养牛技术管理。
5月下旬至6月上旬河蟹正处于第三次大量蜕壳生长期，第三次蜕壳生长期是一个非常重要的时期，因为这一阶段的温度非常适宜河蟹生长的要求，是河蟹的一个快速生长期。
河蟹蜕壳期的注意事项
1.加强补钙：在蜕壳期间，不仅需要提供优质的饵料，为促进新壳尽快硬化、减少自残，蜕壳期间要加强钙离子的补充，可使用免疫强钙硬壳宝+蟹宝1号+茵胆平肝宝拌料投喂，促进钙吸收。河蟹蜕壳不整齐，蟹塘断断续续发现空蟹壳，分不清蜕壳高峰期，使用维康高稳C和免疫强钙硬壳宝。
2.控制喂料：河蟹蜕壳期间不吃食，蟹塘会出现剩料现象，要减少喂料，蜕壳后及时增加投喂量，提高饲料动物蛋白含量。
3.注意溶氧：河蟹蜕壳期间耗氧量成倍增加，必须保证在5mg/l以上。河蟹蜕壳前，要注意蟹塘水环境，提前使用底安康，池底解毒康改善水质环境，蜕壳期间，可使用速氧提高水体溶氧。
4.保持水草覆盖率：水草丛中是河蟹蜕壳的最佳场所，为保护和促进河蟹蜕壳，蟹塘应保持40%-60%的水草覆盖率。可用壮根健草丹、养草育螺肽等保持水草的生长。要避免打捞水草，防止河蟹应激导致蜕壳不遂或残肢现象。
5.保持良好的水质：保持水质清爽无污染，池底洁净污泥少，使用底安康、底速安、Em6强生原液、池底解毒康等净化水底环境。蜕壳期应保持水质和水位的稳定，不易大量排换水。
6.积极预防疾病：河蟹生长过程中易发生的各种疾病，如黑鳃、水肿、肝病等，应定期使用茵胆平肝宝、蟹宝1号、易康源等预防疾病。
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河蟹蜕壳期养殖户要做好哪些工作？
河蟹蜕壳——每一次蜕壳都是一次重生的过程
当河蟹体内营养积蓄到一定程度，积温足够，达到蜕壳要求，在外界条件适合的情况下，大部分河蟹开始蜕壳，每一次蜕壳对河蟹而言都是一次重生的过程。顺利蜕壳的河蟹，生长速度是成倍的往上翻。每一次生长都是至关重要的，那么河蟹蜕壳要做好哪些方面的工作？
一、内服保健工作（河蟹每次蜕壳对营养的需求和体质的要求都很高，建议每次蜕壳前进行1个疗程的内服保健工作）
蜕壳前7天，内服美康1号+美康2号+美康6号1个疗程（5-7天），增强河蟹体质，提高蜕壳成活率，增加翻倍率，提高免疫力有效降低发病，促进蜕壳顺利进行。
二、杀虫消毒的工作（这部分工作要根据池塘实际情况确定，不要盲目杀虫、杀菌）
过多繁殖的枝角类容易导致池塘缺氧，其排泄物含大量氨氮、亚硝酸盐等有害物质，会直接影响到河蟹蜕壳的成活率，容易导致河蟹慢性中毒、行动缓慢、鳃水肿、蜕壳不遂、软壳、上坡等情况产生，所以如有虫害发生需要尽早处理。
建议使用高效、安全的“阿斯曼”进行杀虫，如枝角类过多的可以选择两次杀虫；
杀菌工作主要是根据河蟹具体情况，如：河蟹上一次蜕壳死亡率较大的，苗种有很多烂肢、甲壳溃疡、黑鳃等细菌性感染情况的池塘需要进行消毒、杀菌工作。
值得注意的是：河蟹第一蜕壳，正处于气温回升细菌大量繁殖的阶段，此时河蟹体质较差，营养不足，非常容易被感染！所以在第一蜕壳前一定使用使用刺激性小、杀菌效果稳定的“优碘”或“特碘”进行杀菌。
如果池塘在晚上巡塘和清早巡塘都可以看到有大量的枝角类，建议使用“阿斯曼”进行杀虫.
