青虾小龙虾养殖。
�yz023.cOm�� 中新苏州网1月19日电：(舒炜杨婧)春节临近，长三角地区青虾的走势继续上涨，节前的供应量、货源渠道等都将是市场炙手可热的香饽饽。江苏常熟的辛庄青虾河蟹更是当地农民引以自傲的王牌产品，尤其是这里个体较大、口感较好的新一代青虾，深受市场青睐，赢得了良好的口碑。常熟辛庄镇素有“青虾之镇”之称，青虾养殖面积近九百公顷，年产优质青虾八百多吨，但经过十多年的养殖，原有的青虾形成了近亲繁殖，品种严重退化。为此去年该镇对原有青虾进行品种改良，引进了太湖、长江野生虾进行繁殖并取得了成功。当地农技推广服务中心的黄主任告诉记者，辛庄镇在原有基础上，加快推进了青虾标准化示范区的建设，建立野生青虾育苗基，培育野生青虾育苗两千五百万尾，供农户养殖面积一千多亩，预计在未来的三年时间内，培育出的野生青虾将覆盖全镇所有水产养殖户。
辛庄镇合泰村陆良生的水产养殖基地是当地出了名的产虾大王，记者看到，穿着雨衣雨裤站在自家养殖池里忙碌的就是陆良生本人，而他家出产的青虾也是当地小有名气的大个青虾。“由于去年政府出资为水产养殖户培育、提供了新的青虾育苗，养殖的青虾比原有的青虾个体要大，品质要好，产量上相对也高些，收入肯定比往年高。”这个朴实的农民开心地说到，“改良后的青虾，个体更大，口感更佳，市场供求量也更多了，而栽培过程中的种种艰辛也获得了回报”，而最让陆良生兴奋的是，改良后的青虾批发价要比原来的品种每公斤高出七元多，“我现在存好一点青虾，等到春节期间再上市，价格还会涨”。
目前，辛庄镇率先引进并成功养殖了南美白对虾、澳洲淡水龙虾，规模养殖太湖白鱼，以养殖青虾、河蟹为特色的水产养殖，已成为辛庄农民致富的一大特色产业。据了解，改良后的太湖、长江野生亲虾繁育的虾苗不仅规格大、活动力强，而且运输存活率高，在成虾养殖过程中，长势也比原来的虾苗快、壮、重，烹饪后色泽、口感都比原有青虾好。
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秋季暂养青虾春节前后起捕上市 养殖效益显著
秋季收购４厘米左右的青虾，在暂养池内经３～４个月的强化培育，于元旦、春节起捕上市，青虾可增重一倍以上，并且售价提高，可取得良好的经济效益。
一、暂养池选择和准备
青虾暂养池面积以２０００～３０００平方米为宜，池塘坡比为１∶２．５～３，水深１．５～２米，池底淤泥层不超过１０厘米。池底开浅水沟，并在出水口外挖一个长５米、宽３米、深０．５米的集虾塘。青虾暂养前，彻底干池，曝晒一周左右，晒至池底开细裂缝。放养青虾前１０天，进水３０厘米左右，每亩用生石灰５０～７０公斤化水全池泼洒。移植水草或设置虾巢。此外，每亩水面配备０．５～１千瓦的增氧机，每２０００～３０００平方米水面配备１台水泵。
二、暂养时间和虾种选择
青虾暂养宜选择在９月中下旬，此时暂养可使虾有足够的生长期。选择体长４厘米左右、四肢完整、活力强、未抱卵的青虾暂养。放养前剔除软壳虾。每亩水面投放７０～１００公斤。
三、饲料投喂
秋季暂养正值青虾第二个生长旺期，应选用优质饲料加强投喂。以投喂青虾全价颗粒饲料为主，动物性饲料为辅。颗粒饲料粒径２～４毫米，粗蛋白质含量３５％～４０％。动物性饲料要粉碎。每天上午８～９时和下午６～７时各投喂一次。上午投喂量占全天投喂量的１／３。日投喂量为在池虾总重的３％～５％（指干料，鲜料则为１０％～１５％），并视天气、水质、水温及青虾摄食情况灵活掌握。上午以投喂动物性饲料为主，下午以投喂颗粒饲料为主。
