无公害土鸡养殖。
一、养殖水域
养殖水域一般要求水深2m2.5m，在放养鱼苗前半个月，对养殖周边水域用生石灰遍洒消毒。
二、苗种放养密度及消毒
放养规格为0.5g/尾0.6g/尾，放养密度100尾/亩120尾/㎡。放养前用0.5%1%的食盐浸浴35分钟；苗种放养时要细心操作，避免苗种受伤。
三、饲养管理
1、驯食：鲈鱼苗放入网箱23天，每天投入少量小杂鱼，待大部分鱼在水面上吃食食时，开始每天23次投喂小杂鱼。
2、投饲以当地捕捞的小杂鱼为主，每日23次进行投喂。
3、投饲方法：坚持定质、定量、定时、定点的四定原则进行。
四、水质管理
做到水质清爽，勤换水、勤加水，保持水中容量不低于3mg/L。Yz023.com
五、巡池
坚持早、中、晚巡池检查，随时掌握鲈鱼吃食情况，并调整投饲量，观察鲈鱼的活动情况，查看水色，测量水温，发现死鱼及时捞起，发现病鱼及时送检，查清病情，尽早防治做好巡池日志。
六、鲈鱼病虫害防治
1、药物预防。坚持养殖水域定期消毒、饲料消毒、工具消毒，以防为主，防重于治。提早做好预防措施。预防措施可以采用在网箱四周挂袋晶体敌百虫的方法。治疗时最好不要采用拉网泼洒的方式，因为病鱼规格比较大，一拉网会加重病鱼体表擦伤的同时正常鱼体表也擦伤，从而进一步加重病情。
2、病鱼隔离。在养殖过程中，加强巡池检查，发现病鱼，及时隔离饲养，并用药物进行处理。
3、对症下药。发现鲈鱼病原后，及时请技术人员查看指导，根据鲈鱼的病情，对症下药。
编辑推荐
无公害稻田养鱼技术 无公害养殖
【常见问题】无公害稻田养鱼技术有哪些要点？
【专家解答】
一、稻田养鱼的好处
1、稻田养鱼可消灭水田中的越冬害虫、摇蚊、诱虫等。
2、稻田养鱼可消除水田中的野草，鱼类又疏松土壤，可以实现免耕。
3、稻田养鱼可充分利用水资源，节省土地、节省能源、节省肥料、节省农药。
4、稻田养鱼可提高稻谷品质，促进稻谷高产，可实现鱼、稻的双丰收。
二、稻田养鱼应具备的条件
1、水源充足，稻田进排水方便，田埂不漏水。
2、水质良好，符合渔业用水标准。
3、光照充足、地势平坦、温暖通风处更适合鱼、稻的生长。
三、稻田养鱼基本设施建设
1、田埂改造田埂必须加高到1米左右，顶面宽60-80厘米，以利于割稻淹茬时灌入深水养殖成鱼。田埂改造的方法很多，可用三合板、水泥板、砖块护埂，但最重要的一点是改造后田埂要不怕山洪冲击，并可以防渗漏，实现养鱼安全。
2、鱼坑建设鱼坑是鱼类栖息场所，鱼坑的大小应以在紧急情况下能够容纳全稻田内的鱼类为宜，并能够将全稻田内的鱼类养活，不致因水体缺氧而造成养殖鱼类死亡。
3、鱼沟建设鱼沟是鱼类进退鱼坑的重要通道。鱼沟宽30-40厘米、深50-60厘米，一般分布成井字或田字。
4、拦鱼设施包括进水口拦鱼设施和排水口拦鱼设施，且在拦鱼设施前必须有面积足够大的拦污设施，以防杂草、浮漂等赌赛拦鱼设施，造成水流不畅而溢水逃鱼的情况。拦鱼设施的面积以洪水期最大过水面积为准，拦鱼设施必须设计牢靠、安装稳固。
四、稻田养鱼中施肥与施用农药技术
1、施肥技术肥料不能撒在鱼类击中的地方，如鱼坑、鱼沟内，以免鱼类误食肥料。施用化肥时，应将养鱼田块分2次或3次进行，即:将大田先施肥一部分，再施肥一部分，使留下的一部分田块内的鱼类有空间活动与摄食。施用粉状肥料时，为了不使肥料入水后将水体弄得过肥而坏水，应选择在有露水的白天清晨进行施肥。施用液态肥料时，应趁下午太阳将稻禾晒得很干时用喷雾器将肥料喷洒在禾苗上，喷成雾状，禾苗便可吸收肥料而起到上肥的作用。施用固体肥料时，将肥料直接施入稻禾边的泥中，慢慢释放，避免鱼类误食肥料而造成死亡，这样也不会把田水弄得过肥，注意晴天施肥应采取少量多次的办法，一次施肥不要过多，阴雨天气不能施肥，闷热天气鱼类浮头时也不能施肥。
2、施用农药技术养鱼稻田在施用农药前，应逐渐排水把鱼类集中到鱼坑、鱼沟里，排水的目的是将鱼类赶到水深的鱼坑里去。鱼类赶到鱼坑后，要隔绝鱼坑与稻田的沟通，避免农药流进鱼坑而毒死鱼类。提高水位，降低农药浓度，在施用农药的稻田里进水，提高8厘米以上的水位，这样施用农药时一旦有药物进入水体则稀释了药物的浓度，减少其对鱼类的危害。在稻田里施用农药，一定注意将药物施入在水稻所在的水体内。养鱼稻田施用农药时的注意事项：天气突变、闷热天气时不能施用农药，这是因为气候突变时鱼类会出现一时不适，如果在此时施用农药多会中毒。下雨天气不能施用农药，因为下雨时施用的农药会顺着被雨打湿的禾杆流入田中，等于在田水中施用农药，鱼类较难承受，施用液体农药时应选择晴天下午禾苗晒干时进行，并要求对准禾叶喷洒，而不能朝着田面喷洒，以免药液入水伤鱼。撒施粉剂药物时应选择晴天清晨有露水时进行，可利用露水的湿润黏住农药，从而达到消灭害虫的目的。
【小编总结】小编汤姆为探索稻田养鱼的你整理了《无公害稻田养鱼技术无公害养殖》。开展无公害稻田养鱼，既可以使水稻丰产，又可以充分利用稻田中的水体、有害生物、虫类等进行鱼类养殖，用以综合利用水田中水稻的一切废弃能源来发展生产，提高生产效益，同时在不用或少用高效低毒农药、利用现有活饵料生物而少用人工配合饲料、以生物防虫害等条件下养殖生产优质的无公害鱼类。
水库网箱养殖无公害四大家鱼
【常见问题】水库网箱养殖无公害四大家鱼操作规范是怎么样的？ 【常见问题】湖泊水库鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术是在不投喂饲料的情况下利用大水面浮游生物饵料资源和有机碎屑网箱养殖鲢鳙鱼，这种养殖方式有四个特点：一是投资少，见效快，只需制作网箱和购买鱼种投入少量资金，不用投喂饲料，减少大量的饲料周转金；二是养殖出的商品鱼是绿色无公害产品，市场价格高，销路好，是湖泊水库周边群众增收致富的好途径；三是养殖技术简单易学，一般群众都能掌握；四是具有净化水质的作用。湖泊水库积雨区面积广，工业、生活污水及山上的腐质物大量聚积，使水体富营养化，浮游生物大量繁殖，形成水华，而养殖鲢鳙鱼能过滤浮游生物和有机碎屑为食，减少水体营养物质，从而达到净化水质作用。近两年来，在天生桥库区大力推广无公害网箱养殖鲢鳙鱼，效果非常明显，周边群众人均纯收入1000元以上。广西林西县马蚌乡鲁维村移民群众单凭发展无公害网箱养殖鲢鳙鱼人均纯收入达3000元以上。现将鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术介绍如下：
养殖水域选择
网箱养殖水域要在当地政府及其渔业行政主管部门规划的养殖范围内，水质无污染，避风向阳，水深不低于4米，水面开阔，水质肥沃，浮游生物丰富，不妨碍航运交通。水库还要注意水位落差，避免枯水季节水位降低影响养殖。一般中型水库在中游设置网箱，大型水库宜设置在上游水质不混浊的水域。
网箱制作与设置
1.网箱制作：首先制作网箱框架。
无公害网箱养殖鲢鳙鱼所用的网箱框架不需用浮桶，只用竹子结成7米7米的正方形框架，利用竹子的浮力就能撑起网箱，能抗风抵浪，投资少，适合群众养殖。网箱用全封闭网箱，通常以网目为3厘米以上的聚乙稀网片缝制而成。如果放养400克~500克∕尾的大规格鱼种，网目可达6厘米以上，有利于网箱内外水体交换，增加养殖鲢鳙鱼的摄食机率。
2.网箱设置：网箱应按照顺水流方向排列，水面宽阔的水域可以设置多排并列，排距20米~30米,每排分为多个段，每段安放15个~25个网箱，每段相距15米~20米，以方便船只能自由进出。
网箱设置时，先在每段网箱两头用绳子系上400千克~500千克的水泥砖作为沉子沉入水底固定，上端分别系上浮桶，在两个浮桶之间拉一条紧绳，使两个浮桶相对固定住，再以两个浮桶间的拉绳为对角线把正方形框架系牢。考虑到天然饵料的供应问题，湖泊水库网箱养殖鲢鳙鱼面积与水域面积之比不应过大，而且网箱尽量分散而有规律的设置。根据目前掌握的经验，在饵料生物丰富的肥水水域，网箱面积可占总水面积的1.5%~2%，水质清瘦则只能占1%。
3.放养前准备：网箱框架安放好以后，做好鱼种放养计划。在鱼种放养前7天左右就可以把网箱挂上框架了，目的是使网箱上着生藻类，避免鱼种进箱时擦伤感染。挂网箱时要注意检查箱体是否有损坏漏洞，缝制的箱角是否牢固，箱盖除特地留给鱼种进箱的开口以外，其它地方是否有漏。挂网箱时只需把网箱四个角拴挂在框架四角上并将其拉紧即可，如有必要也可以在网箱边线中间再系上绳子。网箱四个底角各吊置一个1千克~2千克的沉子，拉伸网箱，使箱体不受水流和风浪的影响而始终保持一定形状。
