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1、投饲
根据斑点叉尾鮰鱼苗阶段食性分析，该鱼全长2.3～4.5厘米阶段，在天然条件下仍以浮游动物、摇蚊幼虫和无节幼虫等为主食。网箱培育驯饵之初，应先喂天然饵料与人工饲料的混合饲料，一般每次驯饵15～30分钟，5～7天即可完全驯饵。当鱼建立了摄食条件反射后，每逢投饵敲击物体（桶或盆），鱼苗即集群上浮摄食。当体长4.5厘米后，可完全转入投喂人工配合饲料。饲料蛋白质含量35％左右，可将粉状料用水拌和成团球投喂，体长6～7厘米时，投喂经粉碎的颗粒配合饲料，粒径1.5～2毫米。
日投饵率（日粮）及投饵次数在不同水温（指水深30厘米处的水温）条件下，鮰苗种阶段推荐投饲频率和投饲率为：
（1）当水温为10～14℃；投饲频率为1次/天；日投饲率为鱼苗体重的2％。
（2）当水温为15～19℃；投饲频率为1次/天；日投饲率为鱼苗体重的2％。
（3）当水温为20～26℃；投饲频率为2次/天；日投饲率为鱼苗体重的3％。
（4）当水温为27～30℃；投饲频率为4次/天；日投饲率为鱼苗体重的6％。
（5）当水温为≥31℃；投饲频率为2次/天；日投饲率为鱼苗体重的1％。
如果每日投喂4次，投饵时间与每次投饲量占日量的比例如下：
（1）第一次投饵时间为8：00点；投饲比例为30％。
（2）第二次投饵时间为11：00点；投饲比例为20％。
（3）第三次投饵时间为14：00点；投饲比例为20％。
（4）第四次投饵时间为17：00点；投饲比例为30％。
小网箱鱼种培育，完全依靠人工投喂配合饲料强化饲养，在养殖成本中，饲料开支所占比重较大。若采用沉性颗粒料，到培育后期，因鱼种长大，投喂后由于鱼的抢食搅动，饲料很容易从网箱中流失，加上沉性料投在箱底，投喂过量或不足也难以观察到，往往造成不必要的损失。所以，有条件的应从开始就选用或部分选用浮性饲料，这样可以直观地观察，及时调整投饵量，让鱼吃得足、长得快，达到降本增效的目的。
2、日常管理
首先是做好鱼病防治工作。由于小网箱鱼种密度大，若发生鱼病容易造成较大损失，所以要坚持“以防为主”的方针。鱼苗入箱时用食盐水浸洗，杀灭体表寄生虫和防止细菌性疾病的感染；培育期间定期用含氯消毒剂全箱泼洒或用挂袋法消毒；同时，饲料中添加抗生素制成药饵内服。其次，由于网箱网目比较密，易被藻类等附着物堵塞，造成水体交换不畅致使鱼苗缺氧，因此，3～5天就应洗箱一次，水温低时洗箱间隔时间可稍长些，反之则短。再次，要加强管理，勤巡箱，注意防逃、防盗、防洪涝、防风浪。同时，还要根据水位变化，及时进行移箱。
3、及时分箱
由于鱼苗不同个体间的抢食能力有差异，所以经过一段时间饲养，其规格差距就逐渐拉大，小规格的鱼苗因摄食不足生长缓慢或滞长，所以在培育过程中要进行1～2次分箱，若是6～7月份投放的鱼苗，一般培育30～40天就可以达到预定8～10厘米的规格，此时应进行分箱，及时转入大规格鱼种的培育阶段。
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1、分期注水
鱼苗下塘时水深为50～60厘米，以后每隔3～5天加水一次，每次加水10～15厘米，最终保持水深1米左右。注水时要防止野杂鱼、敌害生物进入池中。浅水下塘，池水体积小，人工饲料利用率高；同时，池水浅，温度提高快，有利于鱼苗的生长和天然饵料的繁殖。随着鱼体的长大，分期注水能满足鱼苗对活动空间、水质、营养条件日益增加的需要，可促进鱼苗的生长发育。
2、水质调控
鱼苗池最容易出现的问题是：前期大型枝角类过多，不但鱼苗吃不下，而且大量摄食浮游植物，造成池水溶氧不足，甚至引起泛池；而后期则微囊藻等蓝藻过度繁殖。防止和解决的办法除了适时肥水、适时下塘外，应分期注入含有丰富浮游植物的新水、适时追肥；必要时要施用敌百虫杀灭大型浮游动物；饲养中后期如蓝藻过多，其藻体产生的毒素，对鱼苗有害，可在早晨藻体集聚池塘一角时，用生石灰粉或0.7毫克/升的硫酸铜杀灭之，连续2～3次基本可以清除。
