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大闸蟹养殖池塘套养模式，就是在养蟹池塘中，合理套养部分虾、鱼品种，在不影响河蟹规格、品质和产量的前提下，让蟹、虾、鱼同池共生，以达到资源共享、优化环境、增加产量、提高效益之目的。蟹种的放养规格为60-120xx底沙塘鳢的平均规格可达100g，产量为50kg∕667㎡左右。
四、黄颡鱼套养模式。黄颡鱼为杂食性鱼类，套养的黄颡鱼可摄食蟹池中残饵、浮游生物、小鱼、小虾、昆虫等，以达到清野作用，降低河蟹的饲料系数，增加黄颡鱼产量。黄颡鱼种的放养规格为20xx底黄颡鱼的平均规格可达125g以上，产量为20xx底鳜鱼的平均规格可达500g以上，产量为12-15kg∕667㎡。
相关知识
加强秋季的大闸蟹养殖池塘管理几条措施
秋季池塘水温较适宜河蟹的生长，是河蟹摄食、增肥、长膘的关键季节，这一时期强化秋季养殖管理，增强蟹的体质，对促进河蟹增产具有十分重要的作用，通过几年的科技入户经验摸索，池塘养蟹秋季管理主要有以下几点：
一、科学管理，加强水质调节。
进入秋季，由于河蟹投饵量大，池塘底质、水质都不同程度地造成恶化，这一时期加强水质调节极为重要，具体措施是：
1、勤注换新水
保持适当的水位，保持水深在1－1．5米，勤换新水，10―15天换水1次，每3―5天加水1次，保持水质的清新。
2、泼洒生石灰
使用生石灰使PH值稳定在7．5―8．5，7―10天泼洒1次，每次1米水深泼洒生石灰10―15千克，保持水质肥、活、嫩、爽。
3、用生物制剂调节
在调节水质时，先使用底质改良剂，然后在泼洒生物制剂，每10―15天泼洒1次，增加池塘的溶氧量，防止河蟹缺氧死亡，同时降低有害物质的含量，促进河蟹健康生长。
4、注意增氧
秋季池塘底质和水质遭到破坏，造成水质恶化，容易缺氧，有条件的使用微孔增氧设备向水中增氧，没有条件的，在池塘中泼洒粒粒氧增氧，以促进河蟹顺利蜕壳。
二、加强饵料的科学投喂
秋季是河蟹的摄食、生长、增肥、长膘的时期，这一时期河蟹对饵料的需求量大，饵料的种类主要以精饲料为主，同时投喂配合饲料，投喂时坚持“四定、四看”原则，每天饵料的投喂量根据天气、水质、河蟹摄食情况灵活掌握。
三、加强池塘水草管理
保持水草的覆盖面，水草多，可以割去一部分，水草少的，可以在放一些，如水花生等，使河蟹有一个好的生长环境，特别注意水草的腐烂容易败坏水质，秋季要保护好水草，为河蟹提供一个栖息场所。
四、加强病害防治管理
秋季河蟹病害管理非常重要，主要做到以预防为主，防治结合。
1、泼洒生石灰消毒，每10－15天泼洒1次，杀菌消毒，预防疾病。
2、内服药与外用药相结合
在投喂的配合饲料中添加内服药投喂，坚持用生物制剂拌饲料投喂，预防效果更好，经常用溴氯海因或二溴海因全池泼洒，加强病害的防治。
3、杀灭纤毛虫
水质的恶化会引起纤毛虫发生，除做好水质的调节外，还要杀灭纤毛虫，使用“纤虫净”全池泼洒效果较好。
大闸蟹池塘套养鳜鱼的三个注意事项
1、蟹池条件
套养蟹池首先要严格清塘消毒。其次，蟹池内水草覆盖面积应占蟹池总面积的30%～50%，没有水草的要移栽。水草不仅对河蟹有保护作用，而且有利于鳜鱼捕食饵料鱼。第三，鳜鱼喜欢水质清新的水体，蟹池水源应水质良好，进排水方便。
2、鱼种放养规格及密度
鳜鱼种规格一般以每尾5～7厘米为宜，规格过小，成活率低；规格过大，成本高。放养密度一般每亩(1亩=667平方米，下同)面积放10～20尾。
