鱼塘里养鸭子。
【渔乐丰水产饲料】仙桃市老台鱼场养殖大户王爱元，有口鱼塘20亩（667平米一亩），水深2.5米，主养草鱼。年初投草鱼苗1.14万斤，6尾/斤，共计6.84万尾；投鲫鱼苗1000斤，10尾/斤，共计1万尾；投花鲢苗1200斤，3尾/斤，共计3600尾；投白鲢苗500尾，3尾/斤，共计1500尾。
为探索精养塘套养花鲢经验，提前做好试验准备：7月转走草鱼种1.2万斤，约2万尾；7月12日杀虫；7月15日施水立肥+肥力源+发酵碳源；7月16日施清凉解毒净+高浓芽孢；肥料10天重复一次，高浓芽孢15天一次。
原定8月8日作为实验起点，当日打样，花鲢尾重0.95斤。第二天（8月9日）从该塘转走白鲢1500尾。
从8月8日至9月8日，31天时间，每天投喂大北农草鱼膨化料18包（900斤）。这段时间施肥3次，投高浓芽孢2次，共用渔乐丰调水产品：水立肥120公斤，肥力源12瓶，发酵碳源150公斤，清凉解毒净40公斤，高浓芽孢40公斤。
9月8日第二次打样，花鲢重量1.4斤，平均每尾增重0.45斤，以3600尾花鲢苗计算，该塘花鲢总增重1620斤。施肥和用菌产品按市场价格计算，31天花费共计2450元，平均每增长一斤花鲢的成本为1.51元。
实验结果分析
1.养殖花鲢效益远比白鲢高。在草鱼行情低迷条件下，提高套养花鲢产量是增加养殖户收入的好事，值得进行探索和推广。
2.花鲢高产瓶颈在于生物饵料的培育，常规施肥模式只注重氮磷的投入，忽视微量元素和能量的补充，造成花鲢饵料不足，是限制花鲢产量的主要因素。
3.中期实验结果表明，我们改进了常规施肥模式，在增加微量元素和能量的条件下，生物絮团大量形成，为花鲢提供了大量的饵料，达到了31天增长0.45斤的好成绩，整体来看效果不错。
4.生物絮团的形成还解决了鱼池氨氮和亚硝酸盐的累积、抑制蓝藻的生长。用生物量很大的肥水吸收剩余的氮磷营养，生物多样性可抑制蓝藻、裸藻暴发，维持藻相平衡，这是此次实验的意外收获。
5.试验期间水温30℃左右，是长鱼的高峰季节。从长鱼速度来说还不够理想，中期施肥量不够，严格按照我们的模式操作，至少还可以增加一次施肥，理论上可以再增重0.15斤。
6.效益核算方面，一是有大量饲料投入，因每个池塘条件不同，施肥模式和效益分析只能作为参考；二是因为只打样，没有起捕，与实际结果会有差异，请参考即可。
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黄鳝的养殖模式与典型经验-农村鱼塘套养黄鳝
如何提高农村鱼塘水产业的经济效益，长期以来是人们关注的问题，江苏省泗洪县魏营镇周志安在自家鱼塘大胆地进行了试验。
1998年5月投放每千克30尾的鳝种，于1999年8月开始轮捕，捕大留小，平均尾重150克，每666.7平方米比单纯养鱼多增收800元，是农村养鱼效益的2~3倍，具体做法如下：
1．池塘条件池塘面积0.667公顷，紧靠村庄，东西长，南北宽，平均水深1.2米，池埂宽阔，结实不渗漏，池埂四周生长大量的水旱草，无草塘可移栽水花生约占全池30%，有利于黄鳝的栖息，水源无污染，注排水方便，并在注排水口设网防逃。
2．清塘和施肥清塘药物以生石灰为好，每666.7平方米水深1米用生石灰150千克，化水全池泼洒，杀灭塘内所有野杂鱼和细菌。药物消失后，每666.7平方米施有机粪肥1000千克，7天后浮游动植物大量繁殖即可放鱼种。
3．种苗放养
（1）鱼种放养一般在春节后2月下旬进行，鱼塘以养肥水鱼为主，每666.7平方米放苗400尾，白鲢占50%、花鲢20%、草鲂15%、异育银鲫15%（规格要大，每尾0.2千克为好，繁苗供鳝吃）。平均规格10尾/千克，购回用3%的食盐水消毒10分钟，后放入塘中。
（2）鳝苗放养5月上旬即在市场上收集渔民用鳝笼捕获的鳝苗，选择无病无伤，游动活泼自然的鳝种，购回后用3%食盐水浸泡5分钟，将游动暴燥、乱蹦乱跳的取出，每666.7平方米放苗30尾/千克、15千克，同池的鳝种实行同批同规格一次放养。采取一次放足、多次起捕、捕大留小的原则。
（3）饵料鱼放养黄鳝主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小鱼、虾等。投放麦穗鱼和泥鳅20千克，因它们繁殖快，个体较小，身体细长，肉多、无硬刺，在夜间和黄鳝一起出来觅食形影不离，很容易被黄鳝吞食，泥鳅长大后出售也是一项收入。
4．日常管理
（1）施有机、无机肥除2月每666.7平方米投有机粪肥1000千克外，6月以后以施磷肥和氮肥为主，每666.7平方米头天上午施磷肥5千克，第二天上午施碳酸氢铵7.5千克，都选择晴天上午，化水全池泼洒，每10~15天施肥1次。
（2）投饵池塘养殖花白鲢，以施肥为主。但是黄鳝的饵料鱼，由于投放较多，和放养鱼争食，也要投喂一部分饵料。主要有饼粕、玉米、麸皮、鱼骨粉和维生素添加剂等，并制成颗粒饲料投喂，日投饵占饵料鱼总重的3%~5%，日投喂2次。
