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鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
一、养殖场条件
1.水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。最好要有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。适宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。
2.电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。
3.其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。
二、养鳗池设计
我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：
1.露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1~2吨，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、三级和食用鳗池四种。其池形通常为圆形或椭圆形，注排水口交叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。
2.温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长最适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。
三、养殖技术
食用鳗的养成是将体重20克左右的鳗种，养成体重150克商品鳗的过程。养殖方法可分专养、混养和搭配养三种。其关键在饵料投喂、水质管理和病害防治等。饵料投喂要求定质、定位、定量、定时。水质管理则应注重水质培育和控制，以防水变。养鳗池正常水质呈嫩绿色，透明度在20厘米左右，pH值7.5-8.5，此时鳗鲡摄食旺盛，生长迅速。
1.新鲜饲料：养鳗常用的新鲜饲料有丝蚯蚓、美女蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾和动物内脏等，新鲜饲料投喂效果较好。
2.配合饲料：配合饲料应根据鳗鲡不同生长发育阶段的营养要求而将各种原料按比例配制，因其具营养成分全、贮藏运输方便和经济效益的优点，是发展鳗鲡养殖的理想饲料。
延伸阅读
中华蜜蜂养殖入门实用技术
中华蜜蜂又叫土蜂、中蜂，是我国的独有品种，具有采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强等优点，深受蜂农的喜爱。下面就来为大家讲一讲中华蜜蜂养殖入门实用技术。
1.强群饲养管理
（1）选王
宜选用评分70分以上二级以上种王，选用春季或冬季换王，1年应换王1次或2次，保持蜂群强势。
（2）双王群、双箱饲养：提倡双王群和双箱饲养
采用中蜂十框标准箱或FWF型中蜂箱，用框式隔王板将箱内空间隔成2个室，每室养1群，巢门均开设在箱前向，平时平箱饲养双王箱，流蜜期可叠加继箱取蜜，加继箱时应从巢箱提取3～4框盖子脾或大幼虫脾1张蜜粉脾放在继箱一侧，外加隔板，在巢脾内补加空巢脾，巢箱或继箱间加隔王板，让蜂王在巢箱内产卵，产蜜期应在巢箱和继箱间加隔王板。
（3）保持群内饲料充足
当外界蜜粉缺乏，群内又无贮存时，应采用灭菌的花粉灌脾饲喂，或花粉代替品制成花粉饼置于框梁上饲喂，缺蜜时，用饲喂器盛蜂蜜置于蜂箱内饲喂，饲喂宜在夜间，每次饲喂量应可供蜂群食用2～3天为宜。
2.繁殖期管理
（1）繁殖期
一般分为春夏、秋季繁殖期，繁殖期应注意保温，供应足够饲料，及时扩大蜂群群势，人工育王、双王同箱饲养。
（2）人工育王
选取5框以上蜂群，用隔王板把蜂群分为育王区和繁殖区，蜂王留在繁殖区内，育王区内放蜜粉脾和幼虫脾，育王区占原巢脾的2/3，或将育王群的蜂王暂时提出，待王台被接受后再放回，采用内径200～250mm，高200～220mm的窄式育王框，育王框上安装直径8mm、深11mm的人工王台，台与台之间距离9mm～10mm，每框内移入24h内的幼虫15条～20条,移虫后立即放入育王区；次日，再提出育王框，取出台基内的幼虫，再从母群内移入18h～24h的幼虫，培育成蜂王。