挂好网箱后，需要在每个网箱中上方吊挂一盏节能灯，夜间开亮，这样做的目的：一是利用浮游动物的趋光性引诱其进入网箱，增加网箱内的饵料生物量，有利于鳙鱼生长；二是作为湖泊水库夜间的导航灯，避免船只碰撞网箱。
鱼种放养
1.养殖品种的确定：网箱养殖鲢鳙鱼可以单养，也可以混养。养殖品种的选择及其搭配比例取决于所在水体中饵料生物的组成状况和品种的养殖经济效益。水较浅，水质肥沃的水域，浮游植物相对较多，应以鲢鱼为主；较大型水域，大型浮游动物及有机腐屑量较多，应以鳙鱼为主；有的水库饵料生物组成较平衡，实行单养或鲢鳙鱼不同的搭配比例，养殖效果无明显差异。所以不同的湖泊水库适宜养殖的品种不同，比例也不同；同一个湖泊水库不同水域也不尽相同，一般可以用生长来调节，哪种鱼生长得快就多放些；因为多数大型水域都是鳙鱼长得快些，所以大型水库湖泊一般都养鳙鱼或以鳙鱼为主。
确定养殖品种，不仅要看水域饵料生物的组成状况还要看鲢鳙鱼的价格差，主要消费群体的喜好来定。小编汤姆为探索无公害养殖四大家鱼的你整理了《水库网箱养殖无公害四大家鱼》一文。
网箱如何养殖加州鲈鱼
利用网箱对加州鲈鱼进行集约化养殖也能取得极好的经济效益,网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可。
1、网箱置备和放置位置
网箱为力士型结双层有盖网箱,规格为4米4米2米,网目2.5厘米。网排浮架由毛竹搭成,主道双排毛竹重叠,副道单排毛竹,网箱间隔2米。沉子为每个重1千克的水泥块,每个网8个沉子,竹排用6个水泥墩固定,每个重60千克(网箱面积根据需要而设,一般以16～30平方米为宜)。网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可,根据水位变化移动网箱,使网箱水深保持在3米以上。
2、养殖方式
(1)网箱单养：把加州鲈鱼单独放在网箱内饲养,每天定时定量投喂饵料,产量较高。
(2)网箱套养：在网箱内主养加州鲈鱼,同时将适口的鲢、鳙鱼种一次性投足。在养殖过程中随着加州鲈鱼的生长,在网箱内以食浮游生物为主的鲢、鳙也在不断生长,网箱内的加州鲈鱼就有了充足适口的饵料了,并不受外界干扰地进食。由于饵料鱼数量逐渐减少,加州鲈鱼的饲养密度可以保持在相对合理范围内。
3、养殖技术
(1)水面选择：一般选择在河流主河道的中上游,水库的生活区、副坝附近,湖泊的深水区,避免在水流湍急的水域设网箱。
(2)进箱时间：根据各地气候条件而定,水温达15℃以上,就可放鱼种进网箱,时间越早越好,可增加生长时间。要考虑饵料鱼的来源,如果利用鲢、鳙苗作饵料进行套养,则要考虑鲢、鳙繁殖季节及水域中鲢、鳙自身的饵料浮游生物的繁殖季节来安排加州鲈鱼苗进箱时间。
(3)放养密度：网箱单养加州鲈鱼,密度以每平方米放养20～25尾为宜；套养密度每平方米6～8尾。饵料鱼鲢、鳙鱼同时进箱套养,其密度以占加州鲈鱼鱼种的250～300倍为宜。
(4)饵料：不论是单养或套养,加州鲈鱼的饵料鱼均要适口,如果饵料鱼的体长为加州鲈鱼的70%以上,加州鲈鱼捕食就有困难,吞不下,咬不断,会被卡死；如个体太小,每天吞食的饵料数量过大,会提高饲养成本；饵料鱼的体长应为加州鲈鱼体长的30%～50%。
(5)适时分箱：加州鲈鱼生长有明显的不均衡性,短时间内网箱内的加州鲈鱼个体大小就会相差很大,为防止互相残食,以及对饵料鱼规格的确定,必须按大小不同规格分级饲养。网箱网目大小,要以饵料鱼不逃为标准。如果网目过小,网箱内外水流交换不畅,使箱内水质恶化；如果经常洗网箱,又会增加网箱管理的劳动强度。加州鲈鱼养殖一级网箱网目的大小1厘米左右,加州鲈鱼长到100克以上时,就转到二级网箱饲养。
(6)日常管理：坚持每天巡箱,经常清箱,每15天清洗网箱1次,以保持水体交流通畅、清新,发现网箱有鼠洞或破损,要及时修补,以防逃鱼。洪水季节,严防洪水暴雨袭击。根据天气预报,在洪水暴雨到来之前,把网箱移至通风安全处。加强疾病防治工作,加州鲈鱼苗进箱前、分箱时对加州鲈鱼要进行消毒。投喂的饵料要新鲜清洁。
无公害罗非鱼养殖技术
【常见问题】无公害罗非鱼养殖技术规范是怎么样的？ 【常见问题】加快渔业无公害建设步伐，提高水产品质量安全水平已成为当前渔业生产发展的当务之急。广西壮族自治区水产局于2008年初承担了罗非鱼无公害养殖技术项目，且实施效果达到了立项标准要求。现将罗非鱼无公害养殖技术总结报告如下：
一、产地环境和池塘条件
项目实施地点在广西南宁武鸣县科技示范基地，该基地处在空气清新、环境优美、光照充足、生态环境良好的城郊，场内和周边无工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染，占地总面积1000亩，其中鱼塘水面积450亩，生产规模集中连片，养殖水源以地下水为主，引黄河水为辅，水质良好，无污染，符合gGB11607-989渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》。
池塘为长方形，东西走向，每个面积在4~10亩，池塘水深1.5米，池底平坦，淤泥厚20厘米，池塘保水性能良好。每个池塘设有进、排水设施，且均配备有增氧机和自动投饵机。
二、放养前的准备工作
池塘使用前要排干池水，曝晒池底，在鱼种放养前半个月向池内注水10厘米左右，用生石灰150kg/亩清塘消毒，以彻底杀灭池塘中的敌害生物、致病菌及携带病原的中间宿主。消毒后第3天，施用鸡粪500~600kg/亩肥水，培育池水中的基础饵料生物；再经过5~7天以后，池塘注入新水至水深80厘米。
三、鱼种选择与放养
放养的鱼种为吉富品系全雄性罗非鱼，为本基地选育并经专池培育、温室越冬以后的鱼种。2008年5月3日~5月8日定塘放养，选择体质健壮、同一池塘规格整齐的鱼种定塘，放养规格为25~40g/尾，搭配放养的品种为鲢、鳙、彭泽鲫、鲶等，均为本场自育。鱼种下塘前，用浓度3~4%食盐水浸洗消毒10~15分钟。鱼种放养情况与收获情况。
四、饲料投喂
养殖中全部投喂罗非鱼专用配合颗粒饲料。6月15日前投喂鱼种饲料，6月15日以后改为投喂成鱼饲料，并根据鱼体生长规格的变化及时调整颗粒饲料的粒径。饲料投喂坚持四定原则，并在每个池塘的北侧中间安装自动投饵机1台。由于罗非鱼自动抢食能力强，鱼种下塘后经3~5天的驯化即进入正式投喂管理。开始日投喂3次，至6~9月日投喂4次，9月15日以后减为日投喂3次，日投喂量一般为鱼体体重的5~7%，并根据鱼体摄食情况及天气、水质、水温情况等灵活掌握，每次投喂时间控制在30分钟左右。
五、日常管理
严格按照无公害水产品生产技术规范进行操作，除做到勤巡塘、勤观察外，主要抓好水质调控措施，加强对能够引起养殖鱼体产生应激反应的理化因子、生态因子的监控。整个养殖期始终保持池水肥、活、嫩、爽，控制水体透明度在25~30cm，池水溶解氧含量保持在5mg/L以上，pH为7.0~8.5。养殖期内，池塘每隔10~15天冲注新水1次，每次注水20~30cm，使池水水深保持在1.5m。同时，每隔半个月全池泼洒30ppm生石灰或1ppm漂白粉，二者交替使用，起到改善池水水质的作用。各个池塘均配备有功率3kW的增氧机1台，每天清晨和午后各开机1次，每次开机1.5小时左右，在高温季节适当延长开机时间。
六、病害防治
坚持以防为主，防重于治的原则。在做好彻底清塘、冲注新水和定期泼洒药物等预防工作的同时，一是在鱼种放养入池时细心操作，避免鱼体受伤，并注意不投喂发霉、变质的饲料，提高鱼体自身的抗病能力；二是在鱼病流行季节，根据发病规律定期投喂含有大蒜素、Vc等药物的饲料进行预防，定期对工具、饲料场等进行药物消毒。对于个别发病鱼池，严格按照《无公害食品渔用药物使用准则》标准使用取得生产许可的高效、低毒、低残留或无残留的渔药。成鱼出塘前半个月内，停止使用一切药物。
七、养殖结果
1、养殖面积和产量项目实施面积共计130亩，养殖期自3月25日～10月10日，共计198天。获得成鱼总产量158.6t，平均亩产1200kg，其中罗非鱼亩产855kg，其他鱼类亩产365kg。