3、防病防浮头
鳜鱼耐氧低，对水中溶氧要求比河蟹高，目前许多蟹池放养河蟹密度较高，一般亩放量达到2000～3000只，夏、秋季易引起鳜鱼浮头。因此一定要经常换水，保持水体有较高的溶氧，有条件的可配备增氧机。防治疾病应坚持预防为主的原则，除每隔15～20天每亩用生石灰20～25千克全池泼洒外，每月每亩可使用一次三氯异氰尿酸或二氧化氯等消毒剂。
泥鳅养殖池塘处理的五个步骤
一是池的四壁在修整后须夯实，杜绝渗漏，四周可用水泥筑墙、薄膜贴埂、铲光土壁等措施来达到防逃的目的。
二是处理池塘的底部，挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。
三是池塘上设进水口，下开排水口，进排水口呈对角线设置，进水口最好采用跌水式，池壁四周高出水面20厘米，避免雨水直接流人池塘；出水口与正常水位持平处都要用铁丝网或塑料网、蔑闸围住，以防止泥鳅逃逸或被洪水冲跑。排水底孔位于池底或鱼溜底部，并用PVC管接上高出水面30厘米，排水时可调节PVC管高度任意调节水位。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以许多养殖场都考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通到池塘的一边。
四是为了防止因暴雨等原因造成池水过满而引起漫池逃鳅，须在排水沟一侧设一溢水口，深510厘米，宽1520厘米，用网罩住。平时应及时清除网上的污物，以防堵塞。
五是在生产实践中，许多养殖户还采用处理池塘边缘的方法来达到防逃的目的，就是沿着池塘的四周边缘挖出近1米深的沟，然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面，塑料布的接口也得连接紧密，上端高出水面20厘米。将塑料布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将塑料布川实，这样塑料布就和池塘连成了一体。塑料布的上端，毎隔1米左右木桩固定，保证塑料布不被大风刮开，可有效防止泥鳅逃跑和敌宵生物进入。也可用水泥板、砖块或硬塑料板，或用三合土压实筑成。
在池塘处理时还要做好鱼溜的准备工作，这种鱼溜也叫集泥鳅坑，主要是为了方便捕捞而开挖的，池中设置与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底的5%，比池底深3035厘米。鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。
泥鳅暂养最常见的五种模式介绍
泥鳅起捕后，无论是销售或食用，都必须经过几天时间的清水暂养，方能运输出售或食用。暂养的作用，一是使泥鳅体内的污物和肠中的粪便排除，降低运输途中的耗氧量，提高运输成活率；二是去掉泥鳅肉中的泥鳅味，改善口味，提高食用价值；三是将零星捕捉的泥鳅集中起来，便于批量运输销售。泥鳅暂养的方法有许多种，现在介绍以下几种。
①水泥池暂养：水泥池暂养适用于较大规模的出口中转基地或需暂养较长时间的场合。应选择在水源充足、水质清新、排灌方便的场所建池，并配备增氧、进水、排污等设施。水泥池的大小一般为8米×4米×0.8米，蓄水量为20～25立方米。一般每平方米卖弄技可暂养泥鳅5～7千克，有流水、有增氧设施，暂养时间较短的，每平方米面积可放40～50千克。若为水槽型水泥池，每平方米可放100千克。
