养羊风险。
养殖鲍鱼的风险主要在于成本投入较多，鲍鱼生长周期较长，若是养殖技术不过关，可能会造成不必要的损失。但是只要在养殖鲍鱼之前了解清楚市场行情，学习掌握好专业的养殖技术，养殖过程中严格按照要求进行，利润收益还是很可观的。
鲍鱼的生长周期较长，一般鲍鱼长成8个头左右大小需要在海底生长17个月左右，而长到3两多需要至少3年的时间生长，目前我国鲍鱼的养殖模式较为流行的是南北方接力养殖，一般1-2年收获一次。
鲍鱼的养殖方式有海底养殖、筏式笼养、池塘养殖、坑道养殖、工业化养殖等，不管选择哪种养殖方式，都需要保证水质清新无污染。
一、海水自然养殖条件
要选择海藻充足，饵料丰富、水质清澈且气候温暖无冬季结冰春天流冰情况的海区，全年的海水比重要保持在1.02以上，海区底质最好是岩礁石块，养殖海区内要求没有工业污染，鲍鱼的地海生物最好不要有。
二、运输鱼苗注意事项
一般运输鲍鱼可以采取干运和湿运两种，如果路程较短则选择干运，而路途遥远时则采用湿运，一般会先用塑料板作为鲍鱼的附着物，然后将其放到洗干净且消毒锅的硬质容器中再进行运输，为提高鲍鱼的成活率，运输过来的鲍鱼需要先经过一段时间暂养等它们恢复活力后再剥离分养。
干运鲍鱼时，密度要合理，避免鲍鱼互相挤压，放置鲍鱼的容器内要保证湿度高、温度低，在运输过程中要将它们放在阴凉通风处，但要避免日晒雨淋，还要定时淋水，路上不可耽误，要定时运送到目的地，以免造成鲍鱼伤亡。
湿运鲍鱼时，装鲍鱼的容器内要求水流量大，海水充足，温差小，确保机泵能够正常运行，密度尽量稀一些，避免鲍鱼重叠，及时清理粪便杂物，如果运输时间较长，需要投放少量的饵料。
三、养殖方法
1、海底养殖：把规格在2cm左右的幼鲍放到养殖笼中，投放10-30%的饵料后将养殖笼封闭好投放到海底，也可以直接将幼鲍投放到自然条件比较好的海区。
2、筏式养殖：把幼鲍放在养殖笼中，然后将养殖笼固定在浮笼上面养殖，定期向笼内投喂饵料，清理粪便、残留的饵料，为确保笼内外水流畅通，还要定期清洗养殖笼孔。
3、池塘养殖：满足鲍鱼生长条件的地区可以在陆地上建一个池塘，采用流水和充气的方法进行养殖。
4、工业化养殖：建造一个鲍鱼养殖室，在室内建好可控制水温的冷却和供热系统，通过对水温的调控来进行鲍鱼养殖。
5、坑道养殖：利用坑道本身的温度，辅以通过科学技术处理水质后采用的一种集约式养殖。
相关知识
养肉鸡的风险
肉鸡的养殖风险主要就是市场风险和养殖风险两种。市场风险一般都是在养殖的时候，饲料或者是肉鸡价格上面的一些波动所引起的。养殖风险主要就是养殖过程中技术掌握不好，疫病防治不到位等方面引起的。
1、市场风险
肉鸡在养殖的时候，市场风险是非常重要的一点。市场风险主要就是今年的肉鸡价格会不会因为一些外在的原因出现一些波动，这个是很难评估准确的。可能会因为一场瘟疫之类的出现，让价格出现猛跌的情况也并不是没有可能的。也有可能会出现饲料价格上涨的情况，让自己的收益出现一些损失等。
2、养殖风险
养殖风险主要就是技术的掌握是否过关，平时的管理是否到位。如果没有做的好，极有可能会出现一些疫情，让自己养殖的肉鸡出现了病害，一般的病害传染力还是很强的，一下子就能波及到一大片，死亡率也很高。一旦这种情况的发生，自己的经济收益肯定会受到很大的影响的。
肉鸡养殖的注意事项
1、需要有正确的养殖态度
在养殖的时候，千万不要粗心大意，这个是养殖过程中比较忌讳的一件事情。很多人就是因为粗心，而让一些比较显而易见的病害出现了防治不及时，从而导致大规模的死亡等。所以养殖态度要端正。
2、养殖技巧要熟练
在养殖的时候，需要提前的了解好养殖的技巧，平时的管理一定要到位，技巧要掌握的熟练，每日的饮食、饮水和清扫都需要做好，这样才能避免自己在养殖的过程中出现一些不必要的损失。
3、及时的总结经验
肉鸡在养殖的时候，除了掌握好养殖的技巧之外，还需要做好经验的总结工作，在每一次的养殖中获取相应的经验，避免下次遇到突发事件之后，不能及时的处理等。所以总结经验也是非常重要的一个方面。
