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品种名称西畴山地乌骨鸡
品种描述
产地与分布：属肉药兼用型品种。主要分布于云南省西畴县以喀斯特地貌为特征的岩溶山区，进化了数百年。经云南省农业科学院测试中心及云南省动物营养与饲料重点实验室分析测试，该鸡全身均衡地含有10多种人体所需的化学元素，18种氨基酸，4种维生素，是综合营养价值较高的品种之一，其维生素含量极丰富，特别是维生素K（抗出血维生素）高达45.91毫克/100克，能有效地催化肝脏凝血酶原和凝血活素的合成，具有温理滋补功效，是中华医学之瑰宝。
外貌特征：体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯匀称紧凑，头尾昂扬，整体呈U字形。翅膀向后平伸，全身羽毛紧凑，步态有力，行动敏捷，觅食能力强。头型多为平头，大小适中。单冠，紫红色，直立，前小后大，冠齿6-8个。肉髯紫红色，耳叶紫红带蓝绿色。虹彩以橘红色居多，黑褐色次之。喙黑色，舌根乌黑。脚黑色、多数无毛、少数有毛。乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡羽毛赤红色，翼羽和尾羽黑色有金属光泽，边缘赤红色；母鸡羽毛以黄羽为主，黑黄相间的麻羽次之，尾羽中间为黑色，边缘与主体羽色一致。公母鸡羽毛的底毛均为灰黄色。wWW.yz023.COm
品种性能：
①生长速度与产肉性能 体重：120日龄公鸡1900-2100克，母鸡1500-1600克；150日龄公鸡2300-2600克，母鸡1700-2100克；成年公鸡2500克，母鸡2000克。料肉比3.5：1。成年公鸡平均半净膛屠宰率80%，母鸡76%；成年公鸡平均全净膛屠宰率74%，母鸡65%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄155天，平均年产蛋120枚，平均蛋重50克。平均蛋壳厚度0.33毫米，平均蛋形指数1.36。蛋壳白色。公鸡105日龄性成熟。公母鸡配种比例1：10。平均种蛋受精率91%，平均受精蛋孵化率85%，母鸡年就巢10次。
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川南山地乌骨鸡
品种名称川南山地乌骨鸡
品种描述
外貌特征：川南山地乌骨鸡是1980～1983 年调查发掘的具有特殊种质性状和肉药兼用价值的地方优良品种。川南山地乌骨鸡体大、产肉多、肉质好和繁殖力强。羽毛无杂色, 即黑羽系全黑、白羽系全白。川南山地乌骨鸡具备十全乌特征, 即冠、脸、髯、喙、脚、皮肤、舌头、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色。
品种性能：育雏到30 日龄公、母体重达200克和180克。4月龄公、母鸡重为2331克和1932克，全净膛屠宰率79.5% , 净肉重1.51千克，母鸡年产蛋100～120个, 受精率82%、孵化率87%、成活率95%。
经济价值：产区群众喜养爱食, 有选用乌骨鸡作产妇、体弱、病人辅助食药、滋补佳品的习惯。《本草纲目》和《中药大典》上有乌骨鸡药用功能的叙述。现经成都生物研究所检测, 川南山地乌骨鸡与本地其他鸡相比: 含人体必需氨基酸高12.08% , 球蛋白高12.7% , 脂肪低13.8%。尤其是含促进血红细胞、血红蛋白生成的黑色素和紫胶素、含延缓衰老和有助美容的维生素E相当丰富, 比其他鸡高6～10 倍。证实川南山地乌骨鸡具有特殊的营养滋补、保健治疗和美容强身作用, 属肉药兼用型珍贵品种。
四川山地乌骨鸡
山地乌骨鸡属地方优良品种。山地乌骨鸡由土种鸡闭锁繁育而成，据初步考证，已有300年以上历史。从1991年起，四川畜牧兽医学院、四川农业大学、四川省畜牧兽医研究所与兴文、沐川等县合作，系统地完成了品种资源普查、种质性能测定和选育技术研究。1996年2月，经四川省畜禽品种审定委员会审定，四川省畜牧食品局批准命名为四川山地乌骨鸡。
1994年，兴文县建立四川山地乌骨鸡原种场，1999年四川山地乌骨鸡原种场通过四川省畜牧食品局验收，确定为重点家禽资源场，承担四川山地乌骨鸡的保种选育和繁殖推广任务。