（3）组织交尾群
选用与母群没有血缘关系或外地引进的良种，在人工育王前20天前培育雄蜂；育王复式移虫后10天，从强群提出1～2框粉蜜多的封盖子脾，带蜂放入1只优质王台组成交尾群，蜂王交尾丢失后，再放入一个成熟王台。
（4）人工分蜂后的饲养
从原群中抽出一框封盖子脾、一框蜜粉脾、一框幼虫脾入在隔壁板一侧，开侧巢门放成熟王台，新蜂王交尾成功后形成新群，新群同老群同箱饲养，以母女同箱或姊妹同箱箱饲养为宜，若工蜂偏集一群时，应调整群势，改变巢门方向，及时加基造脾，扩大蜂巢，并用新脾换老脾，当群势发展到5个巢脾时，应改为单箱饲养，流蜜期或气温25℃以上时，应改为单箱饲养。
3.越夏阶段管理
（1）度夏准备
7月底至8月底野外蜜粉源缺乏，持续高温，这个时期应合并2框以下的弱群，每群应调整到4～5框群势，清除箱内或巢脾上的巢虫，群内应有1～2框封盖蜜脾。
（2）降温管理
应将蜂箱移至树荫或屋檐下，或搭凉棚遮荫，中午高温时可在蜂箱四周洒水降温，打开通气窗和扩大巢门，以利于蜂群降温，气温超过35℃时，给蜂群喂水和箱外洒水，为蜂群降温。
（3）检查
高温天气应以箱外观察为主，若发现工蜂出勤少，应选择傍晚开箱检查，及时改善箱内条件。
（4）天敌防治
夏季高温时，应垫高蜂箱以防蟾蜍、蚂蚁危害蜂群，并经常捕打胡蜂等天敌。
（5）越夏后检查
9月初，野外出现零星蜜源，蜂群开始繁殖，应及时全面检查，调整群势，清除巢虫，合并弱群并进行奖喂。
4.蜂群越冬阶段管理
（1）最后一个蜜源流蜜期，给蜂群预留封盖蜜脾。合并蜂群更换衰老、产卵力差的蜂王。
（2）在最后一个蜜源即将结束时，用强群的蜂和封盖子脾补充中小群，同时撤出蜂群中多余的巢脾，保持蜂脾相称或蜂略多于脾。
（3）保持巢内充足的产卵空间和蜜粉饲料，并进行奖励饲喂。
（4）越冬选择地势高、干燥、避风、安静、半阴半阳的落叶树下摆放蜂群，中、后期树林落叶后，使蜂群采光充足，越冬初期，只需在副盖上加保温物，越冬中、后期，进行巢内保温，冬季气温降至0℃以下时，蜂群停止哺育幼虫，蜂群结团，并停止采集活动，并采取包裹蜂箱、留出巢门口等保温措施。
（5）越冬蜂群管理。经常进行箱外观察，及时发现和处理蜂群越冬的异常状况，在巢门侧耳倾听蜂群发出轻微的嗡嗡声或轻叩箱壁发出嗡嗡声，马上静下来，属正常情况，箱外检查发现工蜂在巢门口进出抖翅，箱内声音混乱，表明可能失王，应在晴暖的中午开箱检查，若失王应诱入储备王或并入他群，箱外检查发现蜂群喧闹不安，从巢内捣出断头缺翅的死蜂，并有巢脾碎块，可能有虫害，应及时驱杀，查找堵塞学习漏洞，箱外检查发现蜂群出现骚动不安，经久不息，可能是缺水或缺蜜，若蜂团散开，表明缺蜜，应加入蜜脾；若从巢门掏出蜂蜜结晶，可在巢门喂0.2%的食盐水。
土元养殖实用技术有哪些？
【常见问题】土元养殖实用技术有哪些？
【专家解答】 什么叫工厂化饲养
工厂化饲养就是把土元饲养室建成象工厂的生产车间一样，在任何气温下，都能使虫很好地生长，从而把原来饲养一个周期的时间(从幼虫长到成虫并产卵约需二年)缩短为811个月，并能向工业产品一样，分期分批地把土元商品生产出来。
工厂化养殖适合哪些地区
土元原是野生昆虫，对环境适应性很强，只要建造适应的饲养室(池)，控制适当的温湿度(不需阳光)并配以一定的饲养就能很好地生长，所以，我国南北城乡都可以进行工厂化养殖。
工厂化饲养土元的技术要求怎样?
工厂化饲养土元的技术要求并不高，管理方法也不复杂。我场通过多年的养殖实践证明，土元的养殖易学好懂，操作简便，只要能掌握适宜的温湿度，适当的饲料，适时分开幼虫和成虫与采收老虫即可。甚至比饲养鸡、鸭、猪等都简单。
工厂化饲养土元的饲养与虫的增重比例
通过多年的养殖，发现土元所需的精粗饲料很广，一般猪吃的饲料都可以喂，精饲料以麦麸为主，消耗34斤麦麸就能增重一斤虫，如能代用一些青饲料，还可使成本下降。
土元的折干率
土元采收后，必须晒干或烘干，它的折干率为38%左右，也就是说，雄虫(长翅前的)折干率为36%38%，母虫为40%42%。
工厂化饲养室建室步骤怎样?
