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“专注龙虾养殖，聚焦市场行情”，大家好，欢迎收看今天的“小龙虾”!眼下，虾价是一天一个样，行情较为动荡，而气温上升养殖问题不断被放大。内有忧外有患的，对养殖户而言他们正面临着前所未有的挑战。而在五月都说是龙虾烂市期，部分地区中小规格的商品虾已经跌至十元上下，多数虾农都含泪表示“今年的虾太难养了”。而在市场上也有不同的声音发出，据笔者了解就有部分养殖户表示“十元一斤的塘口收购价，我们仍有盈利空间”。
谈到小龙虾，自从去年夏天，小龙虾算是彻底火了，市场需求大行业火爆，一大批人从中盈利。而在今年加入养殖行列的农户，原本以为发红发紫的小龙虾能够延续去年的良好态势，却不料“性情大变”，暴涨暴跌让人捉摸不透的市场行情，坑苦了一批养殖户。而从各地反应情况来看，能做到盈利的农户寥寥无几。
不到十元一斤，没钱可赚的虾农
通常这类虾农大多是刚步入养殖行业的新手，很多都是没经验没技术，更别提什么养殖基础。所以光在基础建设上，他们就得花上一大笔钱，例如土地租金、池塘建设改造、防逃设施的设立以及捕捞工具的购买等。此外，在我国大部分虾农采取的都是经济效益较高风险更低的混养模式，很少有新人会去挑战池塘精养。例如稻虾共作、藕虾养殖、荷虾养殖等模式。
混养模式虽然风险较低，但其也有缺点，就是得顾着两边。前期虾苗较贵，养殖户只好先在塘口种些经济作物或是粮食作物。而龙虾食性杂，会破坏塘口生长不久较为稚嫩的农作物，所以投苗时间大都很晚。
而在今年，暴涨暴跌的行情让人始料不及，等虾价跌到一定程度，塘口虾才达到商品规格，养殖效益没能得到最大化，农户收益受损。总而言之，高额的养殖成本，碰上5月的烂市，不到十元一斤的塘口收购价，养殖户很难从中盈利。
不足十元一斤，仍有盈利空间
如果说市场不济，搞养殖的都在亏，那这是片面的概括。对于不明朗的行情，即使虾价跌到不足十元一斤，能够做到盈利的农户也还是有的。就比如很多老农，自己一不用租地，二不需要购买虾苗，养殖场地上很多基础设施也早已建设完善。除了水电费和一些饲料钱外，亲自上阵的养殖户其成本投入是很低很低的。所以对于这类养虾人而言，即使虾价跌到不足十元，他们也仍然有盈利的空间。
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货款30万承包了虾塘养殖小龙虾，现在小龙虾10元1斤，还有翻身的可能吗?
今年货款30万承包了120亩虾塘养殖小龙虾，现在小龙虾10元1斤，还有翻身的可能吗?关于这个问题，我来说说个人的看法。
由于你是新手第一年养殖小龙虾，投入的成本会比较大，在现阶段的低价行情下，暂时小龙虾存塘，没有任何意义。因为它们是活物要吃东西，少吃的就会夹草或互相残杀，只能是越存塘越亏本。
所以我建议你在现阶段，将能出虾的塘口尽量出完虾。消好毒，养好草，为下一批小龙虾的投苗做准备。相对来说，到秋天后，小龙虾的价格除了遇到大闸蟹上市会回落外，其他时候都是会呈上涨趋势。所以不要错过下半年回本的好机会。
另外，你要明白一点，养殖小龙虾真正赚钱的，一般都是从第二年开始，因为没有第一年那么大的前期投入，如果能自己繁殖虾苗，我估计你会少更大一笔开支。
还有就是，现阶段虾价低迷，你可以多搞几个塘口繁肓虾苗，争取明年早春有虾苗上市，争取在开春后赚一个开门红。
总之，既然已经投资进去了，不能轻易说放弃。如果你现在放弃等于这三十万全打了水漂。如果还能坚持下去，下半年就有可能回一部分本。而到明年你的养殖成本会更低，即便还是十元一斤，你也会还有利可图。所以千万别灰心，咬牙坚持住。
高效盈利之稻田小龙虾
一、放养前的准备
1、虾池选址：
水源条件好，进出水方便，远离污染源；交通顺畅，通电通路；
2、进出水口建设、环沟挖取、防逃设施
（1）沿田埂内侧1.5-2米处深挖环形沟，沟面根据田的大小宽3-8米，深1米左右，45°的斜坡，所挖土壤用于四周田埂加宽加高加固，田埂高1.2-1.5米，宽1.5-3米，沟内侧四周构筑20-30厘米的小土坝，使水沟成为暂养区；
（2）池塘面积较大者，在田中间开挖“十”、“井”字型环沟，沟宽度和深度略小于四周环沟，以不影响插秧和收割为原则；
3、防逃
田埂四周用水泥瓦、石棉瓦、或网片加塑料薄膜做成50-70cm高的防逃墙，四角落防逃做成弧形，进排水口用网或棚围住，进水口（抽水泵）必须用6米长左右60-80目袖笼状网袋过滤野杂鱼，以降低饵料系数，达到最有效利用饲料，降低成本；
4、清田消毒
野杂鱼：用茶饼每亩40斤或清鱼净杀灭环沟内的野杂鱼。
消毒：稻田改造后，田面进水约10-15厘米，利用生石灰或漂白粉（有效氯为30%）泼洒消毒，每亩用量75-150公斤和20-30公斤；
5、培肥
（1）田面亩施15斤复合肥、作为基肥，施肥后进行旋耕、平整，以培养轮虫，枝角类，桡足类等虾苗的饵料生物；
（2）不旋耕的必须在田面开行植草，并且经常换水，否则秸秆在腐烂过程中容易导致水质发红发黑，此水导致虾子产量低，规格小，体质差，效益低。
（3）追肥必须遵循“少量多次”的原则。乌金膏+纳米黑金
（4）4-9月份，每月施活肥+优加益生菌2-3次，每组10亩水体。
6、种植水草
（1）消毒后5-7天，在环沟和田间种植伊乐藻，水草覆盖面积30%，成型后占田间50%-60%为宜，2*3米或3*4米来布局成棋盘状；7天以后用 护草灵+蟹草肥促进水草生长。
（2）水草种植以后建议改底、肥水、因为水草上面会附着大量的泥沙、减弱了水草的光合作用。
（3）没有好的水草，根本养不出大龙虾，而且易发病死亡。
二、龙虾种苗放养
