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在主养鲢鳙草鱼的池塘中，同时设置专用网箱养殖（或暂养）黄鳝，每亩可产商品鱼和黄鳝各500公斤，纯利万元以上，是充分利用水体，大幅度提高经济效益的良好综合养殖新模式。
1、池塘条件和消毒
池塘面积5～10亩，保水深2～2.5米，光照充足，环境安静，水量充沛，水质良好，进排水方便，池底较平坦。鱼鳝放养前要用生石灰彻底清塘消毒，杀灭病虫害。用量是：干池（池底水深约10厘米）每亩75公斤化水全池遍洒；或带水（按1米水深计）每亩150公斤化水全池泼洒。7～10天后投放鱼种。
2、网箱设置和水草移植
池塘设置网箱，每只网箱面积15～20平方米，但网箱总面积不超过池塘总水面的20%。网箱的设置有两种形式：即固定式和自动升降式。网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”，上“桥”处为看守棚。固定式采用长竹木桩打入池底，每个网箱四个桩，相邻的网箱可共用木桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出正常水面80～100厘米。桩排列整齐，纵横都各在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，并向箱外端拉纤绳固定，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系木桩，并拉紧张开网箱，使网箱上缘高出水面60厘米以上防逃。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，并按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的竖桩。自动升降式网箱能够随水位自动升降，暴雨和洪涝对其防逃效果几乎没有影响。另外，这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，还便于在箱的四周全部搭上人行桥，为多设饲料台投饲、观察黄鳝以及其他操作提供十分便利的条件，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质、支撑鳝体和提供优良栖息场所的作用。在长江中下游，每年3、4月份就可从野外收集水花生种源移入网箱培植。网箱中水草占80%以上水面，水草生长繁密后才能放养鳝苗。
3、苗种放养
池塘中的鱼种在冬春放养，宜早不宜迟。每亩放养白鲢尾重0.2～0.25公斤的150尾、尾重0.075～0.13公斤的300尾，鳙鱼尾重0.2～0.25公斤的100尾，草鱼尾重0.2～0.25公斤的180尾，团头鲂尾重0.05公斤的30尾，鲫鱼尾重0.025公斤的100尾。另外，还可增加套养部分夏花鱼苗培育鱼种。鳝苗的放养因目的不同，放养时间有早晚。如考虑生长增重和季节差价双重效益的，放养时间3～4月份即需开始，放养早，生长时间长，增重量大；如只是为了赚取季节差价，不图增重，那么冬前的秋季投苗暂养亦可。网箱中黄鳝放养密度每平方米2～10公斤。如考虑双重目的的，放养密度要小，冬季暂养放养密度可大；有技术经验放养密度可大，反之放养量应减少。黄鳝苗种的放养必须严把苗种质量、大小分养和放养前浸泡消毒“三关”。
4、饲料投喂
鱼类的饲料是配合饲料、菜饼和草类；黄鳝的饲料主要是配合饲料和蚯蚓、小杂鱼虾、鲜鱼肉、螺蚌肉、畜禽肝肠肺等鲜活饵料。要求饲料新鲜，营养丰富，大小适口，在饲料台上投喂（网箱中黄鳝的饲料台每2～5平方米设一个，用网布、竹片做成“板罾”式，每个长宽60～40厘米的长方形或正方形，沉于网箱边缘底部）。鱼类投饲上下午各一次，黄鳝傍晚喂食一次即可。天气晴，水温适宜（鱼类18～32℃、黄鳝21～28℃），水质好，个体大，吃食旺，饲料多投，否则喂食量应减少。
5、施肥和水质管理
施肥的原则是重施基肥，巧施追肥，以有机肥为主，化肥为辅。池塘彻底消毒后3天，按每亩施发酵后的有机肥300～400公斤作基肥，养殖过程中常施发酵后的有机肥作追肥，使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度30厘米左右，不发生鱼类重浮头。15～20天洗刷一次网箱四周，使箱内外水体能够充分交换，黄鳝就可适应。池塘水质不良应科学开启增氧机或换注新水。