泥鳅进入水泥池暂养前，最好先在木桶中暂养1～2天，待粪便或污泥清除后在移至水泥池中。在水泥池中暂养时，对刚起捕或刚入池的泥鳅，应隔7小时换水1次，待其粪便和污泥排除干净后转入正常管理。夏季暂养每天换水不能少于两次，春、秋季暂养每天换水一次，冬季暂养隔天换水一次。
在泥鳅暂养期间，投喂生大豆和辣椒可提高泥鳅暂养的成活率。按每30千克泥鳅每天投喂0.2千克生大豆即可。此外，辣椒有刺激泥鳅兴奋的作用，每30千克泥鳅每天投喂辣椒0.1千克即可。
水泥池暂养适用于暂养时间长、数量多的场合，具有成活率高（95%）左右、规模效益好等优点。但这种方法要求较高，暂养期间不能发生断水、缺氧泛池等现象，必须有严格的甘为责任这制度。
②网箱暂养：网箱暂养泥鳅被许多地方普遍采用。暂养泥鳅的网箱规格一般为2米×1米×1.5米。网眼大小视暂养泥鳅的规格而定，暂养校规格泥鳅可用11～2目的聚乙烯网布。网箱宜选择水面开阔、水质来那个号的池塘或河道。暂养的密度视水温高低和网箱大小而定，一般每平方米暂养30千克左右较适宜。网箱暂养泥鳅要加强日常管理，防止逃逸和发生病害，平时要勤检查、勤刷网箱、勤捞残渣和死鳅等，一般暂养成活率可达90%以上。
③木桶暂养：各类容积较大的木桶均可用于泥鳅暂养。一般用72升容积的木桶可暂养10千克。暂养开始时每天换水4～5次，第三天以后可每天换水2～3次。每天换水量控制在三分之一左右。
④鱼篓暂养：鱼篓的规格一般为口径24厘米、底径65厘米，竹制。篓内铺放聚乙烯网布，篓口要加盖（盖上不铺聚乙烯网布等，防止泥鳅呼吸困难），防止泥鳅逃逸。将泥鳅放入竹篓后置于水中，竹篓应有三分之一部分露出水面，以利于泥鳅呼吸。若将鱼篓置于静水中，一篓可暂养7～8千克；置于微流水中，一篓可暂养15～20千克。置于流水状态中暂养时，应避免水流过急，否则泥鳅易患细菌性疾病。
⑤布斗暂养：布斗一般规格为口径24厘米、底径65厘米、长24厘米，装有泥鳅的布斗置于水域中时应有约三分之一部分露出水面。布斗暂养泥鳅须选择在水质清新的江河、湖泊、水库等水域，一般置于流水水域中，每斗可暂养15～20千克，置于静水水域中，每斗可暂养7～8千克。
长期蓄养：我国大部分地区水产品都有一定的季节差、地区差，所以人们往往将秋季捕获的泥鳅蓄养至泥鳅价格较高的冬季出售。蓄养的方式方法和暂养基本相同。时间较长、规模较大的蓄养一般是采取低温蓄养，水温要保持在5～10℃。若水温低于5℃时，泥鳅就会被冻死；水温高于10℃时，泥鳅会浮出水面呼吸，此时应采取措施降温、增氧。蓄养于室外的，要注意控温，如在水槽等容器上加盖，防止夜间水温突变。蓄养的泥鳅在蓄养前要促使泥鳅肠内粪便排出，并用食盐容易浸浴鳅体消毒，以提高蓄养成活率。
池塘养殖大闸蟹之蟹种放养技术
1.清塘消毒
蟹种放养前，先将池水排干，铲除池底腐殖质和过多的淤泥，曝晒池底，清除乌鳢等凶猛性鱼以及鳝、蛙、蛇等河蟹的敌害生物。时间是在投放蟹种前半个月，可在干池里放水深至5cm～10cm，每公顷用生石灰1125kg，溶化后全池泼洒。生石灰能杀死细菌、寄生虫、水生昆虫、椎实螺、害鱼、蛙卵、蝌蚪、青泥苔等，这是因为生石灰经水化后变成强碱性的氢氧化钙的作用，其反应式是：CaO+H2O→Ca(OH)2。用生石灰清塘后，还可提高池中的pH值，尤为重要的是可增加池中钙离子的含量，部分满足河蟹蜕壳中对钙的需要，促进河蟹的生长发育。也有带水清塘的，具体方法是水深1m左右，每公顷用生石灰1875kg～2250kg，同样是化水全池泼洒。清塘药物还可用漂白粉等，但综合效果不如生石灰。
