要让公猪自己活动十多分钟然后再关入猪圈喂点温水。
六、生活水平
公猪的生活水平一定要好，选用的饲料尽可能的保证维生素A、D、E的搭配比例合理，不然会导致公猪肥胖，性功能减弱，反应迟钝等现象，所以要去专门的买饲料的地方科学的搭配好饲料在进行饲养，饲养量也要科学，一天喂两次，尽可能的七分饱就好。
以上就是种公猪配种时的注意事项，有些养殖场为了提高效率都会让种公猪提早配种，其实这种行为是不可取的，过早配种会减少公猪的使用时间，遵循科学的配种原则，才能更好的发挥出种猪的生产效益。
我国猪种资源的区划
按照我国地方猪种的起源，体质外形，生产性能，结合自然地理条件，社会经济条件将我国的猪种划分为六大类：
1.华北型
华北型猪具有性成熟早(3-4月龄即开始发情），公母猪4月龄即可配种，每胎产仔12头以上，乳头8对左右，护仔性强、仔猪育成率高等特征。该类型猪肥育增重低，一般须饲养一年左右才出栏，但瘦肉率45％左右、肉味鲜美。
该类型猪根据其体躯大小和成熟迟早分大、中、小三型。目前其大型猪种因成熟晚、饲料消耗量大等原因而濒临绝迹，属于华北型的有东北民猪、西北八眉猪、内蒙河套大耳猪、山西马身猪、河北深州猪、山东莱芜猪等。
2.华南型
华南型猪从小到大体型一直肥胖、背宽阔，腹多下垂，臀部丰满。头较短小，面微凹、额部有横行皱纹、耳小竖立或向两侧平伸，皮薄毛稀无绒毛，毛色多为黑色或黑白花，该类型猪性成熟早，3-4月龄发情，6月龄左右体重达30千克即可配种，繁殖力较低，每窝产仔8-9头，乳头数5-6对。母性强，仔猪双月重7-8千克。早期生长发育快、积脂早、骨骼细小、膘厚、腹体脂肪含量高，肉质细致，屠宰率较高，一般在75％以上，属于华南型的猪种有两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、福建槐猪等。
3.华中型
华中型猪的体型和生产性能基本与华南型相似，体格大于华南型，体质疏松，早熟易肥，背腰较宽，腹大下垂，骨骼细致.
优良地方猪种：嘉兴黑猪的特点
嘉兴黑猪是我国著名的优良地方品种,属太湖猪的一个主要类群,素以产仔多、性成熟早、耐粗饲、适应性强、肉质好、杂交效果明显而著称,是我国宝贵的生物资源。下面具体来了解一下：优良地方猪种：嘉兴黑猪的特点。
1.产地与分布：嘉兴黑猪是我国著名地方良种猪，主产于浙江省嘉兴市各县（市、区），属太湖猪的一个主要类群，素以繁殖力高、性成熟早、耐粗饲、肉质鲜美和杂交效果显著而著称。
2.外貌特征：嘉兴黑猪成年时的体重和体长，在我国地方猪种中属中等。毛色全黑。嘴筒长且微凹，额部有明显皱褶，两耳大、软而下垂。背腰较长，腹微下垂但较紧，臀斜。四肢稍高，大腿瘦削，后腿有皱褶。乳头较多，一般8～10对。
3.繁殖性能：嘉兴黑猪的产崽数高于太湖猪以外的任何国内外猪种。据对293胎经产母猪统计，平均每胎产崽数15头，头胎母猪238头统计，平均每胎为11头。经产母猪平均一胎可比大约克夏（同期对照）多产3.72头。嘉兴黑猪小母猪的性成熟较早。母猪发情征状明显，表现为嘶叫、呆立、跳栏、相互爬跨、阴户红肿等，配种受胎率高。在农村，公、母猪多于5～6月龄开始配种。嘉兴黑猪乳头数平均为17.33个。60天哺乳期的泌乳总量，在较好营养水平下为458公斤，在地方猪种中属泌乳力较强的猪种。