四、水质管理
青虾对水质的要求是：透明度３５～４０厘米，溶氧量５毫克／升以上，ｐＨ值７～８。每隔１５～２０天加注一次新水，先排后进，每次进排水３０厘米左右。为进一步控制秋繁，放养后至１０月上旬，可调节透明度至４０厘米以上，待秋繁期过后，再适当施肥，使池水透明度保持在３０厘米左右。同时根据气温、季节调节水位，９～１０月份保持水深１～１．２米，入冬后水深要保持在１．５米左右。
五、预防浮头
青虾不耐低氧，水中溶氧低于１．１２毫克／升即可导致死亡，因此必须坚持早晚巡塘，适时开启增氧机，做到晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头迹象，必须注水、增氧双管齐下，必要时泼洒化学增氧剂急救。秋天傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头，应提前加以预防。
六、疾病预防
青虾在暂养期间，密度大，投喂量大，水质变化快，易导致疾病发生。预防的措施主要有：每１５～２０天每亩水面用生石灰１５～２０公斤化水全池泼洒一次；每隔２０天左右每立方米水体用土霉素１～２克化水全池泼洒一次，预防青虾黑鳃病和红体病。
江苏徐州睢宁地区青虾养殖技术要点介绍
近几年江苏徐州市睢宁县青虾养殖发展很快，主套养近12000亩，笔者结合渔业科技入户指导养殖户青虾养殖生产经验及与养殖户的探讨，总结了提高青虾养殖效益的技术措施，仅供参考。
1、选好养殖场所。
青虾池应建在水源充足、水质清新无污染、水草丰富的地方，水草面积占池塘面积的20-30%，池塘面积2-10亩，长方形为宜，水深1.2-1.5米，淤泥不超过10厘米，池周最好有浅水滩脚，最好用生石灰清塘，实施肥水下塘。
2、重视苗种质量
虾苗以外荡天然繁殖的仔虾为佳，要求规格整齐、体色鲜艳、弹跳力强。人工繁殖要以外荡大规格报卵虾为亲本，尽量避免连年不换种、不清塘，养殖虾自繁自育，致使其性状退化、规格小、抗病性差等情况的出现。
3、改进放养模式，确定合理的放养密度
要提高青虾产量和效益，必须改粗养为精养，改放养报卵虾为放养虾苗，改一茬虾为二茬虾等技术措施。合理放养提高秋季虾的商品率，应在7月下旬至8月初放养1.5-2厘米的壮苗4-5万尾/亩。如购报卵虾自繁的，应在6月下旬至7月上旬选择湖泊外荡或河流中体质健壮、成熟度好、个体在5-6厘米以上的大虾，设立专池育苗，待虾苗长至1.5-2厘米过数进塘。青虾放养10-15天后每亩放养规格为50-100克/尾花鲢鱼40-50尾。-
4、做好水质管理工作
池塘水位原则春浅60厘米左右，夏深1.2-1.5米，秋勤80厘米左右，冬保1.5米。饲养前期水透明度调控在25厘米，中期30厘米，后期35厘米，溶氧不低于5毫克/升。前期以施肥为主，培养生物饵料，中期定期注水，后期勤换水，防治水质老化，促进青虾蜕壳生长。同时，每隔15-20天泼洒生石灰一次，提高PH值和增加水中钙离子，保持PH值7-8之间。定期使用光合细菌生物制剂等改善水质和底质。
5、重视饲料质量，科学投喂
青虾的食性为杂食性，一年中有二个摄食高峰即4-5月和8-10月，青虾精养最好用颗粒饲料，且动物饲料在30%以上为宜。青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般每天投喂2次，早晨投喂占全天总投喂量的1/3,傍晚占2/3。
6、严格病害防治
