养羊新模式。
稻鸭共作与稻田养鸭的区别
稻鸭共作是在稻田周边围网,将鸭子放入稻田圈养,利用鸭子旺盛的杂食性,吃掉稻田内的杂草和害虫;利用鸭不间断的活动刺激水稻生长,达到中耕浑水的效果;同时鸭的粪便又可以作为肥料。稻鸭共作与传统稻田养鸭有着明显的区别。传统的稻田养鸭是将鸭子早放晚归,流动放养,种稻与养鸭两个环节分离,未能充分发挥鸭子的功能,水稻的种植仍主要依靠化肥、农药、人工和机械等进行;稻鸭共作则是鸭与稻 全天侯同生共长、互利共作,种稻与养鸭完全融为一体,充分发挥了生态系统功能和鸭子的役用功能,生产过程不施化肥、农药。稻鸭共作是传统农业与现代农业的结合,在环保农业、有机农业、可持续农业中,有着广阔的发展前景。
稻鸭共作技术的优点
稻鸭共作的有机稻田不使用任何化肥、农药,采用生物农药防治水稻病虫害,稻田生态环境得以改善,各种生物得以滋生,稻田青嫩杂草、害虫、蚯蚓、田螺、蛙类等为鸭子提供了营养丰富的天然动植物饲料,鸭子生产迅速,肉质鲜美。鸭子不仅起到松土、清除害虫、清除杂草的作用,其排出的粪便还是稻田的有机肥料。稻鸭共作生产出的有机稻米口感好,品质佳,市场销路好,价格是普通稻米的34倍,其鸭子售价也比圈养鸭高出l/3以上。稻鸭共作技术是农牧结合的一种新模式,也是发展高效有机农业的新途径。
稻鸭共作的应用效果
稻鸭共作是将雏鸭放人稻田后,直到水稻抽穗为止,无论白天还是夜晚,鸭子一直生活在稻田里,稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系。稻田为鸭子提供了良好的养殖场所,还为鸭子提供了昆虫、水生动植物等天然活性蛋白质。同时,天生杂食性的鸭子,在觅食和游动时,能起到除草、除虫、培肥、中耕浑水、促进稻株分蘖和生长的作用。
1.除草效果。鸭子不停地在稻田里活动采食,能除去稻田中的杂草和绿萍,完全可以代替有机稻田人工拔草。在江苏省镇江市延陵镇稻鸭共作试验区,水稻田杂草控制率在99.4%以上,鸭子进不去的浑水区杂草控制率在 76.3%,明显减轻了稻田优势杂草的发生与为害。
2.除虫效果。鸭非常喜欢吃昆虫类和水生小动物,能有效降低稻田里的稻飞虱、纵卷叶螟等害虫。在延陵镇试验区,稻鸭共作对稻飞虱防除效果达 79.9%,稻纵卷叶螟为23.8%,几乎无纹枯病发生。
3.培肥效果。稻鸭共作期内,1只鸭子在稻田中生活60天,排泄的粪便约为15千克,每667平方米(1亩)放养鸭子15只,相当于施用尿素5.4千克、普钙17.5千克、氯化钾2.8千克,基本可以满足稻田的追肥。
4.浅淘松土。鸭子在稻田里不停地活动,起到浅淘疏松土壤及浑水效果,使稻田土壤松、均、透、熟,能显著降低土层体积质量,显著增加土壤非毛管孑L隙度。鸭子对水的搅拌使空气中的氧更易溶解于水中,促进水稻生长。搅拌泥土产生浑水,能有效抑制杂草发芽。
5.提升稻米和鸭肉产品品质。由于有机水稻不使用化肥和农药,不使用除草剂,各种昆虫和嫩草比普通稻田多,鸭群在水稻田里,捕食各种昆虫,采食田间幼嫩杂草和浮萍,饮用优质无污染的水源,有利于提高鸭肉品质,养殖效益增加。鸭子在稻田里所排的粪便作为有机稻田的有机肥料,所产稻米品质好,口感佳。
6.促进稻株发育。鸭子在稻株间不停活动,鸭嘴不断在水稻植株上寻找食物,这种刺激能促进植株开张和分蘖,促使水稻植株发育成矮而壮的扇形株型,茎秆粗壮、根系发达、穗形大,抗风及抗病能力强。
7.经济效益显著。稻鸭共作在不使用农药、化肥和除草剂的情况下,其产量与常规使用农药、化肥的稻产量相比有一定的差距,但化肥、农药等生产成本降低,节本效果明显,稻米、鸭肉质量品质提高,产品销售价格大幅提升。
稻鸭共作的配套技术措施
1.水稻品种及栽植密度。水稻品种宜选用株型紧凑、分蘖力强、抗性强、成穗率高、熟期适中的大穗型品种,以优质早熟晚粳或晚熟中粳为好;种植密度都比常规种植适当加大,既利于鸭子在株间穿行,也利于水稻高产。整个田面都要保留水层,深度以鸭脚刚好能触到泥土为宜,并随着鸭子长大,水深逐步增加。
2.役用鸭品种与放养密度。稻鸭共作所养的鸭子是能在稻田里干活 的,又称役用鸭。应选择中小体型、活动灵活、食性杂、野外生存能力强的蛋肉兼用型、蛋用型或杂交鸭品种,如江苏高邮鸭、江西红毛鸭、四川建昌鸭和浙江、湖南、江西、福建的麻鸭等。不宜选用体型较大、行动迟钝、适应性差的鸭品种。放养密度以能满足水稻生长所需的追肥,并能较好地除草、除虫即可,每667平方米15只左右。过多,对水稻秧苗会造成较大损害;过少,达不到最佳除草除虫效果。
3.稻鸭的时间衔接。根据水稻和鸭子的生长特点和规律确定放鸭时段。稻鸭共作的整个过程中,在鸭子放入水田前,水稻育秧和鸭孵化育雏是分开进行的。一旦鸭子放入稻田,稻和鸭即结为一个互生共利的整体,稻鸭共生的时间有70天左右。水稻秧苗移栽后一般需要 710天才能活棵,秧苗活棵后将脱温雏鸭(7~14日龄)全天24小时放入稻田,直至水稻抽穗后让鸭出田。
稻鸭共作役用鸭的饲养管理
1.雏鸭驯水。一是早驯水,二是驯好水。15日龄开始对雏鸭进行下水调教,每次雏鸭下水、出水及喂食时,都要呼唤形成条件反射。
2.大田围网。水稻插秧后,在稻田的四周用2厘米2厘米网眼的尼龙网围起,网高约80厘米,防止黄鼠狼、野猫等天敌袭击和方便鸭群管理。
3.鸭子下田。秧苗活棵后即可放入经驯水的雏鸭。鸭子下田时间宜在晴天上午9~10点。
4.人工饲喂。每天定时、定点呼唤喂料2次。前期以全价饲料为主,中后期以饲喂有机农场生产的小麦为主。饲料量根据稻田内杂草、水生小动物的数量来判断,如鸭大草少,则适当增加喂食次数。
5.防雷电暴雨。在稻田的一角修建 1个简易鸭舍,在雷电和暴雨来临前将鸭子引到鸭舍。
6.及时收回鸭群。稻鸭有效共生期约70天,在水稻扬花前收回鸭群,鸭子换羽前集中填饲,育肥上市。
7.疫病防控。重点做好雏鸭肝炎、禽流感、鸭瘟和大肠杆菌病等的防疫,饲养全程采用中药防治并定期驱虫。及时清除田中死禽(包括鸭子、鸟等),防止鸭子食用死禽腐肉及其蛆虫。
结语
近年来,在稻鸭共作基础上,我国各地还应用了一些新模式,如绿肥+ 稻鸭共作、稻鸭萍共作、秧田防虫网+大田稻鸭共作、设施园艺+稻鸭共作、稻鸭共作+观光农业等。这些模式使这项种养结合、节本增效的生态环保型农业技术得到了更进一步完善和发展。
相关知识
稻鸭共作模式和传统稻田养鸭比较的思考
稻鸭共作生态系统是稻作区主要复合种养模式。稻田养鸭密度方式对稻田水层和土壤中温室效应气体分子含量和释放过程有明显的影响。稻鸭共作生态过程中发生的水层和土壤的温室效应一氧化二氮、二氧化碳、甲烷、溶解氧含量最终将决定稻鸭共作模式下田间小气候的性质和温室效应减量化目标的实现。201 12012年笔者对上海长江现代农业有限公司稻鸭共作生态和传统稻田养鸭研究现状进行比较,提出了崇明长江农场稻鸭共作规程,低碳化特征,为推广稻鸭共作模式提供新的理论依据,并为丰富稻田养殖生态学机制奠定理论基础。
1稻鸭共作生态模式和传统稻田养鸭研究现状
稻鸭共作生态模式主要探讨的是在单元稻田里围网,圈养一定数量的鸭子,在稻田露天养殖的理论。近年来,众多学者对稻鸭共作模式进行了深入的研究,探索稻鸭共作条件下的稻田生态模式,鸭与稻全天侯同生共长、互利共作,生产过程不施化肥、农药。稻鸭共作生态模式完善相应的配套技术措施,并形成了系统的理论。传统稻田养鸭生产过程将鸭子早放晚归于稻田,流动放养;同时,水稻的种植主要依赖化肥、农药、人工和机械等进行生产。