2、产值和效益总收入165.73万元，其中罗非鱼收入133.38万元，其他鱼类收入32.35万元。总支出76.44万元，纯利润89.28万元，亩均盈利6868元，投入产出比为1∶2.17。
3、水产品质量经南宁市质检局检测，项目生产的罗非鱼及搭配放养鱼类的感官标准和安全卫生指标均符合《GB18406.4-2001无公害水产品安全质量》要求。
八、小结与讨论
1、项目实施区全部按照无公害生产基地建设，场区与基地达到全封闭、无外来污染。养殖生产按照生态渔业模式，池塘养殖、地面种植均不使用国家禁用药物，池塘进、排水系统分开，整个养殖过程不产生污染物质，并且在改善农业生态环境、补充地下水源、美化环境等方面均发挥了积极作用。
2、养殖期内由于受水源条件所限，池水始终未能达到理想深度，最深为1.5m，这在一定程度上限制了单产水平。由试验结果来看，如果池水水深能达1.8~2.0m，亩产可1500kg以上，仅罗非鱼一项亩产完全能够达到1000kg。
3、在搭配混养品种中，鲶鱼比例较少，较好地控制了罗非鱼生长对产量和商品鱼规格的影响，同时又因鲶鱼市场畅销，销售价格较高而相对增加了池塘经济效益，其适宜搭配放养密度以不超过50尾/亩为宜。
4、根据当地养殖基地池塘水位情况，罗非鱼放养密度1500尾/亩略偏高，若降为1300尾/亩则商品鱼出池规格可全部达到700g/尾以上，能进一步提高经济效益。小编汤姆为探索罗非鱼养殖的你整理了《无公害罗非鱼养殖技术》一文。
无公害牛养殖如何消毒？
【常见问题】如何做好无公害牛养殖的消毒工作？
【专家解答】首先要选用合适的消毒剂。目前市售的主要有：煤酚皂、双酚类、次氯酸盐、有机碘混合物(碘伏)、过氧乙酸、生石灰，氢氧化钠(火碱)、高锰酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、酒精和来苏儿等。
其次要选用正确的消毒方法。消毒方法主要有：①喷雾消毒。用一定浓度的次氯酸盐，有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚皂等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于牛舍清洗完毕后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场道路和周围及进入场区的车辆消毒。②浸液消毒。用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚皂水溶液，进行洗手、洗下作服或胶靴。③紫外线消毒。对人员入口处常设紫外线灯照射，以起到杀菌效果。④喷撤消毒。在牛舍周围、入口、产床和牛床下面撒生石灰或火碱杀死细菌或病毒。⑤热水消毒。用35℃~46℃温水及70℃~75℃的热碱水清洗挤奶机器管道，以除去管道内的残留矿物质。
再次是要建立完善的消毒制度。完善的消毒制度包括：①环境消毒。牛舍周围环境(包括运动场)每周用2%火碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池，使用2%火碱或煤酚溶液。②人员消毒。工作人员进入生产区应更衣和紫外线消毒，工作服不应穿出场外。外来参观者进人场区参观应彻底消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。③牛舍消毒。牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。④用具消毒。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或，0.2%~0.5%过氧乙酸消毒，日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车等)在使用前后应进行彻底消毒和清洗。⑤带牛环境消毒。定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带牛环境消毒的消毒药有：0.1%新洁尔灭，0.3%过氧乙酸，0.1%次氯酸钠等，以减少传染病和蹄病等发生。带牛环境消毒应避免消毒剂污染到牛奶巾。⑥牛体消毒。挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作前，应先将牛有关部位如乳房、乳头，阴道日和后躯等进行消毒擦拭，以保证牛体健康。
【小编点评】无公害牛养殖卫生消毒要重视消毒剂、消毒方法的选择，及消毒制度的完善。小编汤姆为探索无公害牛养殖如何消毒工作的你整理了《无公害牛养殖如何消毒？》一文。
无公害泥鳅养殖技术规范
【常见问题】无公害泥鳅养殖技术规范是怎么样的？
【常见问题】泥鳅营养丰富，味道鲜美，其蛋白质含量达21%，药用功效显著，因此泥鳅作为一种滋补食品，越来越为人们喜爱。由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。人工养殖已成为市场供应的主渠道，养殖区域在省内外迅速发展。为了规范泥鳅无公害养殖的生产环境，推广泥鳅的养殖技术，保障产品的质量安全，特制定本标准。无公害泥鳅：养殖技术规范
1范围
本部分规定了泥鳅(Misgurnusanguillicaudtus)无公害养殖的环境要求、鳅苗培育、鳅种培育、食用鳅饲养和病害防治技术。
本部分适用于泥鳅的池塘养殖和稻田养殖。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB11607渔业水质标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY5051无公害食品淡水养殖水质标准
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
3环境要求
3.1场地选择
水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。
3.2水质
水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。
3.3养殖池
应选择或建造条件良好的池塘，以水泥池或三合土池为好，水泥池底部要求铺有15cm～20cm的壤土为佳，土池底质不宜为沙质土，池塘四周用水泥或塑料板围造，池壁高80cm～100cm，进出水口要用铁丝网或尼龙筛绢围住，筛绢网目为0.15mm(20目)。
4鳅苗培育
4.1池塘清整消毒
鳅苗下池前10d～15d，进行清塘消毒。先将池水排干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘，池水深7cm～10cm时，每667M2用生石灰量75kg～150kg（加水溶化，趁热全池泼洒）。如果池水无法排干，用20mg/L的漂白粉用量进行清塘（将漂白粉加水溶化后，立即遍洒全池）。清塘后一个星期注入新水。注入的新水要过滤。
4.2饵料培养
4.2.1豆浆培育法。
鳅苗下塘后，每天须泼洒2次豆浆（每100m2水面共需干黄豆0.5kg左右）。下塘5天后，每天的黄豆用量可增加至每100m2水面共需干黄豆0.75kg左右。泼浆时间为上午8时～9时、下午4时～5时各一次。
4.2.2肥水培育法。
施经腐熟发酵过的有机肥，最好是鸡鸭粪，用量为每667m2用100kg～200kg。水色以黄绿色为宜。肥料使用应符合NY/T394的规定。
4.3鳅苗放养
4.3.1鳅苗来源
来源于国家级、省级良种场或专业性鱼类繁育场。外购鳅苗应检疫合格。
4.3.2放养
鳅苗放养前，须先在同池网箱中内暂养半天，并喂1只～2只蛋黄浆。向网箱内放入鳅苗时，温差不超过3℃，并须在网箱的上风头轻轻放入。经过暂养的鳅苗方可放入池塘，以提高放养的成活率。放养密度为750尾/m2～1000尾/m2。有半流水条件的（如孵化池、孵化槽等）可放养1500尾/m2～2000尾/m2。
4.4水质管理
鳅苗下塘时，池水以50cm为宜。鳅苗经过若干天饲养后，应适当加注新水，提高池塘水位。注水的数量和次数，应根据具体情况灵活掌握，一般每隔1周注水一次，每次注水15cm左右。保持透明度20cm～30cm.
