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淡水白鳗为溯河性产卵鱼类，一般3龄性成熟，成熟个体重在 2. 5 kg以上，分批产卵11个月左右强化培育可产卵1次。在原产地，10-12月份为产卵期，产卵繁殖适宜水温25^28度，自然繁殖需有水位的变化、水流的刺激、天气降雨量等环境条件的协同刺激才能达到性成熟，在我国饲养，5-10月份为产卵期，在人工养殖条件下培育的亲鱼，必须经过人工催产。初产的雌鱼每干克体重 1次可产8-10万粒卵；第2年后，若培育得当，平均每千克雌鱼可产10-15万粒卵。成熟卵微青或黄褐色，外观晶莹圆润，直径 1.06-1.11mm，在静水中为沉性，流水中为半浮性，外表有粘液。在水温27.5-29.5度条件下，22 h破膜而出。刚破膜的仔鱼体长在3.6 mm左右，体透明无色。
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淡水白鲳的形态特征和态习性
一、形态特征
淡水白鱼昌体侧扁，椭圆形，背部较厚，腹部窄扁而圆，自胸鳍基部至肛、丁有略呈锯状的腹棱鳞，体被小型圆鳞。口端位，吻部钝圆。头部小，头长与头高相当。眼肿大，位于口角稍上方。尾分叉，下叶稍长于上叶鳍条无硬棘，背鳍18-19；臀鳍26-28；胸鳍16-18，腹鳍8. 背部尾柄基点处有一小脂鳍。胸鳍侧位且低；背、臀鳍较长；腹鳍位于背鳍正下方。上领齿2行，下领齿亦两行。体色为银灰色，胸、腹，臀鳍呈红色，尾鳍边缘黑色，体表两侧纵列浅蓝色斑纹，侧线自胸鳍上方急下弯直达尾鳍基部。侧线一上部鳞片银灰色，侧线下方到肛门处鳞片淡金黄色，尾柄两侧鳞银白，口下领呈淡黄色。
二、生态习性
淡水白鳍生活在水体中、下层，喜群居和群游耐低温能力较差，其临界温度为10度。水温范围为12-35度适宜的生长温度为 21-32度,生长最适温度为28-30．繁殖的最适温度为25- 28度。度全部死亡。水温11度0.5h出现休克，水温慢慢回升到 12C以上活动恢复正常。对氧的需求量比一般鲤科鱼类及罗非鱼为低，对低氧的忍受能力较强。在溶解氧为0.5mg./l的水中能存活数小时，利用其下唇产生的可逆伸展帮助呼吸；溶解氧在4- 6 mg/L的水体中，淡水白鲍生长最佳。pH值5.6-7.4还具有耐低盐度的优点，在盐度为5-10的环境中能正常生长，且能提高淡水白鲳的抗寒能力和抗病能力。
淡水白鲳的催产
淡水白鲳可选用在家角圆形产卵池中催产，产卵池面积为 40-50m，池深1.6-2m，水深0.8-1m,淡水白鲳催产的水温应在22℃以上，最适水温为26-30度，故催产期选择在天气晴暖且几天内无降雨或寒潮时，注射催产剂的时间应在早晨。
1.催产亲鱼的选择雌鱼腹部略膨大，后腹稍软，生殖孔微红稍突；雄鱼挤压腹部有少量乳白色精液。雌雄比为1：2－1 .5：2。
2．催产剂及剂量主要用脑垂体进行胸鳍基部1次注射，雌鱼有效剂量为每千克鱼重3.8-7.8 mg,雄鱼为每千克鱼重1.4 -4.5 mg.也可以每千克雌鱼用3 mg地欧酮（DOM)加2g促黄体激素类似物（LRH-A)及2 mg脑垂体（PG)，雄鱼减半，1次注射，或每千克雌鱼用800 rU绒毛膜促性腺激素（HCG)加 10g促黄体激索类似物(LRH-A)雄鱼减半，1次注。