3、日常管理
每天必须在黎明前和傍晚巡塘，观察鱼的活动和水色、水质变化情况，以便确定投饲和施肥的数量，以及针对所发现的问题采取的相应措施。要防止鱼苗严重浮头；还要观察鱼病情况，如发现死鱼或有鱼离群缓游，说明可能发生了鱼病，应马上检查、确诊，采取必要的防治措施；及时捞出池中蛙卵、蝌蚪等敌害以及杂草和各种脏物等，净化鱼苗栖息环境。
无公害斑点叉尾鮰鱼苗培育技术
无公害鱼苗培育的要求是将刚出膜的仔鱼培育到规格为1.35～10厘米后，再转入大规格鱼种培育。为提高鱼苗成活率，鱼苗进入培育池前，一般要用水泥池或网箱暂养。水泥池以圆形或方形均可，面积1～2平方米，水深0.7～0.8米，可暂养1万～1.5万尾/平方米，水流量以8～10升/分钟为宜。饲料以投喂轮虫效果最好。网箱网目40～50目，高50厘米左右。鱼苗放养密度约1万尾/平方米，暂养时间为4～5天，之后转入池塘进行鱼苗培育。
1、鱼苗培育池：鱼苗培育池要求注排水方便，池埂牢固，底质好、面积1～3亩、水深0.8～1米；鱼苗下塘前15～20天，用生石灰75～150千克/亩彻底清塘消毒。
在鱼苗下塘前5～7天，向培育池中注水70～80厘米，待药物毒性消失后，施基肥培育浮游动物，施肥量为每亩施发酵过的有机粪肥300～500千克或绿肥300～400千克。
2、鱼苗放养：经试水证实毒性消失后，即可放苗，放养量为3万～5万尾/亩。鱼苗下池前要用8克/立方米的硫酸铜溶液洗浴10～20分钟，进行鱼体消毒。
3、培育管理：鱼苗下池后2～3天，由于池中有丰富的天然饵料生物，一般不需加投人工饲料，以后投喂人工配合饲料。人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等，要求蛋白质含量为35％～40％。每天投3～4次，投喂时先将饲料加水捏成团状，然后投喂。日投喂量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定，以投喂后30分钟内吃完为度。整个鱼苗养殖期间，每天要坚持巡塘，观察鱼的活动和天气变化情况；每7～10天加注过滤后的新水一次，每次加水量约为10厘米，使池水的溶氧保持在4毫克/升以上。
约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种，便可转入大规格鱼种培育。
斑点叉尾回鱼苗种网箱培育技术要点
1、鱼苗放养前，在孵化池（或暂养池）内暂养3天～5天，适当投喂轮虫、鱼粉或蛋黄等，待鱼苗体色变黑后下池。
2、采用肥水下池，培育水体浮游动物饵料，以供鱼苗摄食。鱼苗阶段，投喂高质量的饲料，饲料蛋白质含量40%～45%，鱼粉等动物蛋白含量不低不20%。
3、斑点叉尾鱼回对水温的急剧变化（±5。C）出现不适应，鱼苗的转池应避免水温相差太大，一般选择在上午10时前或下午5时后进行。
4、适当保持放养密度和群体数量，培养鱼鱼的主动摄食能力。放养密度鱼苗阶段以800尾/平方米～1000尾/平方米为宜，鱼种阶段以200尾/平方米～250尾/平方米为宜。
5、斑点叉尾鱼回有喜在弱光处摄食的习性。在室外育苗池上面设置遮荫棚，既避免太阳直射，以降低水体温度，又适应其生活习性，促进鱼苗生长。
6、调节好水质，要求水体溶氧在4毫克/升以上，透明度保持在40厘米左右。
斑点叉尾鮰鱼种培育的鱼苗放养
1、培育池
培育池面积2～5亩为宜，水深1.5～2米，备有进、排水系统，水源充足无污染，水质清新。鱼苗下塘前清整消毒鱼池，过滤进水。鱼苗入池前5天每亩施用200～500千克有机肥进行肥水，以保证鱼苗下塘后有充足的天然饵料生物。
2、鱼苗下塘
上浮苗经过10天以上强化培育，这时已能摄食人工饲料，可以下塘进行培育。鱼苗下塘前应进行试水，确定一下清塘药物药性是否消失，再行放养，放苗时的水深0.5米左右，随着鱼体的增长逐步加深池水。同一池塘放养的鱼苗应是同一批苗，以保证鱼苗的规格整齐。鱼苗放养宜选择早晨，此时水温较低，利于操作，放养成活率高。放养操作应轻快，以防损伤苗体，确保放养质量。放养前，池塘中最好放置一些隐蔽物，如带黑色塑料膜的木框，隐蔽物可以提高鱼苗成活率，也便于鱼苗聚集摄食。
