小球藻养殖小龙虾。
■成都通威水产科技有限公司韦宁李亚松刘梅/文图
肥水是水产养殖过程中一个重要环节，这不仅与养殖动物幼苗健康和成活率的高低关系密切，更关系着养殖的成败。通常大家所说的肥水就是增加水体中浮游藻类的数量。其作用为：第一，提高水体本身的增氧能力，促进水体各种物质的循环，增加水体自净力；第二，增加饵料生物的种类和数量，为养殖动物提供优质的天然饵料。传统的肥水（培水）主要采用施用有机肥或无机肥进行，施用有机肥肥力持久但见效慢，施用无机肥见效快但肥力不持久，而且更重要的缺点是无法对优势藻进行控制，形成的藻类水华随机性大，甚至会引起有害藻类的大量爆发。水产科技公司结合“小球藻种+培藻素”肥水的方法是一种高效可靠的肥水方法，为了验证该技术在对虾养殖水环境调控效果，对虾项目组在珠海特种所试验场开展了试验，取得了不错的结果，现把相关情况汇总如下。
材料与方法
1．藻种扩培
藻种：来自通威水产科技公司自主驯化培养的小球藻。
培养基：“小球藻1+1”作为培养基。
培养方法：在珠海基地采用简易扩培方法，第一阶段为种子活化阶段，将少量藻种由500ml锥形瓶逐级扩繁到5L的锥形瓶，得到扩培种子；第二阶段为扩培阶段，由5L锥形瓶扩培到10L鱼苗袋。每日取5ml鱼苗袋中的藻液，使用分光光度计，在波长680nm下检测其OD值，扩培完成后经过质检(包括OD值测定、藻液颜色质地判断、显微镜检)，藻液合格后方可进行下一阶段的肥水试验。
培养条件：温度为27~29℃，光源为20W日光灯，24小时光照，每日摇晃3次。
2．肥水试验
肥水时间：2016年6月20日~26日，天气均为晴。
池塘选择和肥水方法：选取通威珠海特种所试验场的7#、9#、10#池塘，池塘为普通土池。肥水时，肥水膏和小球藻同时使用，次日补充碳源以强化营养。使用后第4天再补充藻种一次。池塘基本概况和肥水产品用量见表1。
检测指标包括水体透明度、藻类种类、数量、多样性等，并对水色进行拍照。
3．试验结果
小球藻扩培情况 藻种接种到鱼苗袋后，经过4天时间，小球藻的生长情况逐渐稳定，颜色为深绿色，藻液均匀，无颗粒或结块现象，有青草香味。测定OD值达到1.3左右(标准偏差±0.085)。通过对藻液显微镜镜检，可以看到显微镜下的小球藻数量丰富，细胞饱满，色素鲜活（图2）。
小球藻使用效果 从试验结果来看，泼洒小球藻的池塘，自使用后第三天，池塘水色出现了明显变化，由之前清澈的淡绿色，变为较为黄绿色，之后几天保持相对稳定的状态；而对照塘变化不大，依然呈现淡绿色水色，到了第五天，水色才逐渐加深（图3）。
透明度方面，20日3口池塘的初始透明度都相对接近，约为50cm左右，随着时间推移，使用小球藻的2口池塘的透明度逐渐降低，使用后第三天，7#透明度变为40cm，9#透明度为38cm，而对照塘变化较小，为46cm。到使用后第6天，试验塘透明度稳定在30cm左右，而对照塘透明度为35cm（图4）。
从藻密度方面看，6月20日时，3口池塘初始的藻相都较为相似，平均密度为3.3×106cells/L。泼洒小球藻的两口试验塘在第三天时浮游植物密度便和对照塘拉开了差距（图5），其中7#池塘浮游植物的密度上升到1.05×107cells/L，9#池塘则上升到9.4×106cells/L。而对照塘变化相对较低，密度为6.0×106cells/L。而到了第六天，试验塘浮游植物平均密度已经达到了1.69×107cells/L，而对照塘为1.12×107cells/L，增幅达到了33.73%。说明使用了小球藻的池塘肥水效果明显。
从藻类种类来看，三口池塘在试验前优势种均为隐藻。使用小球藻的池塘在2~3天可以迅速建立起以小球藻、隐藻和小环藻为优势藻的浮游植物群落。而对照塘的优势种仍为隐藻。种类数方面，截至试验结束，试验塘浮游植物种类数平均为15种，而对照塘仅为9种。从有害藻种类(蓝藻、甲藻)来看，试验塘和对照塘有害藻种类均为3种。