工厂化饲养的成功与否在很大程度上决定于饲养室建造得如何。建室一般分三个步骤：第一步是选房。选择合适的房屋之后，根据房屋的尺寸进行设计。第二步是把预制板(水泥板)的尺寸、块数(包括顶部)计算出来，然后备料，制预板。第三步是砌室，粉刷室内。
【小编点评】《土元养殖实用技术有哪些？》一文为打算投资土元养殖朋友做了一个土元养殖知识普及。工厂化养殖的优点是：可以用科学方法饲养管理，有规律地加快发展生产，提高虫的产量和质量。工厂化养殖有利于虫的脱皮，能促进虫的生长，同时对饲养面积的利用率也大大提高。工厂化养殖可以一年投资，多年受益，并且大大促进经济效益。
混养蝎子土元养殖实用技术
【常见问题】可以为我们介绍一下混养蝎子土元养殖实用技术吗？
【专家解答】蝎子养殖周期长，而目前土鳖虫的收购价偏低，单独养殖的效益不高，但若与蝎子混养，那就可以从中节省养蝎的加温、食料和人工费用，以短养长，同时使蝎子成为纯增利润的产品。
土元和蝎子都是名贵中药，又是美味佳肴。以前主要靠人工捕捉野生入药，不仅药用，耐用食用，大量出口，供需矛盾特别突出，人工养殖势在必行。蝎子土元混养二百立方米，年创产值35万元。根据蝎子土元的生活习性，进行了两种动物混养殖试验。蝎子土元要求温度大体一致，蝎子主食土元，土元主食麦麸；蝎子要求湿度小，土元要求湿度大，饲养池上层自然湿度小，底层自然湿度大，蝎子居上层，土元居底层。根据这些特点，建好池子后，蝎子、土元按一定比例，底层放土元母种和卵，上层放蝎种。只用麦麸喂土元、蝎子自行采食土元，自行上下调节湿度。其它管理办法同单独饲养一样。具体做法是：
一、选址：因地制宜，可在闲房、庭院建池，也可用麦面光滑面积较大的塑料盆，瓷盆当池。
二、建池：
1、闲房里建池，需把地面用水泥砌出来，以防老鼠等天敌进入侵和蝎子外逃。
2、庭院里建池，呆把四周砌0、5米宽，0、5米高的水槽，用来防老鼠进入养殖池和防土元蝎子外逃，水槽里可养殖养上鲤鱼或观赏鱼，
3、底层垒土元池。根据石棉瓦宽度、垒宽70厘米，高50厘米，距离为50厘米的两个石棉瓦支撑架，放上石棉瓦，石棉瓦上边抹上5--10厘米的水泥沙，水泥沙上边放上层瓦做蝎窝，高度视养殖多少而定，一般为30--100厘米，土凶和蝎子通过支撑架自由上下。
三、放种：一般每平方米底层放2500克土元母种及500克土元卵，上层放400只孕蝎、100只公蝎为宜。土元繁殖多了对蝎子无危害，可拣出来当药材出售。土元蝎子混养的好处：
1.土元蝎子自行上下调节土湿，解决了蝎子单独喂养因湿度不好控制造成不是长大肚病就是脱皮困难死亡的现象。
2.长短结合，以短养长。在保持恒温30C。情况下，幼蝎要两年时间才能长成大蝎，而往往许多人因养蝎见效慢而放弃管理，导致养蝎失败；幼土元6--8月个月就能长成大土元，可民上市出售，每千克售价30元左右，早获收益，以增加养蝎的后劲和信心。
3.经济效益高。
【小编解答】小编汤姆为探索混养蝎子土元养殖实用技术的你整理了《混养蝎子土元养殖实用技术》，土元和蝎子都是名贵中药，以前主要靠人工捕捉野生人药。近20年来，由于田间经常使用化肥农药，以及农村土房改建成水泥砖瓦房，野生资源急剧下降，但需求反而成倍增长，供需矛盾特别突出。山东省临朐县辛寨镇外贸基地部经理张洪鑫经过八年多的潜心探索，成功研究出蝎子土元混合养殖技术。土元和蝎子都是名贵中药，又是美味佳肴。以前主要靠人工捕捉野生入药，不仅药用，耐用食用，大量出口，供需矛盾特别突出，人工养殖势在必行...目前(又名地鳖虫)的收购价偏低，单独养殖的效益并不高，但若与蝎子混养，那就可从中节省养蝎的加温、食料和人工费用，使蝎子成为纯增利润的产品。
鳗鱼怎么养 鳗鱼的养殖技术
【常见问题】鳗鱼怎么养？
【专家解答】近年来，鳗鱼的价格不断的上涨到现在呈现稳定的状态，鳗鱼是水产养殖的高效益的养殖品种之一，但是养殖鳗鱼还是要将就鳗鱼的养殖方法的，那么接下来就由第一农经小编来说说鳗鱼的养殖技术。
一、水质环境
选择水面开阔、水质良好、风速较小，且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱为宜。要求水温范围在8℃-30℃，海流速度1米/秒以下，以流速0.5米/秒的水域为最好。
二、网箱规格
鳗鱼海水养殖采用3米3米3米或6米3米3米的无接缝网片网箱为宜。其网目规格为：养黑仔鳗、幼鳗0.5厘米，养成鳗0.8厘米。在网箱内放置1米0.5米1米的多层网架为鳗鱼休息台，网箱敞口留置15厘米的防逃网檐，以防鳗鱼水紧时逃跑。
三、苗种投放
放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平方米投入150尾。若无幼鳗而投放黑仔鳗，则密度为每平方米放500尾。鳗苗投放前应先用药浴消毒，以防染病。
四、饲养管理
1.水质管理 鳗鱼养殖的水质管理特别重要，要求海水比重为1.01-1.02，溶解氧为每生5毫克以上，pH值7-8.5。近年有些水产养殖场使用中日合作生产的微生物制剂EM原露，调节水质、浸拌饲料、预防鱼病等取得了成功经验，获得了好的经济效益。
2.投喂饲料 饲喂鳗鱼应做到四定。即定时：除初春和冬季于每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间均于每天早上5时和晚上8时各投喂1次；定位：投喂在固定设置的饵料台上；定质：投喂加入鳗鱼特用多种维生素的全价配合饲料；定量：日粮总量以鳗鱼体重总量的百分比计算，成鳗期为15%，幼鳗期为3%，黑仔鳗期5%左右，高温、越冬期为0.5%-1%。