1、年前7-11月份放20-25公斤/亩种虾（雌雄比例以2：5-3：1为宜），投足后即按照3-5%投喂优质颗粒饲料，稻谷收割后让其落沟产子，此时应少量投喂优质虾料，按照100斤种虾3%来投喂，如发现青虾适量多投；
2、开春3-4月份投放2-3厘米虾苗（规格80-200头/斤），依草生长情况按照4000-6000只/亩合理投放，一次放足，放苗后即按照3—5%投喂；3、种虾来源宜多元化，虾苗规格要整齐，体质健壮，附肢齐全，无病无害，不买出现死虾子情况的塘口的苗种，不管是种虾还是虾苗都要遵循“就近原则”以提高存活率(运输时间不超过2小时）；
3、苗种应分散投放，一次放足，应避开高温和阳光直射时间段，早晚投放为宜。
4、苗种用超碘+抗激灵+黄金多糖反复浸泡几分钟，隔天再用弧菌天敌杀灭弧菌，降低发病率。
5、苗种若经过长时间运输，应采用冷藏车在低温（10℃左右）条件下运输，并且防止脱水和挤压，有利于提高成活率。不可放置冰块运输虾苗，以免冻伤造成死亡。
注：放前应经过透水处理，具体操作如下：先在池水中浸泡1分钟左右再出水搁置2-3分钟，再在池水中浸泡1分钟，出水搁置2-3分钟如此重复2-3次可有效提高放苗成活率。
三、日常管理
1、水质监测：PH以7.5-8.5为宜，溶氧在5—8mg/L最佳，亚硝酸盐小于0.05mg/L。
2、勤补钙：小龙虾一生蜕壳达11次之多，对钙质需求量大，每个月使用4次应激硬壳灵/补钙素，使其生长更加迅速。做到定时，定量，定质地投喂，尽量让每一只都吃到，吃饱，避免互相争食，残杀，破坏水草。3-6月份按总存塘量的5-8%确定投喂量，分上、下午两次投喂，上午占总投量的30%，下午占70%，其中投喂量根据天气，水质变化及虾的蜕壳、摄食情况变化适量调整。
3、早期多肥水：小龙虾属于杂食性甲壳类，早期大量肥水能培育优质的生物饵料，易吸收、成本低；保持水体合适的透明度，抑制青苔生长。青苔较多时可以用青苔净杀灭青苔，水博士解毒后用纳米黑金+乌金膏进行肥水。
4、连续阴雨或水质过浓要少喂，天气晴好要多喂，脱壳高峰期少喂，脱壳后要多喂，发病季节要少喂，生长正常季节要多喂。
5、不宜大量施用化肥，定期使用活肥和优加益生菌抑制蓝藻生长，蓝藻应该早发现，早处理。蓝藻太多建议水博士按治疗方案剂量使用，同时强效底净改底。
6、经常补充矿物质及微量元素，可使龙虾不发病或者少发病。
7、发病高峰季节可提前预防，调节好水质，强效底净改底以及内服肝胆泰乐+高稳维西+黄金多糖增强抵抗力。
四、捕捞方式
虾笼或者地笼轮捕，捕大（5钱以上）留小，捕红留青，降低密度，提高养殖效益。
五、插秧后田间管理
1、依据秧苗生长情况田面上水10-20公分不等，让沟内小龙虾上田面捕食生物饵料，沟内适当投喂优质颗粒饲料。
2、农药禁用，特别是菊酯、有机磷等禁用。
3、根据市场行情和龙虾成熟度，龙虾密度，采取轮捕轮放模式（如果卖多导致存田量少可在价格便宜时适当补充虾苗）。
4、10月底至11月初有部分青虾已经出来，可少量投喂饲料，消毒植草后可适当抬高水位，以利于小苗安全顺利过冬，开春后晴天，水温高于15°即每天投喂一次，高于20°早晚投喂便于开春抢市场。
小龙虾养殖的“五月魔咒”真的那么恐怖吗？还有救吗？
“麦黄黄，鱼死亡”，每年4-6月是水产养殖发病的高峰期。这期间疾病种类多、发病快、死亡率高，给水产养殖造成很大的损失。龙虾养殖也是一样，这期间发病率非常高、死亡多，素有“五月魔咒”之称。虾农也整天处于惶恐之中，从早到晚都在虾塘上转来转去，也在四处打听预防措施或为战胜“五月魔咒”努力着，天天神经高度紧张，可以理解。
那到底什么是“五月魔咒”，它的表现形式是什么?什么原因产生?有防治的方法吗?那不妨耽误点你们宝贵的时间，我们一起来讨论讨论。
通过多年的田间走访、调查，同时结合近20年的水产从业经验，笔者觉得龙虾的“五月魔咒”是多种养殖问题的统称，以多种形式表现出来，不是单一疾病，具体点说就是虾不正常或死了。比如：
①水体中氨氮、亚硝酸盐超标直接导致龙虾鳃出问题，出现烂鳃病、烂尾等病。
②pH值超标导致渗透压改变出现蜕壳不畅，身体代谢混乱，采食差、爬边上岸等。
③池底恶化或饵料出现问题，则产生肠炎。
④水体严重恶化则出现浮头、爬边、进笼的虾没劲等现象。
⑤水草太多太密，出现底部缺氧导致大量死虾或有虾起捕不上来。
⑥水体天然饵料缺乏，出现软体虾多。
⑦水草少、长期浑水，水位不够，最容易出现铁壳虾。
⑧农药残留直接导致龙虾大量中毒死亡。
⑨蓝绿藻爆发产生毒素中毒死亡。
还有什么肝胰腺病、白斑病、甲壳溃疡，只死大虾不死小虾，或只死小虾不死大虾、虾体发白、发黑等很多情况，这可以叫做“五月魔咒”的总称。
龙虾养殖与养殖水体、池底、水草、疾病、种苗、营养、气候等多因素的有关。任何一个环节出现问题都可能导致龙虾发病，甚至死亡。但是很多因素我们无法控制，比如气候我们没法做到风调雨顺;种苗靠我们个人的实力是无法实现培育优质种苗的;营养也就是你投喂的饵料是什么，是不是符合龙虾的营养需求，你我都在摸索中寻找，碰到好的饲料算我们有运气，否则只能自认倒霉;疾病这个东西就更难了，龙虾的疾病有很多种，凭我们现有的装备和技术水平，你想治好是不可能的。我只能告诉你水产养殖中疾病治疗程序是“预防为主、治疗为辅”，一旦龙虾生病你指望灵丹妙药来救活它，那是非常困难的，你不妨可以咨询国内外知名的鱼病专家，看看他们有招吗。那么我们能做什么呢，不可能坐以待毙吧?养殖水体、池底、水草、疾病预防我们可以做，而且可以做得很好。
通过总结，主要有四点，如果你坚持去做，始终不忘初心，那么你一定能战胜“五月魔咒”。
一、养"底"
