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1池塘准备
上一年鱼种出售后,根据池塘情况,能干塘的尽量将水抽干,让淤泥经阳光曝晒及冰冻消毒;不能干塘的,也要将水位降低,让部分塘底及池边露出,好有地方种植稗草。在塘底曝晒前,应用生石灰泼洒消毒,淤泥多的地方应多用,667m2用量为80.0~120.0kg。塘口因地制宜,基本不改变原有状况。
2稗草种植管理
下一年3月份后,将稗种经2~3d晒种处理后均匀播撒入塘底淤泥处,这时不必进水,一边让稗草生长,一边也能晒到塘底,667m2用种量为1.5~2.0kg。塘底过干可浇水保持土壤湿润。稗草适应性强,喜欢生长在湿润的浅水环境,沼泽地带也能生长,塘底水深处可不洒草种。每年3月中旬前后,当土壤温度达11℃左右时稗草开始萌发,在阳光充足、温度升高后会迅速生长,这时可缓慢进水让其完全生长于水中。初期可浅灌池水,让植株快速分蘖。加水深度不应影响植株生长,以保持草茎部分露出水面,千万不要淹没草头,最初可从水深5~10cm开始逐步加深,以后随着稗草的生长及水温的升高可酌情逐步加深池水,并可淹没部分低矮的稗草植株,让其在水中供小龙虾直接摄食幼嫩的茎叶;小龙虾不摄食的老茎叶可在水中自然沤制,以培育浮游生物,也为小龙虾间接提供天然饵料。5月中旬后,可将剩余稗草全部淹没,培肥水质,这时部分稗草种子已经成熟,可为在池小龙虾和鱼种提供优良饵料。
3小龙虾养殖
待4月下旬天然虾苗大量出现时可开始投放幼虾,667m2投放量为20.0~40.0kg,规格100~200尾/kg,大约投放3万尾左右。虾种投放前7d,若水体清淡还要施肥,应保持幼虾肥水下塘。施肥可用粪肥,也可用生物渔肥。粪肥可667m2施200.0~300.0kg,生物肥可667m2施1.0~2.0kg。幼虾投入后,由于水肥及有稗草,初期一般不需另外投喂;以后随着虾体的长大,可搭喂浸泡后的黄豆,用量以吃饱后略有剩余为宜。待5月底小龙虾规格达20~30只/kg时,即可捕大留小出售。鱼种投放前小龙虾应起捕结束,少量存塘虾可继续留池养殖,不需另外清塘。
4鱼种培育
6月10日前后,应将水质培育好,可向池中投放当年的夏花鱼种,667m2投放的具体数量为鲢鱼1000尾、鳙鱼1500尾、草鱼4000尾及鲫鱼1000尾,规格都为2000~3000尾/kg。鱼种投放也应掌握肥水下塘的原则。若水质不肥可施入磷肥,也可施生物渔肥。整个养殖过程中都要保持水体“肥、活、嫩、爽”,要达到这一目标,每20d前后还要使用1次微生物芽孢杆菌。夏花鱼种刚入池后,应先投喂一些粉碎饲料,以后可逐步过渡到正常投喂的饲料,也可改喂普通混养鱼颗粒料。这时,池中的稗草已基本消耗干净,鱼种培育进入正常培育阶段,方法与平时的鱼种培育相同。
5效益分析
按667m2水面计,总投入约5750元,其中塘租600元、电费100元、人工100元、生物渔肥及渔药200元、饲料费3750元及种苗费1000元。按2014年市场价格,全年池塘667m2总产值约9600元,其中667m2可收获商品小龙虾100.0kg,产值约3600元;收获大规格鱼种600.0kg,产值约6000元,其中667m2获鲢鱼种150.0kg、草鱼种200.0~250.0kg、鲫鱼种50.0~100.0kg及鳙鱼种150.0kg。以上总投入和总产值两项对比,釆用这种生态种养模式,667m2可获纯利润约3850元,经济效益和生态效益都很明显。另外,根据具体情况,许多养殖户还适量投放了鳊鱼和青鱼夏花,每667m2还可另收鳊鱼种50.0kg、青鱼种10.0~20.0kg,每667m2可再增加纯收入200元左右。
6结语
老养殖池一般环境差,养殖条件不好,效益很难提高。由于稗草生命力极强,既能在水中直立生长,又可在干旱的土地上贴泥生长,且根系发达,可从土壤中吸收大量的养分,在老养殖池中种植稗草正好能够利用这些对养鱼不利的条件,从而改善了养殖池的生态环境。用稗草养殖鱼、虾,不但能直接提供适口饵料,还能从多方面调控水质,使鱼、虾快速生长。由于环境良好、生态,我地实践中鱼、虾很少生病,但必要的预防措施不可缺少,一般可在小龙虾和鱼种主养期间各用1次渔药预防,可用二氧化氯、高聚碘等全池泼洒的方法。这种方式养殖的水产品质量安全,体色纯正,肉味鲜美。所以,老池塘种稗养虾生态培育鱼种技术适合在各地推广。
