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养羊业是我国畜牧业的重要组成部分。改革开放以来,特别是近年来,我国养羊业取得了长足的发展,养殖方式进一步转变,生产水平不断提高,饲养量和产品产量持续快速增长。随着产业结构调整步伐的加快,养羊业比重不断增加.已成为推动我国农村经济发展的重要产业。加快养羊业的发展.对于推进畜牧业结构调整、促进农民增收、建设社会主义新农村.具有十分重要的意义和作用。
近年来.我国养羊业发展迅速。已经步人世界养羊生产大国行列。目前,我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵羊(山羊)生皮、山羊绒产量均为世界第1位。我国各地都有羊的分布,饲养绵羊最多的省份有新疆维吾尔自'?厶区、内蒙古自治区和青海省,饲养山羊最多的省份有河南省、山东省和内蒙古自治区。2006年,我国绵、山羊存栏 3.83亿只(绵羊1.94亿只,山羊1.99亿只);出栏肉羊2.6 亿只,生产羊肉435.5万t,仅占肉类总产量的6.92% ;羊毛产量37.5万t。自1949年以来。我国共成功培育了12个绵羊新品种、4个山羊新品种。另外,驰名中外的卡拉库尔羊、滩羊等也得到迅速的发展和提高。
1 羊舍地址的选择和建设要求
1.1 羊舍选址
选择地势较高、南向斜坡、土壤排水性好、干燥的场地。保证有充足的放牧场、饲料基地,附近分布有清洁、丰富的水源。当地及四周无疫病;交通方便,但与交通线要保持一定距离,以减少疫病传人的机会。
1.2 羊舍建设要求
1.2.1 合理布局:养羊区要与办公、生活区分开,圈舍应建在办公室或住房的下方。公羊舍建在下风处,距母羊舍 200m以上:羔羊和育成羊舍建在上风处:成年羊舍建在中间:病羊隔离舍要建在远离健康羊300 m处。
1.2.2 建筑面积:种公羊所需羊舍面积1.5~2.0 m2/只。母羊所需羊舍面积0.8~1.0 mz/只.育成羊所需羊舍面积0.60.8 m2/只.羔羊所需羊舍面积0.5~0.6 m2/只,阉公羊所需羊舍面积0.6~0.8 m2/只.妊娠后期或哺乳期母羊所需羊舍面积 2.2~2.5 m2/只。产羔栏一般按基础母羊总数的25%计算,房内应有取暖没备,可供产房取暖用。
1.2.3 高度适中:一般舍顶高度为2.5 m左右,要充分考虑防暑降温。
1.2.4 门窗宽敞明亮:羊合群性强,出入栏门易拥挤。一般门宽3 m、高2 m左右较适宜。羊只数量少时,可窄些,以1.5~2.0m为宜。羊舍应有足够的光线,窗户面积一般占地面面积的1/15,窗应向阳,距地面1.5m以上。
1.2.5 羊床干燥:羊舍宜建成楼台式,羊床用木条或竹片构筑.木条或竹片间隔为1.0~1.5 cm,以便粪便漏下,楼台与地面距离为1.5~1.8 m,便于清扫粪便。
2 羔羊饲养管理
从初生到断奶的小羊称为羔羊。羔羊一般在2~4月龄断奶.羔羊的生长发育速度较快,初生羔羊对外界环境适应能力较差,饲养不当,容易生病,良好的饲养管理可以提高羔羊的成活率和生长速度。
2.1 羔羊的生长发育特点
羔羊在哺乳期, 内脏器官迅速发育.特别是4个胃发育最快。初生羔羊的皱胃只有在乳汁的刺激下,才初步具有消化能力,前3个胃没有微生物区系.没有消化能力,2周后,瘤胃中开始出现微生物,并出现反刍,可以饲喂少量优质草料。
2.1.1 初乳期(1~5 d):母羊产后5 d以内的乳叫初乳,它是羔羊出生后惟一的全价天然食品。初乳中含有丰富的蛋白质(17%~23%)、脂肪(9%~16%)等营养物质和抗体,具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊出生后及时吃到初乳,对增强体质、抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。因此,应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳,吃得越早,吃得越多,增重越快,体质越强,发病少,成活率高。