4.育肥性能：嘉兴黑猪25～75公斤开始育肥，平均日增重425克，每增重1公斤耗料3.96公斤；体重75公斤时屠宰，屠宰率69.6%，胴体瘦肉率43.2%。嘉兴黑猪肉质优良，肉色鲜红，肌间脂肪分布良好，肌纤维细腻，比较适合我国城乡居民对肉品色、香、味的要求。
5.杂交利用：采用嘉兴黑猪作为母本，大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪作父本进行二元杂交试验，其中以“长×嘉”杂交组合较佳，生长速度快，体重从25公斤到90公斤，平均日增重为521克，每增重1公斤耗料3.56公斤；90公斤屠宰率为73.5%，胴体瘦肉率为52.6%。在三元杂交组合中，以嘉兴黑猪作母本，长白猪作第一父本，杜洛克猪作终端父本，即“杜×长×嘉”杂交组合较佳。长嘉二元母猪不仅有良好的繁殖性能，而且有較好的生长性能，再以生长速度快、瘦肉率高的杜洛克猪作终端父本，生产的三元猪生长快、瘦肉率高，而且肉质好。体重从25公斤到90公斤，平均日增重为746克，每增重1公斤耗料3.13公斤；90公斤屠宰率75%，胴体瘦肉率56.7%。
嘉兴黑猪形态外貌
被毛颜色、鬃毛及肤色
毛色全黑，稀而短软；成年种猪鬐甲部鬃毛长而硬；在皮色上有紫红皮、浅灰皮、黑皮之分，皮较厚。
体型外貌
3.2.1、体型特征：嘉兴黑猪体型中等，体质结实，结构匀称。
3.2.2、头部特征：嘉兴黑猪头大额宽，嘴筒长且微凹，额部有明显皱褶，分寿字头、马面头、翁字头三种。两耳大、软而下垂。
3.2.3、躯干特征：嘉兴黑猪背腰较长，腹微下垂但较紧，臀斜。乳头较多，一般8~10对，形状分“蓑衣奶”和“丁香奶”二类。
3.2.4、四肢特征：四肢稍高，后腿瘦削、有皱褶，部分卧系撒蹄。
3.2.5、骨骼及肌肉发育情况：骨骼粗壮结实，臀部肌肉欠丰满。
产区自然生态条件
地势、海拔
嘉兴市位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹心地带，介于北纬30度21分至31度2分与东经120度18分至121度16分之间，东临大海，南倚钱塘江，北负太湖，西接天目之水，大运河纵贯境内。产区内地势低平，平均海拔3.7米（吴淞高程），其中秀洲区和嘉善北部最为低洼，其地面高程一般在3.2米～3.6米之间，市境最高点是位于海盐与海宁交界处的高阳山。
气候条件
兴市地处东南沿海，北亚热带南缘，属典型的亚热带季风气候，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点。年平均气温15~16℃，1月份最冷，月平均气温3~4℃，极端最低气温-11~-12℃，7月份最热，月平均气温28~29℃，极端最高气温39~40℃。年平均日照1800~2200小时。历年平均无霜期244天，初霜平均期在11月23日，终霜期历年平均在3月23日；年平均降水量1168.6毫米；两个雨季分别在3月上旬到7月上旬和8月中旬到9月中旬，相对湿度平均81~82%。风向季节变化明显，冬半年盛行西北风，夏半年盛行东南风，年平均风速1.7~3.2米/秒。
水源
全市境内河港纵横，可分入海（钱塘江、杭州湾）、入浦（黄浦江）南北二区。入海以长山河、海盐塘和盐官塘为骨干河道，组成南排水系。入浦以大运河、兰溪塘、芦墟塘、红旗塘、三店塘、平湖塘等为骨干河道组成入浦水系，市区则是主要骨干河道汇集和散发地。
土质
