养牛实用技术。
河蟹工厂化人工育苗是我省沿海地区众多海水育苗室多年来主要生产项目之一，曾产生过显著的经济效益。笔者今年在黄骅兴盛育苗场指导河蟹育苗技术期间，800余立方水体出苗近400kg，最高单产0.7kg/立方米。所采取的几项技术简要介绍如下。1轮虫做为蚤状工期幼体的主要饵料
传统的蚤状工期培育方法在育苗室进水、施肥、接种单细胞藻类的基础上，主要投喂螺旋藻粉、蛋黄、酵母等饵料。笔者今年在蚤状工期幼体孵出的当天晚上投喂上述饵料，第二天白天则开始投喂活体轮虫或质量较好的冷冻轮虫，效果良好。主要有以下特点：
1.1变态快
蚤状工期全程投喂螺旋藻粉等代用饵料时，蚤状工期变态为蚤状ⅱ期约需3～4d或更长，以轮虫为主时则缩短为2.5～3.5d。
1.2变态齐
蚤工阶段以代用饵料为主，因其变态时间较长，变态明显不齐，各期累计到后期则差距更大，蚤v期幼体全部变态为大眼幼体往往需要2～3d时间，由于此阶段自相残杀严重，而大大降低了蟹苗产量；而以轮虫为主则较好地解决了这一问题。
1.3幼体壮
以轮虫为主培育的蚤状幼体不仅个体较大，而且活力好，抗病力强。例如今年有一育苗池在蚤状工期发生了严重的丝状细菌病，但经过精心治疗与培育，奇迹般地变态为蚤状ⅱ期幼体，变态率高达90%，最后单方水体出苗达500g以上。
2育苗池残饵量的显微定量
在河蟹育苗生产过程中，适量投喂饵料是关键技术之一，通常根据幼体期别、幼体数量、幼体摄食情况、饵料种类以及残饵情况灵活掌握。其中残饵量是判断投饵量是否适量的主要依据。实际育苗水体中活饵、死饵、粪便及幼体混在一起，用肉眼直接观测非常困难。笔者采取的方法是用瓷碗从苗池中舀取池水，静止数分钟后用滴管吸取碗底沉淀物，置于低倍显微镜下观察，可以清晰地分辩出残饵情况，结合上次投饵时间与数量，就可以较准确地判断出投饵量是否适宜，为及时调整投饵种类与数量提供重要依据。
3蚤状v期幼体较高密度条件下的流水培育
河蟹大眼幼体有残杀蚤状v期幼体的习性，在蚤状v期幼体—大眼幼体变态过程中，如果幼体密度过大、饵料不足，则极易发生残杀现象，从而大大降低蟹苗的产量。笔者今年对于蚤状v期幼体密度较高的池子，变态前适量换水，变态过程中则采取流水方式换水。即苗池一端用网箱虹吸排水，同时另一端进水，保持苗池水位基本稳定，每次进水量为育苗池容水量的1/3～1/2，避免了常规换水时随着水位的降低，幼体密度增大而加剧大眼幼体残杀蚤状v期幼体。与此同时，加大了大卤虫、淡水蚤等饵料的投喂量。因此，今年蚤状v期—大眼幼体变态阶段自相残杀较轻，蟹苗产量显著提高。
4鲜活轮虫的冰块保鲜
在河蟹育苗生产中，购买轮虫的时间和数量往往是不稳定的。有时收购的轮虫数量较多，短时间内喂不完，如果不采取措施，剩余的轮虫数小时后就会死亡，不但造成很大的浪费，而且严重影响河蟹育苗正常的饵料投喂。笔者采用的方法是把剩余的轮虫倒入泡沫塑料箱内，每箱轮虫数量约为容积的1/2～2/3，再放入约二三千克重的冰块，盖严后置于阴凉处存放。一般24h后大部分轮虫仍然存活，较好地解决了轮虫的保鲜和持续供给难题。
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螃蟹土池育苗生产试验
