土鸡的饲养。
受精卵孵化后经过30天培育的幼鱼大小为1.5~2.5厘米,从此时开始培养到体长为5.0~10.0厘米大小的鱼种即为鱼种培育阶段。
培育设施以室内小型水泥池为好。培育池必须配备充气、换水系统。池的大小以1~10立方米水体 为宜。一般是由上部注水,并采取虹吸式排水。若有条件可采用微流水培育。放养密度视鱼体大小、饲 养技术水平及饵料供应状况而定,一般体长1.5~2.5厘米的鱼苗放养密度为每立方米水体1000~1500 尾。随个体的成长,在每次分级时逐渐降低放养密度,至体长达到7.5~10厘米时的最后一次分级时, 其密度降至250~300尾/米3。由于 鱼相互残食现象严重,在此培育阶段应每周分级一次。整个培育 阶段可完全使用碎鱼肉作饵料,每天投饵2次,上午和下午各一次, 日投饵量为鱼体重的20%左右。WWw.yZ023.cOM
相关知识
海鲈鱼可以生吃吗?
海鲈鱼不同于淡水鲈鱼,海鲈鱼的体型较大,有白鲈和黑鲈之分,其在海洋中有着广泛的分布,其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产区,是常见的经济鱼类之一。有些朋友就好奇了,海鲈鱼能不能生吃呢?
一、海鲈鱼可以生吃吗
海鲈鱼是可以制作成生鱼片进行生吃的,鲈鱼肉质白嫩肥美,是夏季的时令鱼之一。在日本,鲈鱼是做生鱼片的高级原料。但是由于海鲈鱼生活在浅海或者甚至淡水中,可能含有较多的寄生虫,所以并不建议进行生吃,可以偶尔进行尝试,但最好不要过多食用。
海鲈鱼不仅是常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种,我国海鲈鱼的主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。此外美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼,英国的北海渔场和地中海等地也有渔场产出。
二、海鲈鱼的常见食用方式
常见的海鲈鱼的做法是清蒸海鲈鱼,具体做法为先活鱼收拾干净,控干水分后子在鱼背上斜着切几刀,正反两面都切以便入味;再在鱼上面倒些料酒,并放上姜片(正反两面和鱼肚中),腌制15分钟以上去除鱼腥味;等蒸锅烧开后将腌好的鱼连盘子一并放入锅中,中火蒸10-15分钟左右;最后将蒸好的鱼取出,倒去多余的汤汁水分,放在盘中,并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上,再将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火,将热油倒鱼身上,将蒸鱼的调料)浇在鱼上即可。
关于海鲈鱼的食用方式我们就说到这里,对于海鲈鱼感兴趣的朋友可以自己动手尝试一番,海鲈鱼的营养价值十分丰富,还可治胎动不安、产后少乳等症,准妈妈和生产妇女都可以进行食用。
海鲈鱼饵料及其投喂
鲈鱼的受精卵约在孵化后的第三天开口摄食,此时可投放轮虫作为其开口饵料。海水轮虫应另用饵 培养池单独培养,并同时培养小球藻或四抱藻作为轮虫的饵料。藻类的培养密度应达到每毫升水5 水6~10106个;轮虫单独培养的浓度应达到每毫升水500~800个。