嘉兴市沿海（江）孤丘以黄泥土为主；东南滨海平原、沿江高低依次分布着湖内滩涂、涂泥土、咸泥土、淡涂泥（田）、粉泥田、半沙泥田、黄松田等；中部土壤主要有黄斑田、黄斑青紫泥田、黄沙墒田及青粉泥田等；西部有小粉田，加土田，并松泥田，堆叠土交叉分布；北部以青紫泥田、黄化青紫泥田为主。
生产性能
肥育性能
嘉兴黑猪从25—75千克肥育，在日粮含消化能11.75兆焦/千克，粗蛋白质13.5%的条件下，平均日增重425克，每增重1千克耗料3.96千克；
屠宰性能
嘉兴黑猪75千克体重屠宰，胴体直长86.3cm,胴体斜长72.0cm,背膘厚3.8cm，屠宰率67.9%，皮厚0.5cm，眼肌面16.3cm,脂率30.8%,皮率16.5%,骨率10.7%,胴体瘦肉率42.0%,后腿比例28.3%。
肉质特性
肌肉PH值（45min内）6.1,肌肉颜色3分，失水率11.26%,熟肉率64.4%,肌肉大理石纹3分，肌肉主要化学成分：水分74.35%，干物质25.65%，粗蛋白质23.05%，粗脂肪1.37%，灰分1.19%。
繁殖性能
以嘉兴黑猪为基础母本生产的种猪、二元苗猪、杜长嘉三元猪久负盛名,远销福建、安徽、湖北、江苏、上海等十多个地区。
6.1、性成熟年龄：公猪120日龄左右，母猪120.57日龄。
6.2、配种年龄：在农村，公母猪多于5—6月龄开始配种，在规模农牧场，公母猪多在8月龄、体重60—70千克配种。
6.3、发情季节：常年发情。
6.4、发情周期：经产母猪发情周期约为21.9天,发情持续天数2.5天。
6.5、妊娠期（229胎）：平均为114.6天，其中114天者占25.18%，115天者占22.55%。
6.6、泌乳力：初产母猪(20日龄窝重)31.8千克，经产母猪60天哺乳期的泌乳总量，在较好营养水平下为458.44千克，日泌乳量7.97千克。
6.6、窝产仔数：
经产母猪平均产仔数15.02头（n=293胎）,头胎母猪平均10.93头（n=238胎）。
6.7、仔猪（60日龄断奶）成活数：
经产母猪平均：11.30头（n=275胎），育成率86.53%（n=271胎）；头胎母猪平均：8.48头（n=232胎），育成率84.73%（n=227胎）。
饲养管理
产区群众对嘉兴黑猪的选种和饲养管理有丰富的经验，当地素有：“稀毛白壳紫红皮，高脚阔背长身体，额宽面秀粉红鼻，耳朵要与嘴筒齐，竹尾巴丁香奶，吃食如虎一口气”、“母猪好坏看三代，母猪本身性能看三胎”、“好种出好猪、劣种出劣仔”等选种谚语。产区十分重视选择乳头多，后躯大的高繁殖性能的表型，长期运用定向选育的方法，使嘉兴黑猪高产性能的遗传性能十分稳定。在饲养管理方面：原种场的生产公、母猪舍采用单列、半敞开式，设有外运动场；采用空怀母猪小群饲养、生产母猪和公猪单圈饲养方式；饲料以全价配合饲料为主，适当搭配青绿饲料；料型为干湿料，日饲喂三次。农户采用单圈饲养方式，饲料以玉米、大麦、糠麸等能量饲料为主，很少采用全价配合饲料，生产母猪的青绿饲料使用量较大，料型一般为汤料，日饲喂三次。该品种生产公、母猪都性情温和、懒动，易调教三定位，较易管理。
对品种的评估
嘉兴黑猪属脂肪型品种，具有性成熟早、繁殖力高、肉质优异、性情温驯、耐粗饲、适应性和杂交配合力强等特点，其优秀种质特性是经过漫长的风土驯化和产区百姓长期定向选择而形成的，是我国宝贵的生物资源。尤其是嘉兴黑猪的高繁殖力和优良肉质是当今世人瞩目的一个宝贵特性，对改良提高低产品种的产仔数和改善肉质具有重要的意义。在全社会大力推广瘦肉型猪，加速品种改良的今天，加强对嘉兴黑猪的保种选育和开发利用工作，对养猪生产的可持续发展，具有十分重要的意义
