青蛙养殖户。
河蟹蜕壳是脱去坚硬的外骨骼，使身体的体积和重量得以增加。蜕壳既是身体外部形态的变化（主要指幼体），也是内部错综复杂的生理活动，既是一次节律性生长，又是一场生理上的大变动。究竟河蟹一生蜕壳多少次，目前尚无统一说法，有人认为17次，也有人认为19次，还有人说是28～32次。究竟有多少次，目前有两点已统一：1、河蟹蚤状幼体经过5期蜕皮蜕变为大眼幼体，大眼幼体经一次蜕皮蜕变为1期幼蟹；2、河蟹在性腺发育到一定程度进入生殖前的生殖蜕壳，即一生中最后一次蜕壳。
脱壳过程
在蒸馏水中蟹壳能达到二级硬度，但不能完全变硬（三级硬度）。所以河蟹在蜕去旧壳前后，要增加水体里矿物质以及微量元素的含量，河蟹摄入水分，使柔软的新皮膨胀增大。在养殖中应根据蜕壳后物质的积累而增加投喂量。
池塘养蟹的整个养殖期存在着2次蜕壳与生长高峰，一般第一次在放养后1个月，蜕壳持续25天左右，即4月下旬至5月中旬，此间各地的河蟹蜕壳率与个体大小有关，即放养规格越大，蜕壳率越高，但个体的生长速度却相反。
实验证明河蟹每次蜕壳不是同步的，而是从个别到相对集中，再逐渐减少。每个过程15天左右，以后周而复始，直至10月上旬的150天左右，均为河蟹蜕壳生长的时期。
河蟹蜕壳下限温度多为15℃，上限为30℃，最适为18～25℃。
河蟹蜕壳所需时间，随个体大小而有所不同，个体越小蜕壳越快。通常一次顺利蜕壳约需15～30分钟，有时甚至3～5分钟就可蜕去旧壳。如果蜕壳过程发生故障，蜕壳时间就会延长，甚至因不遂而死亡。蜕壳并不限于在水中进行。仔蟹、蟹种和成蟹蜕壳通常潜伏在盛长水草的浅水里，不久在头胸甲与腹部交界处产生裂缝，并在口部两侧的侧线处也出现裂缝。蜕壳时，头胸甲逐渐向上耸起，裂缝越来越大。束缚在旧壳里的新体逐渐显露壳外。由于腹部向后退缩，两侧肢体不断摆动，并向中间收缩，使末对步足先获自由，继而腹部退出，唯有螯足因关节粗细悬殊而蜕出难度较大，故最后蜕出。蜕壳后，皱折在旧壳里的新体舒张开来，体形随之增大。新蟹颜色黛黑，身体柔软，螯足绒毛粉红，习惯称之为“软壳蟹”。因此河蟹在蜕壳的进程中和刚蜕壳不久，尚无御敌能力，是生命中的危险时刻。河蟹每蜕壳一次后体积和体重就得到增加，即蜕壳与生长有着密切关系。河蟹蜕壳一次，头胸甲长可增加1/4～1/6，幼小的个体甚至可增加1/2，但老熟的、活力不大的或缺乏营养的个体生长就慢，蜕壳后只增加5%～10%。头胸甲增长，体重必然随之增加。
如何确定河蟹开始脱壳
1、检查河蟹体色。蜕壳前河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水锈（黄褐色）多。而蜕壳后，河蟹体色变淡，腹甲白色，无水锈，步足软。
2、看河蟹规格大小（以放养相同规格的蟹种为前提）。蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%，而体重比蜕壳前增长了近一倍。在生长检查时，捕出的群体中，如发现了体大、体色淡的河蟹，则表明河蟹已开始蜕壳了
3、看池塘蜕壳区和浅滩处是否有蜕壳后的空蟹壳，如发现有空壳，即表明河蟹已开始蜕壳了