4、避免滥用药物
很多养殖者在养殖肉鸡的时候，会根据自己的经验去滥用一些药物，这样的做法是非常不科学的，需要着重的避免。在出现一些病情的时候，要科学的进行防治，最好是请相关的人员来咨询用药。
养蟾蜍的风险
养殖蟾蜍的风险在于前期投入较高，而且对养殖技术的要求也很高，为规避风险，在养殖之前要先了解清楚目前国内外的市场情况，熟练地掌握好养殖技术，找正规的种苗基地购入蟾蜍种苗，提前找好靠谱的回收公司，以免没有销路造成损失。
蟾蜍养殖前期成本投入较高，而且养殖蟾蜍对养殖技术的要求较高，如果没有提前了解市场情况，熟练掌握养殖技术就盲目进行养殖的话，会有较大的风险。
养殖蟾蜍的市场前景
蟾蜍又叫癞蛤蟆，它们具有极高的药用价值，蟾蜍耳后腺分泌出来的蟾酥，是一种可以治疗心力衰竭、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌、口腔炎的珍贵中药材。
药材市场上蟾蜍的价格曾经最高达到2000元/kg以上，甚至还有继续上升的趋势，由于环境的污染和人们大肆的捕杀造成野生的蟾蜍数量越来越少，而蟾蜍产品的应用范围越来越广泛，国内外市场对蟾酥的需求日渐增加，导致供不应求，以此看来，人工养殖蟾蜍的市场前景还是很不错的。
蟾蜍养殖的建议
蟾蜍具有极高的药用价值，我国有几百种药品需要以蟾蜍作为原料才能制成，市场需求较大。虽然养殖前景很好，收益也不错，但是养殖蟾蜍的前期投入也较高，在养殖之前不可盲目投资，要先了解清楚目前蟾蜍的市场情况，熟练的掌握养殖蟾蜍的技术，最好自己找到靠谱的回收公司和正规的种苗养殖基地，以免造成不必要的损失。
海鲜店如何养鲍鱼
需要把养殖鲍鱼的鱼缸清洗干净，然后模拟鲍鱼在海中的生存环境，保持水温在15-18℃左右，水中要注入海水盐，需要打氧机持续供氧，换水要注意不能直接加入自来水，自来水需要晒2天去除氯离子。
海鲜店将鲍鱼运过来后如果不马上处理，就会造成海鲜不鲜。所以海鲜店里面养鲍鱼首先要将鱼缸洗干净，往里面加入一些海鲜盐，水的温度应保持在15-18℃，为鲍鱼模拟一个海水的环境，要使用打氧机供养。
海鲜店养海产品要注意的事项
1、人工配置海水
当鲜活的海鲜品运到之后，首先要进行清理检查，把已经死亡、患病或者受伤严重的海鲜品剔除出来，然后用清水冲洗干净其他没有问题的海鲜。如果采用自来水作为养海鲜的水源，必须把水中的氯离子去除之后才能使用。可以采用化学法去除，将1克硫代硫酸钠加入10L自来水中。还可以用晾晒法，将自来水放到太阳下晒3-4天后再用。除去了氯的自来水再用固体海水素或者浓缩海水进行调配，调至需要的盐度后就成了人工海水，就可以养殖海鲜品了，
2、合适的生存水温
海鲜能否存活水温是非常关键的因素，一般的海鲜最适合生存的水温湿18-21℃左右。但是鲍鱼、象拔蚌是属于高盐低温的海鲜品种，它们的适宜水温是12-15℃，如果温度超过了这个标准，将对海生物产生不利影响，容易引起病害，因而造成损失。
3、溶氧量的充足
通常存养海鲜的水中含有的溶氧量应该要保持在5mg/L以上，如果低于3mg/L将不利于鱼类生存，因为鱼类、虾类以及贝类都是靠头部的腮进行呼吸。可以使用增氧装置，改良水质并且勤换水，使用水循环系统过滤水质，减少存养的数量，增加日照时间来增加水中的溶氧量。
4、水质的酸碱度
海鲜能否存活，与水的酸碱度有着非常重要的关系。可以使用碳酸氢钠和磷酸二氢钠调节水质，把两种药品按照100:1的配比溶解在纯水中制成溶液。碳酸氢钠能够增大水的碱性，磷酸二氢钠可以增大水的酸性。使用的时候根据需求把事先配置好的溶液逐滴的加入到水中，然后不断的搅拌，充分搅匀，用PH试纸不断的测试，一直到酸碱度合适为止，而且要控制好水的酸碱度变化，最好是在0.1以内。
5、存养的视察审理