2.蟹种选择
目前长江中下游省份池塘养蟹的蟹种大都选择长江天然1龄蟹种。要求蟹种体色正常，体形完整，无断肢足，体质健壮，规格一致。对于长江口附近的蟹种要严格检查看有无蟹奴寄生，对蟹奴寄生的蟹种要坚决剔除。
3.蟹种投放时间
湖泊养蟹的蟹种以冬末春初投放为好，但池塘养蟹不宜投放过早，因河蟹在池塘中越冬会因水位过低而冻伤甚至死亡。一般认为，池塘养蟹的投放时间以2月份～3月份为好，这时，要加深池水防冻伤。在运输和投放等操作中注意不使之冻伤和损伤，蟹种进池适应一段时间后即可摄食生长。
4.放养规格
80年代中期刚开展池塘养蟹时，投放蟹种的规格偏小，约为20xx代后期，改为投放每千克60只～100只大小的规格蟹种，这种大规格蟹种一是成本增加，二是成分复杂，尤其存在着一定量的性成熟现象，导致养殖效果也仍然不佳。适合的规格应为120只/kg～200只/kg，即每只5g～8g左右。
5.放养密度
根据目前池塘养蟹尚有一些难题没完全解决的现状，建议放养蟹种密度不要过大。投放密度过大，往往因饲料不足而使河蟹自相残杀，或者因水质不适而导致疾病增加，以致死亡。
夏季管理大闸蟹池塘养要做到“五勤”
夏季是河蟹生长旺季，搞好这一时期管理，是获得养蟹高产高效的重要环节，此时养蟹管理工作要细致深入，常抓不懈，其技术措施要做到“五勤”：
1、勤巡塘检查，防止缺氧
每天坚持早晚巡塘1次，主要观察河蟹的吃食、活动情况以及河蟹生病情况，检查防逃设施是否有漏洞，有无逃逸现象，高温季节气温较高，水中溶氧少，要防止缺氧。
2、勤捞除水草，防病害
高温时，有时水草被河蟹夹掉，漂浮在水面上，如果不捞除就会腐烂，败坏水质，所以要勤捞除水草。同时加强河蟹病害的防治，每15天用生石灰全池泼洒调节水质杀菌消毒，预防疾病。
3、勤注新水促进河蟹生长
高温期是河蟹生长的旺盛时期，这一时期主要抓好水质的调节，坚持每2—3天换水一次，每3—5天加水一次，每次加水10—20xx做好养殖依据。
大闸蟹养殖池塘中水草的移植与栽培技术
水草在养蟹池中有着十分重要的作用，如何增殖养蟹池中的水草是养蟹农户十分关心的一件事。为了创造人工养殖河蟹的自然环境，人为模拟自然生态，增加河蟹对池塘环境的适应性，移植与栽培水草便成为池塘养蟹的一项重要内容。
首先在选定养蟹池的基础上，进行清塘消毒。
其次，根据河蟹对水草利用的优越性，确定移植水草的种类和数量，一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅。即深水处为沉水植物及一部分浮叶植物，浅水区为挺水植物。
三、根据河蟹食性，移植水草，从人工养蟹中投喂的苦草、轮叶黑藻、细金鱼藻是河蟹爱吃的种类，可以多移植，其它品种水草适当少移植，起到调节互补作用，对改善池塘水质，增加水中溶氧，提高水体透明度有很好作用。
四、移植方法，有三种：1、在冬季河湖干涸的底部将预先选定的苦草、轮叶黑藻等，用鳅铲取底土和根运到养蟹池内，放到深水区用土埋好，防止将水草根冻死，春夏之交自动生长起来。2、轮叶黑藻根系发达，每株长短不一，有很多茎节均能发根生长，春夏之交采集整株水草，用湿粘土包根或包茎节捏成团，投入蟹池中，栽培一次后便可每年生长。移植苦草必须将根刨起，用泥土包根捏成团投入蟹池中。3、每年8月下旬，采集水草种子。苦草于6月份开花，果实结于细长的柄上，呈线形。轮叶黑藻也在6月份开花，8月下旬果实成熟，种子两端有尖刺，连同水草采集晒干，揉碎后于第二年春播撒，使其自然生长。