3.及时分箱 鳗鱼经过一个月左右的饲养后密度大增，个体差异也更悬殊，必须及时筛选分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开。筛选分箱过程中操作要小心细致，避免擦伤鱼体，预防感染，并且进行药浴消毒。
4.更换网箱 为保持网箱清洁卫生，预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱。夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次。换下来的网相应马上清洗干净，以备下次使用。
5.日常管理 对网箱实行分组管理。每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治疾病等详情记录。观察鳗鱼摄食、生长情况，发现问题，及时处理。
【小编总结】以上就是鳗鱼养殖的方法技术了，养殖鳗鱼一定要注意养殖方法，加上科学的养殖鳗鱼，就能够使得鳗鱼产生优良的鱼出来，使得经济效益不断的提高达到高产。
淡水养虾的基本知识 养虾实用技术
淡水虾是我们生活中时常食用的一种虾子，淡水虾近些年越来越受人们的喜欢，经常出现供不应求的现象。现在养殖淡水虾的人非常多，不过有一些人在养殖的过程中可能会因为技术等原因出现一些问题，那么关于它的养殖技术，想必是大家都比较关心的。
淡水养虾的基本知识
1、辨别水质的好坏。直接影响到虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为30cm～40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
2、必须合理投喂饲料。虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
3、提倡科学捕捞。在虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天～90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，捕大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
养虾实用技术
1、养殖设施：淡虾池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：淡虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、施足基肥：淡虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4、栽好水草：淡虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5、饲料选择：淡虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
6、投喂饲料：淡虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
7、日常管理：淡虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
淡水虾吃什么食物
淡水虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。在饲料不足时，还会自相残食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在入黑时候进行。
淡水虾常见病害及防治
1、烂尾病。防治方法：运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。饲养期间饲料要投足、投匀，防止虾因饲料不足相互争食或残杀。发生此病，每立方米水体用茶粕15～20克浸液全池泼洒；或每667平方米水面用生石灰5～6千克溶水，全池泼洒。
2、黑鳃病。防治方法：保持水体清洁，溶氧充足，定期用生石灰调节水质。患病虾用3%～5%的盐水浸洗2～3次，每次3～5分钟；或每立方米水体用亚甲基蓝10克溶水全池泼洒。
看了上文中关于淡水虾的一些基础的介绍，想必大家都已经对它更加的了解了。淡水虾在养殖的时候一定要做注意食物的喂养，还需要及时的进行病害防治，只有做好了这些，才能保证它的成活率。
鳗鱼怎么养？鳗鱼的网箱养殖技术
鳗鱼，又名白鳝鱼、河鳗等，是日常生活中常见的食用鱼类之一。鳗鱼的肉质鲜嫩、营养丰富，是公认的保健食品，具有补钙的保健功能，深受消费者的青睐，具有很好的养殖价值。那么，鳗鱼怎么养？下面就为大家介绍鳗鱼的网箱养殖技术，一起来了解了解吧。
鳗鱼的网箱养殖技术
1.水质环境：选择水面开阔、水质良好、风速较小，且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱为宜，要求水温范围在8℃-30℃，海流速度1米/秒以下，以流速0.5米/秒的水域为最好。
2.网箱规格：鳗鱼海水养殖采用3米3米3米或6米3米3米的无接缝网片网箱为宜，网目规格为养黑仔鳗、幼鳗0.5厘米，养成鳗0.8厘米，在网箱内放置1米0.5米1米的多层网架为鳗鱼休息台，网箱敞口留置15厘米的防逃网檐，以防鳗鱼水紧时逃跑。
3.苗种投放：放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平方米投入150尾，若无幼鳗而投放黑仔鳗，则密度为每平方米放500尾，鳗苗投放前应先用药浴消毒，以防染病。