4、检查河蟹吃食情况。河蟹在蜕壳前不吃食。如发现这几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，如未检查出蟹苗，则表明河蟹即将蜕壳
脱壳期管理要点
1、每次蜕壳来临前，不仅要投含有蜕壳素的配合饲料，力求同步蜕壳，而且必须增加动物性饵料的数量，使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，保持饵料的喜食和充足，以避免残食软壳蟹。同时饲料里添加营养促进剂和脱壳素。
2、发现个别河蟹已蜕壳，可泼洒生石灰，每亩用生石灰7.5-12.5公斤，加水化浆后，全池泼洒。促进同步脱壳，同时池塘里还要加人硬壳宝或者液体钙成分补充微量元素以及矿物质。
3、蜕壳期间，需保持水位稳定，一般不需换水。在开始脱壳后撒些粒粒氧增加池底溶氧，提升河蟹脱壳成活率。
4、投饵区和蜕壳区必须严格分化，严禁在蜕壳区投放饵料，蜕壳区如水生植物少，应增投水生植物，并保持安静
5、晨巡塘时，发现软壳蟹，可捡起放入水桶中暂养1-2小时，待河蟹吸水涨足，能自由爬动后，才放回原池。
6、蜕壳期间要注意防病、治病。
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养殖户如何正确应对河蟹的第二次脱壳
河蟹养成阶段的第一、二次蜕壳至关重要，其成功率对河蟹的回捕率具有决定性的影响。时下正值长江流域养殖区的河蟹第二次蜕壳。河蟹蜕壳是其生长阶段必需的生理过程，与蜕壳激素的分泌息息相关，较高的水温与较长的光照时数有利于蜕壳激素的分泌。反之，较多的阴雨天气则对河蟹蜕壳不利。五月份恰是天气多变的春夏交季气候，因而如何根据天气调整应对不利因素是第一壳管理的重点。
首先，做好蟹池肥水。有水色的水体保温效果好，水温可高于清瘦水体0.5~2.0℃。另外可以降低水体透明度，抑制青苔的滋生。螺蛳投放可于第二次蜕壳结束后进行，螺蛳出色的净水能力使得池水透明度增加，亦是青苔滋生的重要条件。
其次，注意河蟹蜕壳期间的巡塘工作。河蟹在白昼和夜间都会蜕壳，主要在子夜至次日8时这段时间内进行，黎明时分为高峰时段。通过对河蟹旧壳的收集、分析，可以获得许多有用的信息，比如河蟹旧壳的厚重与否（河蟹新壳完成前会从老壳的内表皮层吸收钙离子，旧壳较重则预示新壳会发生软壳）、河蟹还可以蜕几壳（第Ⅵ腹节宽度与第4、5节轮间的宽度比例是具有数字经验）以及蜕壳完整度。另外，巡塘者也可以观察具有蜕壳异象的河蟹，并采用相应的应对措施，比如细菌感染。
第三，加强河蟹的饵料管理。河蟹觅食主要依靠触角上的化感器—感觉毛接受化学刺激，尤其是第一触角外鞭上的接触化感器—管状感觉毛数量多而密集，在觅食过程中活动明显。幼蟹在傍晚至20:00时摄食量最大,0:00~4:00时几乎停食,下午16:00时摄食量又逐渐升高。16:00~17:00时投喂一次即可,一日投喂量在饱食量85%~100%时河蟹生长最好。以喜食饲料为例料为食,4月份幼蟹的投饵率5%~7%为宜。可利用河蟹的争食习性，堆撒更有利于早春的摄食（便于查料，根据剩余情况调整每堆粒数，以50粒/堆为宜）。
第四，使用加工精良的膨化饲料拌饲（多维、化药）河蟹，吸收效果较好。淀粉糊化度大大提高的膨化料内部具有疏松多孔的结构，药粉可最大程度地浸入饲料内部，提高了河蟹对拌饲药物的吸收。