6、病害防除
鱼类和黄鳝病害防除应采取常规的综合措施，即放养前池塘彻底消毒，选养体质健壮的苗种，苗种放养时浸洗消毒，饲料中经常添加消炎杀菌灭虫的药物，每隔20天左右池塘用生石灰（或漂白粉）和敌百虫交替遍洒一次。鱼类常见病是烂鳃、肠炎、赤皮和暴发性细菌病，黄鳝常见病是肠炎、赤皮病，要及时预防，发现有病及时对症下药治疗。
7、池塘巡查
每天早晚巡塘，观察鱼类和黄鳝活动情况，防止鱼类浮头泛塘。经常查看网箱是否破损和木桩绳索的稳固性，防止畜禽鼠鸟等为害。
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高背鲫和黄鳝综合养殖技术
（一）池塘选择和清池消毒
池塘面积为0.134—0.67公顷水深2—2.5米，光照充足，环境安静，水质良好，进排水方便。鱼、鳝放养前用生石灰彻底清塘消毒，杀灭病虫害。用量是：干池（池底水深约10厘米）每0.067公顷75公斤化水全池遍洒；或带水（按1米水深计）每0.067公顷150公斤化水鱼池匀洒。7—10天后投放鱼种。
（二）网箱设置和水草移植
池塘设置网箱，每只15—20平方米，但网箱总面积不超过总水面的20％。网箱的固定有两种形式：即固定式和自动升降式。布局形成是网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”。上“桥”处为看守棚。固定式采用长木桩打入池底，每个网箱4个桩，相邻的网箱可共用木桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，并高出正常水面80—100厘米。桩排列整齐，纵横都各在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，同时向网箱外端拉纤，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系木桩，拉紧张开网箱，并使网箱上缘出水60厘米以上防逃。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的竖桩。自动升降式网箱能够随水位升降，暴雨和洪涝及池塘换注水对其防逃几乎没有影响，另外这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质、支撑鳝体和提供优良栖息场所的作用。在长江中下游，每年3月份就可从野外收集种源移入网箱培植。网箱中水草占80％以上，且生长繁密后才能放养鳝苗。
（三）鱼种和鳝苗的放养
池塘中的鱼种在冬春放养，宜早不宜迟。每0.067公顷放养：高背鲫1500—2000尾（规格20—30尾／公斤），白鲢300尾（10—15尾／公斤），鳙鱼100尾（10—15尾／公斤），草鱼50尾（8—12尾／公斤），团头鲂10尾（10—20尾／公斤）。鳝苗的放养因目的不同，放养季节不同，如生长增重和季节差价双重效益，放养时间3、4月份即需开始，如只是为了攒取季节差价，不图增重，那么秋季投苗暂养亦可。黄鳝放养密度每平方米2—10公斤，春季放养的密度小，冬季暂养的密度大，黄鳝放养必须把好苗种质量、大小分养和放养前浸洗消毒关。
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黄鳝网箱高效养殖关键模式
1．网箱设置
网箱材料为聚乙烯网片，敞口型，为500厘米x400厘米x100—120厘米规格的长方形网箱。每个网箱用4根竹桩固定在水体中，水下深度为50—70厘米，排列成“一”字形，间距50厘米，行距150—200厘米。新制的网箱在使用前要用石灰水浸泡2—3天消毒。
2．放养前的准备
鳝种放养前半个月，每667平方米(1亩)水面用100公斤生石灰或5—10公斤漂白粉等药物化浆对水体进行消毒，彻底杀灭有害生物。网箱应在放养前一个星期下塘，这样可使网衣上形成由丝状藻组成的生物膜，避免鳝种人箱后擦伤皮肤，同时也可以使网布上不利黄鳝生长的有害化学物质提前释放。网箱养鳝，移植到网箱内的水草以水花生为主，水花生经洗净后，放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右后人箱，以防有害生物随草带入箱中。水草移植的覆盖面一般占网箱水面的70％-80％，这样既可净化水质、提供黄鳝栖息场所，又能遮挡强烈的日光。每个20平方米的网箱，用网布在其内搭好1-2个饲料台，每个饲料台约1平方米。
