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1加强管理,提高营养水平
(1)如果是想要生产普通的牛肉,那么架子牛或者成年牛都可以是购买的对象。买回来了之后,让它们先进过8~11d的准备时期,再经过13~20d的过渡,就可以在日常的食料中将精料的比例提高到50%左右,要这样一直持续到将其宰杀为止。
(2)如果是想要生产比较高档的牛肉,那么所购买的的对象最好是架子牛。在育肥期的问题上也要适当的延长一些,如果可以的话,精料的比例也要有所提高。
2改变传统的饲养方式,采用科学的饲养手段
2.1在饮水方面要有保证
在正常的情况下,所饲养的牛在使用了1kg的干饲料以后,就需要6kg的饮水。如果饲养期间,环境的温度比较高,那么牛在饮水方面还要增加。所以,让处于催肥期的牛能够在任何时候都可以喝上干净的饮水,是一个很重要的事情。如果条件允许的话,养殖户还可以在养殖场增设一种可以自动供水的装置;如果是家庭饲养,那么每天最少要对牛进行供水3次以上。
2.2在饲料方面要多样
在培育肥牛的饲料中,精细的饲料是必不可少的,但是一些粗料也是同样重要。比如:干草,秸秆。粗料要尽可能地多种类,不能只给一种。同时,在未央饲料的适口性方面也要多加注意,可以利用剪短,筛选等的方法,将杂质清除掉。本人在此要提醒广大读者,如果想要有效的提高采食量,千万不可以将粗料进行粉碎,然后再用其饲养肉牛,要遵循先粗粮后精良的喂养原则。
2.3在添加剂方面要适当
在喂养肉牛的过程中,饲料中的营养剂是必不可少的,瘤胃素、抗生素以及增重剂都是非常重要的。其中使用频率最高的莫过于瘤胃素。莫能霉素是它的另一个学名,它是一种链球菌经过发酵后的产物,能够有效地降低瘤胃蛋白的分解,减少瘤胃内氨和乙酸的产量,使能够到达真胃的蛋白质在数量上有所增加,氮的利用率有所提高,这样就能减少饲料成本,提高饲料所带来的报酬。在饲养期间,没头牛每天需要的瘤胃素含量是190~270mg。
3加强卫生管理,杜绝疫病的发生
3.1日常的观察要仔细
在对肉牛的养殖期间,尤其是在育肥期,负责管理方面的人员要经常对肉牛的采食,饮水,排便等状况进行观察。尤其是在变化其饲料后的前两三天,要更加注意观察,如果发现了其在肠胃方面的疾病,要及时采取防护措施。
3.2皮毛的清洗要经常
经常清洗肉牛的皮毛不仅仅可以帮助其社体表面的尘土、寄生虫、代谢出的废物等,还可以促进其的血液循环,使新陈代谢的速率增加,从而提高育肥的效果。进行皮毛的清洗时,()要注意使用软毛的刷子,顺着毛的生长方向进行刷拭,每天2~3次。
3.3环境卫生要保证
饲养肉牛的地方要干净,干燥,冬天的时候要能够达到一定的保温效果,夏天的时候要能够达到一定的防暑效果。每天都要对牛舍里的粪便进行及时的清理,还要对食槽等的用具进行清洗和消毒,减少病原入侵的可能性。尽量保持环境没有大的噪音污染。为了减少肉牛在育肥期的活动,可以采取栓用饲养的方式。在冬天,如果天气允许的话,可以在进行对肉牛的饲养以后,让其享受一下阳光的沐浴。
4鼓励舍饲圈养
由于近些年来,我国在实行封山育林的政策,禁止放牧,轮流放牧的面积也在逐渐递增,传统的放养模式将会向舍饲圈养模式转化是一个必然趋势。而且,圈养模式有以下的优势:
4.1从病源上防护
因为限制的牛群之间的相互接触,所以从根源上减少了传染病的发生。让其引用干净的水,可以减少其体内寄生虫病发生的频率。
4.2减少消耗,增膘快
将肉牛在牛舍里进行饲养,可以减少其活动所引起的消耗,进而能够快速上膘。就如老话所说的:吃肥走瘦。对其进行圈养以后,可以喂养相比较于放养更少的饲料,就能得到较为理想的效果。
5有效地保护了牛的安全
在将肉牛进行圈养的过程中,其所食用的饲料都是人为提供的,有效地避免了放养牛由于误食有毒的果子、田地里已经被喷洒过农药的粮食和杂草等现象的发生,有效地保护了牛在饮食方面的安全。
6有利于生态维护
如果将肉牛进行放养,会对植被的破坏比较大,减少现在本来就不多的绿化面积,不利于生态保护。圈养就可以有效地避免这种情况。
7总结
养殖户在对肉牛进行饲养和管理的过程中,需要在了解肉牛在生物学上的特性的基础上,在不同的饲养阶段要能够采用不同的饲养方式,还要经常对以前的饲养和管理教训进行总结,吸取经验,在实践中摸索更加科学合理的饲养、管理方式。这样不仅仅能够使自身的效益大大提高,还可以为社会提供健康、绿色、优质的牛肉类食品。
参考文献
李聚才.肉牛高效养殖实用技术.科技文献出版社,2010.
王文瑞,梁太祥.优质肉牛饲养管理技术.中原农民出版社,2006.
《肉牛养殖管理防止资料大全》
毛永江.肉牛健康高效益养殖.金盾出版社,2009.
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肉牛的饲养管理方法 肉牛养殖技术和方法
环境可直接影响肉牛养殖生产的经济效益,如果饲养环境恶劣会使肉牛的生长、增重速度减慢,增加饲养成本,还会导致肉牛体质下降,抗病能力减弱,从而易患多种疾病,对健康以及生命造成威胁,因此,要加强肉牛养殖环境的管理工作,以提高肉牛的生产性能。下面我们一起来看看:肉牛的饲养管理方法肉牛养殖技术和方法。
1、肉牛的生物学特性介绍
肉牛属于草食的反刍动物,通常一昼夜反刍6-8次,反刍次数多的达到10-16次,而且大部分肉牛的反刍是在夜晚进行。所以农忙季节可以适当在夜间给肉牛进行补饲,但是在饲喂草料的过程中必须保持饲料清洁卫生。在牛瘤胃中可见大量的细菌和纤毛虫相互共生、共同作用,从而组成了牛体内的各种细菌区系,主要是靠菌体内酶的作用分解并且吸收饲料中的营养,将植物性饲料蛋白转变为菌体蛋白质。在肉牛的生产过程中,日粮中一部分蛋白质饲会被胺盐代替。肉牛日常采食的日粮主要是以青粗多汁的饲料为主。
2、肉牛的生产性能
牛肉的营养丰富、口感良好,所以一直都是人们餐桌上的主要肉类食品,每年的消费量都在不停的增加。肉牛养殖产业具有非常大的潜力,国民经济的重要意义也可以从肉牛产业体现出来,所以肉牛饲养俨然已经成为畜牧工作者的重点工作。肉牛的实际生产能力会因为品种、年龄、性别、饲养水平和营养状况以及杂交等不同的因素而产生不一样的影响。所以在实际饲养过程中,应该充分考虑以上的影响因素,以提高科学养牛的实现速度,彻底转变传统的饲养观念为现如今的现代化养殖理念。
3、品种改良
畜牧业发展肉牛生产以增加经济收益的重要方式就是对肉牛的品种加以改良。通过杂交的方式可以改变基因型并且更具有杂交优势的同时可以增加遗传变异的幅度,还能够结合不同亲本的优良特性而满足相应的生产需求。不但对日后的选种有利还能够在此基础上进行品种的培育,通过提高牛群的质量将肉牛的出栏率和商品率都能够相应的提高。所以严格的管理能繁母牛尤其是本地能繁母牛可以达到品种改良的目的。饲养能繁母牛的过程中认真观察其发情状况,掌握不同品种肉牛的发情周期,在母牛进行人工授精的发情末期对其进行适时的配种操作。
4、人工牧草的生产和配制
肉牛的实际生产中最重要的物质基础就是人工牧草,想要饲养出品质好的肉牛就要保证供给其丰富的饲料,否则培育不出优质肉牛。这就要求人工牧草能够种植得当、青贮进行较为科学的生产、饲料进行氨化并且给予日粮适当的配比,促进肉牛产业化的早日实现。在生产中应该因地制宜的开展牧草的种植工作,切实的结合不同地区的自然条件,种植高产、多汁、高蛋白的牧草以补充青绿饲料的缺失。
青贮饲料的优点非常多,属于肉牛生产中比较理想的饲料来源,不但能够补充枯草期肉牛采食青饲料的不足,并且具有适口性好、保存时间长、保持青绿饲料时的营养成分。无毒、无害的植物和秸秆是生产中制作原料的主要材料。制作青贮饲料应该选择无氧环境进行,并且保持其中有适量的糖分、60%~75%的水分;采用青贮窖和青贮袋(桶)将原料切碎,大概2~3cm然后压紧、密封保证不漏气,这样保持30天之后就可以给肉牛采食。
饲料氨化主要是利用尿素中的氮形成氨气从而软化粗纤维,导致秸秆的结构变得疏松,同时可以增加其适口性还能够提高肉牛的消化率。但是生产中应该注意的是:秸秆氨化处理后的饲料会相应的产生一些刺激性气味,所以在给肉牛饲喂之前应该取出并进行8-10h的晾晒,避免造成肉牛采食青贮饲料的适口性偏差。
肉牛饲养生产中要保证日粮的品质,根据牛自身的生理特点可知其能够利用青粗料,所以应该尽量有效地将肉牛的生产潜力发掘出来,最大限度保障可以常年均衡的供应优质的饲料给肉牛。牛瘤胃微生物可利用饲料中的蛋白质及非蛋白质含氮物合成各种氨基酸,组成微生物蛋白质供牛利用,所以过去有牛是完全可以依靠瘤胃微生物的蛋白质来满足自身需要理论,但是近年来的研究证明对优质肉牛来说某些氨基酸、微量元素不足是限制生产的因素。
在肉牛的养殖生产过程中,犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养殖经济效益有着重要的影响作用。所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作。一般肉用犊牛是指出生至6月龄的犊牛,按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和哺乳期。初生期是一般指出生至7日龄,8日龄至断奶为哺乳期,一般犊牛的哺乳期为3~6个月。处在哺乳期的犊牛生长发育迅速,如果在犊牛阶段饲养管理到位,会使其肉用潜能得到充分的发挥。
对于广大的肉牛养殖户来说,肉牛养殖育肥是非常重要的一项工作,尤其是是对于一些养殖新手,肉牛养殖技术并不是很了解,这里山东机关干部综合养殖场的养殖专家跟大家分享一下肉牛养殖的技术。
方法/步骤
一、肉牛养殖肥育方式:由于自然条件和饲养方法的差别,肥育的方式主要有以下几种:
1、6月龄犊牛的肥育方式;
2、12-14月龄的幼牛肥育方式;
3、4月龄以上架子牛的肥育方式;
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定,防止突然变换牛肥育期间,尤其强度肥育或快速催肥,这就需要饲草料相对稳定。若突然变换,必然引起瘤胃内环境改变,直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动,导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率,甚至引起消化道的疾病。(标准的牛舍设备)
2、注意观察牛只挑食和厌食,须给予足够的粗饲料,改善日粮的适口性,可添加少量糖蜜,多喂些麸皮、大麦、燕麦,或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食,应考虑及时出栏。
3、定时饲喂,少给勤添。日喂三次,上、下午各饮水一次,草料拌匀再饲喂,先喂后饮。