为了评价小球藻对虾塘浮游植物生物多样性的影响，计算了香农威纳多样性指数进行定量的评估。一般来说，多样性指数越高，说明整个系统的浮游植物越丰富，系统也更为稳定。通过每日监测，得到的多样性指数变化趋势见下图（图6），从图上可以看出，使用试验塘明显优于对照塘，其中试验塘的多样性指数随着时间的推移而逐渐上升，变化趋势相对比较接近。自试验结束，试验塘的平均多样性指数变化范围是1.3~2.21，增幅达到70%。而对照塘的变化相对而言并不明显，变化范围为1.36~1.78，增幅为30.89%。说明使用小球藻进行肥水可以明显丰富虾塘浮游植物的种类，促进优良浮游植物群落的构建。
结论
在水产养殖中，衡量肥水成功与否的关键在于：1）肥水速度快，一般在2~3天水色出现明显改变为宜；2）水体达到“肥活嫩爽”的程度；3）藻相丰富，种类多样，没有有害藻或者相对较少。在现今养殖环境日益恶化，有害藻频发的大环境下，通过引入优质藻源，实现定向培水，是值得尝试和推广的一种较为实用的生态调控养殖水环境的方法。从上述试验来看，通过“小球藻+肥水膏+碳源”的使用，试验塘比对照塘的浮游植物密度提升了33.73%，种类数多6种，浮游植物多样性指数增幅达70%，说明了小球藻的使用可以实现快速高效的肥水，并有助于构建优质稳定的池塘浮游植物群落。
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五月青虾池培法
育苗池面积以3～7亩为宜，池深1.2～1.5米，池坡比例为1:2.5，池底平坦。池中需有集虾沟，排水处应有倾斜面，便于集虾起捕。进水口采用40或60网目过滤小杂鱼、鱼卵进入池内，池塘需晒池7～10天，并每亩用生石灰50～75公斤进行清塘消毒。
虾种选育时间为5月中旬至6月下旬，以外太湖、荡中野生青虾为主，因为它们抗病力强、规格大、上市率高；池塘自留种虾需选择个体大、无病、无伤、规格整齐，并已受精成熟的种虾。亩放量以4～6公斤为宜。
放养虾种前池水以清水为主，水深为50～60厘米，种虾入池后3～5天，每天加适量微量流水促使其排卵，待7～10天虾苗幼体出池后，加经发酵的有机肥料200～300公斤，培育浮游生物，作为天然开口饵料。
虾种下塘后，每天投喂自配青糠、麦麸或青虾二号颗粒饲料，用量为虾体的5%～8%，分上午、下午各一次；虾苗幼体出现后，转为使用黄豆浆加鱼粉及em菌生物水剂，比例为1:0.3:0.3。
虾苗生长到1.2～1.5厘米时，于7月上旬后准备起捕，如池中有小野杂鱼可采用“清塘灵”药物，每亩1米水深用150克，选择晴天使用，清除后5～7天，拉网上箱。青虾培育优质虾苗一般每亩出苗50万尾左右，可满足6～7亩成虾养殖的需要。
青虾池塘混养南美白对虾的几点建议
青虾和南美白对虾都是主要的水产养殖经济动物，将青虾和南美白对虾进行混养，可显著提高池塘利用率和养殖经济效益。为此，浦口区后圩水产养殖专业合作社开展了青虾池塘混养南美白对虾试验，取得了初步成效，现根据混养试验情况提出如下几点建议。
1、淡化池建造。南美白对虾虾苗放养前10天左右，用塑料薄膜在池边围成40平方米左右的小池用来淡化南美白对虾虾苗，池水深约50厘米，每立方米池水用0.7克硫酸铜消毒。虾苗放养当天用粗盐调节淡化池盐度和虾苗出池时的盐度相同。淡化池配备功率为1.5千瓦充气泵。
2、淡化池基础饵料培育。淡化池池水消毒7天后，施肥培养基础饵料，促进浮游植物的生长，保持水色为黄绿色或黄褐色。
3、虾苗暂养。暂养期间应及时试水，若虾苗生长情况良好，可拆除部分薄膜让虾苗游出淡化池。
4、日常管理。南美白对虾吃食量大、排泄物多，且正值夏季高温天气，池水的亚硝酸、氨氮盐含量要显著高于青虾主养池，应勤开增氧机，使用微生物制剂进行水质调控，防止因缺氧或水质恶化造成经济损失。
5、销售管理。养殖过程发现主养池青虾规格要高于混养池青虾，南美白对虾可能影响了青虾生长，应及时出售已达商品规格的南美白对虾，腾出水体空间、减少吃食竞争，同时适当增加饲料投喂，做到有少许残饵，以满足青虾生长需求，防止商品规格青虾的减少。
有益菌在南美白对虾高位养殖中的使用
这里有益菌主要指乳酸菌芽孢杆菌EM菌硝化细菌（包括反硝化细菌）以及光合细菌。这些有益菌就是生产常用的微生态制剂。有益菌在渔业生产使用方法上有两种：内服和外泼。在养殖生产中发现虾农在使用有益菌时存在一定的误区，根据生产实践经验，以及南美白对虾高位精养各个阶段摸索出一套自己的使用方法。