乌皮、乌肉、斗骨是四川山地乌骨鸡的基本特征。羽毛以全黑羽和全白羽为主。冠及肉髯母鸡乌黑，公鸡乌红。耳叶为乌色或翠绿色。公鸡单冠直立，冠齿多为7个，母鸡冠齿较少，有时冠齿不清。喙、肛、趾乌黑。虹彩全黑羽为黑黄色，全白羽为浅黄色。公鸡体型高大、方圆，冠大乌红。母鸡体型适中，外貌清秀。
四川山地乌骨鸡早期生长速度较快，繁殖性能较好，抗逆性和生活力强，屠宰性能良好。
生长期各阶段体重 四川山地乌骨鸡是我国常羽乌骨鸡中体型较大的鸡种，食性广，生厂较快，屠体美观，肉质细嫩鲜香。近几年，四川山地乌骨鸡原种场经过纯系选育，已培育出遗传性能稳定、特征特性典型和生产性能较高的全黑常羽和全白常羽两个羽系，可向广大四川山地乌骨鸡饲养户提供纯系种鸡、种蛋和商品代鸡苗。
如何在山地放养土鸡?山地土鸡放养
土鸡的话生长速度慢生长周期长，选择放养的话对土鸡比集约化养殖效果更好。放养土鸡的话选择条件好的丘陵浅山草坪等进行放养，然后补以粗料，这样饲养方法资金成本比较低，而且价格还比较高。是非常值得推广的养鸡技术。
1、山地选择为避免污染，山地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。最好是灌木林、荆棘林、阔叶林等，其坡度不宜过大，丘陵山地更适宜。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。
2、搭建棚舍在放养区找一背风向阳的平地，用油毡、帆布、毛竹等借势搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可建一塑料大棚，棚舍能保温、挡风、遮雨、不积水即可。
3、放养规模和季节放养规模以每群1500～2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用全进全出制。放养的适宜季节为晚春到中秋，其它时间，由于气温低，虫草减少，应停止放养。
4、放养方法土鸡品种可选宁都黄鸡、崇仁麻鸡等地方良种。3～4周龄前与普通育雏一样，选一保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练5～7天，鸡群就建立起了吹哨---采食的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。
5、放养管理开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等。补喂的饲料不加工业原料和饲料添加剂，出笼前3个月不用抗生素和驱虫药。
金湖乌骨鸡，麻黄羽乌骨鸡
金湖乌骨鸡，也叫麻黄羽乌骨鸡，原产于泰宁县西南部山区，由福建省畜牧水产局立项，经过三年选育，5代提纯的金湖乌骨鸡。因其产区竹林地浓密，草叶丰富，加之交通方便，成为金湖乌骨鸡品种形成的独特生态环境，是当地农民喜爱饲养的优良鸡种，一般是半放牧式养殖，具体的可以参考我们网站金湖乌骨鸡半放牧养殖育肥技术一文。
体貌特征：
体格偏小，体型钝圆，体质结实，行动敏捷。头部清秀，短宽。鸡冠为紫红色的玫瑰冠。耳圆形，呈银白色；虹彩褐色；喙短直，呈灰白色；肉髯紫红色，三角形；胫褐色，无毛；四趾。皮肤、肌肉、骨骼呈褐黑色。该鸡种由于常与其他鸡种混养在一起，掺入外血，使其乌度不如正宗的白绒毛乌骨鸡。据调查，320羽金湖乌骨鸡中，全乌骨鸡（紫冠、乌喙、乌皮、乌胫、乌肉、乌骨）占46.2%，半乌骨鸡（乌冠、乌喙、乌皮、乌胫）占53.8%。
公鸡体大雄壮，叫声宏亮，眼大有神。冠大竖立，冠体末端分裂成桑椹状瘤突，呈深紫红色；羽色鲜艳，光泽亮丽，主翼羽为黑色，其左侧边上有一带状浅黄色镶边，副翼羽棕红色，尾羽和镰羽黑色，有光泽。头及颈羽棕红色，背、胸、腹羽红黄色。
母鸡羽色有麻羽和浅红羽两种，其中以麻羽居多。主翼羽和尾羽为黑色，头部顶生着一丛黑色缀状冠毛，颇具观赏价值。麻羽中的颈、背、腹部羽为片羽，深黄色，每片羽毛近末端有一圈黑色环状镶边。喙、胫灰黑色，胫上无毛，四趾。
生产性能：
初生公鸡33克，母鸡31克；30日龄公鸡342克，母鸡312克；60日龄公鸡853克，母鸡566克；90日龄公鸡1171克，母鸡785克；120日龄公鸡1470克，母鸡1215克。成年公鸡平均半净膛屠宰率93.58%，母鸡92.17%；成年公鸡平均全净膛屠宰率76.58%，母鸡74.85%。