（3）掌握水质由于主养肥水鱼，以施粪肥为主，浮游动植物大量繁殖，溶氧较低，如发生鱼类浮头缺氧，一定要开启增氧设备增氧，夏、秋季节每周要排出老水，加注新水1次，确保水质肥、活、嫩、爽。
（4）勤巡塘由于农村池塘紧靠村庄、家前屋后，给养殖治安带来很多麻烦，必须做到人不离开塘，发现偷鱼、偷鳝，要立即制止，做到白天夜间勤巡塘，发现问题，及时解决。
（5）预防鱼病主要采取无病先防、有病早治的办法。从6月开始每20天消毒1次水质，每666.7平方米施生石灰20千克或漂白粉1千克，化水全池泼洒。泼洒鱼药一定要和施肥错开，因消毒药可以降低肥效。定期配制药饵，进行有效防治。因池塘套养黄鳝，是仿自然生态的模式，并可在塘内繁殖，未发现1次鳝病。
5．成鱼捕捞由于塘水浅、鱼多，要进行轮捕，即达到商品规格捕出上市，减少放养密度。8月下旬将尾重0.75千克成鱼捕出上市，坚持用大眼拉网、丝网捕鱼，全年尽量不干塘捕鱼，防止黄鳝冻死。
6．黄鳝捕捞从1998年5月在池塘中混养黄鳝至1999年8月开始捕鳝，鳝鱼生长效果好，当时投放的鳝种为规格30尾/千克统货，经过15个月池塘套养起捕，最大规格300克/尾，最小规格50克/尾，平均规格150克/尾。因该地黄鳝小规格价格较低，40尾/千克的售价为6元，15尾/千克10元，150克以上黄鳝无论在什么季节价格都高达35元/千克以上。因此，经过了解市场行情，将150克左右定为捕捞对象。方法一是鳝笼捕捉：到市场上购买竹篾编制鳝笼，笼内放蚯蚓和小鱼做诱饵。一般在天黑前6时左右放笼，凌晨1时收笼，后更新诱饵，再诱捕1次，捕到黄鳝150克/尾放入容器内等待出售，小规格继续养殖。二是徒手捕捉：晚上9时，黄鳝在岸边觅食时，整个身体露出水面，用右手徒手捕捉，以这种方法最好，因为专捕大规格，而不损伤鳝苗。
7．经济效益农村池塘通过套养黄鳝，由原来每666.7平方米产成鱼250千克，产值1200元，纯利400元。提高到每666.7平方米产成鱼300千克，产大规格鳝30千克，仅黄鳝一项收入就高达近千元，利润可观。
鱼塘里的草鱼为什么会靠边游？怎么解决草鱼把边？
草鱼精养对水质的要求较一般的四大家鱼要高，所以水质调节在精养草鱼上的频率会更高。像这段时间的阴雨连绵，太阳光照弱，许多人因为延误了调水产品的使用，水质透明度低，草鱼把边，疾病频发。
这段时间，遇到好多同行反应今年的草鱼病难治，其实这与近段时间的天气相关。当长期的阴雨连绵，精养塘中的藻类光合作用减弱，一方面减少了藻类对池塘里产生的氮的吸收，影响了水体中氮的循环，使得水质检测指标氨氮、亚硝酸盐超标；另一方面藻类产氧不足，也是导致氮素循环不畅，容易发病的因素之一。我曾经有过这样的经历，老板在一个大塘的坎上挖了几亩地专门培育草鱼苗，我去时老板已用过一个多月的药了，死亡率就是控制不下来，当时检测了水质不好，透明度也低，就建议老板把小塘的鱼苗用两三天药后放至大塘。当这些鱼苗放至大塘后疾病很快就得到了控制，事实证明水质好，是治疗草鱼疾病的基础，其次小草鱼到大塘里抢食饲料相比大鱼明显减少，所以控制了饲料投喂量也是治好草鱼疾病的因素。
为什么说控制了饲料投喂量，可以提高疾病治愈率呢？这就和饲料的投喂相关，当遇到死的草鱼个体都是同一批的大个体时，那说明每次饲料投喂的时间可能过长，饲料蛋白可能过高。大个体的鱼吃得多，长得快，体内能量累积过盛，明显的特征就是肠道外表脂肪富集，有时都看不到肠道。当遇到这种情况，控制好每次的投喂时间，控制在30分钟左右为宜，遇到天气不好，减少临近傍晚一次的投喂，或是3点以后停止投喂饲料。
当草鱼把边，说明机体缺氧。一方面缘于细菌性烂鳃，有的鳃丝边沿有淤泥；有的是由真菌引起的肿胀，阻碍了溶氧透过鳃小片进入血液。另一方面就是由由于鱼体失血过多，造成血液运输供氧不足。当这些鱼把边时间越长，草鱼的下嘴唇应激性增长就越长。
所以在处理有把边现象的草鱼时，即要内服，还要注重外用消毒药。当草鱼有烂鳃时，使用强化戊二醛或是复合碘，可以起到杀灭部分致病菌，促进鳃丝恢复的效果。当鳃丝受到寄生虫寄生形成伤口，或细菌性烂鳃，都有可能会继发性的感染真菌引起的鳃霉，当鳃丝组织被鳃霉侵蚀后，会失去正常的鲜红色，色泽苍白，给治疗带来困难。所以在内服的同时，辅以外用药烂鳃腐皮康、水霉净可以增加治愈率。
经常可以发现把边的草鱼尾鳍、胸鳍、背鳍等，边沿出现泛白的浅色。过去老以为是由于肝胆综合症引发，可遇到多次自然野生环境下的草鱼也出现这种现象时，于是否定了过去的认识。这应是和草鱼的免疫机能下降后粘液减少，或是有外伤后，继发性感染细菌或是水霉引起。在抓取这样病征的鱼时，经常会发现鱼鳞有松动脱落的迹象，往往拌随着体表粗糙，局部体表有赤皮。如遇到底质酸化，建议用一次生石灰，每亩使用15公斤。像有条件的流水池，也可用食盐浸泡，2%-5%的浓度浸泡5-10分钟。也可以用小苏打加食盐各按400ppm的浓度浸泡一到两天。