放苗期调水用菌
虾池经清理冲洗晾晒消毒后，放入新的海水（可为井水）经消毒处理，次日肥水加入藻种，待稍有水色后，加入乳酸菌和硝化细菌EM菌为主的有益菌，由于新入海水，水中致病弧菌等微生物相对较少，此时投入有益菌一方面可起到肥水作用，另一方面则可使有益菌形成优势细菌种群，在施用有益菌的情况下，所获得的藻相也是以有益的藻为主。这样初步获得了菌藻平衡。这种水体对于放苗保苗是相当有利，有利于提高虾苗成活率。
对虾养殖前期
当养殖进行到大约10天左右，由于虾仍处于幼虾期，游泳能力差，不能排污，虾池中开始积累一定数量的残饵和粪便。此时应及时补加芽孢杆菌。此时有益菌应以芽胞杆菌和乳酸菌为主，分解水体中的有机物残饵和粪便。并根据需要经常少量添加新水。注意在养殖前期，除非对虾出现病害征兆，否则不要轻易消毒。
对虾养殖中期
养殖30天到40天，对虾的活动能力增强，池塘已积累较多的粪便、残饵。此时，应通过中央排污排去底层污水。及时补入新水。由于消毒剂通常对各种微生物都能杀灭，待消毒剂的药性消失后(一般为3天)，其他有害微生物还没有大量繁殖前，应及时补充新的复合有益菌群。有益菌群主要EM菌乳酸菌芽孢杆菌和硝化细菌及反硝化细菌。
EM菌肥水控水，平衡藻相。芽孢菌乳酸菌分解有机物，控制弧菌滋生。硝化细菌及反硝化细菌控制水体亚硝酸盐，防止虾体亚硝酸盐中毒。此时，对虾基本上可以摄食中号饲料，此时除了上述在水中施用复合有益菌群外，还可以在以后全程养殖中拌服乳酸菌，拌服量占本餐投饲量的1－3％。
对虾养殖后期
养殖达二月后，进入后期，生产上一般采用大排大灌更新池水，在这个时期原则上不再大量外泼有益菌，坚持用菌以少量多次为主，适当补充有益菌群。因为换水频率较大，新加入的有益微生物很难繁殖起来。因此应以内服为乳酸菌以及乳酸菌EM菌的复合菌。投喂量和中期相同。
整理人：洋洋
小龙虾池塘常见的消毒方法
在小龙虾养殖过程中，消毒是极为重要的一环，而小龙虾很多病害基本都是由消毒不当引起的，而且本身也携带了很多病菌，所以对小龙虾池塘消毒一直是重中之重。而消毒的药品有很多，哪些比较适合呢？随小编一起来看看吧。
1、生石灰清塘
生石灰来源比较广泛、价格便宜实惠，再加上使用方法简单，是广大养殖户的首先，一般10厘米深的池塘每亩只需生石灰50-75公斤即可。生石灰使用需要现用现花，将其溶解于水后趁热进行全程泼洒。用生石灰清塘的好处是斤提高水体pH值，还能增加水体中钙元素含量，有利于小龙虾蜕皮。用生石灰清塘一般7-10天后药效就消失了，这时就是最佳的放养时间。
2、巴豆清塘
巴豆我们都不陌生，它能杀死池塘中的野杂鱼，一般水深在10厘米左右，每亩只需泼洒5-7.5公斤即可。用法是首先将巴豆磨碎成糊状，再装入陶罐中，按每亩用量加入100毫升的白酒或者食盐0.75公斤，将其蜜蜂几天。在使用时用水将其稀释掉，连渣带汁的全池泼洒。这种方法对小龙虾养殖也是极为有利的，但是使用不是很方便，而且消毒效果也不如生石灰，还要预防误入人口而中毒。一般清塘半月后，当水回升到1米是即可放养。
3、漂白粉、二氧化氯清塘
漂白粉、二氧化氯在溶解于水后会释放出次氯酸、初生态氧，具有强烈的杀菌和灭杀敌害生物的作用。在使用时要注意用量，一般漂白粉的是20毫克每升水，而二氧化氯则为2毫克每升水，在使用时也要稀释后全池泼洒。泼洒是应该从上风向下风处泼洒，以免药物伤及皮肤和眼睛，药效一般为5-7天，到时就可放养了。
4、茶粕清塘
茶粕是油茶籽榨油后剩下的残渣，其中含有一种溶血性物质皂角甙，对鱼类有极强的杀灭榨油，而但是对于小龙虾等甲壳类动物毒性很小。首先是将其敲碎，用水浸泡24小时后，再稀释后进行全池泼洒。一般每亩用35-45公斤，药效为7-10天，之后即可放养。
以上是小龙虾池塘常见的消毒方法介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
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