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虾稻共作是一种将淡水小龙虾养殖与水稻种植有机结合的种养模式。全程不使用化学肥料、化学农药及激素，生产出生态、优质龙虾和水稻，龙虾与水稻种养殖结合模式经济效益比麦、稻种植增收1000元以上，实现了农业产业绿色化、复合化、高效化、规模化。2015年盱眙县水产技术指导站实施的省级水产三新工程“虾稻共作技术集成与示范”项目首战告捷，基地年产小龙虾(双季成品虾及苗种)102.6公斤，亩均增收1100元。现将虾稻共作种养结合技术要点总结如下：
一、苗种放养前期准备：1月—2月，改造虾沟，采用“一”或者“L”型田边沟，沟深0.6-0.8米、宽4米、坡比1:1.5，对虾沟、大田冻、晒、消毒，消毒用药量按水深1米亩用生石灰160公斤;消毒后10天栽植伊乐藻到沟、田之中，每隔2-3米栽植一族，以星状分布。
二、苗种投放：3月—4月中旬，待水草扎根发芽后，投放虾苗到沟、大田中(越早越好)，投放量5000-7000尾/亩，规格为70～200尾/500g，同时适当投喂浸泡过的大豆、玉米等植物性蛋白饵料。
三、日常管理：4月下旬—5月，注意水质调控、水草养护、病害预防治疗等工作，对虾沟、大田中的虾苗加强投喂人工饲料、小杂鱼等，一般为存塘虾总量的1-2%。
四、适时捕捞：6月初—中旬，集中捕捞销售70%的龙虾，余下小规格龙虾暂养于虾沟。
五、进入共作期：6月下旬，(南粳46于5月10—15日育秧，6月上旬移栽;南粳9108于5月底6月初育秧，6月18日—22日移栽。)大田中水草翻耕后作为绿肥，秧苗移栽前7天亩施优质商品有机肥500-800公斤，秧苗栽插密度：行距为22～625px，株距为450px，水稻栽插的密度为1.3万穴/亩，移栽后做到浅水勤灌。待秧苗返青后，将虾沟漫水，虾苗进入大田养殖，苗种不足的从外围补充。同时做好沟、田日常管理工作。
六、做好日常管理、及时捕捞成品虾：7月初—8月中旬，做好水稻前期病虫害生物农药防治，人工耘耥拔除多余的大杂草，水稻移栽25天后分次轻搁田2-3次。适当少量辅助投喂人工饲料、小杂鱼等，并适时起捕部分成虾出售。做好田间日常管理工作。
七、留虾种：8月下旬—9月底，留下部分成虾放入虾沟用于自然交配，要适当投喂。在水稻破口前7天、破口期用生物农药综合防治病虫害。做好田间其他日常管理工作。
八、亲本培育准备：10-11月水稻收割后，留下部分被粉碎的秸秆，晒田3-4天，接着漫水进大田，对大田进行消毒，一周后可移栽伊乐藻等水草，等水草扎根发芽后再加注水使沟、田为一水体;龙虾亲本、新孵化出的小虾苗可利用秸秆新发出的嫩芽作为饵料。做好田间其他日常管理工作。
九、龙虾越冬：12-次年2月，随着气温不断下降后，龙虾进入冬眠阶段。做好龙虾亲本、苗虾越冬管理等工作。
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虾稻混养的哪种技术强？虾稻共作还是虾稻轮作？
如果是5-6月这个时间段刚流转或租赁的稻田想进行虾稻混养，那么目前首要的任务是进行水稻的栽种，毕竟这个时间段做任何基础建设已经来不及了。
然后考虑是进行虾稻混养的哪一种模式，是虾稻共作还是虾稻轮作。
一.如果进行的是虾稻轮作混养模式，操作方案如下：
1.待6月份水稻栽种完，可以选择合适的时间对田埂进行必要的加高与加宽，确保田间能够维持至少60公分以上的水位;
2.对需要进行混养的稻地进行必要的进排水系统设计与建设，尽量与外部不进行小龙虾养殖的稻田水源隔离;
3.对进行混养的稻田田埂四周加设防逃设施，注重进排水防逃;
4.等待9-10月份水稻收割完毕，对稻田进行上水，具体水位高度依据田埂高度决定;
5.对稻田进行解毒、消毒、栽种水草及必要的清塘工作;
6.投放虾苗，进行投喂管理，此阶段以投放虾苗为主;
7.进行必要的越冬管理，待3月初即刻进行捕捞工作，捕捞完毕后进行插秧工作。
二.如果进行虾稻共作混养模式，操作方案如下：
1.待9-10月份水稻收割完毕后，对稻田进行必要的改造;
2.挖暂养沟及筑高埂，沟宽4-5米，深1.2-1.5米，沟坡比1:2，埂高1-1.2米，埂宽3-4米等;
3.对养殖田地进行必要的进排水改造与建设，围建防逃网等;
4.稻田改造完成后上水进行水草栽种，以伊乐藻为主;
5.依据养殖池建设完工时间决定是否在当年放苗，11月份前依据虾苗价格都可以进行适当投放虾苗;
6.放苗前对稻田进行必要的解毒、消毒及清塘工作，田间上满水;
7.接下来进行正常养殖管理，待第二年3月进行试捕捞;
8.接下来进行正常的虾稻轮作种养管理与操作。
稻虾共作生态高效养殖关键技术
1.稻虾共作田的选择
稻田养殖小龙虾应选择平原或盆地，靠近水源、水量充足、排灌方便、交通便利、无污染的稻田，而不能选择梯田，因为小龙虾有掘洞习性，会破坏梯田。根据当地地貌特点，稻田面积不宜太大，每块3～15亩均可。
2.田间工程的构建
