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一是由于龙虾种苗和种虾的问题。目前,多数养殖户的种苗是从市场收购的,或低价从虾贩手中购得的,主要是因为考虑到正规龙虾种苗价格要高出很多。但是,这些劣质种苗入水后会大量死亡(一般在数天后),而养殖户全然不知。
二是龙虾养殖技术,这是养殖失败的主要原因。由于大家看到野生的龙虾很多,就认为龙虾很好养,其实不然。根据我们的养殖经验,由于龙虾野性十足,自相残杀严重,另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术,高密度养殖的难度很大。一般来说,当龙虾每亩达到400斤以上时,养殖难度加大,每亩达到500斤以上时,技术要求很高,养殖龙虾比养鱼容易的多,但是想养好龙虾却又比养鱼要难。
由于龙虾养殖是近年来才开始发展的,科研院所没有成功的研究,民间养殖成功者少,国内真正从事规模化养殖的时间较短,所以,掌握真经者不多,而且真正的专家在民间。只有从事规模化养殖时间超过两年以上的农场或基地,才真正掌握龙虾养殖的核心技术。很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵!从街头巷尾的虾贩手上买种苗,更不可能得到真正的技术!
龙虾养殖的最大风险就在于技术,一项关键性技术如果没有掌握,可能就会全盘皆输,求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键。初次养殖,一定要找一家有基地、上规模、有多年养殖历史、有种苗销售证书的的正规种苗供应单位购进种苗,这样你不但能够买到正宗种苗,关键是你能获得真正成功的技术。如果你获得了正宗种苗又获得了成功的技术,那你的养殖就能获得成功;养殖成功了,你还有风险吗?养殖成功了,种苗价格高一些也是应该的和值得的。有些朋友不重视学习和引进成熟的技术,喜欢自己摸索,这不但耽误时间,贻误市场良机,而且失败的可能性很大,可能会捡了芝麻,丢了西瓜!
老实说,靠自己的摸索而成功的龙虾养殖者,基本上都经历过失败,所以有人说养殖龙虾第一年是不挣钱的,这就是自我探索的代价。据我们了解,由于很多人不重视龙虾养殖技术和种苗质量,目前从事龙虾养殖的有一半以上是失败的或是说不上成功的。这种现状严重影响到龙虾养殖产业的发展。所以,像安徽等省份已经在大力发展和扶持龙虾种苗繁育企业和基地,合肥市对规模化(100亩以上)龙虾种苗繁育基地的补助费用已达到每年每亩200元。
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青虾池塘单养的两个模式
青虾单养一般分两茬养殖。第一茬在冬春季放种(以下简称春季虾);第二茬在6月底至8月上旬放养(以下简称秋季虾)。每茬虾养殖都要经过池塘清整,清塘消毒,种植水草和设置栖息网架,注水施肥等前期准备工作。现将青虾池塘单养高产高效养殖和中低产养殖模式简介如下。
池塘要求面积3~6亩,长方形,坡度大,进排水设施完整,具备增氧设施,以充气泵附砂质气头方式为最佳,充气功率每3亩为1.1千瓦。
春季虾养殖放养时间为上年的12月份至次年2月份,虾苗规格为400~1200尾/公斤,放养量为每亩25~30公斤。4月中旬开始用地笼捕大留小,直至6月干塘捕捞。饲料以青虾全价颗粒饲料为主,小杂鱼等鲜活饲料为辅,一般亩产量在40~60公斤。
秋季虾养殖放养时间为6月底至8月上旬为最佳,虾苗规格为1.5~2厘米(4000~6000尾/公斤),放养量为每亩5万~8万尾。水草以沉水植物为主,间隔15~20天每亩施生石灰5~10公斤调节水质,适时施肥,池水透明度控制在30~35厘米,每周添换水一次,每次换水10厘米左右。高温期间,为保持水位稳定,投喂做到定时、定位、定质、定量,日投喂量前期占虾体重8%~10%,后期占虾体重3%~4%,每天投饲2次,上午、下午各一次,下午占70%。养至9月上中旬,注意早熟虾蚤状幼体的孵化情况,发现蚤状幼体,每天要加大换水量,时间一般持续10~15天。10月中旬后,可采取捕大留小的方法适当起捕,减少存塘量,一般起捕产量每亩150公斤左右,上市率在70%以上。