要管理好封闭式的循环系统，就要做到勤检查、勤清理、勤观察三勤。勤检查是指需要经常检查系统设备是否正常运行，水流有无畅通，充气是否足够。勤清理指的是将存养池中死亡的海鲜品及时的清理出来，以免死了的海鲜品腐烂发臭导致水质恶化。勤观察是指需要经常观察存养池里海鲜品是否正常，有无不良反应，水质是否合格，如果有状况发生，应该要马上查明原因进行处理。
海鲜品的存养技术是一项新型的养殖技术，是随着海鲜也的发展而发展起来的。主要有海水配置技术，饲料配置技术、水循环技术、污水过滤技术、增氧技术、光电技术等等，还运用化学调控、物理吸附、生物净化，封闭式的水循环技术建造出适合海鲜生存的人工养殖环境。
鲍鱼
鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称海耳。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排贯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形、黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的蘑面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。
鲍鱼肉足的附着力相当惊人，一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲍灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳，中药称石决明，，因其有明目退翳之功效，又称千里光。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及炎症。
养鳄鱼的风险
养殖鳄鱼的风险主要在于养殖过程中的安全问题和市场盈亏，鳄鱼生性凶猛，具有较强的攻击性，它全身都是宝，具有较高的经济价值，相关加工产品市场需求量大，养鳄鱼只要做好相应的安全措施，加上专业的养殖技术，那么养殖风险还是较低的。
养殖鳄鱼是一个长时间、高投入、高收益的项目，目前养殖鳄鱼最主要的风险就是养殖安全和市场盈亏。鳄鱼很凶残，人工养殖的鳄鱼虽然不会轻易攻击饲养员，但若是不小心被鳄鱼咬到，不但会受伤，甚至有可能会丢失性命。
一、养殖安全注意事项
1、养殖场地选择建设
鳄鱼的攻击力较强，所以在选择养殖场地时应当远离居住区，这样可以避免鳄鱼对人类造成不必要的伤害，也可以为鳄鱼提供更好的生活环境。
建设鳄鱼养殖场时，要建设2道以上可以自动关闭的安全门，在养殖过程中要时刻保持关闭状态，防止鳄鱼出逃，鳄鱼池内和养殖场外要各设一睹围墙，围墙要确保坚实，不会轻易被击垮倒塌，对鳄鱼造成伤害。
2、投放、逐步鳄鱼
无论是投放鳄鱼苗还是抓捕鳄鱼出售时，都要格外注意安全，必须要将鳄鱼的嘴封住，以防鳄鱼咬人，同时还要防止它们逃跑，若是有游客或邻居来观赏，要提前做好安全防范，特别是要看管好小孩，以防造成不必要的伤害。
3、防止鳄鱼出逃
无论是在养殖过程中还是投放捕捉时，都要预防鳄鱼出逃，特别是在售卖运输过程中，要确保鳄鱼的嘴是严严封住的，一般会选择用木箱装鳄鱼，运输前一定要跟货车司机沟通清楚，注意安全，防止鳄鱼逃跑伤人，另外还要提前与购买餐厅或经销商沟通清楚，做好防出逃设施。
二、养殖鳄鱼的收益
鳄鱼不仅肉可以售卖食用，它身上的其它部分几乎都有一定的经济收益，特别是鳄鱼皮，市面售价不菲，市场需求很高，而且鳄鱼的养殖成本较低，平时投喂饲料的成本也不高，加上鳄鱼的繁殖能力高，目前我国养殖鳄鱼的人还不多，只要提前深入了解好养殖鳄鱼的市场行情和养殖技术，养殖鳄鱼的收益还是很高的。
养虾风险大吗
养虾的风险取决于养殖经验和后期销售渠道，只要养殖技术掌握的好，养虾的风险其实不大，毕竟现在市场对于虾的需求还是挺大的，所以做好销售渠道，也是降低养虾养殖风险的一个重要方面。