精养鱼塘可尝试粗养螃蟹
上海市崇明县充分利用蟹苗资源优势，开展精养鱼塘粗养蟹已有十多年历史。在确保亩产鱼500公斤的前提下，粗养蟹苗亩产达15公斤左右。
1鱼塘条件精养鱼塘水深1-2.5米即可。如果放养河蟹数量较多，宜在池埂上挖宽15厘米、深30厘米的沟，铺上塑料薄膜，减少河蟹逃逸。放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒。
2鱼蟹放养养鱼以草鱼、鳊鱼为主，占65％以上，鲢鱼、鳙鱼不超过20％，忌放养鲤鱼。每亩平均放养鱼种100-150公斤，最好在1月底以前放养结束。幼蟹放养量不宜过大，一般每亩放养5-10克的幼蟹300只左右。河蟹放养时间最迟不超过6月底。
3管理①投饲：按养鱼常规技术进行，不需增加饲料数量或改变饲料品种。②水质调节：从4月份开始，每周注水一次。高温季节，每2-3天注水一次。池水透明度保持在30厘米以上。③预防浮头泛塘：每天凌晨和傍晚各巡塘一次，如果发现池中虾有浮头现象，立即冲注新水或开动增氧机。④鱼病防治：合理使用药物防治鱼病，避免河蟹中毒死亡。蟹对有机磷农药如晶体敌百虫、甲胺磷、敌杀死等十分敏感，其致死浓度比鱼低得多。必须使用晶体敌百虫时，可采取挂袋或食物泼洒法。生石灰、漂白粉、硫酸铜以及各种口服鱼药，如按标准剂量使用，一般不会对河蟹造成影响。
黄鳝、泥鳅高产套养要点
黄鳝、泥鳅味道鲜美，营养丰富，都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
一、建好黄鳝、泥鳅养殖池饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的，因为人工培育的成活率高。
三、投喂配合饲料首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3%～5%，每天投喂1次～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20克的黄鳝苗一年可长到200克～300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
四、饲养管理黄鳝、泥鳅生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
五、预防鳝病注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1ppm～2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜、预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。
黄鳝泥鳅高产套养要点
黄鳝、泥鳅味道鲜美，营养丰富，都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
一、建好黄鳝、泥鳅养殖池
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的，因为人工培育的成活率高。
三、投喂配合饲料
首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3%～5%，每天投喂1次～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20克的黄鳝苗一年可长到200克～300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
四、饲养管理
黄鳝、泥鳅生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
五、预防鳝病
注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1ppm～2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜、“鳝病灵”“鳝鱼转立停”全池消毒，预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。
黄鳝、泥鳅套养高产要点
黄鳝、泥鳅都是名贵淡水鱼中的佳品。发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1、建好养殖池。
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
2、选好种苗。
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的。