池塘养蟹脱壳期管理有效措施
河蟹脱壳期是河蟹生长过程非常重要阶段，适时掌握好河蟹脱壳规律，加强河蟹脱壳期间管理对于河蟹顺利蜕壳起到非常重要的作用，现将河蟹脱壳期间管理有效措施总结如下：
1、每次脱壳来临前，不仅要投含有脱壳素的配合饲料，力求同步脱壳，而且必须增加动物性饵料的数量，使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，保持饵料的喜食和充足，以免残食软壳蟹。
2、发现个别河蟹已脱壳可泼洒生石灰或磷酸二氢钙、硬壳宝，每半月使用1次。
3、蜕壳期间，需保持水位稳定，一般不需换水。
4、投饵区和蜕壳区必须严格分化，严禁在蜕壳区投放饵料，蜕壳区如水生植物少，应增投水生植物，并保持安静。
5、清晨巡塘时，发现软壳蟹，可捡起放入水桶中暂养1～2小时，待河蟹吸水涨足，能自由爬动后，才放回原池。
6、河蟹在蜕壳后蟹壳较软，需要稳定的环境，此时不能施肥、换水，饵料的投喂量也要减少，以观察为准。待蟹壳变硬，体能恢复后出来大量活动，沿田边寻食时，可以大量投饵，强化河蟹的营养，促进生长。
河蟹养殖中脱壳期的技术管理应抓住几个关键点
一、对河蟹脱壳的认知
河蟹脱壳受体内渗透压的刺激，当体内渗透压升高到一定水平后机会刺激脱壳激素分泌，旧壳的钙离子回收，并生成新的壳。脱壳十几或几十分钟就可以完成。但要经过12或24小时的硬化。河蟹的脱壳的下限温度为15℃，上限温度为30℃，最适为18~25℃。另河蟹脱壳需要一种物质甲壳素，河蟹与其他甲壳动物一样，转化胆固醇的能力很差，甲壳素需要从食物中获取。
河蟹有自相残杀的习性，同时脱壳期间需要营养积累充足，溶解氧高和水质清新，不然会引发大量的伤亡，为此脱壳期的管理对河蟹养殖而言至关重要。
二、河蟹生殖蜕壳前后管理工作要点
1、蜕壳前要增加动物性饵料的数量及比重，饵料要求优质、新鲜、充足，满足其生长需求的同时也避免蜕壳期残食软壳蟹。
2、蜕壳来临前，要及时泼洒或在饵料中添加“离子钙”和“低聚糖863”或“泼洒VC”，可以增加池塘中钙离子浓度，增强河蟹体质，有利于河蟹蜕壳同步化。
3、蜕壳期内，应保持水位、水质稳定。大量蜕壳时，不宜肥水；避免进行换水工作；禁止使用消毒剂、杀虫剂。
4、蜕壳期如遇到暴雨、大风等恶劣天气，应及时使用VC、免疫多糖及VE类的药物增强蜕壳期河蟹体质，减小应激反应造成的危害。
5、蜕壳后，由于其体质较弱，活力不强，不能进行换水和消毒工作。需要减少投喂量，并在饵料中添加含有离子钙和VC的药物。
6、巡塘发现大量硬壳蟹活动后，可以以动物性饵料为主加大投饵量，强化营养补充，做好上市前的育肥工作。
三、脱壳不遂症的防治措施
症状：在池水四周或水草上常可以发现患此病的河蟹，病蟹甲壳后缘与腹部交界处有较大裂缝，有的不能脱壳，有的脱壳后不久死亡。
病因：河蟹脱壳时生化生理变化比较复杂，因此影响河蟹脱壳的因素很多。水质恶化、营养缺乏或失调、蟹体弱或受伤较重、其他疾病都会导致脱壳不遂。
处理方法：改善营养，补充矿物质，促进营养均衡是防治此病的根本方法。
1、找出病因，对症下药。