4、饲草饲料多样化,合理搭配:牛的日粮一般由粗(青)饲料和精料两部分构成,不仅要求有适当容积和采食量(干物质),还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料,牛爱吃,易上膘”。
5、饮水充足,保持清洁。肥育期间,牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食,应设常备水槽,随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养,定时饮水,每日2-3次,以饮足为原则,水需常更换,保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下,随着肥育期的进展,日粮中精粗比例也有所不同:初期:粗饲料占70%,精料占30%。中期:粗饲料占30%,精料占70%。未期:粗饲料占10%,精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施:经选定供作肥育的后备牛,要逐头检疫,避免疫病传播,造成经济损失。购入前先打扫圈舍,喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净,在牛床上铺新垫草或锯未,肥育期的一般管理措施如下:
1、分组,个体编号,建立肥育记录;
2、驱除体内外寄生虫;体表寄生虫影响牛的安静,不利于采食和休息,对牛皮侵袭影响质量,体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗,而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大,一旦发现立即隔离治疗,用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝(螨净)、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势:近四十年来的研究成果认为,对成年公牛在肥育前半个月必须去势,青年公牛可以不去势,但要及早分群,单独饲养管理,才有利于肥育,并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动:刷拭须定时,每日1-2次,喂饱后进行,从头到尾,先背腰,后股部和四肢,反复刷拭,肥育期间对架子牛可适当进行运动,以促进消化器官发育,中后期必须限制运动;
5、因地制宜,进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育,自由采食时可群饲,围栏育肥,每群10-20头,每头牛占牛床面积4平方米,成年牛(残老牛)快速催肥时可栓饲;
6、牛舍保暖防暑,保持干燥清洁;
7、定期称重:肥育期全程90-120天时分三期,每期按时称活重,在早晨空腹时进行。
肉牛催肥期饲养管理技术 肉牛催肥期管理要点
肉牛育肥的目的是生产出产量高、品质佳的牛肉产品,肉牛不同生长阶段的饲养管理方法不同,其中催肥期是肉牛育肥的关键时期,饲养管理的重点,一是提高营养水平,二是重视饲喂策略,三是加强日常管理。把握好了这三点,肉牛生产就容易取得理想的效果。下面我们就来给大家介绍一下肉牛催肥期饲养管理技术肉牛催肥期管理要点。
肉牛催肥期饲养管理技术:
1、提高日粮的营养水平
对于生产普通牛肉和生产高档牛肉所选用日粮是不同的,如果进行普通牛育肥,所选择的育肥牛可为架子牛或者是成年牛,采用短期催肥的方法即可,一般经过7~10天的准备期和10~20天的过渡期后可以逐渐将日粮中精料的水平提高到40%~50%左右,一直到出栏都按此标准饲喂,在育肥后期,为了强化育肥的效果,可使用混合精料,以提高日粮中的营养水平,混合精料的配方可按照玉米面72%,麦麸8%,骨粉1%,食盐1%,尿素1%,其他类添加剂2%的配比来配制,饲喂量每日按照体重的1%来饲喂。如果育肥的目的是生产高档牛肉,则主要是选购架子牛来育肥,为了获得品质较好的大理石花纹,可以适当的延长育肥期,并且日粮中的精料水平要持续的增加,具体方案可以按照以下日程安排:在1~20天日粮中的精料比例可为55%~60%;21~50天,日粮中的精料比例可为65%~70%;51~80天日粮中的精料比例可为75%;81~100天,日粮中的精料比例可增加到80%~85%,因增加日粮中的精料比例,易导致肉牛发生瘤胃酸中毒或者酮病,因此,在增加日粮中精料比例的同时还要添加一些缓冲剂。
2、采用科学合理的饲喂方法
在催肥期饲喂方法也要有所改变,以使肉牛采食到充足的饲料,肉牛日粮从粗料型日粮过渡到精料型日粮,并且肉牛的食欲此期会有所增强,采食量变大,如果不进行限制饲喂,采食量过大,摄入的精料过多,极易引起消化道方面的疾病,导致肉牛出现腹泻、腹涨、积食等,严重时还会发生酸中毒而引起肉牛死亡,所以在转变饲喂方式时要逐渐的进行,在饲料的转变初期要严格控制精料的饲喂量,可采取少喂勤添的方式进行饲喂,将精料分4~5次投喂,经过1周左右的适应期后即可以改变饲喂方式为自由采食,以促进肉牛采食较多的饲料,增加营养物质的摄入量。饲草饲料在饲喂前要切短,以提高饲料的利用率。催肥期采食量增加,精料的饲喂增加,饮水量也随之增加,特别是在气温较高的季节,对水的需求量更大。通常情况下,肉牛每采食1kg干物质,需水量为5.5kg,在温度较高的条件下,需水量更多,所以为了提高肉牛在催肥期的采食量,达到理想的催肥效果,要给肉牛提供充足且清洁的饮水,肉牛养殖场最好安装自动饮水设备,如果没有的情况下也要保证每天提供饮水3~4次。
饲料经过科学的加工可以提高利用率,增加饲料报酬率。牛以采食粗饲料为主,即使在催肥期提高精料的比例,其日粮中也不可缺少粗饲料,粗饲料的种类要多样化,要包括干草、秸秆等,同时还可搭配饲喂青贮料、块根块茎类多汁饲料等,注意饲料的适口性。粗饲料在饲喂前要铡短,并将其中的杂质挑出,注意不可铡的过短。在饲喂时要先喂粗饲料后喂精饲料,最后饮水,这样可促使肉牛多采食。
为了起到良好的催肥效果,可在催肥期使用一些添加剂。肉牛生产中常用的饲料添加剂主要有营养型饲料添加剂,还有一些增重剂、瘤胃素、抗生素等,其中瘤胃素是肉牛生产中较常使用的饲料添加剂,其作用是减少瘤胃蛋白的降解,抑制瘤胃中乙酸和氨的产量,提高氮的利用率,从而达到提高饲料报酬率的目的。另外,因催肥期肉牛采食大量的精料,会导致瘤胃中酸度过大,所以要在日粮添加缓冲剂,以中和瘤胃酸,防止酸度过高发生瘤胃酸中毒,主要选择的缓冲剂为碳酸氢钠。
3、加强日常的管理工作
在肉牛的催肥期除了要提高日粮中的营养水平,进行科学的饲喂外,还不可忽视日常的管理工作,只有做好日常的管理,才可使肉牛的生产性能得到充分的发挥。在育肥期要做好肉牛的观察工作,养殖人员要注意观察肉牛的采食、排泄、反刍以及精神状态,以便能够及时的发现问题、解决问题。在日粮改为精料型日粮后的2~3天要特点的注意观察肉牛的反刍和排泄情况,如果发现异常,要及时的采取必要的措施进行处理。每天都要刷拭牛体1~2次,不但可以清除体表的灰尘、寄生虫以及代谢废物,还可以促进血液循环,加快新陈代谢,提高育肥效果。另外,还要给肉牛提供适宜的饲养环境,做好夏天的防暑,冬季的保温工作,做好肉牛生活环境日常的清扫工作,每天都要将牛舍打扫干净,保持牛舍的干燥、清洁,控制好饲养密度。为了达到理想的育肥效果,在催肥期要尽量减少肉牛的活动量,可采用拴系的方式饲养,在冬天天气较为晴朗时可将肉牛拴系到太阳下进行日光浴,可以增强肉牛的体质。
肉牛催肥期管理要点
1、提高营养水平。
若生产普通牛肉,可选购架子牛或成年牛,采用短期催肥法,经过7~10天的准备期和10~20天的过渡期,即可将精料水平提高到日粮的40%~50%左右,一直持续到出栏屠宰。为强化育肥效果,后期可加喂混合精料,混合精料配方:玉米面72%,麦麸8%,骨粉1%,食盐1%,尿素1%,添加剂2%,混合精料每日的饲喂量,以占体重的1%为宜。
若生产高档牛肉,主要选购架子牛,育肥期应适当延长,宜持续增加精料水平,具体安排是:1~20天,日粮中精料的比例为55%~60%,21~50天,日粮中精料的比例为65%~70%,51~80天,日粮中精料的比例为75%,81~100天,日粮中精料的比例为80%~85%。
2、重视饲喂策略。
一日多餐慢慢过渡。从粗料型日粮过渡到精料型日粮,牛的食欲明显增强,若不加控制,采食量自然会大幅度增加,这很容易导致消化道疾病,出现腹涨、拉稀、瘤胃积食等症状,严重者甚至因酸中毒而致死。因此,在饲料转变的初期,要注意控制精料的饲喂量,采取一日多餐制,将一天的精料分4~5次喂给,经过6~7天的过渡,待牛适应后,就可以改为自由采食方式,料槽内可以昼夜保留饲料。
注意供应充足饮水。一般情况下,牛每采食1千克饲料干物质,就需要饮水5.5千克,若是在气温较高的季节,饮水量还要增加。因此,要保证催肥期牛随时能喝上清洁的饮水。
有条件的规模化养殖场,可以设置自动供水设备,家庭养殖户每天应供水3~4次。
饲料多样精细加工。除了精饲料之外,育肥牛的日粮中必须有干草、秸秆等粗饲料。粗饲料成分不要单一,要尽量多样化,注意提高饲料的适口性,通过铡短、过筛等方式,仔细清除掉杂质,不提倡将粗饲料粉碎后饲喂肉牛。要采取先粗后精的喂料原则,促使牛多采食。
适当饲喂添加制剂。肉牛生产中常用的饲料添加剂,除了营养素外,主要有瘤胃素、抗生素、增重剂,其中最常用的是瘤胃素。瘤胃素也叫莫能霉素,是一种灰色链球菌的发酵产物,能减少瘤胃蛋白降解,抑制瘤胃内乙酸的产量和氨的产量,增加到达真胃的蛋白质数量,提高氮的利用率,提高饲料报酬。每头牛每日用量为180~260毫克。
3、加强日常管理。
注意观察。在育肥期,饲养管理人员要勤于观察牛的采食、反刍、饮欲、排便、精神状态等,预防并及早发现胃肠道疾病症状。在日粮改变的2~3天内,更要特别关注牛的反刍与排便情况,若发现异常,一定要及时采取必要的处理措施。
刷拭皮毛。刷拭皮毛,既有利于清除体表的灰尘、寄生虫、代谢废物,又能促进血液循环,加快新陈代谢,提高育肥效果。常使用软毛刷,顺被毛方向刷拭,每天1~2次。
搞好环境。大群饲养时,每头牛占有牛舍面积4平方米为宜。牛舍要干燥清洁,冬季能保温,夏季能防暑。每天要及时清扫粪便,食槽等用具要经常清刷消毒。保持环境安静,防止各种噪音,防止动物骚扰。可采用栓系的方法,尽量减少育肥期牛的活动。冬天天气晴朗时,每天饲喂后,及时让肉牛沐浴阳光。
肉牛的规模化饲养管理技术
一、架子牛的选择原则
1品种选择。以杂交牛为佳,如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛等。杂交牛缺乏的地区可选用当地的大架子牛,杂交肉牛可选择1~1.5岁的,本地品种牛选2~4岁的。
2体重选择。大架子牛250~300千克,育肥期3~6个月,体重可达300~500千克以上。育成牛180~200千克,经6个月育肥,体重可达300~400千克。