2.1.2 常乳期(6~60 d):这一阶段,奶是羔羊的主要食物,辅以少量草料。从初生到45日龄,是羔羊体长增长最快的时期:从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽然较高,营养也比较丰富,但羔羊还是要尽早开食,尽早训练其吃草料,以促进前胃发育,增加营养来源。一般从l0日龄后开始给草,将幼嫩青干草捆成把吊在空中.让小羊自由采食。生后20d开始训练吃料,在饲槽里放上用开水烫后的半湿料,引导小羊去啃,反复数次,小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高,应与奶温相同,以免烫伤羔羊的嘴。
2.1.3 奶、草过渡期(2月龄至断奶):2个月龄以后的羔羊逐渐以采食为主,哺乳为辅。羔羊能采食饲料后,要求饲料多样化.并根据个体发育情况随时进行调整,以促使羔羊正常发育 日粮中可消化蛋白质以16%~30%为佳,可消化总养分以74%为宜。这一阶段的羔羊还应保证适当运动。随着日龄的增加.可将羔羊赶到牧地上放牧。母子分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病。断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。
2.2 羔羊的饲养管理要点
羔羊饲养管理的好坏不仅影响其生长发育,而且将影响其终生的生长和生产性能。良好的饲养管理,对提高羔羊成活率及提高羊群品质具有重要作用。因此,必须高度重视羔羊的培育,尤其要重点关注以下两点。
2.2.1 及时吃初乳:在羔羊的饲养管理中,养殖者一定要认识到及时吃到初乳对羔羊的重要性,尽量保证羔羊在出生后1 h以内吃上初乳,以使羔羊从初乳中获得营养和免疫抵抗力。
2.2.2 及早补料:一般情况下,在羔羊出生后10 d,开始训练其采食营养全面的精饲料,20 d开始采食优质青干草.30 日龄能够正常采食饲料.60日龄开始饲喂青绿饲料和优质青贮饲料。
3 青年羊的饲养
3.1 生长发育特点从断奶到配种前的小羊称为青年羊。青年羊全身各系统和各组织均处于旺盛生长发育阶段.与骨骼生长有关的参数仍然在继续增长,如体高、体长、胸宽、胸深等。瘤胃的发育十分迅速,6月龄的青年羊,瘤胃容积占胃总容积的75%以上,接近成年羊的瘤胃容积。我国地方羊品种一般6月龄以后出现正常的发情,9月龄左右达到体成熟。
3.2 饲养管理
3.2.1 适当的营养水平:适当的营养有利于青年羊的生长发育,一般精饲料中粗蛋白质在15%一16%,日粮中精饲料的能量占70%左右,同时保证供应充足的钙、磷和维生素。
3.2.2 合理的饲喂方法和饲养方式:为青年羊提供充足的优质干草,促进消化器官和体格发育。促使其充分运动,以提高青年羊的体质和保持旺盛的食欲。青年羊一般先饲喂粗料,后饲精饲料。饲养方式一般采用自由放牧。
3.2.3 适时配种:青年母羊一般在8~10月龄,体重达到成年羊的70%时进行配种。
4 小结
羊的饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲.使草地得到休养生息,使一些草地生态地区的环境得到了初步改善。分散饲养正向相对集中饲养方式转变,生产规模化程度不断提高,养殖小区和适度规模养殖场蓬勃发展。近年来,受重大动物疫病等因素的影响,畜产品市场一波三折。而养羊生产近年来则保持良好的增长势头。养羊业已成为畜牧业发展和农民增收的亮点。
精选阅读
舍饲养羊的管理技术要点
伴随着我国畜牧业经济的快速发展,传统养羊方式效益低、污染大,难以满足现代化生产的需要。因此,我们要舍弃传统的饲养方式,大力发展舍饲养羊技术。这不仅能提高养殖效益,更有利于保护生态环境,符合生态养羊的需求。
1 建立羊舍