3.鳝种投放
放鳝种应在每年的4—5月和7月下旬-8月，这两个时段放养的鳝种要比6—7月放养的成活率高。放养鳝种的规格一般为每尾重25—50克，同一网箱放养的鳝种规格大小基本一致。一般鳝种分为两个等级，即每尾重50克以下的为—个等级，每尾重50克以上的为另—个等级。5月份之前可放养规格相对小一些的鳝种；7月下旬以后放养的鳝种规格应大一些，一般每尾重在50克以上。放养密度为每平方米2—3公斤。
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养羊新模式
自2007年以来，我县就开始实施种草养畜、科技养羊扶贫项目。在发展初期，养殖户热情高涨，大力种草，细心饲养山羊，但因文化素质低且缺乏饲养管理经验和疾病防治技术，导致大部分山羊死亡，经济损失惨重，使养殖户完全丧失信心，以至于谈羊色变。现在我县吸取以前的经验教训，以建立养羊小区模式发展养羊产业，促进了养羊产业的健康、快速、有序发展。
养羊小区是指修建标准统一、相对集中的高楼漏缝式羊舍，采用半舍饲或全舍饲养殖模式，充分利用资源，采用先进的养殖技术，进行科学饲养，实现规模化管理。若在地广人稀，草山、草坡、低矮亚灌木资源丰富的地方建立养羊小区，可充分利用草山、草坡资源，采取以放牧为主、补饲为辅的半舍饲养殖模式；若在以农业种植为主，人口集中的平坝地区建立养羊小区，可充分利用农业副产品、农作物秸秆资源，采取人工种草和现代化规模养殖技术，实行全舍饲养殖模式。
建立养羊小区的具体方法：在养殖成功的养殖户圈舍附近修建羊舍，引进畜牧人才和养殖大户，形成一定的养殖规模，实现规模化养殖。
一、养羊小区的优势
1.能真正实现产业化结构调整，促使一部分有思想、有能力、有知识的农民从种植业转向养殖业，从农民变为牧民，从贫穷奔向小康。
2.能起到养殖示范带动作用，是传播养殖知识、经验、技术的摇篮。
3.能吸纳一部分人专门从事养殖业，引进资金、（）畜牧人才，改变传统的养殖方式，为养殖业注入新思想、新技术、新血液，确保科技养羊扶贫项目获得成功。
4.可充分利用草山、草坡、农业副产品、农作物秸秆等资源，采用规模化养殖技术，从而降低饲养成本，增加养羊经济效益。
5.能提高羊舍重复利用率，充分发挥扶贫资金效用，改变以前农户养殖失败后羊舍被闲置的状况。
6.有利于畜牧技术员向养殖户传授新知识、新技术并交流饲养管理、疫病防控等方面的经验。
7.形成产业规模，能增加竞争力，增强养殖户抵御市场风险的能力。
二、建立养羊小区对养殖户的要求
1.热衷养羊业。养殖户只有热衷养羊业，才能真正掌握羊的生活习惯、生物学规律，从而指导生产实践，生产出更多更好的产品以满足人们的需求。
2.有知识、有文化，学习能力强，善于总结经验。没有知识、文化，就不能很好地学习科学的现代化养殖技术；学习能力差，就不能学好、用好科学技术；不善于总结经验，就会犯相同的错误，造成不必要的经济损失。
3.具有一定的资金。购买能繁母羊、饲草饲料、兽药等都需要资金，缺少资金必然会影响养殖小区的正常运转，严重时会导致养殖失败。
（作者联系地址：贵州省务川县蕉坝乡农业服务中心邮编：564313）
河蟹高效养殖的“湖北模式”:池塘“3＋5”生态养殖模式
河蟹池塘“3＋5”高效生态养殖模式为将河蟹(商品蟹)池塘养殖期划分为3个月和5个月两个生长阶段：第一阶段为3－5月份，共3个月，为蟹种(扣蟹)小池塘强化培育阶段，投放密度控制在5000只/亩左右，河蟹蜕壳两次，培育成活率50%以上，出池平均规格达20xx湖北省在仙桃、洪湖、汉南、汉川等地进行了河蟹池塘“3＋5”高效生态养殖模式的示范推广，经济效益、生态效益十分显著。现将仙桃市示范情况总结如下。
一、材料和方法
1.养殖条件
示范池塘为相邻的两个池塘，其中大池塘为商品蟹养殖池塘，面积20xx11月初清塘消毒，大池塘在3月初清塘消毒。先排干池水，清除池底过多的淤泥，修整池塘边坡，再进水10厘米，然后用生石灰75千克/亩消毒并使用“龙虾恨”杀灭小龙虾，防止小龙虾进入池塘破坏水草和影响河蟹的正常生长。
(2)建好防逃设施：防逃设施采用钙塑板建造。钙塑板埋入土中10～20厘米，高出地面50厘米左右，在池角处建成弧形，外侧用木桩或短竹竿固定。
(3)水草种植：池塘消毒10天后开始种植水草，采用条播种植的方式。小池塘种植伊乐藻，大池塘种植轮叶黑藻，水草种植面积占池塘总面积的60%左右。在种草前每亩施经发酵腐熟的有机肥50千克。