三、底质改善、水质调控工作（建议早期改底、调水频率每10-15天一次，中后期每7-10天一次）
质是与河蟹最密切相关的环境，好的底质可以为河蟹提供充足的溶氧，舒适的生长条件，控制有害菌的繁殖；底质管理跟不上，就会使河蟹生长环境缺氧，河蟹体质变差，免疫力下降，活力不好，从而有害菌大量繁殖、水质恶化，容易导致河蟹细菌性感染，发病难以控制、容易反复，底板发黑、发黄，纤毛虫爆发，严重者甚至导致河蟹经常爬坡，摄食不好，生长缓慢，影响全年的养殖效益。
建议定期使用“底康1号/底康2号+养水宝”对底质和水质进行调控和养护
底康1号：氧化分解型底改，定期使用可以分解残饵、粪便、有机质，杀灭、控制底层有害菌，除臭净化底质，同时可以提高水体透明度；
养水宝：高浓度多元有机酸、能量剂，调水、解毒、降低ph值、稳定水质，提供菌藻生长所需要的营养物质，平衡、稳定水体。
四、培藻、培菌、养水工作
河蟹养殖从最初的清水养蟹发展到现在的肥水养蟹，被越来越多的人们所认同，带有一定肥度的水体可以使水质更加稳定，丰富均衡的藻相可以提供充足的水体溶氧，促进氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐的转化和利用，减少天气突变、水质变化大对河蟹产生的应激性刺激，控制有害菌的繁殖速度，减少蓝藻、裸藻、甲藻等有害藻类的发生机率，大大提高河蟹养殖成功率。
北京渔美康建议你定期根据水质情况使用“肥爽2号+肥爽3号/菌美1号”培养有益藻类、菌群，调控水中菌藻平衡。
五、蜕壳时全池泼洒促长硬壳宝2次(蜕壳初期爆点撒一次，蜕壳高峰期撒一次)
促长硬壳宝：补充蜕壳所需要的硒酸盐、Vd、Ca、P、镁等营养元素，可明显提高蜕壳成活率，促进蜕壳整齐度，减少蜕壳不遂、软壳病造成的损失。
根据多年的数据跟踪显示，长期定期泼洒促长硬壳宝进行蜕壳期的营养补充，不但可以提高蜕壳成活率，还可以提高河蟹品质，更能有效的增加河蟹的厚度，提高养殖规格。
以上工作做好了，保持池塘环境良好，投饵营养全面，你的河蟹将会这样生长：
苗种100-120/斤→第一次蜕壳→40-60头左右/斤→第二次蜕壳→20头左右/斤→第三次蜕壳→1两~1两2左右/只→第四次蜕壳→2两~2两2左右/只→第五次蜕壳→3两2~3两5左右/只，200斤以上产量（此为绝大部分情况）。
养殖户如何让河蟹顺利渡过蜕壳期
河蟹蜕壳是其生长的一个关键阶段，如果进行得不顺利，不仅影响生长，还易引起死亡。死亡原因有五：一、体质差，蜕壳不遂。凡河蟹甲壳硬、体质健壮、体表无伤、胸足齐全的易蜕壳；反之，体质差、带病伤的即容易引起死亡。二、水质不适宜。河蟹蜕壳时对水中溶氧要求较高，喜清瘦、无污染的水体；水质不好、溶氧不足即对河蟹蜕壳不利。三、饵料中缺乏微量元素。钙、铁等元素缺少，壳长不硬，蜕壳也困难。四、敌害和同类侵袭。五、温差过大。如早春昼夜温差过大以及突然降温，都易引起死亡。
针对以上原因，可采取如下几条预防措施：
一、调节好水位。河蟹蜕壳时池水不宜过深，防止因水的压力过大而给蟹蜕壳带来困难，故可设浅水区，便于河蟹在浅水区自行蜕壳。另外，河蟹蜕壳必须带水，离开水就无法进行，故要严防池水干涸。
二、清除池中敌害。河蟹蜕壳时喜欢爬到安静而隐蔽处，故可在蟹池边栽种漂浮和沉水植物，使河蟹得到隐蔽而不受惊扰。
三、在河蟹蜕壳期要增加对动物饵料的投喂，防止脱壳期互相残杀。