应科学选址,将羊舍选在一个合适的地理位置上。建造的羊舍应冬暖夏凉、通风且有利于羊的生长发育。如果当地气候炎热潮湿,羊舍应选在地势较高的地方,便于通风,保持羊舍干燥。如果当地气温偏低,那么羊舍应向阳,以确保羊舍室温不是太低。另外,羊舍选址还应考虑到交通和电力等因素,以尽量节约生产成本。在盖羊舍的过程中,可制作一个0.5m 的高床,并在床上留出部分空隙。这样,粪便与污水便可从空隙落到地面上,便于清洁。
2 饲养密度
合理安排养殖密度,既能让羊自由活动,还要确保通风良好。确保每只种公羊有1.5~2m2、每只母羊有0.8~1m2、每只育成羊有0.5~0.6m2 的活动空间。
3 饲料喂养要点
(1)混合搭配饲料。饲草是羊只的主要饲料来源,常见的有野生牧草、人工牧草与一些农作物秸秆。因此,为确保充足的营养,应遵循三草并举的饲喂原则,将上述三种牧草按比例混合搭配饲喂[1]。同时,要选择未发生霉变质、质量好的草料作为饲草。若草料出现轻微霉变,在饲喂过程中应加入适量的脱霉剂。
(2)多喂少给。将草料按比例混合后切成2~ 3cm 小段,并于上午饲喂。下午则饲喂颗粒饲料或草粉混合料。饲喂时要遵循少给勤添原则,每次给草量应在饲槽最低端以下,以减少浪费。平均每天饲喂4~5 次,每只羊的平均饲喂量250g/次。
(3)选用颗粒饲料。近年来,羊颗粒饲料由于喂养方便。饲草利用率高等优点,被大量应用到生产实践当中。其生产加工工艺是将饲草切断粉碎后,与日粮混合搭配成颗粒饲料。值得注意的是,颗粒饲料不能完全替代其他饲料, 而应和草秸搭配饲喂。如上午喂草秸,中午喂颗粒饲料,下午喂草秸,晚上喂颗粒饲料。另外,在喂养颗粒饲料时,可加入适量的微量元素与其他矿物质。
(4)补充矿物质与维生素。准备一块舔砖,并将铁丝插入舔砖中心, 悬吊于羊舍内(距地面0.5~ 0.8m),方便羊舔食,以补充矿物质与维生素。另外,可在遮雨食槽内加入一些食盐, 让羊自由舔食,但禁止加入水中。
4 日常饲养管理
舍饲饲养要参照工厂规模化养殖模式,将羊分群饲养。分群原则可根据年龄、品种、羊只体质和性别等划分。如搭建母羊舍、公羊舍、羔羊舍、肉羊舍、弱羊舍和育肥舍,并设立专门的产房、病羊隔离舍等。每天要让羊到室外运动一段时间,以促进新陈代谢,有利于羊只的生长发育。在更换饲料种类时应循序渐进,一般要有2~3 天的过渡期,便于羊群适应。同时,注意饲料质量,不能使用发霉变质的草料。
5 做好常见疫病防治工作
首先,保证饮用水清洁,饲料未发霉变质、无污染。经常打扫养殖场与羊舍,及时清理粪便。每周对养殖场消毒1 次,并注意对食槽、相关用具和羊栏进行消毒。在养殖场大门口设立消毒室,并在场区出入口建设专门的消毒通道。每日进出场区的人员与车辆均需消毒后方能入场。同时,还要扑杀老鼠与蚊、蝇、虻、蜱等昆虫,避免疫病传播。
遵循自繁自养的饲养原则, 不从外地购入羊只,避免引起疫病传播。若不得不从外地购入,尽量从非疫区买入羊只,并严格落实相关检疫制度。外购羊只必须经过数日的隔离观察(10~15 天)后,确认健康无疫病后才能合群[2]。要构建科学合理的免疫计划,定期为羊只接种相关疫苗,杜绝相关动物疫病的发生。通常可根据当地相关疫病流行特点,合理制定接种计划,为羊只接种羊痘、羊四联苗和羊支原体肺炎疫苗等。每天要加强对羊群的监测,了解羊群的健康状况、食欲和粪尿状态等,便于及时发现疫病苗头,尽快进行处理。对疑似或已确诊的疫病感染羊只必须立即隔离治疗, 做好消毒工作。必要时进行扑杀, 并对污染物进行无害化处理,避免疫情进一步扩大。同时,疫区内的全部羊只要马上给予紧急免疫接种。
舍饲养羊新技术
发展舍饲养羊首先必须根据本地区养羊发展情况,市场需求情况,生产技术水平,资金投入情况,饲草饲料资源等特点确定生产方向。养羊生产方向一般包括肉羊生产,奶山羊生产,毛用羊生产,绒山羊生产等,但不管从事哪一种生产都包括种羊生产、繁殖母羊生产和育肥羊生产这三个类型。因此在发展舍饲养羊时既要考虑生产的方向,又要确定生产的类型,但在确定具体生产的方向和类型时,都要符合当地养羊发展规划和生产方向,以便利用形成的规模和已有的产区优势和市场优势。