母鸡乎均开产日龄170天。平均年产蛋59枚，平均蛋重41克，蛋壳颜色浅栋白色。平均蛋形指数1.46。公鸡平均性成熟期135天。由于饲养粗放，性成熟即行自然交配，留种群公母鸡比例为1：（8-12）。产区每户一般于每年2-4月份和8-10月份采用自然孵化方式进行繁殖，每窝入孵13-18故蛋。平均种蛋受精率82.5%，平均受精蛋孵化率81.9%，入孵蛋平均孵化率69%。母鸡就巢性强。公母鸡利用年限1-2年。
江山乌骨鸡
【种质资源名称】 江山乌骨鸡
【种质外文名】 Jiangshan Black-bone Chickens
【种质曾用名】 江山白毛乌骨鸡、乌骨鸡
【科名】 雉
【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 浙江省江山市 县(区) 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区为浙江省江山市的坛石、双塔、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、双塔、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇，全市各地均有饲养
【种质来源】 2.地方
【种质分类编码】
【种质经济类型】 3:兼用
【经度】 东经118
【纬度】 北纬28
【海拔】 400m
【地貌】 丘陵,平原,山地
【年最高温度】 40.2℃
【年最低温度】 -11.2℃
【年平均温度】 17.1℃
【无霜期】 238 d
【降水量】 1630mm
【冬季平均风速(米/秒)】 平均风速：（年平均）
【气候带】 2．亚热带
【农作物条件及利用】 主产粮食，水稻等为主
【种质适应性及疾病感染情况】 良好，耐粗饲
【功能特性】 3:优质
【主要用途】 1:肉用,3:兼用, 5:药用
【调查群体所在地】 浙江 省(市) 江山市 区(县)
【调查群体所在单位】 江山白毛乌骨鸡原种场、江山乌骨鸡种鸡场
【群体总数量（只）】 2005年约88万只
【皮肤颜色】 乌色
【鸡冠颜色】 单冠直立，冠齿4~7个，呈黑色
【其它特征】 全身羽毛洁白，具有乌喙、乌舌、乌胫、乌趾、乌皮特征。虹彩呈褐色。胫部多数有毛，四趾。
【体斜长(厘米)】 公鸡：22.52.1 母鸡：19.71.2
【胸深(厘米)】 公鸡：11.01.1 母鸡：9.90.6
【胸宽(厘米)】 公鸡：8.30.5 母鸡：7.40.4
【龙骨长(厘米)】 公鸡：13.51.3 母鸡：11.71.1
【髋骨宽(厘米)】 公鸡：8.30.5 母鸡：7.60.6
【胫长(厘米)】 公鸡：9.00.5 母鸡：8.30.5
【出生体重(g)】 公鸡： 母鸡：
【体重4周龄(g)】 公鸡：250.0 母鸡：230.0
【体重8周龄(g)】 公鸡：675.0 母鸡：645.0
【体重12周龄(g)】 公鸡：1095.0 母鸡：1000.0
【母鸡开产日龄(日)】 150日龄开产
【受精率】 95%
【受精蛋孵化率】 90%
【产蛋量(个)】 127.1个/年
【就巢性】 母鸡就巢性较弱，当年新鸡不就巢，隔年母鸡就巢次数一年仅1次
【平均蛋重(g)】 49.44.3
【蛋壳色泽】 浅褐色
【蛋壳厚度(mm)】 0.350.04
【蛋壳强度】 3.930.20
【蛋形指数】 1.370.12
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡：1937176 母鸡：1670152
【屠体重(g)】 公鸡：1769151 母鸡：1495142
【屠宰率】 公鸡：91.32.3% 母鸡：89.52.1%
【半净膛率】 公鸡：81.32.2% 母鸡：76.l2.1%
【全净膛率】 公鸡：71.62.1% 母鸡：67.51.9%
【品种优缺点】 江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜嫩，不仅可供药用，且具有较好的蛋用性能。但由于多年以来未进行有计划的选育，又与其他鸡种长期混养，所以品种混杂、个体差异较大、前期生长发育较慢、开产日龄较迟
【研究开发及主要利用方向】 对该鸡种应加以保护，今后在保留其肉质特性和药用功效的同时，注意提高其产蛋性能
肉蛋兼用型乌骨鸡品种---雪峰乌骨鸡
：雪峰乌骨鸡是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽，已列入国家地方畜禽遗传资源保护名录。
