土鸡的养殖管理。
网箱养殖的管理技术是从鱼种进箱开始到起网收获为止，每天或经常要进行的作业，主要包括投喂、巡视检查、修补及清洗网箱、防治鱼病、起捕收获及并箱越冬等。以下介绍网箱养殖的投饲管理技术。
投饲技术是根据生长过程中鱼体的重量、水温、溶氧及天气变化等情况，确定每天的投饲率和投饲量、投饲次数和投饲时间等有关管理技术。
网箱养殖一般不应一次投喂过饱，饱食往往是发生鱼病的内因。饱食的饲养方法，饲料利用率低，不但效果差，而且不经济。一般来说，日投饲量应控制在其饱食量的80％左右为宜，因此投喂方法关系到饲料系数的高低。网箱养殖的投饲工作应特别注意以下要点。
1、开始投饲时间。
鱼种放养入箱1～2天后才能适应新的环境，然后再开始投饲。
2、利用响声诱集摄食。
在投饲初期需要用适度的响声将鱼诱集到水面食台附近再投食。喂食训练，最好在鱼群适当饥饿的情况下进行。一般情况下，第二天就能养成集群摄食的习惯。另外，自然环境中斑点叉尾鮰习惯夜间摄食，因此也应驯化至白天摄食。
3、渐进增加投饲量。
初期投饲如果比较顺利，当水温达到15～16℃时，可采用渐进的投饲方法安排投饲量。第一天至第二天投喂鱼体重1％的饲料量，第三天至第四天投喂1.5％，从第五天开始可采用正常的投喂量进行投喂。在鱼群聚集良好的情况下，即使一开始就投喂每次投喂量的40％～50％，所投饲料也能很快地被摄食完，不致流失，其余的饲料应慢慢地投喂。如果投饲后10分钟仍残留饲料，说明饲料过量，应相应减少投喂量。
4、低温和低密度时的投喂。
立秋以后水温下降时，或放养密度过稀时，往往会出现投饲时鱼群浮出水面争食的现象，此时应适当减少投饲量，投喂间隔时间应适当地拉长。
5、对摄食异常的检查。
如果前一天还正常摄食的鱼群，突然对声响不产生反应，投饲后鱼群不聚集到水面吞食饲料，应立即检查网箱有无破损而逃鱼或者其他外界刺激、水流不畅、溶氧过低等异常情况。
6、投饲次数和投饲量。
每天投饲次数是影响投饲效果的重要因素之一，一般以4～6次为宜。日投饲量和投饲次数的安排，以下午多于上午为好。因为一天之中，下午的水温和溶氧量均高于上午，鱼群摄食旺盛，适当地增加投饲量和投喂次数，有利于鱼的正常生长。
7、饲料类型。
沉性饲料比浮性饲料便宜，若能确保饲料不漏出箱，就可以使用沉性饲料。网箱投饲一般采用沉性饲料掺入浮性饲料（掺入量为5％左右），引鱼吃食。
相关知识
斑点叉尾鮰的投饲率
不同规格斑点叉尾鮰在不同水温下的投饲率见下：
1、7.5厘米（220尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为2.5％；21℃为3.8％；22℃时为4.9％；23℃时为6.2％；24℃时为7.3％；25℃时为8.4％；26℃时为9.5％；27℃时为10.5％。
2、10厘米（110尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.8％；21℃为2.9％；22℃时为3.8％；23℃时为4.7％；24℃时为5.5％；25℃时为6.3％；26℃时为7.2％；27℃时为8.0％。
3、13厘米（68尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为2.5％；22℃时为3.0％；23℃时为3.8％；24℃时为4.3％；25℃时为5.0％；26℃时为5.7％；27℃时为6.3％。
4、15厘米（37尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为2.0％；22℃时为2.5％；23℃时为3.2％；24℃时为3.6％；25℃时为4.2％；26℃时为4.8％；27℃时为5.2％。
5、18厘米（24尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为1.8％；22℃时为2.2％；23℃时为2.8％；24℃时为3.2％；25℃时为3.6％；26℃时为4.0％；27℃时为4.5％。
6、20厘米（20尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为1.5％；22℃时为1.8％；23℃时为2.5％；24℃时为2.7％；25℃时为3.2％；26℃时为3.5％；27℃时为4.0％。
7、23厘米（13尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为1.5％；22℃时为1.7％；23℃时为2.2％；24℃时为2.5％；25℃时为2.8％；26℃时为3.1％；27℃时为3.5％。
8、25厘米（7尾/千克）的斑点叉尾鮰：水温18℃时，投饲率为1.5％；19℃时为1.5％；21℃时为1.5％；22℃时为1.6％；23℃时为2.0％；24℃时为2.2％；25℃时为2.5％；26℃时为2.8％；27℃时为3.0％。
注：以上数据引自美国大豆协会（ASA）。
斑点叉尾鮰网箱养殖的日常管理