我国猪种的主要类型品种介绍
我国幅员辽阔、资源丰富、地形复杂、气候多变，在长期自然生态环境的影响下，各地区各自形成适合本地区的猪种类型。可划分为：华北型、华中型、江海型、华南型、西南型和高原型。
华南型猪种
主要分布在云南的西南和南部边缘，广西、广东南部。福建东南部、海南省和台湾省。该地区为亚热带地区，四季如春，草木繁茂，一年三熟，青绿饲料极多，养猪条件最好，可培育出早熟易肥；皮薄肉嫩的优良猪种。华南猪背腰宽阔凹陷，肋弯曲，胸较深，腹部疏松下垂拖地，后躯丰满，大腿肥厚，四肢短小，骨骼细致，卧系。头短而宽，嘴短，耳小直立，额部皱纹多横行，皮薄毛稀，毛色多为黑白花。性成熟早，母猪生后3一4月龄开始发情，母性好，护仔性强，一般每窝产仔猪8～9头。主要猪种有：云南德宏小耳猪、广西陆川猪、海南文昌猪和广东大花白猪等。
华北型猪种
主要分布在内蒙古、新疆、东北、华北、黄河流域和淮河流域。该地区一般气候寒冷，干燥少雨，农作物一熟或两熟，因此饲料条件不如华中和华南。这种条件下可促使猪的体质健壮，骨骼发达，体躯高大，背狭而长，四肢粗壮，头部平在，嘴长耳大，额间皱纹纵行，皮厚多皱褶，毛黑色粗密，鬃毛发达。母猪繁殖力强，一般每胎产仔10～12头。按照个体大小和成熟的迟早可分大、中、小型，分布在不同地区。一般山区和边远地区为大型，城市附近为小型，农村饲养中型。主要猪种有河南八眉猪、河北深县猪、陕西南山猪、江苏淮猪等。
西南型猪种
分布在湖北西南部、湖南西北部、四川、贵州北部、云南的大部分地区，属于云贵高原和四川盆地。由于地处高原和盆地，地理、气候及农作物差异较大，所以猪种在外形和生产性能方面也有明显差异。盆地的猪饲料条件丰富，可形成体形丰满、早熟易肥的肉脂兼用型猪。生长发育较快，母猪产仔猪10头左右。而生长在高原的猪，则形成体质结实的腌肉型猪，母猪一般产仔猪8～9头。主要猪种有：四川荣昌猪和内江猪，云南保山大耳猪等。
高原型猪种
主要分布在西藏、青海、甘肃的南部、四川的阿坝州和甘孜地区。气候寒冷，农作物生长期短。猪种表现背狭而微凹，腹小臀斜，四肢健壮有力，头狭小嘴直长，耳小直立，皮厚鬃毛粗密，毛为黑色、黑褐或黑白花。繁殖力低；母猪产仔猪5～6头。生长缓慢，饲养一年体重20～25千克，2～3年35～40千克，是体形小的晚熟品种。
华中型猪种
主要分布在我国中部各省，它的北缘与华北型的南缘相接，南缘与华南型北缘相接，地区广阔，是粮、棉主要产区，饲料条件充足，青绿饲料丰富。华中型猪体型呈圆桶型，中等大小、背较宽、背腰下陷。耳稍大下垂，毛色多为黑白花，也有少量黑猪。性较早熟，母猪每胎产仔猪10～12头。主要猪种有：湖北监利猪、湖南宁乡猪、浙江金华猪和江西萍乡猪等。
江海型猪种
分布在华北和华中两类型交界的汉水和长江中下游地区。该地区土地肥沃，人口众多，交通便利，工农业发达，人们对猪种和培育方面进行了很多工作，受华北型和华中型猪的影响，江海型猪种较杂，可分为两类：一类受华北型影响较大的中小型黑猪，耳大下垂，背腰凹陷，四肢粗壮，皮厚多皱褶。主要品种有江苏大伦庄猪，江、浙和上海一带的太湖猪等。另一类爱华中型影响较大，毛色向黑白花过渡的猪种。主要品种有湖北阳新猪等。