其实只要有投资，就会有风险，养虾的风险和掌握的经验也是有一定关系的，经验技术好的话，风险相对来说也要小一些。除此之外，还要做好销售渠道的打理，这样才能不让龙虾出现没有渠道销售的情况，降低了它的养殖风险。其实现在市面上对虾的需求还是比较大的，只要养殖的好，销售渠道做好了，不仅风险不大，利润还非常可观。
养虾的注意事项
1、池塘清理
池塘在养殖之前，一定要做好清理工作，可以将石灰粉撒子里面消毒，不过要提前十五天撒是最好的。如果已经养殖过虾的池子，里面肯定会有一些残留的粪便或者是饵料，如果不及时的清除，对它的生长是有一定影响的，所以要做好清淤工作。
2、调节水质
当它的池水透明度变的低的时候，一定要做好换水的工作，一般换掉池塘里面一般的水，判断换水的方法就是透明度下降到20厘米左右。换水的时候，一定要先换掉底部的一层水，然后在上面灌入新水。如果雨水比较多的话，就不用这样了，只要将上面的淡水排掉就行了。
3、合理投饵
在开食养殖的时候，一般每天喂食三次即可，可以采取早中晚三次的原则，到了后期，就需要加大喂食量了，差不多要每天喂食六次的样子，每隔四个小时就喂食一次。喂食一般选择一些水蚯蚓、螺蛳、屠宰场边角等来喂养。
4、防止浮头
虾子出现浮头的情况，一般都是因为水中缺氧所导致的，所以一定要做好水质的监测工作，可以在里面适当的增加一些氧气，在缺氧的时候，尽量不要喂投食。出现旱情要及时的进行灌水，要做到早发现，早防治。
养鲍鱼的市场前景
近年来，鲍鱼作为“海八珍”中重要的一员，因其较高的营养价值和精致的烹饪手法而备受消费者青睐，在宴请贵宾、馈赠亲友时，鲍鱼则更被视为一种尊贵和财富的象征。鲍鱼是一种名贵的食物，而且它的口感鲜美，有很高的营养价值和食疗功效，鲍鱼的养殖也是一种重要的农业水产养殖项目。养鲍鱼的市场前景，下面具体来了解一下：
鲍鱼分布比较广泛，而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值比较高的一种鲍鱼，其产量也较大，约占鲍鱼总产量的70%。皱纹盘鲍贝壳大而坚厚，螺层三层，缝合线成，壳顶钝。壳边缘有一排突起，末端4-5个开口，呈管状，紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳面深绿褐色，生长纹显明，无大的褶襞贝壳内而银白色。鲍营匍匐生活，栖息于周围海藻丰富，水质清晰，水流通畅的岩缝、石穴之中、昼伏夜出，成鲍为杂色动物，食科以褐藻为主，兼食绿藻、红藻、硅藻，种子植物以及低等动植物。鲍壳的颜色通常与所食饵料密切相关。
经济性状
鲍鱼被列为八珍之首，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，以干品分析，含蛋白质40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含维生素类及其他微量元素，鲍肉除鲜食外，还可制成而收藏的干制品和各类罐头食品。
鲍壳又名石决明，是五彩光颜珍珠层，为优良装饰品和贝雕工艺良好的原料。更重要的是其药用价值，鲍壳药理作用可镇肝清热，滋阴壮阳，鲍肉是降低血压功效，鲍肉中所含的鲍灵素Ⅰ和鲍灵素Ⅱ能较强的抑制癌细胞生长的作用。
鲍鱼由于其喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴的生活习性，因而自然界分布在黄渤海的皱纹盘鲍其南界在连云港市前三岛海域。我市近海由于水深不适宜其生长，故现有的鲍鱼养殖方法采取坑道养殖，即采用人工净化海水，利用坑道恒温的特点，集约化养殖，其主要养殖点主要是连岛镇水岛村。
鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，且养殖周期长，技术要求高，因而投资风险大，但其高利润还是其深深吸引养殖单位，仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例：100百万头坑道养殖鲍鱼场。，投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元，生产成本为360多万元，养殖成活率可达90%。销售价格为40万元/T，则销售收入可达1368万元，可实现利税总额870多万元，销售利税率63.35%，投资回收期2.56年。
一、鲍鱼养殖条件
鲍鱼的最适合生长水温为10-20℃。以福建主要鲍鱼品种黑鲍为例，温度达到26-29℃时，生长变得缓慢，14℃以下则停止生长。所以，农户们在冬天的时候，把鲍鱼送往南方养，夏天的时候，南方的养殖户则把鲍鱼送往北方避暑。养殖技术鲍鱼养成方式有多种，有底播养殖(又称自然增殖)，有筏式笼养，还有工厂化养殖和坑道养殖等等，无论哪种养殖方式，选择清新水质尤为重要。
1、海藻繁殖，饵料丰富。
2、水清流畅、海水比重稳定，全年保持在1.020以上的海区。
3、底质为岩礁石块。
4、海区无工业污染、敌害生物少，且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。
二、鲍鱼养殖周期
鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类，从受精卵开始，长到商品规格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更长时间，以中国的皱纹鲍为例，大约需要近3年的生长才能达到7厘米左右。
鲍鱼的生长速度随年龄的增长呈下降趋势，鲍鱼壳在生长过程中会留下类似树木年轮的生长纹，生长纹的明显与否，与其所处环境季节和摄食饵料的种类有关。在生长快速的季节，生长纹明显，距离较宽。在生长缓慢的季节则相反，生长纹密，距离较近。有时候从鲍鱼壳的正面生长纹不容易直接判断它的准确年龄，我们可以将壳面附着的杂藻石灰虫等物清除干净，将鲍鱼壳用电灯光透视看出它们的年轮。
三、鲍鱼养殖成本
鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，且养殖周期长，技术要求高，因而投资风险大，但其高利润还是其深深吸引养殖单位，仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例：100百万头坑道养殖鲍鱼场。投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元，生产成本为360多万元，养殖成活率可达90%。
销售价格为40万元/T，则销售收入可达1368万元，可实现利税总额870多万元，销售利税率63.35%，投资回收期2.56年。
四、鲍鱼养殖前景
作为名贵的海珍品之一，鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷，鲍鱼历来是餐桌上的贵客。受终端需求增加影响，每年年底都会成为鲍鱼消费旺季，鲍鱼价格也自然会逐步上涨，形成全年价格高位。2013年，受多重要素综合影响，中国鲍鱼产业进入历史最低点。全国政务系统限制三公消费、餐饮行业危机、高端消费拉动乏力，让发展畸形、组织无序、分工混乱的鲍鱼产业雪上加霜。
养殖瓶颈：育苗产业技术水平低，种苗质量参差不齐;苗种退化，缺乏技术创新;海水养殖变为陆地养殖;冬季“北鲍南养”，夏季“南鲍北养”;重产量，轻质量;过度养殖，过度用药;赤潮影响;其他海洋污染;劣质鲍品充斥市场;低价鲍鱼冲击市场。
加工瓶颈：缺乏精准的品牌定位;缺乏系统的营销支持;缺乏广泛的消费认知。
营销瓶颈：产品——质量良莠不齐，高度同质化;价格——低价鲍鱼冲击市场，价格混乱遇低谷;渠道——政策影响渠道走向，电商渠道待发展;推广——传播推广无术，推广方式无创新。