龙虾是底栖爬行动物，主要生活在底部，其不但是龙虾摄食的主要场所，同时也是残饵、粪便、有毒有害物质蓄积的主要场所。池底质量的好坏，直接影响到龙虾的发病率和龙虾的品质。那么我们怎样去把底部养护好呢。
为什么说是养护底部，而不是说改底呢?这与养鱼有区别，因为池底除了是有毒有害物质蓄积的场所，同时也是原生动物生长的主要地方，如水蚯蚓，它们和水体中的浮游生物都是龙虾的天然饵料，它们为龙虾的生长做出了巨大贡献，我们不能大手一挥就把它们给杀掉。所以我们在进行改底时，尽可能少用或不用强氧化剂，如二氧化氯、过硫酸氢钾、生石灰等物质，这些化学物质通过放热和刺激性改底，不但对底部原生动物具有毁灭性的伤害，而且对龙虾的鳃也有伤害。所以慎重选用。那么用什么呢，你可以选用吸热的还原剂物质，还原底部有毒有害物质，同时还可以解毒，特别是在夏天还可以降低池底温度，为龙虾降温，也不伤害底栖原生动物。另外采用物理的方法，如腐殖酸钠、膨润土、食盐等，它们主要是通过络合、沉淀、覆盖的方法将池底氨氮、亚硝酸盐、有毒有害物质沉降。
以上两种方法都是治标不治本，最为有效、长效的方法是，通过微生物来解决，因为微生物具有强大的繁殖力和对环境的净化能力，这是其他东西没法比的，它们持续不断地将池底粪便、残饵、有机腐殖质转化成虾或藻类、原生动物的饵料。比如粪链球菌、芽孢杆菌、EM菌、光合细菌、新鲜乳酸菌原液等，这应该是在龙虾养殖中重点选用的东西。这里提醒一下，使用芽孢杆菌、光合细菌、EM菌时注意天气状况，容易出现缺氧情况。
二、养"水"
龙虾池塘的水色标准是既要清爽，又要有肥度;既要见底，又要不能长青苔，这样水体溶氧高，生物量丰富。进入5月，龙虾塘不再是肥水为重点，现在主要调水和改水，防止出现氨氮、亚硝酸盐、pH超标，产生蓝绿藻、油膜等现象。选用的产品主要是微生物制剂和氨基酸、微量元素。特别是微生物制剂，一定要定期、交替使用，这样才能维持水色正常，保持水体中天然饵料丰富。主要品种是粪链球菌、新鲜乳酸菌原液等，另外提醒养殖户朋友，不要出现有虾不正常，或有不专业的所谓技术人员到塘口指导时，就轻易选用消毒剂或杀虫剂，这很容易破坏你的养殖环境，对水体中藻类、轮虫等天然饵料造成破坏，如果你要消毒或杀菌，目前对龙虾最好的是碘制剂，它既不破坏水，又不伤害龙虾，在水体滞留时间短，使用时间一早或一晚，贴水泼洒，这样效果非常明显，其他的二氧化氯、漂白粉、苯扎溴铵等消毒剂慎用。
三、养"草"
这期间一般草都长得非常好，但是，就是因为草好，所以毛病更多，特别是老塘，出现草过于茂盛、出头、封塘情况，如果处理不及时，那么我可以说你今年基本没有效益，下面就几种比较突出的情况细谈。
1、草封塘的情况
出现这种情况，你塘中再多虾，也很难起捕，为什么，虾都在草下面，你能把它捕起来?前几天鄂州一个养殖户，就说起捕不起虾，笔者建议割草、开路，但他考虑顾将要花不少人工成本，所以选用所谓的“赶虾灵”，结果真灵，来电说虾都死了，损失4万多元。记住天下没有捷径可走，路都是一步一步的走出来的。如果你不把草处理到位，随着气温不断升高，白天产生大量氧气，但晚上就是大量耗氧。碰上负压天气，我肯定告诉你，你的虾都会缺氧而死。这种状况，养草一定要到位，就是机械或人工大量割掉，同时尽可能把池底显露出来，让阳光能照射底部。草被处理完后，及时用还原剂养“底”，然后再补充水体微量元素和氨基酸快速修复巨变的环境，同时泼洒微生物制剂解决水体中悬浮的有机质。
2、草出头的情况
打头是重点，否则很快出现草翻兜情况，这将导致后期养殖无法继续。草打完头后，处理方案同上。
3、草烂根、挂脏情况
出现这种情况，说明你前期一般用过杀青苔的药或水体一直发浑，导致草光合作用不能正常进行，继续下去，很快就出现草死光的情况，你觉得还能把虾养好吗?不管是用过药的还是水发浑的，大量使用还原剂解毒，清水，然后选用合格的氨基酸肥、微量元素和粪链球菌处理。一段时间后，基本可以修复挂脏，但是草烂根、烂叶需要的时间较长。
4、草上有青苔的情况
进入高温，青苔一般越来越少，但是最近走访汉川、仙桃、潜江、鄂州等地发现，有部分塘中草上还有青苔，这给草的正常生长带来影响，处理方法依然是使用大剂量、高含量的腐殖酸钠。青苔死后必须捞起来，气温高，青苔腐烂后产生大量的毒素，容易导致水体变坏，导致龙虾发病。青苔处理完后，必须大量使用还原剂处理底部，最后再使用粪链球菌分解底部腐殖质。
当然还有其他有关草的问题，可以根据具体情况结合实际采取相应措施，为龙虾创造出健康、安全、舒适遮阳、休息的好环境。所以养草、护草工作一定要下狠功夫去做，如果草生长失败，虾是很难养成功的。
四、养"虾"
前面所有努力都是为了把虾养好，怎么才能把这只虾养好呢?我们可以从以下几方面去思考和探索。
1.饲料
龙虾对自然环境的适应能力非常强，是杂食性动物，一般是以天然环境中的有机碎屑、腐殖质、轮虫、线虫、动物尸体等为主要食物，目前对龙虾的营养需求研究还没有结论，不像其他河蟹、白虾、鱼类都有了营养标准，所以我们在选择饲料时，没有标准可依，但有一点可以肯定，你选用的商品饲料，首先是要熟化好、成形，这样在集约化养殖环境中出现营养性疾病的概率就比较小，同时前面的三大点要长期抓好，为龙虾的天然饵料繁殖、生长提供扎实基础。
2.疾病预防
前面谈了，水产疾病处理程序是“预防为主、治疗为辅”。不管你的养殖环境有多好，天然饵料有多丰富，龙虾仍然有生病的可能，就像人类一样，你居住生活的环境非常好，但依然会出现伤风感冒之事，所以平时我们也要预防疾病，比如加强身体锻炼，户外走走，吃一些对身体有益的保健品，以提高身体免疫力。但龙虾不能像人一样，生病可以打针，一旦那只虾生病，它是不可能进食，也不能给它打针输液。所以平时预防为先，而不是治疗为主。那怎样预防呢?