3、投喂配合饲料。
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
4、饲养管理。
生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
5、预防疾病。
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1ppm～2ppm（百万分之）漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
（省水产办）
茭白田间套养黄鳝模式介绍
茭白田间套养黄鳝是利用作物茭白田间实行栽植茭白套养黄鳝相结合的新模式。经江苏靖江等地生产实践证明：茭白田间套养黄鳝，不仅可以充分利用茭白田间水体的生态环境，茭白与黄鳝共生相得益彰，降低栽植茭白与养鳝生产成本，而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
1、田块建设。平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟，田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，作为防逃墙，夯实不渗水。并在田块进排水口用密眼铁丝网罩好。作为养殖黄鳝的茭白田块，必须具有通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的特点。为便于操作管理，一般套养的茭白田块面积在10-15亩为宜。
2、施足基肥。翻耕、曝晒、粉碎泥土后，每亩施腐熟的猪牛粪等有机肥1000公斤、过磷酸钙40分斤作基肥，均匀撒于土壤表层。4月底，每个共育池（四周排水沟等）内施50-100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物，供鳝摄食。
3、茭白移植。选择产量高、品质优、抗涝性强的中介茭白。栽植株距75厘米、行距80厘米，每亩移栽1110株，4月中上旬移栽结束。
4、黄鳝放养与共育。从5月份起，在当地市场上购买渔民用鳝笼捕到的野生鳝鱼，选择无病无伤，游动活泼，规格整齐，体色为黄色或棕红色的鳝种，一般亩放规格在每公斤20-30尾的鳝鱼800。尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒体表，防止体表带病入田。在放养黄鳝苗种时，也可适当放养一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝是以肉食为主的杂食性鱼类，特别喜吃鲜活饵料，如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等，主要投喂活小鱼虾、小螺蛳，采取一星期投喂一次，投喂量在30-50%左右，把活小鱼、虾、螺一起放入田间丰产沟与排水沟等处，让黄鳝自己采食。还要适当搭配投喂一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。其育期间也可投喂蛋白质含量在30%以上的配合饲料，分多点投喂，确保所有的鳝种摄食均匀，黄鳝有昼伏夜出的觅食习性，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时，下午2时、晚上6时分三次投喂，以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂时一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为黄鳝总体重的5%在若。每天要坚持“四定”投喂，就会使黄鳝形成条件反射，集群摄食。
5、病害防治。鳝苗放养前要用3-5%食盐水浸洗消毒5-10分钟，杀灭体表寄生虫；黄鳝套养于茭白田间水体中，蒋白净化水质，为黄鳝生长发育创造一个良好的生态环境；黄鳝抗病力极强，很难得病。只要在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉每立米用药2克或生石灰10克，做好了预防工作，发现病鳝，及时治疗，必须做到“无病先防、有病早治”。禁止使用除草剂、五氯酚钠、毒杀酚等毒杀性农药。
6、日常管理。