从清塘开始，清好塘，选好种，养好水，投好料，层层抓好防病关，一旦发生病害要及时采取措施，改善水质，对症下药，在治病时一定要注意青虾敏感类药物的使用。虾蜕皮时严禁换水和冲水否则造成蜕皮虾大批死亡。
江苏太仓双凤地区青虾养殖后期管理技术
每年十、十一月，是决定秋季青虾养殖成败的关键时期。本人在多年的基层渔技指导和生产实践中，总结出双凤地区秋季青虾养殖后期管理中广大养殖户应注意的几点技术事项，供大家参考：
一、加强水质调控。一般在10月底，秋季青虾养殖池塘需施肥一次，以确保养殖池后期池水不落瘦。具体做法为亩施发酵有机肥100-150斤或生物肥料1-2包（具体用量根据养殖池肥瘦度而定），以后根据水质变化情况及时追肥或添水，确保各养殖池水质肥爽。
二、选择高品质饲料。秋季青虾养殖后期需选择蛋白质含量在38%以上的颗粒饲料，有条件可适当搭配投喂部分动物性饲料，以增加青虾营养吸收及育肥增重，从而促进青虾品质的提高。
三、控制好池塘水草。在疏理清除掉池塘老草的同时，用氨基酸养护好池草。对水草偏少的养殖池塘，应及时投放用空心菜搭建好池塘浮床，以增加蔽藏场所，确保青虾体表的清洁，同时也便于日常检查。
四、做好病害防治工作。根据双凤地区青虾养殖的具体情况，一般在十一月上旬，用硫酸锌或纤虫净或甲壳净对青虾养殖池做一次全面普杀纤毛虫工作（具体用量和用法按照选择产品的使用说明书）。对出现死虾的池塘，可投喂每公斤饲料拌氟苯尼考2-4g的药饵进行防治，连用一个疗程（5天）。
五、加强日常管理。坚持每日巡塘，检查养殖池塘水质变化、青虾摄食和活动情况，碰到雾天及时增氧，达到上市规格的青虾适时捕捞上市，确保青虾养殖增产增效。
江苏太仓周永根的青虾高效养殖经验分享
江苏苏州太仓市双凤镇黄桥村科技示范户周永根，青虾养殖面积为29.5亩。近几年，每年双季主养青虾亩产均在95公斤左右，平均亩净效益4000元以上，他主要做法是：
一、早清塘，早消毒
上年秋虾上市结束后，对春季养殖池及时每亩用漂白粉15公斤进行清塘，并做好晒塘、整塘，修复加固、清淤等工作。苗种放养前每亩用0.5斤硫酸铜喷杀池塘中青苔孢子。
二、合理调水、适时合理放养虾种
放养前一周每亩用腐熟有机肥50--100公斤，并上水至0.6米左右。根据养殖池条件亩放养秋季在塘达不到上市规格的虾种50—55斤左右，虾种放养时用1%食盐溶液进行消毒，同时在放养虾种处洒好就激灵。春季青虾养殖注重培肥池塘水质，适时添水和追肥，调控好池水。2月底3月初，先清除池塘沿滩1米范围内池边杂草，再以条形方式移植好池塘水草，以方便青虾夜间活动、吃食。当气温连续三天达到15度以上时，开始投喂配合饵料。遇到连续阴雨水质变浑浊时，需及时用多效底改生物制剂对池水进行解毒。3月中旬，认真做好青虾养殖池纤毛虫杀灭工作，间隔3天再用一次三氯异氰尿酸，以后掌握每一个月打一次虫，一次消毒。随气温逐步升高，及时调整投喂量，适时调水、添水，并控制好育苗池水质。
三、注重青虾苗种繁育，适时调控好育苗池水质
春季青虾上市结束后，及时做好青虾自繁池塘的清塘、晒塘和消毒工作，适时选好留足亲本，并每年更换一定数量的亲本，5月底前自繁池放养抱卵虾结束。然后，根据池塘水质适时做好水质培肥，重点把握好自繁池蚤状幼体大量出现在轮虫生长高峰期之前三天。之后再用豆浆加青虾粉料进行投喂，一天投喂0.3-0.5斤/亩，并逐步增加，同时还要做好自繁池的追肥。到7月上中旬蓝藻暴发前，及时用蓝藻分解精一次，解毒之后再每亩用EM菌1千克控制好自繁池水质，期间做好缺氧预防工作。