首先：必须给要为龙虾创造一个天然的好环境，就是前面谈到的三大点。
其次：定期内服功能饲料，同时拌料内服自制新鲜乳酸菌原液，以此提高虾的免疫力，预防肠炎、蜕壳不畅、肝胰腺疾病等营养性疾病。选用的药一般有中药、免疫多糖等天然物质，一定不是抗生素，否则又进入鱼病的防治怪圈，越治越死，最后无药可救，还可能导致食品安全事故，给行业带来灾难性的打击。
3.死虾时处理方法
龙虾一旦大规模发病，千万不能有病瞎投医，通过比较多的现实案件表明，如果出现大规模发病情况，应采取：一是虾大量快速起捕卖掉，降低损失;二是大量换水。只有这样养殖风险才能降到最低，否则你是钱财两空，目前没有其他更好的方法。
龙虾在沟渠湖叉随处可见，我们没有给它消毒杀菌、没有投喂饲料，没有发现它大量生病死亡，反而还泛滥成灾，为什么一进入我们的池塘后，就出现这样那样的问题呢?原因就是环境改变了，数量改变了，所以我们的努力方向就是还原它原来的生存环境，相信它会给我们带来好运。
以上是个人对“五月魔咒”的一些认识和观点，限于时间和篇幅不可能一一详谈，结合实际情况采取切实可行方案，“五月魔咒”应该没有那么恐怖，祝养殖户朋友闯关成功。
冬季小龙虾在水里活动不进洞，如何给小龙虾增加活动空间过冬？
很多养殖户朋友对小龙虾的生理特征的表现有一个错误的认识，就是认为小龙虾作为甲壳类生物，在绝大部分情况下，都会根据外部的生态环境变化来打洞进洞，比如水质恶化，低温高温极端天气下等不适合小龙虾生存的前提下，会出现打洞进洞的情况。这个观点表面上看起来好像没有什么错误，但是如果仔细分析的话，也是有漏洞的。不错小龙虾作为甲壳类生物的确有打洞进洞的生理习惯。但是同时小龙虾同时也是底栖性的水生生物，同样喜欢生活在水底或者水草里面游动。
这个季节正好就是最容易说明这个现象的时刻。小龙虾长大之后，大部分时候都在水体里面爬行，而还没有长大的小龙虾大多数情况下，都在水里面游来游去，很多情况下，都是不会进洞的，更加准确一点来说，是由于个体太小，自己打洞很困难，这种情况下，如果有现成的龙虾洞或者能够隐蔽栖息过冬的地方，这些小虾苗都会毫不犹豫地往里钻。
所以今天，我要分析的问题主要有三点：
目前冬季低温天气下，小龙虾打洞进洞困难的原因是什么?
对小龙虾的生存有什么样的危害?
养殖户如何通过人工干预的辅助手段让这些还没有长大的小龙虾安然过冬?
目前冬季低温天气下，小龙虾打洞进洞困难的原因是什么?