（1）、水质管理。茭白田间水域是茭白和黄鳝共同的生活环境，茭白田间套养黄鳝，水质管理主要依据茭白生产需要兼顾黄鳝生活习性。初定植时灌深水，以扶苗活棵。缓苗后保水6-7厘米，以利地温升高，促发棵和分蘖。分蘖后期水层逐步加深到15厘米（利于黄鳝生长发育），控制无效分蘖，促早孕好茭。共育期间，必须保持池水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5-7天换注新水一次，每次换水量1/4-1/3，并加高水位10-15厘米，调节水质，保持水质良好。每次投饲前一定要捞除残饵，以免污染水质。除了注意日常投饲及水质管理外，经常巡池检查及日常管理工作也不可忽视，特别是要随时注意天气变化，以采取相应的管理措施。在天气闷热时，发现黄鳝将身体竖直，头伸出水面，表示水体中严重缺氧，需加注新水增氧。
（2）、科学追肥。第一次在定植后10-15天每亩施尿素5-6公斤，追肥时间仅留遮泥水。第二次为催苗肥，在第一次追肥后10天，亩施粉碎的豆饼50公斤（既作茭白催苗肥料，又作黄鳝植物饵料）。第三次为孕茭肥，在多数分蘖进入孕茭期，亩施7-8公斤。
（3）、除草打叶。除草二次，第一次在栽后20天，第二次在植株封行前。8月中旬在不伤植株的前提下，剥去枯黄病叶，以利田间透光，利于黄鳝生长发育，剥去的叶片带出田外处理。
（4）、采收捕鳝。在金秋期间，采收秋茭时，不能损伤邻近分蘖，3-5天采收一次。捕鳝一般在10月下旬至11月中旬，常规方法是放干田间水沟中积水，干捕、抄网抄捕等多种捕捞方式。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高，因此要加强越冬管理，把池水放干，并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度，以达到保湿防冻的目的。另外还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。
黄鳝泥鳅套养高产技术要点
黄鳝、泥鳅都是名贵淡水鱼中的佳品。发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1、建好养殖池
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20～100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3～4天排干池水，注入新水。
2、选好种苗
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的。
3、投喂配合饲料
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1:10时，每天投喂一次麸即可。
4、饲养管理。
生长季节为4～11月，其中旺季为5～9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
5、预防疾病。
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1～2毫克/升（百万分之）漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
草鱼精养水质一定要养好
这几天遇到了不少微生物补充不足，藻菌不平衡，水体富营养化导致的蓝绿甲藻、褐藻过剩。有的还呈现出一定时间性，早上不太明显，中午过后，水面油膜、蓝绿藻、丝状藻类就逐渐增多，有的还夹杂一些黄色、褐色有机物。有的在水面漂着厚厚的一层。这些过剩藻类的出现，既增加了倒藻的风险，又大大降低了水体透明度，特别对于草鱼精养，需要水质清廋的鱼塘，无疑增加了草鱼发病的概率。
像今天去的仁寿刘老师的鱼塘，同是两口一样的鱼塘，右边的鱼塘水深两米多，鱼死较少；左边的水要浅一点，只有一米五左右，水体自净能力要差一点，水色更浓，我用手测在十厘米左右，就看不到手掌，可见透明度之差，草鱼精养要求水质清瘦，所以左边鱼塘草鱼死亡量要多好几倍的量。刘老师之前用的成都鱼康的芽孢原粉在调水，水质很好，很是认可。买饲料时，因为饲料公司赠送了一些调水产品和菌种，于是减少了芽孢原粉的用量。我遇到过很多这种情况，虽然投放了调水产品，但是否达到调节水质的效果未知。特别是自己培养的，如今天看到鱼塘边培养的菌液都发臭了，这种质量谈不上稳定，效果自然无法保证。
接下来去的一家同样是水质不好，一个七八十亩的小水库，死鱼已经一个月多了，老板在当地镇上买的鱼药，用药后稍好两三天，就又开始死鱼。站在水库边就可以发现水库中间不断的有气泡在往上冒，说明底质酸化严重，显然平时的调水改底没跟上，虽然老板说平时也在调水改底，可离草鱼精养30-40厘米的透明度要求，还是差很多。水体中有机物过多，其表面粘附的细菌也会随之增多，精养塘的密度一般都比较大，这就增加了感染病菌的机率，往往出现细菌性烂鳃病。
像这样的情况，内服加外用只能治其标，要彻底解决鱼病的问题，重点还是要调节水质和改善底质。当把死鱼控制住了，或是死鱼量不是太多了，此时反复的用芽孢原粉、酵素，当把水质控制好维持一段时间，就有助于鱼病的根治，防止鱼病的反弹。