稻鸭共作生态模式和传统稻田养鸭区别为现状不同。
(1)生产理念与目的:稻鸭共作生态模式:充分利用空间与稻田生态系统的物质与能量、以稻田养鸭,以鸭子种稻、以鸭子疫力代替人工和化学能的投入;传统稻田养鸭利用稻田解决鸭子的饲料、追求水稻高产、不重视环境污染和食品安全问题。(2)实际功效:稻鸭共作生态模式,种稻与养鸭完全融为一体、充分发挥了生态系统功能和鸭子的役用功能、基本代替化肥、农药、除草剂、机械、人工等的投入、对环境无污染;另一种传统稻田养鸭,利用鸭子早出晚归、种稻与养鸭两个环节分离、未能充分发挥鸭子的功能、仍需化肥,农药等生产资料的投入。(3)产品质量:稻鸭共
作生态模式,绿色食品、有机食品;利用传统稻田养鸭,不一定为健康食品。
1.1稻鸭共作生态模式技术的实施步骤
稻鸭在时间上的衔接是稻鸭共作生态方法的关键,是结构的主体。根据上海长江现代农业有限公司水稻和鸭子的生长特点和规律确定放鸭时段。从稻鸭共作生态模式的整个过程来看,在鸭放入水田前,水稻育秧和鸭孵化育雏期是分开进行的。一旦小鸭(约8 Et龄)放入稻田,稻和鸭即结为一个互生共利、互利共作的整体,稻鸭共作的时间6090d。水稻秧苗移栽后一般需要lOd左右才能活蔸,秧苗活蔸后将雏鸭(7~17El龄)全天24h放人稻田,直至水稻灌浆后赶鸭上岸,待稻谷收割后,再把鸭子赶下田觅食遗落的稻穗(见图1 )
1.2 鸭子数目和水稻品种的筛选
鸭的品种选择双轨鸭,2011年7月15日谱尼测试科技股份有限公司取水田水层水检测:稻田最适宜的放鸭只数为300只/hm 土壤中溶解氧增加,促进活性有机还原物质氧化(放养密度300只/hm ,溶解氧4.6mg/L放养密度100只/hm ,溶解氧4.3mg/L放养密度200只/hm ,溶解氧3.8mg/L。lhm 放养密度300只鸭一氧化二氮(N 0)、二氧化碳(CO2)、甲烷(CH )分别为0.70、0.035%、1.80lhm 放养密度100只鸭一氧化二氮(N:O)、二氧化碳(CO:)、甲烷(CH )分别为0.68、0.024%、1.33lhm 放养密度200只鸭一氧化二氮(N 0)、二氧化碳(CO2)、甲烷(CH )分别为0.64、0.026%、1.48 [4-5]。201 1年8月14日谱尼测试科技股份有限公司检测:秸杆还田溶解氧高于非结杆还田1.3mg/L。同一放养密度,在7月17~24日放养,甲烷气最高,放养过早或过晚甲烷气较低。7月10日放养,二氧化碳释放最低,7月17日以后放养二氧化碳释放量增加到0.021%左右,并保持恒定。秸秆还田对土壤耕层甲烷气影响较明显,秸秆还田后甲烷气释放量下降0.85mg/m 。二氧化氮、二氧化碳略有下降,分别下降0.02mg/m 、0.03mg/m 。
水稻品种的选择银香18,株型紧凑、分蘖力强、品质优、成穗率高、抗性强品种。稻鸭共作生态模式强调的是水稻和鸭子两者要共生效应、互惠互利,所以应优先选用体型小、适应性广、抗逆性强、生活力强、田问活动时间长、活动量大、嗜食各种昆虫、土壤生物和水生生物功能较强的役用鸭。
1.3 稻鸭共作生态模式的创新
自稻鸭共作生态模式取得成效以来,稻一鸭一萍一鱼模式、稻一鸭一蟹模式、稻一鸭一蛙模式、稻一鸭一生物模式等生态种养模式也相应地被提出。稻一鸭一生物模式是在稻鸭共作生态的基础上构成生态环保型的稻鸭共作生态体系,形成稻护鸭、鸭吃生物、鸭粪肥田的稻田生态食物链,不仅丰富了稻田物种结构,而且通过鸭群日夜不停的啄食和搅动,促进了水田养分物质(包括水体中的氧气)的流动,刺激了水稻的生长发育,为水稻生长起到除草、捕虫、施肥和中耕等作用。
鸭在稻间不断捕食害虫,吃(踩)杂草,耕耘和刺激水稻生育,能显著减轻稻田虫、草、病的危害,同时排泄物又是水稻的优良有机肥,使水稻健壮生育,具有明显的省肥省药省工、节本增收和保护环境的多重功效,生产出的稻米和鸭肉产品优质、无公害,每667m 净节支增收200元以上,成鸭价值30~40元/kg,约每只鸭35元。稻鸭米4~6元/kg,产375kg/667m ,收入6 000元/667m 左右,扣出稻鸭每667m 稻种14元,购鸭6元/只,人5E90元,不打1次农药。传统稻每667m 种子14元,化肥120元,农药100元,人工90元,机械损耗、水电总计450元左右。鸭稻共作使鸭子、水田、水稻形成了一个新的生态系统,通过鸭群的活动使该系统活跃起来,形成一个动态的多级食物链网结构和动物循环再生利用体系。
2稻鸭共作生态对系统生态学的影响
2.1稻鸭共作生态对水稻和鸭的影响
童泽霞、李彦利研究报道,稻田养鸭能充分发挥鸭好动,勤觅食、啄食、践踏杂草,改善田间通风透光条件。稻鸭共作生态技术由于不施农药,不施除草剂,化肥施用较少,显著提高了稻米的品质,降低穗颈稻瘟病害发生。稻鸭共作生态模式为鸭的生长提供了适宜的自然生态环境。双轨鸭放养稻间具有穿行活动灵活、觅食力、消化力强、合群、喜水、敏感、成本较低、露宿抗逆性强、适应性较广、成活率高等特点。稻田则为其提供了随时觅食水体饲料的自然环境、稻株为其创造了避免烈日暴晒和风雨龚击的栖身环境。
2.2稻鸭共作生态对水稻有害生物群落影响
稻鸭共作生态对稻田有害生物有较好的控制作用。
2011年上海交大在长江现代农业有限公司稻鸭33.3hm 示范区,不喷农药,减少化肥,可控病虫草危害,尤以对农田杂草和稻飞虱控制效果最好。不喷农药完全可以控制杂草和稻飞虱对水稻的危害,鸭子对农田杂草的控制率98.8%,对稻飞虱的控制率其次,对二化螟和纹枯病控制率在50%左右。稻鸭共作区对稻飞虱、二化螟和纵卷叶螟的除虫效果明显好于常规化防治区。
3 讨论
根据稻鸭的生长特点和规律确定放鸭时间60~80d,稻鸭放养雏鸭已300只/hm 为好。放鸭过多,过肥对秧苗损害较大,过少,达不到最佳的除草防病虫效果。7月24日放养稻鸭最佳。雏鸭选择体型小,适应性广,抗逆性强,嗜食野生植物强,田间活动时间长的役用鸭。如江苏高邮鸭,江西红毛鸭,四川建昌鸭和浙江、湖南、江西的麻鸭等。水稻选用株型紧凑,分蘖力强,抗性强,品质优的大穗型品种,以优质早熟晚粳或晚熟中粳为好。稻鸭共作生态具有防除杂草、病虫、刺激水稻生长、增强植株抗病能力、减少环境污染、减少温室气体甲烷排放、增加稻米和稻鸭收入等优点,稻田禾苗滚滚,鸭声阵阵新景观。
稻鸭共育栽培提供了理论依据。放鸭密度过大不利于控制温室气体甲烷的释放,适当早或晚放鸭有利于减少甲烷气体的释放。
稻鸭共育田问条件下明确秸秆还田对温室气体释放的时间动态,秸秆还田不会增加环境中的甲烷、二氧化碳和二氧化氮的释放。明确秸秆还田有利于水层中氨态的增加。
北方稻蟹共作综合种养技术
利用稻田养殖河蟹既符合国家提出的发展生态渔业要求,又可提高水稻和河蟹的产量,增加农民收入,是一项朝阳产业。稻田养蟹的好处很多,河蟹能清除稻田中的杂草,吃掉部分害虫,促使水稻生长;而稻田又为河蟹提供了良好的环境,促进河蟹生长。要推广稻田养蟹就要了解掌握稻田养蟹技术。
一、水稻品种的选择、种植时间及种植标准