(4)螺蛳投放：清明节前，大池塘亩投放活螺蛳250千克，6月补充活螺蛳100千克/亩。螺蛳要均匀遍撒于池内，防止局部密度过高造成螺蛳死亡。
3.苗种投放
(1)蟹种投放：1月15日在小池塘投放规格为200只/千克的蟹种175千克进行强化培育。在投放前先将蟹种连同网袋在池塘水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，再将蟹种分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入池塘。5月10－20日在小池塘下地笼捕捞大规格蟹种投放到大池塘，大池塘累计投放规格40只/千克左右的大规格蟹种450千克，密度为900只/亩。小池塘在5月底清塘消毒后进行常规鱼种养殖(小池塘在此模式中的作用为充分利用空闲期，其后期生产情况不纳入本次统计分析)。
(2)鱼种投放：大池塘先后投放规格150克/尾左右的鲢鱼种30千克、400克/尾左右的鳙鱼种200千克以及鳜鱼寸片400尾。
4.养殖管理
(1)饲料投喂：本次示范采用河蟹专用配合饲料投喂，扣蟹在第一次蜕壳前投喂粗蛋白35%～36%的1号料，第二次蜕壳前投喂粗蛋白32%～33%的2号料，第三次蜕壳前投喂粗蛋白30%的3号料，第三次蜕壳后直至养殖结束投喂粗蛋白40%、粗脂肪5%以上的4号料。饲料定点均匀投在浅水无草区，每天早晨及傍晚各投喂1次，傍晚的投喂量占70%。日投饵量占河蟹体重的3%～5%，具体投喂量根据水质、水温、天气、摄食、生长、蜕壳等情况适当增减。
(2)水位调控：池塘水位前期控制在30厘米左右以促进水草生长，然后随着水草生长逐渐加深水位，其中4－5月平均水深为50～80厘米，6月保持在100～130厘米，7－8月加到最大平均水深150厘米，9－10月保持水深120厘米左右。
(3)水质调节：池塘前期通过施肥保持一定的肥度防止青苔大量滋生。夏季高温季节每周换水1次，春季、秋季每半月换水一次。当河蟹进入成熟期大量上岸时，增加换水次数，每隔2天换水一次。蟹种入池后，全池定期泼洒改良水质的微生态制剂，间隔期为15～20天，7、8月高温季节间隔期为10～15天。
(4)水草管理：大池塘在放苗之前，水位不能超过50厘米，以利于水草快速生长。待水草生长较快时，在6月初把草的上部割去，使水草重新长出新芽，防止高温季节水草浮起来后大量死亡。水草过密要及时进行适当清除，水草过少要及时进行补栽。水草浮起或腐烂要及时捞起。发现水草的顶部露出水面就立即割除以防止水草底部发黄并减少水草的虫害。
(5)底质调控：在正常生产季节，间隔10～15天全池泼洒改良底质的微生态制剂一次。养殖后期池底积淤较多、水体透明度低时，用生石灰10～15克/米3化水全池泼洒，连续使用两次，间隔期5～7天，期间停用微生态制剂。
二、示范结果
1.收获情况
捕捞从9月30日到11月上旬结束，共收获河蟹2521.6千克，亩产126.1千克，平均规格160克/只。鳜鱼、鲢鱼、鳙鱼总产量1260千克，亩产63千克。
2.效益分析
累计投入8.01万元，其中河蟹苗种0.91万元(扣蟹175千克，单价52元/千克)，鱼种0.18万元，饲料费用合计4.44万元(颗粒饲料6000千克，均价6元/千克。螺蛳7000千克，单价1.2元/千克)，塘租费0.8万元(400元/亩)，草籽0.12万元，生物制剂及药物费用0.56万元，捕捞及其他费用1万元。具体收益情况见表1。
三、分析与讨论
1.本次示范将成蟹养殖过程分为3个月和5个月两个养殖阶段，相比常规池塘养殖方式，“3＋5”养殖模式具有以下优势：一是蟹种通过集中强化培育，增强了体质，提高了放养后的成活率。二是蟹种在5月中旬投放到大池塘(商品蟹养殖池塘)，错开了传统的投苗时间，确保在蟹种未转入大池塘养殖之前，大池塘有充足的时间种植水草，为河蟹中后期蜕壳、生长提供了良好的生态环境。三是准确掌握5月份蟹种放养的数量和质量，避免了饲料投喂的盲目性。
2.本次示范过程中，水草在6－9月不同程度受到了虫害的破坏。根据观察，破坏水草的水生昆虫至少有两种：目前已经确定在6月份危害水草的昆虫为二叉摇蚊属的thanatogratus(种名，目前无中文翻译)，其他昆虫种类尚待进一步确定。本次示范中我们尝试了多种药物防控水草的虫害，实践证明1%的阿维菌素效果相对较好。