池塘要求老鱼塘、浅水塘或稻田开挖的平板式“井”字塘均可,面积一般8~15亩,池塘坡小,田板上水深为0.6~1米,无需增氧设施。
一次放养周年捕捞这是青虾低产养殖方式,在上年12月放养规格400~1200尾/公斤的虾苗,亩放15~20公斤。次年春季捕大留小,繁殖季节利用池塘自身青虾交配繁殖幼虾,一般年亩产量在30~50公斤。此种养殖方式容易导致青虾种质退化,上市虾规格偏小。
春季虾养殖在上年12月放养,虾苗规格为400~1200尾/公斤,每亩放养15~20公斤。水草不宜过多,覆盖率一般为15%~20%。4月要施腐熟有机肥,饲料精粗搭配,一般全价颗粒料占40%,小麦、豆粕等占60%,春季亩产量在15公斤左右。
秋季虾养殖水草覆盖率一般为20%~30%,池边、池中设置长条形水草带,池水透明度35厘米左右,施肥量不宜过多,一般每亩施有机肥100公斤以下。亩放虾苗3万~4万尾(规格1~1.5厘米),放养时间6月中旬至7月中旬,由于池塘面积大,排水效果不明显,所以性早熟虾繁殖的虾苗大部分都留在池塘中。前期投喂全价颗粒饲料,投喂量占虾体重6%~8%,后期饲料为颗粒饲料与豆粕、麦粉、玉米等搭配投喂,其中颗粒饲料占40%,投饲量占虾体重5%~6%。亩产量为30~40公斤,上市率低,中小虾产量占40%左右。此种养殖方式优点是投资少、风险小,适合于经济不发达地区采用。
小龙虾身体红红,两个多月不长个,养殖新手哪里做错了?
这几年小龙虾是越来越火爆,但对养殖新手来说,最近忽高忽低的气温变化,对管理小龙虾可不是件好事。荆州市沙市区观音垱镇皇屯村的朱师傅,就遇到了养殖难题。
朱师傅以前在外地养甲鱼,今年三月份,他看到周围的乡亲纷纷养起了小龙虾,于是,他也回到老家承包了25亩虾塘,开始学养小龙虾。但养了两个多月,虾苗的长势却有点不正常。朱师傅说,他养的虾子好像不长个,许多虾子的身体、尾巴还有点发红,这样的情况已经有半个月了。
每次来塘里起虾,朱师傅都很羡慕别人,因为人家起虾的数量是他的好几倍。
养殖户朱吉中:别人和我同样的虾塘,别人一捞上来可以搞两三百斤,我的一捞只有五六十斤,不知道是草的原因,还是什么原因。
水产专家张生老师观察了朱师傅的虾苗的养殖环境,他分析,朱师傅的虾子几个月来一直不长,和虾塘的养虾密度过大,养殖环境不好,以及最近气温变化大有关。
水产专家张生:
我们要提醒广大养殖户,现在很多虾塘里,这种小苗种就开始发红了,它发红有几个原因:第一个是本身的苗种老化;第二个原因是普遍的原因,这几天光照条件特别少,我们虾塘里高度缺氧,只要缺一次氧,我们的虾子就发红一次,虾塘里的虾子连续三次缺氧的话,整个塘的虾子就不会生长,就成了我们所说的铁壳虾。
朱师傅说,因为他是第一年养虾,对养虾的技术是一窍不通,也不知道从哪里去引进优质种虾,所以他承包了这片虾塘后,基本没有做任何改造,就开始养殖了。
水产专家张生:他的虾子一直以来种苗就在里面养,没有补充优质种源进来,因为虾子的种苗资源退化以后,它就长不大。
当前,朱师傅要怎么管理才能解决虾苗不长的问题呢?张生老师建议,朱师傅要赶紧卖掉老虾,补充优质虾苗。
水产专家张生:我们现在要捕捞,把这种红虾子、老虾子都捞上来卖掉,不管大小都卖掉,把优质苗种留在里面,再从外面进一些优质苗补充进来。别人的塘里长期养大虾,虾子养得特别好的,我们从别人那里少量的进一点虾苗,在控制养殖密度的情况下,陆续地补进来,明年的产量应该是很好。
对虾塘里的水草管理,张老师建议,养殖户们投放水草时,比例不能超过40%,要方便捕捞小龙虾,对虾塘水质和疾病防控也要加强。
水产专家张生:
这次雨季以后,温度升到三十几度,那就是虾子疾病的高发期,大家一定要注意改善底质、调水、疾病预防,这三点大家千万不要忽视。
我们提醒那些刚刚学养虾的新手:近期改善虾塘的底质,调好水,控制养殖密度,适时补苗,每一项都马虎不得。