辽宁沿海地区河蟹工厂化育苗在20xx代末取得超高利润后，规模逐年扩大，技术日臻完善，产量逐年提高。蟹苗产量从1990年的193千克增至1997年的50000千克。但每千克价格从6000—16000元降到600—1000元，使得这一产业处于保本微利状态。育苗厂家为了追求高产量，采取高温、高药等措施，严重影响了蟹苗质量。为了降低蟹苗的生产成本，提高蟹苗质量，保证扣蟹及成蟹的养殖生产，近几年大家纷纷探索河蟹在自然条件下土池育苗技术。20xx大洼县榆树鱼种场。利用10公顷池塘(其中3．3公顷池塘用来培育轮虫，6.7公顷池塘用育苗)售出淡化大
眼幼体950千克，获利润79万元，取得了丰硕成果。
1材料与方法
1.1池塘条件
75口池塘面积10公顷，每口池塘1334米2，池深1.5米。其中育苗池50口，总面积6.7公顷；轮虫培育池25口，总面积3．3公顷。另有配水池面积1334米2，海淡水经过滤进入，供各生产池用水，盐度为18‰。
1.2清培消毒
清塘前每口池塘施腐熟的有机肥(鸡粪)300千克左右。4月15日清塘，每口池塘用生石灰100千克。20xx秋季交配的越冬蟹，规格75克／只。育苗池4月30日施光合细菌1．5克／米3。5月2—5日布苗，每口池塘放抱卵蟹80—90只，布苗密度约2万／米2。
1.5日常管理
5月8日开始从轮虫培育池捞轮虫投喂，直到Z5。每日多次巡塘，观察水色变化、幼体变态情况以及饵料是否充足等。每3—4天加水10—20厘米。监测溶氧，在阴雨天溶氧较低时，施用增氧剂，使其保持在5毫克／升以上。PH值8．5左右。Z5变大眼幼体4—5天后转移至室内育苗池淡化
(方法同工厂化育苗)。投喂成体卤虫。关于幼体变态及投饵等情况见表1。
2结果
2.1产量
从池塘捞取大眼幼体1080千克，育苗池平均产量161.2千克/公顷，其中最高产量为8号池，平均产量503千克／公顷。淡化后出售大眼幼体950千克，淡化成活率88％。
2.2经济效益
成本池塘租金3万元；人工1万元5药品、肥料3万元。合计总成本16万元。产值出售蟹苗950千克，售价1000元／千克。总产值95万元。利润79万元。
螃蟹北方土池人工育苗
1.亲蟹的选择和强化培育
河蟹土池育苗所用的亲蟹，在秋季选择体重100克以上，附肢齐全，蟹体健壮，活动能力强的优质二龄性成熟蟹，雌雄比为3∶1。
亲蟹应在淡水中强化培育，保持水质清新。使用优质饵料，如鲜杂鱼、鲜贝肉等，以促进亲蟹性腺发育，为交配打好营养基础。
2.交配和越冬
池塘水温8～12℃左右时，将亲蟹放入海水池塘中交配，交配密度以1000～2000只/亩为宜。交配期间仍旧投饵，直到水温降低，亲蟹不再摄食。
抱卵亲蟹继续在海水池塘中越冬，越冬水深保持在1.8米以上，结冰后不需投饵。雪后应及时清扫冰上积雪。春季将融冰时要及时换水，以防由于越冬产生的有害代谢物质积累造成水质败坏。
3.春季培育
春季水温渐升，亲蟹开始摄食，以投喂动物性饵料为主，投饵量为亲蟹体重的2%～6%。注意调控水质，适量换水，并注意防逃。
二、育苗池塘的准备
1.池塘的建设
土池育苗的池塘面积以5～20亩为宜，面积太小，投资成本相对较高，效益不一定好；面积太大，不易管理，且幼体因趋光等因素而聚集在一起的数量太多，易造成局部缺氧而死亡。池底以泥沙底为好，有利于沉淀水中污物，改善水质。水深在1米左右。若水太浅，因天气变化而温差变化大，或因下大雨，盐度变化较大，而对幼体变态不利。另外，水太浅，有时也会因大风的搅动，搅起池底污物，被有些幼体误食而导致消化不良引起死亡，也可能因搅起的底泥中致病菌等粘附在幼体身上而发病死亡。水太深，则不易繁殖饵料生物。
河蟹土池育苗的池塘在开春前准备好。新挖塘在开春前挖好，旧池应在冬天或开春时彻底清除池底的淤泥，并修整好池堤。
2.消毒和进水