在舍饲养羊生产中,为提高生产性能,提高产品质量,提高经济效益必须应用先进的适用技术。如杂交改良技术,人工授精技术,饲料作物种植技术,秸秆青贮(氨化)技术,疫病防治技术,卫生消毒技术,种公羊饲养管理技术,高频繁殖技术,全混日混预混料配合饲料技术,圈舍建设技术等。
在发展舍饲养羊中,青贮是基础、良种是关键、圈舍是形式、科技是保证、市场是出路。要想发展舍饲养羊必须首先做好以下五配套技术。
1饲养良种羊
对一般农户来说,在品种的选择上既要考虑母羊,又要考虑公羊,但无论如何,只要符合舍饲养羊高繁 (繁殖力高,一胎多羔)、高产(生长发育快、产肉、产奶、产绒性好)、优质(产品品质好)、高效 (产品价格高,经济效益好)的原则,就可饲养。公羊选择,要根据近年来国外肉用品种与本地绵羊、小尾寒羊的杂交效果以及养羊情况来定。如杂交改良的后代全部作肉羊出售,既可选用萨福克公羊,也可选用道赛特公羊。如要保留杂交一代母羊继续改良最好选择道赛特和德国美利奴公羊,因为这两种肉羊的改良后代毛色一致,适合做后备羊。
2种植优质牧草
种植优质牧草,是舍饲养羊的基础,只有草的数量充足,品质优良。营养全面,才能实现舍饲养羊高繁、高产、优质、高效生产的目标。目前适合我省种植的优质饲草,如适于在高水肥条件下种植的墨西哥玉米,一年可刈割34次,667m2产鲜草 20000kg左右,可满足15~20只羊一年的饲草需求。适于普遍耕地种植的高梁草,一年可刈割3~4次,667m2产鲜草l0000kg左右,可满足10只羊一年的饲草需求。其他饲草如青贮玉米,紫花苜蓿等都适合山西省种植,都是可广泛应用于舍饲养羊的高产优质饲料作物和牧草。
3建设标准圈
羊的圈舍建设要选择有防寒避暑功能、便于饲养人员和羊的出入以及粪便的清除、符合羊的生理和生产需求的地方,羊舍的高度面积要适当,羊舍高度过高,保温不好,造价过高;高度过低,一般通风不好。一般高度要求不低于2.2米,不高于3米。羊舍面积一般要求每只种羊1.5m2,羔羊、育肥羊0.6m2,运动场面积不小于羊舍面积的2倍。羊舍建设要因地制宜,就地取材。在山区应选择避风、向阳、地势平坦的地方,以建设窑洞式圈舍为主,辅以一定面积的运动场。这种圈舍冬暖夏凉,投资少,效果好。另外饲槽摆放位置要适当。除特殊情况外,一般饲槽放在运动场较好。一方面节约圈舍面积,以饲养较多的羊,另一方面便于饲养人员饲喂和饲草料的运输,也有利于羊的运动,提高羊对外部环境的适应能力和抵抗力。饲槽大小高度和形状要根据羊的年龄、品种、生产目的不同进行设计,一般以便于饲喂,一次性存草能满足四小时采食,雨天便于排除积水为原则。
4配套青贮(氨化)窖
青贮窖建设:要根据容积要适当,大小要合理,质量要保证,顶部要高出的原则进行建设。青贮窖的大小和容量,可根据全年舍饲情况下成年羊需lt青贮。每立方米青贮窖贮存 0.5t青贮秸杆计算,进行建设。青贮机械选择一般常用的青贮机械主要是切草机和揉碎机。青贮活菌制剂一般选用青贮发酵剂:如微贮王、Em,以保证青贮的成功及其营养价值。青贮饲料制作时,要保证青贮的成功必须根据青贮的发酵原理和羊的生理特点进行制作,在制作过程中要掌握几个关键环节,即秸秆要揉碎、水分要适当、活菌要加入、装窖要压实、密封要严密、制作要迅速。
5应用新技术
实用先进技术在舍饲养羊中的应用。为舍饲养羊的正常运行提供了保证,同时也为养羊生产性能的提高,产品质量的改进和生产效益的提高提供了可能。因此,在舍饲养羊生产中,必须应用先进的科学技术。如杂交改良技术;人工授精技术;繁殖母羊饲养管理技术;羔羊培育技术;肉羊育肥技术;高频繁殖技术;秸秆青贮技术;饲料作物种植技术;配合饲料技术;疫病防治、卫生消毒技术;种公羊饲养管理技术;胚胎移植技术。如果这些实用技术能在生产中得到较好的应用,舍饲养羊就一定会健康持续发展,收到明显的经济效益、社会效益和生态效益.