4.5日常管理
鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第一次巡塘应在凌晨。如发现鳅苗群集在水池侧壁下部，并沿侧壁游到中上层（很少游到水面），这是池中缺氧的信号，应立即换水。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况、勤除池埂杂草；傍晚查水质，并作记录。此外还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。
5鳅种培育
5.1培育池准备
5.1.1清塘消毒
清塘消毒同4.1。
5.1.2饵料培养
鳅种培育应采用肥水培育的方法。在饲养期间，可用麻袋或饲料袋装上有机肥，浸于池中作为追肥。有机肥的用量为0.5kg/m2左右。
5.2鳅种放养
5.2.1鳅种质量
放养的夏花要求规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。外购泥鳅夏花应检疫合格。
5.2.2放养
基肥施放后7天即可放养。一般放养密度为200尾/m2～300尾/m2泥鳅夏花，还可少量放养滤食性鱼类，如鲢、鳙。有流水条件的，放养密度可加倍。
5.3饲养管理
5.3.1饲料
除用施肥的方法增加天然饵料外，还应投喂如鱼粉、鱼浆、动物内脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饲料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣、酱油粕等植物性饲料，以促进泥鳅生长。
在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之完全过度到适应人工配合饲料，配合饲料蛋白含量为30%，配合饲料安全限量应符合NY5072的规定。人工配合饲料中动物性和植物性原料的比例为3：2，用豆饼、菜饼、鱼粉（或蚕蛹粉）和血粉配成。水温升高到25℃以上，饲料中动物性原料可提高到80%。
5.3.2投饲量
水温25℃以下时，饲料的日投量为鱼体重的2%～5%；25℃～30℃为5%～10%；30℃以上，则不喂或少喂，每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。经常观察泥鳅
吃食情况，以1h～2h内吃完为好。另外，还要根据天气变化情况及水质条件酌情投喂。
5.3.3投饲方法
将饵料搅拌成软块状，投放到离池底3cm～5cm处的食台上。切忌散投。
5.3.4日常管理
经常清除池边杂草，检查防逃设施有无损坏，发现漏洞及时抢修。每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm～25cm。定期泼洒生石灰，使池水成5mg/L～lOmg/L的浓度。
6食用鳅饲养
6.1池塘养殖
6.1.1养殖池准备
选择面积为667m2～2000m2的池塘，在食场上搭一个遮阴棚。清塘消毒、饵料培养同5.1。
6.1.2鳅种放养
放养规格为5cm以上，要求大小整齐、行动活泼、体质强壮、无病无畸形。放养量为放0.75万尾/100m2～1.0万尾/100m2。放养前用4%～5%食盐水消毒，在水温10℃～15℃时，浸洗20min～30min。
6.1.3水质管理
池水以黄绿色为宜，透明度以20cm～25cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2mg/L以下时，要及时注入新水。定期泼洒浓度为5mg/L～lOmg/L的生石灰，经常使用有益微生物制剂。
6.1.4饲养管理
6.1.4.1饲料种类
泥鳅为杂食性鱼类。泥鳅的饲料组成与水温有关，25℃以下以植物性饲料为主，25℃以上以动物性饲料为主。养殖时除了施肥培育天然饵料外，应投喂鱼粉、动物肝脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料。
6.1.4.2投饲量
泥鳅通常在水温15℃时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%。当水温达到20℃～28℃时，投饵量增至鱼体重的10%～15%。一天分三次投喂。若水温高于30℃或低于10℃时，投饵量减少。
6.1.4.3投饲方法
饲料做成团状或块状的粘性饵，置于盘中沉到离池底3cm～5cm处的食台上
6.1.5日常管理
做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次，密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况；及时观察饵料投喂后的摄食状况；防止逃逸。
6.2稻田养殖
6.2.1稻田选择
选择弱酸性，降雨时不溢水的稻田，田埂高出稻田水面20cm30cm，或设置高出水面20cm～30cm的围墙，或在田四周加插石板、木板等，以防泥鳅潜逃。进出口要设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，面积占稻田面积的10%。
6.2.2天然饵料培养
在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。
6.2.3放养
在放养时间上要求做到早插秧，早放养。一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。规格为3cm米左右的夏花，5厘米左右的鳅种，放养量为2万尾/667m2～3万尾/667m2，放养量为2万尾/667m2。
6.2.4投饲管理
养殖泥鳅不影响稻田正常施肥。饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂；鳅种放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3d～4d喂一次。开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂；一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次：日投喂量占鱼总重量的3％～8％，每次投喂的饲料量，以两小时内吃完为宜。超过两小时应减少投喂量。
当天然饵料不足时，要投喂鱼粉、动物肝脏、鱼类废弃物等动物性饲料及米糠、蔬菜等植物性饵料。
6.2.5日常管理
降雨量大时，将田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。经常整修加固田埂。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。如泥鳅时常游到水面换气或在水面游动，表明要注入新水，停止施肥。
在养鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握放药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。
6.2.6收获时间
在当年年底至第二年6月前捕获。
7病害防治
7.1病害预防
病害预防常采取以下措施：
――放养前对养殖池进行清整消毒；
――鳅苗(种)放养前严格消毒；
――控制水质，投喂新鲜饲料；
――经常使用有益微生物。小编汤姆为探索泥鳅养殖规范的你整理了《无公害泥鳅养殖技术规范》一文。
南美白对虾无公害养殖技术
【常见问题】南美白对虾无公害养殖技术是怎样的？ 【常见问题】 一、池塘条件养虾池塘水源要充足，水质良好，无污染，水质符合GB11607的规定。池底平坦，淤泥少，进排水方便。面积3―10亩，适宜面积为5亩左右，水深1.5―1.8米。每只池塘应配备增氧机等增氧设备，进排水口安装防逃设施。