经长距离运输的鱼苗下塘时应注意装运鱼苗的水温与池塘水温的温差，温差过大应先实施调温措施，再行放养，温差控制在2℃以内。
（1）一次性培育
从鱼苗一次性育成鱼种，亩放鱼苗量8000～12000尾，进排水方便、有增氧设施的塘口可适当多放，每亩可放15000尾左右。结合各自的生产条件和饲养管理水平也可适当调整量。养殖到年底出塘规格50～60克/尾，亩产300～500千克。
（2）分级培育
先行培育夏花，待规格达到3～4厘米再行分塘培育鱼种。培育夏花的鱼苗放养量可结合要求出塘的时间亩放养5万～8万尾。最多不超过10万尾。
斑点叉尾鮰成鱼网箱养殖的饲养管理技术
1、适时调整规格和密度
尽管鮰鱼适宜密养，但并不意味着放养密度越大越好。因为同一箱中数量太多，抢食不均，可能会造成规格参差不齐，平均增幅慢；数量太少，抢食不凶，同样生长缓慢，箱体利用率低。因此，在生长期应对网箱鮰鱼规格、数量定期进行调整，或筛分或手拣，以保持最佳密度，促进其快速健康生长。斑点叉尾鮰密度调整参数参考如下：
（1）当规格为5～20克时，调整数量为2000～1500尾/立方米。
（2）当规格为50～100克时，调整数量为600～500尾/立方米。
（3）当规格为150～25克时，调整数量为500～400尾/立方米。
（4）当规格为250以上克时，调整数量为400～350尾/立方米。
2、鱼情观察
（1）健康的斑点叉尾鮰白天一般很少近水面游动。但是在投饲时，它会游近水面积极地、甚至是攻击性地掠食饲料。不健康或受伤的鱼则相反。
（2）在放养后1周内，有少量死鱼（每放养100尾，死2～3尾）是正常的，如果死鱼和病鱼出现的数量比上述多，或者1周后仍不断出现死鱼，则有可能是发生了鱼病。
（3）如果投饲适量，在投饲以后5～10分钟内就应吃完所有的饲料，当摄食积极性降低和饲料有剩余时，可以认为鱼体已受伤。
（4）其他病症，如出现死鱼（通常漂浮在水面）、游泳迟缓或“悬挂”在水面，鱼体出现浅色（通常为灰色）疙瘩、鱼体呈现“马鞍”形状、皮肤出现小白点或鳍条残缺，出现凹凸眼和鱼体明显消瘦等。
（5）放养鱼种健康和水质良好、溶氧充足，鱼病就很少发生；当放养造成鱼体损伤、水质恶化和其他不利因素出现，就会引发疾病。
3、生物淤塞
大量的生物体在网箱壁上附着、生长繁衍会阻塞网目，使网箱内外水交换受阻，即为生物淤塞。
为不让生物有机体附着在网箱上，可采用加盖不透明的箱盖或放养一些以固着生物为食的鲴亚科鱼类和罗非鱼来防止，罗非鱼放养量5或6尾/立方米，就能控制生物淤塞。也可以用刷洗的方法，但劳动量大并会擦伤鱼体。
4、水质变化
下面是一些可能发生或正在发生的水质变化的征兆：连续阴天或阳光微弱限制了光合作用，导致低氧条件的产生；暴雨、闷热是湖泊和水库“翻污”的直接原因；“翻污”引起湖、库底部缺氧的水与水体表面的“好水”混合，从而导致溶氧降低、水质恶化；浮游生物大量死亡——高密度的浮游植物群会在短时期内迅速全部枯死，也是水质恶化的先兆。
5、鱼的自然损失
（1）被其他动物捕食和逃逸是鱼自然损失的两个原因。已经观察到的一些小损失是被蛇和苍鹭捕食，另一些哺乳动物和鸟类也会捕食死鱼和垂死的鱼。鳖也会通过网孔捕食死鱼或活鱼；鼠类是通过咬破水线以上的网箱壁来吃鱼的。不过，鱼被捕食和逃逸一般可以通过加盖箱盖或其他常用方法简单地加以控制。
（2）网箱养鱼损失的潜在隐患是人（如偷鱼和破坏），人可以在短期内造成整箱鱼的损失。
斑点叉尾鮰的鱼苗培育、计数及运输
1、鱼苗培育
鱼苗出膜后1～2天即可移入浮盘继续孵化，上浮10天后即可下塘培育夏花鱼种。
浮盘规格为1米×1米×（0.15～0.2）米，四周用木板制成边框，底部为网目1.5毫米的尼龙筛绢，筛绢规格要求鱼苗不能漏跑出去。浮盘放置在流水的水池中，要求水质清新无污染，并充气增氧，在浮盘的上方向盘内喷淋，在浮盘的下方用气泡石充气，以保证水体的交换与充足的溶氧。一大浮盘可放3万尾左右的卵黄苗，载有10只浮盘的水池每分钟水的流量要求达到40升以上。