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小龙虾稻田生态养殖技术
小龙虾具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧,且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点,是一种经济价质很高的虾类。因此,养殖前景和经济效益均被看好,目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。在稻田中养殖小龙虾,是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式,它是利用稻田的自然环境,辅以人工营造的生态系统,既种植水稻又养殖小龙虾,使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用。并通过小龙虾的生命活动,达到为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之目的,在人工管理条件下获得稻、虾互利双增收的理想效果。
1稻田选择
选择水源充足、水质清新、没有污染的大水体作水源。选择早熟稻田,具体要求是:田泥肥而不淤,田埂高而坚实,不漏水(要求能关注0.4~0.6m的水深),周边环境安静,旱季不干涸,雨季不受淹,进排水方便。稻田的面积宜大,一般以10×667㎡~50×667㎡为宜,便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2田间工程建设
2.1田埂加固。小龙虾具有冬夏两季穴居的习性,所以要求养殖稻田的田埂结实坚固,不漏不垮,遇到大雨不容易淹没和冲塌。因此,对原有的田埂要进行改造,加高加固夯实。田埂高度要求0.5~0.7m,宽度0.5m以上,田埂基部加宽到1.0~1.5m,坡比为1:2~1:3。
2.2养虾沟建设。在距田埂1m左右的内沿四周开挖宽3~5m、深1m左右的环形养虾沟,面积较大的中间还需开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形的田间沟,沟宽0.5~1.0m,深0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。利用开挖环形沟和田间沟的泥土加固、加宽、加高田埂,平整田面。
2.3防逃设施。为了防止稻田中小龙虾的逃逸,田埂四周用塑料网布建防逃墙,下部埋入土中10~20㎝,上部高出田埂0.5~0.6m,每隔1.5m用木桩或竹竿支撑固定,网布上部内侧缝上宽度为30㎝左右的钙塑板形成倒挂,以防小龙虾逃逸。
2.4进排水系统。在稻田内养殖小龙虾必须修建公共排灌设施,进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上,进排水口要用钢丝网或铁栅栏围住,防止小龙虾外逃和敌害生物进入。稻田养虾必须做到从进水沟单独进水,向排水沟单独排水,以利小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。
3虾苗放养前准备
3.1清沟消毒。小龙虾苗种放养前15d进行清沟消毒,清理环形养虾沟和田间沟中的浮土,修整垮塌的沟壁。用生石灰50~75㎏∕667m2加水调配成溶液后对养虾沟进行全池泼洒消毒,待毒性消失后,即可注水。
3.2注水施肥。放苗前7~10d,田沟中注水0.6~0.8m,然后施肥培育饵料生物,一般施复合肥50㎏/667m2;碳铵50㎏/667m2;有农家肥的最好施有机肥,施肥量为1000~2000㎏/667m2,一次施足(农家肥肥效慢,肥效长,对小龙虾的生长无影响)。
3.3栽草投螺。在环形养虾沟和田间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物,保持水草面积占沟渠面积的1∕3~1∕2。种草时间:伊乐藻在清沟后的冬季或早春,轮叶黑藻和苦草在3月份。同时也可以于清明前后投放一部分螺蛳,让其自然繁殖,为小龙虾准备大量适口饵料。