二、技术措施（一）放苗前的准备1、清塘消毒。对于新建的池塘，先进水浸泡，然后进行药物消毒；对老塘或鱼塘改造成的虾塘先干塘曝晒20―30天，彻底清除淤泥和杂草再进行消毒。消毒药物使用生石灰、二氧化氯等。具体做法：在投苗前15~20天，进水20~30厘米，每亩池塘用5~6公斤二氧化氯兑水全池泼洒，2天后排干池水，每亩用生石灰80~100公斤撒施。彻底清塘消毒一周后进行肥塘。2、培养基础饵料。放苗前10―15天，虾塘进水50厘米左右，施经充分发酵后的有机肥和生物制剂培养基础饵料。一般施有机肥为100~150千克/亩和肥水灵1.5千克。同时，每亩施以尿素1公斤，过磷酸钙0.5公斤，使塘水透明度在25―30厘米，水色呈茶褐色或黄绿色。3、池水盐度的处理。对于纯淡水的池塘，在放苗前1~2天用食盐或海水晶调整池水的盐度。每亩撒投盐和海水晶150~200公斤，使塘水盐度达到200ppm以上,以便放养的虾苗尽快适应环境，提高养殖成活率。（二）虾苗的选择和放养1、虾苗的选择。优质的虾苗是提高成活率和高产的重要保证。选购健壮活泼、无病菌和规格整齐的虾苗。虾苗规格1.0―1.5厘米，这种规格的苗对外界环境的适应能力较强。规格太小的虾苗直接放养成活率低，则先在温室暂养池或在养成池的进水口旁用塑料布隔成小面积的暂养池进行淡化培育7―10天，规格达1.0厘米以上时放入大池进行养殖。2、虾苗的淡化。虾苗淡化技术是南美白对虾在淡水地区养殖成功的重要环节。淡化过程循序渐进，切忌突击快速淡化。淡化池水体每天降低的盐度不能超过1，让虾苗有个缓慢的适应过程。直到池水盐度降到1-2，才可移入淡水池塘。3、虾苗的放养。放养时间江、浙一带以5月中下旬为宜，此时的水温基本上在20℃以上。放苗待水温在20℃以上稳定一星期后才开始放养。注意放苗时选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。放养密度因地制宜，如果池塘条件、水质状况良好、增氧设备齐全，虾苗的放养量一般在4―6万尾/亩。这样的密度既能获得高产，又能保证成虾的出塘规格。（三）饲养管理1、水质管理。水质好坏直接影响虾的生长和成活率。因此，在养殖过程中，保持各种水质指标的相对稳定十分重要。养殖前期以添加水为主；中期隔天加水，适量排水；后期每天加水，而且每隔三天换水一次，但换水量不超过30%。高温天气每天开启增氧机增氧。另外，每隔20天用10-15ppm生石灰和沸石粉全塘泼洒一次，以改善水质。2、科学投喂。南美白对虾饲料对蛋白质要求不高。养殖过程中既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾环境和降低饲料系数。首先要保证饲料优质新鲜，饲料质量要求厂家在饲料中不得添加国家规定禁止使用的药物，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。颗粒大小适宜，养殖前期选用粒径0.05―0.5mm的颗粒饲料，中期选用0.5―1.5mm的饲料，后期选用1.5―2.0mm的饲料。其次是控制调整好投饲量。在养殖生产中根据实际摄食情况和水质、温度而定，做到少量多次，以检查饵料台不留残饵为原则。日投饲量分别参照如下：小虾（3g以下）7―8%，中虾（3―6g）5―7%，大虾（6g以上）3―5%。投饲次数为每日3―4次，早晚占投饲量的70―80%，白天占20―30%。3、日常管理。坚持每日早中晚巡塘检查。检查各种设施是否有损坏，观察虾池的环境变化，特别是水色、虾摄食活动情况，发现问题及时处理。如发现缺氧浮头现象，及时加注新水，开启增氧设备。（四）病害防治。坚持以防为主、综合防病的方针。从养殖开始就做好清塘消毒，定期进行水体消毒。放苗一个月后消毒一次，以后每隔15―20天消毒一次。消毒药物用生石灰、溴氯海因、二溴海因及清水素、EM菌等环保药物交替使用。定期在饲料中添加1-2%的维生素C、免疫多糖及对虾红体消等，以增强对虾的抗病菌能力。在综合防病方面，除了选择优质虾苗、把好苗种检疫关外，还严把饲料质量关、水质关。换水时不大排大灌，保持水体相对稳定。（五）收获上市。南美白对虾的收获方法主要采用地笼网诱捕、拉网围捕、干塘起捕等几种方法，但大部分时间采用地笼网诱捕。收获时间根据市场需求、价格及生长情况等来确定，一般南美白对虾经80-100天的养殖，规格达到60-80尾/公斤即可捕大留小，分批收获上市，最后干塘捕完。注意高温季节尽量用地笼诱捕，不用拉网起捕，以免造成对虾应激反应强而损伤，死亡率高，影响产品品质。滦南县农业信息中心小编汤姆为探索无公害南美白对虾的养殖技术的你整理了《南美白对虾无公害养殖技术》一文。
无公害池塘养殖青鱼的技术
青鱼又称青鲩、螺蛳青、黑鲩、钢青，是我国四大家鱼之一，属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科。体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆；体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，各鳍均为灰黑色。属底栖性肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物、摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺、蚌、小鱼、小虾和水生昆虫等。在人工养殖条件下，可投喂各种配合饲料。
青鱼个体大，肉厚，多脂，味美，肌间刺少，营养丰富，每100克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克，并含有大量维生素和锌。它是淡水鱼类中的上品，在四大家鱼中肉质最好，经济价值很高，青鱼无公害养殖有广阔的发展前景。一、养殖环境要求养殖环境包括大气环境、鱼类生长水域环境和渔业水源水质等，养殖环境必须符合国标《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T184074－2001）、《渔业水质标准》（GB/T11607－89）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051－2001）的规定。1.养殖水域选择青鱼养殖水域应选在生态环境好，水源充足，无或不直接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水域。养殖水域内以及上风向、灌溉水源的上游，没有对养殖水环境构成威胁的污染源。2.清除池塘多余淤泥淤泥是由生物尸体、残剩饵料、粪便、各种有机碎屑以及各种有机物和泥土沉积物组成。它们通过细菌的分解和离子交换作用，源源不断地向水中溶解和释放，为饵料生物的繁殖提供了养分。但是，淤泥过多，会产生大量的硫化氢、甲烷、有机酸、低级胺类和硫醇等，这些物质在水中积累，影响青鱼的健康和生长。因此，应除去多余的淤泥。具体措施就是每养殖一二年，排干池水，挖除过多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右较为适宜。同时让池底暴晒和冰冻，杀死害虫、寄生虫和致病细菌。3.池塘水体消毒改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病，要对池塘及水体消毒。常用消毒剂及其用量如下：①用含量为每升200毫克~250毫克的生石灰带水清塘，或用含量为每升20毫克~25毫克的生石灰水全池泼洒消毒；②用含量为每升20毫克的漂白粉带水清塘，或用含量为每升1.0毫克~1.5毫克的漂白粉水全池泼洒消毒；③用含量为每升0.3毫克~0.6毫克的二氯异氰尿酸钠溶液全池泼洒消毒；或用含量为每升0.2毫克~0.5毫克的三氯异氰尿酸溶液全池泼洒消毒。4.水质管理水环境是青鱼在池塘中生活、生长的基础，各种养鱼措施也都是通过环境作用于鱼体。因此，水质管理是青鱼无公害养殖的桥梁。要保证池水中浮游生物量多、有机物和营养盐丰富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之间。水中的溶氧量大于4毫克以上，pH值为7~8.5，水质达到肥、活、嫩、爽的要求。二、苗种的培育青鱼苗种的生产与引进要符合我国《渔业法》、《青鱼鱼苗鱼种质量标准》（GB995688）和农业部颁布的《水产苗种管理办法》的规定，用于繁殖的亲本必须来源于原良种场，质量符合《青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼》（GB/T50551997）的标准。生产条件和设施应符合生产技术操作规程要求，苗种质量须经具有资质的专业技术人员检验检疫。1.苗种的选择青鱼苗种的优劣可以根据出塘规格的大小、体色、苗种的活动情况以及体质强弱来辨别：优质青鱼苗种应符合《青鱼鱼苗鱼种质量标准》，出塘规格整齐，体色鲜艳，有光泽，行动活泼，受惊后迅速潜入水底，抢食能力强。进行抽样检查时，苗种在白瓷盆中狂跳，身体肥壮，鳍条完整，无异常现象。反之就是劣质苗种。2.苗种的培育根据青鱼苗种在不同发育阶段对饵料的不同要求，可划分成2个阶段进行培育。①鱼苗阶段。投放出膜3天~5天的水花，放养密度每公顷100万尾~150万尾，池塘面积以1334平方米~2668平方米为宜。下塘后第1天~第10天喂豆浆，其中前5天每公顷30公斤，后5天每公顷40公斤，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5天~7天加水15厘米~20厘米，到夏花出池加至1.3米~1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行二三次密集锻炼。②鱼种阶段。