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【产地与分布】该品种属蛋肉兼用型品种,主产于江西省吉安市的青源区、吉安县、泰和县和吉水县,现已分布到该省遂川、安福、永丰、万安、新干等县。遂川县水禽良种场为吉安红毛鸭资源场。该品种现为江西省省级保护品种。
【外貌特征】身体短圆,颈粗短,前胸宽,胸肌发达。喙橘红色或棕褐色。虹彩灰黑色。公鸭羽毛灰红色,翅和躯干羽毛褐棕红色,腹下绒毛和尾羽淡白稍带红棕色。母鸭头、颈、背羽毛棕红色或淡棕红色,腹下绒毛和尾羽灰白色。皮肤白色。胫、蹼橘红色。不同性别和不同个体之间的羽色深浅程度有些差异,公鸭颜色比母鸭深,母鸭在开产前颜色更深,产蛋末期变浅。有的公母鸭颈部有一白圈(背羽红色稍淡)。
【品种性能】
①生长速度与产肉性能。平均体重:初生42克,30日龄497克,60日龄900克,90日龄1221克,120日龄1399克;成年公鸭1500克,成年母鸭1335克。120日龄公鸭平均半净膛屠宰率77.30%,母鸭78.80%;120日龄公鸭平均全净膛屠宰率70.90%,母鸭72.70%。
②产蛋性能和繁殖性能。母鸭平均开产日龄112天。500日龄平均产蛋232枚,平均蛋重67克。蛋壳青色。公母鸭配种比例1∶(7~8)。平均种蛋受精率88.22%,平均受精蛋孵化率95.16%。公鸭利用年限1~2年,母鸭2~3年。
(江西省吉安市畜牧兽医站尹郁荪邮编:343000)
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江西吉安:生猪价往上飙 创近四年新高
连日来,我市蔬菜价格一路上涨,与此同时,猪肉价格也在飙升。4月18日,记者从吉安市畜牧兽医局获悉,4月以来,我市生猪价格已经涨到了10.2元/斤,同比涨幅超过60%,目前已是近四年最高价。究竟是什么原因导致猪肉价格上涨?对市民、商家产生了什么影响?什么时候肉价才能回落?连日来,记者对此进行了一番探访。
猪肉上涨市民表示影响不大
“老板,给我10元钱瘦肉。”“我要这根排骨。”“帮我从这块肉切一刀,我买来红烧。”……4月16日8时许,记者来到市中心城区赣江大桥下的一个临时菜市场买肉,只见两边五六个猪肉摊热闹极了,市民们围成一圈排队买肉。家住吉州区创天颐园的罗奶奶告诉记者:“现在蔬菜都贵成这样,一斤蔬菜也就吃那么一餐,猪肉则不一样,买一斤,可以吃好多餐。猪肉价格涨那么几元钱,对我们来说影响不大。”“猪肉涨得再贵,我们小家庭,一天也吃不了多少,所以基本上没什么影响。”家住恒丰小区的彭先生告诉记者。
猪肉涨价对于餐饮行业来说影响却是很大。4月19日,某单位的员工小曾告诉记者:“昨天的菜,加一些肉,还是7元一份,今天怎么就涨到8元了。”据该食堂阿姨透露,因为肉涨价了,所以从18日开始,加肉的菜都涨了1元钱。4月20日,记者在市城南汽车站附近一家早餐店点了一份肉炒粉,老板告诉记者,由于肉价上涨,所以每份加肉的粉、面都涨了1元。
市场行情好肉贩每天提早收摊
据了解,肉价从去年4月份开始回升,随后一路上涨。今年3月底,生猪价格突破了10元/斤。4月16日9时许,赣江大桥下的临时菜市场一刘姓屠夫告诉记者:“生猪价格一路上涨,肉价不得不上涨。虽然肉价上涨,但是市场行情还是很好,连续一个星期来,我每天提早一个多小时收摊呢!”