7月中旬，及时完成秋季养殖池的清塘、晒塘和消毒工作。下旬开始上水肥水，并在离滩脚1.5米外栽植一行水草。7月底至8月5日前，按每亩20斤左右的标准放养好1.8—2厘米的苗种。在高温期间，及时打掉长出水面水草或疏稀太密水草，以保持池塘水流畅通、光照适宜和缺氧，保证青虾正常的脱壳、生长。
四、合理投喂饲料
坚持“四定”、“四看”的原则。秋季青虾养殖前期投饵蛋白质含量35%以上的青虾专用颗粒饲料，同时每天坚持早晚巡塘，及时用双效底改生物制剂进行调水，当池塘中青虾大量蜕壳时，适当减少投饵量，并注意池塘钙源的补充。
五、做好秋苗处理，水质调控和病害预防工作
秋季养殖池塘经过一段时间养殖，当年放养的青虾苗性腺成熟早，到8月底9月初，池塘内出现大量虾苗时，及时进行处理掉。一是可以通过池塘大排大放来处理掉池塘内的虾苗；二是对大排大放不方便的池塘可以每亩用阿维菌素15—20毫升来控制养殖池秋苗量。
病虫害预防坚持“预防为主，防重于治”的方针，平时注重池塘水质调控，底质改良。采用生物肥料追肥、微生物制剂调控和底改药物改良底质等方法来调控水质。在9-11月的养殖期间，每月做好一次纤毛虫杀灭，隔三天再用甲壳净消毒一次，三天后用微生物制剂调水。在10月下旬以后，适时做好添水、调水和追肥工作，后期在饲料中添加预防肠炎、鳃病和肝病的药物，必要时在控制好应激的情况下可适量换水，对水质好的池塘以补充蒸发水为主。另外，整个生产过程中，前后期适时适量泼洒生石灰2—3次，用量为水深1米亩用2—3斤生石灰泼洒，签到调节PH值和预防鳃病与肠炎病的作用。
江苏镇江丹阳青虾养殖户张小雷亩产值一万二经验分享
细微之处见成效，青虾养殖夺高产——访丹阳市科技入户核心示范户张小雷
近期，丹阳市科技入户专家组号召指导员战高温下基层，7月18日，专家组成员来到丹阳市延陵镇核心示范户张小雷塘口，觉得他的一些做法值得借鉴。张小雷从事水产养殖16年，近几年青虾养殖效益平均亩产值达到了7000元以上，2016年有5个塘口达到了12000元/亩的产值，在丹阳市3万余亩青虾养殖中处于领先地位。在渔业科技入户工程项目推进中,张小雷以自己掌握的渔业科技知识和从事水产养殖的成功经验,传授、带动、帮扶周围渔民共同生产致富,被附近广大的养殖户称为“青虾养殖的土专家”。现将他的具体做法介绍如下：
一、采用合适的育苗面积，合适的放养密度
秋季虾养殖张小雷采用30%面积专池育苗70%面积空置晒塘，且放养规格保持一致，均3800-4000尾/斤，一般放18斤/亩，放养采取一次放足，一天放结束。
二、改良底质、培育青虾放养塘口的适口饵料：
由于青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。所以做好虾苗放养后能吃到适口的浮游生物尤为关键。一般养殖户做法是每亩用生石灰75～100公斤干塘消毒，4天后灌水，灌水时在进水口处用80筛绢对进水严加过滤，以防止敌害生物进入。虾苗放养前，池塘要施足基肥，培养浮游动物和底栖生物等浮游生物，以供幼体摄食。但张小雷在青虾放养前，用拖拉机把晒好的塘口，把漂白粉和化肥用拖拉机翻一翻土，三天后，加浅水，等大部分浮游生物规格达到过不了60目网后，再放养青虾，保证了青虾下塘后有适口浮游生物作为饵料。
三、放养优质虾种“太湖一号”青虾。
张小雷已连续8年引进优质虾种“太湖一号”亲本，并自繁自育，防止了常规青虾养殖的品种退化和规格产量偏低问题。