食性渐渐分化，开始摄食小螺类。放养时间是夏至以前，面积以2000平方米~4000平方米为宜，水深1.5米~2米，青鱼每公顷放8万尾~10万尾，鳙鱼每公顷放1.8万尾~2万尾，鲫鱼每公顷放0.5万尾。先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，每次每万尾喂豆饼浆二三公斤；规格达5厘米后混投菜饼，7厘米后改投浸泡的菜饼或豆饼；规格达10厘米后混投轧碎的螺蚬，开始每万尾喂30公斤，以后逐步增多。投饵要实行四定。定点：在食台或食场投喂；定时：每天2次，上午8时~9时，下午2时~3时；定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料；定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月占4%，7月占15%，8月占23%，9月占25%，10月占15%，11月占10%，12月占4%，1月~3月占4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥量适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。三、成鱼养殖1.池塘条件池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米，面积3335平方米～6667平方米，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每667平方米用生石灰150公斤对水后全池泼洒，隔二三日经过滤注水后，每667平方米再用茶籽饼50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每2000平方米～3335平方米水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。2.鱼种放养鱼种放养要待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每667平方米放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜（每平方米用量8克）和漂白粉（每平方米用量1克）合剂浸浴20分钟～30分钟，或用3％～5％的食盐水消毒15分钟。3.饲养管理①饲料的选择。饲料要符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《渔用配合饲料安全限量标准》（NY5072－2002）和水产养殖的行业标准。严格按照农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》进行养殖，并填好《水产养殖生产记录》表。饲料要求色泽一致，无异味，无发霉、变质、结块的现象，呈颗粒状，表面光滑，熟化度高。饲料不能过于松散，对水稳定性要求在20分钟不溃散。同时要对饲料的营养价值进行评定。不同的生长阶段，对饲料的营养价值需求也不同。鱼种阶段一般选择蛋白质含量在35%～45%；成鱼阶段一般选择蛋白质含量在28%～41%。
②饲料投喂。用木板、竹板搭建一个向池中心延伸三四米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐集结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月占鱼体重的1.5％、4月占2.0％、5月占3.0％、6月占4.5％、7月占5.5％、8月占6.5％、9月占5.0％、10月占3.0％、11月占2.0％执行，并视水温、水质、鱼生长和吃食活动情况灵活掌握。每天投喂三四次。每次投喂让鱼吃七八成饱。均匀投喂，投喂持续时间控制在30分钟～45分钟。
③日常管理。巡塘：每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。增氧：6月～9月，晴天中午开增氧机一二小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。水质管理：定期加注新水，水质达到肥、活、嫩、爽的要求，6月每隔15天～20天全池泼洒生石灰1次（每667平方米用量15公斤～20公斤）。
四、疾病的预防与治疗渔用药物的使用应符合国家行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071－2002）、《饲料药物添加剂使用规范》和《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。严格按照农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》进行养殖，并填好《水产养殖用药记录》表。1.鱼病的预防4月底5月初和９月～10月鱼病多发季节，用90%的晶体敌百虫全池泼洒，用量为每升0.5毫克，预防杀灭锚头蚤、中华蚤等寄生虫。２天后再用含氯制剂（漂白粉、二氯异氰脲酸、三氯异氰脲酸、二氧化氯和二溴海因等）全池泼洒１次，防止继发细菌感染。自5月中旬起至8月底，每月2次，用生石灰与含氯制剂交替全池泼洒，预防肠炎、烂鳃等细菌性疾病发生，生石灰含量为每升20毫克～30毫克。2.药物治疗青鱼鱼苗、夏花阶段常寄生车轮虫、指环虫等寄生虫鱼病；乌仔阶段可发生跑马病；青鱼鱼种常感染病毒性出血病；青鱼大规格鱼种和一二龄成鱼易患细菌性肠炎病、烂鳃病和赤皮病。发现鱼患病，立即确诊治疗。
无公害对虾养殖技术规范
【常见问题】无公害对虾养殖技术规范是怎么样的？ 【常见问题】农业部发布的ＮＹ／Ｔ５０５９-２００１无公害食品对虾养殖技术规范规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术，适用于我国主要的养殖对虾。
一、苗种培育１培育用水：水源水质应符合ＧＢ１１６０７的要求，培育水质应符合ＮＹ５０５２的要求。用水应经沉淀、过滤等处理后使用。２培育池：以水泥池为宜，面积１０～５０平方米，排灌、控温、增氧、控光设施齐备。春末夏初季节，还可在养虾池中采用网箱培育。３培育密度：仔虾培育密度以（１０～２０）１０４尾／立方米为宜。４培育管理：①水质，视水质情况更换池水，使溶解氧保持在５毫克／升以上，保持冲气增氧，及时吸除残饵、污物。②投饲，所用饲料应符合ＮＹ５０７２的要求。饲料大小适口，以微颗粒配合饲料为宜，配合饲料日投喂率为５％～１５％，生物饵料日投喂率为３０％～７０％，每日投喂４～８次。③病害防治，对培养用水进行过滤、消毒处理，药物使用应符合ＮＹ５０７１要求。５苗种出池：水泥池培育采取虹吸排水，然后开启排水孔排水，集苗出池。中国对虾苗种应符合ＧＢ／Ｔ１５１０１２的要求，其他对虾参照ＧＢ／Ｔ１５１０１２执行。苗种出池进行检疫，应是无特异性病原（ＳＰＦ）的健康虾苗。
二、养成设施１选址：无污染的泥质或砂质荒滩、盐碱地及适于养殖的沿海地区均可。２水环境：海水水源应符合ＧＢ１１６０７的要求，养成水质应符合ＮＹ５０５２的要求。养殖取水区潮流应通畅。３设施：①养成池。滩涂大面积养虾池，长方形，面积１～７公顷，池底平整，向排水口略倾斜，比降０２％左右，做到池底积水可排干。养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池，面积０１～１公顷，方形或圆形，池水深１５～２５米，池中央设排污孔。②养成池配套设施。在潮间带建虾池，需修建防浪主堤。主堤应有较强的抗风浪能力，一般情况下堤高应在当地历年最高潮位１米以上，堤顶宽度应在６米以上，迎海面坡度宜为１∶３～５，内坡度宜为１∶２～３。蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的１／３以上。采用循环用水方式，养成池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理后，再进入蓄水池。不采用循环用水，养成后的废水，也应经处理池后，方可排放。在集中的对虾养成区，需要建设进、排水渠道，协调各养成场、养成池的进、排水，进水口与排水口尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底３０厘米以上。对高密度精养和蓄水养殖的养虾方式，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机。在滩涂蟹类比较多的地区，应在养成池堤围置３０～４０厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔离墙。