1、网箱管理。
网箱在安置前应经过仔细地检查，鱼种放养后还要勤检查，时间最好是在傍晚或早晨。方法是饲养人员将网箱的四角轻轻提起，仔细查看网衣是否破损，特别要注意查看离水面下33厘米左右处。水位变动剧烈时，如洪水期、枯水期，都要检查网箱的位置，并随时调整。
2、鱼体检查。
通过定期检查鱼体，可掌握鱼的生长情况，不仅为投饲提供了实际依据，而且使产量估计也有了可靠的资料。一般要求1个月检查1次，分析存在的问题，及时采取相应的措施。
3、网箱污物的清除。
网箱下水3～5天后就会附着大量的污泥，以后又会附上水绵、双星藻、转板藻等丝状藻类或其他生物，堵塞网目，从而影响水体的交换，必须设法清除。目前，国内网箱清洗有以下几种方法
（1）人工清洗法
网箱上的附着物比较少时，可直接将网衣提起，抖落污物，或者将网衣浸入水中漂洗。当附着物较多时，可用韧性较强的竹片抽打使其掉落。操作要细心，防止伤鱼破网。洗网的间隔时间，以不使网目堵塞为原则。
（2）机械清洗法
使用喷水枪、潜水泵，以强大的水流把网箱上的污物冲落。有的采用农用喷灌机（以柴油机作为动力），安装在小木船上，另一船安装一吊杆，将网箱各个面吊起顺次进行冲洗。二人操作，冲洗一只60平方米的网箱约需15分钟，比手工洗刷提高工效4～5倍，减轻了劳动强度，是目前普遍采用的方法。
（3）沉箱法
各种丝状绿藻一般在水深1米以下处就难以生长和繁殖，因此，将封闭式网箱下沉到水面以下1米处，就可以减少这些藻在网上的附生。但此法往往会影响到投饵和管理，对鱼的生长不利。因此，要因地制宜，权衡利弊后再作出决定。
（4）生物清污法
利用罗非鱼、鲴等鱼类喜刮食附生藻类，吞食丝状藻类及有机碎屑的习性，在网箱内适当放养这些鱼类，让它们刮食网箱上附着的生物，使网在保持清洁，水流畅通。利用这种生物清污法，既可充分利用网箱内的饵料生物，又能增加养殖种类，提高养殖产量。
4、做好网箱饲养日志。
日志是检查工作、积累经验、制定计划、提高技术的重要参考资料。实行科学养鱼，一定要做好每只网箱的日志，这是最基本的管理工作。网箱日志应包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录、鱼体成长度记录、投饲种类及数量、鱼类活动情况、鱼病及防治措施等项目。
5、起网收捕及并箱越冬。
起捕的时间应根据水温、鱼群生长状况和市场的需要来决定。一般水温下降到15℃时就可起捕，供应市场。春季放养的大规格鱼种，一般当年都可达到上市规格，而不需要进行并箱越冬。并箱须在天气晴朗、水温10℃左右时进行。并箱的鱼要停食2天以上。越冬的放养密度以每立方米水体放鱼种1.5千克左右为宜。
斑点叉尾鮰网箱养殖技术要点
一、简介
浸泡10分钟左右。
2、苗种培育：
1）、箱体选择：最好选用5m×5m×2.5m或6m×6m×2.5m箱体；
2）、新网箱必须在预计进苗前6-7天下水布置完毕，以便让箱体上附着一些丝状藻类等附作物，避免擦伤鱼体。
3）、购苗时间：每年在冬季或次年早春是最佳购苗时间。
4）、放养密度：体长15cm的育苗可放200-300尾/
3、成鱼养殖：成鱼最好用12m×12m×3-3.5m、网目3-5cm箱体养殖(双层网)；放养量30-50尾/
4、饲料选择：
（1）、选择营养平衡的饲料；（特别是不含杂粕的饲料）
（2）、根据不同生长阶段选用不同营养水平的饲料；
（3）、根据不同的生长季节选用不同营养水平的饲料；
（4）、根据不同时期鱼的口径大小选择饲料颗粒规格；
（5）、根据不同季节水温升降变化选用饲料。
（6）、膨化料、沉水料均可单独投喂。
5、投喂技术：
“三定”投饵：即定时、定质、定量！
(1)、定时：
即“少量多餐”分时分量的方式投料。
一般按以下方式进行：
其一、苗种培育：〈0.3斤以下〉
早上：7-7：30
中午：11-11:30
下午：3-3:30；如有条件（夏秋季节）在下午6—6：30补充一次，效果更佳。
(2)、定质：选用未超过保质期且质量稳定的饲料投喂。
(3)、定量：按鱼的总量与平均规格以及天气情况来决定每天的投喂量。正常情况下幼鱼阶段投饵率为3—6%。成鱼阶段1-3%！冬季随水温变化逐渐降低投饵率。
五、日常管理
1、建档
要建立完整的生产记录。为每只网箱编号登记，记录鱼种放养量、生长情况、死亡数、饲料消耗、鱼群活动、鱼病防治及天气、水温变化等内容；以便发现问题，及时解决，也利于总结经验，指导今后的生产。
2、巡箱
要每日巡视观察鱼情、水情，注意安全。育苗阶段要勤洗箱，一般6-8天一次。作好三防工作：即防洪水、防破箱、放鱼病；洪汛时及时清除漂浮物，防止挂网、糊网，调整和加固缆绳（锚绳），防止网箱位移、倾
覆等事故发生。遇特殊的意外情况（如水质恶变、风暴袭击等），要及时组织人力将网箱疏散到安全地点。
做好防逃、防盗工作，经常检查网箱是否有鼠、狗或人为造成的破洞，一旦发现要及时修补。
3、及时出售
达到商品规格时要适时出售。这样既提高养殖经济效益、又及时降低了网箱中鱼的密度，进而提高鱼的生长速度和成活率。