3.本次示范的池塘除了常规清塘消毒外，还专门使用“龙虾恨”消灭小龙虾，有效避免了小龙虾对河蟹以及水草的危害。本次养殖过程中水草始终较好，河蟹养殖成活率高达87.6%，由此可见消灭小龙虾对于保护水草、提高河蟹成活率效果显著。
4.本次示范在池塘未安装微孔增氧设施的情况下，取得了河蟹亩产126.1千克、平均规格160克/只以及亩效益9275元的较好结果。如果安装了微孔增氧设施，相信亩产突破150千克、亩效益突破1万元是完全可能的。
湖北省水产技术推广中心汤亚斌马达文易翀
怎样掌握黄鳝养殖要领以适应综合养鱼的需要？
（1）鳝池建造鳝池有水泥池、砖砌池、三合土池和土池四种。可因地制宜，就地取材，也可利用家前屋后小的坑塘改建。常见的是用砖、石砌，池壁底角用水泥或三合土勾缝。鳝池面积不宜太大，大的也就是50-100平方米，一般也就是10-20平方米，池深大致1米。池底敷填淤泥30厘米厚，或一半面积填含有机质较多的黏土或松软肥土。可种植水浮莲。养殖期保持水深20-40厘米，池四周要高出水面30厘米以上。设进、排水口，一端进水，另一端排水。
（2）幼鳝放养幼鳝投放之前，鳝池用石灰消毒，水深10厘米时，每10平方米面积石灰用量为2-2.3千克。清池后10天左右即可放养幼鳝。
幼鳝放养密度以重量计，大致每平方米为2-4千克；以数量计，每千克为40尾规格者，每平方米放80-160尾。幼鳝入池之前，用5%食盐水湿洗5分钟左右，以预防水霉病等发生。还可搭配放养些混鳅。泥鳅起两个作用:一是泥鳅上下翻动，能改善鳝池中通水和通气条件；二是可防止黄鳝密度大而引起混穴及相互缠绕。泥鳅配养量大致每平方米为8-16尾。上述放养密度，只要饵料充足，饲养管理得当，经6个月的饲养，通常就可养成100克个体的商品规格。
（3）饲养管理主要抓好投喂、水质及越冬三个方面管理工作。
①定时定量投喂。黄鳝耐饥，饲养管理过程中也不能饥饱不匀。每天投喂量可占黄鳝群体重量的5%-7%。以蚯蚓、蚌肉投喂最佳，每喂5-6千克蚯蚓可长1千克黄鳝。据吴日杰（1983）报道，用蚌肉养黄鳝，其中日投饵量为黄鳝重量的7%，平均日增重量为0.55克，按180天生长期计算，每平方米面积黄鳝产量为7.5-10千克。投喂时间可在每天下午6时左右，以适应黄鳝昼伏夜出的摄食习性。夜间利用灯光诱虫，能增加黄鳝活饵料的供应，对促进黄鳝生长发育更有效。
②保持适当水深，防止水质恶化。池水深一般保持20厘米左右，高温季节适当加深至30-40厘米。一般6-7天换水1次。注意清除鳝池里的杂物和残饵，以防水质变坏。可在鳝池里种植水浮莲或其他漂浮、挺水植物，水生植物不仅可净化水质，又能为黄鳝提供隐蔽歇荫场所，有利改善养鳝的生态环境。
③越冬管理。长江流域大致每年到10月底前后达到规格的黄鳝起捕上市。没到商品规格个体仍留池中越冬。随着温度的降低，黄鳝便会钻入淤泥穴中潜伏不动。可采取两种办法越冬:一种方法是加深池水，保持水底不会完全结冰；另一种方法是放掉淤泥上的池水，但淤泥一定保持湿润不能干掉，在淤泥上覆盖稻草或其他杂草蒿秆防止冰冻，还要严防重物压没洞穴气孔。
池塘养殖大规格商品河蟹高产高效技术研究
宋伟
2.7.3河蟹蜕壳不遂：此病主要以预防为主，可在河蟹蜕壳旺期（5-9月），每隔15-20天，每亩水体用生石灰10-15kg加水调配全池泼洒。
2.7.4河蟹抖抖病：此病目前尚未有特效药。一般用万消灵0.4-0.5ppm全池泼洒或内服蟹抖灵（每100kg饲料添加0.4kg药物），连续服用5-7天，可防治此病。
2.7.5采取多种方法消灭敌害生物，如水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水蜈蚣、部分凶猛肉食性鱼类及水鸟等，及时发现捕捉清除。
2.8巡塘
每天坚持早、中、晚3次巡塘，了解河蟹摄食情况，随机调整投喂量；若有老鼠、青蛙、蛇等敌害侵入，一经发现，要及时采取捕杀措施，消灭敌害；对病害要做到以防为主，防治结合，早发现，早处理；经常检查防逃设施是否安全可靠，有无逃蟹迹象，发现问题及时补救；注意检查水质、水温等是否符合河蟹生长需求，如有问题及时调整。
2.9起捕
人工诱捕法：9月下旬，河蟹性腺已开始成熟，此时河蟹有溯江河洄游的习性，所以河蟹开始向外爬行，准备突破围栏去寻江河。这时可以用人工在晚间到蟹池栏内的堤坝上去捡河蟹；或在晚间8-10点钟，用灯光诱捕，河蟹有趋光性，有光亮后，河蟹都向灯光处集中，可用人工抓捕。
3、实验结果
9月下旬开始起捕销售，至10月初所有商品蟹全部销售一空，平均销售价格70元/千克，投入产出情况具体见下表：