2、平时在饲料中添加电解多维或营养快线及生物活性钙补，补充矿物质和脱壳激素。
3、全池泼洒钙加加，提高水体矿物质的含量。平时每15天需使用至少一次钙加加。
4、在脱壳高峰期前使用1-2次底生氧，改善底层养殖环境，增加底层溶解氧，减少底层有害物质含量。
四、软壳蟹及死亡的原因及应对
1、软壳病：
症状：河蟹脱壳后，长时间甲壳不变硬（超过33个小时），用手捏，通体柔软。病蟹不食不动，易受敌害侵袭。
病因：投喂饲料营养不均衡，缺钙等所引起。
防治方法：脱壳前期使用“生物活性钙补”，高峰期使用“钙加加”。
2、脱壳期死亡的防治措施
病因：水质可能有问题，水体中或含有有毒、有害的物质；或水体的溶解氧可能不足，软壳蟹对溶解氧的要求是正常生长状态的2-3倍；体质太差，免疫低下；脱壳期不当使用药物等都可能引起脱壳期的死亡。
分析死亡原因后，若是水质及溶氧问题应当及时换水，解毒，降低有害物质的浓度与提高水体的溶解氧数值水平；体质原因应在水体中泼洒VC及免疫增强剂，补充磷、钙含量，促进河蟹快速钙化。因操作不当同水质处理方案。发现死亡后，要捞出死蟹，建议使用“菌克27”+“低聚糖863”泼洒，防止后继细菌滋生引发更多的疾病。
河蟹脱壳期管理要做到“四看”“四注意”
从扣蟹到商品蟹至少经历五次脱壳，脱壳后的蟹体重比未脱前会增长30%－40%，如果环境条件不良，蜕壳、生长都会停止，这也是同龄个体在不同条件下体形相差悬殊的原因所在，因此确保河蟹顺利脱壳，以及脱壳后的生长是养大蟹的关键。
1、“五看”来判断河蟹脱壳高峰期：
一看河蟹体表：脱壳前河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，而脱壳后河蟹体色变淡，腹部无水锈，步足软；
二看河蟹规格：河蟹脱壳后壳长一般会比脱壳前增大20%，因此在巡塘时，如发现规格增大、体色偏淡的河蟹，则表明河蟹可能开始脱壳；
三看是否有空蟹壳：巡塘时如发现近岸处、水草中有脱壳后的空壳，即表明河蟹已开始脱壳了。
四看河蟹吃食情况：河蟹在脱壳前会停食，如连续几天发现残饵量大辐增加，经检查也未发现水质、病害等其他原因，则表明河蟹即将大批量脱壳。
2、脱壳期间“四注意”：
一注意加强巡塘：巡塘时应留心观察周边环境、水色变化、吃食情况、脱壳情况，及时采取相应措施确保脱壳顺利。
二注意保持水体稳定：脱壳期间一旦水环境发生变化，河蟹容易产生应激反应，从而影响脱壳成活率，所以脱壳期间尽量不换水，同时保持水位稳定。
三注意饵料的适口性与数量：为确保河蟹脱壳的同步率，每次脱壳来临前应在饵料中加入脱壳素，同时少量增加动物性饵料，减少软壳蟹被残食的机率。
四注意矿物质及微量元素的补充：前期水温偏低，普通的生石灰和磷酸二氢钙等物质中的钙元素不易被吸收，要保证脱壳后的成活率必须加大矿物质和微量元素的补充，特别是离子钙和维生素的补充。
河蟹马上最后一次脱壳，养殖户该如何做好准备工作
河蟹马上最后一次脱壳了，我该如何做好准备工作？
处暑和白露之间，大部分河蟹将进行最后一次脱壳，最后一壳对增重增产至关重要，此时必须做好以下几个方面的工作：
◇加大动物性饵料的投喂量（如小鱼），同时搭配全价配合饲料，提供全面丰富营养，为河蟹脱壳增重提供物质基础，建议使用金维C+利肝舒拌料，增强体质。