在育苗前用优质生石灰每亩70～150千克消毒。同时清除掉池堤洞内的杂蟹，否则它们在池堤上打洞易造成池塘漏水跑苗，它们的幼体还会与河蟹幼体争食、争氧、争空间，影响育苗生产。
在亲蟹排幼前15～20天左右进水。进水要先进入大的蓄水池沉淀3天以上，入池前经过80目筛绢过滤方能流入育苗池中。有条件的应备有2～3倍育苗水体的蓄水池，在大潮汛时进水备用，小潮水时不进水，保证育苗用水的质量和育苗的顺利进行。
3.繁殖饵料生物
根据天气预报，如果近期天气晴朗，可略晚施肥；否则应提早肥水，一般在亲蟹排幼前10～20天在池中施肥培养饵料生物。最好用鸡粪肥水，首先将鸡粪发酵好，装入20目网袋中，每袋装10千克左右。把粪袋均匀吊在池水中，插桩挂好，每亩用量50～75千克。
三、排幼和幼体培育
1.排幼
每日检查蟹卵的发育情况。直观蟹卵呈灰白色、镜检胚胎心跳130～160次/分时，将亲蟹装笼，消毒。
亲蟹用浓度为100毫克/升亚甲基蓝溶液消毒45～60分钟，以除去身上的聚缩虫以及致病菌等。
消毒后连蟹笼一起移入海水育苗池排幼，每亩池塘排幼用亲蟹数量为10～20只，最多不要超过30只。随时检查亲蟹排幼数量，达到数量立即移走亲蟹。
土池育苗视池塘、水质、饵料、亲蟹多少及管理情况等布放蚤状I期幼体的密度有所不同。以每亩布放100万～400万个I期幼体为宜，一般不超过600万尾。幼体太多，可能造成饵料及营养供应不上，而在变态时被淘汰，或因大量幼体在一角堆集而缺氧造成大批死亡。幼体放得太少，产量不高，经济效益不好。若放苗密度适宜，育苗管理技术得当，亩产大眼幼体应有0.5～2.5千克。
2.幼体培育
调控好水质，保持海水盐度10‰～30‰，pH7.8～8.6，溶解氧4毫克/升以上，透明度20～40厘米。水质不佳可通过添换水来改善水质。
幼体培育以培育基础饵料生物为主，前期海水透明度应在30～50厘米，透明度增大，马上施用5克/立方米尿素，0.5克/立方米磷酸氢二铵，施肥一定先将化肥溶化在水中，再全池泼洒，切忌直接扔入水中。
育苗期间要经常检查幼体的密度，估算幼体的数量，决定投饵量的多少。对照以前几天的数量，如发现数量明显减少，则必须查明原因，及时采取措施。检查幼体的活动情况，若幼体活动能力强，趋光性好，则幼体活力好，变态率高。检查吃食、生长、变态情况，幼体的吃食情况可通过显微镜观察胃中饱满程度，吃得饱，长得快，变态好。土池育苗水温16～25℃，4～6天幼体变态一次，一般经23天左右，河蟹I期蚤状幼体就可变成大眼幼体。
进入大眼幼体后如果饵料生物缺乏，可适量投喂大卤虫或鱼肉。饵料一定要新鲜，以防恶化水质。
四、蟹苗的捕捞和淡化
大眼幼体第五六天可开始捕捞，在池边每隔一定距离安一电灯，距水面50厘米左右，蟹苗逐渐聚集在灯下，用抄网捞出。
最好在海淡水使用方便处建淡化池。不宜过大，以50～80厘米深、面积20平方米左右为好。每平方米可放蟹苗0.25千克，如有充气条件还可多放。淡化池加入淡水、海水各半。捞出的蟹苗马上放入淡化池中，投喂大卤虫或鱼肉。每天换入淡水50%以上，两天后即可出池。淡水条件方便的也可以在育苗池直接加入淡水淡化。
肉牛高效育肥实用技术 肉牛的生产和育肥技术
为了提高当前肉牛育肥水平，规范肉牛育肥操作过程。本文系统介绍了小白牛肉生产技术、小牛肉生产技术、架子牛快速育肥技术、高档牛肉生产技术的具体内容和应达到技术指标，为从事肉牛育肥饲养户提供技术支撑，对生产出符合市场需求的高质量的牛肉产品具有一定的参考价值。下面我们就来具体跟大家介绍一下：肉牛高效育肥实用技术，肉牛的生产和育肥技术。