我们选择的是适合黑龙江第三积温带的龙粳29。根据稻蟹种养特点,要在5月中旬前完成水稻播种,播种方法采用旱育稀植钵育摆栽,宽窄行的规格为30cmx12cm;水稻插秧的标准做到“八个字”早、密、浅、正、直、满、齐、扶。
二、确定与改造稻田
(一)确定稻田
养蟹的稻田要朝阳,有充足水源,水质清澈,无污染,排灌方便,保水力好,大旱不干,大水不涝。土壤以黑色壤土最好,不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。田埂要结实,高且宽,坚固不渗水;稻田面积10-15亩(1垧地)为宜,面积最好连片。要选择远离田间道路,周围环境相对安静的稻田养殖河蟹,这样有利于蟹类蜕壳和摄食。
(二)改造稻田
1、加高加宽田埂
作为养蟹的稻田,首先要加高加宽加固田埂,一般田埂宽30-40cm,高30-50cm,做到水大不漫埂不跑蟹。养蟹的田埂一定要坚固,防止雨水冲垮田埂,造成不必要的经济损失。
2、开挖蟹沟
蟹沟是河蟹栖息的主要场所,蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。北方养殖河蟹大多只挖环沟,这样可以减少田间工程量,在稻田的四周开挖宽0.6m、深0.4m环沟。挖环沟的土可直接用于加固田埂,一举多得。
3、设置防逃设施
稻田养蟹成败的关键措施是防逃设施。现在大多采用低成本的塑料薄膜来做防逃墙,用塑料薄膜沿田埂四周架设,围成高60cm左右防逃墙,各支撑木桩或水泥柱脚入土30cm左右,注意墙体两侧脱空,内防蟹逃跑,外御敌害进入稻田。
4、进排水系统的设立
养蟹的稻田要设置独立的进排水系统。进排水口要对角设置,进水主要依靠水泵供水,注水时水泵出水口要用细纱网过滤,防止杂物及敌害进入,排水口要设置栅栏,防止排水时河蟹逃脱。
5、田块消毒
放蟹前要及时对蟹沟进行消毒,每亩稻田用60-100kg生石灰或5-10kg漂白粉,杀灭敌害生物,为河蟹生长创造良好的生存环境。
二、蟹苗的放养
在放蟹苗前一周,必须停止施用农药和化肥,并将稻田水放干、晾晒一天,以达消毒洁田之作用。
1、放养时间。河蟹养殖的放养时间选择在插秧后进行投放。
先将河蟹放入暂养池暂养,等稻子扎根、返青后,再把蟹苗放入稻田。一般5月中下旬插完秧,6月上旬就可放入稻田。
2、放养密度
按照160-200只/kg规格,每亩地放养密度500-600只/亩蟹苗为宜。可视具体情况灵活掌握。
三、饲养管理
1、适量施肥。稻蟹种养的地块一般肥水较足,在施足基肥的前提下,追肥2次就可以了,即分蘖肥和穗肥。分蘖肥每亩施有机肥500kg;抽穗肥每亩施有机肥500kg。
2、投饲方法。投饲应做到定时、定位,一般日投饵2次,投喂量每天应掌握在河蟹总体重的5%-10%。早上投喂量占一天总饵料的30%,傍晚投喂占70%。投喂的植物性饲料有米糠,玉米、浮萍、谷粉、水草等,投喂的动物性饲料有鲜鱼、鱼粉、动物内脏等,同时要调控稻田水质,每隔7-10天注换水1次,定期泼洒生物制剂调节水质。推荐使用生物肥水宝,可有效调节水质,提供河蟹所需营养。
3、科学用药。河蟹喜食稻田害虫,可以降低稻田虫害。再加上河蟹对各类农药较为敏感,因而养蟹稻田要尽量减少施药量和次数。如必须用药,要选择一些高效低毒农药。施药时要选择晴天上午,先放干田水,也可以保留少许水,使河蟹集中沟内,然后喷药。采用喷雾方法,用药后注意观察,发现异常立即注水。如无异常则在当天傍晚注水。
4、水体管理。养蟹稻田的水质管理很重要,水中溶氧一般保持在5mg/L以上。pH值7.5-8.5为宜。秧苗移栽时可采用浅水插秧,水位在10cm左右。以后随着水温的升高和秧苗的生长逐步提高水位至20厘米(也可按水稻正常管理的水层调节水位),5月份以后每隔7-10天换水一次,高温季节每天换水一次,每次换掉田水的1/3,换水时要注意换水前后水温差不超过3℃。换水时最好不要在晚上进行,傍晚是河蟹的最佳摄食时间,以免影响进食,也不能任意增减水位或脱水烤田,并防止急水冲灌稻田,干扰河蟹正常生活。经常调节水中钙质含量,每隔20天左右,按面积计算,每亩用生石灰5-8kg改善水质,促进幼蟹蜕壳和生长。
5、病害防治。稻田养蟹疾病很少,一般以预防为主,放养前可以把蟹苗用3%食盐溶液浸洗5-10分钟。养殖期间每隔10-15天每亩用5-10kg生石灰全池泼洒蟹沟一次,并定期在饵料中拌合土霉素投喂。河蟹对化肥和农药很敏感,养蟹的稻田最好不用农药,如果要用应选择高效低毒的农药。使用药物时,应将水灌满稻田,将药液以喷雾方式进行泼洒,尽量减少对河蟹的危害。稻田的施肥,最好施足基肥,追肥也应以有机肥为主,使用化肥要十分慎重。北方稻田中对河蟹危害最大的敌害是水老鼠、青蛙、蟾蜍、水鸟等。可以在田边放置鼠药、安放鼠夹(应放在防逃墙外)、稻草人及人工捕杀等方法进行除害。
6、防逃防敌害。蟹苗放入稻田后,每天都要进行巡池,检查田埂和防逃设施,以防止河蟹逃跑和敌害侵害。
四、收获
由于北方养殖河蟹生长期短,在稻田放水前,八月下旬进行捕捉,具体捕捉的方法有以下几种:
1、利用河蟹晚上上岸的习性,人工田边捕捉(趋光性晚上用灯光人工捕捞)。
2、利用河蟹逆水的习性,采用流水法捕捞。通过向稻田中灌水,边灌边排,在进水口倒装蟹笼,在出水口设置袖网捕捞,并在蟹田内的进出水口附近下埋大盆,边沿在水底与田面向平,这样的效果较好。
3、放水捕蟹,将田水放干使河蟹集聚到蟹沟中,然后用抄网捕捞,再灌水、再放水,如此反复2-3次即可将绝大多数的河蟹捕捞出来。
五、稻田养蟹效益分析
亩放蟹种500-600只,成活率为60%,秋季产蟹规格为75-125g,亩产成蟹25kg左右,销售价格70元/kg,每亩河蟹毛收入为1750元。扣除每亩蟹种费200元,设施费100元,饲料费200元,其它费用300元,每亩养蟹稻田仅销售成蟹可获纯利950元。同时养蟹稻田平均亩产为666.5kg,水稻单种稻田亩产607kg,亩增产水稻9.5kg,亩增产1.46%,亩增收近30元。
云南精准扶贫的“稻鳅共作”模式反响强烈,该模式中泥鳅苗种是关键
一、亲本挑选
要注意泥鳅亲本的雌雄区分,主要从外部形态观察其胸鳍,雌鳅胸鳍宽短、末端钝圆、呈扇形、腹部柔软膨大、饱满、有透明感、生殖孔外翻。雄鳅胸鳍鳍条长、末端尖而上翘,成熟雄鳅生殖孔外凸,用手挤压有白色精液,尾部背两侧分别有条状肉质凸起。
二、人工催产
1、催产药物
选用正规生产厂家生产的催产药物,用地欧酮(DOM)和促黄体素类似物(LRH-A)。
2、人工注射
采用肌肉注射方法,每千克雌鳅DOM4毫克、LRH-A5毫克,注射器与鳅体呈30°角,针头朝向种鳅头部,药液以0.3毫升/尾为宜,入针0.2厘米。
3、效应时间
水温25℃,效应时间为20小时。
4、人工授精
先挤出雌鳅成熟的卵粒,然后挤出雄鳅的精液,用生理盐水稀释,最后混合精子和卵子,用羽毛充分搅拌。
三、受精卵孵化
将受精卵缓慢放入微流水孵化桶中进行孵化。1米3水体投放300万颗受精卵,孵化水温保持在25℃左右,24小时左右破膜。
四、鳅苗标苗
1、下塘前准备
(1)鱼塘选择:鱼塘选择因地制宜,最好3~5亩,水位保持在1.2米左右,水源充足无污染,进排水方便,交通便利。
(2)鱼塘处理:平整鱼塘后,用带水清塘的方法,第一次加注水位高度20厘米,用清塘净全池泼洒,杀死鱼塘野杂鱼,用量0.5毫升/米3水体。第二天排干鱼塘水并捞除死亡的野杂鱼。第二次加注新水至20厘米,进水口用80目网过滤敌害,稀释鱼塘药物浓度,第二次排干鱼塘水。第三次重新加注新水80厘米。