四、保持水质清新，溶氧充足。在河蟹生长旺季大量投饵时，要注意及时清除吃剩的饵料。
五、调节好蜕壳期间的水温。春季要防止温度的突然下降；夏天高温季节要做好降温工作。
收获季节河蟹养殖户更要加强防逃措施巩固劳动成果
俗话说“秋风起、蟹脚痒”，每年秋分过后，此时河蟹趋于成熟，即将进行生殖洄游，活动量比往常增多，活力较强,上岸爬边现象比较普遍，尤其是晚上，大量河蟹上岸活动，防护措施不到位很容易造成河蟹逃逸，临近收获季节必须加强防逃工作，减少不必要的损失。
通常情况下，引起河蟹逃跑的因素主要有以下几点：
1.饵料投喂不足，河蟹饥饿难耐，上岸四处寻食而逃逸。
2.河蟹对光照很敏感，尤其是晚上见到亮光时，很容易趋光逃跑。此外在水流的刺激下，河蟹会顺流而下随波逐流，幼蟹则会逆流而上。
3.水体理化因素变化剧烈导致强烈的应激反应，使得河蟹挖洞或四处逃逸。
4.秋分后，河蟹性腺发育趋于完善，为了维持体内外渗透压而进行生殖洄游，寻找适合的生存环境，此时是最容易出现逃逸现象。
如何加强防逃措施：
1.保持水质清新，减少有机质污染，特别是外部的刺激（药物刺激、大量换水，长时间人工作业等）。
2.营造适宜的生存环境，有条件的可在池中放些瓦片、砖头以搭建人工蟹巢，特别是在水草不足的情况下，提供其生存场所，尽量减少其在浅滩坡处打洞逃逸。
3.最后一壳蜕完后要不可掉以轻心，可适时投喂一些高蛋白饵料，保证营养。
4.定期检查池坡浅滩处，发现洞穴立即填补好，检查四周围网是否有破损，过低的及时加高。
5.河蟹成熟后市场价格适合建议及时捕捞上市，避免存塘量大而出现洄游逃逸。
河蟹养殖户如何加强蟹塘管理冲刺第四壳，提高蜕壳翻倍率！
前面几篇技术小结，跟大家探讨清楚了影响螃蟹蜕壳翻倍率的关键要素，即将第四壳，正逢梅雨，养蟹人如何加强蟹塘管理，冲刺第四壳，提高蜕壳翻倍率！
1、水草管理：蟹塘环沟或深水处的伊乐草，请提前捞掉，减少其对水质的污染和耗氧。水草密度过高，及时拉通道，并及时拉除断根上浮的水草或腐烂上浮的青苔，提高水体光照产氧的效率。
2、水质调控：提前使用芽孢杆菌和光合细菌，分解水体有机质，保持水质清爽，预防蓝藻。伊乐草蟹塘7月后，停止使用自己发酵的或购买的EM菌（乳酸菌和酵母菌），苦草和轮叶黑藻旺盛生长的清水蟹塘，可以定期补充EM菌。——不同水草情况，水质调控方法不一样，这点大家需要特别注意，特别是伊乐草为主的蟹塘，请停止一切有利于肥水的操作和产品使用，否则，很容易造成水浓草烂的情况。
3、投喂管理：7—8月的高温期，恶劣的水环境威胁着螃蟹的生存，也是各种螃蟹疾病的高发期，宜选择优质功能性饲料投喂，保持螃蟹肝肠健康，提高螃蟹肝胰腺饱满度（这是营养保障），提高蜕壳翻倍率。大家注意减少冰鱼和劣质饲料对水质的污染。
4、溶氧管理：外源水好的蟹塘，加强夜间打水增氧。有底增氧的，延长夜晚开机时间。蟹塘环沟或深水处，定期使用强氧化无氯味的增氧底改产品改底（如底倍健），减少塘底有机物的耗氧。台田等浅水区，使用生物底改改底（如底倍爽）。大家特别注意，伊乐草蟹塘，7月份后，千万不要再加藻类丰富的外源水。
六月份河蟹养殖户要加强管理促生长调理肝肠保健康
1.此季节，池塘负荷开始增大，降解能力差，及时定期的使用底氧99或速效底毒康改良底质，增加底层溶氧！
2.河蟹食欲增强，摄食量大，肝肠的负担加重，容易出现肝肠疾病，首先做到合理投喂，其次应坚持使用：保肝宁+整肠舒+维康高稳Vc或（茵胆平肝宝+乳化蒜宝+维康高稳Vc），保肝护肠，预防疾病。