3体形外貌。选购的牛一般为未去势的公牛。要求头形粗壮,眼睛清亮有神,耳朵灵活敏捷,鼻镜有汗,健康无病;胸宽,身体低垂,体宽而深,证明内脏生长发育良好,生产潜能大;四肢正立且后躯发育好,站立时后蹄尖与大腿关节突出部、飞节与臀部分别成一条直线与地面垂直,整个体形呈长方形。
4体尺要求。从体尺看,架子牛的体高要符合月龄。1.5~3岁牛,高1.1米以上,体重200千克以上;3岁以上的牛,高1.2米以上,体重250千克以上。
二、进场后的管理
1消毒。进场后2~4天,用0.3%过氧乙酸对每头牛逐一进行消毒。
2驱虫。每千克体重用硝氯酚3~4毫克,一次口服,驱除肝片吸虫;每千克体重用驱蛔灵0.2克口服,驱除牛蛔虫;每千克体重用敌百虫40毫克或左旋咪唑8毫克,一次投服进行驱虫。
3健胃。进场后7~8天,用健胃散对所有牛进行健胃,250千克以下体重每头牛灌服250克,250千克以上体重每头灌服500克。随着牛体的恢复和环境的适应,逐步添加精饲料。
4分群。按年龄、品种、体重分群,体重差异不超过30千克,相同品种分成一群,3岁以上的牛可以合并一起饲喂,便于饲养管理。
三、架子牛肥育
1育成期饲养。该期的目标是促进牛体骨骼、肌肉生长发育,时间为15~18个月,日增重为0.6~0.8千克。若在该期内饲养过差,日增重太低,不利于后期育肥。营养上满足牛生长发育所需蛋白质、无机盐和维生素A,注意蛋白质的品质和钙、磷的比例。日粮中粗蛋白质含量14%以上,整个育成期粗精饲料比例为7:3。粗饲料以酒糟、青贮玉米秸、氨化麦秸、青草等为主。杂交牛的日增重可达1.2千克以上。育成期可采用放牧或舍饲。
①放牧饲养。利用草山、草坡放牧培育架子牛。每天采食的干物质为体重的2%左右。人工牧草或天然牧草养分随季节发生变化,春季牧草幼嫩,含蛋白质高,适口性好,幼牛日增重高;夏季牧草粗纤维含量高,粗蛋白质含量下降,但无氮浸出物和干物质较高,架子牛能保持较高日增重;秋季牧草开始枯萎,牧草质地变硬,适口性变差,蛋白质含量下降,不能满足牛生长所需。放牧可采用固定放牧、分区轮牧的方法。冷季放牧要晚出早归,充分利用中午暖和时间放牧,同时注意牛舍要向阳、保暖、小气候环境好。暖季放牧要早出晚归,延长放牧时间,让牛多采食,同时应注意防暑。
放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐,定期测定幼牛生产情况,每天补充精饲料1~2千克。若生长发育差,夜间补饲青粗料,以保证其正常增重。另外,还要提供尿素食盐砖,配方为:尿素40%,糖蜜10%,食盐47.5%,磷酸钠2.5%,压成砖块,供牛舔食。
②舍饲育肥。舍饲按照饲养标准投喂饲料。供给充足的青粗饲料,不足部分补充精饲料,多喂蛋白质含量高的饲料和青草、豆类等。充分利用当地种植的人工牧草、野青草、秸秆、农副产品等饲喂育肥牛。玉米秆、大豆秆、红苕藤和其他禾本科牧草等秸秆质地硬,口感和利用率差,为提高粗饲料利用率,对麦秆、稻草等要进行氨化处理。各种农副产品,如粉渣、啤酒糟、酒糟等,也是肥育牛的良好饲料。青粗饲料让牛自由采食。各种粗饲料每日每头消耗量如下:青饲料15~40千克,干草5~6千克,青贮料10~20千克,氨化秸秆4~6千克,糟粕类一般喂量15~20千克,酱糟因含盐量高不宜多饲喂。干草铡成5厘米左右喂牛较好,可减少咀嚼时能量损失,并增加采食量。
舍饲育肥时,精饲料早晚各喂一次,()夜间补饲粗饲料。若牛只吃干草而不采食青草,表明日粮中蛋白质过剩,则应减少浓缩料中蛋白质含量;相反,只吃青草而不采食干草,表明蛋白质不足,需增加浓缩料用量。若青草吃饲后能采食大量精饲料,表明能量不足。饲喂顺序:一般先喂青草,再喂精饲料,最后投给干草。草、精饲料喂前要备好,精饲料在喂前1小时浸泡,切勿喂干料,以防瘤胃臌胀。饲喂要本着先精后粗,喂后饮水的原则。若日喂3次,精饲料早、晚饲各占35%,午饲占30%。将每头牛一天所需精饲料根据喂量大致分成3份,饲喂顺序为精饲料、糟渣类、粗饲料,喂至九成饱即可。粗饲料要少添勤添。
2肥育期。饲养强度育肥分为两期:一是增重期,以增加体重,加大优质肉块为目的,生产西方高档牛肉需4个月,生产东方高档牛肉需8个月。二是肉质改善期,以填充和沉积脂肪为主,生产西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月。
①增重期。幼牛育成期完成后进入增重期,一般3~4个月时间,要求日增重0.9千克以上,增重期完成后体重达450千克左右。日粮中蛋白含量10%~12%,可消化总养分(TDN)63%~70%,日粮精粗饲料比为6:4。
该期饲养的目的是使肌纤维变粗,脂肪初步形成。饲养上要逐步减少粗饲料,相应增加精饲料喂量,一般精饲料用量占体重的1.65%。该期牛食欲旺盛,增重快,日喂精饲料4~6千克,精饲料以粉料形式于早晚6~7时供给。粗饲料供应以青草和干草为主。饲料供应方式:先投喂1~2千克青草,后给2千克干草,再投喂精饲料。精饲料吃完后,给予充足饮水,夜间自由采食干草。该期要求饲料中蛋白质水平较高,有利于增重,按75千克体重喂给混合精饲料1千克。粗饲料以青贮玉米秸、氨化麦秸、稻草为主,也可喂给少量酒糟。体重350千克以上的架子牛喂精饲料量占体重的1%,粗饲料以酒糟、青贮玉米、氨化麦秸为主,育肥期2~3个月。杂交牛日增重要求达1.5千克以上时,每头每日饲料喂量约占体重的2.5%。
②肉质改善期。育肥牛达到450千克左右后开始进入肉质改善期,增重速度开始下降。此期致力于脂肪沉积,使脂肪沉积于肌肉内形成大理石花纹,以生产出细嫩的中高档牛肉,经过2~3个月的肥育,体重达500千克以上出栏。要求日增重0.6千克以上。日粮干物质总养分62%~65%,蛋白质含量8~10%,精粗饲料比为7:3至9:1,干物质日进食量9~11千克。
在饲养上可采用高能量、低蛋白质饲料,饲料调配上增大饲粮浓度,使牛摄取足够的营养。另外,保证矿物质、维生素供给,干物质进食量约占体重的2%。该期精饲料喂量由少到多,7~10天达到规定喂量。按印千克体重喂给混合料1千克。粗饲料一般不要变换。采取先精饲料、后粗饲料饲喂方法。精饲料在饲喂前1小时浸泡,调成稠料,日喂3次。喂后饮水,水质要清洁,并将牛拴至舍外,限制运动。每天刷拭牛体2次,及时打扫舍内卫生,保持干净和干燥。每月称重1次,以便调整饲料喂量。肉质改善期饲养的关键是增进牛的食欲,注意观察牛的采食量,改进饲喂技术,如改变饲料配比率、饲喂全价颗粒料等,以提高牛的食欲。
四、饲料的加工调制
加工调制的原料应不霉变、不腐烂、不潮湿、无杂质,严格把好配料比。对用量少的饲料,如食盐、骨粉、添加剂等要先用少量其它饲料预混后,再与大堆饲料混合拌匀。育肥场应备足优质稳定的粗饲料,如氨化麦秸、青贮玉米、地瓜蔓、酒糟等。氨化麦秸便于操作,含氮水平较高,有利于牛体蛋白质的沉积。酒糟含有多种维生素,价格较低,新鲜糟一般每日每头牛喂量不高于15千克,同时防止霉变。在精饲料中添加小苏打,缓解瘤胃酸度,可提高采食量、饲料利用率和牛生长速度。此外,还应注意粗细搭配,饲料原料应与成品库分开,不在库内存放其他农药和有毒物品。要完善饲料进出库制度,草料库和草垛注意防火,设置灭火器、防火水池。同时注意草料库内灭鼠,但不能用灭鼠药。
250100山东省农业科学院畜牧兽医研究所宋恩亮
肉牛规模化饲养管理的方法技术
我国经济的快速发战,我国的肉牛生产正处在一个有效规模简单饲养到集约化高效养殖的重要转折阶段,普及肉牛规模养殖技术,因地制宜地发展肉牛生产加快肉牛生产的规模化具有十分重要的意义。随着人们生活水平的提高,人们对肉类的消费要求也越来越高,特别是对优质牛肉的需求量越来越大,造成牛肉的价格居高不下,并且持续攀升,激发了广大养殖户饲养肉牛的兴趣。下面具体来了解一下:肉牛规模化饲养管理的方法技术。
1、架子牛的选择
目前我国用于育肥的肉牛品种多为杂交牛,即选择国外的优良品种为父本,如西门塔尔、利木赞、夏洛莱等,与我国当地的优良黄牛品种进行杂交的后代。所获得的杂交后代具有亲代的优良特性,生长速度快、饲料利用率高、屠宰率高、胴体品质好等优点。如果当地缺乏杂交牛则可以选择当地的架子牛,在年龄上要注意架子牛的年龄不宜过大,一般要求杂交肉牛的年龄在1-1.5岁,本地品种架子牛为2-3岁。架子牛的体重要求不宜过低,通常大架子牛的体重在250-300kg,经过3-6个月的育肥期后体重可达到300-500kg。育成牛体重在180-200kg,经6个月的育肥期后体重可达到300-400kg。架子牛的体形外貌对生产性能的影响也较大,选购的架子牛一般为未经去势的公牛,要求体形良好,四肢正立,后躯发育良好,整个体形呈长方形,头形粗壮,双眼明亮有神,鼻镜有汗,健康无病。体尺上的要求所选择的架子牛要在体高上与月龄相符,一般1.5-3岁的架子牛体高在1.1m以上,体重在200kg以上;3岁以上的架子牛,体高要求在1.2m以上,体重在250kg以上。
2、架子牛进场后的管理
选择好架子牛以后即要入场管理饲养。在进场后不宜立即混群育肥,要经过一段时间的隔离饲养,在隔离期间要对架子牛进行消毒处理,通常使用0.3%的过氧乙酸逐一的对每头牛进行消毒。然后对架子牛进行驱虫处理。可使用硝氯酚驱除肝片吸虫,使用驱蛔灵驱除蛔虫,还可一次性的投服敌百虫进行驱虫。架子牛在进场后的7-8天要进行健胃,使用健胃散对每头牛进行健胃,让牛体得到良好的恢复,并使其适应新的环境,待架子牛适应后再逐渐的饲喂精料。在架子牛隔离养殖并完成消毒、驱虫与健胃的工作后,如果架子牛没有出现异常则要对其进行分群育肥,在分群时要根据架子牛的品种、年龄、体重进行分群,每一群体中牛的体重不宜超过30kg,这样便于管理,以免在育肥过程中发生争料抢食、打斗的现象。
3、架子牛的育肥要点
育成期的养殖目标是促进肉牛的骨骼以及肌肉的生长发育,这一时期饲养管理的好坏影响到后期的育肥效果,如果这阶段的饲养过差,会导致日增重太低而对后期的育肥不利。育成期的营养要满足牛生长发育需要的蛋白质、矿物质以及维生素A,因这一阶段主要是骨骼和肌肉的生长,因此尤其要注意日粮中蛋白质的品质和钙、磷的比例,保证日粮中粗蛋白质的含量在14%以上,粗精料的比例为7:3,育成期的饲养方式可以为放牧,也可以为舍饲。放牧模式下要根据季节来适当的进行补饲,以满足育成期牛的营养需求,如春季牧草的适口性,蛋白质含量高,夏季则牧草的粗纤维含量较高,粗蛋白质的含量下降,秋季牧草的质地变硬,适口性较差,蛋白质的含量也下降。放牧饲养时要注意补喂一定量的精料,以促进肉牛的生长发育。舍饲育肥则要根据牛的营养需求来按标准的投喂饲料,在提供充足粗饲料的同时还要补喂一定量的精料,尤其要多喂蛋白质含量较高的饲料。在饲喂时为了提高饲料利用率,要对饲料进行加工处理,如果进行青贮、氨化处理等。饲喂时要让其自由采食粗饲料,然后再饲喂精料,同时要保持充足且清洁的饮水。喂料时不宜饲喂过饱,以八成饱即可,以保持肉牛旺盛的食欲,以提高采食量。添加粗饲料时要少量勤添。