记者走访市中心城区多家超市后,发现买肉的市民比购买蔬菜的要多,而且很多人是先卖肉再买蔬菜。家住中环小区的林阿姨可是某大型超市的忠实客户,她告诉记者,自从蔬菜价格飙升后,买肉都要提早半小时去,否则挑选不到合意的肉。
相关部门:三大原因致生猪价格上涨
4月18日,记者来到吉安市畜牧兽医局。该局副局长朱淑琴向记者介绍,2015年以前,生猪价格跌到了低谷,当时大概只有5.0元/斤。从去年4月开始,生猪价格又慢慢回升。今年3月底开始,价格升到了4年以来最高值,同比增长60%以上,价格达10.2元/斤。
朱淑琴表示,生猪价格之所以一路飙升,主要有三个原因。首先,环保压力大,趋向智能化管理。现在是建设生态文明的社会,对于畜牧养殖的要求越来越高。这一两年来,很多地方都实施畜牧禁养管理,很多养殖户被迫关闭养殖场,这也导致后来的养殖户很难选到合适的场地。当养殖户选购到合适的场地后,环保部门、附近村民都会对养殖场进行严格的监管,所以,现在生猪养殖场的投入成本大大提高。其次,天气寒冷,生猪成活率低。从去年年底开始,我市阴雨天居多,温度一直不高,这对畜牧业影响也很大。天气寒冷,生猪生长发育速度变得缓慢;长期阴雨天,养殖场地面潮湿,导致母猪繁殖能力变差,而且生下来的小猪也容易死亡。寒冷天气也增加了养殖场对生猪的保暖保温成本。第三,稳定养猪量,提升养殖水平。从去年开始,我市对畜牧养殖这块实行标准化管理,稳定养猪量,提升养殖水平,人工工资的上涨,也增加了生猪的成本。
据朱淑琴介绍,本来按照生猪的市场价格涨幅规律,大约30个月为一个周期。对于现在的生猪市场,周期还是有,但是已经找不到规律。随着养殖技术水平越来越先进,养殖的结构调整,下个周期将会更长、更理性。据相关推测,下半年,猪肉价格或将下降。
鸭养殖中看鸭粪辨鸭病
●肉红色粪便
粪便形如烂肉,是由脱落的肠黏膜形成,多见于患球虫病、绦虫病、蛔虫病和肠炎恢复期的鸭。
●血液性粪便
粪便黑色或茶黑色,常见于上消化道出血;粪便红色或鲜红色,多见于下消化道出血。
●铁锈色水样粪便
粪便呈铁锈色水样,并混有尿酸盐,有时还掺有消化不彻底的饲料。这是由于肠道严重出血造成,多见于禽流感早期及中毒等引起的消化道出血。
●黄色硫黄粪便
由于肝小叶受损以致影响胆汁排泄,导致胆红素进入血液,经尿排出而形成表面黄色或淡黄色的尿覆盖,多见于盲肠炎、肝炎。
●绿色粪便
粪便黏稠恶臭,呈黑绿色,这是由于胆汁和肠道脱落的组织细胞相混而成,多见于鸭霍乱、鸭传染性浆膜炎、鸭病毒性肝炎等。
●牛奶样粪便
粪便乳白色,稀水样,多见于黏膜充血、轻度肠炎。
●黄白色稀粪便
粪便黏稠,常粘糊于肛门,多见于鸭流感、鸭传染性浆膜炎。
●白色水样粪便
粪便呈白色或黄色水样,且混有白色的尿酸盐颗粒,多见于无食欲、瘫痪及患有尿毒症的鸭。这是由于消化道内无食物、粪便是尿酸盐而形成的。
●稀薄粪便
鸭消化正常,但粪便含水量多而不成形,多因天气炎热时饮水量骤然增加、饲料中含盐过多、轻度的大肠杆菌侵染、饲料中含轻微有毒物质所致。
如发现鸭群粪便不正常,要从饲料、疾病、管理等方面仔细分析原因,及早治疗。
(新疆晴为)