我国地方猪种简介
1.东北民猪
东北民猪原产于东北三省，按其体形及外形结构可分为大民猪、二民猪和荷包猪三种类型，目前以二民猪饲养数量较多，东北民猪的头大小适中，面直长，耳大下垂，背腰正直，四肢粗壮结实，后躯倾斜，奶头7对以上，全身被毛黑色，冬季密生绒毛，猪鬃良好。
东北民猪的成年公猪平均体重200千克，成年母猪平均体重148千克。母猪每胎产仔数13-15头，仔猪初生重0. 98千克，60天断奶重12千克，体重88千克的育肥猪，其屠宰率为72％。
东北民猪耐酷寒，在一20℃的严寒下，仍能在简易猪舍内产仔越冬，耐粗放饲养。
2.太湖猪
太湖猪主要产于太湖流域的上海、浙江、江苏等省市的嘉定、金山、松江、崇明、嘉兴、平湖、武进、江阴等县。
太湖猪体型较大，头大额宽，额部与体躯均有明显皱褶，耳特大下垂，胸较深，背腰微凹，腹大下垂，臀宽倾斜，四肢稍高粗壮，卧系散蹄，被毛稀疏，毛色全黑，也有四蹄或尾尖白色的，奶头一般为8-9对。
太湖猪的成年公猪体重140干克，成年母猪体重为115千克左右。经产母猪每胎平均产仔14头，初生仔猪重0.9千克左右，太湖猪性情温顺，母性强，早熟易肥，但增重较慢，6^-10月龄肥猪体重65^90千克，屠宰率为67％左右。
3.湘西黑猪
湘西黑猪主要产于湖南省西部的沉水中下游两岸，是浦市铁骨猪、桃源黑猪、大合坪黑猪等的统称，属于肉脂兼用型猪种。
湘西黑猪被毛黑色，头大小适中，额有皱纹，身躯较长，背腰较平直．腹大下垂拖地，臀部较显倾斜，四肢粗壮结实。有效奶头6-7对。
湘西黑猪的成年公猪体重90千克，成年母猪体重83千克左右。初产母猪产仔6^-8头，经产母猪产仔11头，仔猪60天断奶重8.8千克。8月龄育肥猪体重可达80千克，屠宰率72％以上，湘西黑猪适应性极强，耐粗放饲养。
4.宁乡猪
宁乡猪原产于湖南省宁乡县，现已遍布三湘四水，全国大部分省、市、区都有引种，群众反映良好，是优良的脂肪型猪种。
宁乡猪体型中等，头大小适中，额有深浅不一的横行皱纹，耳小下垂，颈短宽，多有垂肉，背腰较宽，凹腰垂腹，臀斜倾，四肢粗短，毛色为黑白花，由此有乌云盖雪（体躯上部全为黑色，下
部为白色）、大黑花（体躯中上部有黑色毛块）和小散花等几种类型。奶头为6^-7对。
宁乡猪的成年公猪体重150千克，成年母猪体重约125千克。母猪每胎平均产仔10头，仔猪初生重0.8干克。60天断奶重11千克。育肥猪8月龄体重达75干克，屠宰率为70％
荣昌猪成年公猪平均体重158千克，成年母猪体重144千克。母猪每胎平均产仔12头，仔猪平均初生重0. 8干克，60天断奶体重12千克。10月龄育肥猪体重可达103千克，屠宰率为71％。
7.金华猪
金华猪原产于浙江省金华地区，是我国著名的优良地方猪种之一。
金华猪全身被毛白色，但头和臀尾均为黑色，故当地群众称之为两头乌猪。金华猪体型较小，耳大「垂，背微凹，腹大下垂，四肢较细且短，后臀较倾斜奶头多为8对左右。
金华猪的成年公猪体重平均为140千克，成年母猪体重平均110千克。母猪每胎平均产仔12头．仔猪初生重0.8干克，60天断奶重10-15千克10月龄育肥猪体重达85干克以上，屠宰率
为72％。
金华猪皮薄骨细，肉味鲜美，肉质呈大理石状，适于加工和腌制火腿，闻名中外的一金华火腿质佳、味香，就是以金华猪为原料加工而成的。
长白猪的生长特点 外来优良猪种