3.注意池塘水草长势，及时捞出浮草，使用水草乐控草壮根，使之不出水，并配合益菌-80或多肽活菌王调控水质，稳定水体。
4．本月河蟹脱壳，提前做好预防工作，建议使用：免疫强钙硬壳宝+维康高稳Vc。
每年的梅雨季节低温阴雨频繁，天气忽冷忽热，气温和水温变化较大，对螃蟹生长发育脱壳造成较大的影响。蟹塘水草大量死亡，水质变坏，严重的蟹塘还会发臭，螃蟹浮头，如遇到持续低温阴雨而导致水质变劣。因此梅雨季节要做好池塘日常管理，加强河蟹体质，提高抗病能力，并注重池塘底质和水质的调控，给河蟹营造一个舒适的生存环境。
一、合理投喂饵料
做好四定原则：定质、定量、定时、定点。日投喂重点以冰鱼为主，约10%，并搭配适量的颗粒饲料、小麦、玉米等，动物性饵料所占比例应不低于60%。量一般应控制在其存塘量的8％左右，投喂量根据实际情况，如天气、水质、饵料品种、蟹活动情况等进行合理调整，一般根据第二天喂料的地方是否有剩料，有剩料下餐就少喂。前期在下午5-6点喂料，高温季节在傍晚7-8点喂料。一般投喂在滩面水草少的地方，不宜在深处投喂。此时气温比较高，冰鱼很容易腐败变质，在配料时在饵料中配合Em6强生原液或乳化蒜宝可以防止冰鱼腐败及水质污染，二者不要同时添加，宜交叉添加，可以提高吃食量，降低水质污染。
日常管理是预防疾病及增产增效的关键步骤，具体措施如下：
1、合理投饵：根据季节、天气、水色及摄食情况进行投饵。晴天，水温高、水色好，吃食旺时可多投，而阴天，水温低，炎热夏天闷热天，水色差，吃食少，应少投饵。
2、饵料要科学搭配：河蟹是杂食动物，饵料搭配要根据不同生长季节，坚持“两头精，中间粗，荤素搭配”的原则，以防河蟹动物性蛋白质饵料充足河蟹早熟，影响河蟹蜕壳增大。
3、均匀投喂：制做饵料要新鲜适口，投饵均匀，使河蟹吃饱吃好，消化吸收快，提高饵料利用率，不得饥一顿，饱一顿，忽多忽少，隔1-2天投喂一次，因河蟹生长个体大小差异，争食互相格斗伤亡，影响成活率，可在投喂时多设几个点分布均匀，避免争食伤亡。
4、勤巡塘：每日早中晚要巡塘一次，了解河蟹的活动摄食，水质变化情况并采取相应措施，及早调治，避免延误最佳调治时间，影响河蟹生长发育。
5、勤换水：特别是在夏季蟹生长旺盛，投饵量增长，代谢废物亦增多，溶氧降低，有害物质含量提高，水质富营养化，应经常排出一些老水，再加入新水，改善水质，冲淡有害物质含量，提高水体中溶氧，有助于河蟹有个良好的生存环境。
6、定期检测化验水质进行消毒：平时可每隔20天左右使用调水先锋消毒水体，夏季可每隔半个月进行一次水体消毒杀菌。
7、促使蜕壳或蜕壳同步，可在蜕壳前池水中泼洒免疫强钙硬壳宝+维康高稳Vc，促进河蟹蜕壳同步，减少蜕壳时伤亡，提高成活率。
8、及时清除残查剩饵。每天清除池中漂浮杂草和漂浮物，以免污染水质，经常消毒食台，杜绝注入有病源和污染水源，杜绝病蟹乱丢、乱放，发现及时深埋，以防病菌相互交叉感染。
二、调水改底
进入夏季后，河蟹摄食旺盛，投喂量增加，池塘中剩余饵料及河蟹排泄物增多，在池底大量沉积，从而导致底质恶化，甚至可以看到池塘水面上漂浮着一层油膜，从而产生大量有毒有害物质。池塘的自然净化能力差，此时需要底改改良剂和微生物制剂进行水质调节，10-15天一次，定期使用晴雨底立安或速效底毒康改底，氨基金解霸+多肽活菌王进行水质调控，定期泼洒免疫强钙硬壳宝可增加河蟹对水体及饵料中钙离子的吸收。