三、准备工作１清污整池：收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。不得直接将池中污泥搅起，直接冲入海中。２消毒除害：清污整池之后，应清除对虾的敌害生物、致病生物及携带病源的中间宿主。常用生石灰进行清池除害，将池水排至３０～４０厘米后，全池泼洒生石灰，用量为１０００公斤／公顷左右。３纳水繁殖基础饵料：清污整池消毒结束１～２天后，可开始纳水，培养基础生物饵料。４肥料使用：肥料使用应遵循下列原则：①应平衡施肥，提倡使用优质有机肥。施用肥料结构中，有机肥所占比例不得低于５０％；②应控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量在４０毫克／升以下；③不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。
四、放苗要点１放苗环境：放苗时，池水深为６０～８０厘米，池水透明度达４０厘米左右。大风、暴雨天不宜放苗。２苗种规格：南美白对虾苗０７厘米以上，中国对虾苗１厘米以上，斑节对虾苗１３～１５厘米以上。３放苗密度：滩涂大面积养虾池，放苗密度以（６～１０）１０４尾／公顷为宜；高密度精养方式的养殖池，放苗密度以（２５～５０）１０４尾／公顷为宜。４水温：放养中国对虾苗水温应达１４℃以上，放养南美白对虾、斑节对虾苗水温应在２２℃以上。５盐度：池水盐度应在１～３２。虾苗培养池、中间培育池和养成池水盐度差应小于５，池水盐度相差大于５时，可通过驯化虾苗使之适应盐度的变化，通常２４小时内逐渐过渡的盐度差小于１０。
五、养成管理１水环境控制：①进水水质管理。放苗前，向养成池注入清洁或经消毒清野处理的养成用水。在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。②水量及水交换。养成前期，每日添加水３～５厘米，直到水位达１米以上，保持水位。养成中后期，根据水质情况，如透明度过低（低于２０厘米），或透明度较大（大于８０厘米），有害的单细胞藻过量繁殖时，酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质。２饲料管理：①饲料品质。配合饲料质量和安全卫生应符合ＳＣ２００２和ＮＹ５０７２的规定。②饲料投喂量。常规配合饲料日投喂率为３％～５％，鲜杂鱼日投喂率为７％～１０％。实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察对虾摄食情况，对投饲量进行调整。③配合饲料的投喂方法。放苗后的初期，通常日投喂４次，以后随着对虾增长，投饲料量加大，调整每日投喂次数，下午以后的投喂量约占全天投喂量的６０％左右。养成初期，对虾活动范围小，应全池均匀投喂。随着对虾的生长，可选择对虾经常聚集处投喂。３测定：每日测量水温、溶解氧、ｐＨ值、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨、氮等其他水质要素的变化。每５～１０天测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长，也可测量体重，每次测量尾数应大于５０尾。定期估测池内对虾尾数，室外大型养虾池，可用旋网在池内多点打网取样测定。
六、病害防治１巡池：养虾人员应每日凌晨及傍晚各巡池一次，注意清除养虾池周围的蟹类、鼠类，注意发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾进行处理。观察对虾活动及分布，观察对虾摄食及饲料利用情况。２切断病原：不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水，不得投喂带有病原的饵料。３病原生物检测：定期对虾池中的病原生物进行检测。４药物使用：药物使用应符合ＮＹ５０７１的要求，掌握以下原则：①使用的渔药应三证（渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号）齐全；②应使用高效、低毒、低残留药物，建议使用生态制剂。不得使用含有有机磷等剧毒农药清池消毒。
七、养成收获采取排水收虾的方法，也可使用定置的陷网或专用的电网捕捞。小编汤姆为探索无公害对虾养殖的你整理了《无公害对虾养殖技术规范》一文。
肉兔的无公害养殖技术
【常见问题】肉兔的无公害养殖技术是怎样的？ 【常见问题】肉兔的无公害养殖主要表现在所产的安全兔肉不受污染，成为绿色食品。
一、肉兔品种选择。肉兔从品种上看有伊拉兔、布列塔尼亚兔、齐卡兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、大耳白等。在引种的时候，种兔应来自有种兔生产经营许可证的种兔场，种兔应隔离30天，经观察无病后，方可入生产群；不要从疫区引兔；肉兔场要逐渐做到自繁自养。
二、无公害标准饲养场舍建造
1、场地选择：既要考虑肉兔的生活习性，又要考虑建场地点的自然和社会条件（地势高燥平坦，水源清洁卫生，通风良好，采光充足，兔场周围1公里远无大型化工厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧场污染源）。
2、建筑布局：一个结构完整的兔场，把它分成生产区、生活区、隔离及粪便尸体处理区等。隔离及粪便尸体处理区应符合兽医和公共卫生的要求。为了加强兔舍自然通风，以降低兔舍温度和湿度，纵墙应与夏季主采风向垂直；生产区四周应设围墙，凡需进入生产区的人员和车辆均需严格消毒；场区四周及各个区域之间应设置较好的绿化地带，有条件的地方可设防风林。
3、兔舍环境：⑴初生仔兔温度为30-32℃。⑵兔舍内相对湿度以60-65%为宜。⑶通风是为了调节温、湿度和排出有害气体，能有效减少呼吸道疾病。⑷绿化有美观环境，净化空气的作用。⑸保持兔舍周围安静。⑹及时排出有害气体，减少对兔体的侵害。
三、无公害饲料的配制
1、常用饲料：⑴青绿饲料有野草、蔬菜、树叶等，喂时要有草架，防止粪尿污染，保持新鲜、清洁，防止霉烂变质保证无污染，无毒。⑵粗饲料，有秸秆、干草等，可以进行氨化和碱化处理。⑶精饲料有作物的籽实、饼粕类、糠麸类，配料要多样化，合理搭配，精饲料以生为好，注意避免高温，高湿，防止发霉变质（黄曲霉毒性很大）。⑷动物性饲料，为确保兔肉产品的安全，一般不用畜禽躯体、脏器、肉骨粉等，可用鱼粉、蚕蛹粉、蚯蚓等。⑸添加剂饲料，可用氨基酸添加剂、微量元素添加剂，维生素添加剂，生长促进剂（土霉素、锌杆菌肽等）、驱虫保健剂（氯苯胍、磺胺二四嘧啶、微生态制剂）。兔场最好自配饲料（因可保证质量，省钱）。
2、无公害饲料配方：配合饲料从感官上应无发霉，结块及异味。汞、铅、砷等矿物含量在允许的范围内。⑴幼兔饲料配方：干草粉30%，玉米19%，小麦19%，豆饼13%，麦麸15%，鱼粉2%，酵母粉1%，骨粉1.5%，食盐0.5%。⑵种兔饲料配方：混合干草35%，玉米粉35%，豆粉10%，麦麸12.5%，鱼粉5%，骨粉2%，食盐0.5%。
四、无公害的饲养管理
1、青粗饲料为主，精料为辅：这些饲料很少或者根本就没被农药和化肥污染。又适合于肉兔的草食本能。
2、调制饲料注意品质：肉兔对饲料选择比较严格，凡被践踏、污染的草料，霉烂、变质的饲料，一般拒食。因此，喂的饲料必须清洁、新鲜，并做好加工调制。清除有毒带刺，被污染和霉变部分，为了消炎健胃，饲料中可加大蒜、洋葱、韭菜等。
3、定时定量，少给勤添：兔场应制订出喂兔日程，并保持稳定，不要忽早忽迟，也不能饥饱不均，注意先草后料。做到早餐早，晚餐晚，中餐精而少。
4、保持安静，注意卫生：日常进兔舍或接近兔笼时要轻手轻脚，保持安静环境，更要防止狗、猫、鼠、蛇等侵袭，还要注意防潮湿。
5、分群管理，适当运动：当幼兔长到2.5-3个月龄时要及时分群管理，最好是笼养，每笼由3-4只逐步改为1-2只。
五、无公害的防疫治病。要控制兔病的发生，除必须掌握科学的饲养管理外，还要搞好防疫卫生工作，经常检查兔群的健康情况，并采取综合防治措施，在防疫药剂选择上，要严格执行国家标准，杜绝有毒有害物质残留污染，保证兔产品无害。
1、搞好环境卫生：及时清除舍内外的各种污染物、粪尿；兔舍、兔笼、用具等必须定期进行消毒。选择消毒药时，要选择对人和兔安全，对设备没有破坏性，没有毒性残留的消毒剂，如2%的火碱或3%来苏儿液，每2-3周对周围环境消毒一次，每月对场院内污水池、堆粪坑、下水道出口消毒1次；妥善处理病兔、病畜的尸体；饮水要使用井水或自来水。
2、防止食物中毒：肉兔中毒主要有被农药污染的饲料，受潮发霉变质饲料（黄曲霉、青霉菌和白霉菌）和驱虫药使用不当所致，杜绝上述毒物对兔体的危害，是防止肉兔中毒的根本措施。
3、按免疫程序接种：按兔病免疫程序接种各种疫苗。⑴仔幼兔免疫力建立：25-30日龄进行大肠杆菌疫苗注射；30-35日龄，巴氏波氏杆菌病二联菌注射；40-45日龄兔温疫苗注射；50-55日龄魏氏梭菌疫苗注射。⑵青、成年兔免疫程序：一年2次或3次定期防疫。各种疫苗注射间隔3-5天。