肉牛养殖行业在畜牧养殖业中占有重要的地位，尽快的提高我国肉牛产业的生产水平、提高肉牛的育肥效果，从而提高养殖经济效益是肉牛养殖的最终目的。肉牛高效育肥的技术要点主要包括选择优良的品种，提高肉牛犊的初生重，加强妊娠母牛的饲养管理，增加犊牛的断奶重，并加强肉牛后期的催肥工作，以提高肉牛养殖的经济效益。
1、提高犊牛的初生重和体质
选择优良品种。品种对于肉牛的育肥效果起着关键性的作用，优良的肉牛品种可通过科学合理的科学管理使之充分的发挥其固有的生产性能。如果选择育肥的品种不佳，即使再科学的管理，再优良的饲料也难以达到最佳的育肥效果。因此选择优良的品种对于提高肉犊牛初生重和体质非常重要。我国的地方品种耐粗饲，抗病能力强，但是生长速快，饲料的转化率较低，牛肉的品质不佳，国外的一些优良品种具有适应性强、饲料报酬率低、胴体品质好等优点，目前我国肉牛养殖多选择利用国外的优良品种的公牛与我国地方品种的母牛进行交配，或者选择利用人工授精的方法以生产杂交后代，所产的杂交特点具用父母代的优点，如适应性强、耐粗饲、抗病能力强、初生重大、生长速度快、饲料转化率高等。生产上常选择西门塔尔、利木赞、夏洛莱等品种的种公牛与我国地方黄牛品种进行杂交。
在选择好品种后，为了保证所获得的犊牛的初生重大、体质强健，这要加强妊娠母牛的饲养管理，从犊牛的胚胎期抓起。通常母牛的妊娠期平均为285天，在整个妊娠期母牛对营养的需求较高，因为母牛采食饲料，吸收营养的目的除了要满足自身的维持所需外，还要为胎儿的生长发育以及分娩的泌乳功能的正常发挥贮备营养，因此要母牛的妊娠期要注意营养的供给，但是要注意并不是提供的营养越多越好，要根据母牛的不同妊娠阶段科学合理的提供日粮，才可保证胎儿正常的生长发育，从而使其初重体重增加，体质增强。母牛要保持中上等的膘情。在妊娠前期胎儿的生长速度较慢，营养仅用来维持所需，保持中等膘情即可，到了生产前的3个月，胎儿的生长发育速度迅速，尤其是体重的增加处于关键期，对营养的需求量增加，因此要加强日粮的营养。如果果放牧饲养要选择优良的草场，并要做好补饲精料的工作，舍饲饲养则要加强日粮的营养浓度，提高饲喂量，以满足妊娠后期高营养的需求。
2、提高断奶犊牛的增重
犊牛的断奶体重对于后期的育肥效果有着重要的影响作用。初生犊牛到断奶这一阶段，犊牛的生理特点为生长速度快，日增重大，另外所需要的营养特别高。为了使犊牛在断奶时获得较大的体重，要抓好犊牛断奶前的饲养管理工作。犊牛在断奶前主要的营养来源于乳汁，因此加强哺乳母牛的饲养管理，以提高母年的泌乳量，对于提高断奶犊牛的体重和体质都十分必要。母牛在妊娠阶段就要加强饲养，以使其有充足的营养储备，以满足哺乳的需求。
在犊牛出生后要尽早的让其吃上初乳，保证乳汁的充足，在哺乳期可以给母年多饲喂一些多汁类饲料、优质的青嫩牧草等，同时适当的增加豆科饲料和配合精料的饲喂量，保证母牛充足的饮水，才能保证母牛乳汁充足。同时还要做好犊牛的补饲工作，因母牛在产后的3个月以后，泌乳水平会降低，泌乳量开始逐渐减少，而此时也正是犊牛快速生长发育的阶段，单纯的吮吸乳汁也无法满足犊牛快速生长发育的高营养需求，因此要做好犊牛的补饲工作，一般从15日龄起就可以训练犊牛采食饲料，可将糖水或淡盐水喷在鲜嫩的多汁饲料上，诱导致其采食，让犊牛慢慢的学会采食饲料。以后则可逐渐的增加饲喂量，一直到成功断奶。
3、加强肉牛后期催肥技术