4虾苗放养
苗种放养前要进行试水,在试水安全后,才能投放小龙虾苗种。小龙虾在稻田中饲养,通常的放养模式有以下两种:
4.1亲虾放养。8~9月份将小龙虾的亲虾,直接投放在稻田的环形沟内,让其自行繁殖,第二年进行稻田小龙虾的养殖,通常放养亲虾规格为20~30只∕㎏,放养密度为25~35㎏∕667m2。亲虾繁殖孵化出来的幼虾能直接摄食稻田水体中的浮游生物,可有效提高幼虾的成活率。
4.2幼苗放养。选用本地无污染池塘自繁自育的小龙虾幼苗或从市场上收购经挑选合格的小龙虾幼苗进行放养,一般放养规格为250~600只∕㎏,放养密度为15000~20000只∕667m2,放养时间为5月份插秧后。
4.3放养方法。小龙虾在放养时,要注意虾苗、虾种质量,同一田块内放养同一规格的虾苗、虾种,放养时一次放足。放养前要用浓度为3%左右的食盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒,消毒时间一般控制在3~5min为宜。
5水稻栽插
5.1稻苗选择。由于养虾的稻田,土壤的肥力较好,因而宜选择耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病害、产量较高、且稻谷的成熟期与小龙虾的捕获期相一致的稻苗。
5.2稻苗栽插。水稻田通常要求在5月底翻耕,6月10日前栽插稻苗。稻苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。稻苗栽插前2~3d使用1次高效农药,以防水稻病虫害传播。通常采用浅水、宽行、密株的栽插方法,并适当增加田埂内侧养蟹沟两旁的栽插密度,以发挥边际优势。
6日常管理
6.1饲料投喂。小龙虾属杂食性,尤其喜食动物性饲料,且贪食。因此在稻田里养殖小龙虾应坚持“荤素搭配,精粗结合”的原则,做到定时、定位、定量、定质投饵,以达到科学投喂,吃饱吃好,快速生长之目的。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等,都是小龙虾的优质天然饵料;螺肉、蚌肉、鱼肉、玉米、小麦、糠饼等都是小龙虾喜食的人工饵料;还有小龙虾专用的配合饵料。
6.2水位调控。稻田养殖小龙虾水位调控十分重要,水位的管理,既要满足小龙虾生长的需求,又要服从水稻生长的需要。保持水质清新,定期换水,要把握好以下三个方面:
6.2.1根据季节变化来调整水位。4~6月份虾苗虾种放养之初,为提高水温,虾沟内水深要浅;7月份水稻反青至拨节前,田面保持3~5㎝水深,让小龙虾进入稻田觅食;8月份水稻拨节后,可将水位调至最大,水稻收割前再将水位逐步降低直到田面露出,准备收割水稻
6.2.2根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足,水质清新。为达到这一要求,要坚持定期换水。通常5~6月7~10d换水1次,每次换水10㎝;7~9月高温季节,每周换水1~2次,每次换水10~15㎝;10月份后15~20d换1次,每次换水10㎝。平时要注意观测,水位过浅要及时加水,水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
6.2.3根据水稻晒田、治虫要求来调控水位。水稻生长中期,为使空气进入土壤,阳光照射田面,增加根系活力,同时为杀菌增温,需进行烤田。通常养虾的稻田采用轻烤的方法,将水位降至田面露出水面即可。烤田时间可适当缩短,烤田结束随即将水加到原来的水位。水稻在生长过程中需要喷药治虫,喷洒农药后也要根据需要更换新鲜水,从而为水稻、小龙虾的生长提供必要的生态环境。
6.3田沟管理。小龙虾放养之后,管好田沟是十分重要的一环。小龙虾放养初期,田水宜浅,一般可将田水保持在12~15cm,以确保两者的(虾、稻)需水量。同时,还应注意观察田沟水质变化,一般每3~5d加注新水1次;盛夏季节,为保持田水清新,可适当增加加注新鲜水次数。另外,要坚持巡田,观察小龙虾在田中活动和摄食情况,如发现有不正常现象,应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作,随时注意天气变化情况,一旦遇有大暴雨,要及时检查进排水口及防逃设施是否完好,确保安全,以防逃虾。