架子牛的育肥前期还包括两个时期,分别为增重期和肉质改善期,其中增重期是以增加体重,加大优质肉块的重量为目的,要求日增重达到o.9kg以上,在整个增重期使架子牛的体重达到450kg。这一时期日粮中粗蛋白质的含量较育成期低,一般为10%-12%,日粮中的精粗比为6:4,在饲养上要逐步的减少粗饲料的饲喂量,同时增加精料的饲喂量。因这一阶段肉牛的食欲旺盛,增重速度快,因此要保证肉牛的采食量,日喂料要达到精料4-6kg。粗饲料则要以青干草和青草为主,喂料的顺序为先喂青草,再喂干草,最后喂精料。在吃完料后要让其饮用充足的饮水。为了促进肉牛的增重,要在夜间让其自由采食干草。肉质改善期的目的是改善牛肉的品质,通常育肥牛在达到450kg左右以后即进入的肉质改善期,在这一时期,肉牛的增重速度减慢,营养的摄入主要是用来进行脂肪的沉积,因此这一阶段是形成肌间脂肪,即大理石花纹的关键时期,可以在这一时期按时饲喂,以生产高档牛肉。在经过2-3个月的肉质改善期后,肉牛的体重可达到500kg以上时,这时要及时的出栏,如果继续饲喂不但会造成饲料的浪费,还会影响到牛肉的品质。这一阶段的饲喂要提供高能、高蛋白的饲料,饲喂方法则可采取先精料再粗料的顺序。在管理上要限制肉牛的运动,以促进肉牛增重。在育肥牛的肉质改善期要采取一定的措施来增强肉牛的食欲,做好肉牛采食量的观察工作,以保证肉牛摄入充足的营养。
肉牛养殖的技术要点
1、合理建设牛场
1.1牛场选址牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外,可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300~500m,地势比较高燥,有一定坡度的山地较好,适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定,留一定的发展空间。
1.2牛舍建筑要求牛舍的修建应以科学、实用为原则,使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中,育肥牛舍以每头45m2为宜,且供水、供料操作方便,易搞清洁卫生。
1.3栏舍建建设肉牛舍除产房外,均可因地制宜,因陋就简,修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶,全敞式的房屋结构(其中三面墙用1.2m高的围栏替代),冬天只需用厚纤维塑料布在其三面围栏外悬挂即可,替代墙壁以降低成本。
2、采用杂交改良
2.1品种我国牛的体型基本上以役用为主,个体小产肉率低。要搞好肉牛快速育肥,提高育肥牛的经济效益,应选择体格高大,肌肉发达,脂肪少,生长快的专门肉用品种或兼用品种。比较适合北方的品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞等,适合南方的主要有西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。
2.2杂交方式选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交,得到的杂交一、二代牛进行育肥,可获得较好的效果。
2.3配种方式养殖户要善于接受新技术,采用人工授精技术,节省引进、饲养种公牛的成本。据统计,一头种公牛的饲养成本约为2000~2500元/年。而优质的肉牛细管冻精的费用才5~10元/支,每次配种连人工费总共也只花50~80元。
2.4坚持自繁自养达到一定规模后,肉牛养殖场应该有一定数量的繁殖母牛,开展自繁自养,这样能大大降低购牛的费用。
3、科学饲养
3.1添加精料,改善营养以往我国农村都是以自然青草、农作物秸秆和红薯藤喂牛,很少添加精料作为牛的主要日粮,致使肉牛的营养不够,生长缓慢,肉质差,不得好价钱。要改变过去饲养耕牛的老习惯,添加精料,提高牛的营养,缩短饲养时间,以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠麸类、豆粕、豆饼、矿物质、维生素等,可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料,以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛,其精料可参考下列配方:①断奶~250kg体重:玉米50%,豆粕16%,菜粕5%,棉粕7%,麦麸18%,肉牛预混料4%。②体重300kg以上:玉米42%,豆粕10%,菜粕7%,棉粕13%,麦麸24%,肉牛预混料4%。
3.2粗饲料的搭配粗饲料种类繁多,营养价值高低不同,优质牧草、青绿饲料适口性好、营养价值高,青干草、农作物秸秆等营养价值较低。因此,在配料过程中要全面考虑。青草丰富的季节要以青饲料为主,一般禾本科牧草占70%,豆科牧草占30%。进入冬季枯草季节,青绿饲料减少,农户可种植部分冬季牧草,如黑麦草等,也可利用夏秋季青饲料旺季制作部分青干草和青贮饲料,还可以将稻草加工制作成氨化稻草。冬季的饲料搭配一般是青饲料或青贮饲料占日粮的40%~50%,氨化稻草、青干草占50%~60%。
3.3充分利用农副产品酒糟、酱油糟、花生饼、木薯渣等都是较好的粗蛋白和能量饲料,其营养价值处于精饲料与粗饲料之间,可在肉牛养殖业中充分利用,可按适当比例饲喂肉牛代替部分精料。
3.4合理应用增重剂如瘤胃素(又名莫能酶素),是一种生物活性的化合物,能促进肉牛增重。目前使用的制剂为瘤胃素钠,每公斤饲料添加40~60mg,或每头牛日喂50~360毫克。据试验,一头体重180kg以上的生长牛,每日添加饲喂200mg,可节省饲料4%,提高日增重10%~23%。也可以在精料中添加羟甲基脲,试验证明,使用羟甲基脲作为蛋白质补充饲料,可以降低生产成本和提高经济效益,从饲料干物质转化率来看,提高17.63%。
3.5应用肉牛营养调控舔块目前我国已有厂家生产出适合于各种育肥方式的肉牛专用营养舔块。应用这种舔块挂在牛舍内或草场上,每天让牛自由舔食,满足牛的各种微量元素和维生素的需要,可提高日增重10%~15%,而且增强抗病力,使发病率降低80%以上,减少用药支出。
4、肉牛育肥方法
4.1持续育肥法持续育肥是指犊牛断奶后,立即转入育肥阶段进行育肥,一直到12~18月龄出栏,体重达到400~500kg。持续育肥由于饲料利用率高,是一种较好的育肥方法。持续育肥可以采用舍饲和放牧两种育肥方法。放牧形式持续育肥,要补充精料。舍饲持续育肥一天喂2~3次,以喂3次效果更好。日增重保持1~2kg。可按以下方案进行:方案一:6月龄断奶,体重150kg,育肥6个月,12月龄时体重达到400kg。体重150~250kg阶段:氨化秸秆自由采食,每头每天补苜蓿干草0.5kg,日喂精料3.2kg;体重200~250kg阶段:日喂精料3.8kg;体重250~400kg阶段:氨化秸秆自由采食,每头每天补苜蓿干草0.8kg,日喂精料4.2kg。方案二:犊牛2月龄断奶70kg,16月龄出栏,体重470kg。3~6月龄:每天每头采食青干草1.5kg,青贮料1.8kg,日喂精料2kg。7~12月龄:每天每头采食青千草3kg,青贮料8kg,日喂精料4kg。13~16月龄:每天每头采食青干草4kg,青贮料8kg,日喂精料4kg。持续肥育法要求在整个育肥期保持较高的营养水平,因此,该方法适用于对饲料利用效率高的专门化肉牛品种。这些品种的肉牛能在生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,所以总效率高,而且该法生产的牛肉鲜嫩,可获得较高的售价,是一种很有推广价值的育肥方法。
4.2架子牛育肥
4.2.1架子牛的选购注意事项一是个体,应选择体格高大而肌肉较薄,体形清晰,宽而不丰满,骨架大,看上去瘦骨嶙峋,体重在300kg左右的牛,这样的牛价格便宜,而且是有生
长潜力的牛,有较好的育肥效果。二是牛的性别,在相同的饲养条件下,公牛的生长速度快于阉公牛,阉公牛快于母牛,并以10%递减。所以,在选购时应尽量多选公牛作为架子牛,以期获得最快的增重速度。三是年龄,应尽量选择1.5~4岁的架子牛作为肥育用,以期获得良好的增重和饲料转化效果。四是要特别注意牛的健康状况,要购买生长发育好、健康无病的架子牛。五是应该实行就近购牛的原则,节约运输成本。
4.2.2架子牛的育肥方法架子牛育肥可分为3个阶段:育肥前期(大约需15d):主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料。氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食,饮水供应充足,从第2天开始逐渐加喂精料,可以将混合精料按体重的0.8%投喂,平均每天投喂约1.5kg。育肥中期(大约需30d):要合理搭配精粗饲料,每天早晚各饲喂1次,每天喂精料4~5kg,喂后2小时饮水。育肥后期(大约需45d):日粮以精料为主,精料的饲喂量可占整个日粮总量的70%~80%,按体重1.5%~2.0%喂料,每天饲喂精料5~6kg,适当增加每天的饲喂次数,并保证充足供应饮水。
5、育肥牛的日常管理
5.1搞好卫生保持清洁的畜舍卫生,每日打扫牛舍,刷拭牛体,尤其在冬季,围栏内要铺些垫草,保持牛舍干燥,不能让牛体带有粪块。另外,要保持饮水和饲喂用具的清洁。
5.2拴系定槽育肥牛应按年龄、体重、营养状况,适当分群编组,每组群数量不宜过多,定位饲养。限制运动,一般一牛一桩,拴系绳40~60cm为宜,以减少能量消耗。
5.3运动和晒太阳适量对锻炼牛的筋骨、肢蹄也很重要,可以减少疾病发生,让牛晒太阳,每天保证晒太阳4~5h可以使食入的维生素D在紫外线照射下形成维生素D2,促进钙、磷的沉积。
5.4防暑防寒冬季牛的育肥,牛舍要做好舍内保温,舍内温度不能低于5℃,温度过低,牛体产热量增加,维持需要增加,要消耗较多的饲料;夏季要通风良好,舍温应保持在15~25℃,温度、湿度过高,都会使牛的代谢受到抑制,食欲下降,影响育肥效果。
5.5做好防疫保健工作虽然肉牛的疫病较少,但防疫工作不可忽略,要按计划进行疫病预防和保健,确保牛体健康。平时应注意观察牛的精神状态及食欲,发现异常,及时处理。要定期驱除体内外寄生虫,直线育肥的应在断奶时、10月龄、13月龄各驱虫1次,架子牛要在育肥前应对进行一次药物驱虫;驱虫药有丙硫咪唑、伊维菌素、敌百虫、螨净等。
5.6及时出栏直线育肥时,体重达到500~550kg,架子牛育肥3~4月后,应及时出售,超过500kg后,生长减缓。不一定要等整批牛都达到体重标准后再出栏,要根据市场行情变化,可以分小批出栏,提高经济效益。
