【www.yz023.com - 放养土鸡的养殖技术】
1YZ023.Com.放养时间：夏花鱼种的放养时间一般为6～7月，应争取提早放养。2.放养方式：夏花鱼种放养可以采取单养和混养两种方式，一般是采取两、三种鱼混养的方式，这样做可以充分利用水体空间，提高饵料和肥料利用率，是一种比较经济和合理的方法。
混养要根据鱼类的食性和习性，选择彼此争食较少，且相互有利的种类，才能取得好的效果。鲢与鳙都是滤食性鱼类，食性基本一致，但鲢性情急躁，动作敏捷，争食力强。鳙行动缓慢，食量大，常因得不到充足的饵料使成长受到抑制，主养鲢可配养10～15％鳙，搭配1～2种草鱼、鲂、鲤、鲫等中、下层鱼类。鲤是杂食性鱼类，常因在池底翻泥觅食把水搞浑浊，影响浮游生物繁殖，如大量搭配会妨碍其他鱼生长，一般不超过5～8％。鱼种培育的放养方式最好能和市场需要结合起来。
3.夏花鱼种放养的规格和密度：夏花鱼种放养的规格主要是和放养时间的早迟以及鱼种运输远近有关。放养时间早，放养的规格可以小一些，放养时间迟，放养的规格要大一点，这样有利于在出池时达到预定的规格。鱼种运输近，放养的规格可大一些，鱼种运输远，放养的规格要小一点，这样可以提高鱼种运输的成活率。一般夏花鱼种放养的规格为8～11毫米。
鱼种放养的密度主要是依据计划养成冬片鱼种的规格而定，同时，也和放养时间、鱼的种类、池塘条件、饵料供应状况等有关。在饲养环境基本相同的条件下，鱼种放养的密度越高，鱼种的生长就越慢，育成的鱼种规格就越小。不但主养鱼如此，配养鱼也如此，因此可以用调整放养密度的方法来控制鱼种出池规格。
目前，成鱼生产中普遍要求大规格鱼种。一般计划冬片鱼种规格达16.5厘米以上，则每亩水面放养夏花鱼1种0.8～1万尾；如果计划冬片养成规格达13厘米以上，则每亩水面放养夏花鱼种1～1.5万尾。
4.夏花鱼种的选择、消毒和检疫：
夏花鱼种的选择：鱼种培育要尽量选择品系纯正，质量优良的夏花鱼种。对鱼种的质量要加以鉴别，优质鱼种的标准是：同池同种鱼规格均匀，体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉质肥满，摄食时争先恐后，体表光滑，体色鲜明有光泽，无病无伤，鳞片鳍条完整无损；白天大多在水面下活动；游泳活动，集群游动，溯水性强，受惊时迅速潜入水中，在密集环境下头向下，尾不断扇动，倒入鱼盆活蹦乱跳，鳃盖紧闭。
鱼种的消毒：无论是自行培养或从外地购进的夏花鱼种，放养前都要消毒，以免带入病原菌。常用的消毒药物有高锰酸钾、食盐和甲醛等，配成适当的浓度，给鱼药浴。鱼种在进行药浴消毒和下池时要注意水温不能有剧烈的变化，从一个水体进入另一个水体，水温差不能超过2℃。
鱼种的检疫：养殖单位和个人要遵守种苗检疫管理办法，严格检疫制度和检疫程序，对新购入的种苗，特别是来自疫区的种苗必须进行隔离暂养观察，暂养期的长短视疾病的潜伏期而定，一般3～4周。暂养期间，要注意观察鱼类的体色、行动、摄食等情况，如发现鱼病或疫病，要立即进行治疗或扑杀。在整个检疫和暂养过程中，必须严格隔离和消毒灭菌，以杜绝病原菌的传播扩散。检疫和暂养的结合使用，可以有效地杜绝病害的传染，是养殖成功的一个关键。