一般杂交犊生长发育到15月龄左右即可进行育肥，前期主要是肌肉、骨骼以及各项器官的发育和增长，在后期则是主要是脂肪的增长，尤其是在最后的2个月里，加强后期的催肥工作，对于促进肉牛体膘肌肉的丰满，脂肪的沉积有利，不但可以提高增重效果，还可以提高牛肉的品质，提升牛肉的等级。在后期为了增加育肥效果，要减少肉牛的运动量，可采用短绳拴系饲养的方法，以肉牛能够吃到草料为宜，以减少运动损耗。选择合适的配合饲料，饲喂配合饲料时可将配合饲料拌湿，吃到最后再拌入少许玉米粉。可以在日粮中添加增重剂瘤胃素以提高增重效果。饲喂时要做到定时、定质、定量、定员。喂料时要先喂粗饲料再喂配合饲料，然后再喂料后th喂水。在肉牛的后期催肥阶段，要注意饲料的适口性，以提高肉牛的采食量，使肉牛快速增重，实现短期高效育肥的目的。
浅谈肉牛生产和育肥技术
肉牛养殖是我省近年来特别重视的科技项目，要想养好肉牛，获得较高效益，了解肉牛生理特点及养殖技术是相当重要的。
1、育肥牛的选择
育肥牛选择夏洛来、西门塔尔、利木赞等肉牛品种与本地牛杂交所生的一、二代杂种公牛进行育肥。这种牛具有适应性强，增重快，肉质好，屠宰率高等特点，被选择的架子牛年龄不宜过大，体重在350～400Kg为宜。
生产量多肉质好的肉牛，必须了解肉牛的生长发育规律，按不同生长发育阶段，给予适宜的饲料营养和恰当管理，才能获得量多，质量好的肉牛产品。
牛的生长发育决定于遗传与环境两大因素，影响生长发育的因素有四点：
（1）营养：营养水平的高低对牛的生长发育、繁殖性能、生产性能都有强烈的影响;
（2）管理：正确的管理可以促进牛的生长发育;
（3）性别：一般公犊和母犊在幼年期即性成熟前的生长发育差别不大，但进人青年期即性成熟开始后，由于生殖激素的影响，公牛的增长速度明显高过母牛。
（4）体型：父母体型大小对犊牛的发育体重有明显的影响。
2、肉牛生产
2.1种牛选择在生产实践中，最受青睐的肉牛品种有西门塔尔、利木赞、夏洛来等。西门塔尔、利本赞、夏洛来都属于大型肉牛品种，具有体驱粗大，全身肌肉发达，瘦肉多，脂肪少，耐粗饲，适应性强，出肉率高，品质风味好等特点。一般成年公牛都在1000kg以上，母牛700kg以上，与本地优良母牛杂交生产的一、二代杂交牛，具有较好的改良效果，既日均增重快，又适应当地饲养环境条件。摩拉水牛也是很好的乳肉兼用品种，体型高大，体躯宽深，肌肉发达，皮薄软而光滑，角短而内卷，全身被毛和皮肤黑色，乳肉均好，与本地母水牛杂交改良是最佳的品种选择，对推动地方品种改良发挥积极作用。
2.2母牛繁殖技术
2.2.1选配能繁殖的后备母牛。一般黄牛初配年龄为18个月，奶牛为14个月，肉牛为20个月，水牛为30个月。黄牛或水牛均以对牙开始配种为宜。
2.2.2适时配种时间。母牛属全年多次发情明显季节性，农区多以春秋两季为主，发情周期21天，黄牛18～24天，水牛18～30天。当母牛出现静立发情后，黄牛隔8～12小时，水牛隔18～24小时进行第1次配种，再隔相同时间重复配种1次。一般黄牛上午静立发情下午牵配，次日晨再复配1次;下午发情次日晨配，下午再复配1次。水牛上午发情次日晨牵配，下午发情次日下午牵配，隔18～24小时再配1次。母牛产后发情的时间，肉牛黄牛一般为40～45天，水牛为60～70天，应注意观察适时配种。
2.2.3掌握母牛预产期。黄牛为280天，水牛为315天。预产期的推算方法是：黄牛配种月份上减3，配种日期上加7;水牛月份上减2，日期上加15。在预产期上提前或推后半月内产犊都属正常范围。