肉牛育肥的饲养管理等
一、粗料细喂法
肉牛的主要粗料是秸秆,其中麦秸、玉米秸、稻草的比例最大。这类饲料营养价值低、粗蛋白质少、粗纤维含量高,因此,必须进行加工调制后才能有利于肉牛消化吸收。把秸秆铡短至3厘米或粉碎,增加瘤胃对秸秆的接触面积,减小体积,可提高采食量和通过瘤胃的速度。采用秸秆揉碎技术可把秸秆揉成短丝状,效果很好。秸秆处理的上述方法如若再配合氨化、青贮、碱化和微生物发酵处理则效果会更好。
粗料营养价值低,单独饲喂不能满足肉牛各阶段的营养需要,必须补充精料。一般情况下,精料占肉牛日粮的比例小于50%,而且由于精料密度大、体积小等特点,与以秸秆为主的粗料一起饲喂时不易混匀,因此,在饲喂精料时必须做到巧喂,其方法是:
1将精料拌湿与粗饲料搅拌均匀饲喂,此法适用于自由采食。
2先喂粗饲料,后喂精料。将精料撒在槽内吃剩的粗料上拌匀,使肉牛将草料一同吃完,此法适用于精料比例少的情况。
3先喂精料,待牛吃完后再喂粗料。此法适用于精料比例略多,在精料干物质达整个日粮30%以上时。
二、精料巧喂法
谷物类饲料比较坚实,除有种皮外,大麦、稻谷、燕麦等还包有一层硬壳,需进行处理后方可饲喂:
1粉碎:这是最常规的方法。粉碎成直径两毫米左右,不要粉碎得太细,不然干喂时容易发呛、糊口,到胃肠中易形成黏性团状,不利于消化。
2压扁:生压或煮熟后压扁。
3浸泡:100千克精料用水150千克,可使饲料柔软易消化。
4焙炒:能使饲料中的淀粉转化成糊而产生香味,增加适口性。一般焙炒时的温度在150℃左右为宜,不要炒成焦糊。炒后粉碎则效果更好。
5发芽:谷物发芽后可增加维生素含量,适宜喂成年种公牛。
6糖化:将磨碎的籽实加2.5倍热水,()搅拌均匀,温度控制在50~55℃,使酶发生作用,4小时后精料含糖量可增加到8%~12%。
7饲料颗粒化:可将粗、精饲料粉碎后按牛的营养需要,以一定比例混匀,用专用机械制成颗粒、饼、块等,适用于喂犊牛和育肥牛。
三、增重剂育肥法
国内外大量试验证明。在肉牛日粮中添加或皮下埋植增重剂。能有效地刺激牛脑下垂体,促进生长素的分泌,加快牛体蛋白质的同化合成。目前,常用的肉牛育肥增重剂有以下几种:
1日粮中添加200毫克瘤胃素饲喂,日增重可提高17.1%。
2日粮中添加0.8%~1%复合缓冲剂(每100克含碳酸氢钠66.7克。磷酸二氢钾33.3克)饲喂。日增重提高11.8%~15%。饲料消耗减少11.8%~13.1%
3在日粮中添加1000毫克/千克的稀土元素,日增重提高26.6%,料肉比降低21.3%,饲料转化率提高24%。
4按肉牛每100千克体重喂给0.5克溴化钠,日增重提高17.7%。
5在肉牛左侧耳根皮下脂肪囊内,每头牛每次埋36毫克畜大壮,日增重提高315%,料肉比提高24%。
如何应对鸡下软蛋
倪世俊
1鸡体缺钙。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占蛋壳重量的93%。鸡体缺钙,蛋壳就无法形成,因而下软壳蛋。对策是:每天喂鸡时,在饲料加入4%的石灰石粉(石灰石主要成分是碳酸钙)、贝壳粉等。
2鸡体缺磷。蛋壳中含有少量的磷,但磷在蛋壳中起很大作用。若鸡体内缺磷,或钙磷比例失调,也要下软蛋。对策是:每天喂鸡时,在词料中加入2%的骨粉,使磷的比例达到0.6%。
3鸡体缺维生素D。维生素D与钙、磷的代谢有密切关系,维生素D缺乏时,钙、磷比例即使协调,吸收也受影响,从而产下软壳蛋。对策是:①应喂适量的动物性词料,如小鱼虾、蚯蚓、昆虫等。②应多让鸡晒太阳,或进行人工紫外线照射,能够增加体内维生素D的含量。
4鸡产卵前受惊吓。鸡产卵后神经受刺激,小肠内的钙磷运行受影响,输卵管收缩,造成早产,也会下软壳蛋,对策是产卵前(尤其是早晨)为鸡提供清静的环境,不要让小孩在附近追打鸡。
肉牛育肥两种方法 肉牛育肥期的饲养与管理技术
近些年来,各地都在大力发展肉牛养殖,其重点主要集中在育肥生产阶段,但是在不同的地域和气候条件下,肉牛育肥效果也不相同。肉牛育肥无疑是肉牛养殖的关键环节,每一位养殖者都希望肥育期肉牛能以最少的饲料消耗来获得尽可能高的日增重,生产出大量的优质牛肉。下面具体来了解一下:肉牛育肥两种方法肉牛育肥期的饲养与管理技术。
1、育肥期的饲养
过渡期的饲养。肉牛在进入正式育肥前都要进入过渡期,让牛在过渡期完成去势、免疫、驱虫以及由于分群等原因引起的应激反应得以很好的恢复。另外,肉牛在过渡期的饲养目的还包括让其胃肠功能得以调整,因肉牛进入育肥期后,日粮变为育肥牛饲料,并且饲喂方式精料限制饲喂过渡到自由采食,为了使其尽快的适应新的饲料、新的环境以及饲养管理方式,过渡期的饲养非常重要。在这一时期肉牛仍以饲喂青干草为主,饲喂方式为自由采食,同时可限制饲喂一定量的酒糟。依据肉牛的体重和日增重来计算日粮,做好精料的补充工作,精料采食量达到体重的1%-1.2%。
育肥前期。育肥前期为肉牛的生长发育阶段,又可称为生长育肥期,这一阶段是肉牛生长发育最快的阶段,相对生长的强度。所以此阶段的饲养重点是促进骨骼、肌肉以及内脏的生长,因此日粮中应该含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。此阶段仍以饲喂粗饲料为主,但是要加大精料的饲喂量,让其尽快的适应粗料型日粮。粗料的种类主要为青干草、青贮料和酒糟,其中青干草让其自由采食,酒糟及青贮料则要限制饲喂。精料作为补充料饲喂时,其中的粗蛋白含量约为14-16%,饲喂时采取自由采食的方式,饲喂量为占体重的1.5%-2%,约为日粮的50%-55%。
育肥中期。肉牛在育肥中期骨骼、肌肉以及身体各项内脏器官的发育已经基础完全,内脏和腹腔内开始沉积脂肪。此时的粗饲料主要以饲喂稻草为主,饲喂量为每天每头1-1.5kg,停喂青贮料和酒糟,同时控制粗饲料的采食量。精料作为补充料,粗蛋白的含量约为12%-14%,让肉牛自由采食,使采食量为体重的2-2.2%,约为日粮的60%-75%。
育肥后期。育肥后期为肉牛的育肥成熟期,此时肉牛主要以脂肪的沉积为主,日增重明显的降低,这一阶段的饲养目的是通过增加肌间的脂肪含量和脂肪密度,来改善牛肉的品质,提高优质高档肉的比例。粗饲料以麦草为主,每天的采食量控制在每头1-3kg,精饲料中粗蛋白的量为10%,让其自由采食,精料的比例为日粮干物质的70%,每天的饲喂量为体重的1.8%-2%,约为日粮的80%-85%。要注意精料中的能量饲料要以小麦为主,控制玉米的比例,同时还要注意禁止饲喂青绿饲草和维生素A,并在出栏前的2-3个月增加维生素E和维生素D的添加量,以改善肉的色泽,从而提高牛肉的品质。
2、育肥期的管理
对肉牛进行育肥前要对牛群进行合理的分群,分群要根据肉牛个体的生长发育情况,按照不同的品种、年龄、体重、体质等进行分群,每群以10-15头为宜。在育肥过渡期结束后,或者肉牛生长到12月龄左右时就要完成大群向小群的过渡,在以后的育肥过程中尽量的不再分群、调群,以免产生应激反应,影响生长发育和育肥效果。另外,要注意在分群时宜选择在傍晚进行,分群后要保持牛群安静,并观察牛群是否有异常情况发生,发现无异常现象后即关灯,保持牛舍黑暗,可避免牛群间发生打斗。肉牛在生长发育的阶段要保证其有充分的运动空间,每天都要保证肉牛有一定的运动量,以增加体质,促进生长发育,但是不可运动过量,以免影响增重。如果是从外购买架子牛育肥,则要做好隔离观察的工作,对牛群进行编号,并做好驱虫、免疫和去势等工作.才可进入正式的育肥期。
在育肥的过程中要定期的进行称重,一般每两个月称重一次,同时测量体尺,做好记录,以充分了解肉牛的育肥情况,便于及时的调整饲料和饲喂方法,加强成本的核算,提高管理水平,以达到最佳的育肥效果。做好饲喂工作,饲草饲料的种类不可过于单一,至少要两种以上,以保证肉牛摄入的营养物质全面,因不同的生长育肥阶段对日粮的营养需求不同,因此需要根据需求更换饲料,但是要注意在换料时要有7-15天的换料过渡期,让肉牛的胃肠有一个调整的过程,以免发生换料应激影响肉牛的健康。在换料期间要注意观察肉牛的粪便,根据实际的情况做出适当的调整。饲喂时要注意保证饲料的质量,不可饲喂发生霉变的饲料,同时还要提供充足、清洁的饮水。
做好肉牛疾病的预防工作。除了要在隔离期以及过渡期对牛群进行驱虫外,在育肥的过程中也要定期的对肉牛进行预防性的驱虫,包括体内及体外寄生虫的驱除工作。在驱虫后要将粪便堆积发酵,杀灭虫源。每天都要对牛体进行刷拭,除了可保持牛体清洁卫生,还可促进血液循环,增强体质。做好牛舍环境卫生的清扫工作,保持牛舍清洁干燥,定期使用消毒剂对牛舍、用具等进行消毒。根据本场的免疫计划做好免疫接种的工作。另外,还要做好日常的观察工作,包括肉牛的采食、反刍、休息和排泄,以便及时的发现异常,及时的处理。如果发现牛患病要及时的隔离饲养和治疗,使其尽快的恢复健康。
肉牛育肥两种方法
牛的肥育有持续肥育和后期集中肥育两种方法。
(一)持续肥育法持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12—18月龄,体重400——500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高。生产的牛肉鲜嫩,仅次于小白牛肉,而成本较犊牛肥育低,是一种很有推广价值的肥育方法。
1.放牧加补饲持续肥育法在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9—1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1—2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放。在我国,1头体重120-150千克牛需1.5—2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。
2.放牧—舍饲—放牧持续肥育法此种肥育方法适应于9—11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4—10月份),要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。
转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2—5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。
3.舍饲持续肥育法采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12—15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。