相关推荐
湘云鲫夏花鱼种培育
在湘云鲫的夏花鱼种培育阶段，南方正处于低温阴雨季节，这给鱼苗的培育带来了很大的困难，除了严格按照四大家鱼的苗种培育规程操作外，还须注意以下几点：
（一）严格清塘消毒
一般每亩池塘用生石灰100千克或茶枯30千克带水消毒，彻底消除池塘中的敌害生物和野杂鱼。加注新水，必须严格过滤，防止敌害生物入池。由于放苗时水温较低，湘云鲫苗种生长相对较慢，而野杂鱼及敌害生物等繁殖和生长很快，如果清塘不彻底，它们的大量繁殖往往会给湘云鲫苗种培育造成严重损害，直接影响其夏花鱼种培育的成活率。
（二）鱼苗浅水下池
由于鱼苗下池时气温低，晴少雨多，一般水深控制在60～80厘米；鱼苗下池时，与池水的温差不得超过2～3℃；要求鱼池水质清新，不宜老水放养。
（三）鱼苗适度肥水下池，及时补充精料
湘云鲫鱼苗下池前，要先培育一池好水，在下苗前7～8天，每亩投放基肥250～400千克，下苗时水色呈淡绿色或浅黄色，肥中带爽。因湘云鲫鱼苗较耐低温，一般不会出现问题，还可避免因低温阴雨、浮游生物繁殖较慢、饵料缺乏而生长。湘云鲫鱼苗培育前期，以浮游生物为食，只要经常保持池水肥度即可。鱼苗下池10～15天开始现肚后，应及时补充投喂较粗豆浆或麸类、饼类等颗粒饲料，以满足其食性转换的需要。如发现苗种沿池狂游，应特意沿池旁多投放些精料，否则将影响成活率。
（四）放养密度适当
湘云鲫鱼苗性格温和，不宜与其他家鱼混养（特别是其他品种的鲤鱼和鲫鱼）；每亩放养量为8万～10万尾，宜稀不宜密。如情况特殊，放养密度过大，也要尽早稀疏，以免影响成活率。
（五）精心管理
每天坚持巡塘检查，及时清除蛙类及蛙卵和其他敌害生物，发现问题，及时处理。天气晴好时，水质变肥要加注新水。鱼苗现肚后，要注意经常锻炼鱼体，并及时分池。只要管理精细，夏花鱼种培育的成活率可达85％～90％，20％左右即可育成寸子（3.3厘米）鱼种。
（六）疾病防治
夏花鱼种培育期间，要特别注意防治以下疾病：
1.气泡病
鱼苗下池后，主要由于池水过肥，或连续阴雨天后出现连续艳阳高温天气，池内产生大量微细气泡，使鱼苗发生气泡病。病鱼肠胃或头部、身体聚集着大量气泡，使鱼体上浮，失去平衡，不能正常下沉游泳，力竭而死。如不及时处理，死亡率很高。此病在鱼苗密度大、孵化时间过长而未及时下池的孵化池中点腰后鱼苗中也常有发生。防治办法为：①及时往发病鱼池内冲注新水，发病时期多操池；②孵化鱼池发病除加注新水外，可加喂韭菜汁或中药青木香、广木香（按每100万尾鱼苗各100克），熬水掺蛋黄投喂，可有效减轻发病死亡率。
2.白头白咀病
由于鱼苗下池密度过大，投饵不匀，造成鱼苗体质瘦弱，使轮虫大量寄生而出现鱼苗白头白咀病。发病鱼苗成群上浮水面，仔细观察可发现鱼苗头部、鳃部肿大发白，不及时治疗也会出现大量死亡现象。防治办法为：可用硫酸铜：硫酸亚铁=5：2的比例以0.7毫克／升浓度全池泼洒，治好后应及时分稀鱼苗，并加注新水改善水质环境。
3.跑马病