2.3繁殖母牛的饲养管理繁殖母牛在怀孕期间，要有足够精、粗、青饲料供给，满足其营养需要，特别注意能量和蛋白质，配合钙、磷、维生素A。饲料质量好坏，对怀孕母牛增重起关键性作用。每天日粮中粗干物质饲料10kg/天，精料2kg/天，有充足的优质青草饲料，到了中期管理，冬季饲养时，加干草，补充青料，给以适量的精料。以干物质为基础饲料需量，役畜母牛需要占体重的2.25%，中等体况母牛占体重的2%，体况好的母牛占体重的1.75%。
3、肉牛犊牛的饲养管理技术
3.1晡喂初乳。生产7天内的母牛乳汁称为初乳，对初生牛犊的胃肠有良好保护作用，可防止细菌与胃肠壁接触而侵入机体，还能刺激胃粘膜产生消化液。初乳含有丰富而易消化的营养，是常乳的1～10倍。初生犊喂初乳是其存活的关键，必须保证初生犊尽早哺食健康母牛的初乳。
3.2哺乳。犊牛保持与母牛哺食健康母牛的常乳。对于乳汁不足或因乳房疾病不能产乳或乳汁污染的母牛，用人工乳汁补充饲喂其犊牛。人工乳基本成分：奶粉、葡萄糖、豆粉、维生素、矿物质。现用现配，每天2次，每次150～200g干粉，加水1000～1500g。
3.3饲喂青草或优质干草。从犊牛出生一周开始，引诱练习其采食青草或优质干草，以后自由采食，有利于促使瘤胃早期发育，锻炼胃肠功能，并可防止舔食脏物、污草。
3.4补充精料。犊牛15日开始吃精料，精料基本成分为：玉米、麦麸、豆饼、骨粉、食盐，每天用精料煮粥饲喂，每天约20g，数日后增至80～100g，待适应一个短时期，训练犊牛吃混合干湿料，但注意不能喂给酸败饲料，以免下痢。1月龄时，每天喂给250g左右，2月龄时，每天饲喂500g左右。并保证清洁饮水。补充多汁饲料和青贮饲料，能促使消化器官发育。
3.1适时断乳。3～6月龄犊牛已能充分采食各种饲料，胃肠功能发达，将其断奶，继续补喂精料。
4、肉牛育肥技术
科学饲养，对架子牛进行体内外驱虫，以提高其增重效果。驱体内寄生虫，用丙硫苯咪唑（抗蠕敏）或硝氯酚;用除痢灵，敌百虫等消除牛体外寄生虫。在一周前，应让其充分饮水、多饲干草，少喂精料，以后增加精料，少喂干草饲喂量。夏秋以青草为主，冬春以青贮、氨化。精料配方：玉米78%，黄豆18%，骨粉2%，食盐1%，添加剂1%，多维素0.01%。饲喂方法：按照先粗后精，先干后湿，定时定量，少给勤添，喂完饮水的原则饲喂。分每天早晚各饲喂一次。粗料自由采食，适当定量精料，一般每天每头喂2～3kg精料。
反刍家畜有消化吸收非蛋白氮的能力，每头牛每日补喂尿素肋80g～100g，牛喂尿素时不要直接拌料或饮水，必须配成水溶液在饲料中混合均匀再饲喂。
精心管理，牛舍保持冬暖夏凉，通风良好，夏季保持18～20℃，冬季不低于5～6℃，采用拴系管理，缰绳要短系，防止牛回头添毛，限制运动。每天上午刷拭牛体，保持牛清洁卫生，促进其新陈代谢。随时观察牛的采食和排粪情况，及时调整采食量。严格做好疫病防治和卫生消毒工作，发生疾病及时治疗。
通过三个月左右的快速育肥，肉牛颈部隆起，臂部圆润，全身肌肉丰满时，停止育肥，及时出栏。
滩涂养殖河蟹实用技术概述
1．开发荒废资源围滩养蟹：滩涂养蟹，顾名思义，就是利用芦荡、草滩、低洼地、沼泽地等芦荡浅滩养殖河蟹。近年来，不少农村有识之士，在充分利用各种水面进行拦养、围养、放流的基础上，独具慧眼，对一些常年荒芜的水面、芦荡、浅滩等进行开发利用，养殖河蟹，取得了明显的经济效益。