4.水质管理：鳗鱼养殖的水质管理特别重要，要求海水比重为1.01-1.02，溶解氧为每生5毫克以上，pH值7-8.5。近年有些水产养殖场使用中日合作生产的微生物制剂EM原露，调节水质、浸拌饲料、预防鱼病等取得了成功经验，获得了好的经济效益。
5.投喂饲料：饲喂鳗鱼应做到四定。①定时。除初春和冬季于每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间均于每天早上5时和晚上8时各投喂1次；②定位。投喂在固定设置的饵料台上；③定质。投喂加入鳗鱼特用多种维生素的全价配合饲料；④定量。日粮总量以鳗鱼体重总量的百分比计算，成鳗期为15%，幼鳗期为3%，黑仔鳗期5%左右，高温、越冬期为0.5%-1%。
6.及时分箱：鳗鱼经过一个月左右的饲养后密度大增，个体差异也更悬殊，必须及时筛选分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开，筛选分箱过程中操作要小心细致，避免擦伤鱼体，预防感染，并且进行药浴消毒。
7.更换网箱：为保持网箱清洁卫生，预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱，夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次，换下来的网相应马上清洗干净，以备下次使用。
8.日常管理：对网箱实行分组管理，每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治疾病等详情记录，观察鳗鱼摄食、生长情况，发现问题，及时处理。
【小编结语】鳗鱼适宜在PH值7-8的水质里生长，养殖过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了鳗鱼的网箱养殖技术，希望能够帮助到大家！
土池养殖鳗鱼的技术
鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。近年来，养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800公斤～1000公斤。现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下：
一、池塘选择与消毒
养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8米～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。
放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10天～15天每1000平方米用生石灰100公斤～125公斤清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鳗种下池前5天～7天注水0.6米～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300公斤～400公斤，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。
二、鳗种处理与投放
鳗鱼生长的适温为20℃～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20分钟～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2盆～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50公斤水用食盐0.75公斤～1公斤浸洗鳗种15分钟～20分钟。
投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。放养密度一般为每1000平方米可投放4000尾～5000尾20克左右的鳗鱼；50克左右的可投3000尾～4000尾；100克左右的可投放2000尾～3000尾。同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用；另一方面又可增加鱼产量。
三、饲料种类与投喂
鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料（市上有售），并在每50公斤专用饲料中添加多维素（维生素a、b、c、e）50克～60克、鱼肝油1.5公斤～2公斤（水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油）。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行四定原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度（加水量为1.2倍～1.3倍），新鲜洁净，不能变质腐败。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次；鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2个～3个食台。
四、日常管理与防病