4、分析讨论
4.1销售价格分析
由于产出的商品蟹规格较大，个体都在125g/只以上，品质上佳，与本地区其他商品蟹相比，价格提高了10-15元/kg，效益明显提高。
4.2投入产出比分析
在本试验中总投入与总产出之比为1:2.1，比普通的池塘养殖河蟹投入产出比明显提高。
4.3回捕率分析
由于蟹苗质量上等，并采用生态养殖技术，保证了水质，同时管理措施得当，病害防治及时，适时回捕，每个池塘河蟹回捕率都在80%以上。
5、结论
黑龙江省属内陆性气候，在自然水域无河蟹生长。通过本实验可以看出，采取此项生产技术，在北方高纬度地区完全可以生产出大规格、高品质的商品蟹。这不仅适应了市场需求，而且提高了销售价格，具有很强的可操作性。笔者认为，此项技术创新及应用推广，可以使河蟹生产取得更大的经济效益并加快渔业产业结构调整步伐，促进渔业经济的快速发展，对实现河蟹在我省的经济、社会、生态环境等方面的综合价值，具有深远的意义。
常规渔池的植藕养殖黄鳝技术
近年来，利用常规渔塘种植莲藕养殖黄鳝，一般每亩可收鲜藕800～1000千克，产鲜鱼150～200千克，产商品黄鳝40～60千克。采用此法，池塘中的莲藕有利于黄鳝自然繁殖，黄鳝可除虫增肥、疏松土壤，提高莲藕产量。莲藕能改良池塘底质和水质，为鱼类提供良好的生态环境，有利于鱼类健康生长。
一、池塘准备。
池塘面积2～5亩，平均水深1.2米，要求水源无污染，注、排水方便。按常规要求池塘栽植种藕，荷叶覆盖面积约占全池50%。放养前，每亩用生石灰180千克化水后全池泼洒，杀灭塘内野杂鱼和病原物。药效消失后每亩施有机肥1000千克，7天后投放鱼苗。
二、常规鱼种放养。
2～4月投放尾重100克以上的大规格鱼种，每亩放养400尾，其中鲢鱼占50%、鳙鱼占30%、异育银鲫占20%。不宜投放草食性鱼类，以防吃掉藕芽嫩叶等；忌投放肉食性的品种，以免与黄鳝争夺饵料而相互残杀。
三、鳝苗投放。
黄鳝苗在常规鱼种下塘20～30天后投放。所放鳝苗要求体色光亮、黏液丰富、活动力强、规格整齐。每亩投放规格25～30克的鳝苗20～30千克。投放前用3%食盐水浸泡消毒15～20分钟，连水带鳝倒入塘内。
四、饲养管理。
黄鳝主食蚯蚓、蝌蚪、小鱼等，每亩可投放麦穗鱼和泥鳅各10～15千克，利用其繁殖的幼鱼作为黄鳝的动物性饵料。投放鱼种的当天每亩施有机粪肥500千克。
夏季以施无机肥为主，头天上午每亩用过磷酸钙5千克，第二天上午每亩用尿素2千克，化水全池泼洒（忌用碳酸氢铵）。每10～15天施肥一次。
秋季及时摘去过多的浮叶和衰老的早生叶，以保持藕池通风透气。此时每亩藕池追施发酵腐熟的有机肥50～100千克。
除定期施肥培育水丝蚓等活体饵料外，每天必须定时投喂饲料，可用饼粕、玉米、麸皮、鱼粉、维生素添加剂等自制颗料饲料投喂。每日2次，投喂量以2小时内吃完为宜。
夏秋高温季节每周换水一次，排出部分老水，加注新水。发生缺氧浮头时迅速开启增氧机增氧，并及时加注新水。6月份起每3周对池水消毒一次，每亩用生石灰20千克或漂白粉1千克，化水全池泼洒。泼洒渔药要与施肥错开。
五、适时捕捞。
成鱼捕大留小，8月下旬起用大眼拉网将尾重1千克以上的成鱼捕出上市。黄鳝可采用鳝笼诱捕方法捕大留小，最后干塘捕净。黄鳝的捕捞在11月下旬开始，先将一个池角的泥土清出塘外，然后用双手依次逐块翻泥捕鳝，同时采收莲藕。
黄鳝的常见养殖模式
1.稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加砖、石、土等作埂。如果是粗改粗养，只要加高、加宽田埂注意防逃即可。田中央挖一个面积为4平方米深0.5米左右的水凼。沿田埂四周要开挖围沟，田中挖井字形鱼溜，一般宽30厘米，深30厘米，所有沟与凼必须相通，开沟挖凼在插秧前后均可。如在插秧后，可把秧苗移栽到沟边、凼边，这样就不会减少秧苗的株数。进排水口要安好坚固的栏鱼设备，以防黄鳝逃逸。
2.水泥池养殖
选择向阳、通风、水源方便的地方建池。一般为水泥、砖面结构，建半地下式池子，大小以6平方米～20平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝体受伤。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要高出水面30厘米～40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，应对水泥池采取脱碱措施。因为酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其方法是每立方米水中溶入过磷酸钙肥料1公斤或酸性磷酸钠20克，浸泡2日后用清水冲洗干净，即可进行下一步工作。