2020小龙虾的养殖技术:四种最主要的养殖模式
近年来,随着龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长,价格日趋走高,也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大,野生资源越来越少,龙虾的人工养殖势在必行。龙虾适应能力强,对环境条件要求不高,又可自然繁殖,因此龙虾养殖可因地制宜,模式多样,结合我县实际情况,小龙虾的养殖技术重点主要介绍四种小龙虾养殖模式。
一、池塘养殖模式
该模式是充分利用各地丰富的池塘条件,采用投饵养殖技术,单产较高,根据苗种投放情况,又分为以下2种方式:
(1)直接购入苗种进行养殖:春天从龙虾苗种场购进规格在每公斤200只左右的虾种,直接放入池塘中进行商品虾养殖,每亩放养50公斤,经2—3个月养殖就可捕捞上市,通常亩产可达250公斤左右,效益十分明显。
(2)购入半成品虾进行养殖:春天购入野生龙虾半成品,规格在每公斤80只左右,亩放养8000只,通过加强饲养管理,在短时间内使其达上市规格,逐步捕捞上市,在后期留取部分成品不捕捞,作为亲虾用于繁殖,为来年提供苗种。通常亩产可达200公斤左右。
二、大水面(滩涂)养殖模式
适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体,通过放养亲虾进行增养殖,放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾,亩放养量20公斤,雌雄比例1.5:1,开捕时间是第二年的5—6月,捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞,捕大留小,亩产可达100公斤左右;在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养,特别要注意的是虾苗放养前一定要彻底清除黑鱼、鲶鱼,不能放养青鱼。
三、稻虾共生养殖模式
选择水质良好,水量充足,周围没有污染源,保水能力较好,排灌方便,不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖,可有效提高稻田单位面积的经济效益,稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫,少施化肥,少喷农药,养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%,增产龙虾80公斤左右。养殖面积越大越好,可节省管理和防逃设施费用。
四、稻虾轮作养殖模式
这是我县龙虾养殖重点推广模式,我县很多低洼湖田或冷浸田一年只种植一季中稻,9—10月份稻谷收割后,农田空闲到第二年6月份才种中稻。利用冬闲稻田养殖小龙虾,宜与中晚稻相结合,这样在季节上较易衔接和操作(水稻育秧一般从5月15日至30日,大田移栽主要集中在6月15日至7月30日间,可在移栽前2—3天整田。)做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在80—120公斤/亩较为适宜。
青虾养殖户自繁自养的两个注意事项
青虾肉味鲜美,市场需求量大,价格较高,是深受群众欢迎的名贵水产品。但人工规模化繁育青虾苗种一直是制约产业发展的瓶颈,青虾苗种自繁自育是搞好养虾生产的根本途径,而正确掌握繁殖技术是自繁自育的基础。
1、产卵期
选留亲虾产卵所需的水温在18℃以上。长江中下游地区在4月中旬到9月中旬,6-7月是产卵盛期,6中旬到7月中旬为最盛期。
2、产卵和孵化
在产卵群体中,6-7月产卵的亲虾,个体较大,这是经过越冬的老龄虾;7月以后产卵的亲虾,个体较小,这是当年繁殖后长成的虾。产卵和孵化的全过程,都在网箱中进行。网箱分培育箱和孵化箱两种。培育箱用网目为196目/平方厘米的聚乙烯网布制作,规格为10米×667米×1.7米,箱底和箱上口各装一根聚乙烯杠绳,网箱为敞口浮动式,安装时使网箱有0.3米露出水面,防止逃虾。箱内放置用于孵化的木染小网箱1-2只,用网目为12目/平方厘米的聚乙烯网布制作,规格为1.7米*1米*O.5米,安装时使网箱露出水面5厘米,并在箱底四角各系一小砖块。