一，案例展示：
稻虾田上水将环沟边上的田埂淹没之后，如果天气晴朗的情况下，水质清澈见底，我们可以发现，被谁淹没的环沟下边，有很多小龙虾洞穴，但是比较奇怪的是，很多小龙虾幼虾，偶尔你也可以看见少量的大规格小龙虾，基本上都匍匐在边上游来游去，或者一动不动，在那晒太阳，但是却从来不往洞里面钻。如果是在阴雨天气下，气温普遍只有几度，人都会感觉到手脚冰冷，这种情况下，我去巡塘的时候，在环沟里面，水草稀少的地方，基本看不到小龙虾，但是在水草里面，我用水桶或者水瓢往水里一舀，会看见水桶和水瓢里面有大量的小规格的虾苗，少的有20个以上，多的甚至将近离100个都不远。也就是说，大部分养殖户的稻虾田里面都有大量的小苗，低温天气下，只不过说都藏在了水草里面以及其他相对比较温暖的地方了。
我在巡塘的时候，发现自己的稻虾田里面以及其他少量的养殖户稻虾田里面有的地方的青苔还比较多，我原本想将这些青苔用网兜打捞上来，结果打捞上来一看，发现青苔里面藏有大量额小龙虾小苗，所以最终我打消了打捞青苔的计划，就让这些青苔浮在水面上，让这些青苔孢子长在水底，作为小龙虾藏身和过冬的地方。这可能也是冬季青苔唯一的好处了。
二，理论分析：
1，冬季小龙虾苗子太小：小虾苗一来规格太小，打洞可是一个力气活，所以打洞还是比较困难的，另外这些小虾苗不像长大了的小龙虾，一般都是在水里面游动。根据水温和天气变化，会在水体里面来回游动，只往水温比较高的地方躲藏过冬，这也就是为什么大多数养殖户，会在水草里面和青苔里面发现大量的小龙虾的原因。而且虽然小虾苗，由于规格小，活动能力有限，但是规格小也有规格小的好处，就是灵活，随便找到隐藏的地方都可以。
2，冬季有现成的龙虾洞可以利用：前面的案例我就为大家讲过，这个季节可以发现环沟周边，有很多空闲的龙虾洞，这些东其实都是以前抱卵虾以及公虾在繁殖孵化期间留下的，到现在公虾死亡之后，这些抱卵的母虾孵化出小虾苗之后就会离开洞穴。因此这些空闲的龙虾洞也是冬季低温天气下，这些在外面活动的小苗的天然的藏身过冬的好地方，也就是说又下大东困难一般不打洞，但是有现成的洞可以利用，也绝对不会浪费。
3，小龙虾的生理属性决定的：小龙虾既是甲壳类生物所以天然会打洞，同时小龙虾也是底栖性水生生物。也就是说，小龙虾既可以通过打洞在龙虾洞里面生活，也可以在水草茂盛的地方和水下过冬，至于到底在什么地方活动，取决于小龙虾所处的生态环境的好坏，以及生理特征。前者比如缺氧，水质污染，高低温的气候。后者主要指的是小龙虾亲虾抱卵孵化的时候一般都是在龙虾洞里面栖息。这里还要强调一点的是，小龙虾在龙虾洞里面栖息，肯定没有在水体里面活动，长得快，长得好，这也就是为什么在人工养殖小龙虾的过程中，养殖户想尽量确保小龙虾在大多数情况下不进洞的原因。
以上的原因加起来，也就造成了冬季这个时候小龙虾在大部分情况下，不打洞以及在水体里面活动的独特现象。这里我们还需要认识到，养殖户在这个时候如果放任不管的情况下，这些还没有长到，还很小的小龙虾是很容易死亡的。
哪么具体对小龙虾的危害有哪些呢?
一，案例展示：
我前面有篇文章已经提到过，上个星期我们这里有一家养殖户稻虾田里面的小龙虾，在一夜之间大量死亡，少说也有100多斤，死的绝大部分都是小虾苗，大虾很少死亡。死亡的原因，预测的结果有很多种，有的人说是没有投食饵料冻死的，有的说是投毒死的，或者是被农药污染之后导致急性死亡的。还有的人说是低温天气和过高的温差，导致小龙虾应激死亡。种种说法都有。不过我内心深处还是倾向于冻死的，仔细观察，这块稻虾田，环沟里面基本上什么水草都没有，伊乐藻和水花生也没有，水体清澈透明见底，清汤寡水，透明度过高，这种情况下，这些小虾苗一来打洞困难，二来在水体里面没有地方躲藏过冬，被冻死的概率很大很大，然后观察，死亡的大部分都是小苗，大虾很少死亡，也足以证实这一点，因为小苗太娇贵，很容易死亡。
二，理论分析：
1，小虾苗冻死：这个其实很好理解，小苗进洞困难，只能呆在水体里面，如果养殖户忽视冬季管理工作，比如没有移栽好水草，就会导致小龙虾无处藏身，只能在光溜溜的水体里面四处挣扎，最只能怪被冻死。同时水位没有蓄起来，导致水位过浅，阳光直射，导致水温过低，也会让小苗冻死。最后没有做好肥水工作，一般情况下，上水淹洞过迟，稻草没有覆盖堆积在水面，直接导致水体过瘦透明度过高，这样在水体里面活动的小龙虾很可能就会因为温差过大死亡。
2，小龙虾营养不良，生长缓慢：如果冬季水温过低，温差过大的情况下，养殖户没有做好相关的保暖增温工作，就会导致小龙虾比较强烈和明显的应激反应。简单一点来说就是，即使小苗没有冻死，也会在应激反应的过程中，处于求生的本能会减少自身的营养消耗，停止生长发育，同时虾壳会迅速提前硬化，这样就会导致小龙虾蜕壳困难，最终，长出来的小龙虾有大概率会形成铁壳虾，并且由于营养不良，而长的头大身子小，品相很差。这样，在总体程度下，就会延长小龙虾的生长周期，导致早春小虾苗普遍生长缓慢，达不到上市的要求和规模，养殖户损失惨重。
针对以上的具体危害表现，我个人认为，养殖户完全有必要采取人工干预的手段，来给小龙虾营造大量合适的栖息的场所，来防止小龙虾在水体里面过冬，被冻死或者停止生长。
人工辅助手段来给小龙虾提供洞外合适的过冬栖息环境的措施有哪些?