(3)肥水:加新水后,根据池水水质情况及天气情况施肥,一般要求水质透明度在25厘米左右,水色应以茶褐色为佳。同时应注意一次施肥量不宜过多,注重少施勤施。可根据水温、水质情况施用生物肥料,晴天中午施肥水膏每亩1米水深用2千克。3天左右鱼塘轮虫达到高峰期。
(4)增氧:2~3亩鱼塘配备一台1.5千瓦叶轮式增氧机,施肥后开启增氧机,能使池水上下混合,促进池底有机质分解,释放出底泥中沉积、吸附的营养盐和微量元素,使营养盐、溶解氧在上下沙层中平衡分布,促进浮游生物的生长繁殖,改良浮游生物组成。一般可在晴天的中午2-3时开机增氧。
2、水花苗投放过程
(1)收集泥鳅水花苗:从孵化桶中放出鳅苗至接苗池,用80目小网箱接取鳅苗。把收集的鳅苗水花打氧气装袋。
(2)运输:采用充氧打袋运输,根据运输时间来确定泥鳅水花装量,规格为40厘米×80厘米的鱼苗袋,5小时以内可以运装20万尾鱼苗,12小时以内可以装10万尾每袋。
(3)投放:投放的时间尽量要选择无风晴天的上午,避免大风、雨天或夜间入池。泥鳅水花到达目的地后,在入池前应先将氧气袋浸泡在渔池中,待池内水温与袋内的大体一致,不能超过2℃温差,方可放苗。放苗应选择在风浪小的区域,往氧气袋内加一半池塘水,让池水与袋内的水逐渐混合,再将鱼苗连水一起缓慢倒入池中,借此调节水温差和鱼苗对袋内气压改变的适应,袋口没入水中,再缓慢把鳅苗倒入鱼塘。
(4)投放数量:每亩水面投放水花150万左右。
3、日常管理
(1)下苗后2天内不用投喂,泥鳅苗主要摄食水体中的天然饵料。
(2)下苗2天后用高蛋白质的泥鳅专用开口料进行投喂,兑水后全池泼洒,
(3)病害防治:泥鳅主要的虫病为车轮虫、指环虫。车轮虫用特种水产车轮净0.25毫升/米3,指环虫用甲苯咪唑0.2毫升/米3进行治疗。
(4)水质调控:用EM菌定期调节水质。一般情况下,每10天按每亩用4升化水全池泼洒一次。
云南中海渔业有限公司黄志诚彭云中彭云东
稻鸭共生模式下鸭饲养技术
引言
稻鸭共生是指在绿色产业结束以后,将雏鸭一天24h 都放入稻田,营造稻鸭之间共生的饲养环境;这种技术是利用鸭旺盛的杂食性,解决稻田内的一些杂草和害虫;同时利用鸭在稻田中不停地行走,刺激水稻的生长;利用鸭排除的粪便作为稻田的有机肥料,促进水稻更好的生长。鸭子为水稻除虫、除草、施肥、中耕、刺激生长,稻田为鸭子提供劳作、生活、休息的场所,两者相互依赖、相互作用、相得益彰。最后达到节省养鸭饲料,提高鸭肉品质,减少或不使用有机化肥和农药,降低生产成本,生产出无公害、无农药残留的安全优质大米和鸭肉的目的。
1 稻鸭共生中鸭子的生态效果
稻鸭共生的实质是,以水稻的优质安全生产为主,以鸭子为水稻提供多项田间作业,能够同时生产优质稻米和优质鸭肉的两种无公害、绿色、有机食品。因此,在稻鸭共生系统中鸭子承担了多个生产活动,其产生的生态效果也是多方面的。
1.1 控制田间杂草
稻田杂草种类繁多,我国稻田杂草就有200 多种,其中危害严重的有20 多种。杂草通常比稻株发芽快,吸水和吸收营养较早,群体形成早,以不同方式干扰水稻生长。鸭子与水稻的共作时间在60耀70d,在此期间约75耀80%的杂草群体出苗,对水稻危害大。但在鸭子的控制下无法长大。鸭子:淤嘴脚并用采食,铲除不断滋生的杂草、块茎及种子;于鸭子的反复践踏活动将杂草及种子踩入泥土,破坏杂草根系,使杂草难以正常生长;盂鸭子的持续活动搅浑了田水,透光性降低阻碍了杂草的光合作用,抑制其生长。实践证明,鸭子对稻田杂草的控草效果达到90%以上,比常规稻作提高40%以上。
1.2 防除水稻病虫
鸭喜欢吃昆虫以及水生动物,一只雏鸭,一小时可以消灭86耀99 头害虫,这些害虫有稻飞虱、稻叶蝉、稻象甲以及福寿螺等,种类达14 种以上。此外,鸭胃解剖表时,一只鸭捕食到的昆虫有417耀1033只,鸭子的这种出色捕食能力是其他天敌难以企及的。由于鸭子的不间断活动,除虫灭草,吃掉水稻部分黄叶,破坏了稻瘟、白叶枯、纹枯等病菌的生长环境,有效地控制了病害寄主,提高了植株的抗病性,较好地控制了灰飞虱、黑尾叶蝉、纹枯病的发生。
1.3 提高稻田肥力
鸭子的排泄物几乎全部排放到了稻田,而且其排泄物是养分丰富的有机肥。据测定,1 只鸭子在稻田排泄的粪便约10kg(相当于N:49g、 P2O5:7 2g、K2O3:2g),能有效补充水稻生长期间对养分的需求。湖北农学院研究表明,稻田放鸭后能大幅度提高水体的溶解氧含量,比常规稻区增加88.18耀124.63%。因此,稻鸭共作能够大幅度地减少化肥、化学农药、除草剂的用量,不仅减少了物质投入和节约了成本,更重要的是保护了生态环境,有利于发挥自然控制的作用,生态效果显著。
2 稻鸭共生中鸭的选择标准
在稻鸭共生中,鸭是关键,其品种的选择和生产管理尤其重要。如鸭的体型过大,会吃秧苗,或者在游走的时候将秧苗压死,所以,体型较大的鸭不适合稻鸭共生的生存环境。如肉用型的北京鸭、樱桃谷鸭不容易适应稻田放养环境,且生长速度降低。因此,稻鸭共生对鸭子要求体型偏小、具有很强的适应环境的能力、善于运动、爱觅食野生植物。樱桃谷鸭和当地鸭杂交后的杂交鸭、兼用型鸭和蛋用鸭可直接应用于稻鸭共生。从经济角度考虑,结合压倒共生的技术要求,也可以选择体形较大的杂交肉用鸭。与此同时,我们也可利用优良的鸭品种,结合现代育种技术,培育出更适合稻鸭共生要求的鸭品种。
3 苗鸭的饲养管理
稻鸭共生技术,要求苗鸭7-10d 后要放入稻田,就要日夜生活在没有保温条件的大自然中。如果没有一定的生活能力和抗逆体质就无法生存,也就无法取得稻鸭共生的成功。因此,稻鸭共生的成功与否,除了苗鸭的质量外,关键看育雏和驯水。
3.1 苗鸭的育雏
刚出壳的雏鸭抵抗力较弱,体温调节机能差,很难适应外界的环境,气候和环境的变化很容易引起雏鸭的疾病和死亡。长江中下游6 月份栽秧时的气温通常在20益左右。因此必须给雏鸭进行人工保温。雏鸭出壳后1耀3日龄的温度应稳定在26-28度。然后根据雏鸭的生长情况每日降低1耀2益。要尽早让雏鸭试水开食。试水时可让在其身上喷洒水使其舔舐或让雏鸭自由试水。在雏鸭的水中要加入1%的盐酸环丙沙星溶液,并且连用3d。其出生之后的一天内进行开食活动,开食的食物是米饭,有条件的每百只鸭加拌2耀3 只熟蛋以补充雏鸭的营养。饲喂次数:1耀 7d,每天喂6次;7耀21d,每天5次;21-28d,可再减少饲喂次数。饲喂原则应遵循由精到粗,由熟到生,由软到硬,由少到多,做到定时、定量、定质、少餐多喂,以免造成不必要的浪费。要保证育雏阶段的营养需求,要有符合雏鸭生长发育所需的高质量的全价配合料。实际中可参照普通麻鸭的营养标准。另外,要对雏鸭进行免疫接种。出壳后的雏鸭要马上接种小鸭病毒型肝炎疫苗,等稍微长大后,要接种禽霍乱疫苗。对有鸭瘟发生的地区,还要接种鸭瘟活疫苗(DDV)。
3.2 苗鸭的驯水