(二)后期集中肥育对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂,让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法,秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。
1.放牧加补饲肥育此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7—12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8点以后;13—15月龄放牧,16—18月龄经驱虫后,进行强度肥育,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。
一般青草期肥育牛日粮,按千物质计算,料草比为1:3.5—4.0,饲料总量为体重的2.5%,青饲料种类应在2种以上,混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为:干物质894克,增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期,每头牛每天喂混合精料2千克,后期喂3千克,精料日喂2次,粗料补饲3次,可自由进食。我国北方省份11月份以后,进入枯草季节,继续放牧达不到肥育的目的,应转入舍内进行全舍饲肥育。
2.处理后的秸秆+精抖农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1—2倍,有机物质消化率可提高20%一30%,采食量可提高1596—20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育,各地都进行了大量研究和推广。
可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加,据刘太宇(1996年)试验,将氨化麦秸与增重剂联合应用,配合以专用复合添加剂,夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克(精料组成为玉米60%,棉籽饼37%,骨粉1.5%和食盐1.5%)。
3.青贮饲料+精料在广大农区,可作青贮用的原料易得。有资料显示,我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上,用于青贮的只有很少部分。若能提高到20%,则每年可节省饲料粮300万吨,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
4.糟渣类饲料、精料糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高(70%一90%)之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20%一40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高(多在10%一20%之间),但其各种物质的消化率与原料相似,故按于物质计算,其能量价值与糠麸类相似。
冬季肉牛怎么养?冬季肉牛的饲养技术
我国东北地区冬季的温度特点决定了在这一季节饲养肉牛存在着一定的弊端,因为肉牛在冬季用于维持的热量相对较多,这就使肉牛处于饲料的消耗状态,饲料的利用率降低,进而影响了肉牛的出栏。另外,冬季料草的营养水平远不如其他季节,肉牛的营养条件一般较差,肉牛经过一个冬天的饲养可掉膘25%~30%,因此,做好冬季的防护工作以及加强肉牛的饲养管理工作非常重要。
1、保持牛舍内环境的舒适
温度。
牛舍内的环境温度对肉牛有着重要的影响,舍内的最适宜温度一般为7~15℃,当牛舍内的温度低于最适温度时,肉牛会消耗体内的能量以来维持体温,这样就会导致肉牛消瘦,饲料的利用率会降低。因此,要保证舍内的适宜温度。在入冬前要做好牛舍的防护工作,首先要检查舍内有无漏风的地方,并对除了换气孔以外所有漏风的地方进行修补,以避免贼风的入侵。为了保证牛舍内的温度,可以用塑料薄膜封住迎风口的窗户,或者安装上玻璃。适当的提高饲养密度或者在舍内垫上厚垫料,可以使舍内的温度提高约5℃以上。
湿度。
冬季牛舍内的湿度不能过高,最适的相对湿度为60%~70%,可以保证肉牛的正常生产以及增重。如果湿度过高,超过了最适相对湿度的70%,加上冬季舍内的温度较低,则会导致肉牛产生冷应激,使肉牛的食欲下降,采食量减少。因此,要保证舍内合适的湿度,及时清理牛粪及牛尿,防止牛躺卧在冰冷的粪尿上,舍内的垫草要及时更换。
通风换气。
冬季牛舍封闭严密,肉牛的呼吸以及排泄等原因会使舍内的湿度过大,氨气、硫化氢以及二氧化碳等有害气体的浓度过高,会影响肉牛的生长发育,因此,要定时对牛舍进行通风换气,以排除舍内的有害气体,保证舍内空气的新鲜度。可以在舍内安装换气扇,进行强制通风,或者利用中午温度较高的时段打开门窗进行通风换气,但是要注意避免冷风直接吹向牛体,更要防止贼风侵入。
保持舍内的卫生。要及时清理舍内的粪便,打扫舍内卫生,垫草要及时更换,每天在喂完牛后扫净剩料,及时打扫料槽。定期对牛舍进行消毒处理,一般用1%的氢氧化钠溶液对舍内的地面和墙壁进行喷雾消毒,门口用生石灰消毒,当氨气味过浓时可用过氧乙酸。
2、保证饲料的质量和营养
在入冬前要贮备足够过冬用的料草,贮存的过程中要防止雨雪淋湿,确保料草不发生霉变。如果出现饲料发霉、变质的现象,则坚决不能饲喂肉牛,因为霉变饲料会转变为有毒物质,肉牛食用后会发生中毒现象,严重时还会引发肉牛死亡。青贮饲料以全株的玉米为最好,这样可以保证营养不流失,保存的时间也相对较长,适口性较好,当青贮料的pH值一般为5.0左右,如果发酵过程中生成的乙酸和乳酸过高,会使酸度过高,影响饲料的适口性,因此可以适当添加一些尿素以中和饲料的酸度,还可以提高青贮料的蛋白质含量。冬季的寒冷气温会使肉牛体内的散热较快,这需要更多的营养来维持体温,所以必须合理搭配日粮的营养水平以保证肉牛正常的增膘长肉。
3、选择合适的饲养方法
饲喂肉牛时要注意精粗料的合理搭配,一般先喂粗料,再喂精料,喂料时要遵循少喂勤添的原则,每次的采食时间以1~1.5h为最佳,不要让牛吃的过饱,使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料的利用率。禁止饲喂发生霉变或者冰冻的饲料。在饲喂肉牛时,可以在草料中添加食盐,以提高肉牛的食欲,增加采食量。饲喂次数为每天3次,一般早上6点、中午12点、下午6点各喂1次。肉牛的代谢靠水来调节,所以在饲喂充足草料的同时也要提供充足的饮水,如果饮水不足,不但会影响肉牛的采食量,还会影响肉牛对饲料的利用以及消化,使牛的皮肤干燥、被毛不顺、精神不佳。值得注意的是,冬季要注意饮用水的温度,温度最好为25℃左右,要保证水的清洁卫生。一般不宜让牛空腹饮水,在肉牛采食后1h饮水,要防止暴饮。
4、进行科学的饲养管理
首先要在过冬前抓好秋膘,以保证肉牛能够顺利过冬,秋天的温度适宜,肉牛的食欲良好,另外料草的质量和营养价值高,利用这一优势可以让肉牛吃的好,吸收足够的养料以积蓄一些油脂来抵御严寒。在冬季饲喂肉牛时,要注意定时定量,避免无规律饲喂,否则会造成肉牛消化系统发生紊乱,肉牛会因饥饿或暴饮暴食而引发一些疾病。虽然冬季舍外的气温寒冷,但是也要保证肉牛有充足的光照,可以选择在晴朗的天气将牛群赶到运动场接受自然的光照,提高肉牛对钙的吸收和利用,还可以增强肉牛的体质以及母牛的繁殖机能。做好牛群的日常管理工作,经常的刷拭牛体,促进血液循环,以保证牛只的健康,在运动时,要避免运动过度,定期的对牛群进行抽样称重,做到及时出栏。
作者简介:詹晓霞(1969-),女,辽宁辽阳人,本科,高级畜牧师,主要从事兽药、饲料、畜产品的质量安全监测工作。
詹晓霞
(辽宁省北镇市畜产品安全监察所,辽宁北镇121300)
肉牛冬季饲养管理要注意什么
冬季,牛处在纯消牦饲料状态,饲料利用率、出栏率都很低,从而形成夏饱、秋肥、冬瘦、春乏的恶性循环,经过一个冬季掉膘可达25%~30%。要解决此问题,可采取以下措施。
1.注意保温
牛舍保温性能要好。不漏雨、不透风,地面不潮湿、清洁卫生,室温保持在10℃~18℃为宜。
2.牛舍通风
由于冬季暖棚牛舍封闭严密,舍内外温差大,加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大,氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高,影响牛的正常生长发育。因此注意要及时进行通风换气。
3.保持卫生
要注意保持暖棚牛舍的卫生,才能保障肉牛的正常生长发育,具体措施是:每天在喂牛时要清除牛粪;打扫牛舍及饲槽,每天喂完牛之后要扫净剩料,及时扫净饲槽;牛舍的消毒,每月进行一次,用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒,氨味浓时用过氧乙酸消毒,牛舍门口可用生石灰消毒。
4.科学饲喂
饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础,必须合理搭配。日粮为干青草5千克、青贮玉米秸秆8千克、酒糟10千克、玉米粉3千克、豆饼0.5千克,尿素100克、食盐50克。每天饲喂三次,即早晨6点、中午12点、下午6点各喂一次。料要少添、勤添,每次采食时间1~1.5小时,不要使牛吃得过饱,从而让牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲,以提高饲料利用率,
5.供足饮水
冬季,牛以吃干草料为主,所以要供给充足的饮水、饮水不足,不但影响牛采食,也影响牛对饲料的消化和利用,使牛的被毛、皮肤干燥,精神不振。日饮水3次,采食后1小时饮水,供给的水要清洁卫生、温度要适宜,以20℃左右为宜。
6.多晒太阳
在天气晴朗时,要把牛牵出舍外晒太阳。同时要刷拭牛体,既町预防皮肤病和体外寄生虫病的发生,还可以促进血液循环,增强牛对寒冷的抵抗力,对肉牛增膘较为有利。
犬冬季的饲养管理技术 种犬的饲养管理技术
冬季是母犬妊娠、产仔以及销售商品成犬的主要季节,但由于此时气候寒冷,缺乏足够光照,会给天生长造成很多不良因素,同时会导致饲养管理难度明显增加,因此犬冬季必须加强饲养管理。现主要根据冬季气候和环境特点介绍犬饲养过程中需要注意的事项,为广大养犬户提供一定理论依据。下面一起来具体了解一下:犬冬季的饲养管理技术种犬的饲养管理技术。
1、防寒保暖
