单栏位养牛。
鲍鱼名为鱼,实则不是鱼。它是属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳,也称海耳。辽宁大连沿海岛屿众多,礁石林立,气候温和,饵料丰富,很适合鲍鱼栖息和繁衍。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。壳的背侧有一排贯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足,软体为扁椭圆形、黄白色,大者似茶碗,小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的蘑面吸附于岩石之上,爬行于礁棚和穴洞之中。
鲍鱼肉足的附着力相当惊人,一个壳长15厘米的鲍鱼,其足的吸着力高达200公斤。捕捉鲍鱼时,只能乘其不备,以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻,否则砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域,摄食海藻和浮游生物为生。
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲍灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳,中药称石决明,,因其有明目退翳之功效,又称千里光。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及炎症。
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鲍鱼养殖技术
1. 饲养区域的选择
鲍龟养殖区域必须选择在水路交通比较便利,养殖海域无明显污染,海水流动性较强,水深在815米,水质清澈,透明度大于4米的海域。最适宜鲍鱼生长的海水温度为14~24℃。因此,在饲养过程中,海水的水温最好控制在10℃左右。要控制好海水盐度,pH值维持在8.0~8.4之间最为合适,同时还要保证饲养区域的海藻丰富多样,能够就地取材。2. 鲍鱼苗的选择首先,观察鲍鱼苗生长痕以及外壳色泽度是否明显,选择外壳色泽明显的幼苗。种苗规格要均匀一致,一般以2厘米长度为宜,保证外壳的边缘无明显缺口。这类鲍鱼苗活力强,生命力旺盛,适合进行人工养殖;其次,观察鲍鱼苗的吸附能力强弱,将鲍鱼苗翻转过来观察其翻转的时间来判断鲍鱼苗生命力是否旺盛;最后,鲍鱼苗购进应该在鲍鱼苗生长最佳时期购进,购进的鲍鱼苗需要经过全面消毒之后才能下海。3. 网箱选择网箱的选择一般结合本地区海域的实际情况进行设计,一般情况下,采用网箱中间套套聚乙烯网衣,网目规格为0.5~1.0厘米,同时还要配制聚乙烯多孔方形鲍鱼养殖塑料笼,其规格一般为60厘米40厘米15厘米,每48个组成一串,将其悬挂在网箱中。4. 做好饲养管理工作(1)学科投放饲料对于刚投放进养殖海域中的鲍鱼幼苗,主要以海藻为主,还可以结合实际饲养需求,向鲍鱼幼苗投喂龙须菜石莼等所饵料。同时,还要混合饲喂人工饵料。在9~11月三个季节中,海藻类饵料一般比较缺乏,这时主要以人工饵料为主,同时还可以将晒干后的海带经过充分浸泡粉碎之后投喂鲍鱼。在饲养过程中如果投喂的饵料以海藻为主,那么饵料投喂量应该适当增加,保证鲍鱼有充足的饵料食用。一般情况下,鲍鱼幼苗每隔4~6天投喂一次,饵料投放应该根据鲍鱼总量的90~120%的比例投入,将残饵控制在15%~20%之间。在鲍鱼饲养管理过程中,饵料投放是否科学,投喂量是否充足是决定鲍鱼生长速度和成活率的关键因素。通过多年的实践经验表明,保证饵料的新鲜性,对促进鲍鱼健康生长有着很大帮助。新鲜饵料能够保证鲍鱼喂养质量,从而更好提升鲍鱼的抗病能力,提高幼苗的成活质量。在具体饲养过程中应该结合鲍鱼个体大小和海水温度,科学调整饵料的投喂量。(2)做好安全监控工作鲍鱼饲养管理过程中需要专人负责鲍鱼安全监控和水质检查工作。日常饲养要定期和不定期检查网箱是否牢固,是否存在漏洞,要保证鲍鱼在饲养过程中不会出现网箱破损和磨损的现象,发现问题要及时抢修。同时还要监控鲍鱼苗的生长情况,避免其通过损坏部位逃逸,确保养殖效益。在台风多发季节更应该做好网箱安全固定和防护工作,降低养殖风险。此外,日常工作中还要做好水质监测工作,经常巡视检查养殖区域的水色和水质,结合季节的改变调节网箱的放养水层,要做好水质pH值调节工作,夏季气温较高时要做好遮阳工作。(3)做好网箱清理工作在饲养过程中,网箱在海水中固定一段时间后要定期清理,时间一般选择在低潮位的几天进行,清理过程中主要做好以下几方面工作:首先,及时将附着在网箱上的藻类及其附着牛物去除,保证整个网箱内水流流动顺畅,持续不断为鲍鱼生长提清洁水源;其次,及时清除在网箱上的残饵、有机碎屑、发酵物和泥沙等物质,清理过程要保证网箱的完整性,发现破损的要及时修复;最后,及时将网箱内的鱼虾幼体清理出去,鱼虾幼苗在网箱内生长会对鲍鱼健康生长造成严重威胁。在对网箱清理过程中,将网箱和鲍鱼一起提出水面,然后将鲍鱼转移到另一个准备好的网箱中,放入海水中,清理拿出来的网箱。5. 做好病害预防工作由于鲍鱼是在海面上养殖,药物防治难度大,成本高,因此,在饲养过程中主要以预防为主,通过维持良好的水质环境,投喂新鲜的饵料,并定期的检查鲍鱼的生长情况,发现患病鲍鱼及时隔离,通过采用综合防控手段提高鲍鱼身体抵抗力,确保养殖户的经济效益。鲍鱼补肾吗?鲍鱼的食用技巧
随着人们生活水平的提高,鲍鱼在人们饭桌上的普及度非常高,不过它长相很“尴尬”。但是营养价值很高,是道硬菜。大家都知道鲍鱼的营养价值高,那么鲍鱼可以补肾吗?有什么好处与禁忌呢?具体来了解一下:
鲍鱼补肾吗?