水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季节起调节水温和供鳝鱼避暑的作用，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）
A、有土养殖以底铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在20厘米～25厘米。水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；
B、无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作；而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋生各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、框实螺、细菌等。
贵州安龙肉牛养殖养殖专业合作社新模式
贵州省安龙县在肉牛养殖上大胆创新，采取农民养殖专业合作社管理模式，创办优质肉牛养殖小区集中饲养，让农民入股，营利分成，集聚了各种养殖产业要素，成功培育出了安龙模式。该模式在全县产生了裂变效应，辐射带动12个乡镇，目前已建成100头以上规模肉牛养殖场57个，入社农民6215户，肉牛存栏8000多头，年出栏一万余头，助农增收2000多万元。
合作社运作，农户联动
安龙农民养殖专业合作社管理模式，主要以民办、民管、民受益为原则，以服务社员、谋求共同利益为宗旨，以提高养殖技术、降低劳动成本、创新管理方式为目的，实行自主经营，民主管理，盈利返还，利益共享，风险同担，地位平等，入社自愿，退社自由。
近年来，县委、县政府尊重群众的创新意愿，通过深入调研，广泛征求农民意见，认真分析传统的单家独户养殖肉牛信息不灵通、劳动成本高、技术服务不到位、管理防疫不规范、规模难发展、市场竞争能力弱等缺点和不足，充分借鉴发达地区、发达国家推进农业现代化的成功经验和做法，积极引导农民按照现金入股、一人一票、售后返利、职业经纪人管理理念，组建农民养殖专业合作社，由合作社统一创办养殖小区。
养殖小区采取五统一分方式进行饲养，即统一投入、统一管理、统一核算、统一防疫、统一购销和利益分成，将广大农户的土地、资金、技术、信息、人力等资源有效整合起来，培养农民的合作意识和集体观念，提高农民组织化程度和市场竞争能力，实现由传统的散户饲养到合作社集中饲养的历史性转变，让社员抱团发展。
由养殖专业合作社创办肉牛养殖小区，使养殖管理模式更加精细化，资源配置更加有效，尤其是以入股方式集资，以合同制形式约束，让有闲钱的农民入股，无钱农户到养殖小区打工，农民农忙去种地，农闲在牛棚养牛，极大地提高了农民的积极性。
安龙县草地生态畜牧业发展中心主任黄吉祥介绍说：我县在肉牛养殖上，采取成立农民养殖专业合作社创办养殖小区的管理模式，大大调动了广大养牛户的积极性，在新桥镇尝试成功后，各乡镇纷纷效仿，目前该模式已在全县普遍推广。
党员带头，能人带动
合作社养殖肉牛源于新桥镇荷花村老党员吴万林，是他大胆探索，敢闯敢干，动员农民入社合伙，开启了安龙县合作社养殖的先河。
今年54岁的吴万林1981年就开始做牛生意，多年来，一直与牛打交道，把一生的精力和心血都倾注在了牛身上。多年来，他一直想把自己喜欢的事业做大，但由于某些条件的限制，未能如愿。2009年初，他萌生了筹办养殖小区的念头，决定邀约大伙共建肉牛养殖场，一起致富。
农民喜欢吹糠见米的效果，一提到办合作社，他们开始时都以为又要吃大锅饭，心里有顾虑。吴万林说。
2009年8月2日，吴万林召集愿意入伙的54个户主开会，初定每家出资3万元，分期投入，按70头养殖规模建设牛舍和青贮池、消毒室、病牛隔离房等基础设施。但在交钱时，却只有20户交了入股金，不到3天，又有两户打了退堂鼓，最后只有18户入伙。
18户农民在合伙协议上签下了自己的名字，按下了鲜红的手印，荷花村向阳坪农民养殖专业合作社正式成立，通过民主选举，吴万林当选为理事长。根据合作社章程，首期筹款先用于牛圈和青贮池等基础设施建设，2010年4月，购进安格斯、利木赞、西门塔尔优质肉牛60头。