冬季外界环境温度低下,此时为确保舍内温度稳定在13~15℃之间,要求必须加强防寒保温。主要是采取在犬舍的门外挂置棉门帘,同时用塑料布将窗户封严,减少舍外冷空气进入犬舍。对于幼犬舍还可以采取搭建塑料大棚方法加强保暖,同时要注意将墙壁上的裂缝堵住,避免侵入贼风。如果条件允许,还可采取以下措施进行采暖,如安装红外线灯进行照射,或者在墙壁间建设火墙等,通常要配置犬床,并在床上铺垫适量的软草、毛毡等,且要经常进行更换和日光下晾晒,确保干燥。犬要适当晒太阳,既有利于其取暖,还能够在阳光中紫外线的作用下对体表进行消毒杀菌,同时有利于促进机体吸收钙质,促使机体尤其是幼犬骨骼生长发育良好,避免幼犬患有佝偻病。因此即使在气候寒冷的冬季,幼犬也要在每天温度较高的时候到舍外晒太阳,同时进行适当运动,提高机体体质,增强抗病能力。此外,冬季犬舍还要注意适当通风换气,但换气时要避免温度急剧降低,通常选择在温度较高的中午进行。
2、加强饲养管理
冬季必须满足犬所需的的各种营养。由于此时温度过低,犬需要消耗大量的热量,因此在搭配饲料时不仅要确保含有充足的蛋白质,还要特别注意含有足够的能量,从而对于冬季处于生长阶段的犬,饲料配方是采取能量补充达到高限,并确保能量、蛋白质保持平衡。另外,犬在冬季所需的维生素含量也比其他季节有所升高,因此还要注意供给足够的维生素。犬冬季可采取每天增加饲喂一顿夜食,以保证其在严寒条件下获取充足能量。冬季气候与环境条件恶劣,尤其是犬胃肠抵抗力相对减弱,因此更要保证饮食卫生。仔细检查供给的饮水与饲料,禁止饲喂被污染和发生霉变的饲料,并不能够饮用没有经过净化和消毒处理的河水、塘水等。对于饮水器、饲槽,要定期进行消毒,保证饮食卫生。犬最好饲喂煮熟的饲料,这是由于煮熟的饲料既容易被机体消化,还能够对事物进行消毒杀菌,避免其发生胃肠道疾病的发生。这是由于犬饮用刺骨的冷水或者采食冰冷的饲料,既会导致机体消耗过多的热量,还会引起胃肠疾病,使饲料利用率降低,影响机体生长速度,减缓增重。
3、适当运动
犬经常到舍外晒太阳的过程中,能够有规律地进行适当运动,既可加速机体血液循环,增强体质。通常来说,犬体型过于肥胖或者堆积过度的脂肪,其毛质相对都较差,而阳光照射、适当运动能够促使新陈代谢加快。机体新陈代谢旺盛,能够加快被毛生长,同时能够刺激采食量增加。但犬在进行户外运动时,要注意确保安全。
4、疾病防治
预防犬场发生基本的重要手段是定期进行检疫,尤其是输出和引进犬必须具有犬健康证明以及免疫情况。对于新引进的犬,必须在单独的隔离区隔离观察,一般要求进行20~30天,确保健康无病后,才能够接触犬场内的其他犬。
犬传染病主要在冬季发生,尤其是容易发生容易严重危害幼犬的疾病,如犬细小病毒和犬瘟热等,为防止这些疾病的发生和传播,必须加强驱虫,并加强对犬舍、周围环境、食槽以及其他用具等进行消毒,完全消灭病源,防止蔓延,提高机体抗病力。一般来说,运动场和犬舍要每间隔10~15天进行1次消毒,要求在打扫运动场、圈舍卫生之后进行消毒,可选择使用400倍稀释的次氯酸钠溶液或者2%福尔马林溶液,或者使用二氯异氰尿素钠对运动场地面进行消毒。水槽每天都要进行1次清洗,每周进行1次消毒,可采取进行20min的煮沸,也可在2%~4%的烧碱水液或者0.1%的新洁而灭溶液中进行20min的浸泡,最后在使用清水冲洗干净,晾干后即可使用。成犬在每年晚秋初冬时候要进行1次驱虫,对于妊娠母犬要在临产前20天进行1次驱虫。仔犬一般在20日龄进行第1次驱虫,之后每月进行1次驱虫,连续进行6个月。驱虫时,可按照一定比例在饲料中添加左旋咪唑,混合均匀后饲喂,且驱虫后犬排出的粪便和虫体必须采取集中进行堆积发酵处理,防止环境污染,避免其他犬感染。犬要定期接种疫苗,一般对于小于60天的幼犬要定期接种“五联苗”(犬瘟热、细小病毒病、狂犬病、犬副流感、肝炎)3次,大于90天的幼犬(包括成年犬在内)需要接种“五联苗”2次,每次适宜具有15~20天的间隔时间,而最后1次注射可具有30天的间隔时间。此外,为预防犬发生传染病,还要适当使用一些药物。例如,微生态制剂,比较常用的为乳酸菌素、整肠生、乳酶生等。
种犬的饲养管理技术
一、基本要点
(1)、定时:为形成犬的良好条件反射,促进胃液分泌和胃蠕动,增加采食量,增进消化吸收提高饲料利用率,对犬的饲喂一定要定时,通常情况下每天早晚个一次,晚间量可大些。每次进食时间以15—30分钟为宜,不论吃完与否,都要将食具拿走,以免污染饲料和养成犬随意吃食的坏习惯。对幼犬,每天可喂3—4次;育成犬、妊娠犬、哺乳犬、种公犬每天饲喂3次;对病犬要特殊对待。
(2)、定量:犬每天食量,依据犬不同生理阶段,生长发育需要而定。不能时多时少,饥一顿、饱一顿,每次喂量以犬能够在15—30分钟内吃完为宜,喂量过多,犬消化不了,易引起消化疾病,喂量少,犬吃不饱,影响生长发育,一般喂八分饱即可。犬的采食量,因个体不同和季节变化而有差异,要求饲养人员勤观察,并记录,做到饲喂量的相对稳定。
(3)、定温:在通常情况下,以40℃左右的食物犬最喜欢,此时,犬的采食表现最好,吃的快。食物过冷或过热,都会使犬的食欲下降。因此,要求饲养人员,根据不同季节、不同气候变化,及时调整饲料及饮水温度,做到冬暖、夏凉、春秋温。如用颗粒饲料,注意饮水温度即可。
(4)、定质:饲料要保证新鲜、卫生坚持现吃现配的原则。天气较冷的时候,可一天配一次,但绝对不能饲喂隔夜的饲料和剩食,更不能让犬吃发霉变质的饲料。
(5)、定食具:每只犬都设有专用的固定的食具,食具不能随意串换,食具前口稍大些,有利于犬的专心采食。犬吃食后,对食具及时清洗,定期消毒,以防传染疾病。
(6)、定场所:我们场是分舍饲养,使之在熟悉环境中,专心采食,提高食欲。
(7)、保证供给清洁、充足的饮水。一般先采食后饮水,高温季节饮水量要多,寒冷冬季要饮温水。饮水用具经常清洗消毒,
二、种公犬的饲养管理
优良的种公犬是体格健壮、精神饱满、性欲旺盛、精液品质好、精子密度大、活力强。按此要求,才能获得较多体质强、体型好、生活力强的仔代。为此,必须注意以下几点:
(1)、加强营养
种公犬要参加配种,蛋白质消耗较多,因此,在其日粮标准中,蛋白质的含量应高于一般的犬,且动物蛋白质要占到40%左右,脂肪和碳水化合物要较一般犬相对低些,每次喂食不得过饱,要保持育种体况,避免造成垂腹,影响配种。
在配种季节供给营养平衡日粮,增加碎肉、鸡蛋及适量维生素供给,每天除早、晚各喂一次外,中间可再加喂1—2次,在维持饲喂量基本稳定情况下,尽量提高饲料的适口性。每天饮水要保证充足、清洁、勿饮过凉的冷水。
对配种任务较重的公犬,采取“一贯加强的饲养方式”,配种任务较轻的公犬,只在配种开始前开始加强饲养。
(2)、单圈饲养:保持安静,减少外界刺激,防止公犬之间因争夺食物或母犬而相互打架致伤,影响食欲和配种。
(3)、合理运动:公犬的适量运动,可以促进食欲,有助于消化机能增强,体质健壮,提高繁殖机能。我们的做法是:每天上、下午各运动一次,每次不少于30分钟,从配种前一个月开始直至整个配种期间,都要坚持,这有利于提高精子活力。成年公犬以短时间急速度为主,达到锻炼其心肺功能之目的。
夏季应在早晨和傍晚运动,特别炎热时可减少运动量,冬季在中午运动。运动后,用毛巾擦干身上汗水,待休息半小时后再喂食,并保证充足饮水。
(4)、定期梳洗:每天为其梳洗被毛两次,夏季还要勤洗澡,这对保持皮肤清洁、减少体外寄生虫发生十分重要,同时可促进性机能,但配种刚结束后不可马上洗澡。
(5)、定期称重:为掌握犬的营养状况,定期称重很有必要。成年犬体重应平稳,生长犬应逐渐增加,但勿过肥。
(6)、合理安排配种次数:成年公犬一般每日配种一次,每周休息两天。在配种季节里,可将公犬与不发情母犬放在一起,以刺激其性欲,并经常检查精液品质,及时调整饲料配方。每次配种后要牵犬遛20分钟。
三、种母犬的饲养管理
(1)、配种前母犬的饲养管理
在这期间我们采取维持状态的饲养标准,对个别仔多、体弱的母犬,可采取短期优饲方法,对提高排卵数有好处。体壮的母犬应控制其体重,以免过肥,影响配种效果,从而降低受胎率和窝产仔数。
对配种前母犬要保证充足运动,使之体形匀称、结实、性机能旺盛。待母犬发情滴血后,其漫游时间会增加,应细心观察,看护、做到适时配种。
(2)、妊娠母犬的饲养管理
此期的重点是增强母犬体质,促进胎儿正常生长发育,保胎防流产。因犬妊娠期不长(60天)饲料不宜频繁更换,避免采食量下降、食欲减退、影响胎儿生长。
在妊娠初期(35天前)可按一般情况饲养;35—42天,饲料量在原基础上增加10%,42—49天增加20%,49—60天增加30%。
妊娠前期供给中等水平的饲料,妊娠后期供给优质营养水平饲料,给易消化、蛋白质含量高、钙、磷和维生素丰富的饲料。如增加一些肉类、鱼粉、骨粉和蔬菜等。妊娠前期每日喂3次,后期每日喂4次,以少食多餐的原则。切忌喂冷食、饮冷水。
在管理上,要做到孕舍洁净、干爽、光线充足、通风良好、冬暖夏凉。保持孕舍安静,地面防滑,确保母犬行为安全。妊娠40天后单圈饲养,50天进入产房,产床为木板床。
妊娠前期,每天室外活动不少于4次,每次30分钟;后期自由活动,但避免剧烈运动,特别严禁抽打,以免发生流产。
保持妊娠犬及周围环境卫生,经常为其梳理身体,特别注意乳头和阴部卫生。
妊娠后期20天,每隔2—3日用温肥皂水擦洗乳房,以防乳头创伤感染引起炎症。临产前3—4天,注意观察乳房发育情况,为预阢产后缺奶,可喂适量的催奶片等。
(3)、哺乳母犬的饲养管理
母犬产后6小时,不喂任何食物,只需清洁饮水。
分娩后3—4天,由于母犬体质虚弱、代谢机能较差,应喂营养丰富、易消化的稀质流食或半流食。如鸡蛋、肉汤、稀饭等。
饲喂要定时、定量、每次喂量要少,可增加1—2次饲喂,有利生理功能恢复,也避免母犬为满足泌乳需要而贪食,引起消化不良,降低泌乳量。
产后5—7天,母犬已度过体质虚弱期转入哺乳期,可按哺乳期饲料营养水平饲养。
在整个哺乳期内,要增加饲料喂量,每日早、中、晚各1次,必要时夜间增喂一次。要增加动物性蛋白饲料,如碎肉、蛋类等。骨粉喂量可适当增加。
在哺乳第一周,饲料量比平时增加50%。第二周增加30%,第三周增加20%,以后逐渐降低到一般水平。
保持清洁饮水,切忌饲料突变。
断乳是母犬生产程序中最后一个环节,关系到母犬繁殖潜力的发挥和仔犬的生长发育。断奶时要注意防止母犬乳房炎的发生,我们采取逐渐断奶方法,在断奶前3—5天,应逐渐减少母犬饲料喂量,适当减少饮水。待乳房萎缩后再增加饲喂量,以促进母犬体力恢复。为下一次发情配种做好准备。
在管理上,对哺乳母犬经常进行清洗梳理工作,每天用消毒药水浸过的棉球擦洗乳房1次,然后用清水洗净、擦干。
对泌乳不足的母犬,除增加含蛋白质丰富易消化的饲料外,经常按摩其乳房,以促进乳腺发育、增加泌乳量。
天气好时,母犬每天两次户外活动,每次30分钟,但禁止剧烈运动。