每天早晚巡池，观察鳗鱼活动与摄食状况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。平时每10天～15天加注新水1次，夏、秋季每5天～7天1次，每次换水量为全池的10%左右。同时注意使ph值在7～8.5之间，ph值过高时应换入新水，过低则每1000平方米用15公斤～20公斤生石灰调节。
鳗鱼养殖技术要点介绍
【常见问题】鳗鱼健康养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】 1、健康养殖好环境是前提
养殖生态环境良好，是使养殖的鳗鱼都是健康个体和群体，养殖产品符合人类需求和食品安全的基本保证。刘主任指出，养殖生态环境符合鳗鱼的生态要求，是所有养殖者的追求，可以发挥鳗鲡的遗传潜力，取得最好的生长速度、成活率和饵料效率，把养殖业对环境的危害也降到最小。
他说，提供符合鳗鱼生态、生理要求的养殖环境，建场的选址要从水质、地质、气候等方面来考虑。水质要清新、无污染，水量丰富充足，且旱而不干沽，涝而无灾，定期检测一些关键的水质指标。养殖过程产生的废水、污水应经适当方式处理后，排放它处，避免养殖区内自身污染和污染其它水源或对环境造成不可修复的破坏。
建土池的地方必须面积大，阳光充足，通风良好。盛夏高温季节气温不宜持续3天以上高于36℃，土池所在地冬季水温不宜长期低于8℃。建精养池的场地面积要在10亩以上，土池的规模面积要在100亩以上。同时，要土质好，有相当的保水能力，并尽量避免酸化土质，最好能选择砂壤土，避免地下涌泉或烂泥田，地质中含有符合鳗鱼生长必需的矿物质和不含有有害的超标汞、砷、镉、铬等有害重金属及其它金属盐离子。
2、选苗有讲究
刘主任说，目前我国用于鳗鱼养殖的苗种主要为中华鳗鲡（本地苗）、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡及花鳗鲡等，至于澳洲鳗鲡、马来鳗鲡尚少有成功养殖的先例。
一般而言，早发的白苗生长优势明显优于中后期的苗种；中华鳗鲡是最优的品种，生长快，存活率高，抗逆性强，病害少，个大味美，尤以早发苗为金苗；欧洲鳗在我国养殖成功，积累了丰富的经验，但其生长速度不及中华鳗鲡，对高温及病虫害的抵御能力较差，存活率较低，生长周期相对较长。而且，如今欧洲苗年产资源锐减，已成为华盛顿条约保护物种，今后苗种资源可能会成为鳗鱼养殖发展的一个新瓶颈。美洲苗养殖近年在福建、江西等部分地区养殖获得成功，但量不大，在含盐的海边养殖，易得弧菌病、车轮虫病，对其生物学特性认识还非常肤浅，对一些杀虫药物的应激反应比欧洲苗更敏感，其养殖的技术还未成规范；花鳗鲡养殖规模有扩大之势，但其生物学、生态学知识尚欠缺，要利用开发则存在较大难度；花鳗苗在溯流捕捞时，易混有同批次发海的菲律宾、马来西亚苗，种苗的区分剔除难度大，混有的其它苗种一旦比例高，会给花鳗鲡的养殖者带来巨大的损失。
鉴此，选养的品种对生态条件的要求与所建的养殖场的自然、生态条件基本吻合，或是自然条件经人为改造、创建以后，能更适于养殖对象的要求，能促进养殖对象的健康生长。在养殖鳗鱼过程与计划制订中，要关注连作障碍的副面影响，与种田一样进行异种轮养、休养生息、生态修复等。
刘主任特别指出，从近年欧洲鳗病害明显比日本鳗多而严重的现象来看，欧鳗对虫害的抵御免疫力差，生产速度缓慢。同时，欧洲鳗由于资源已衰退及遭受工业化的污染，未养已有害残留超标，所以建议多投日本鳗苗，以保证养殖顺利，实现出口顺畅，盈利及可持续发展。
当然，这还得考虑每个养殖场的具体、客观条件，看选择什么品种养殖经济效益更佳。一般来讲，春节前后投放早发海的日本鳗苗，均长势好、病害少，早上市、卖价高，且可避免过冬压塘的鳗鱼过多的情况，从而减少过冬成本与风险。
3、技术关键制胜健康养殖
刘主任认为，病害的发生与流行，严重威胁鳗鱼的人工养成。对这些意外，要有充分思想准备。鳗病的发生既然是必然的、不可避免的，但我们要以防为主，防治结合，生态免疫防治，防重于治。防治的措施要密切关照养成品的食用安全。
他说，在鳗鱼养殖中，降低放养密度，提高水体的溶氧，是预防、减少鳗病的重要办法，也是病体恢复免疫力、修复水体的重要措施。同时，可以实行有益共生、互利的鱼类混养。以利用饲料碎屑及鳗鱼的代谢废物，控制浮游生物，稳定多种藻类共生的稳定水质，达到高产、健康的目的。还要改变培苗唯用红虫的方式，用人工合成的开口饵料。这对环保和减少病害，提高食品安全都是有利的。
这期间还要改变防治病唯重用药的思想，科学防治疾病，生态防治疾病，以建立优良的生态环境来抑制病害的发生、流行，宣传健康养殖的理念，少用药，不用药，严格不用危禁药。在药物代谢动力学不清的情况下，可参照鳗鱼主要消费国日本及欧盟、美国、新加坡、香港等地对用药、药物残留肯定列表的要求。
他说，在选择药物的空间受限的情况下，首先要重视养殖生态条件及养殖对象的个体、群体的免疫力。养殖时要选育良种，适时投苗，发挥优势种群的生长潜质，注重白苗养殖，以防为主，生态养殖，防治结合，防止有害药残。同时，以养水来带动养鱼，选择、改造环境，消除背景残留污染，克服连作障碍，建立商品生产可追溯监管体系，从源头抓起。
值得指出的是，浙江、广东比较侧重养水养鱼，注重生态条件的优良与保持，在应用培养水质，创造、保持良好生态环境方面，经验与技术均较上乘，有值得大家借鉴、学习之处。
虽然有挫折、有困难，但是只要我们实行多种养殖模式的有机、科学结合，进行标准化、规范化生产，把鳗鱼养好，我们鳗业就一定能破冰发展，中国鳗鱼就能游向全世界！刘主任对我国鳗业的发展信心十足。