1，冬季合理充分移栽水草：小龙虾多不多，长的快不快，好不好，看水草，这句话用在这个季节是最合适不过了。由于冬季可以选择的水草不多，在我们这边主要有三种，一是沉水水草伊乐藻，其次是水花生，还有本地野生的水荇草，伊乐藻一般移栽到稻虾田种植区，当然也有移栽到环沟里面的。其次在环沟两边还要移栽大量的水花生和水荇草，以上三种水草充足合理搭配，可以给在水体里面活动的小龙虾提供大量的栖息过冬的地方。我们之前就试过，即便是低温天气下，在水草多的地方用水桶舀上来，水草里面也有数不清的小苗，这就是最好的证明，伊乐藻具体的移栽时间我们这边是10月中旬，移栽的时候要先将稻虾田浅水种植区用旋耕机旋耕一遍，然后坚持行距5米，株距10厘米的格局来移栽。这样可以确保水体里面大部分地区都有水草覆盖。其次，水花生和水荇草在环沟附近，一般不需要特别管理，本来冬季水草就不多，多长一点也没关系。
2，稻茬浸泡和稻草沤肥：我们这里肥水一般都是利用稻田现成的稻茬和稻草来肥水，当然也可以使用草木灰来肥水，最好是两者搭配使用。稻茬和稻草在腐烂的过程中一方面会释放大量的有机质来肥水降低水体透明度另一方面还会释放大量的热量来给水体增温，最重要的是在这些稻茬和稻茬腐烂堆放的地方，小苗很喜欢藏在里面，既暖和，还有大量的浮游动物可以摄食，稻茬浸泡大家相信都比较熟悉，稻草的话建议是每隔20米堆放一堆稻草用来沤肥加温。
3，保持高水位，尽量减少水位剧烈变化：寒冬腊月保持高水位最重要的作用，就是能够保证水体里面的水温相对要高一些，这样可以有效保证水底活动的小苗不被冻死，具体来说，这个季节的水位建议保持在50到70公分的样子，稳定水位很重要，有利于小苗的繁殖和生长。由于稻虾田多少都有渗水的现象发生，因此每隔一段时间，养殖户都要根据具体情况加水，加水的时候注意要少量缓慢，原因只有一点，就是不同水源之间温差很大，加一次水最好用三天的时间缓慢加，可以将小苗的应激反应降到最低。
4，为小龙虾人工打洞：这里的人工打洞并不是说养殖户直接为小龙虾挖洞，指的是尽量为小龙虾寻找以你藏身的地方，比如前面说的稻草堆，还有牛粪堆，水葫芦堆，水花生堆以及土堆等等。这些地方都可以为小苗提供避难过冬的场所。
小结：
还是那句老话，之所以要求养殖户在冬季低温下做好相关管理措施，本质上就是要确保小龙虾的存活率，其次是确保小龙虾健康快速生长，目的就是为了明年开出，养殖户在市场空缺期有高价小龙虾出售。而鉴于冬季低温下小龙虾大部分时候不进洞的特殊现象，就要求养殖户做好稻虾田的保温工作，尽量给小苗提供足够多的过冬场所。朋友们，你们的管理工作都做到位了吗?
你的小龙虾为什么赚不到钱？切勿“完美”错过这些！
其实很多人都认为，养殖小龙虾很赚钱。不错，赚钱的人很多，但是亏本的人也不少!为什么呢?干养殖的就是一个精细活，哪怕有一点没做好，都有可能导致你今年的产量跟不上而不赚钱。下面，小编总结出一点常见的养虾问题，仅供参考，如果不对，望指出!
1、虾苗的成活率低
很多养殖户失败最主要的原因就是小龙虾虾苗的死亡率极高，个别养殖户甚至出现全军覆没的现象。
2、冬季寒冷天气应对
一般华中华北地区的冬天都特别寒冷，很多虾塘都结上了一层厚厚的冰块。有些养殖户因为前期的水位管理不到位，或者破冰方式不对，使其年初的虾苗产量严重不足。
3、水草管理不到位
随着养殖小龙虾的水平提升，越来越多的人意识到水草的重要性。在养殖小龙虾过程中都会种植伊乐藻，但是因为水草管理不当，造成水草疯长，每天都在不停割草，或者进入5月水草的严重腐烂。
4、青苔处理问题
青苔问题是小龙虾养殖不可忽视的问题，很多人在青苔问题上吃了大亏。很多人在青苔问题上，不仅花了大钱，而且效果并不理想，反而影响了小龙虾虾苗的成活率。
5、虾药事故层出不穷
每个小龙虾主养区域都会出现这样痛心的事情，但静心分析，故事的本身有三种原因：
A、药品本身不合格，市场上假冒伪劣产品确实存在;
B、指导用药的人员技术水平参差不齐，比如缺氧的时候使用了耗氧产品必然加重病情;
C、养殖者本身的问题，有的养殖者不懂技术，只要死虾就把问题归结于药品的问题。
6、虾塘除杂问题
有些养殖户不清野杂，有些即使清杂之后加水不过滤带入鱼虾，有些清杂的季节也不对等等问题，造成收获的时候只有一塘鱼。
7、上市行情价格不高
有些养殖户因为不计算上市行情的问题，“完美”地错过了高价期，因此养殖本身养好很重要，但是卖好更重要。
以上只是列举了小龙虾养殖过程常见问题中的一部分，很多问题的发生一定是有一个过程，作为养殖者不仅仅要学会如何解决这些问题，更重要的是要懂得避免这些问题的出现。
养殖小龙虾每亩投入3000元，亩产300斤算正常吗？
这个问题很模糊，首先这个投入是单季还是二季?3000投入哪些?300斤虾产量又是多大规格?
按一季每亩投入3000元来算：租金，人工，水电占1/3，饲料药品占1/3，虾苗占1/3，其中虾苗开支是因价上下浮动，人工与租金因地而异。
按一亩产量300斤收入来算：虾苗：7000尾/亩，70斤/亩，100尾/斤，成活率在80%，长至6钱左右，300斤产量是相当可观的!如果虾苗投放80斤一100斤/亩，按100尾/斤，那300斤产量就偏低。
300斤以近两年价格行情，均价划20元/斤，6000元收入相当于利润100%啊!
再一个，如果是第一年养虾，需要引进虾苗的话，亩投入3000，亩产300斤正常。但是，如果第二年以后是本池塘虾苗的话，亩产300斤就属于低产了。
不过话又说回来，一亩300还不如不养呢，产量最起码要达到500斤，不然赚不到钱的。又累，特别是捕捞小龙虾的时候蚊子也多，这个苦只有养过的人知道。新手的话建议一亩地投放个80斤左右虾苗，不懂可以多多去请教老师傅。
如果想养殖利润提高，一味追求产量不可取，只会增加养殖风险;应该规划好养殖季节，让成品虾错开高峰期上市才能有高价高收入!
小龙虾为什么能火十年？
为什么这么多年，餐饮市场热点不断轮换，小龙虾却长盛不衰?
举个例子，在当下的中国快餐市场，炸鸡块已经成为最普遍的产品。但是上了年纪的人都知道，洋快餐刚刚进入中国时，很多人也是排了长队去品尝，那是那个时代的网红。但是如今，大家早已斯通见惯。不过，炸鸡块并未退出历史舞台，它依然是快餐菜单上必不可少的组成部分。
也就是，当一种爆款产品人们对它的存在习以为常时，不再视它为爆款时，反而说明这种产品会长久的存在下去。
很多人会把洋快餐的成功，归因于洋快餐的标准化。但是标准化究竟有哪些维度?这其实包括食材的标准化与工艺流程的标准化，有些食材天生就是标准化程度很高的，实际上，工艺流程的标准化其实才是质变的开始。
下面的问题是，小龙虾的未来，会像炸鸡块一样吗?已经火了十年的小龙虾，能再火二十年吗?