能。鲍鱼具有滋阴补养的功效,鲍鱼的价格是比较昂贵的,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及维生素B、维生素A,还有丰富的氨基酸,具有提高免疫、促进代谢的作用。
鲍鱼的好处
1、鲍鱼具有滋阴补养,止渴通淋,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。
2、鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳,生百脉”。主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压,眼底出血等症。
3、鲍鱼能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,提高抑瘤率,却不损害正常细胞,有保护免疫系统的作用。
4、鲍鱼能“养阴,平肝,固肾”,可调整肾上腺分泌,调节血压,润燥利肠,治月经不调,大便秘结等疾患。
5、鲍鱼对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌,葡萄球菌,流感病毒,疱疹病毒,脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食,可以增强体质,预防肿瘤的发生。
鲍鱼的食用技巧
1、新鲜鲍鱼需尽快食用,不易久存,宜与竹笋搭配,营养全面、易于吸收,不宜与鸡肉同食,影响消化吸收,也不宜与牛肝同食,易消化不良。
2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻后不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。
3、干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。
4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤,感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
鲍鱼的食用禁忌
1、痛风患者不宜
痛风患者是不宜食用鲍鱼肉的,因为痛风患者身体之中有着很多的风邪,而鲍鱼有着很好的滋阴效果,很容易的就会加重病情,因此在生活中痛风患者一定要注意,不宜食用鲍鱼肉以防止通风的情况加重!
当然了,痛风患者并非是完全禁食鲍鱼,一般而言少量的喝一些鲍鱼汤是可以的,当然量不能多,否则同样会导致痛风这样的疾病加重!
2、疾病时勿食鲍鱼
人在患上一些疾病时同样不适宜食用鲍鱼肉,否则便会加重病情,导致病情恶化从而使得小病变成大病!那么当人患上什么样的疾病时我们不能食用鲍鱼呢?
其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的,因为鲍鱼有着很好的补热效果,如果食用鲍鱼就会导致身体的健康遭受严重的损害,甚至有可能会让这些小疾病被慢慢的拖成大病,因此当人在生活中患上这些疾病时一定要注意,不能食用鲍鱼哦!
3、顽癣痼疾者禁食
鲍鱼是一种发物,如果身体十分敏感食用鲍鱼就会导致健康遭受损害,而有顽癣痼疾的人就是这样的情况,食用鲍鱼很容易的就会导致病情进一步恶化,甚至有可能会导致过敏的情况出现!所以在生活中对于这些情况就要重视起来,以防止出现让人后悔莫及的情况!
鲍鱼、生蚝自古以来就被当成一种特别强有力的壮阳食物,有的是说因为“以形补形”;还有的人说是因为在鲍鱼、生蚝等一些海鲜当中,矿物质锌的含量是比较高的,可以起到“壮阳”的作用,但是事实真的是这样吗?
关于“以形补形”,在这里我就不想多说了,因为这个问题也是老生常谈了,的确没有太多的科学原理;然后咱们来说说关于“锌”的问题;说锌有“壮阳”的作用,可能还稍微有一些道理,因为锌本身的一点生理功能就是可以促进性发育,维持性功能;锌对激素的调节和影响有重要的生物意义;锌参与前列腺素的主动分泌过程,同时在生理条件下前列腺素合成的抑制剂也依赖锌的调节功能;而且不得否认在鲍鱼、生蚝当中矿物质锌的含量的确是不少,但是有一点是需要大家明确的:无论是锌还是其他营养素,并不是你吃进去多少就可以补充多少的,如果你本身不缺乏这些营养素,补充它们只是维持你的健康状况,并不会让你得到额外的好处,比如让性欲变得更强。也就是说,你虽然可以从鲍鱼、生蚝当中获得很多的矿物质锌,但是你的身体本身不缺乏锌,吃进去其实也就无济于事,只是给身体增加负担罢了。
而且还有一个问题也需要大家明确,像生蚝这样的食物很多人喜欢“烤着吃”,特别是路边的烧烤。但你可曾知道,食物在高温烧烤过程中,维生素、氨基酸等营养物质会遭到严重破坏,还会产生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质,不但不会起到“壮阳”的作用,如果摄入过多还会导致精液质量异常。换一个角度而言,烧烤当中加入的油、盐等调味品通常都会超标,不仅油腻食物本身会影响男性的生殖能力,加上一些人边吃烧烤边喝啤酒,而酒精可抑制阴茎勃起功能的正常发挥。而且对于像生蚝、鲍鱼等海产品,其中或多或少含有一些重金属,如果你吃的很多,而且本身这些食物处理的就不干净,摄入过多的重金属很容易造成男性生殖能力减退、少精、弱精、精子畸形,进而也会影响生育;也就是说,得不偿失,不但没有起到“壮阳”的作用,反而给自己的身体带来了麻烦。