【小编补充】我们的鳗鱼养殖业要成为一个更加健康、安全、可持续发展的行业，不仅仅是出口通道畅通的问题，或单一的克服进口国商业、技术壁垒的问题。从战略的高度来看，这也是加入世贸组织以后，与国际上的通常作法接轨的问题。所以这个问题应引起我们高度的、战略性的重视。在各鳗鱼进口国加强鳗鱼安全检测，中国鳗鱼致癌、中国食品有毒、毒饺子等荒谬言论或人为恶性事件不断刺激鳗鱼生产者和消费者神经时，福建天马饲料有限公司鱼病中心主任、高级工程师刘荣贵站在了更高的角度看待鳗鱼健康养殖问题。小编汤姆为探索鳗鱼养殖技术的你整理了《鳗鱼养殖技术要点介绍》一文。
鳗鱼养殖技术大全
【常见问题】鳗鱼养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料(市上有售)，并在每50公斤专用饲料中添加多维素(维生素A、B、C、E)50克～60克、鱼肝油1.5公斤～2公斤(水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油)。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。
鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行四定原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度(加水量为1.2倍～1.3倍)，新鲜洁净，不能变质腐败。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次；鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2个～3个食台。
【小编点评】《鳗鱼鱼养殖技术大全》一文为国内有打算饲养鳗鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。目前，露天止水式养殖是我国的主要养殖方式。鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000-2000千克。
青鱼实用的养殖技术
1、食性青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时，转变食性，开始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育，压碎功能增强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。此外，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。
2、生长青鱼体型大，生长迅速，最大重量可达70kg。1龄鱼可长至500g，2龄鱼长至2.53kg，3龄鱼在良好环境中可至6.57.5kg。青鱼体长增长以12龄最快，5龄以后其体长增长速度慢；体重增长以34龄最快，以后持续增重。
3、繁殖青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流过程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入附属水体肥育。每年56月为繁殖季节，要求水温1828℃。当产卵场涨水，水流速12m/s，流态变乱，亲鱼开始产卵。青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。青鱼的性成熟年龄为：雌鱼57龄，雄鱼45龄。产卵类型：性成熟个体性腺每年成熟1次，一次产卵。青鱼怀卵量随体重增加明显增大，一般1520kg的亲鱼，其怀卵量约为60万100万粒。
二、人工繁殖
1、亲鱼来源
江河流域中的天然苗种或持有国家原种场生产苗种，或从天然种资源库、或江河、水库、湖荡等未经人工放养的天然水域择优收集的青鱼成体，再经过培育作为亲鱼。不能使用近亲繁殖后代作为亲鱼来源
2、亲鱼培育
（1）亲鱼要求6龄以上，体重超过15千克，按雌雄比为1：1.5放养，亩放15~20千克的青鱼10尾左右。
（2）亲鱼池池底平坦，以沙壤土为好、保持水质清新，以投喂螺蛳、蚬、蚌肉为主，辅投少量豆饼、麦芽，定期加注新水及冲水，一般冬季每月冲水一次并保持水深2米以上。开春后，降低水位便于提高池水温度，每星期冲水一次，4月中旬开始增加冲水次数，可2~3天冲水一次，以促进性腺成熟。
（3）在亲鱼池中，搭配少量的花白鲢调节水质，同时可适当套养肉食性鱼类如黑鱼、加州鲈等，捕食池中的野杂鱼，利于亲鱼培育，又增加池塘效益。
3、亲鱼催产
（1）催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为5月中、下旬，催产水温25~28主最适宜。
（2）亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射LRH-A3~5微克/尾。
（3）注射催产剂：常用催产剂为LRH-A、DOM、PG等，通常两种混用效果较佳，我场采用三针注射，催产率较高，高达95%以上。第一针每尾亲鱼每千克注射LRH-A1微克，针距20小时；第二针每尾亲鱼每千克注射LRH-A5微克，针距8小时；第三针雌亲鱼每千克注射LTH-A20微克加PG3~4毫克或加DOM4~5毫克，雄亲鱼的剂量视具体情况注射雌亲鱼剂量的1/3~1/2，注射时均采用胸腔注射。