关键在于，小龙虾能否形成稳定的供应链?稳定的含义包括数量的稳定，也包括品质的稳定。
在食品餐饮行业，鲜度其实是个核心问题，特别是伴随着新零售的到来，追求“新鲜”成为消费升级的标志性趋势。因为食品，只要存在时间和空间上的转移，就会涉及到保鲜问题，这是本质问题。其他问题都是扬汤止沸。
而小龙虾的痛点恰恰和很多水产品一样，不易存储，加工复杂，有季节性。
神惊小龙虾做的事情，是致力于生存与销售链路的打通和效率的提升。在上游，通过在产地建设工厂，广收通货，免去虾农的拣选环节;在工厂内，通过流水线清洗、分选、加工，成品出来后再通过冷链送到门店。在高效率的前提下，把一些关键技术往上游去转移，用机械和科技手段去代替人工，这其实都是标准化的诉求。
这里面的核心技术是“秒冻锁鲜”技术是其中最为关键的工艺。据相关负责人介绍，原理是将烹饪好的小龙虾，在-108°的低温中，进行极速冷冻。如此加工出来的小龙虾，可以在-18°的环境下存放18个月之久。这一技术不仅减少了损耗，而且使得后厨的预处理工作大为减少。C端的商家可以根据信良记的产品，再调制出不同口味的小龙虾，但是在口味之前，能标准化的环节都已经尽量标准化。
在投资人眼中，神惊小龙虾属于“垂直整合供应链”。或许是巧合，餐饮圈还有一个说法，2016年是餐饮供应链爆发的元年，资本纷纷涉足这一领域。正如小龙虾“游”遍全国也是2016年。
稻田养殖小龙虾的十个技术要点
前言：小龙虾市场规模已达千亿元，你知道多少小龙虾品牌、谁才是小龙虾第一品牌?日前，由《品牌农业与市场》杂志在数以百计的小龙虾品牌中，汇总了品牌知名度高、消费者认知广、产品品质佳的30家小龙虾品牌，发起网络投票，意在从品牌力、产品力、渠道力、营销力、创新力等几方面进行综合评价，选出消费者心目中最好的小龙虾品牌。目前，盱眙恒旭科技公司的“红富贵”牌小龙虾暂居投票榜榜首。一直以来，只要一提起小龙虾，一定先想到盱眙，盱眙的池塘养虾技术领先全国，近年稻田养殖小龙虾也在盱眙逐渐推开，2016年已发展了几千亩小龙虾稻田养殖面积，已形成和池塘养虾齐头并进之势。
小龙虾稻田养殖已成为我国重要的养殖模式，其养殖过程可分为上半年和下半年两个阶段，上半年的稻田尚未种稻，此时稻田以养虾为主，若下半年的稻田种植水稻后不再养虾，则全年的养殖与种植过程称为“虾稻连作”;若下半年在种植水稻的同时，继续在稻田里养殖小龙虾，则称为“虾稻共作”。2015年盱眙县开展了“小龙虾稻田养殖技术集成与示范”研究，取得了初步的成果，试验区亩年产小龙虾(双季成品虾及苗种)102.6千克，与种植一季麦和一季稻相比，亩均增收了1500元，农民增收效果显著，现将试验结果总结如下。
一、前期准备
1-2月份，开挖“一”或者“L”形田边沟，沟深0.6～0.8米、宽4米、坡比1∶1.5。完成土方工程后，大田中注水泡田1个月，以消除药残的危害。排水后施入160千克/亩生石灰清塘,一周后投放生物培养基200千克/亩，同时栽植水草(伊乐藻)。水草每隔2～3米栽植一簇，覆盖率占大田总面积60%左右。为促进水草生长，可施入发酵的农家肥或泼洒菌肥，在小龙虾苗种放养时施用高温Vc或金南农蛭弧菌以降低应激反应和提高苗种放养成活率。
二、苗种投放
3月-4月中旬，投放虾苗5000～7000尾/亩，规格为140～300尾/千克。幼虾颜色青褐或嫩红色，活力强。苗种放养前用河水浇淋虾苗2～3遍后多点投放至稻田的边坡浅水区，让虾苗自行爬入田中，活力不强或接近死亡的虾苗应及时捞出，防止水质受到死虾的污染。
三、日常管理
4月下旬至5月底，水温升高，应加强水质调控、水草养护、饲料投喂和病害防治。小龙虾食性杂，可投喂植物性或动物性饵料，小杂鱼应切碎后投喂。养殖前期投喂量为体重的1%～2%，5月中旬后投喂量为3%。上午8:00-9:00投喂全天饲料总量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天饲料总量的70%。
四、适时捕捞
6月初至6月中旬，4-6月份一般稻田水温为12～25℃，是最适宜小龙虾生长的水温，在此水温条件下1厘米的虾苗经3个月生长体重可达25～40克/尾以上，大规格虾苗(120～140尾/千克)经45天的生长，体重一般可达50～70克/尾。因此，在6月中旬插秧前要陆续起捕销售70%～80%的成虾，此时应尽可能提高回捕率，未捕尽的小龙虾留在沟中用于交配繁殖。
五、虾稻共作期
6月中、下旬，稻田晒干后进行施肥、旋耕、平整。秧苗移栽前一周，每亩施用优质商品生物有机肥200～500千克，施肥后对稻田进行旋耕，将残留的水草和肥料旋入表层泥土中作为水稻的肥料，并在稻田中每间隔5米开一条宽20厘米、深7～10厘米的小水槽供虾苗在烤田时栖居，若稻田中的虾苗密度较低，则可取消开挖水槽的工程。水稻秧苗栽插密度一般行距为22～25厘米，株距为18厘米，水稻栽插的密度为1.3万穴/亩，移栽后做到浅水勤灌。共作期虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放，虾苗与水稻共生时的放养密度为1500～2000尾/亩为宜。
六、做好日常管理、及时捕捞成品虾