在鱼苗下池后较长时间连续阴雨，鱼苗密度大，缺乏适口的饵料而容易引起成群鱼苗沿着池边狂游不止，最后苗种体黑干瘦，体力枯竭而引起大批死亡。防治方法为：要保证苗种有充足的饵料，特别是在下池10～15天鱼苗食性转化时，要适时补充投喂颗粒较粗的豆渣、米糠之类饲料，以满足其生长发育需要。发生此病后要马上沿鱼苗狂游路线堆放较粗颗粒饲料或豆饼、糠饼、菜饼之类商品料。当症状减轻后，适当加深池水并及时分池。
蒙古鲌夏花鱼种培育试验
上海市青浦区水产技术推广站为了保护传统特色资源，在上海淀山湖水域收集野生蒙古鲔资源，开展蒙古鲔的人工繁育及苗种培育工作，现将蒙古鲐夏花鱼种培育试验做如下介绍。
一、材料和方法
1．培育池塘试验在上海全杰特种水产养殖有限公司1号、5号池塘进行，池塘长方形，东西走向，面积均为3．5亩，水深1．5～1．8米，池底淤泥5～10 厘米，池底平坦，池埂坚固不渗漏。进排水口分开，进排水方便，水源来自太浦河，水质良好，进水口用 60目筛绢过滤，以防止野杂鱼等敌害生物侵入。
2．放养前准备放养前用生石灰150千克／亩干法清塘，一周后加水至1．0米，采用活性氨基酸肥水，经充分浸泡搅匀后全池均匀泼洒，促进浮游生物的快速生长繁殖，为鱼苗下塘提供大量优质的天然饵料。放养前的准备工作应与鱼苗入塘时间相配套，在池塘浮游动物处于高峰期的时候放苗。
3．鱼苗放养蒙古鲐水花鱼苗由上海全杰特种水产养殖有限公司自繁，亲本来源于淀山湖原种。蒙古鲴幼苗出膜后2～3天、体鳔形成、能在水中平游时，可带水出苗，进入苗种培育阶段。放养前一天将 30尾鱼苗放入池中专设的网箱，试水24小时观察鱼的动态，如果没有任何异常方可放苗，进行培育。下塘前测试暂养网箱和池塘的水温，两者温差不应超过 2C。若鱼苗是从外地运入，需将装运鱼苗的尼龙袋放入池塘水面半小时左右，让其白行调节温差后再下塘。放苗时应该选择晴天10：00点左右、无大风、上风处下塘。鱼苗放养密度控制在20万尾／亩。放养时间为2013年6月20日，两池各放养70万尾，平均亩放20万尾。
4．投饲管理鱼苗培育采用豆浆法，放养后第二天即可喂食，每天全池泼洒黄豆浆2～3次，泼洒时要求池面每个角落都要泼到，以保证鱼苗摄食均匀。下塘之初，每天每亩需用黄豆3～4千克，浸泡磨浆后全池均匀泼洒，一周后增至5～6千克，每天2 次，时间在9：00和14：00，具体数量依天气、水质情况适当调整。第15天开始，投喂豆浆与翘嘴鲐专用配合饲料0号粉碎料混合物(0号料蛋白质含量为44％)，直至培育结束。
5．水质管理整个培育过程每周加注新水1次，每次加水10厘米。对养鱼池的水质从肉眼观察要求为肥、活、爽，每天开动增氧机，使溶氧保持在 5毫克／升以上，必要时采取不问断循环微流水以改善养殖水体水质。在理化指标上要求pH保持在7～ 8．5，透明度在30厘米以上，溶解氧不低于5毫克／升，氨氮小于0．5毫克／升，亚硝酸盐小于0．1毫克／升，其余指标必须符合NY 5051--2001的要求。