6.4病害防治。病害防治应坚持以防为主,防治结合的方针,在稻田里养殖的小龙虾主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15~20d,用生石灰10~15㎏/667m2加水调配成溶液后全池泼洒1次,既起到消毒防病的作用,又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、免疫多糖、多种维生素等药物,制成药饵投喂,增强小龙虾体质,减少疾病的发生。
6.5防止敌害进入。被视为小龙虾敌害的主要对象有:水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害进入稻田的措施有:对于肉食性鱼类,可以在进水过程中,通过密网拦滤,将其拒之于稻田之外;对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对于鸟类可在田边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
7捕捞
在稻田里养殖小龙虾,只要1次放足虾种虾苗,幼虾经过两个月左右的饲养,就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市销售,把未达到规格的继续留在稻田里养殖,降低稻田内小龙虾的密度,促进小规格小龙虾的快速生长,是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多,可采用地笼网,虾笼、迷魂陈等工具进行捕捞。一般将捕捞工具置于沟渠内,每天海清晨取1次虾。通常地笼网捕捞小龙虾效果较好。最后在稻谷收割前排干田水,将小龙虾及鱼类“一网打尽”。
池塘养殖小龙虾技术
小龙虾受到很多人的喜爱,价格也一直看好,因此养殖前景很广阔,现我们技术人员将养殖小龙虾的技术整理了一下,供养殖户们参考与改进:
一、池塘条件
选择靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、环境安静、电力配套、交通便利的地方建池。池塘呈长方形,东西走向,光照足,保水性能好,池底平坦,淤泥厚度不超过10厘米。为便于管理,池塘面积一般以10亩左右为佳,池水深度1.2~1.5米,池坡比1∶3。池塘中间设置几条泥埂,埂长约为池长的4/5,两头不与池埂相连,以便于养殖生产用船的航行;埂宽1米以上,埂高出水面5~10厘米,为小龙虾创造打洞穴居的场所。池塘还要建有独立的进、排水系统,做到能排能灌。每口塘应配备微孔增氧设施,功率为0.2千瓦/亩,曝气管长度为30~40米/亩,以增加养殖产量,提升产品品质。
二、放养前准备
1.清塘消毒。冬天排干池水,对池塘进行修整,清除过多的淤泥,保留淤泥厚10厘米左右,加高、加宽并夯实池埂,修补池坡缺口,整平池底,并暴晒20天左右。放苗前15~20天,注水5~10厘米深,用生石灰按100~150千克/亩的量全池均匀泼洒,做到不留死角。选用生石灰清塘,不仅能杀灭敌害生物和病原体,而且还能起到改良水质、增加钙质的作用,有利于小龙虾的蜕壳生长。
2.围网防逃。小龙虾具有较强的逃逸能力,故池埂四周须用塑料网做防逃墙,网下部埋入土中10~20厘米,上部高出水面50~60厘米。在网外侧每隔1.5~2米用木桩或竹竿支撑固定,网上部内侧缝上宽度为30厘米的钙塑板。排水口用钢丝网或铁栅栏围住,以防小龙虾逃逸。
3.栽草投螺。小龙虾养殖池塘栽植的水草主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等。按照分布均匀的要求,在池中央呈井字形栽植水草,池四周距离池边1米处呈口字形栽植水草。水草栽植不能过密,以满足小龙虾正常游动、生活的需求。水草品种搭配应合理,在池塘四周栽植伊乐藻、苦草,池塘中央栽植轮叶黑藻和水花生。为增加综合经济收益,可在池坡上种植蔬菜、瓜果,在池中间的泥埂上种植水稻、茭白、慈姑等作物供人食用。水草种植结束后,于清明前后投放螺蛳,投放量为300~400千克/亩,让其自然繁殖,为小龙虾提供源源不断的动物性饵料;8月份可再补投1次,投放量为100~200千克/亩。在虾池中适时适量投放螺蛳,这样有利于调节水质、降低成本、改善品质、提高产量。