合作社在扩大养殖规模时，安龙县农林部门和扶贫办给予了大力支持，按每平方米牛圈60元给予补助，部分购牛款给予5年期贴息贷款。
2010年7月，合作社第一批肉牛出栏，每头净赚2500元。2011年初，合作社又增加了7个养殖小区，牧草种植达1400亩，养殖规模达2050头。
由于有向阳坪养殖合作社的示范带动，新桥镇的畜牧产业蓬勃发展，2011年，全镇肉牛存栏达6000头，出栏3561头，销售产值2400万元，纯利润249.3万元。
向阳坪合作社刚成立时，只有1个养殖场，18个社员，现在已发展到12个养殖场，329个社员。去年仅我们1个养殖场就出售肉牛2170头，纯收入151万元，今年预计可出售4000头，纯收入将达280万元。吴万林对合作社的发展满怀信心，高兴地对笔者说。
新桥养殖模式的成功，带动了全县的肉牛养殖，目前，安龙县8个农民养殖专业合作社先后成立，建成100～1000头规模不等的肉牛养殖小区57个，牧草种植17500亩，入社农民6215户，肉牛存栏8000头，年出栏一万余头，助农增收2000万元。
2011年7月，安龙县委组织部实施了党员创业带富工程，由全县各养殖小区推选15名带动面大、影响力强的党员创业带富示范户，县有关部门在资金和项目的安排上予以支持和倾斜，给首批每户5万元贴息贷款作为扶持资金，在全县肉牛养殖户中起到良好的示范作用。
标准化养殖，管理驱动
安龙县的专业合作社养牛模式借鉴现代企业的管理机制，联动了市场、政府、企业、农户，整合了各项强农惠农政策，多元投入，不断壮大肉牛养殖规模，提升了全县养殖业的现代化水平。
由于肉牛食量大，草畜配套平衡很关键，必须科学规划，合理养殖，在规划每一个养殖小区时，县草地生态畜牧业发展中心都要求养殖小区管理人员实行标准化管理，充分考虑草料供应、人工成本、排污防洪以及水、电、路等因素。
养殖场的养殖规模一般控制在100～200头，13～25个养殖户，户均8头肉牛，每户第一年达到能繁母牛2头，育肥牛6头，以后每年至少新增1头能繁母牛，直到实现自繁自养。
养殖场在管理过程中，对入社农户，根据其性别、年龄、体能、技能、文化程度等进行岗位职责分工，充分发挥各个社员的优势，各司其职、各负其责。在养殖环节上，针对能繁母牛、牛犊、育肥牛等不同类型所需营养成分和防疫要求，依托贵州省畜牧兽医研究所等科研单位，分别制定不同的饲料配方和疫病防治计划。
市场竞争，重在品质。向阳坪合作社成立之初，社员们就达成走优质养殖之路的共识，在饲养中，坚持使用玉米、谷糠、麦麸等无公害精料和不施用农药的黑麦草等优质草料，坚决不砸自家的牌子。2011年，合作社申报的安龙牛商标正式通过国家无公害产品产地认证，育成肉牛产品供不应求。
财政扶持，政府推动
为了充分发挥财政杠杆作用，推动多元化投入，2011年，安龙县委成立了以县委书记任组长的肉牛产业扶贫开发工作领导小组，从各乡镇抽调精干力量组成县草地生态畜牧业发展中心，专门负责组织实施草地生态畜牧业肉牛养殖项目，县政府还与省畜牧兽医研究所签订了技术合作协议，以保证项目顺利实施。
县政府充分发挥财政扶贫资金的引导作用，为每个养殖户提供不低于5万元的项目贷款，要求农户在建设圈舍的同时，将项目资金的一部分存入县农业银行，作为风险担保金。
项目贷款由农民养殖专业合作社集中使用，封闭运行，统一偿还，贷款所产生的利息由扶贫部门协调补贴。一些民间资金也投入到肉牛养殖产业中来，形成了多元化投入、产业化扶贫的格局。
扶贫的主要对象是贫困农户，因为贫困户存在资金、技术、文化素质等方面的不足，脱贫致富难度大。县扶贫办、县草地生态畜牧业发展中心共同制定了《草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目实施办法》，要求部分非贫困户对贫困户给予帮扶带动。
县草地生态畜牧业发展中心负责人告诉笔者：十二五末期，安龙县肉牛存栏将达到16.5万头，建立100头以上的规模养牛场500个以上，扶持农户2.5万个，发展畜产品加工企业1～2个，配套实施人工授精、人工输配点良种繁育场等相关产业，使安龙县的肉牛养殖形成一个完整的产业链。
肉牛养殖加快了安龙县新农村建设步伐，近年来，实施肉牛养殖富民工程的乡镇，生产发展，资金充裕，荒山不再荒，山上是银行，山下是粮仓，牛棚变钱庄，草房变洋房，山披绿，地铺毯，牛羊肥，果飘香。
（作者联系地址：贵州省安龙县委组织部邮编：552400）