青蛙养殖进排水。
1.进池时间
淡水白鲳进越冬池时间应早于罗非鱼，必须在第1次寒流到 来之前（黄河流域为10月中下旬）移进越冬池。水温低于24度 淡水白蝎易患小瓜虫病和白皮病，故淡水白鳍进越冬池时的水混 应高于24度。应选择天气晴朗、气温较高时进池。
2.进池规格
进池的鱼规格要求全长在4 cm以上规格越大，越冬成活率越高。秋季繁殖的鱼苗应强化培育，以提高进池时的规格。不同大小、规格的鱼，必须分池越冬。
3.放养密度
成鱼或后备亲鱼在流水池中每立方米水体放4-8 kg;体重 2 kg以上的亲鱼，每立方米水体放1尾重50-150 g/尾的鱼种在流水池中放养为5-10 kg/m；重50g/尾以下的鱼种，每立方米流水放1-2 kgo在静水池中亲鱼或鱼种放养密度均应减半。另外，在越冬池中可适当搭配同规格的罗非鱼，一般为淡水白鳍数量的5%-10％。这样，既可提高水体利用率，又可利用池中有机碎屑。实践证明，搭养罗非鱼还可减少淡水白鳍的发病率。
4.鱼种消毒
淡水白鲳在进池前要经过消毒。可用0.2 mg/kg亚甲基蓝浴液浸浴10-15min，或用3％-5％的食盐水浸浴10-20 min.
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淡水白鲳越冬期间的饲养管理
1.饲料投喂
淡水白鲳昌进越冬池4-5天后，可开始投饵。应投喂蛋白质含量较高的饵料，并补充投喂麦芽以及青饲料等，饲料的蛋白质含量应达到30％左右。饲料以鱼粉、蚕蛹粉、豆饼粉、菜籽饼粉、麸皮、米糠等为原料，另添加0.5%-l％的微量元素和食盐，制成沉性颗料饲料。鱼种则以粉状饲料拌和成团块状投喂。投词应定时、定质、定量。日投饲量为鱼体重的2%-3％，但要根据天气、水温，特别是鱼的摄食情况，随时进行调整。每日分3次投喂。
2.保温和调水质
水温调控是越冬成败的关键。特别当水温低于24度'时，淡水白鲳易感染生病。因此，应将水温控制在25度以上保证水温保持在25-27度。在沿海地区，若水温只能提高到18--22度则可利用半咸水，使池水盐度保持在5-10,可预防鱼病。
越冬池中鱼的密度大，排泄物多，水质容易败坏，要经常排除池底污物（粪便、残饵等）。根据水质情况调换适量新水（加注新水的水温应先加温调到与池水相应的温度），使池水的透明度保持在 15--25 cm.一般每周换注新水1-2次，每次换水量占池水总量的10%-20％。越冬池中还应投放一些浮萍、水葫芦，既叮净化水质，又可供淡水白鲳摄食。
3.鱼病防治
淡水白鲳在越冬期间，尤其是在进越冬池1周内容易发病死亡。因为在拉网、运输或进池过程中，操作不慎易使鱼体受伤，抗病能力弱，易发病。因此，淡水白鲳应尽量早进越冬池。在进池操作过程中尽量避免鱼体受伤，同时严格检查放养鱼种和亲鱼，杜绝带病伤入池。进入越冬池后，宜用1mg/kg漂白粉全池泼洒1次;20 mg/kg生石灰全池泼洒，每周1次；10mg/kg食盐全池泼洒，每周1次。或3种药物交替使用，进行药物预防效果更佳，以减少淡水白鳍常见的白皮病、小瓜虫病、腐皮病、水霉病等鱼病发生。
淡水白鲳的亲鱼的越冬培育
淡水白鳍性腺发育的水温要求是21-32度，其亲鱼培育与我国四大家鱼的不同之处是每年需要越冬培育。当室外水温降到 20'C左右时，应将淡水白鳍转人越冬池。越冬池应建在温室或塑料大棚内，用地热水、工厂余热水或锅炉等加温。越冬池一般选用土质底，水温控制在20-26度，水质清新，溶氧不低于2 mg/LpH 值6.2-8.4整个越冬期间，投喂的颗粒饲料的蛋白质水平一般是30％左右，日投饲量为亲鱼体重的2%-3％，每隔2-3天还要投喂麦芽和青菜1次，每次的量为体重的1%。若是流水池一般每立方米水体放养6 kg(2-3尾）亲鱼，静水池放养密度减半。此外，池中最好放入一定数量的水葫芦和绿萍，可起到净化水质和提供青饲料的作用。
淡水白鲳的催产
淡水白鲳可选用在家角圆形产卵池中催产，产卵池面积为 40-50m，池深1.6-2m，水深0.8-1m,淡水白鲳催产的水温应在22℃以上，最适水温为26-30度，故催产期选择在天气晴暖且几天内无降雨或寒潮时，注射催产剂的时间应在早晨。
1.催产亲鱼的选择雌鱼腹部略膨大，后腹稍软，生殖孔微红稍突；雄鱼挤压腹部有少量乳白色精液。雌雄比为1：2－1 .5：2。
2．催产剂及剂量主要用脑垂体进行胸鳍基部1次注射，雌鱼有效剂量为每千克鱼重3.8-7.8 mg,雄鱼为每千克鱼重1.4 -4.5 mg.也可以每千克雌鱼用3 mg地欧酮（DOM)加2g促黄体激素类似物（LRH-A)及2 mg脑垂体（PG)，雄鱼减半，1次注射，或每千克雌鱼用800 rU绒毛膜促性腺激素（HCG)加 10g促黄体激索类似物(LRH-A)雄鱼减半，1次注。
淡水白鲳的繁殖习性
淡水白鳗为溯河性产卵鱼类，一般3龄性成熟，成熟个体重在 2. 5 kg以上，分批产卵11个月左右强化培育可产卵1次。在原产地，10-12月份为产卵期，产卵繁殖适宜水温25^28度，自然繁殖需有水位的变化、水流的刺激、天气降雨量等环境条件的协同刺激才能达到性成熟，在我国饲养，5-10月份为产卵期，在人工养殖条件下培育的亲鱼，必须经过人工催产。初产的雌鱼每干克体重 1次可产8-10万粒卵；第2年后，若培育得当，平均每千克雌鱼可产10-15万粒卵。成熟卵微青或黄褐色，外观晶莹圆润，直径 1.06-1.11mm，在静水中为沉性，流水中为半浮性，外表有粘液。在水温27.5-29.5度条件下，22 h破膜而出。刚破膜的仔鱼体长在3.6 mm左右，体透明无色。