自鱼卵孵化后的第二天开始投喂轮虫。投喂方法是每天向鱼苗培养箱内加人浓缩或过滤出的轮社, 鱼苗培养箱内达到每毫升水10~20个;同时向箱内加入所培养的小球藻或四抱藻液(为箱内总体积的 5%),一方面为轮虫提供饵料,另一方面保持水质的稳定性。在鱼苗培育的最初15天内最好是静水培 育,因此阶段鱼苗较小,活动能力差,防止流水造成过大的体力消耗;另外作为饵料的轮虫也很小,易 了流失;但静水培育时必须充气培育。加注到培养箱中的轮虫一部分会被鱼苗摄食掉,一部分仍存活于 箱中,并会繁殖增加新的轮虫,所以每天在向箱内添加轮虫前,一是要计数箱内的轮虫残存量,若残存 量较大可少添加,若残存量较少可多添加;二是对新添加的轮虫量也要计量,并逐日递增性调节,确保 鱼苗有充足的饵料。鱼苗对轮虫的需要量随其生长而增加,体长4毫米的小鱼苗约日消耗轮虫1500个。 因此,应确保鱼苗培养箱内的轮虫量不少于5个/毫升,直到小鱼达到15日龄为止。
一般鲈鱼苗在8~10天会长到全长4毫米大小,此时的鱼苗活动能力加强,食量也大增。自此时起, 每天除投喂轮虫外,还应开始增加投喂卤虫无节幼体。投喂量为保持鱼苗培育箱内每毫升水中有1~1. 5个;当鱼苗达到15日龄时,无节幼体的投喂量增加到4~5个/毫升,20日龄时增加到6~7个/毫升。 投喂与定量方法与轮虫相同。试验表明,一条15日龄的小鱼苗每天可摄食300个左右的卤虫无节幼体。 菌虫无节幼体一般使用至鱼苗20~25日龄。
当鱼苗达到20~25日龄后,其活动和摄食能力更为增强。此时可进行食物的过滤性驯化,由卤虫无 节幼体逐渐改为碎鱼肉、贝类肉等。若来源丰富,也可使用水蚤类作为饵料。在以鱼肉或贝肉作饵料 时,应预先将其清洗干净,并制作成鱼糜,并加添维生素、矿物质及必需脂肪酸等添加剂和添加物,以 使其营养全面。投喂方法是将肉糜涂抹于用铁丝和细窗纱制成的饵料框上,吊挂于鱼苗培育箱下15厘米 处。饵料框为铁丝制成的小方框,并将窗纱固定于框的四周即成。日投饵量为鱼体重的20%~30%。25 日龄的小鱼苗体重约0.15克。因肉糜性的饵料易于污染水质,应每天及时清除残饵,并加大换水量。 一般每天投饵2次,上午和下午各一次.
东海鲈
中文名称东海鲈
拉丁名称Niphon spinosus Cuvier et Valenciennes, 1828
异名赤鲑
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名鮨科
拉丁科名Serranidae
中文属名东洋鲈属
拉丁属名Niphon
品种描述
分布地区
分布于西太平洋。
生活习性
栖息于深海岩岸礁区。高级食用鱼。肉食性,主要摄食鱼类。
鳙鱼鱼种饲养的施肥与投饵
以鳙鱼为主的池塘,一般采用天然饵料为主、配合饵料为辅的饲养方法。可施有机肥或无机肥培育浮游生物,供鳙鱼摄食,在此基础上,配合饵料作为鱼种培育的有益补充。在高产鱼池中也可以采取配合饵料为主、天然饵料为辅的培育方法,根据鳙鱼营养需要,投喂全价配合饵料,并适当施肥,培育天然饵料。鱼种培育过程中,投饵要遵循定时、定位、定质、定量等“四定”的原则。
1、施肥
在夏、秋适温季节,一般每隔7~10天施有机肥一次,每次施绿肥或腐熟的粪肥100千克左右,过磷酸钙1千克左右。绿肥可堆放于鱼池四角,沉入水中;粪肥和过磷酸钙可兑水全池遍洒。施肥量应根据水质的肥瘦而定,要求保持池水透明度在25厘米左右,水质要求“肥、活、嫩、爽”。
2、投饲
采用全价配合饲料培育鱼种有良好效果,可使用粉状或破碎饲料,根据鳙鱼的营养需要用多种饲料按配方混合后喂鱼效果也好。饲料要保持新鲜,发霉的饲料不得使用。在鱼类生长旺季,每亩水面每天投喂饲量为2~5千克(也可按存塘鱼种总重量的3%~5%计算日投饲量)。在每天上午和下午各投饲一次,在鱼池上风处撒喂。投喂量要根据水质肥度、鱼的活动情况和天气变化灵活掌握,水质清、天气晴朗、鱼摄食旺盛可多喂,水质过肥、阴雨天气要少投饲或不投饲,鱼种经常浮头,要暂停投饲几天,待鱼种不再浮头时恢复投饲。