四、水草精细化管理
为了给青虾提供提供栖息、躲避、脱壳时的隐蔽场所同时又能净化水质，清塘消毒半个月后，在距塘边1米的浅水地带，沿虾塘四周种植水花生等水生植物，池底则种轮叶黑藻、苦草等沉水性植物。种植面积约占虾塘面积的20%~30%。这样在高温季节可以遮阳，水草嫩叶可供青虾食用，也可作为青虾栖息、躲避、蜕皮时的隐蔽场所。为防止栽种水草上浮，张小雷采用长布绑住筷子，把草扎起来，筷子扎到底泥中，再把淤泥把草插进底泥中，这样风吹和青虾的活动再也不会导致水草的上浮了。
五、用物理方法收集池塘过多的浮游动物
春季虾养殖中，当发现水发白，各种浮游动物较多时，大多数养殖户用化学药物来处理，这样对水质伤害很大、对青虾生长也不利。张小雷自己有他自己的一套方法，他买一张60目的网，前面架个水泵，用手电筒照在网上，利用浮游动物的趋光性，晚上冲一夜的水，第二天早上可收集到大半口袋浮游动物。
六、水质管理
青虾对水质要求较高，虾塘水质透明度宜保持在30厘米~40厘米。张小雷在水质管理上采取了以下几方面做法。
适时换水：虾塘平时每半个月至一个月加注一次新水，7月~9月的高温季节每5天~7天定期加换新水。一般换水量为20厘米~30厘米，春季水深50厘米~60厘米，以利升温；冬季水深保持1米以上，以保温越冬；其他季节水深在80厘米~100厘米。
调节水质：应视水质情况定期泼洒微生物制剂，常用的有调水、EM等，以快速降低虾池塘中的氨氮、亚硝酸盐等含量，高效分解水产动物排泄物，抑制有害菌生长，改良水质、净化水质。
机械增氧：根据天气和青虾活动情况，定时开增氧机增氧，即晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头现象，应尽早开机。7月~9月，则不论中午或凌晨都应当开机增氧2小时以上。
七、投饵管理
饲料选用品牌厂家青虾颗粒饲料。饲料粗蛋白质含量28%~38%。虾苗个体平均全长≤2.5厘米/尾养殖阶段，选用饲料粗蛋白质含量36%~38%的幼虾养殖配合饲料；虾苗个体平均全长＞2.5厘米/尾养殖阶段，则选用饲料粗蛋白质含量28%~32%的成虾养殖配合饲料。日投量一般控制在虾体总体重的3%~5%，每天投喂2次，上午占1/3，下午占2/3。坚持“四看”和“四定”。日投量为虾体重的3-7%，具体投喂量以2-3个小时吃完为宜，为方便检查，在虾塘四周各设一个食台检查摄食情况。全季饵料系数在1.5-1.8。
八、虾病防治
养殖期间，每隔半个月亩用15～20公斤生石灰兑水全池泼洒，以减少水体中的病原体，同时改善水质，增加水中钙离子的浓度，有利于青虾的脱皮生长。一旦发现池塘中青虾患病，立即准确诊断其病症，然后对症下药及时治疗，青虾烂腮病、肠炎病、红腿病用氟苯尼考、恩诺沙星、同时加入多维、大蒜素等拌饲，连喂5天~7天，同时用碘制剂或其他消毒剂进行水体消毒，连续2天~3天。纤毛虫病用纤虫克全池泼洒，5天~7天后再用一次。
江苏镇江丹阳渔业科技示范户陈志瑞青虾养殖经验介绍
经过一年的渔业科技入户工作，为促进交流，提高技术，提质增效，丹阳市水产站邀请了养殖效益较高的科技示范户陈志瑞介绍了经验心得，以下是他的讲述。
有幸和大家一起分享青虾养殖技术，感到很高兴。本人从事青虾主养十几个年头了，在其中也经历了无数的沟沟坎坎，也从中摸索了一定的养殖经验。今天来和大家一起分享，说得不到的地方，希望大家批评指正。
第一点，从春季虾养殖前的工作事宜说。