(1)开挖虾沟。田块四周必须挖一道环沟，根据稻田面积大小，沟宽6～8米，沟底宽2～3米，沟深1～1.2米，坡比1∶3，留小平台1米宽，方便以后起虾操作。另外还需要做内埂，埂高20～30厘米，方便隔开以后种稻和养虾，水体不相互污染。如果虾稻田比较大，还需要在田中间开挖“井”或者“田”字形沟，沟宽2.0～3.0米，深0.8米，以利于高温季节能使养虾稻田保持相对高的水位，有利于小龙虾活动觅食和成虾捕捞。挖沟取出的土在田埂和稻田与围沟之间夯实，以利于小龙虾打洞。
(2)布设防逃设施。田埂上围起高60厘米、基部入土20厘米的塑料薄膜板或废旧石棉瓦做的防逃墙，固定桩设计在防逃墙外。进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢，可防止小龙虾逃跑。
(3)水草种植。要在环沟里种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等，并根据不同养殖时间种植相应水草，这是养殖成功的重中之重。水草是虾蟹栖息、蜕壳、躲避敌害的屏障，也是遮阳避光的休息场所。同时，水草还有净化水质、吸附有毒有害物质、提高溶氧的功能。为了能给虾提供更好的生存环境，田边的杂草也很重要。有很多农户把田边杂草割得干干净净，甚至买除草药品把草除净，但这些做法都是错误的。我们要想虾养得好，就必须模仿野生的自然环境。田边需要杂草满布，但一定要把防逃网边的草清理干净，以免虾逃跑。杂草存在的好处：一是下雨时可以起到抗应激的功能，雨水可以缓缓流入环沟;二是避虾的天敌;三是保持土壤湿润，利于虾打洞。
(4)稻田机械通道。在稻虾综合种养田边或角、交通方便处留稻田耕作、收割机械通道，以降低人工成本。
3.敌害的清除
稻田中对小龙虾生存造成影响的敌害较多，如水老鼠、水蛇、青蛙、蜈蚣、肉食性鱼类等。放养小龙虾前需用生石灰80～100千克/亩彻底清除稻田中的敌害。此外，进水口要用80目筛绢网过滤，排水口也要用密网围住，防止野杂鱼及其卵进入。
4.水稻品种的选择与管理
(1)水稻品种选择。养虾水稻要选择叶片张角小、生长期长、抗病虫害、抗倒伏、耐肥耐水、紧穗型、高产量的品种，最好是深受当地喜爱、口感好的传统品种。一般在5月下旬插秧，一季稻，插秧方式与正常种植水稻一样，移栽时实行宽行稀植技术，以确保小龙虾生活环境通风透气。
(2)稻田养虾施肥。养小龙虾的稻田原则上重施有机肥、不施化肥。插秧前每亩施发酵腐熟好的有机粪肥300～400千克，有利于培植饵料生物和提高土壤肥力，增加有机质。施足基肥后，在养虾过程中大量投饵，小龙虾的粪便为水稻的生长提供了充足的肥料，不用再追施化肥，确保虾稻“有机、绿色、高品质”。
(3)田间管理。稻田养虾期间要严格控制农药的使用，尤其是杀虫药。小龙虾与昆虫亲缘关系比鱼类的关系更近，因此能杀虫的药都能杀虾。通过稻田小龙虾养殖实践发现，水稻和小龙虾几乎没有发病。如果水稻出现虫害，采用人工灭虫效果很好，方法是先提高田面水深至15厘米左右，然后用竹竿在田中间驱赶，使害虫落入水中为小龙虾取食，重复进行3～4次，基本上可控制虫害。
二、虾苗投放
夏秋投种、春季补苗、投足投早。实行“轮捕轮放”，每捕捞5千克大虾，可投放0.5～1千克幼虾。采用水运法，尼龙袋充氧运输幼虾可大大提高成活率。
一般待秧苗返青后，开始向虾沟内投放幼虾，投放体长3厘米左右的幼虾30～40千克/亩。放养的幼虾要注重质量，同一田块内放养的规格要尽可能整齐，要一次放足。在水稻收割前1～2个月，应该在7-9月放亲虾，每亩投放30克/只以上亲虾20～30千克。苗种投放稻田前需用5%的食盐水浸浴5～10分钟。投放虾苗时要做到分散放养，防止局部过密而引起争斗残杀，影响成活率。
三、饲养管理
1.饵料投喂
科学投喂，采取四定(定时、定点、定质、定量)投饲。饲料多样化，提倡配合饲料+农副饲料。小龙虾为杂食性，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。在虾沟明水区引种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等水生植物供其活动、栖息、隐蔽，还可以为小龙虾提供丰富的优质青饲料。为降低养殖成本，有条件的投放一些冰鲜小杂鱼、动物内脏、大豆等，以促进小龙虾更快地生长。在整个养殖过程中，要以小龙虾配合饲料为主，6月下旬至9月中旬是小龙虾快速生长期，要投足饲料，适当增加切碎的冰鲜杂鱼和动物内脏等动物性饲料。日投1次，时间在日落前后。小龙虾昼伏夜出，喜夜间觅食，要傍晚投饵、天亮观察吃食情况。投喂量可根据虾苗吃食情况灵活掌握，按小龙虾体重的3%～9%比例投喂。在环沟内每20米设一个投饵点，让小龙虾定点摄食。小龙虾在25～30℃时摄食旺盛，但在35℃以上时有所下降，水温在15℃以上时应加大投喂量，保证充分摄食。
2.水质管理
稻田要经常加水，保证氨氮、溶氧、pH等理化指标在正常范围，抑制青苔可采用肥水降低透明度或使用枯草芽孢杆菌等有益微生物。夏季投放亲虾前对虾沟进行清淤，不建议使用药物。养殖期间按照春秋季水宜浅、高温季节水宜深的原则加注新水，一般每隔15～20天，每亩用生石灰10～15千克溶水对虾沟进行泼洒消毒，8-10月采取微流水换水调节水质，有利于小龙虾蜕壳，定期使用微生态制剂调节水质，保持水体藻相、菌相平衡。