鲈鱼
[学名]: Lateolabrax japonicus
[资源名称]: 鲈鱼
[外文名]: sea perch,Japanese seaperch,
[别名]: 鲈、寨花、花寨、鲈子、青寨、花鲈、七星鲈
[形态特征]:
第1背鳍条Ⅶ,第2背鳍条Ⅰ,11~14;臀鳍条Ⅲ,7~9;侧线鳞77~95;鳃把外侧21~25;脊椎骨33~35;幽门垂12~16。体长为体高的3.6~4.3倍,为头长的2.8~3.9倍,为尾柄长的4.0~4.7倍,为尾柄高的9.1~12.0倍。头长为吻长的3.2~4.6倍,为眼径的4.5~6.1倍,为眼间距的4.5~7.2倍。体延长,侧扁。头中等大,略尖。口大,端位,斜裂。下颌长于上颌,上颔伸达眼后缘的下方,两颌齿细小,呈带状,犁骨及颌骨具绒毛状细齿,舌上无齿。眼中等大小,侧上位。前鳃盖骨的后缘有细锯齿,其后角下缘有3个大刺,鳃盖骨后端具1刺。鳃孔大,鳃膜不与峡部相连。鳞小,均为栉鳞。侧线完全,平直。背鳍2个,仅在基部相连,第1背鳍鳍刺发达,一般为13根,第2背鳍具1鳍刺。体背部灰色,两侧银灰色。体例上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。腹部灰白色。背鳍及尾鳍边缘为黑色。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色。
[原产国家]:中国、日本、朝鲜 [原产省份]:山东 [原产地区]:青岛
[气候带]: [生命周期]:
[地理分布]:W西太平洋水域:从日本到中国的南海均有分布。中国分布在沿海及辽河、黄河、钱塘江、闽江、珠江水系。
[水域环境]:海水,淡水,半咸水
[生活习性]:
鲈鱼为浅海近岸鱼类,喜栖息于河口咸淡水处,亦能生活于淡水中。鲜鱼为肉食性凶猛鱼类。主要摄食鱼类(鱭、鲻、银鱼等)和虾,其次为蟹和端足类等。鲈鱼随鱼体的增长,其食性也略有变化:体长在1.8~2.2厘米,全部吃桡足类(华镖溞)2体长在7.0厘米左右全部吃虾、等足类和端足类;体长在10.0厘米以上则转以鱼类为主要食料。
加州鲈鱼的孵化
雌鱼产完卵后即被雄鱼赶走,由雄鱼负责守护受精卵。待全部雌鱼产卵完毕后,将附有受精卵的产卵箱或鱼巢移人孵化池进行孵化,或将亲鱼全部转人亲鱼池精养,留下附有受精卵的石块、产卵箱或鱼巢于原池孵化。
孵化池水必须要水质清新,溶氧充足(5mg/L以上),最好有微流水,或有增氧设备。水深一般在0.4-0.5 m。孵化时,鱼卵要摆布均匀,防止鱼卵堆在一起。一般每平方米放卵1万粒左右。
孵化所需时间随水温高低而异,在水温为20-24.5度时,孵化时间需31-36 h,当水温为17-19度,需52 h才能孵出鱼苗。
刚出膜的鱼苗3日龄以内靠自身卵黄和油球营养,3日龄后卵黄和油球逐渐缩小,鱼苗从鱼巢内出来集群平游,此时可用手抄网把鱼苗捞入鱼苗池培育。因加州鲈鱼产卵期较长,鱼苗大小不一,每个鱼苗池内所放鱼苗的规格应相同或接近,可避免自相残杀。
松江鲈鱼
[学名]: Trachidermus fasciatus
[资源名称]: 松江鲈鱼
[别名]: 四鳃鲈
[形态特征]:
第1背鳍条Ⅷ-Ⅸ,第2背鳍条19~21;臀鳍条16~18;胸鳍条16~18;鳃耙外侧6~8;脊椎骨36~37;幽门垂5~6。体长为体高的4.9~6.0倍,为头长的2.8~3.0倍,为尾柄长的8.1~10.3倍,为尾柄高的18.6~19.7倍。头长为吻长的2.9~3.3倍,为眼径的7.4~8.9倍,为眼间距的4.7~5.2倍。头大而平扁,身体向后尖细。口端位。上颌稍长于下颌,前颌骨能伸缩。上下颌及犁骨上均有绒毛状细齿。舌的前端游离。眼侧上位。前鳃盖骨的后缘有4个刺,第1个刺的尖端向上钩曲,无小棘;鳃膜与峡部相连。背鳍2个,基部相连,第1背鳍有8-9个硬刺。胸鳍大,呈圆形。腹鳍胸位。臀鳍起点与第2背鳍的第5根鳍条相对。尾鳍截形,后缘稍圆。身体上无鳞片,皮上有许多小突起。侧线在身体上侧部,呈直线状。背部黑褐色。腹部灰白色。体侧具有黑色斑纹。前鳃盖骨后缘为橙黄色。在鳃膜上各有两条橙黄色的斜条纹,恰似四片鳃叶外露,故有四鳃鲈之称。体被绒毛状刺;眶下骨突和颈部有棱
[原产国家]:中国 [原产省份]: [原产地区]:-
[气候带]:亚热带,暖温带,温带 [生命周期]:
[地理分布]:长江口咸淡水区域及附近小河中,如上海市松江、青浦县及邻近水系
[水域环境]:海水,淡水,半咸水
[生活习性]:
为近岸浅海鱼类,喜清流水中生活,白天潜伏水底,夜间活动。一般在与海相通的淡水河川区域生长肥育,达到性成熟的个体需降河入海产卵(繁殖期一般在春季前后),从卵孵出的仔鱼到幼鱼阶段则又回到淡水河川中生活。目前,上海市水产研究所对有关松江鲈的繁殖规律正在进行研究。
保护措施 开展增养殖的研究,首先解决育苗技术,然后解决养殖技术;同环境保护部门,监测水质,防止污染水体;尽可能地在建闸的同时修建鱼道,保持洄游通道的畅通,并在汛期组织力量进行纳苗放流,增加自然种群的数量。
开发利用 捕捞渔具是渔簖。
资源现状 从70年代以来随着工农业生产发展,水利设施大量兴建,截断了松江鲈的洄游的通道,进入内陆水域肥育的苗种数量减少,影响到资源的再生、补充;工业排污日益增多,农药、化肥下泄严重污染了水体环境, 使为数不多的进入内陆水域的松江鲈生长受到危害。自然资源严重衰退。
加州鲈鱼
中文名称加州鲈鱼
拉丁名称Micropterus salmoides (Lacpde)
异名美洲鲈、美洲大口鲈、大口黑鲈
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名刺臀鱼科(太阳鱼科)
拉丁科名Centrarchidae
中文属名黑鲈属
拉丁属名Micropterus
品种描述
分布地区
大口黑鲈原产美国西西比河水系的一种淡水肉食性鱼类。1983年引入我国,1984年引入我国广东省深圳、东莞等地试养。
形态特征
大口黑鲈体侧扁,背肉稍厚,呈纺锤形。体披细鳞,头中等大,头骨背面较平坦,下颌稍突起,口大。牙齿为绒毛状细齿,锐利。背鳍Ⅰ,13-14,硬棘与软条之间有一小缺刻,不完全连接;胸鳍Ⅰ,12-13;腹鳍Ⅰ,5;臀鳍Ⅲ,9;侧线鳞侧线不达尾鳍基部。胃呈囊状,较发达;肠短小;幽门垂为单枝状,长短不一,有21-23条不等。体色为淡金黄色。头部、背部散布密集黑色斑,黑斑排列呈带状,从吻端开始直至尾鳍基部。鳃盖上有三条黑斑呈放射状排列。
生活习性
大口黑鲈属温水性鱼类,适宜水温为12-30℃,生存上限为34℃,下限为2℃,在黑龙江省哈尔滨地区可在自然条件下渡过约6个月的水下生活(0-4℃)。最适生长温度20-25℃,食欲旺盛,此时生长最快;低于15℃或高于28℃时,食欲降低,生长较慢。对水中溶氧量的要求比家鱼高,一般要求在4毫克/升以上。在自然环境中喜栖息于清澈的缓流水或大湖中;经人工养殖驯化,能适应稍肥沃的水质,但仍需泥砂底,水质清爽,水色淡绿,溶氧较高的池塘为宜。在水中的中上层活动,易捕捞,池塘捕捞的上网率可高达80%以上。