4、不使用违禁药品：如玉米霉素、呋喃唑酮（痢特灵）、甲硝唑、氯霉素、杆菌肽、敌百虫等；允许使用抗生素，抗寄生虫药，如氯西林钠、盐酸土霉素、链霉素、庆大霉素、氯苯胍、伊维菌素等。小编汤姆为探索无公害肉兔的养殖技术的你整理了《肉兔的无公害养殖技术》一文。
集约化网箱如何养殖加州鲈鱼
利用网箱对加州鲈鱼进行集约化养殖也能取得极好的经济效益,网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可。
一、网箱置备和放置。网箱为力士型结双层有盖网箱,规格为4米4米2米,网目2.5厘米。网排浮架由毛竹搭成,主道双排毛竹重叠,副道单排毛竹,网箱间隔2米。沉子为每个重1公斤的水泥块,每个网8个沉子,竹排用6个水泥墩固定,每个重60公斤(网箱面积根据需要而设,一般以16~30平方米为宜)。网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可,根据水位变化移动网箱,使网箱水深保持在3米以上。
二、养殖方式。1.网箱单养：把加州鲈鱼单独放在网箱内饲养,每天定时定量投喂饵料,产量较高。2.网箱套养：在网箱内主养加州鲈鱼,同时将适口的鲢、鳙鱼种一次性投足。在养殖过程中随着加州鲈鱼的生长,在网箱内以食浮游生物为主的鲢、鳙也在不断生长,网箱内的加州鲈鱼就有了充足适口的饵料了,并不受外界干扰地进食。由于饵料鱼数量逐渐减少,加州鲈鱼的饲养密度可以保持在相对合理范围内。
三、养殖技术。
1.水面选择：一般选择在河流主河道的中上游,水库的生活区、副坝附近,湖泊的深水区,避免在水流湍急的水域设网箱。
2.进箱时间：根据各地气候条件而定,水温达15℃以上,就可放鱼种进网箱,时间越早越好,可增加生长时间。要考虑饵料鱼的来源,如果利用鲢、鳙苗作饵料进行套养,则要考虑鲢、鳙繁殖季节及水域中鲢、鳙自身的饵料浮游生物的繁殖季节来安排加州鲈鱼苗进箱时间。
3.放养密度：网箱单养加州鲈鱼,密度以每平方米放养20~25尾为宜；套养密度每平方米6～8尾。饵料鱼鲢、鳙鱼同时进箱套养,其密度以占加州鲈鱼鱼种的250~300倍为宜。
4.饵料：不论是单养或套养,加州鲈鱼的饵料鱼均要适口,如果饵料鱼的体长为加州鲈鱼的70%以上,加州鲈鱼捕食就有困难,吞不下,咬不断,会被卡死；如个体太小,每天吞食的饵料数量过大,会提高饲养成本；饵料鱼的体长应为加州鲈鱼体长的30%~50%。
5.适时分箱：加州鲈鱼生长有明显的不均衡性,短时间内网箱内的加州鲈鱼个体大小就会相差很大,为防止互相残食,以及对饵料鱼规格的确定,必须按大小不同规格分级饲养。网箱网目大小,要以饵料鱼不逃为标准。如果网目过小,网箱内外水流交换不畅,使箱内水质恶化；如果经常洗网箱,又会增加网箱管理的劳动强度。加州鲈鱼养殖一级网箱网目的大小在1厘米左右,加州鲈鱼长到100克以上时,就转到二级网箱饲养。
6.日常管理：坚持每天巡箱,经常清箱,每15天清洗网箱1次,以保持水体交流通畅、清新,发现网箱有鼠洞或破损,要及时修补,以防逃鱼。洪水季节,严防洪水暴雨袭击。根据天气预报,在洪水暴雨到来之前,把网箱移至通风安全处。加强疾病防治工作,加州鲈鱼苗进箱前、分箱时对加州鲈鱼要进行消毒。投喂的饵料要新鲜清洁。
无公害中华鳖温室养殖技术规范
【常见问题】无公害中华鳖养殖技术规范是怎么样的？
【常见问题】到3亿多元。中华鳖养殖已成为金华市渔业的特色支柱产业。虽然，温室养殖因产品品质较低，用药较为频繁，受到许多业内人士的诟病。但温室养殖周期短，生产成本低，市场销路广，这种养殖模式还是有着很强的生命力。温室养殖现已占到全市中华鳖养殖数量的80%以上，而且发展迅速。这也得益于中华鳖无公害健康养殖技术在温室养殖中的推广。而且，只要在养殖中严格遵守无公害养殖要求，严禁使用违禁药品，科学合理使用投入品，使产品达到无公害标准要求，市场上应该会接受温室养殖的中华鳖产品。这几年，温室中华鳖价格节节攀升也说明了这一点。在此将金华市的中华鳖温室无公害养殖技术概括介绍如下：环境条件养殖基地要符合GB/T18407.4的规定。且周围安静，水源充足，附近无污染源。养殖用水要符合NY5051的规定。
温室及养殖池的设计与建造温室建造应符合有关建筑管理规定，具备良好的保温性能，并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般1万平方米配套0.5吨锅炉3台，2.2千瓦增氧机10台，颗粒饲料机2台，加温池150立方米，管理辅助用房200平方米等设施。
养殖池建造应符合中华鳖生活习性的要求。鳖池大小统一，面积每个在15平方米~20平方米，池高0.6米，池壁顶端向内伸檐8厘米~10厘米，以防鳖逃跑。饲料台用长3米，宽0.5米的木板或水泥预制板搭设，淹没在水下15厘米。池中设置网袋用以中华鳖隐蔽之用。网袋由无结网片叠3层~4层而成，呈方形，边长40厘米，网袋对角垂挂，行距20厘米，窝距15厘米，网袋离池底10厘米~15厘米，露出水面5厘米~10厘米。
鳖卵的选择与孵化鳖卵选择重量3克～5克，白色亮区（动物极）占卵表面的1/3～1/2，轮廓清晰，植物极淡黄色或淡红色，卵面光泽，无杂斑的受精卵。
将放置有鳖卵的孵化箱，整齐叠放到孵化房中，通过红外灯加温，使孵化房温度控制在30℃~31℃，空气湿度控制在85％，沙的湿度控制在8~12％。鳖卵经过40天~45天可孵化出壳。
孵化过程要做好补水、通风、上下换箱和敌害防除工作。
稚鳖放养放养前冲洗净鳖池，用生石灰150毫克/升～200毫克/升或漂白粉10毫克/升泼洒消毒。
选择无伤病，无残次，有活力的稚鳖，同一稚鳖池的鳖规格应整齐，规格大于3g。放养前的稚鳖用高锰酸钾20毫克/升浸浴20分钟。消毒后的稚鳖即可放于用稚鳖开口饲料化成的2%浆水中开食，时间约为1小时。放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放人水中，让鳖自行爬出，游入水中。每平方米水面放养35只～40只。
饲养管理饲料应符合NY5072和SC／T1047规定的稚鳖配合饲料。饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。
禁止添加激素和人工合成色素。日投饲量为鳖体重的5％～8％。饲料在投饲前用颗粒机制成软颗粒，定时定量把饲料投放在饲料台上，日投3次，每8小时一次。
日常管理在投饲后半小时进行巡池检查，掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；检查防逃设施；观察鳖的活动情况，如发现异常，应及时处理；勤除敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色，量水温，闻有无异味，做好养殖日志。
水质管理根据水色情况及时换水，一般每个月换水1次，每次换1/3。池水要控制在微碱性，水体透明度以25厘米~35厘米为宜，水色呈黄绿色或茶褐色。换水后每池均匀泼洒复合微生物制剂，以调节水质。
病害防治温室养殖由于集约化程度高，养殖密度大，因此很容易滋生病菌，引起疾病发生，因此对一定的严格做好病害防治工作。但在防治过程中，严格按照《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》执行。要坚持全面预防，积极治疗的方针，强调防重于治，防治结合的原则，提倡生态综合防治和使用生物制剂、尽量使用中草药对病虫害进行防治。
应用健康养殖技术，适当控制养殖密度，在饲料中加酶益生菌、复合维生素等来促进营养物质的消化吸收，改善养殖水体生态环境。如果发现鳖生长情况不正常时，用0.3ppm～0.5ppm聚维酮碘进行全池泼洒，或用1ppm戊二醛进行全池泼洒。
渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，禁止使用未经取得生产许可证、批准文号、产品执行标准的渔药；严禁使用违禁药品。渔药使用后，要严格执行休药期规定。
捕捞每批投放的中华鳖分两次捕捞。在35%的中华鳖达到0.35公斤规格的时候，进行第一次捕捞，将0.35公斤以上规格的中华鳖捕捞上市。第一次捕捞两个月后进行第二次捕捞，将池中剩余中华鳖全部捕捉上市。
后记无公害养殖不仅仅是技术上的无公害，而且要在养殖管理中贯彻无公害规范化的管理理念，建立起以苗种、饲料、渔药等投入品管理为关键点的质量控制体系和以三项记录等规范化养殖记录为核心的质量管理体系，这样才能确保无公害养殖技术真正得到应用与实施。小编汤姆为探索中华鳖温室养殖规范的你整理了《无公害中华鳖温室养殖技术规范》一文。
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