雪峰乌骨鸡
本品种原产于湖南省黔阳县境内。因该县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段，故称雪峰乌骨鸡。该鸡体型中等，身躯稍长呈长方形，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于体。羽色有全白色、全黑色及杂色三种。杂色可占1／2以上，白色最少，全黑色约占1／3。单冠呈紫红色，耳叶为绿色，虹彩棕色。公鸡冠大而直立，体态雄壮，背较长而平直，胸部发育良好，尾羽发达。1月龄成活率为85％左右，就巢率达90％以上。成年公鸡后尾羽上翘呈扇形，6月龄体重平均为1．514千克，母鸡为1．265千克。母鸡开产日龄为156～257天，公鸡最早开啼日龄为106天，平均为152天。500日龄平均产蛋量达94．58枚，平均蛋重46克左右，蛋椭圆形，蛋形指数为0．720．74，蛋壳多呈淡棕色，也有白色。6月龄公鸡半净膛屠宰率为82．4％，全净膛为72．1％；母鸡分别为72．2％和70．6％。
【对品种和展望】
近年来，我国家禽业发展迅速，但同发达国家相比，仍有一定的差距，发展空间很大。特别是优质鸡的比率还不是很高，发展潜力更加巨大。
随着人们生活水平的日益提高，消费结构已发生明显变化，对优质畜禽产品尤其是对山区散养绿色食品的需求将不断增加。雪峰乌骨鸡在饲养过程中遵守严格的饲养程序，其产品是地道的绿色食品，产地通过无公害认定，符合社会群体日益增长的消费需求，一定会赢得消费者的青睐。
【小编结语】上文第一农经小编为您介绍了雪峰乌骨鸡及其养殖技术和发展的前景，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
城口山地鸡
城口山地鸡（俗称城口土鸡），产于重庆市城口县，中国地理标志产品（农产品地理标志）。
城口山地鸡，羽毛以黑色为主。成年公鸡外观威武雄壮、羽毛黝黑发亮、尾羽上翘微弯，少量公鸡梳羽、蓑羽夹有火红花羽，头大小适中，虹彩为铜黄色，冠尖9～13个，冠、耳叶、肉髯均为红色；成年母鸡头小清秀、背腰较平直、臀部丰满，冠尖7～11个，相对较浅，冠、耳叶、肉垂以红色为主，虹彩为铜黄色。
城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。蛋清较稠，蛋黄色深。
在正常饲养条件下，成年公鸡平均体重不低于2200g、母鸡不低于1700g；母鸡开产日龄不大于180d、体重不大于1750g，高峰产蛋周数不低于30周；500日龄入舍母鸡产蛋数，白皮鸡不低于100个、乌皮鸡不低于80个，其中合格种蛋数，白皮鸡不低于80个、乌皮鸡不低于60个，平均蛋重不低于51.9g，蛋壳为浅粉色；公母比例1:10～1:12，500日龄平均种蛋合格率不低于80%、平均受精率不低于90%、受精蛋平均孵化率不低于85%、平均健雏率不低于95%、成活率不低于90%；成年公鸡屠宰率不低于86%、母鸡不低于88%，半净膛重公鸡不低于1800g、母鸡不低于1500g。
怎样科学建造山地鸡舍？山地鸡舍建造技巧
怎样科学建造山地鸡舍？采用散养生态模式饲养鸡群的养殖户，往往会在山地进行鸡舍建设工作，但是山地鸡舍建造不同于普通的鸡舍建造，这就要求养殖户要掌握必要的山地鸡舍建设技术知识，从而科学顺利完成山地鸡舍建造工作，下面我们就一起来了解一下。
怎样科学建造山地鸡舍？山地鸡舍建造技巧
选择地势高燥，排水良好，与主要于道保持一定距离的地方建鸡舍。鸡舍建在高大的乔木树下、果树林中或林地边，坐北朝南，放牧场面向果林、树林。
鸡舍采用塑料大棚。棚宽6米，长度视养鸡数而定。大棚顶内层铺无滴塑料膜，其上铺一层510厘米厚稻草，形成保温隔热层，在草上再用塑料膜覆盖，并用尼龙绳系牢固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室温和通风换气。棚舍内垫沙或短稻草，舍内每平方米养鸡68只。为有利于防病，在一个地方养几批鸡后，可转移地方再建。在一个地方养几群鸡时，鸡舍之间应相互远离，不要搞养鸡小区，以防因鸡群密度过大破坏放牧场植被、引起疫病传播，或因不慎造成火烧连营。
以上就是第一农经小编为大家整理的山地鸡舍建造技巧的相关内容，养殖户要依据鸡舍建设技术知识，高效进行养鸡场鸡舍建设工作，从而给养鸡场鸡群营造一个舒适的生存环境。