在冬季虾上市后，我们可以留中虾苗自己投放。投放前，可用茶籽饼杀死池塘所有小杂鱼。有条件可以晒塘一星期。加水后3-5天投放，投放量为中虾苗30-40斤/亩，幼虾20-30斤/亩。放养虾苗要充分增氧，保障虾苗成活率。开春培育好水草，建议轮叶黑藻为好。如果有塘口没水草，可在3月份成条、成行的种植。一般不可使用杀虫剂，以免造成浮游生物的死亡，因为浮游动物是春季虾天然饵料。注意肥水，水肥了游虫也就肥大。水瘦了则容易滋生青苔，特别是新开挖塘口更加注意肥水。一旦发现有青苔出现可用硫酸铜全池泼洒，切不可等青苔爆发满塘再采取措施，那时会劳民伤财没有好效果，也可用黑精灵，按说明使用，效果明显。至气温升高到15-20度，可少量投喂。有条件可以池塘中间也隔天投喂。饲料要选择正规厂家的品牌。由于春季虾生长时间短，所以一般选择蛋白高一点的饲料，蛋白含量38%以上。春季虾一般发病率低，生长周期短，养殖成本低，所以也可以确保一定的经济效益。5月1号前可上市销售。养殖户尽量不要集中销售，合理来主导分配市场，争取卖个好价钱。
第二点，培育冬季虾苗
到5月15号左右可以观察抱卵虾的数量，达到20%-30%的抱卵率，就可选择育苗池。其中育苗池可用毛塘和净塘培育。毛塘一定注意先杀虫后肥水。水草清理后占塘口面积10-20%方可。水质一定要肥，可使用氨基酸、肥水膏来进行调节。一旦有虾苗幼体出现，即适量添加新水，不可一次性加满，每次加5公分左右。勤观察，也可适量隔天使用黄豆浆，每亩1-1.5斤干豆浸泡就行，直到虾苗顺游为止。
净塘育苗要先清塘，漂白粉消毒，杀死所有小杂鱼。晒塘一星期添加新水，肥水。杀虫消毒使用硫酸铜，每亩0.5-0.6斤，3天后使用解毒剂解毒。投放优选的籽虾最好一次性放足，来确保孵化率和虾苗的大小差异。每亩籽虾投放10-15斤为好。在培育虾苗的过程中，应注意天气变化，遇极端天气，应全池泼洒应激VC，来确保一次性培育成功。随着时间的推移，春季虾销售结束。
第三点，冬季虾苗的放养
清理好塘口，天气好的情况下应该太阳暴晒10天左右，再注入新水。用漂白粉或者二氧化氯、硫酸铜进行消毒。用量按说明使用。本人建议用硫酸铜每亩0.7斤。硫酸铜主要防止寄生虫引起的虾病，还可杀灭蓝藻，净化水质，是一种高效、价廉的药物。硫酸铜还可以降低PH值，因为在我们养殖地区，普遍存在PH值偏高的状况。3天后方可使用解毒剂解毒。虾苗捕捞尽量使用围网，每亩投放量为10-12万左右。放养到位后，3天适量投喂，注意天气变化，防缺氧。
第四点，养殖池塘管理
关键是种植好水草。饲料投喂要分布均匀，合理投喂。勤查料，确保青虾能吃饱吃好。坚持每天早晚巡塘，检查水位和水质的变化情况，定期测水位、溶解氧、PH值等。结合投饵掌握虾子的活动和摄食情况。做好防逃设施，发现破损应及时修补。检查病害和敌害情况，采取合理合法措施驱赶鸟类对青虾的危害。至10-11月随着气温的下降，饲料投喂渐少，要适当对水草清除。注意水质变化，及时施肥，不可以池塘清瘦，一旦水质清瘦，容易引起成虾脱力死亡和虾子表面发绿，影响上市价格。池塘过于肥的塘口要密切注意纤毛虫的危害。如有发现，立即使用纤虫净，每瓶四亩泼洒。
今年我也进行了测产，估计产值可达到7000元/亩，在陵口地区起了模范带头作用，希望大家能相互推广养殖技术，让广大养殖户有更好的经济效益，同时带动周边的养殖户更上一层楼。谢谢大家。
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