三、水草管理
1.六月份，蟹池中早期布局的各类水草均处于生长旺盛期，应做好水草的养护工作，如池塘内水草长势不好应适时施肥，建议使用：壮根健草丹+护草生态宝。防止后期水草上浮、烂根。
2.同时做到池塘中水草合理布置，水草过度可进行部分清除与“割头”，防止高温季节因水草腐烂而败坏水质、引发疾病和导致缺氧，除草要避免在六月底蜕壳高峰期进行。
3.水草长势过猛，要有选择性的及时进行控草，使之不出水面。建议使用：水草乐2亩∕每包
四、保健免疫、促进生长
六月气温高，河蟹易感染病菌，投喂饲料时可适当在饲料中添加一些保健免疫的产品，增强蟹的活力和免疫力，增加河蟹肥度，改善河蟹品相，如蟹肥宝、速长灵、乳化蒜宝、免疫强钙硬壳宝。实践证明：将速长灵+蟹肥宝+免疫强钙硬壳宝拌料投喂，每天1次，每周连用3-4天，全程使用，可明显增大河蟹的肥度。
五、调理肝肠保健康
1.护肝健肠胃
肝脏造血载氧、排毒解毒，肠胃消化吸收营养，所以护肝健肠胃就是保护河蟹赖以生存的生命线。正常预防，保肝健肠，增强河蟹免疫力，使用茵胆平肝宝、保肝宁、易康源、整肠舒等拌料，投喂饲料时可适当分开拌料投喂，
2.肝脏病变
肝脏开始病变，呈灰白色、黄色或黄褐色，严重者肝脏糜烂、坏死，分解成豆腐渣状，一般还伴有烂鳃病。大多是病菌侵袭，有毒物质污染水质，滥用抗生素等引起。可用调水先锋+底安康进行水质调节之后全池泼洒茵胆平肝宝。平时在饲料中添加茵胆平肝宝+易康源+保肝宁，以增强蟹体的抗病能力。
3.肠炎病
病蟹游动缓慢，食欲不振，肠胃发炎，空肠或有黄色粘液，水温高于24℃时较为流行。一般是饵料质量差，池水恶化，溶氧不足，水温过高，底质败坏引起的。检查饵料是否发霉变质，更换优质饲料；外用调水先锋+底速安全池均匀泼洒，6小时后将多肽活菌王+生态活水素全池均匀泼洒；内服用EM6强生原液+整肠舒+生长快乐拌料，早晚各一次，连服3-5次。
高温期大闸蟹养殖的技术管理措施
夏天天气炎热，水温较高，为保证河蟹安全渡夏，提高成活率，必须采取以下几点措施：
一、保证足量的水草供应。
夏季蟹池内应放养一些水花生、浮萍、芦苇、茭白之类的水生植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。另外，蟹池中要保持有大量的轮叶黑藻、节节草等幼嫩的水草供应，以便河蟹摄食和躲避敌害。用于遮荫的水草不能将整个池面都覆盖起来，池面应留有1/3左右面积的活动空间。彻底捞除污烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
二、保证水质清新、洁净、营养。
养蟹池应经常检查水质，及时捞除剩食和污物，保持池水透明度5cm以上。勤注水、换新水。水源一定要卫生清洁，无污无毒。利用生物制剂调水，改水。
三、要注意饵料的投喂。
高温时应适当增加植物性饵料的投喂，减少动物性饵料的投喂。小麦、南瓜、菜饼都是河蟹爱吃的植物性饲料。投饵量应根据当天的水温和前一天河蟹的摄食情况作相应的增减，一般为池蟹总体重的10%左右，以投喂后两小时略有剩余为宜。投喂时间应在每天下午4～5时进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。
四、要抓好防逃、防害和防病工作。