如果雏鸭没有经过培训,就直接放在水稻里面,大多是不能生存的。 稻鸭共生要求雏鸭在出生后10d,在水稻田中,要求雏鸭有具有很好的水性。所以,在雏鸭出生后4~5d 就要会水,但这个时候的雏鸭尾脂腺的分泌能力尚未健全,由于雏鸭身上的绒毛容易被水浸湿,体重就会增加,严重的会被溺死。雏鸭下水后羽毛如果不迅速干燥,还会造成体温急剧下降,衰竭而死或受凉导致感冒、下痢等疾病。驯水一般在睛天进行较好,第1次驯水最好在10:00左右将雏鸭赶下水,30min 左右将鸭子全部赶上岸,让其在太阳光下梳理羽毛并休息。15:00 左右可进行第2 次驯水,以后驯水时间可适当延长,直到鸭子能在水中活动自如、出水毛干。对一些体质较差、羽毛长时间不干的雏鸭,要及时烘干羽毛,可减少死亡率。
4 鸭在稻田中的饲养管理
4.1 放入稻田前的准备工作
4.1.1 采食训练
稻田里的杂草、害虫和水生动物,都是鸭子的天然食物,但是为了让鸭能够充分地利用这些野生食料,在把鸭放入稻田之前,就要对鸭子进行相关的培训。
要做到少给鸭子喂食,让其自由觅食,形成自己采食的能力,并且让它吃惯各种饲料,并敢于自主地采食各种新的饲料品种。经过训练过的鸭子,具有很强的适应能力,并且在恶劣的环境下更能生存,在稻田中也就可以采食各种野生饲料。
4.1.2 放鸭时间计算
通常,水稻旱育秧时间在30d左右,鸭的孵化时间在28d。水稻栽秧后5耀7d成活,方可放鸭。而雏鸭孵化后,经驯水7耀10d 方可放入稻田。之后有60耀70d的稻鸭共生时间,直到水稻抽穗后鸭子从稻田里收上来,稻鸭才重新分开。
4.1.3 信号调教
很多鸭子放在稻田里面,是难以管理控制的,所以要有特殊的指挥信号来进行管理。所以,要有特殊的信号和动作对雏鸭进行训练,使雏鸭习惯这种信号和动作,使之产生条件反射。这种训练要从鸭子幼期的时候开始,一定要用固定的口令或音乐训练,口令的选择要根据适当的情况进行选择,目的是让雏鸭形成条件反射。
4.2 放入稻田后的饲养管理
育雏约10 日龄后的雏鸭转入稻田,因为没有经过相应的锻炼,刚放入稻田中的鸭子防御敌害以及抵抗能力还比较差,必须要采取相应的防御措施。要在稻田周围设电栏网,来防御天敌,保护鸭子。同时在每块田的田头,搭一简易鸭棚,为鸭挡风遮雨和供其喂食之用。在棚内放置1 个约10W的灯泡,天黑时候打开。鸭子刚进入稻田的时候要进行人工饲养,在此基础上进行放养,20d 内应饲喂全价日粮,15d 内在人工饲喂的基础上,应该让鸭子在田间进行自由采食,这样可以提高鸭子的体质,以后可改为1日2 次和1日1 次。25日龄后可饲喂一些秕稻、糠麸类饲料。饲喂次数可改为隔日1次或隔2日1 次。在饲料更换时,要逐步进行,以防止应激。同时鸭必须有专人管理、调教,根据鸭群的生长情况来决定补料的多少,做好记录。鸭子放入大田后,要经常巡田观察,每隔4耀5d要下田检查1次,既要观察水稻长势,杂草和病虫害情况,更要注意鸭子是否有生病和死亡现象,发现情况及时处理。
5 结束语
随着稻鸭共生技术的普遍推广与实验实施,很多地方的种植户也纷纷效仿,追求更大的利润。稻鸭共作是利用水稻与鸭这两个不同门类的物种构建起种养复合生态系统,利用役用鸭旺盛的杂食性,吃掉稻田内的杂草和害虫,可不用化学药剂除草治虫,为生产有机鸭肉、稻米探索出一种最有效的种养方式。
养羊新模式
自2007年以来,我县就开始实施种草养畜、科技养羊扶贫项目。在发展初期,养殖户热情高涨,大力种草,细心饲养山羊,但因文化素质低且缺乏饲养管理经验和疾病防治技术,导致大部分山羊死亡,经济损失惨重,使养殖户完全丧失信心,以至于谈羊色变。现在我县吸取以前的经验教训,以建立养羊小区模式发展养羊产业,促进了养羊产业的健康、快速、有序发展。
养羊小区是指修建标准统一、相对集中的高楼漏缝式羊舍,采用半舍饲或全舍饲养殖模式,充分利用资源,采用先进的养殖技术,进行科学饲养,实现规模化管理。若在地广人稀,草山、草坡、低矮亚灌木资源丰富的地方建立养羊小区,可充分利用草山、草坡资源,采取以放牧为主、补饲为辅的半舍饲养殖模式;若在以农业种植为主,人口集中的平坝地区建立养羊小区,可充分利用农业副产品、农作物秸秆资源,采取人工种草和现代化规模养殖技术,实行全舍饲养殖模式。
建立养羊小区的具体方法:在养殖成功的养殖户圈舍附近修建羊舍,引进畜牧人才和养殖大户,形成一定的养殖规模,实现规模化养殖。
一、养羊小区的优势
1.能真正实现产业化结构调整,促使一部分有思想、有能力、有知识的农民从种植业转向养殖业,从农民变为牧民,从贫穷奔向小康。
2.能起到养殖示范带动作用,是传播养殖知识、经验、技术的摇篮。
3.能吸纳一部分人专门从事养殖业,引进资金、()畜牧人才,改变传统的养殖方式,为养殖业注入新思想、新技术、新血液,确保科技养羊扶贫项目获得成功。
4.可充分利用草山、草坡、农业副产品、农作物秸秆等资源,采用规模化养殖技术,从而降低饲养成本,增加养羊经济效益。
5.能提高羊舍重复利用率,充分发挥扶贫资金效用,改变以前农户养殖失败后羊舍被闲置的状况。
6.有利于畜牧技术员向养殖户传授新知识、新技术并交流饲养管理、疫病防控等方面的经验。
7.形成产业规模,能增加竞争力,增强养殖户抵御市场风险的能力。
二、建立养羊小区对养殖户的要求
1.热衷养羊业。养殖户只有热衷养羊业,才能真正掌握羊的生活习惯、生物学规律,从而指导生产实践,生产出更多更好的产品以满足人们的需求。
2.有知识、有文化,学习能力强,善于总结经验。没有知识、文化,就不能很好地学习科学的现代化养殖技术;学习能力差,就不能学好、用好科学技术;不善于总结经验,就会犯相同的错误,造成不必要的经济损失。
3.具有一定的资金。购买能繁母羊、饲草饲料、兽药等都需要资金,缺少资金必然会影响养殖小区的正常运转,严重时会导致养殖失败。
(作者联系地址:贵州省务川县蕉坝乡农业服务中心邮编:564313)
鸭有机磷农药中毒
症状
最急性中毒未见任何先兆而突然死亡。急性中毒病鸭表现不安,不断出现吞咽动作,流 涎,鼻腔流出浆液性液,瞳孔缩小,食欲废绝,渴欲增加,拉稀,严重者口吐白沫,呕吐,张口呼吸, 运动失调,两腿无力或麻痹,肌肉颤抖,不能站立,最后体温下降、抽搐、昏迷,最终衰竭而死亡。
肝、肾肿大,变性,呈土黄色。鼻腔 膜充血出血,内有浆液性液体。肺充血,肿胀,喉、气管、支气管内有白色泡沫。
根据病史调查及见病鸭瞳孔缩小,流涎,流鼻液。肌肉痉挛,剖检时胃内容物有大蒜味等可初步诊断。必要时可将鸭食管膨大部(胃)的内容物或可疑饲料送兽医实验室(胆碱 酶活性测定及有机磷农药的定性检验)进行检验。
预防
(1)对有机磷农药要妥善保管,使用要有制度,并有专人负责,切实注意使用安全。用有机磷农药拌过的种子必须妥善保管,严禁与饲料混放,或存放在鸭(鸭舍)的周围。
(2)对喷洒过有机磷农药的饲料、田地、水域在6周以内严禁饲喂、放牧。
(3)对鸭体内外驱虫要掌握适宜浓度,因敌百虫对鸭毒性很强,最小致死量为每千克体重30毫克,应用时危险性较大,故鸭一般不用敌百虫内服驱虫。治疗外寄生虫时,浓度应控制在0.5 ,涂擦面积不宜过大。
治疗
鸭的有机磷农药中毒多为急性中毒,不少病鸭来不及抢救。首先要将含毒的饲料等物品清除干净,早发现的可以试用下列药物和方法。
(1)碘解磷定:肌注,每只成鸭胸肌注射2毫升,数分钟后中毒症状可缓解。重症应于1~2小时后再注射1次。
(2)硫酸阿托品注射液:皮注,每只成鸭0.2~0.5毫升,必要时隔半小时再注射。
(3)双复磷和阿托品:肌注或静注,双复磷13毫克与阿托品0.5毫克用于严重病例,疗效比其他处