鱼苗转入浮盘后卵黄囊消失即开食投喂，配合饲料的蛋白质含量50％左右，日投饲量为鱼苗体重的10％～15％。饲料以使用小粒径的粉料为宜，使用时可以用粉料撒在水面，鱼苗上浮摄食；也可加水调成面团状放在饲养箱内供其摄食；还可调成糊状投喂。无论采用哪种投喂技术，每天至少投喂6次（4小时一次），但不要投饲过量，否则会败坏水质和滋生病菌。每天应及时清除残饵、粪便等污物，确保水质清新和溶氧要求。每生产完一批鱼苗后，其设施都应该擦洗干净，并用1/4000的福尔马林水溶液消毒。
出膜后的鱼苗也可放置在水塘、小型水泥池等容器中继续孵化，采用充气、喷淋等增氧措施，并确保鱼苗不下沉堆积，均匀分布在孵化水体中，适时、适量地换水、排污，以控制良好的水质，溶氧保持在5毫克/升以上。
2、鱼苗计数及运输
鱼苗转入鱼种池培育时应进行计数，以准确控制鱼种池的放养密度，通常采用体积比较计数法。先在量筒中盛入已知体积的水，然后随机将适量鱼苗（不带水）放入量筒中，记下此时的体积，变化的体积就是这么多数量的鱼苗所对应的体积；然后再将所有鱼苗不带水转入大容器中，记下水体体积变化，从而推算出共有多少鱼苗。
鱼苗的运输可用40厘米×40厘米×70厘米的聚乙烯塑料袋充氧装运，气水体积比为3:1，装运鱼苗量5000～10000尾/袋，可根据运输距离的远近适当调整。
斑点叉尾鮰的鱼苗（夏花）培育池标准
1、池形与面积：长方形鱼池建造与使用方便，有利采光；一般东西向为长边，南北向为短边；长宽比最好为5：3。
鱼池面积大小与管理和使用效果有一定相关性。面积太小，水质难以控制，鱼类容易产生应激反应；面积太大，虽建造成本低，但使用不便，需要较多的设备。对于鮰鱼苗培育池推荐面积为500～1000平方米。
2、水深：斑点叉尾鮰鱼苗池深1.5～2米，注水1.2～1.5米左右为宜，过深的池塘会带来经济和使用上的很多麻烦。首先，通常池水温跃层和化变层约出现在1.2米左右的水深处。温跃层以下水体缺氧，对鱼类生活不利；如果水深≥2.0米，温跃层水以下缺氧水体就更多，在上、下水层发生对流混合时，很容易引起鱼类的应激和缺氧死亡。虽分层现象可以用增氧和混合水的机械来加以预防，但这需要增加支出。其次，鱼池建造大多采用半填半挖的方式，建造一个2米深的池塘，其挖土、运土和堆土要比1.5米的池塘，每公顷面积多5000立方米的土方量，无疑会带来众多施工量和费用问题。
3、每口池塘必须配有2千瓦以上的浮筒式增氧机。
斑点叉尾鮰鱼种培育的水质管理
良好的水质是确保鱼种生长的重要条件，水质最明显的指标是溶氧。斑点叉尾鮰鱼种培育阶段的池水溶氧应保持在4毫克/升以上，3毫克/升以下将会大大影响生长，同时也会影响到食欲和降低鱼的免疫抵抗力，所以在鱼池中应备有增氧设施，并做到适时开机增氧。高温季节应做到经常充注新水，一般1～2周充水一次，保持良好的水质。水质过肥，发现异味，水质败坏应及时换水，可先排后进或边排边进，换水量一次最大也只能20厘米左右，可多次逐步调好水质，切忌大排大灌造成水质急剧变化而引起养殖对象产生应激，引发病害发生。
在饲养过程中应掌握好投喂量，避免过量投喂，过量投喂不但浪费饲料，而且会影响水质。
池中发生青苔等有害藻类和其他敌害均要及时清除、杀灭，保持池水清洁，池边无杂草、杂物。出现水草的池塘可亩放10～15尾20厘米规格的草鱼，以控制水草的生长。
斑点叉尾鮰在养殖过程中很少发生病害，如果亲鱼不是带病害、鱼苗体质健壮、水质等环境条件好，饲料营养全面，投喂科学，生产操作谨慎，细致轻快，避免损伤鱼体，一般是不会生病的。
当鱼出现摄食量下降、吃食能力差、行动迟钝、体表出现红点、疱疹等异常情况，应及时检查，进行诊断，对症治疗。
鱼种出池如需长途运输，应在起运前适当暂养，使其粪便等排泄物排出体外，以免在运输途中产生废弃物消耗溶氧，败坏水质，影响运输成活率。