3.病害防治
小龙虾抗病力强，在粗放模式下基本无病害发生。在稻田健康养殖环境中，要以防为主。日常要加强优质饵料投喂、饲料中添加0.8%黄芪多糖对抗WSSV感染有很好的效果。及时清除病死虾，在养殖期间应尽量避免使用药物，以提高小龙虾的品质。
4.日常管理
坚持每天早、中、晚巡查3次，观察小龙虾在田间活动和摄食情况，发现问题及时采取措施。做好敌害防控工作，彻底除野鱼、加水过滤、驱赶水鸟、预防病害。进水口要用80目以上纱网过滤，以防野杂鱼及其卵进入，用鞭炮、反光金属丝带、驱鸟器驱鸟。及时进行田埂防逃设施及进排水口等设施的维护，田埂要有足够宽度，做好防洪、排涝和防逃工作，定期对养殖水体进行水质监测，做好日常管理日志。
5.捕捞与收获
为了获得更高的养殖效益，小龙虾要适时捕捞，一定要早捕、多捕，不能因为价低惜捕或原田囤养。不要等都长大了再捕，等待的结果往往就是产量低，发病、缺氧风险增加。每年从5月开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放田水中继续养殖。如此既能将大规格的小龙虾及时捕捞，减少伤亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格的小龙虾快速生长，提高产量和效益。每次连续捕捞10天，停止捕捞7天后再捕捞，这样一直可以持续上市到10月底。因地制宜开展稻虾共作养殖模式可产水稻500千克/亩左右、小龙虾100～150千克/亩。同时小龙虾能够清除田间杂草、保肥增肥、改善土壤、提高水稻品质，是一种保护稻田生态、稳定水稻生产、保障产品质量的绿色高效养殖模式。
“莲（藕）-虾”共作高效种养模式
在低湖田区或规模种植莲藕的区域适度发展莲（藕）--虾共作高效种养模式可提高产出效益和改善生态环境。该模式每亩可产干莲子150公斤或鲜莲子350公斤、藕产量2000公斤、虾产量180公斤，平均每亩效益9000元。现将该模式介绍如下。
一、莲（藕）田准备
莲（藕）田应远离污染源，非沙土土质，水源充足，排灌方便，面积在20亩以上为宜。入冬前沿莲（藕）田田埂外缘向田内5米～6米处，开挖环形沟，堤脚距沟2米开挖，沟宽2米，沟深1米～1.5米；并在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1米～2米，沟深0.8米，坡比1:1.5。同时平整莲（藕）田池底，在田四周还用水泥瓦、防逃塑料膜建防逃网，高出地面50厘米左右。
二、莲（藕）种植
子莲品种宜选择太空莲36号或“满天星”子莲等，莲藕品种宜选择植株较高大的中熟或晚熟品种如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲8号、鄂莲9号等。3月上旬于定植前15天，将田间水深落至5～10厘米，每亩施腐熟猪粪2000公斤或者鸭粪、鸡粪500公斤，45%含量的优质三元复合肥50公斤，施后耕整，融泥层达20厘米以上。3月下旬～4月中旬定植藕种，每亩选种藕200支，周边距围沟1米，行株距以4米×3.5米为宜，边厢每穴栽3支，藕头朝向田内。中间每穴4支，每亩栽50穴左右。栽时藕头呈15度角斜插入泥中10厘米，末梢露出泥面。
三、虾种投放
虾苗投放分投放亲虾或直接投幼虾苗两种模式。
1、投放幼虾模式
4月下旬至5月，从虾-稻连作或天然水域捕捞幼虾投放，要现捕现放，幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2～4厘米，投放数量为每亩5000～8000尾。放养时，要注意幼虾质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，一次放足。
2、投放亲虾模式
8月份，从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾，按雌雄比例3:1或5:2投放，每亩投亲虾25公斤。
四、田间管理
1、水位调节
栽后至封行期间应缓慢加深水位，水深从5厘米逐渐加深到10厘米。夏至后灌深水20～30厘米，以便虾到莲田活动采食。6～8月保持40～80厘米深水位。9～11月保持20～30厘米水位，12月～第二年2月保持40～60厘米深水位,第二年3～5月再恢复5～10厘米浅水位。具体水深要根据莲田条件和不同季节的水深要求灵活掌握。每天观察莲田情况，如发现虾夹断荷梗较多，则适当降低水位。荷梗变粗变老后，小龙虾不再夹荷梗，应上深水。
2、适时追肥
立叶抽生后追施窝肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各10公斤。快封行时，再满田追施一次肥料，每亩追施优质三元复合肥和尿素各15公斤。子莲盛花期还要再追施一次结籽肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各20公斤，确保莲蓬大，籽粒饱满。追肥时，如果肥料落于叶片上，应及时用水清洗。