4.虾池施肥。施肥的目的是增加池塘水中的营养物质,使浮游生物和水生植物能迅速生长繁殖,抑制青苔发生,促进光合作用,为小龙虾提供充足的天然饵料和溶解氧。种草投螺结束后,向虾池投施经发酵的畜禽粪等有机肥,投施量为300~500千克/亩。20~30天后可追施氮、磷肥,追肥要掌握及时、少量、勤施的原则,施肥量视水质肥瘦情况而定,以保持池水水质稳定。
三、虾种放养
要求放养的小龙虾规格整齐一致、个体丰满度好、体质健壮、活力强、体表光滑无附着物、附肢齐全无损伤,且同一池塘放养规格要一致,一次性放足。放养方式主要有以下两种:一是新建或初次养殖小龙虾的池塘,在清塘消毒后直接放养亲虾,让其自然繁殖虾苗,再养殖成商品虾出售。亲虾的雌雄比为1.5~2∶1,规格为20~40尾/千克,放养密度为8~12千克/亩。二是已经养殖过小龙虾的池塘,8~9月将小龙虾全部捕出,9月底至10月初清塘消毒,进水后用对甲壳类有杀灭作用的药物杀灭漏捕的存塘虾。选择本地培育和湖区收购的幼虾放养。放养规格为4~5厘米,放养密度为1万~1.5万尾/亩,放养时间在10月中下旬或翌年春季。另外,为了充分利用养殖水体空间,可搭配放养在生态和食性上与小龙虾无冲突的鲢、鳙、鳜鱼鱼种等。鲢鱼鱼种的放养规格为50~100克/尾,放养密度为50~100尾/亩,放养时间在5月上旬;鲢、鳙鱼夏花的放密度为3000~5000尾/亩,放养时间在7月上旬;鳜鱼鱼种放养规格为5~6厘米,放养密度为20尾/亩左右,放养时间在5月下旬。上述苗种在放养前应用3%~5%食盐溶液浸洗8~10分钟,以杀灭有害菌和寄生虫。
四、管理技术
1.饲料投喂。可通过施足基肥、适时追肥,在养殖池内培育大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等,供稚虾和刚入池的虾种摄食。幼虾和成虾养殖阶段,以投喂配合饲料为主,辅以少量的新鲜动物性饵料。幼虾阶段饲料蛋白含量应大于30%,成虾养殖阶段饲料蛋白含量应在26%以上,并辅以部分动物性饵料。每日投喂2次,早晨、傍晚各投喂1次,早晨于日出前投喂,投喂日投喂量的20%~30%,傍晚于太阳落山后投喂,投喂日投喂量的70%~80%,并根据具体情况及时调整投喂量。
2.水质管理。①调整好水位。池塘养殖小龙虾通常保持水深1米左右即可,高温季节和越冬期间可稍加大水位。在整个养殖过程中,水位要保持相对稳定,不要忽高忽低,以免影响小龙虾生长。②调控好水质。每15~20天换水1次,每次换水30%,保持池水透明度在40厘米左右;每20天泼洒1次生石灰,用量为10~15千克/亩,将水体pH值控制在7.0~8.5之间;经常使用微孔增氧设施增氧,当微孔增氧设施因故障无法使用时,抛撒粒粒氧等化学增氧剂,保持池水溶解氧在5毫克/升以上。
3.虾病防治。虾病防治应坚持无病先防,有病早治,以防为主,防治结合的原则。小龙虾主要病害的防治方法如下:①水霉病。每立方米水体用食盐、小苏打各400克对水全池泼洒。②烂鳃病。每立方米水体用漂白粉2克对水全池泼洒。③黑穗病。每立方米水体用亚甲基蓝10克对水全池泼洒。④烂尾病。每立方米水体用15~20克茶籽粕浸泡液全池泼洒。⑤纤毛虫病。每立方米水体用1.2克络合铜全池泼洒。⑥肠炎病。每立方米水体用二溴海因0.3克全池泼洒。⑦藻类中毒。每立方米水体用青苔净0.3克全池泼洒,3天后再泼洒1次。用药时容易缺氧,必须开启增氧设施,以防小龙虾浮头。
五、捕捞
经过2个月左右的精心饲养,部分小龙虾即可达到商品规格,可将达到商品规格的小龙虾及时捕捞上市销售,以及时降低存塘虾的密度,促进小龙虾快速生长,这也是降低成本、提高规格、增加产量、提高效益的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法比较多,可采用地笼网、虾笼等工具诱捕,地笼网诱捕效果较好。一般将捕捞工具置于养殖池内,每天下午放笼,清晨取笼捉虾。养殖末期,排干池水,将小龙虾和其他鱼类全部起捕。
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