6．夏花出塘鱼苗经30～40天培育，体长达3．5 厘米左右时称夏花鱼种，可以出塘、分稀继续饲养。出塘前应进行3次拉网锻炼，炼网在每天清晨低温时进行。第一次只要将鱼拉网起水后马上放回原池：第二次将鱼起捕后移入网箱，点数后回池：第三次将鱼起捕后移入网箱，但密度不宜太高，每立方米水体放3万尾左右，然后把网箱沿池塘边走一圈，使鱼苗大部都能顶水游动，然后分塘饲养。夏花的运输也要在低温下进行，带水操作，动作轻快，运输通常用尼龙袋充氧包装，根据路程远近，每袋3000尾左右，以防鱼体挤压擦伤死亡。
二、结果
1．鱼种成活率、出塘规格和养殖产量经过36 天的精心培育，至7月底出塘时收获体长3．5厘米的蒙古鲴夏花鱼种103．32万尾，成活率达73．8％，折合平均单产14．76万尾／亩。
2．产值和效益 整个夏花鱼种培育过程中，投喂黄豆525千克、翘嘴鲍专用配合饲料0号料245 千克。夏花鱼种市场销售价为350元／万尾，鱼种培育取得了很好的效益。具体效益分析见表1。
三、小结与讨论
1．养殖试验结果表明，亩放蒙古鲌水花20万尾，采用活性氨基酸肥水、投喂豆浆+翘嘴鲌专用配合饲料0号料粉碎料的方法，经36天培育，获得体长3．5厘米的夏花鱼种103．32万尾，成活率达到 73．8％，经济效益显著。我们研究认为，当蒙古鱼自鱼苗生长到体长2厘米后，应投喂粗蛋白含量40％以上的翘嘴鱼自专用配合饲料粉碎料，每天2次，在上风口投喂，以保证苗种生长所需。同时，由于蒙古鲴鱼苗有着显著的畏光性和集群性，池塘水质需有一定的肥度，透明度不宜过大，控制在20～25厘米。
2．决定蒙古鲴夏花鱼种培育产量的主要因素是鱼苗放养后池塘前期轮虫数量。本试验采用活性氨基酸肥水法，培育的天然饵料丰富，轮虫生长速度快，高峰期要比有机肥料肥水的时间延长2～3天，投入池塘的有机肥量大为减少，有利于水体保持良好的透明度，水质不易败坏，有利于后期轮虫生长。养殖后期，随着食性转换，把含蛋白质40％的商品饲料经过粉碎后投喂，很好地提供鱼种生长所需的营养，这也是提高鱼种产量的原因之一。
3．分期注水调节水质是日常管理工作的重要环节。随着鱼体的增大，投喂量也随之增加，逐渐加入适量的新水，以扩大水体体积，对于调节水质、促进饵料生物的繁殖和鱼类生长、提高饵肥效果等方面都有明显的作用。具体方法为：注水口应用60目的筛绢网袋过滤，严防野杂鱼进入。水应平直地流入池中央，切勿使水在池中形成旋流。每次注水时间不能太长，并应注意避免水流冲坏池埂或泛起池底淤泥，搅浑水体。为保持有较好的水质，定期用25毫克／升生石灰、5毫克／升光合细菌进行调节。
甲鱼种苗的春季放养技术
池塘建设
幼甲鱼苗放养前，要对池塘进行清塘消毒。新建的甲鱼池，每亩用生石灰100-150公斤，化成石灰浆全池泼洒，７天后再投放甲鱼种。旧塘除要清塘消毒外，还要检查防逃设施，发现损坏及时修补。盛夏可在池塘岸边栽大叶瓜类作物或搭棚架，为甲鱼遮阴。
控制温度
幼甲鱼种苗从越冬温棚移入室外塘中养殖，最重要的是掌握好水的温度。如果温差过大，天气变化大，则不宜移至室外放养，应待温度持续几天平稳后，温差不超过2℃时再进行放养。
挑选幼苗
挑选体质健壮、无病无伤、体重50克以上、体长７厘米以上、规格整齐一致的甲鱼苗放入同池塘养殖。大小甲鱼苗要分开放养，体质弱、个体小的可在温棚内强化喂养一个阶段，待体质恢复后再放入适宜的池中养殖。