3、病虫害防治
莲田病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕，栽植前用绿亨一号2000倍或者50%多菌灵800倍水溶液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫等，防治时要慎用农药，斜纹夜蛾需人工采摘三龄前幼虫群集的荷叶，踩入泥中杀灭；蚜虫可在田间插黄板诱杀。
五、饲养管理
由于莲田水草茂盛，各种底栖动物、有机碎屑等丰富，一般不需投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。
六、收获
1、藕带采收
子莲和藕都可采收藕带，采收期主要集中在每年的4～6月。4月上中旬开始采收，5月可大量采收。采后运输销售时放于水中养护，防氧化变老。
2、莲籽采收
鲜食莲籽在早晨采收上市；准备加工通芯白莲的，采收八成熟莲籽；采收壳莲的，待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收，以免遗落田间。
3、莲藕采收
莲藕在10月至翌年3月采收。
4、小龙虾捕捞
在5月至7月采用虾笼、地笼网等工具进行捕捞小龙虾，最后可采取干田捕捞的方法。
小龙虾“稻虾共作”模式指导
今天我们来聊一聊稻田龙虾养殖技术。龙虾的养殖并非一定在池塘中进行，很多时候我们会利用稻田这个天然的基地开始养殖龙虾。而稻田的养殖不同于池塘的放养，一般涉及的问题在于稻田的选择，田间工程的建设，稻田的消毒和培水，甚至苗种的投放等等，稻田养殖技术是为了提高经济效益的生态种养模式。
稻田养殖的好处在于龙虾可为稻田除草、灭虫、松土等等，而稻田也为龙虾提供适宜的环境和充足的饵料。首先就是关于稻田的选择方面，稻田的选择一定是要选择水源充足水质良好的地方，并且周边环境不能太嘈杂，要保持水质清新无污染，阳光充足。
此外就要说到田间的工程建设方面了，因为小龙虾有“逃跑”的习性，所以建议稻田的田埂要加宽、加高、加固，并且设置进排水的过滤，如果在稻田四周挖环形沟作为养虾沟，要保证环形沟宽3-5cm深1.0m，面积较大的田块，还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟，田间沟宽、深分别为1.0、0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
此外，在放虾前要对稻田消毒和池塘放养龙虾一样，而消毒的方式可采用全塘泼洒生石灰的方式，等到毒性小时之后，我们可以进水了。在进水之后就可考虑种植一些水草了，在养虾沟和田间沟内种植水草，保证水草的覆盖率达到40%以上，以此满足龙虾生长发育所需要的环境。
在虾苗的放养和投放方面值得注意的是，抱卵亲虾直接放养在稻田虾沟内，让其自行繁殖。而稻田养虾一般以6月插秧后投苗为宜。后期还要注意水草啊的栽培和管理，要选择优质、高产的水草品种育秧，后面等到水草秧苗成活之后，可让龙虾进入稻田，如果水稻发生病害要采用页面喷药防治，用药后及时换水。
最后，小编也提醒大家，做完以上几个步骤后，要考虑一下稻田的饵料投放与喂养。稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。
虾稻共作技术规程（一）【规范性附件】
前言
本规范中所指的潜江龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii)，俗称小龙虾。
本规范全文为指导性技术规程。
本规范根据《克氏原螯虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。
本规范的附件为规范性附件。
本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本规范起草单位：湖北省潜江市水产局
本规范主要起草人：刘挺、陶忠虎、周浠、周多勇、王淑娟。
1范围
本规范规定了潜江龙虾“虾稻共作”的定义、养虾稻田环境条件、养殖模式、病害防治、防止敌害和捕捞、水稻栽培与管理、潜江龙虾质量标准、标志、包装和运输的技术要求。
本规范适用于潜江市境内龙虾所有养殖水体范围内(见附录)。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB11607渔业卫生标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T108407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求
NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质
NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则
NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程
SC/T1009稻田养殖技术规范
DB42/T496-2008虾稻轮作克氏原螯虾稻田养殖技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
“虾稻共作”
虾稻共作属于一种种养结合的养殖模式，即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。
4养虾稻田环境条件
4.1地理环境
养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源;底质自然结构，保水性能好，不受洪水淹没，有毒有害物质限量符合GB/T18407.4要求的稻田。
4.2水质
水源充足，排灌方便、水质应符合GB11607和NY5051-2001的要求。
4.3面积
面积大小不限，一般以33500m2(50亩)为一个单元为宜。
4.4稻田改造
4.4.1挖沟
挖沟。沿稻田田埂外缘向稻田内7m～8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m～4m，沟深1m～1.5m。稻田面积达到50亩以上的，还要在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1m～2m，沟深0.8m，坡比1：1.5。
4.4.2筑埂
利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.6m~0.8m，顶部宽2m~3m。
4.4.3防逃设施
防逃设施。稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片，田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃网高40cm。
4.4.4进排水设施
进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。
5养殖模式
5.1投放幼虾养殖模式
每年9月至10月，中稻收割后，稻田应立即灌水，每667m2(亩)投放规格为1.0cm的幼虾1.5万尾～3.0万尾，投放幼虾养殖模式，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成商品虾。
5.1.1幼虾培育场地
a)在稻田中用20目的网片围造一个幼虾培育区，每亩培育区培育的幼虾可供20亩稻田养殖。
b)稻田水深应为0.3m～0.5m。
c)培育区内移植水草，水草包括沉水植物(菹草、眼子菜、轮叶黑藻等)和漂浮植物(水葫芦、水花生等)两部分，沉水植物面积应为培育池面积的50%～60%，漂浮植物面积应为培育池面积的40%～50%且用竹框固定。有稻茬的可只移植漂浮植物，供幼虾栖息、蜕壳、躲藏和摄食。
d)肥水。幼虾投放前7d(天)，应在培育区施经发酵腐熟的农家肥(牛粪、鸡粪、猪粪)，每亩用量为100kg～150kg，为幼虾培育适口的天然饵料生物。
5.1.2幼虾质量
幼虾规格整齐，活泼健壮，无病害。
5.1.3幼虾投放
a)幼虾运输。幼虾采用双层尼龙袋充氧、带水运输。根据距离远近，每袋装幼虾0.5万尾～1.0万尾。
b)投放时间。幼虾投放应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。
c)投放密度。培育区每亩应投放规格为1.0cm的幼虾30万尾～60万尾。
d)注意事项。包装、运输、投放幼虾时应避免离水操作，幼虾运到培育区应进行泡袋调温，温差不超过2℃。
5.1.4幼虾培育阶段的饲养管理
a)投饲：幼虾投放第一天即投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等动物性饲料(以下简称“动物性饲料”)。饲料应符合GB13078和NY5072和NY5072的规定。每日投喂3次～4次，除早上、下午和傍晚各投喂一次外，有条件的宜在午夜增投一次。日投喂量一般以幼虾总重的5%～8%为宜，具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握。日投喂量的分配如下：早上20%，下午20%，傍晚60%;或早上20%，下午20%，傍晚30%，午夜30%。
b)巡池：早晚巡池，观察水质等变化。在幼虾培育期间水体透明度应为30cm～40cm。水体透明度用加注新水或施肥的方法调控。
c)经15d～20d的培育，幼虾规格达到2.0cm后即可撤掉围网，让幼虾自行爬入稻田，转入成虾稻田养殖。
5.1.5成虾养殖管理