滩涂的生态条件虽较为复杂，但利用它来养蟹却有一定的优势。滩涂多分布在江河中下游河道湖泊水库附近水源充足的旷野里，面积较大；多生长着芦苇等杂草；水温较高，水位较浅，水体易交换，溶氧足；底质多为黏壤土或淤泥，土质肥沃；底栖生物较多。因而滩涂受到广大蟹农的青睐，并成了养殖河蟹的好地方。由于滩涂的腐殖质各种螺、蚌、蚬及水生动物昆虫等都比较多，河蟹的饵料生物比较丰富，便于河蟹摄食、栖息、隐蔽。同时，河蟹可以在水生植物根部打洞隐居，逃避敌害侵袭，有利于河蟹的生长。
2．营造滩涂人工湖，提高抵抗自然风险能力：滩涂可分为江滩、湖滩、河滩低洼地等，对各种不同类型的滩涂水域要根据蟹农决定养殖的面积大小及条件的优劣，因地制宜采用相应的措施。开发滩涂养殖河蟹，必须先养殖鱼类（草鱼、鳊鱼），自然清除杂草（二年），再培植水生植物，确保滩涂养蟹一举成功。一般而言，要选择交通方便、水源充足、水质无污染、便于排灌、沉水植物较多、底栖生物及小鱼虾饵料资源丰富、有堤或便于筑堤、能避洪涝和干旱灾害的地方改造或建设蟹池。
改造或建设的主要工程：一是划区开道，即将要养蟹的滩涂划出来，在四周挖沟围堤，沟宽3～5米、深0.5～0.8米；二是在滩区开挖“田”形蟹道，宽1.5～2.5米、深0.4～0.6米；三是在滩涂中央挖些小塘坑与蟹道相连，每坑面积0.5～1亩，用蟹道、塘坑挖出的土顺手筑成暗蟹岛；四是对滩涂内无草地带还要栽些稗草或水稻或沉水植物，保持原有的和新栽的草的面积应覆盖滩涂的3/5；五是要建好进、排水系统，以控制水位；六是要建好防逃设施，在滩涂四周围堤上用价廉适用的材料作防逃墙，以防止逃蟹和老鼠、蛇等敌害生物入侵。
网箱养殖黄鳝实用技术大全
1.池塘的选择
池塘应选在水源条件好，进排水方便的地方。池塘最好呈东西走向，四周没有高大作物。面积由养殖规模决定，池塘深度在1.5米左右。池塘选择好后在1～3月每亩用150公斤生石灰干法清塘，然后暴晒7～10天。如是新建池塘应在池塘开发出来后每亩用150公斤生石灰全池泼撒。池塘进水后按每亩1～2条青鱼，10条左右草鱼，20条左右大头鱼，30条左右花白鲢放养。
2.网箱布置
首先按一口网箱2～4根2.5米左右长木桩在池塘中钉成排，然后把铁丝从头到尾固定在木桩上，方便固定网箱。网箱应采用聚乙烯无结经编网片加工成大小长5米×宽2米×高1.5米或者长4米×宽2米×高1.5米，然后把网箱固定在铁丝上。在挂网箱时纵向距离为2～3米，横向距离为1～2米，网箱应挂在离水面0.5米左右的地方。网箱挂好后把水葫芦放到网箱里面，水葫芦占网箱2/3左右面积。（水葫芦下池前用消毒剂消消毒）
3.苗种投放
苗种最好选择本地带大花斑的黄鳝。一般每年六月上旬到七月上旬是投苗的最好时机。投苗时先了解天气情况，最好选择近期无雨天气投苗。网箱在投苗前2～3天应用生石灰或消毒剂消毒。鳝苗一般选择4钱至1两左右的健康黄鳝。鳝苗下箱前用10ppm百毒消或5ppm卫康浸泡一下。一般网箱养鳝每平方米投苗1～1.5公斤。
4.饲养管理
鳝苗下箱后观察三天，如果有死鳝苗应立即捞出来。到第四天，用一点鲜蚯蚓和新鲜鲢子鱼或小杂鱼，用绞肉机加工成鱼糜后再放点黄鳝膨化饲料拌和均匀就可训食了。一般一个网箱里面放2～3个食台。投完后观察一下黄鳝摄食情况，第二天早上观察黄鳝吃完没有，如果吃完了晚上就加大一点量，如果没有吃完就把剩下的饲料捞出来。应每天早上都要观察，做到心中有数。往后慢慢地把食量加到50公斤黄鳝吃4斤左右新鲜鲢子鱼和2斤左右黄鳝膨化饲料。到8至9月加到50公斤黄鳝吃3～5斤鲢子鱼和3～4斤膨化饲料。九月下旬后如果气温下降，就把膨化饲料量慢慢减下来直到停食。在8～9月有条件地方可以经常换换池水，改善水质。