(4)1 ~2 石灰水(上清液):可根据鸭只大小灌服,每只灌服3~5毫升,用于1605中毒,可使农药很快分解而失去毒性。但敌百虫禁用,防变成毒性更大的敌敌畏。
(5)颠茄酌对于发现得早的可以试用,喂服,每只鸭0.01~0.1毫升。
(6)手术治疗:切开食管膨大部,取出内容物,用2%硼酸溶液冲洗,再分层缝合,效果很好,但对已吸收的无效。
稻田养虾 打造现代农业稻田养虾模式
一亩稻田增收七八倍的秘密。水稻养虾又是一种新的养殖模式,这是因为水稻能促进虾的快速生长,虾可以帮助水稻除虫害。盛夏高温,密布的水稻是虾遮荫的好去处。同时,危害水稻的害虫无需喷药,都将成为虾的口中美味,是一种不喷药、不施肥的生态栽培模式。采用虾鱼共生新型养殖模式,水稻与虾之间形成合理的生态平衡,一水两用、一地双收,解决了稻鱼争地的矛盾,拓展了水稻的生产途径,实现虾肥稻香的生态双赢。
潜江市扶持虾稻产业:一粒粒普通稻谷,经过脱壳、打磨、分拣、包装等工序,变身为一袋袋晶莹剔透的大米,装箱上车,发往全国各地。包装袋上,“水乡虾稻”4个字被“刻意”放大。潜江巨金米业村民李广斌自豪地说,虾稻售价超过一般稻米价格10%,去年产值过亿元,这是市场对“虾稻”品质的认可。
所谓虾稻,是稻田养虾模式中,与小龙虾相伴而生的稻米。
潜江“虾稻共作”享誉全国。早在2001年,面对着被村民抛荒的成片稻田,潜江市积玉口镇宝湾村支书刘宝权突发奇想:何不在稻田里套养小龙虾?充满智慧的民间创造力,开启了虾稻连作的新时代。
“水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供充足饵料;而小龙虾的排泄物又为水稻提供生物肥;水稻收割后,秸秆还可还田,培肥地力。优势互补的生物链中,虾与稻的品质都得到了保障和提升。”潜江市农业局局长王维说。
数据最具说服力。去年,稻虾连作面积达35万亩,占全市稻田总面积一半以上,小龙虾产量6万吨。“稻虾共作”模式亩均收益4000元左右,是单一水稻种植效益的4倍。
种养效益的增加,大大提高了农民种植水稻的积极性。在潜江,如今“一地难求”,土地流转租金最高达1亩1200元。
扶持壮大虾稻产业,打造现代农业发展新标杆。潜江市鼓励农民、家庭农场、合作组织、龙头企业等建“虾稻共作”基地。财政每年拿出1200多万元,对实施“虾稻共作”改造的农田,按每亩40元的标准实行“以奖代补”。
潜江虾稻产业已形成集科研、养殖、加工、出口、餐饮服务、精深加工、节会招商等为一体的完整产业链,已成为现代农业发展的硬支撑。
小龙虾市场火爆,一直以来,农民重“虾”轻“稻”,虾稻品质虽好,却被当作一般稻米出售,潜江市适时提出“虾稻”和“稻虾”双轮驱动的战略,做大“虾稻”产业。
华惠春种植专业合作社联合社的稻田里,分别插着不同编号的品种指示牌。“从120多个稻谷品种中,研发筛选出两三个适合虾稻共作的品种进行推广,实现高产、优质和抗病有机结合。”联合社理事长杨斌说。
据了解,联合社探索“联合社+合作社+基地+收购仓储加工+产品销售”的运作模式,建立“虾稻种养”高标准农田2.8万亩,开展虾稻新品种试验推广。
目前该市涌现出5家“虾稻”大米加工企业,年加工能力30万吨。“优质、生态、无残留”的生产理念,也融合到品牌宣传、包装设计中。虾乡食品公司、喜颂集团、江汉油田粮油加工厂的“虾稻”产品已通过绿色食品认证。龙头企业的引领带动,进一步拓展虾稻共作的发展空间。
贵州安龙肉牛养殖养殖专业合作社新模式
贵州省安龙县在肉牛养殖上大胆创新,采取农民养殖专业合作社管理模式,创办优质肉牛养殖小区集中饲养,让农民入股,营利分成,集聚了各种养殖产业要素,成功培育出了安龙模式。该模式在全县产生了裂变效应,辐射带动12个乡镇,目前已建成100头以上规模肉牛养殖场57个,入社农民6215户,肉牛存栏8000多头,年出栏一万余头,助农增收2000多万元。
合作社运作,农户联动
安龙农民养殖专业合作社管理模式,主要以民办、民管、民受益为原则,以服务社员、谋求共同利益为宗旨,以提高养殖技术、降低劳动成本、创新管理方式为目的,实行自主经营,民主管理,盈利返还,利益共享,风险同担,地位平等,入社自愿,退社自由。
近年来,县委、县政府尊重群众的创新意愿,通过深入调研,广泛征求农民意见,认真分析传统的单家独户养殖肉牛信息不灵通、劳动成本高、技术服务不到位、管理防疫不规范、规模难发展、市场竞争能力弱等缺点和不足,充分借鉴发达地区、发达国家推进农业现代化的成功经验和做法,积极引导农民按照现金入股、一人一票、售后返利、职业经纪人管理理念,组建农民养殖专业合作社,由合作社统一创办养殖小区。
养殖小区采取五统一分方式进行饲养,即统一投入、统一管理、统一核算、统一防疫、统一购销和利益分成,将广大农户的土地、资金、技术、信息、人力等资源有效整合起来,培养农民的合作意识和集体观念,提高农民组织化程度和市场竞争能力,实现由传统的散户饲养到合作社集中饲养的历史性转变,让社员抱团发展。
由养殖专业合作社创办肉牛养殖小区,使养殖管理模式更加精细化,资源配置更加有效,尤其是以入股方式集资,以合同制形式约束,让有闲钱的农民入股,无钱农户到养殖小区打工,农民农忙去种地,农闲在牛棚养牛,极大地提高了农民的积极性。
安龙县草地生态畜牧业发展中心主任黄吉祥介绍说:我县在肉牛养殖上,采取成立农民养殖专业合作社创办养殖小区的管理模式,大大调动了广大养牛户的积极性,在新桥镇尝试成功后,各乡镇纷纷效仿,目前该模式已在全县普遍推广。
党员带头,能人带动
合作社养殖肉牛源于新桥镇荷花村老党员吴万林,是他大胆探索,敢闯敢干,动员农民入社合伙,开启了安龙县合作社养殖的先河。
今年54岁的吴万林1981年就开始做牛生意,多年来,一直与牛打交道,把一生的精力和心血都倾注在了牛身上。多年来,他一直想把自己喜欢的事业做大,但由于某些条件的限制,未能如愿。2009年初,他萌生了筹办养殖小区的念头,决定邀约大伙共建肉牛养殖场,一起致富。
农民喜欢吹糠见米的效果,一提到办合作社,他们开始时都以为又要吃大锅饭,心里有顾虑。吴万林说。
2009年8月2日,吴万林召集愿意入伙的54个户主开会,初定每家出资3万元,分期投入,按70头养殖规模建设牛舍和青贮池、消毒室、病牛隔离房等基础设施。但在交钱时,却只有20户交了入股金,不到3天,又有两户打了退堂鼓,最后只有18户入伙。
18户农民在合伙协议上签下了自己的名字,按下了鲜红的手印,荷花村向阳坪农民养殖专业合作社正式成立,通过民主选举,吴万林当选为理事长。根据合作社章程,首期筹款先用于牛圈和青贮池等基础设施建设,2010年4月,购进安格斯、利木赞、西门塔尔优质肉牛60头。
合作社在扩大养殖规模时,安龙县农林部门和扶贫办给予了大力支持,按每平方米牛圈60元给予补助,部分购牛款给予5年期贴息贷款。
2010年7月,合作社第一批肉牛出栏,每头净赚2500元。2011年初,合作社又增加了7个养殖小区,牧草种植达1400亩,养殖规模达2050头。
由于有向阳坪养殖合作社的示范带动,新桥镇的畜牧产业蓬勃发展,2011年,全镇肉牛存栏达6000头,出栏3561头,销售产值2400万元,纯利润249.3万元。