a)投饲：12月前每月宜投一次水草，用量为150kg/亩;施一次腐熟的农家肥，用量为100kg/亩~150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料或克氏原螯虾专用人工配合饲料(粗蛋白含量30%~32%)，投喂量一般以虾总重量的2%~5%，具体投喂量应根据气候和虾的摄情况调整。当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，用量为100kg/亩~150kg/亩。每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5kg/亩~1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%~4%，以加快克氏原螯虾的生长。可用饲料有克氏原螯虾专用人工配合饲料(粗蛋白含量28%~30%)饼粕、麸皮是、米糠、豆渣等，投喂的饲料应符合GB13078和NY5072的要求。
b)经常巡查，调控水深：11月至12月保持田面水深30cm~50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm~60cm。第二年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合克氏原螯虾的生长。调控的方法是：晴天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。
了解虾稻共作模式的四大管理要点
本文分享的是虾稻共作模式，利用冬闲田种草养虾，少施或不施化肥农药，生态养虾。每年7月1日到11月1日种一季晚中稻，11月1日至次年7月1日养一季小龙虾，此模式的主要特点是7月至11月虾稻共生，虾苗实现自繁自育，产量高，效益好，风险小，一次投入多年受益，真正实现经济效益和社会效益双丰收。
下苗前管理：
1，池塘建设：每40亩的虾池挖3-4米宽的环形沟，沟深2米(沟深2米的目的是晒田时环沟可保1.5米多深水，另外可实现多年不用维修虾沟，其较多的土方量足够把田埂做好)，田埂要有3-4米宽，平台到田埂面的高要达1.8米高。(保证满水位时田里有1.5米深水)。
2，清塘：放虾前半个月每亩用茶粕40-50斤清塘。忌用菊酯类，敌百虫，草甘膦等对小龙虾有害的药物，池埂上也不要用。稻田生长期用药也要用低毒对龙虾无害的农药。
3，消毒;生石灰，一亩20KG左右带水消毒。如果是老化池底，可以加大量到75kg一亩左右。
4，下苗前要做好解毒、改底、肥水、抗应激的工作。下苗后及时在下苗的区域泼洒噬菌专用，或者三天后用聚维酮碘等适当杀菌，杀菌后需要及时补充有益菌。
放苗模式：
1，四月中旬放苗：草已种好的田四月中旬放100尾左右的小苗50斤左右，到六月份起虾，每亩可捕150斤左右。
2，前期没有草的田可6月15-20日放苗，每亩放30-50斤亲虾，当年不起虾，7月1日前后插秧，等秧分蘖完成后九月前晒塘，把环沟的水也放干。另外晒田时环沟水也可以不排干，但此时一定要用茶饼清沟。
3，前期没有及时放苗，还可以在八月秧田进水灌浆的时候投虾种30-50斤，这个晒塘时间就是九月份左右。
秋冬季管理
1，黑水管理：十月份稻谷收割后立即上水40公分，淹过稻杆为宜，因为气温高，一段时间后水会发黑发红，此时需要进行一到两次调水改底。具体做法如下：解毒专用全池泼洒，除臭型全池干撒一袋两亩，第二天可以用降解型配EM配渔水旺全池泼洒。隔半个月左右再用一次降解型配EM配渔水旺。
这样做的好处是：尽快转化水体有机质防止水质恶化，而且一开始就使水体藻相菌相平衡，使后面的养殖更顺利。
有很多人采用换水的方案，这样做的坏处是：1，底部恶化在继续，无法处理。2，水体中有机质被换走，就是肥的流失。3，因为肥源流失而又没及时补充或补充不当，为后面青苔的爆发埋下隐患。
2，青苔预防管理：冬季十二月前后下足基肥，基肥可用农家肥自己发酵后使用，以后注意在十二月一月间肥水工作。
3，水位管理：稻谷收割后加水到40公分左右，冬季11月中旬左右适当加深水位到一米左右，第二年三月左右慢慢降低水位到30公分，四月份加水到40公分，五月可以达到60公分，六月份池塘加满水1米5左右。
4，水草管理：十二月份种伊乐藻，种草每亩40斤左右，占池塘面积30%。
春夏季管理要点
1，改底调水：春季管理从三月开始，此时水位可以灌到30公分左右，使用解毒专用解毒一次，除臭型改底一袋三亩全池使用一次，沟里用降解型配EM配渔水旺和磷肥培水一次。到三月下旬，开始使用降解型干撒，干撒前再用一次除臭型，一袋5亩干撒。以后每10-15天干撒降解型一次。水体可用077或调水专用配EM使用，并根据水草情况和水的肥度及时补肥。
2，青苔处理：做好了冬季和春季的改底调水工作，此时应该没有青苔，如果因为工作没有做到位，出现了青苔，可以用以下方案处理：
先用腐植酸钠一亩5斤全池泼洒，同时除臭型一袋三亩干撒，青苔多的位置多用。严重的可以隔两天再用一次。等天晴后就可以用077配渔水旺液体肥和固体肥一起浸泡后泼洒，可以每亩加4到5斤磷肥。
3，不良水色的及时处理：春夏季节气温变化异常，水体会因为各种原因导致藻相菌相等生态不平衡现象，一旦发现需要及时处理。关于不同水色的调理，稍后会另外总结分享给大家。