5.病害防治
黄鳝疾病目前没有特效药物，主要是以预防为主。一般黄鳝下箱前用生石灰水体消毒，以后每半月用三氯异氰脲酸粉或百毒消消一次毒。在训食时可以加一点诱食剂，电解多维和四黄粉。以后每半月加一次四黄粉和维生素C或电解多维。以增强黄鳝体质。半月后黄鳝吃食正常了，用鱼虫灭给黄鳝内服驱除体内寄生虫，再每隔一月驱一次寄生虫。驱寄生虫后加肝泰给黄鳝内服五天左右，肝泰服完后再用肠腮灵或呼诺玢预防细菌性疾病。在8～9月黄鳝吃食量大的时候可以加一定量的微生物制剂在饲料里面，以便改善水质。添加微生物制剂时应和消毒剂和抗生素间隔3天左右。
螃蟹早期健康育苗技术
针对河蟹大眼幼体放养成活率低的实际，经过近几年的实践和研究，河蟹苗质量和成活率均有较大幅度提高。现将河蟹的早期健康育苗技术介绍如下。
1亲蟹的暂养及提温
由于市场原因，河蟹苗春季放养较早（也与河蟹苗耐低温有关），因此，近几年河蟹的育苗时间提前，场家首批河蟹苗所需亲蟹一般在3月中旬之前入室，但是，亲蟹提温较常规缓慢一些。一是由于亲蟹体质较差；二是入室前室外温度低，亲蟹性腺基本未发育，如果提温较快，所产幼体弱，育苗产量低，苗的质量差，甚至导致育苗失败。因此，亲蟹提温应掌握为：从捕亲蟹那天开始到孵幼时30～35d为宜。提温方法，水温10℃以下时，每2d提1℃；水温10℃以后，每3d提1℃。
2河蟹育苗的盐度及温度
河蟹育苗的盐度以26‰左右为宜，待全部变态为蚤状幼体v期时，盐度下降到22‰，以利于提高大眼幼体的变态率，待大眼幼体变齐后，出苗前，盐度逐渐调至5‰以下。
河蟹育苗的孵幼温度为：18～20℃，蚤状幼体工期为22℃，蚤状幼体ⅱ期为23℃，蚤状幼体ⅲ期至ⅳ期为24℃，蚤状幼体v期为25℃，大眼幼体为26℃。
3河蟹育苗的布池密度
河蟹育苗的布池密度，应根据所设计的产量和育苗场的综合条件，合理安排，建议一般不宜超过30万只/立方米。
4河蟹育苗的水质管理
4.1根据幼体密度及投喂量的情况，合理掌握各期的换水量，建议换水量为：蚤状幼体工期加水为主，蚤状幼体ⅱ期每天换水1/5左右，蚤状幼体ⅲ期每天换水1/2左右，蚤状幼体ⅳ期每天换水2/3左右，蚤状幼体v期和大眼幼体每天换水100%。
4.2蚤状幼体后期，即ⅳ期和v期时，在换水前施1×10e-6高锰酸钾，净化水质，提高换水质量。
4.3育苗池定时施用光合细菌或其它生物制剂，使有益菌形成优势种群，降解氨氮，净化水质，抑制有害菌的生长。
5河蟹育苗期间的饵料及投喂
河蟹育苗饵料投喂的原则是，鲜活、适口、量足但不要过量。河蟹早期健康育苗，适口的鲜活饵料少，以代用饵料为主。代用饵料的投喂注意不同期别饵料种类的转换和量的适宜。现将不同期别代用饵料的种类介绍如下。
蚤状幼体工期、ⅱ期投喂适量的蛋黄、藻粉、虾片、酵母、微型饵料和少量的轮虫（鲜活或冷冻）。蚤状幼体ⅱ期变齐后投喂适量的卤虫无节幼体。
蚤状幼体ⅲ期、ⅳ期、v期投喂适量蛋糕和微型饵料为主，加投轮虫，根据幼体数量情况投喂一定数量的卤虫无节幼体。
大眼幼体变齐后，投喂加工后的毛虾或卤虫成体（鲜活或冷冻）。
6河蟹育苗期间的病害防治
河蟹育苗常见的病害是聚缩虫（或单缩虫）和丝状细菌。建议以防为主，注意以下三点：
6.1育苗池严格消毒，亲蟹孵幼前进行消毒。
6.2合理掌握投喂量与换水量相结合，保持水质良好。
6.3育苗期间，定时向育苗池内施用光合细菌或其它生物制剂，使有益菌形成优势种群，抑制有害菌繁殖生长。