舍饲养羊技术要点
1.建好羊舍
羊舍要背风向阳,冬暖夏凉,每只羊占地1平方米,羊舍外设相当于羊舍面积3倍的运动场。运动场上设饲槽、草架、饮水槽等。
2.备足饲料
舍饲养羊,每年每只羊需秸秆或干草300~400千克、多汁饲料60~100千克、精饲料 60~100千克。养羊的基础饲料长期稻草、玉米秸等秸秆可切短,经青贮或氮化、微贮等处理以提高适口性的营养价值。采取青、干饲料结合喂羊的方法提高养羊效益。
3.科学饲养
养羊要坚持以粗饲料为主,精饲料为辅原则。要采取先粗后精的饲养方法,先喂秸秆或干草,再喂青草或青贮料,最后喂精饲料。饲喂要定时定量,每天饲喂2~3次,饮水1~2次。成年羊每天喂盐5~10克.育成羊5~7克。要保持饲料品种和饲喂方法突然改变。种公羊在非配种期。每天喂干豆秸1.5~ 2.5千克.青贮料或萝卜多汁饲料1.0~1.5千克,混凝土合精料 (玉米84% ,豆粕15%,多种维生素1%)0.5~0.7千克,骨粉10 克,食盐10~15克。从配种前 1.0~1.5个月开始到配种期结束,每天喂混合精料(玉米 74%、豆粕25% 、多种维生素 1%)1.0~1.5千克,胡萝卜1.0~ 1.5千克、骨粉10克、食盐10~ 15克、青干草等任其自由采食。母羊配种前20天实行短期优饲,每天喂混合精料0.2千克.瓜菜类、青绿饲料0.5千克。妊娠前期每天喂混合精料0.15千克,妊娠后期每天喂精料0.3千克。产羔母羊每天喂干草或秸秆1.0~1.5千克,混合精料0.2~ 0.3千克,适当喂些多汁饲料。羔羊生后1周内吃足初乳.生后半月训练采食草料.并逐渐增加精料喂量,逐渐减少哺乳. 3~4月龄断奶。
4.精心管理
搞好妊娠母羊的保胎工作。不喂发霉变质和冰冻饲料,防止顶撞挤压造成流产。夏季搞好防暑降温工作,搭设羊床,实行离地饲养。越冬前整顿羊群,淘汰出售老、弱、病、残羊及不孕羊,以减少冬季的舍饲压力,提高养羊效益。
5.搞好繁殖
要做到集中配种.集中产羔,便于管理。开展本交配种的羊群,一般可从立冬至小雪进行配种,翌年清明前后集中产羔,以利于羔羊成活。开展冷冻精液配种的羊群.配种期可提前到9月中、下旬开始.输精两个情期后仍未怀胎的母羊,可用种公羊本交补配。
6.防治疫病
每年春、秋两季进行驱虫、药物可用阿力佳(虫克星)按3S 千克体重用药1袋(5克),混拌于饲料中饲喂。春季需进行两次驱虫,第一次驱虫后问隔7~ 10天重复给药1次。药物可选用肠虫净或丙硫苯咪唑。每年要定期进行预防注射.羔羊生后10小时注射破伤风抗毒素 1500~3000国际单位:7~10日龄注射羊痘鸡胚化弱毒苗:生后20~30天和7月龄各注射一次预防羊快疫、羊两季各接种一次。平时,要保持圈舍卫生,定期对羊舍内外、饲养用具等进行消毒,防止疫病发生。