4、发情与人工授精
效应时间的长短随水温的高低而变化，。据观察，水温26~28度时效应时间为6~7小时。亲鱼发情到预定时间并结合实际发情状况，把亲鱼捕起进行人工授精，授精时注意做到动作轻而快，精卵混合时，适当加注0.6%的生理盐水，延长授精时间，同时授精时应避免阳光直射和雨水溅入，提高受精率，正常受精率达90%以上。
5、孵化
将吸水后的受精卵投入孵化环道或孵化缸中孵化，水的流速以能把受精卵冲起翻滚为度，孵化用水应进排分开，不宜循环使用。鱼苗出膜后，水流应适当加大，以防鱼苗下沉窒息死亡，鱼种孵化24小时后，水流应适当减小，避免水流过大消耗鱼苗体力。同一发育时期水的流速白天小于夜间，如天气反常，温差大时应适当减小，避免水流过大消耗鱼苗体力。同一发育时期水的流速白天小于夜间，如天气反常，温差大时应适当加大水流。
鳗鱼养殖技术规范 科学养殖鳗鱼
【常见问题】如何科学养殖鳗鱼？
【专家解答】
1、注意鳗鱼养殖的生态条件
⑴光照一定的光照能培养水色，抑制寄生虫和病菌的繁殖，能提高杀虫和治病的效果。但鳗鱼怕光，夏天光照强，需用85%黑色遮阴网；冬天光照弱，需用白色保温膜。
⑵水温鳗鱼对水温变化也很敏感，因此要注意保持水温相对稳定，温差或水温太高时要注意控制投料量；土池养殖中需保持2.5米以上的水深，以形成上下温跃层，这样无论在夏天或冬天，地层均能保持稳定的水温。
⑶盐度水体中保持2-5盐度可起到预防寄生虫和病菌的作用。
⑷氨氮水体中NH4+、NO2-、NO3-等有毒的游离氨与水温、PH值有关。
⑸PH值需保持一定的PH值，如水中PH值太低，则要注意培养水色；如太高，则每亩施用明矾1-1.5千克。
⑹氧气水体中的溶氧量需保持在5毫克/升以上。
2、合理的放养密度
鳗鱼养殖应保持合理的放养密度，这是因为放养密度太低会影响鳗鱼摄食，密度太高则有压迫感，且排泄量多，换水多，水环境不稳定。
3、彻底排污
鳗鱼摄食旺盛，产生的残饵和粪便较多，应及时清除。根据鳗鱼摄食后2-3小时为排粪高峰的特性，一般在投喂3小时后进行排污，水泥池精养鳗鱼中要求全面、认真地刷洗，且每1小时排臭一次。
4、水环境的调节
鳗鱼水环境的调节重在水色的培养与维持。水体内的水色主要由绿色或棕色的微藻形成，并具有净化水质、遮光和平衡细菌生长的作用；微生态制剂可分解残饵和粪便等有机质，并能吸收硫化氢、有机物等，达到净化水质的作用，也可抑制细菌的生长。这两者均可使养鳗过程中的换水量减少，既减少了抽水和冬季加温的费用，最重要的，是使水环境保持稳定，利于鳗鱼的正常摄食和健康生长，减少疾病发生，也减少用药次数。
5、定期消毒、合理用药
鳗鱼养殖多采用较高密度的半精养或精养养殖方式，若水体中水色调控不好或遇下雨天等，水体内细菌和寄生虫总量就会增多。因此，应坚持以防为主的原则，定期（约7-10天）使用无残留、低刺激的消毒药物和杀虫剂对水体进行消毒一次。当鳗鱼确实发生疾病时，要对症下药，选择无残留、低毒、低抗药性的药物如中草药、中西药合剂或西药合剂治疗。
【小编补充】另外，可以在饲料中添加免疫促长添加剂，鳗鱼养殖属强化养殖，养殖密度高、生长快，难免会产生鳗鱼体弱、免疫力差等问题，因此，应在鳗鱼饲料中添加免疫促长添加剂如Vc、Ve、多维、多肽、免疫多糖、微生态制剂等保健品，既可增强鳗鱼对环境的抵抗力，又可提高饲料的转化率，使鳗鱼健康生长。小编汤姆为探索鳗鱼苗暂养的你整理了《鳗鱼养殖技术规范科学养殖鳗鱼》一文。
青鱼实用养殖技术
内容提要: 青鱼生性安静，喜欢生活在中下层水域，性格不活泼。由于背部是青黑色的，所以叫做青鱼。青鱼由于生长速度很快，所以是经济性鱼类。一般生活
青鱼生性安静，喜欢生活在中下层水域，性格不活泼。由于背部是青黑色的，所以叫做青鱼。青鱼由于生长速度很快，所以是经济性鱼类。一般生活在长江以南地区。那其实养殖也主要是在南方进行。养殖的方法和技术是主要想要介绍的内容，一起来看一下。1、环境条件
养殖池在大型水源附近，而且水质要清澈、干净，要是清洁的、清新的，一般附近没有化学工厂，或者是矿厂之类的，水质都还可以。一般不就是在河流附近就可以。需要准备增氧的设备、抽水设备、还有电力维护设施。池塘一般是东西走向，面积一般不要超过10亩，最好在5亩以内。在通风透光地方建设。2、池塘消毒
北方养殖冬季不适合养殖，可以利用冬季消毒，清理淤泥石灰消毒或者漂白粉消毒。但是要保留10厘米的淤泥，不能没有泥土。最好加固池塘的堤岸。对于有些破损氮的地区要修复一下。可以先将淤泥清干净以后，换新的泥土。消毒一亩池塘用200斤生石灰水泼洒池塘。3、培育饵料
放养前一周，池塘里使用有机肥，石灰加鸡粪使用，一亩使用600斤。施肥三天后使用氨基酸肥水膏，一亩用两斤，可以培育一些水生浮游。之后就可以放养，放养以后每隔两周就可以使用一次氨基酸肥水膏用量减少，一亩1.6斤，浮游动物会增加。4、池塘放养
鱼苗要健康、活力、大小一样、无病害损伤。鱼苗也要使用4%的食盐溶液浸泡10多多分钟消毒。杀灭表面病菌。一般一亩池塘放养5厘米长的鱼苗2000尾，放养和合适数量，放养以后在水面能看到明显空隙最好。5、喂食
四、五、六月期间一天喂食四次；七、八、九、一天喂食三次；十月以后以天喂食两次。主要的鲜活饲料就是喂食螺师，一亩400斤，也可以喂食其他的一些饲料。蚌肉、昆虫幼虫。植物饲料，玉米、麦麸、豆饼。
青鱼养殖的过程比较多，要注意的养殖环境和消毒工作，平时的主要任务就是水质保持和饲喂养殖。
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