放养密度
幼甲鱼放养量，应根据各地池塘、水源、饲料、饲养管理技术条件及预期达到的商品规格来决定，通常的放养密度为每亩7000-9000只。放养时，用维生素Ｂ12或维生素Ｃ100-200ppm的溶液洗浴30分钟，然后再放入每公斤水含10-15万国际单位青霉素药液中，浸洗２小时后入塘。
搭配鱼种
每亩甲鱼池可搭配50-100克白鲢鱼种200-300尾、100克以上花鲢50尾，进行鱼鳖混养，既可提高水体的利用率，调节水质，又可达到鱼鳖双丰收。但在放养期中，应加强投饲，保持水质清新。
鲢鱼鱼种患双线绦虫病的防治技术
鲢鱼鱼种体内寄生双线绦虫的裂头蚴(Digrammasp．Larva)，它隶属绦虫纲、多节绦虫亚纲、裂头科、双线绦虫属，第一中间寄主为桡足类，第二中间寄主为鱼类，终寄主为捕食鱼类的鸟类。过去，双线绦虫病只在大中型水库的鲤、鲫鱼体内发病，近年来，池塘养殖的一龄鲢鱼鱼种中常有大量鱼体感染双线绦虫病，并造成较大危害，根据我们在黑龙江省绥滨县周边地区12个渔场的调查统计：最高的池塘感染率达89％，感染强度最高时每尾鲢鱼鱼种体腔内有11个裂头蚴，患病鱼种越冬死亡率高达80％。
一、发病症状
患病鲢鱼鱼种腹部膨大，用手轻压病鱼腹部有坚硬实体的感觉(患水肿病鱼体则有柔软感)；早春冰融后鱼体明显消瘦，腹部更为膨大而腹肌极薄，用力挤压，裂头蚴可从胸鳍基部钻出体外；病鱼不耐拉网和运输，在鱼种密集时死亡率极高。
二、患病原因
1．靠近江河、湖泊的池塘和水面连片开阔的池塘，在明水季节常会有很多苍鹭、鸬鹚、红嘴鸥等水鸟滞留栖息，在江河、湖泊与鱼池之间飞行。双线绦虫的卵会随鸟类进入池塘，首先感染第一中间寄主桡足类，随后大量感染以浮游生物为食的鲢鱼等。在每年春季冰溶时，水面上常有病鱼和体质弱的鱼体游动，又会招来大量水鸟捕食，同时造成鱼病感染，形成恶性循环。
2．不清塘或清塘不彻底是造成该病连年流行的重要原因。资料表明，双线绦虫的第一中间寄主桡足类可以成体带卵休眠，休眠体可度过干旱、冰冻等恶劣环境，休眠体数量可达到每平方米水面数百个甚至数万个之多，并常在小范围内高度集中。正因为桡足类有成体休眠适应性，所以不经药物清塘的鱼池，一旦注入新水就会出现相当数量带卵的桡足类成体。在调查过程中，我们发现冬天已冻透的带水池塘和刚注入井水的鱼池中有大量桡足类的带卵成体，证明桡足类成体可抵抗恶劣环境，而不用药物清塘的鱼池会潜藏大量桡足类休眠体，也就为鱼类感染双线绦虫病埋下了隐患。
3．用未经消毒的老水(包括常有水鸟栖息的江河、湖泊及鱼池中的水)培养枝角类、桡足类供下塘夏花食用，以节约人工饵料，这样，桡足类在养殖水体中很有可能成为优势种群，由于桡足类具有吞食钩球蚴的专一性，所以极易造成该病发生，甚至流行。
4．在双线绦虫病多发区域内购进了已感染裂头蚴的夏花鱼苗，造成新的养殖地区发生双线绦虫病感染。
三、防治方法
1．要把好夏花鱼苗引种关，在购进鱼苗前要调查供苗方是否有绦虫病发生史，从源头堵住带病鱼苗的进入。
2．如果自身渔场有绦虫病病史或者有水鸟活动，一定要在鱼苗下塘前彻底用药物清塘，并在水花鱼苗下塘前用0．5ppm的晶体敌百虫(90％)将第一寄主桡足类杀死，不仅可以避免鱼苗得病，还有助于培养轮虫。