五、适当移植一些荇菜、莼菜或菱角之类的浮叶植物，这些植物根系发达，生命力特强，但不可移植太多，覆盖水面，以免影响水对空气的复氧。六、浅水区多栽培一些挺水植物，如蒲草、芦苇、茭瓜等，这些植物容易栽培，成活率很高。对改善河蟹生活、水质环境有很好效果。养蟹池内移植与栽培的水草，任其自然生长，一般不施粪肥，可适当施点化肥。通过水草吸收水中氨氮，淡化水的肥度，增加水中溶氧和透明度，满足河蟹生长发育需要，促进生长。这样，对河蟹的肉味品质亦有明显的改善作用。
调控甲鱼养殖池塘水体环境的五个措施
1、增加水体的溶解氧
水体中的溶解氧不仅是甲鱼呼吸的需要，而且在水体有机物的分解中发挥必不可少的作用。水体中的溶解氧应保持在3mg/L以上，溶解氧不足会造成水体氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的含量偏高，造成甲鱼中毒。在外塘养殖模式下，水体中的溶解氧主要靠水体中藻类的光合作用以及水体表面与大气的接触所溶解的部分氧气。因此，在外塘养殖模式下，养殖水体中应培育起一定数量的“绿藻”来维持水体足够的溶氧量；在温室养殖模式下，水体的溶解氧主要靠增氧机提供，一般功率为1kw的增氧机可为300m3的水体增氧，同时，应通过砂头把氧气输送到水中，选择散放氧气时气泡小、气液面积大、气泡扩散均匀的砂头，则溶氧效果更好，砂头放置位置应接近池底，分散放置。
2、水温调节
甲鱼是变温动物，所以不能适应水温的急剧变化，水温的急剧变化会严重影响甲鱼的抵抗力，导致疾病发生。甲鱼在不同发育阶段，对水温变化的忍受力有所差异，稚鳖忍受温差不超过3℃，幼鳖、成鳖不超过5℃。温室养殖模式的恒温的养殖环境能促进甲鱼的健康、快速生长，一般温室养殖模式下，水温应该控制在29℃～30℃。
3、水体透明度
养殖水体中应具有一定的悬浮物，减少水体的透明度，水体透明度太高会大大增加甲鱼互相撕咬的频率。温室养殖模式下，水体透明度一般保持在10～20cm，外塘养殖模式下，水体透明度应控制在15～25cm。
4、调节pH值
水体pH值对甲鱼的健康影响甚大。甲鱼最适宜生长在弱碱性水中（pH值7.0～8.0），在弱碱性水中甲鱼生长快、疾病少；如果甲鱼生活在酸性水至弱酸性水中（pH6.0～6.8），其生长会变慢且易生病，水体中亚硝酸盐的毒性也比弱碱性水体中强。一般使用石灰水或小苏打调节水体的pH值，在使用石灰水调节pH值时需谨慎进行，可采用小剂量（每次1～2g/m3），多次使用的方法。
5、降低氨氮、亚硝酸盐和硫化氢
水体应保持氨氮含量低于0.3mg/L，亚硝酸氮含量低于0.15mg/L，硫化氢含量低于0.1mg/L，如果超出上述水质指标，就会使甲鱼的抵抗力下降，从而出现吃料量下降，互相撕咬等现象，易诱发疾病，甚至直接导致死亡。
降低养殖水体中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢含量最重要的是要对水体进行有效增氧，改良池塘底质，减少饲料对水体的污染，同时可使用一些微生物制剂，利用微生物分解亚硝酸盐等有害物质。