4水草的管理：水草管理的重点就是要注意根的管理以及草头的管理，根部管理在于及时定期使用生物底改降解型改底，确保根部不被有机物糊住缺氧从而导致黄根，黑根甚至烂根，草头要配合水位的管理及时加水或者打草头，第三点就是要及时补肥。
5投食管理：建议投喂小麦，麦麸，黄豆，菜籽粕等天然饵料，适当配合精饲料。因为无法知道水体虾的总量，投食量一般采用观察法判断，看水草是否被夹，看水是否浑浊，还可以设立几个食台作为观测。另外注意刚开始喂食时拌肠康内服健肠，五月左右要内服免疫和应激专用，提高抗应激和免疫能力，高温季来临可以内服保肝专用或内服一些还有虾青素或三黄等中药制剂。
7，捕捞：轮捕轮放，捕大留小，4钱以上的虾及时上市。4月10日左右捕捞上一年的亲虾。以后根据情况及时上市。
8，疾病防治：如果预防工作做得到位，病害风险大大降低。一旦发病，重点还是要调控水环境，配合杀菌消毒，同时提高小龙虾免疫力。
虾稻共作技术规程（三）【规范性附件】
9水稻栽培与管理
9.1水稻栽培
9.1.1水稻品种选择
养虾稻田只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
9.1.2稻田整理
稻田整理采用围埂法，即在靠近虾沟的田面围上一周高30cm，宽20cm的土埂，将环沟和田面分隔开。要求整田时间尽可能短，防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。也可以采用免耕抛秧法。
9.1.3施足基肥
养虾的稻田，可以在插秧前的10～15天，亩施用农家肥200～300kg，尿素10～15kg，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。
9.1.4秧苗移植
秧苗在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
9.2稻田管理
9.2.1水位控制
3月份，稻田水位控制在30cm左右;4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60cm;6月插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田;晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层;抽穗以后采用干湿交替管理，遇高温灌深水调温;收获前一周断水。越冬期前的10～11月份，稻田水位控制在30cm左右，使稻蔸露出水面10cm左右;越冬期间水位控制在40～50cm。
9.2.2施肥
坚持“前促中控后补”的施肥原则，化肥总量每667m2施纯N12kg～14kg、P2O55kg～7kg、K2O8kg～10kg。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
9.2.3晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
9.3水稻病虫害防治
9.3.1虫害防治
9.3.1.1物理防治
按每3.3hm2安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫。
9.3.1.2生物防治
利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。
9.3.1.3化学防治
重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫。防治方法见表3
9.3.2病害防治
重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害，防治方法见表3
9.4排水、收割
稻田的排水、收割。应注意的是排水时应将稻田的水位快速的下降到田面5~10cm，然后缓慢排水，促使小龙虾在环形沟和田间沟中掘洞。最后环形沟和田间沟保持10cm~15cm的水位，即可收割水稻。
10潜江龙虾质量标准
10.1感观指标
商品龙虾的外观是：体色暗红或深红色。有光泽，体表光滑无附着物，无损伤，虾体厚实，反应敏捷。
10.2可数指标
上市的潜江龙虾按个体重量不同，区分为特级品、一级品、二级品、三级品。其区分标准应符合表4规定。
11.有毒有害物质限量指标
汞按GB/T5009.17规定执行。
无机砷按GB/T5009.45规定执行。
铅按GB/T5009.12规定执行。
镉按GB/T5009.15规定执行。
铜按GB/T5009.13规定执行。
氟按GB/T5009.18规定执行。
六六六、滴滴涕按GB/T5009.19规定执行。
土霉素、氯霉素按NY5070规定执行。
12标志、包装、运输、贮存
12.1标志
12.1.1符合操作规程的产品和企业，获得批准后，可在其产品或产品的外包装或产品说明书上使用潜江龙虾产品专用标志，并标注产区名称。