犬舍每半月消毒一次,经常保持干燥、清洁、卫生。尽量给产房创造一个安静环境。避免噪音和强光刺激。保证母犬有一个良好的休息、哺乳、进食环境。
四、仔犬的饲养管理
仔犬指从初生到断奶(45天左右)这一时期。
仔犬出生后又聋又瞎,10天方能站立,10—12天睁眼,13—15天有听力,21天可行走。这一时期仔犬的特点是:活动能力差体温调节机能和消化机能尚未发育健全,缺乏先天免疫力,抗病力差,但生长速度快,对营养需求较高。
在生产实际中我们着重抓了以下几点关键技术:
(1)、防窒息、保成活
仔犬生后,应尽快除其口、鼻呼吸道黏液、羊水等,并用消毒过的毛巾擦拭干净。出现假死的,要耐心地做人工呼吸。
(2)、严防脐带感染,作好消毒工作。脐带断后,其断端经碘酒消毒后一般24小时会干燥,7天左右脱落。这期间应注意脐带变化,勿让仔犬互相舔吮脐带部位,防止感染。
让仔犬及时吃到初乳
(3)、仔犬生后5小时,胃就有消化能力,因此,生后6小时内必须吃到初乳。初乳里含有多种母源抗体,营养成分丰富、维生素A、D的含量分别比正常乳高10倍、免疫球蛋白、矿物质含量高,由于初乳中酸度高,有利于仔犬消化活动。其黏性较大,可保护仔犬胃黏膜,矿物质对仔犬有轻泻作用,利于胎粪排出。早吃初乳、吃足初乳,可增强仔犬免疫力,提高成活率。
(4)、固定乳头
仔犬出生后,头左右摇动,只能寻找母亲奶头。一旦接触,便立即吮吸,那些行动不便、体弱的仔犬,很不容易找到母亲乳头,必须人工加以辅助,让每只犬都能及时吃到初乳,并按仔犬大小强弱分别给予固定。把那些弱小的仔犬,固定在乳量多的乳头上,以使之发育整齐,减少死亡率。
(5)、注意保温
保温工作是提高仔犬成活率的关键因素。在仔犬生后一周内,被毛稀,皮下脂肪少,保温能力差;由于大脑皮层发育不健全,体温调节机能弱;从母体内恒温环境到体外变温或低温环境,仔犬不适,故要特别注意保温。
新生仔犬适宜环境温度为:第一周29—30℃,第二周26—29℃、第三周23—26℃、第四周后常温即可,以23℃为宜。
在冬季和早春在产仔箱内加设红外线灯。
(6)、人工刺激排便
新生仔犬10天内自己不能排便,一般是仔犬吃乳时母犬舔舐其会阴区域或下腹部,以刺激其大小便排出,但对母性不强的母犬来说,饲养人员应每天用蘸有水的药棉或温热的湿毛巾,擦拭仔犬的肛门处,给以人工刺激,促使其粪便排出,否则会因排泄不畅而憋死。
(7)、清洁身体
仔犬稍大一些后,饲养人员每天用软布擦拭仔犬身体,并为其梳理被毛,天热时,用水冲洗一次,以除掉污物,保持体表清洁,刺激血液循环,增强新陈代谢,利于仔犬健康生长。
(8)、适当运动
仔犬生后5天,在天气晴好的中午,可将仔犬、母犬带到舍外晒太阳半小时。这对犬充分呼吸新鲜空气,利用紫外线杀灭身上细菌,促进仔犬骨骼发育,防止软骨病发生都是十分有利的。在寒冷的季节将仔犬放到有阳光的玻璃窗旁,接受阳光照射。待仔犬会走时,只要天气好,就可让其自由活动,开始30分钟,以后适当延长。20天后,可让母犬带仔犬去运动场不限时间活动,只在天气不好时才关进舍内。
(9)、保护眼睛
仔犬生后,早的9天,迟的12—13天才开始睁眼,在仔犬睁开眼睛时,要避免强光刺激,以免损害眼睛,同时饲养人员也勿要强行扒开眼睛,以免造成不良后果。
(10)、修剪趾甲
仔犬长到3周龄左右,其趾甲已长到一定长度,会使其感到不适,并且在吃奶时会抓伤母犬或伤及其它仔犬,因此要及时为其修剪趾甲,以后要定期修剪。
(11)、定期驱虫、接种
在仔犬生后25—30天内,进行第一次驱虫,以后每月驱虫一次,幼犬在40日龄时,可进行小剂量疫苗接种。
(12)、做好称重记录工作,及时了解母犬泌乳情况。母犬一般窝产仔6—10条左右,饲养员每天对每只仔犬均要称重并做好记录。仔犬生后5天,每天平均增重不少于5克,6—11天,日增重70克左右,如果少于这个标准范围,应采取补饲措施。
(13)、补饲
补乳以牛奶为佳,用奶瓶喂给奶温在27—30度范围。开始每天每只补50毫升,15—19天补100毫升,到20天后补200毫升,分3—4次喂完。
仔犬睁眼后,每天补给牛奶2—3毫升,以后逐渐增加,20日龄时,在牛奶中加入少许稀饭或米汤,25天时,可再加入些较浓的肉汤,30天后可增加一些适口性好、易消化的碎肉和菜类,每次15—20克,每天早晚各补一次。
随着仔犬消化机能逐渐完善和体重增加,补饲食物量也要增加,用牛奶、米饭、熟碎肉、鸡蛋等放在一起做成半流质食物,适当增加一些维生素A、鱼肝油和骨粉等,少喂勤添,在45日龄左右断乳。
(14)、人工哺育和寄养
在母犬产后死亡、产仔过多、产后无奶或泌乳不足时,需要对仔犬人工哺育或寄乳。
人工哺乳时一定要保持产房和犬箱温度,用消毒棉球擦拭仔犬的臀部,以刺激其排便,直到睁眼自己排便为止,用牛奶加奶粉倒入奶瓶中,温度27—30度,生后10天内每天喂奶总量不少于100毫升,分4—6次喂给,白天每隔2—3小时喂一次,夜间每隔4—6小时喂一次。10—20天,乳量渐增到200—300毫升;25天以后,训练犬自食粥样食物,直到断奶后,改成粥样食物。在人工哺育中要注意奶瓶的消毒工作。
仔犬的寄养时要选择性情温顺,母性好、产乳量多的犬,同时要求“奶妈”犬分娩时间与寄乳犬出生时间基本一致。
因母犬靠气味分辨自己的孩子,故在寄养中,先给寄养犬身上涂上“奶妈”的乳汁、尿液,如能涂上些羊水更易被母犬接受。为防止意外,最好在无光条件下将仔犬放入,并观察母犬动态,避免踩伤或咬死。特别注意的是一次不要寄入太多,依具体情况而定。
(15)、仔犬断奶
仔犬断奶,对仔犬来说是一个新的转折,由吃母乳到自己独立生活,并处于生长发育旺盛时期,但消化机能和抵抗能力尚未发育完全,所以在让仔犬过好“断奶关”这一时期,饲料、饲养方法和环境要逐渐过度,加强管理,精心照料,以保证其健康、快速生长。
断奶方法很多,一次断奶法、分批断奶法,这两种方法都有其不利的一面。我们采取渐减哺乳次数断奶法。即在40日龄左右开始,将仔、母犬分开,每隔4—6小时将仔母犬关在一起,让仔犬吃奶,吃奶后再分开,并逐渐减少吃奶次数,直至完全断奶。这是比较安全、可靠的方法。可减少仔、母犬因突然断奶而引起的刺激。
五、幼犬的饲养管理
幼犬是指断乳后45日龄至3月龄的犬。此时,幼犬以完全独立生活,并处于增大躯干和增大体重的重要时期,同时也是体内母源抗体不断减少,免疫机能还未健全的阶段,稍有疏漏,会引起幼犬发病,影响生长发育,故此,在饲养管理上要特别注意。要给予幼犬的日粮标准,饲料蛋白质含量要达到22%,其中动物性饲料要占到30%,并要富含矿物质、维生素,适口性要好,调制一些稀、软易消化的饲料,适当地加些牛奶,每天至少喂4次,供给充足的饮水。
在管理上,要善待幼犬,对犬要和善,经常为其梳理背毛,使其感到亲和,并训练在固定地点排便,保持犬舍清洁卫生,尽量使幼犬得到充足的阳光浴。
按照免疫规程,做好免疫接种工作,同时,要定期驱虫。
六、青年犬的饲养管理
生后4—6月龄为青年犬,此期间是犬生长发育最快的时期,要求如下:
(1)、饲料方面:
青年犬的饲料要求营养价值高,适口性好,易消化。饲料中除具有丰富的蛋白质、维生素A、D和脂肪等营养成分外,特别要注意促进骨骼生长的钙、磷等。4月龄时,每天以八分饱为宜,不让体重过大,引起肢体变形,影响骨骼生长。到6月龄时,犬牙已长齐,可给些清洁的牛骨啃咬。为加速其生长发育,饲料中蛋白质比例要加大,尤其动物性蛋白质要占到总蛋白质含量的三分之一以上,同时加大能量饲料的比例,如玉米等,适当减少蔬菜和糠麸类饲料,还可将饲料中脂肪比例提高1%,每天至少饲喂3次,做到定时、定量、定温、定质。保证清洁饮水。
(2)、管理方面:
分群管理,把年龄、性别、品种及个体相似的犬养到一起。对那些挑食、暴躁的犬挑出与能和群者放到一起。并做到细心观察、发现异常及时采取措施。
定期驱虫,一般每月一次,驱虫前做粪便检查,对症给药。驱虫后排出的粪便,定点堆放,发酵处理。搞好犬舍内外环境卫生、定期消毒,对食具、用具经常清洗。对犬被毛做到经常梳理,尤其春秋两季换毛季节。
羔羊的饲养管理技术
羔羊是从出生到断奶阶段60天左右的羊只。此阶段的饲养管理重点是保证羔羊及时吃好初乳和常奶。提早补饲,防寒防湿、通风保暖;加强运动、增强羔羊体质,提高成活率,顺利断奶。
一、初乳阶段
初乳期羔羊(出生后7天内)要及时吃初乳,多吃初乳,至少早、中、晚各吃1次。同时,要做好肺炎、肠胃炎、脐带炎、羔羊痢疾等疾病的预防工作。
二、常奶阶段
1周龄至断奶前安排好羔羊的吃奶时间,早、中、晚各1次。人工哺乳要做到三定,即定时、定量、定人,10~14日龄开始训练采食精饲料和干草,即早期补饲。每只每日日粮干物质供给量为:1月龄内,补饲精饲料0.05~0.1公斤,干草0.1公斤;1~2月龄,补饲精饲料0.15~0.2公斤,干草0.3~0.5公斤,青贮饲料0.2公斤;3月龄,补饲精饲料0.2~0.25公斤,干草0.5~0.8公斤,青贮饲料0.2~0.3公斤。一般应在2~3月龄断奶。精饲料中添加0.5%食盐和1%磷酸氢钙和石粉,以及微量元素和维生素添加剂。
10日龄的羔羊,要将幼嫩青干草捆成把,吊在房梁下,让小羊自由采食。15日龄开始训练吃料。在饲槽里放上用开水烫后的半湿混合精料,注意烫料的温度不可过高,应与奶温相同。
三、羔羊的断奶
尽可能提早补饲;当羔羊习惯采食饲料后,所用的饲料要多样化、营养好、易消化;饲喂时要做到少喂勤添;要做到定时、定量、定点;保证饲槽和饮水的清洁、卫生;羔羊精饲料日补饲超过200克,60日即可实施断奶。
四、羔羊的管理
1.产后护理。主要有去除口鼻中黏液;擦干羊体;假死急救,将出生后无呼吸的羔羊浸在40℃的温水中,同时进行人工呼吸,按拍胸部两侧,或向鼻孔吹气,使其复苏;断脐,在距离腹部2~3厘米处断脐,并用5%碘酊消毒;喂初乳,羔羊出生后30分钟内吃上初乳;称重,将擦干后的羔羊放在盘秤上称重。
2.鉴定、编号、断尾和去势。初生羔羊的鉴定是对羔羊的初步挑选。尽可能较早知道种公羊的后裔测验结果,确定其种用价值。从初生重和品种特性方面做初步鉴定,把羔羊分为优、良、中、劣4级。挑选出来的优秀个体,可用母子群的饲养管理方式加强培育。
羔羊出生后3天内要给羊打耳号或耳标。绵羊羔羊出生后10天内,在第三和第四尾椎处采用结扎法进行断尾。非种用公羊,生后1~2周采取结扎和手术进行去势。
3.搞好棚圈卫生。圈舍狭小、脏乱、阴暗潮湿、通气不良,都会引起疾病发生,必须搞好棚圈卫生和对周围环境及用具的消毒。
4.运动。羔羊20日龄以前,可在运动场或羊圈周围自由活动,20天以后可组群外出活动。每天不超过4小时,距离不超过500米。2个月以后每天可运动6小时左右,往返距离不超过1000米。要防止羔羊吃毛、啃土等。
5.饮水。羔羊每天饮水2~3次,水槽常备清洁水,最好是井水,水温不低于8℃。
6.搞好防疫注射。制定合理、实用的免疫程序,按时接种注射。
(山东省沂水县职业学校李长强邮编:276400)