亲虾宜在产卵前移到培育箱中育肥。当水温达到18℃时,亲虾即进行交配,一般交配后24小时内产卵。雌虾临产时,腹部时伸时屈,背部耸起。
产出的卵呈椭圆形,卵黄很多,并成团附着在雌虾有刚毛的腹部l-4对附肢上。越冬后的老龄虾可连续产卵2次,第二次产卵是在第一次产出的卵孵化以后,青虾的产卵数和亲虾的年龄及体长有关系,越冬后的老龄虾,产卵最多可达5000粒,而当年繁殖成熟的虾,体长3厘米,产卵最多只有700粒左右。
当卵出现复眼时,应将抱卵雌虾放进孵化小网箱中,每只网箱放700-1000只。6-7天后,幼体即能破膜脱离亲虾并落进培育箱中。此时应把孵化箱连同产过卵的亲虾,一并拿出网箱。
小水体捕捞淡水虾类的两个常见方法
一、手抄网捕捉法
1、手抄网制作:选用直径约为4厘米竹竿制成带手柄的三角形框架,底宽60厘米、腰长90厘米,手柄长20厘米,采用维伦网布作网袋,袋深40厘米。
2、设置隐栖物:针对虾类喜好附于水中物体的生活习性,预先在塘中离岸1.5米处放置一定数量的隐栖物,如废弃的鸡笼、篮子或者树枝、竹枝等,隔一段放1个,用小绳将塑料泡沫与隐栖物连结作标记。3.收捕:沿着标记,用右手将隐栖物缓缓提起,左手提手抄网,在水中将隐栖物抄进网兜中,然后慢慢拿出水面,当抄网框架露出水面时,轻轻抖动隐栖物,虾即落入网兜中,然后将虾收集。
二、网兜捕捉法
1、网兜制作:取长宽均为60厘米的维伦网布,选用直径1.2厘米左右的竹竿,网布四角用小绳扎牢,另头系于竹竿上,竹竿长约1.5米。
2、放置网兜:在网兜内放入豆饼、杂鱼等诱饵,用一块小砖头将网兜沉于水中。将竹竿斜插于埂内,使小绳浮于水面。每隔5米放置1个。
3、收捕:两手持竿缓缓提起网兜,收集虾,然后在网兜中放上诱饵再将其置于水中。此法适用于杂物、水草较少的塘口。
近几年小龙虾养殖成本逐渐走高的3个主要原因
原因一:小龙虾虾苗价格走高
2014年,小龙虾虾苗的价格在5-10元/斤变化;2015年,价格区间为8-15元/斤;到2016年虾苗价格涨至15-20元/斤,最高曾达35元/斤。2017年小龙虾虾苗涨幅较大,主要是由养殖面积增多和虾苗数量减少等多种因素引起。
但就目前的价格而言,大部分养殖户仍认为还可接受。随着虾苗价格上涨,小龙虾养殖成本增加,使得养殖户更多地通过自然繁殖虾苗来应对虾苗价格上涨,自然繁殖技术差的养殖户可能会减少或者放弃养殖。
原因二:产量和面积、养殖水平
选择养殖龙虾,是看到市场的火爆,不懂养殖技术就盲目投资,以为只需要圈地,投放虾苗即可。其实,龙虾虾池规划建造、培植环境、何时下种苗,何时喂食、何时捕捞,都决定着龙虾的产量和大小。
而自己却缺乏技术和管理,甚至连投放比例、虾池消毒等都不懂,就算风调雨顺没有天灾,不了解小龙虾生长习性产量也不成正比,能坚持养殖几年的养殖户寥寥无几。
小龙虾因其繁殖能力强、适应能力广,使其一度过量繁殖而泛滥,导致很多人认为小龙虾容易养殖。近年来,随着小龙虾消费量剧增,野生小龙虾资源锐减,目前市场上供应的小龙虾主要来源于养殖。小龙虾经济效益高,行情持续的走红,小龙虾养殖户越来越多。
原因三:全国一窝蜂上马
小龙虾的养殖面积将继续有所增加,但由于受制于苗种供应的限制,养殖和销售的集中度会较高。在养殖早期由于虾苗和成虾出虾少,5月份会之前会出现一个销售价格高峰;在养殖中期由于出虾的集中,预估价格会所有回落;
在养殖后期由于成虾陆续进洞冬眠导致供应的减少,预计价格会稳步回升,但此时消费量的大减,有价无市。预计2017年消费热情将仍然继续高涨,上至黑龙江,中至长江中下游的诸多城市,下至海南,均掀起一股小龙虾消费热潮。
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