7月初-8月中旬，用生物农药防治水稻病虫害。应首选低毒、低残留的生物农药如井岗霉素、好力克和康宽等，噻嗪酮等对小龙虾蜕壳有抑制作用应慎用。放养小龙虾后稻田中的杂草数量明显减少，通常不需除草，但除草剂类药物如扑草净等对小龙虾的毒性极低，稻虾共作时可以少量使用，但此药降解慢、药效长，大量使用不利于后期的水草栽种和生长。养殖过程中禁用小龙虾高度敏感的有机磷或菊酯类杀虫剂。正常情况下不再投喂人工饲料，并适时起捕成虾出售。
七、留虾种
8月下旬-9月底，未捕尽的部分成虾在虾沟中可自然交配和产卵。可采取5～7天适当降低一次水位方式，以利于小龙虾在沟坡上沿水位线上端掘洞穴居。沟中的小龙虾处于交配繁殖期，应适当补充投喂一些优质饲料，以促进其性腺发育。
八、亲本培育准备
10-11月水稻收割后，将部分粉碎的秸秆还田，晒田3～4天后，大田即可进水，3天后重新换一次水，水深为20厘米左右，再对大田进行消毒，7～10天后可移栽伊乐藻等水草，20天后水草已扎根发芽，此时可提高水位淹没虾沟，虾沟中的亲虾及新孵化出的小虾苗可将秸秆嫩芽、水体中的浮游生物和底栖生物作为饵料。
九、小龙虾越冬
12月-翌年2月，随着气温不断下降，小龙虾进入冬眠阶段。此时大田里水深应保持在20～50厘米，以利于小龙虾顺利越冬。
十、捕捞种虾、培育小虾苗
3月-4月中旬，气温逐步回升，小龙虾食量明显增加，但此时水体中的水草、生物饵料较丰盛，每天的投喂量一般为每亩100～250克。4月中下旬应起捕上年余留的亲虾，以收回部分成本。5月份天气转热，生态开始恶化，部分产卵后体质较差的亲虾出现死亡，及时起捕出售可以降低损失和养殖风险。捕捞结束后，可根据水体环境、苗种情况，决定是否需要补充外源苗种。如果发现小龙虾苗种密度过大，则应捕出部分销售，以防养殖密度过高导致商品虾规格偏小和生态恶化现象的发生。
小龙虾好养吗？小龙虾养殖要点
近段时间，气温在不断上升，马上就要到炎热难熬的夏季了，这个时候是小龙虾上市的旺盛季节，很多人晚上出来吃夜宵，也会点上一盆小龙虾。可以说夏季是小龙虾销量最高的时候，下面一起简单学习一下小龙虾如何养殖。
小龙虾好养吗?
整体来说小龙虾是比较好养的，湖泊、河沟、水草丰盛等地方小龙虾都可以生存，小龙虾的特点就是杂食性、生长速度快且适应能力也强，摄食范围包括水生昆虫、水草、藻类都有。商业养殖过程中，小龙虾喂食和养殖就要严谨一些。
小龙虾怎么养?
1、选择池塘：
小龙虾养殖的水质要求应原则水质清新、无污染的。池埂宽三米以上，池塘面积不宜过大，三到八亩为宜。防逃设施建设大家也要注意做好。
2、清塘消毒：
池塘清塘消毒也是小龙虾养殖过程中的一个关键步骤，消毒能够有效杀灭池塘中的敌害生物、病原体等。一般常用生石灰等。
3、栽种水草：
小龙虾养殖过程中，水草也占据着一个重大位置，一般是池塘面积的一般，可选择轮叶黑藻、伊乐藻等。
4、虾池施肥
放养小龙虾之前，可往池塘总施入适量的有机肥，培育饵料生物，施肥量要根据水的肥瘦而定。
5、龙虾放养
小龙虾苗一般是秋季投放或者是春季投放，要求活力高、整只完全的、一次性放养足。
6、饲料选择
龙虾为杂食性，动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料
小龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量百分之七十左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理
小龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施，如增氧、换水。
黄金十月：龙虾出苗的高峰期，来年盈利就靠现在
10月份对龙虾养殖特别是稻虾共作、连作来说是一个关键时期，龙虾抱卵孵化出苗的高峰期，水稻收割、上水的高峰期，稻草腐烂、分解的高峰期，这个时期主要工作就是水位调节，水质调节，及时换水、调水。
一、水稻的收割。
水稻没割的要抓紧时间割稻，田沟已晒好的，可以先把田沟水上到大半沟水，不影响收割机割稻就行。稻草的处理，培育虾苗的田块要留高茬，碎草收集在小堆堆在田中间，可捆扎部分稻草放到沟里，如果用发酵的菌种先行发酵再放到沟中更好。明年拟养殖成虾的田留低茬，可把稻草收上来，打捆堆好或发酵后投放到成虾田中培肥水质(现在有专业的打捆机，只要花几十元一亩就行，政府还有补贴)。草不要烧，对养虾来说，是优质的碳源，一烧都变成二氧化碳飞了。
二、水位的管理。
虾苗培育田块，一次性上到虾洞最高处，然后降水，让已繁殖成熟的虾出洞甩籽，同时使用EM菌、芽孢杆菌、发酵菌，(或用一号菌+四号菌)快速降水到高于田面10公分-20公分，根据田块平整自己掌握。如水色变黑变红，影响龙虾生长时，将水排到田面附近，再进新水。水位稳定在15-20公分左右。
三、水质的管理。
水质稳定后，要定期施用肥料和菌种(EM菌或肥水菌、1号菌)，保持水色稳定(也就是藻相稳定)，下旬可使用硅藻定向肥或硅藻膏一类的促进硅藻繁殖生长的东西。
四、明年养殖成虾的田块的管理。
水稻收割后，旋耕或翻耕，让田面曝晒，田沟中可上大半沟水，同时注意用收集上来的稻草肥田沟中的水。田沟中可先行栽伊乐藻和菹草，密度按前面文章所述。10米以上一簇。
五、对于9月份已出苗的虾苗田的管理。
开始投喂豆浆和虾奶粉，如果田里水中轮虫、红虫多，可少喂或不喂，如果没虫，必须要喂。前期虾奶粉多点，后期逐渐减少。
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