大口黑鲈为肉食性为主的杂食性鱼类,掠食性强。幼鱼时期以轮虫、技角类、桡足类、丝蚯蚓等为主要食物,饵料不足时会互相残食;长大后捕食小虾、小鱼、水生昆虫、蝌蚪、青蛙等。在幼鱼期经人工驯食后,可摄食颗粒饵料。该鱼最大个体可达8千克,常见个体为0.9-1.8千克。在人工养殖条件下,生长较快,饲养一年的个体可达0.6千克。
淡水生。
繁殖习性
大口黑鲈性成熟年龄为2-3龄,繁殖季节在春、夏,3-6月,繁殖适宜水温为18-25℃,一年繁殖一次。性成熟的雌鱼体形较粗短,雄鱼则较狭长。繁殖季节,雌鱼腹部膨大,卵巢轮廓明显,腹部柔软,生殖孔稍凸,有些个体轻压腹部有卵子流出。雄鱼生殖孔凹陷,轻压腹部有白色精液流出。在自然条件下,进入繁殖季节,在繁殖适温时,雄鱼选择水深1米左右清净水域的石砾堆筑巢或在池塘适宜地点摆动尾鳍挖坑,然后用嘴叼塘内的砖石筑成巢穴,并引诱雌鱼入巢,不时以头部碰触雌鱼腹部,达到高潮时,雌鱼产卵,雄鱼同时排精,随后休息片刻再次产卵排精,如此反复多次,直至成熟卵全部排出。受精卵粘附于石块、砖瓦或鱼巢上。雌鱼产卵后,即被雄鱼驱赶,由雄鱼负责守护受精卵,直至鱼苗孵出。
大口黑鲈的人工繁殖,可采用池塘自产或人工催产繁殖两种方法。池塘自产都采用原亲鱼培育池作为产卵池。选择水质清新,水深1.5米左右,面积0.13-0.2公顷,水中有水草的池塘,并投放一些碎石、瓦块。
繁殖前1-2个月,选择性成熟,质量1-1.5千克,体表完好,健壮的亲鱼入池,放养密度一般每亩放10-20组,雌雄比例3∶2或1∶1。每天投喂小杂鱼、小虾或拌有小杂鱼和添加VE的鳗鱼饲料,同时适当加注新水,进行强化培育。到了繁殖季节,雄鱼便利用水草或砖石筑巢,引诱雌鱼进巢产卵。如用水泥池自产,则每10平方米放养2-3组,每天投喂鲜活小鱼、小虾或上述鳗鱼饲料,每天投喂2次,并适当加注新水,促进性腺发育。
采用人工催产技术,当接近产卵时,把成熟亲鱼移入水泥产卵池,产卵池大小不拘,一般每2-3平方米放雌雄鱼各1尾。池水要清新,溶氧量在5毫克/升以上。沿产卵池壁四周,每间隔1.5米左右放入一个产卵箱,或直接在池底铺设干净卵石或砖瓦。产卵箱为一木箱,规格80厘米65厘米15厘米,内铺厚约10厘米的鹅卵石或砖瓦。当水温达到繁殖适温时,给亲鱼注射鲤脑垂体,雌鱼用6毫克/千克,分两次注射,第一次注射量为总量的30%,相隔9-12小时注射第二次,可获得较好催产效果;雄鱼用量减半。雄鱼性成熟状况对雌鱼产卵有明显影响,繁殖时务必选择精液充沛,健壮活动的雄鱼。
自产或人工催产,当全部雌鱼产卵完毕后,要将附有受精卵的产卵箱或粘附受精卵的卵石、砖瓦块移入孵化池中孵化。孵化池也为水泥池,池大小视生产规模而定,但孵化池水必须清新,有较高的溶氧量,最好有微流水或增氧设备。受精卵为半透明卵,卵径1.3-1.5毫米,孵化时间随水温高低而异。在水温22-24.5℃时,约31-32小时孵出。鱼苗孵出后几天,集群游动时,用抄网捞至鱼苗池进行培育。
加州鲈鱼的土池培育
土池面积宜小些,一般以300-660m为宜,水深1-1.5m 鱼苗下塘前7-10d要用生石灰(每平方米用76-112 g)或茶饼清塘。清塘后施放人畜粪或大草肥水,促进浮游生物的繁殖,为鱼苗提供饵料生物,使池水透明度保持在20-26 cm。鱼苗下池前1天,要放养几尾鳙鱼种加州鲈苗试水,检验池水无毒性后,方可放养鱼苗。一般每平方米放养孵出平游的鱼苗60-76 尾一土池培育可同水泥池一样投喂,也可按以上方法进行鱼苗放养后,每天泼2次豆浆,上、下午各1次,开始时每天每公顷用黄豆90 kg,以后可逐渐增加到50kg,同时,上、下午各捞取适量浮游动物投入池中,保持水的肥度,可视水质情况而定期适当追施一此尿素)在这期间,可捞取带鲤鱼、鲫鱼卵的鱼巢放在池内静水孵化,所获鱼苗作为加州鲈鱼的饵料。