向阳坪合作社刚成立时,只有1个养殖场,18个社员,现在已发展到12个养殖场,329个社员。去年仅我们1个养殖场就出售肉牛2170头,纯收入151万元,今年预计可出售4000头,纯收入将达280万元。吴万林对合作社的发展满怀信心,高兴地对笔者说。
新桥养殖模式的成功,带动了全县的肉牛养殖,目前,安龙县8个农民养殖专业合作社先后成立,建成100~1000头规模不等的肉牛养殖小区57个,牧草种植17500亩,入社农民6215户,肉牛存栏8000头,年出栏一万余头,助农增收2000万元。
2011年7月,安龙县委组织部实施了党员创业带富工程,由全县各养殖小区推选15名带动面大、影响力强的党员创业带富示范户,县有关部门在资金和项目的安排上予以支持和倾斜,给首批每户5万元贴息贷款作为扶持资金,在全县肉牛养殖户中起到良好的示范作用。
标准化养殖,管理驱动
安龙县的专业合作社养牛模式借鉴现代企业的管理机制,联动了市场、政府、企业、农户,整合了各项强农惠农政策,多元投入,不断壮大肉牛养殖规模,提升了全县养殖业的现代化水平。
由于肉牛食量大,草畜配套平衡很关键,必须科学规划,合理养殖,在规划每一个养殖小区时,县草地生态畜牧业发展中心都要求养殖小区管理人员实行标准化管理,充分考虑草料供应、人工成本、排污防洪以及水、电、路等因素。
养殖场的养殖规模一般控制在100~200头,13~25个养殖户,户均8头肉牛,每户第一年达到能繁母牛2头,育肥牛6头,以后每年至少新增1头能繁母牛,直到实现自繁自养。
养殖场在管理过程中,对入社农户,根据其性别、年龄、体能、技能、文化程度等进行岗位职责分工,充分发挥各个社员的优势,各司其职、各负其责。在养殖环节上,针对能繁母牛、牛犊、育肥牛等不同类型所需营养成分和防疫要求,依托贵州省畜牧兽医研究所等科研单位,分别制定不同的饲料配方和疫病防治计划。
市场竞争,重在品质。向阳坪合作社成立之初,社员们就达成走优质养殖之路的共识,在饲养中,坚持使用玉米、谷糠、麦麸等无公害精料和不施用农药的黑麦草等优质草料,坚决不砸自家的牌子。2011年,合作社申报的安龙牛商标正式通过国家无公害产品产地认证,育成肉牛产品供不应求。
财政扶持,政府推动
为了充分发挥财政杠杆作用,推动多元化投入,2011年,安龙县委成立了以县委书记任组长的肉牛产业扶贫开发工作领导小组,从各乡镇抽调精干力量组成县草地生态畜牧业发展中心,专门负责组织实施草地生态畜牧业肉牛养殖项目,县政府还与省畜牧兽医研究所签订了技术合作协议,以保证项目顺利实施。
县政府充分发挥财政扶贫资金的引导作用,为每个养殖户提供不低于5万元的项目贷款,要求农户在建设圈舍的同时,将项目资金的一部分存入县农业银行,作为风险担保金。
项目贷款由农民养殖专业合作社集中使用,封闭运行,统一偿还,贷款所产生的利息由扶贫部门协调补贴。一些民间资金也投入到肉牛养殖产业中来,形成了多元化投入、产业化扶贫的格局。
扶贫的主要对象是贫困农户,因为贫困户存在资金、技术、文化素质等方面的不足,脱贫致富难度大。县扶贫办、县草地生态畜牧业发展中心共同制定了《草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目实施办法》,要求部分非贫困户对贫困户给予帮扶带动。
县草地生态畜牧业发展中心负责人告诉笔者:十二五末期,安龙县肉牛存栏将达到16.5万头,建立100头以上的规模养牛场500个以上,扶持农户2.5万个,发展畜产品加工企业1~2个,配套实施人工授精、人工输配点良种繁育场等相关产业,使安龙县的肉牛养殖形成一个完整的产业链。
肉牛养殖加快了安龙县新农村建设步伐,近年来,实施肉牛养殖富民工程的乡镇,生产发展,资金充裕,荒山不再荒,山上是银行,山下是粮仓,牛棚变钱庄,草房变洋房,山披绿,地铺毯,牛羊肥,果飘香。
(作者联系地址:贵州省安龙县委组织部邮编:552400)
生态养猪的技术 生态养猪新模式――自然养猪法
对养猪业而言,生态养猪是保障畜产品安全、实现可持续发展的有效途径。随着畜牧业生产规模的不断扩大,生态养猪的数量呈逐年上升趋势。但是由于养殖中缺乏严格的控制,导致养殖环境和畜产品的质量安全受到严重影响,这就需要我们对生态养猪的模式与技术展开深入探讨,以保障养猪业的健康、持续发展。下面就给大家具体介绍一下:生态养猪的技术生态养猪新模式――自然养猪法。
1、生态养猪的模式
所谓生态养猪技术也被称为“自然养猪法”。当前,生态养猪技术已经发展得非常成熟。生态养猪模式的应用,首先,应该选择成长性较好的优良品种,并结合实际情况选择肉质口感风味较好的猪作为父母本,进行相互杂交培育遗传基因;其次,研究人员要重视生猪成长的过程,采用现代先进的信息技术进行远程监控;再次,采用先进的喂养技术,合理配置养猪饲料,适度采用放养技术;最后,还需要综合利用沼气技术,将猪粪和猪尿通过专用管道排放到沼气池中,并通过发酵之后产生大量的沼气用于生活生产。同时,还需要将沼气渣和沼液作为灌溉果树和蔬菜的重要肥料,从根本上实现资源的循环再利用。
2、生态养猪中的关键技术
(1)猪舍的设置。由于场地是生态养猪的一个关键因素,因而猪舍在生态养猪过程中占据着至关重要的位置。过去,猪舍地面多为水泥地,而现在则是以垫料为主。垫料主要为锯末、谷壳与采集或培养的土著微生物按照一定的比例混合而成,此类垫料厚度在80厘米左右,发酵时间不超过1周。垫料可使猪舍的环境保持干净卫生且没有臭味,并将猪舍温度控制在合适范围内。秋冬季节,23℃的猪舍温度有助于仔猪的健康生长。
(2)发酵管理。沼气发酵是生态养猪过程中的一项关键技术。其不仅不会对环境造成污染,还能使大部分资源得到合理利用。目前,地下式与常温发酵是猪场里较为常用的两种发酵方式。一般来说,沼气发酵方式可分为温度和工艺两种。第一种又被细分为三种形式,即高温发酵、中温发酵和正常温度发酵。第二种又被细分为两种形式,即地上式与地下式。在生态养猪模式中,沼气发酵的关键技术是不能被忽略的,在建造沼气池时,一定要慎重选择材料与沼液输送管道,使沼气池的保温性能得到保证,促进整个沼气池发酵效率的提高,降低沼液里污染物的浓度。
(3)干清粪工艺技术。当前,我国一些规模化养猪场里主要采取水冲粪、水泡粪以及干清粪这三种清粪技术。这三种技术各有优势。水冲粪的优势在于清除粪便过程中可尽可能少地投入劳动力。水泡粪的优势在于可使水资源得到节约,但极易发出气味。现阶段,通过地方政府大力宣传,越来越多的养殖户开始重视环保问题,进而将干清粪工艺技术应用到养殖过程中。如果规模化的养猪场采用这一技术,把干粪当做肥料,通常可使粪便污染减少60%以上,也就意味着猪场的粪便池中大约可容积60%的能源。这样做以后,可使后续治理污染的压力大大减轻。
3、严格科学的饲养管理
(1)严格批次进出,实行分欄、分群饲养。在购买仔猪时应该尽量选择重量相近的仔猪,坚持自繁自养原则更好。最好做到全进全出,以避免仔猪的体重差异过大,进而对猪群的均衡生长造成破坏。同时,出售时最好避免多次出售,以一次性出售完为最佳。
(2)制定科学的饲养管理方案。在猪的饲养过程中,应该根据猪成长的不同阶段,设置不同的饲料配方。同时,在饲喂仔猪的过程中,一定要保证定时定量,尽量先饲喂精料,再饲喂青料,为猪提供的水源一定要保证干净卫生。秋冬季节要将猪场的保暖措施做好,夏季则需要注意猪场的防晒和降温工作,切忌饲养密度过大。因此,在猪栏建设过程中,其比例应该根据饲养猪的数量而定,为猪创造一个更好的活动空间。