3．在不伤害终寄主----国家保护鸟类的同时，采用放鞭炮等办法驱赶水鸟。另外，发现有病鱼体或体质弱的鱼体，应及时捞出，以防水鸟捕食。
冬季池塘鱼种放养技术
随着水产养殖业的迅速发展，养殖模式也不断创新。近年来，江苏省金湖县通过渔业科技入户惠民工程，积极引导养殖户将春放冬捕的传统模式改为冬放冬捕的新模式，即于当年冬季放养的鱼种养殖至翌年冬季将成鱼捕出，然后紧接着进行下一个周期的成鱼养殖。冬放鱼种具有早适应、早摄食、早生长和早受益等优点。笔者根据当地的养殖实践，现将相关技术介绍如下，供养殖者参考。
一、放苗前准备
1.池塘清整
成鱼捕捞结束后，排干池水，抓紧做好池塘清整工作，包括铲除池边杂草、清除池底淤泥、加高加固池埂和疏通进排水渠等。
2.池塘消毒
生产中可选用生石灰进行池塘消毒，用量为100千克/亩左右，方法是将生石灰打碎加水溶解后全池均匀泼洒，以杀灭病原菌、野杂鱼等敌害生物。
3.施肥培饵
清塘消毒结束后，投施经发酵消毒好的畜禽粪肥，施肥量为200～300千克/亩。施肥的作用是培肥水质，加快浮游生物的繁殖，为日后入池的鱼种提供天然生物饵料。
二、鱼种放养
1.放养模式
为了充分利用水体空间和饵料资源，应根据水深、水质、肥料、饲料等情况，采用多品种高密度混养模式。鱼种混养是提高单位面积产量和效益的重要措施。选择混养品种时既要考虑到利用不同的水层，又要避免相互争空间、争饲料现象的发生，最好以1～2个品种为主养鱼，适当混养其他鱼类。如当地草料丰富，可考虑以草鱼为主养鱼，鳊鱼次之，放养比例分别为40%和30%，混放20%的鲫鱼和10%的鲢、鳙鱼，养殖过程中以投喂水草和种植的青饲料为主，适量投喂部分配合料。如当地肥料来源较广，可考虑以鲢、鳙鱼为主养鱼，放养比例为60%（鳙鱼占10%），混放20%的鲫鱼、10%的草鱼和10%的鳊鱼，养殖过程中以施肥为主，适当投喂部分青饲料和配合饲料。对于高产鱼池而言，可考虑以鲫鱼为主养鱼，鳊鱼次之，放养比例分别为60%和25%，混放15%的草、鲢、鳙鱼，养殖过程中可全部投喂配合饲料。
2.鱼种质量
俗话说种好鱼满塘，这充分说明鱼种质量在鱼类养殖中的重要性。一般选择放养经专池培育或在成鱼池套养的本地鱼种。对同龄鱼种的质量要求是：规格整齐、膘肥体壮、体色鲜明、头小背宽、尾柄粗短、鳞片完整、鳍条无损、游动活泼、逆水性强，且无伤无病、无寄生虫。放养优质鱼种具有适应力强、（）成活率高、生长速度快、出池规格大、养殖产量高和经济效益好的特点。
3.放养规格
放养鱼种规格宜大不宜小。放养大规格鱼种具有成活率高、病害少、生长快和上市早等优点。一龄鱼种的规格要求：草、鲢、鳙鱼种为4～6尾/千克，鲫、鳊鱼种为20尾/千克。
4.放养密度
鱼种放养密度应根据池塘条件、水源水质、饵料组成、增氧措施、规格品种、管理水平、资金投入、养殖产量和市场行情等因素综合考虑。在养殖生产中，要努力改善养殖环境，不断提高养殖技能，充分利用水体空间，选择合理的放养密度，以获取最高的养殖产量和经济效益。单个品种的放养密度可用估算法进行计算：放养尾数=产量出池平均重量放养成活率。一般高密度精养鱼池大规格鱼种的放养密度为2000～2300尾/亩（150千克左右）。下面将江苏省金湖县鱼种场某养殖户的鱼种放养实例介绍如下（见附表）：