12.1.2凡不符合本规程的产品(包括已获原产地保护的企业，但某些批次的产品未达本标准的)，其产品名称不得使用含有潜江龙虾(包括连续或断开)的名称。
12.2包装
将成品虾冲洗干净，装入塑料虾筐泡沫塑料箱。用规格为48cm×48cm×28cm的泡沫塑料箱包装的应在箱内放0.5kg-1.0kg的冰块，冰块用塑料袋(瓶)密封。包装材料应卫生、洁净。
12.3运输
在低温清洁的环境中装运，要避免阳光直射，保证鲜活。用塑料虾筐包装的，要避免风吹。运输工具在装货前清洗、消毒，做到洁净、无毒、无异味。运输过程中，防温度剧变、挤压、剧烈震动，不得与有害物质混运，严防运输污染。
虾稻共作技术规程（二）【规范性附件】
5.2投放亲虾养殖模式
每年的8月底，中稻收割前15d往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20kg～30kg。投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾。
5.2.1亲虾的选择
5.2.1.1雌、雄虾性别特征，性成熟的雌雄虾性别特征见表l。
5.2.1.2选择亲虾的标准如下：
a)颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物;
b)个体大，雌雄性个体重应在35g以上，雄性个体宜大于雌性个体;
c)雌、雄性亲虾应附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强。
5.2.2亲虾投放
a)亲虾来源：亲虾从省级以上良种场和天然水域挑选，雌雄亲本不能来自同一群体，遵循就近选购原则。
b)亲虾运输：挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10h(小时)，运输时间越短越好。
c)亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%～60%面积的飘浮植物。
d)亲虾投放：亲虾按雌、雄性比2～3：l投放，投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次lmin～2min(分钟)，然后投放在环形沟和田间沟中。
5.2.3饲养管理
a)投饲：8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。10月发现有幼虾活动时，饲养管理方法见本标准5.1.4和5.1.5条。
b)加水：中稻收割后将秸秆还田并随即加水，淹没田面。
6防止敌害
稻田饲养克氏原螯虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等。放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg;进水时用20目纱网过滤;注意清除田内敌害生物;可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。
7常见疾病及防治
克氏原螯虾常见疾病及症状和防治方法见表2，治疗过程应按NY5071要求操作。水稻病防治与农药使用按CS/T1009的规定执行。
表2常见疾病及防治
8成虾捕捞、幼虾补投和亲虾留存
8.1成虾捕捞
8.1.1捕捞时间
第一茬捕捞时间从4月中旬开始，到6月上旬结束。第二茬捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。
8.1.2捕捞工具
捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5～3.0cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。
8.1.3捕捞方法
将地笼布放于稻田及虾沟内，每隔3～10天转换地笼布放位置，当捕获量比开捕时有明显减少时，可排出稻田中的积水，将地笼集中于虾沟中捕捞。捕捞时遵循捕大留小的原则，并避免因挤压伤及幼虾。
8.2幼虾补投
第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3-4cm幼虾1000-3000尾。
8.2.1幼虾来源
从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。
8.2.2幼虾运输
挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1h(小时)，运输时间越短越好。
8.3亲虾留存
第二茬捕捞期间，前期是捕大留小，后期捕小留大，亲虾存田量每亩不少于15kg。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《虾稻共作种养结合技术要点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“种养结合土鸡养殖的优势”专题。