(3)加强兽医卫生管理。应做好猪舍内部的环境卫生工作,及时清除粪便,让猪在干燥通风的环境中生长。同时加强对猪舍的消毒,定期杀灭老鼠、蟑螂和苍蝇。
4、疾病防治
(1)建立消毒机制。不管养猪场的条件怎样,都需要根据实际情况配备相应的消毒设备和消毒环节,如设置消毒池、紫外线灯和洗手液等,建立良好的消毒机制。
(2)制定科学的免疫程序。加强春季疫苗接种工作,提高猪体免疫力,确保仔猪的存活率。
生态养猪新模式――自然养猪法
“自然养猪法”是韩国自然农业协会会长赵汉硅首创推广的“自然农业”中的一项重要内容,其主要理论是:顺应自然规律,挖掘生物潜能,降低养殖污染,保持生态平衡。核心技术是:回归传统农业方法,发挥微生物及酵素效能,就地取材自制生产资料,以替代化学产品投入。主要目标是:保护生态环境,提高产品质量,节约资源消耗,实现可持续发展。现将其技术要点、示范成效介绍如下:
一、发酵床技术
“自然养猪法”的核心技术是发酵床技术,其要点是:以地下式发酵床为主要形式,在地面以下挖深90厘米,填满圈底有机垫料。这样,圈底就变成了饲料工厂,猪排泄出的粪尿被微生物发酵后变成其可口的食物,因此,猪舍不需要清除粪便,也无臭味,无蛆少蝇,而且发酵的圈底在冬季温度可自然升高,能达到35℃以上,特别温暖,有利于猪的成长发育。
发酵床技术的关键是HM垫料发酵基的使用。HM垫料发酵基的主要功能是:促进畜禽粪尿的发酵、分解,防止恶臭产生,改善养殖环境;抑制有害菌的产生,提高畜禽免疫力。其主要成分有:乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、真菌等多种有益复合菌种,以及豆粕、麸皮、玉米面等有机载体。垫料选择:垫料要求具有保水性、透气性和一定的微生物营养源。垫料选择应因地制宜,适时择用,南方以稻壳、稻糠、竹锯末、珍珠岩为主,稻草、树叶杂草粉碎后也是很好的垫料;北方以玉米秸秆、花生壳粉、玉米芯粉、草粉、珍珠岩为主。
垫料厚度要求:一般猪舍中垫料的总厚度约为80厘米~100厘米,冬季垫料厚,夏季垫料相对薄一些。垫料厚度不低于45厘米,单个发酵床垫料体积不少于10立方米。
垫料发酵操作方法:①在冬季发酵垫料时,先将HM垫料发酵基在30℃~40℃的温水中浸泡8小时~10小时,目的是激活HM垫料发酵基。②其他季节发酵垫料时,将HM垫料发酵基与细碎的玉米面、菜粕和麦麸混合物拌均,目的是给微生物提供多种营养的同时加大HM垫料发酵基与发酵原料的接触面积。
混料发酵:①集中统一制作法:即在舍外按各猪舍的体积计算好各种垫料的用量,将各垫料按比例混均,在冬季发酵时,将第一种预处理过HM垫料发酵基分次加入水中,边搅拌垫料边加水,调水分至50%~60%(即手握时手心发湿,但指缝不滴水);其他季节发酵时,将第二种预处理过的HM垫料发酵基分次撒入垫料中,混合搅拌均匀,调水分至50%~60%,然后堆成高1米左右、宽1.5米~2米,长度不限的长方体,堆好后上半部用编织袋或长秸秆类物料覆盖,以减少水分的蒸发,然后将温度计插入物料30厘米处。混合堆积发酵,温度达55℃以上保持5天,然后翻堆,翻堆后温度达55度以上时再发酵5天,然后将堆高降低,待温度平稳下降至环境温度,即可将垫料填入猪舍。经过上述发酵,不仅对垫料进行了无害化处理,还保证了功能微生物菌种能够大量繁殖和定殖。②舍内直接制作法:将选好的垫料、HM垫料发酵基按比例在猪舍发酵池内充分搅拌均匀,再加水搅拌,调水分至50%~60%,然后进行堆积发酵。发酵方法同舍外方法,注意发酵池内要预留一定空间,便于垫料搅拌、翻堆等到操作。
铺设垫料:垫料经过无害化处理,温度下降平稳后,摊开垫料时有清爽的酸香味,没有异臭味,说明垫料已发酵成功,即可将垫料摊开(运送)到每一个栏舍,按要求铺设高度。
二、猪群管理要点
设置足够的饲槽和饮水器,保持每头猪都能正常自由采食和饮水。采用自然法养猪时,可适当减少饲喂量,但24小时不能断料。饥饿的猪会吃垫料,猪采食过多的垫料会导致胃溃疡,影响生猪健康生长。
应经常检查猪群生长情况,大小、强弱差异较大时须重新分群。分群原则:夜分昼不分。从断乳猪(约7千克)到长成大猪,随着猪体重增大,粪尿排泄量不断增加,饲养密度应作相应调整。密度太高,垫料表面会非常潮湿,可能会产生氨味。
适当减少饲喂量,为使生猪排泄的粪尿快速分解,饲料喂量应控制在正常量的80%左右,即喂八成饱。生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯,管理人员待粪便成堆时挖坑填埋即可。
盛夏季节要完全打开通风窗,必要时开启强制通风系统,使舍内空气能够对流,降低舍内温湿度;另在饮水中加点绿豆水,可降低猪体内的燥热感。
三、显著的试验示范效果
山东省泰安市肥城八戒国家生猪活体储备基地引进“自然养猪法”后,在山东省畜牧办公室、山东省农业科学院、山东农业大学的专家教授指导下,通过对比试验,总结起来有以下主要成效:
1.真正解决了养猪业污染问题。走进“自然养猪法”的猪舍,没有异味感,空气清新;地面由于填满干净的圈底有机垫料,及时翻埋,没有污水、粪便;圈底有机垫料干净卫生,铲起来松软适度,放到鼻边轻嗅没有普通猪舍的过度臭味。
2.大幅度提高了劳动效率。采用自动饮水和自由采食,垫料可3?4年更换一次,省工节力。普通猪舍清除粪便占用了大量的劳动力,由于免除了猪圈的清理,主要工作就是添加饲料,一人就可饲养上千头生猪,提高劳动效率可达60%以上,有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
3.增强了猪的抗逆性,加快了生长速度。温床式的生活环境,极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面冰冻的应激。同时,由于微生物发酵,垫料下温度较高,杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖,有利于猪的健康生长。生猪处在自由逍遥的生存环境中,抵抗各种疫病的能力增强,兽药、疫苗使用数量下降,生长速度大大提高,饲料转化率提高,一头猪可节省饲料10千克,增加体重3.5千克,生产效益大幅度提高。
4.出栏生猪肉质更加安全保健。生猪较少感染疫病,一般采用较为安全健康的中草药制剂进行健康保健,生猪体内没有药物及有毒有害物质残留。经过微生物分解发酵的粪便及垫料,部分转化为猪喜爱采食的有益微生物,并且由于生长环境的改善,猪饲料转化率大大提高,生猪采食的饲料中各类微量元素和维生素含量更加合理,生猪的免疫能力显著增强,猪肉品质更加营养健康。
5.经济社会效益显著。每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤成本约50元,节约兽药、疫苗费用大约10元,节约劳动力成本大约20元,增加销售收入大约40元,增收节支总量可达110元,收益十分明显。如果一处猪舍面积为1000平方米,每批饲养700头,年出栏可达2000头,猪舍等固定资产投资大约为20万元,当年就可收回全部投资,并有盈余,具有社会推广应用的良好前景。