高温期间的养蟹池必须坚持每天巡塘。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况、查防逃设施情况及有无病害和敌害的情况。若有河蟹逃走的痕迹，要及时更换损坏的防逃设施。及时捕捉养蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物，以排除其对池蟹的侵害。要切实做好防病工作，可以不定期施用杀菌剂等药物防治。出现病蟹、死蟹应立即查清原因，抓紧治疗。
河蟹在蜕壳期的管理要点
1、及时观察，确认河蟹蜕壳期
（1）河蟹养殖期间，要加强对池塘的巡视工作，主要是多看池塘蜕壳区、浅水的水草边和浅滩处是否有河蟹蜕壳后的空壳。如发现空壳，即表明河蟹已开始蜕壳了。
（2）检查河蟹体色。蜕壳前的河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水锈多，而蜕壳后，河蟹体色淡，腹甲无水锈，步足柔软。
（3）看河蟹规格大小。河蟹蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%左右，而体重比蜕壳前增大了近一倍。在河蟹生长例行检查时，捕出的群体中，如发现个体大、体色淡的河蟹，表明河蟹已经开始蜕壳了。
（4）检查河蟹吃食情况。河蟹总是在蜕壳前几天吃食迅猛，主要是为后边的蜕壳提供足够的能量，但是到了蜕壳前一两天，河蟹基本上不吃食。如发现近几天投喂饲料的剩余量有所增加，检查无蟹病发生，则表明河蟹有可能即将蜕壳。
2.河蟹蜕壳时期的管理事项
河蟹在蜕壳的进程中和刚蜕壳不久，尚无抵御敌害的能力，因此养殖过程一定要注意这一点，做好蜕壳时的保护工作。
（1）为河蟹蜕壳提供良好的环境，给予其适宜的水温、隐蔽场所和充足的溶氧，池水不可灌得太多，因为水位深，蟹体承受压力大，增加河蟹蜕壳的困难，所以在建池时留出一定面积的浅水区，或适当留一定的坡比，以供河蟹蜕壳。
（2）投喂区和蜕壳区必须严格化分，严禁在蜕壳区投放饲料，蜕壳区如果水生植物少，应增投水生植物，并保持安静。
（3）为便于加强蜕壳管理工作，蜕壳来临前，在饲料中添加快佳钙或快补配合肝胆康和高稳易还原VC或汉宝水产专用VC，保证大部分的河蟹以良好的体质同步蜕壳，而且有必要增加动物性饲料的数量，使动物饲料比例占总量的1/2以上，保持饲料的喜食度和充足，以避免残食软壳蟹。
（4）河蟹蜕壳时喜欢在安静的地方或者隐蔽的地方，因而在大批量河蟹蜕壳时，需有足够的水草，可以临时提供一些水花生、水浮等作为蜕壳场所，减少投喂，减少人为干扰，并保持安静，应尽量少让人进入池内，也少用捞网打苗检查，注意家禽鹅、鸭等、进入培育池，惊扰河蟹蜕壳，甚至引起死亡。
（5）蜕壳期间，保持水位稳定，经常用超浓缩PSB调节水质，一般不需换水。
（6）发现蜕壳时，需加强巡塘检查力度。清晨巡塘时，如发现软壳蟹，可以检起放入水桶中暂养1～2小时，待河蟹吸足水份膨胀后，自由爬动时，放入原池塘。有条件的地方，还可以收取刚蜕壳的河蟹换个池塘专养。
（7）河蟹在蜕壳后蟹壳较软，需要稳定的环境，此时不能施肥、换水，饲料的投喂量也要减少，以观察为准。待蟹壳变硬，体能恢复后出来大量活动，沿池边寻食时，可以大量投喂，同时可在饲料中添加高稳易还原VC+VE或新酶肽VC配合新酶肽免疫多糖和水产专用消化酶，同时定期外泼优力钙配合解毒应激灵，增加河蟹抗应激作用，强化河蟹的营养，促进生长。