附表金湖县某养殖户亩均鱼种放养情况
5.放养时间
一般选择在12月放养鱼种。此时水温较低，水质稳定，鱼体结实，鳞片紧密，在捕捞、运输、放养操作过程中不易受伤，放养成活率高。
6.鱼种消毒
鱼种放养前须用3%～5%食盐溶液（不含碘）浸洗消毒5～10分钟，以杀灭鱼体表细菌和寄生虫。
7.放养方法
鱼种应选择在温暖的中午放养，一定要避开风、雨、雪、冻等恶劣天气。放养时动作要轻快，并一次放足。
三、技术管理
1.水质管理
管理要抓好四点：一是保持高水位。冬季水温较低，应将池塘水位调至最高，一般保持在2米左右。若发现漏水，应及时采取堵漏措施。水位一旦下降20厘米以后，应及时补加新水，以保持水位、水温的相对稳定。二是定期换水。每隔20天左右换水1次，每次换水30%，实行先排后灌的去污调优法，保持水质洁爽。三是增钙补磷。每20～30天施用1次生石灰和过磷酸钙，用量分别为10～15千克/亩和3～4千克/亩，以提高池水中钙、磷的含量，增强鱼体抗寒力。四是增加溶氧。冬季仍须开机增氧，一般于晴天中午开机2小时左右，保持池水溶氧在4毫克/升以上。
2.投喂管理
传统养殖冬季不投饲，因鱼种体内营养消耗过大得不到及时补充，往往会造成部分鱼种死亡。近年来的养殖实践证明，冬季仍应坚持投喂，以保证鱼种生命活动的营养供给，确保鱼种都能顺利越冬。一般投喂营养全面的配合饲料，每3～5天投喂1次，日投饲量为池鱼体重的0.5%～1.0%。若遇连续晴好天气，水温上升到8℃以上，鱼种活动会逐渐增强，应适当增加投饲量。冰封后，可在冰洞口设点投喂饲料，以利于鱼种及时摄食。具体投饲次数和投饲量应根据天气、水温和鱼种的活动、摄食情况灵活掌握。
3.病害管理。坚持以预防为主、防重于治的原则，做到无病先防，有病早治。鱼种越冬期间，最常见的是水霉病，主要因放养时鱼体受伤或水位过低冻伤而引起。因此，鱼种放养前应进行消毒处理，以防将病原菌和寄生虫带入池内。放养时操作应认真细致，动作要轻快，尽量避免鱼体受伤，并注意保持高水位，严防水位过低冻伤鱼种。当发生水霉病时，用水霉净（主要成分为水杨酸、杀菌剂、黏膜修复剂和稳定剂）进行治疗，每亩每米水深用量为50毫升，方法是加水溶解后全池均匀泼洒。水霉净对鳃霉病也有一定疗效。鱼种在冬季还易患口丝虫病、车轮虫病、斜管虫病和竖鳞病等，发病时应及时诊断病因，科学选用高效、低毒、安全、价廉的渔药进行治疗，以免造成损失。在养殖过程中，严禁使用国家禁用渔药。
4.日常管理
池塘应有专人负责管理，坚持每天早、晚各巡塘1次，注意观察鱼种的活动、摄食情况，定期检测能见度、酸碱度、温度、溶氧等水质指标。当气温降到3℃时，应将池水加到最大水位。池面结冰后，应设法破冰，清除浮冰或其他污物，尽量缩短冰封期，以增强透光性，加强浮游植物的光合作用，提高产氧力，确保鱼种安全度冬，为夺取成鱼养殖生产的全面丰收开好头、起好步。