长白猪又称为兰德瑞斯猪，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。长白猪现有丹系、法系、加系、美系、英系等几个品系。
长白猪由于体型特长，毛色全白，故在我国称它为长白猪。体躯呈流线型，头小，鼻嘴直，狭长，两耳向前下平行直伸，背腰特长，后躯发达，臀腿丰满，rǔ头数7～8对。
长白猪性情温驯，行为不易受惊，对外来刺激反映温和，不打斗。具有适应性强、繁殖力高、生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高等优良特点。
经产母猪产仔数可达11.8头，仔猪初生重可达1.3千克以上，多作母本，在国外三元杂交中长白猪常作为第一父本或母本。该猪是世界上历史最悠久的优良猪种之一，许多国家的猪种改良都引入了该猪种血源。猪成年体重，公猪可达450公斤左右，母猪可达350公斤左右。
品种特征：体型特别长、毛色全白，故称长白猪。全身被毛白色，头小轻秀、颜面平直，体躯呈流线型，耳向前倾，胸部窄，背线平直稍呈弓形，后躯肌肉特别丰满，背腰特长，四肢结实，rǔ头一般7-8对，颜面直，耳大向前倾，背腰长，体形前窄后宽，呈流线型，体驱长，有16对肋骨，大腿丰满。
繁殖性能：产仔数12头，初生重1.4千克左右,60天断奶重18千克左右,6月龄肉猪体重90千克左右,屠宰率为75%;胴体瘦肉率为58.1%,成年公猪体重400千克左右,母猪300千克左右。
育肥性能：6月令体重超过90公斤，日增重550800克，料重比3.0-3.5：1，屠宰率72%，胴体瘦肉率6365%。
在良好的饲养条件下，生长发育迅速，6月龄体重可达90千克以上。体重90千克时屠宰，屠宰率为70％一78％。月同体瘦肉率为55％一63％。母猪性成熟较晚，6月龄达性成熟，10月龄可开始配种，母猪发情周期为21-23天，发情持续期2-3天，初产母猪产仔数9头以上，经产母猪产仔数12头以上，60日龄窝重150千克以上。
杂交利用：在饲养条件较好的地区，以长白猪为父本，与地方猪种或我国的培育猪种杂交，均能表现出明显的杂种优势。由于其繁殖能力较强，所以国外多用此为母本，与杜洛克或大白猪杂交。我国现在大部分地区多以长白猪为母本，以大白猪为第一父本生产的杂种母猪（习称长大杂良种母猪），再以杜洛克或汉普夏公猪为第二父本进行三元杂交生产商品瘦肉型猪，能取得产仔多、成活率高、断奶窝重大、生长速度快、规格一致、胴体质量高的最佳效果，这种杂交组合适合于外向出口型猪场，为我国现行推广的猪种杂交组合，应用范围日趋扩大。
长白猪的选育：
长白猪对饲养要求很高，体质较弱，抗逆性差，极易发生繁殖及裂蹄等疾病，所以长白猪的选育工作很重要。
在选育过程中要注意协调客户和选育目标的矛盾。即：既要满足客户挑选种猪时对种猪外形的要求，又要兼顾种猪本身具有的优良性能；在选育过程中有时为了改良某一性状，大胆地有的放矢地引入杂交品系的血缘再加以固定也会达到理想的效果。
首先要看猪的繁殖性能：要求产活仔数初产为8.5头，经产活仔数为11头，21天龄窝重45公斤，断奶成活率90％。
其次要看猪生产性能：要求日增重760克，饲料报酬平均2.24：1，背膘1.15厘米，瘦肉率65％，眼肌面积33平方厘米，肉色3分。
最后，要以生产出适应性强，产活仔多，增重快，饲料报酬高，背膘薄，后躯丰满的新型长白猪为标准。