◇处暑和白露分别使用一次金维安+离子钙，补充钙质和营养，提高抵抗力，预防软壳、脱壳不遂，保证脱壳顺利完成。
◇水质较浑浊时要注意应激反应，使用解毒应激精华液能有效降低脱壳期的各种应激症状，防止出现伤亡。
◇经过长时间养殖，后期水体有机物杂质较多，水色通常较浓和浑浊，大部分水草（尤其是伊乐藻）都出现不同程度的衰败，此时一定要注意溶氧是否充足，可以通过加注新水、使用三效底净片来缓解溶氧压力，防止缺氧，此时不要盲目刻意去净水而使用耗氧药物，因为越到后期水越浑浊，跟河蟹的生理活动有关。
※注：最后一壳管理以促脱壳、促生长、防病害为主，兼顾水质、底质，保证最后的生殖脱壳顺利完成才是重中之中，月初月底建议各使用一次3倍蛭菌110预防有害菌滋生，为即将上市保驾护航。
养殖户要加强河蟹蜕壳期的技术管理
5月下旬至6月上旬河蟹正处于第三次大量蜕壳生长期，第三次蜕壳生长期是一个非常重要的时期，因为这一阶段的温度非常适宜河蟹生长的要求，是河蟹的一个快速生长期。
河蟹蜕壳期的注意事项
1.加强补钙：在蜕壳期间，不仅需要提供优质的饵料，为促进新壳尽快硬化、减少自残，蜕壳期间要加强钙离子的补充，可使用免疫强钙硬壳宝+蟹宝1号+茵胆平肝宝拌料投喂，促进钙吸收。河蟹蜕壳不整齐，蟹塘断断续续发现空蟹壳，分不清蜕壳高峰期，使用维康高稳C和免疫强钙硬壳宝。
2.控制喂料：河蟹蜕壳期间不吃食，蟹塘会出现剩料现象，要减少喂料，蜕壳后及时增加投喂量，提高饲料动物蛋白含量。
3.注意溶氧：河蟹蜕壳期间耗氧量成倍增加，必须保证在5mg/l以上。河蟹蜕壳前，要注意蟹塘水环境，提前使用底安康，池底解毒康改善水质环境，蜕壳期间，可使用速氧提高水体溶氧。
4.保持水草覆盖率：水草丛中是河蟹蜕壳的最佳场所，为保护和促进河蟹蜕壳，蟹塘应保持40%-60%的水草覆盖率。可用壮根健草丹、养草育螺肽等保持水草的生长。要避免打捞水草，防止河蟹应激导致蜕壳不遂或残肢现象。
5.保持良好的水质：保持水质清爽无污染，池底洁净污泥少，使用底安康、底速安、Em6强生原液、池底解毒康等净化水底环境。蜕壳期应保持水质和水位的稳定，不易大量排换水。
6.积极预防疾病：河蟹生长过程中易发生的各种疾病，如黑鳃、水肿、肝病等，应定期使用茵胆平肝宝、蟹宝1号、易康源等预防疾病。
河蟹软壳病和脱壳期死亡的处理方法
一、软壳病
症状和病因：河蟹脱壳后，长时间甲壳不变硬（超过33个小时），用手捏，通体柔软；病蟹不食不动，易受敌害侵袭；投喂饲料营养不均衡，缺钙等所引起。
防治方法：脱壳前期使用“生物活性钙补”，高峰期使用“钙加加”，补充活性钙和维生素，促进蟹类健康生长。
二、脱壳期死亡
症状和病因：水质可能有问题，水体中或含有有毒、有害的物质；或水体的溶解氧可能不足，软壳蟹对溶解氧的要求是正常生长状态的2-3倍；体质太差，免疫低下；脱壳期不当使用药物等都可能引起脱壳期的死亡。
防治方法：分析死亡原因后，若是水质及溶氧问题应当及时换水，解毒，降低有害物质的浓度与提高水体的溶解氧数值水平；体质原因应在水体中泼洒“激安C”及“低聚糖863”，补充磷、钙含量，促进河蟹快速钙化。因操作不当造成水质有问题，发现死亡后，要及时捞出死蟹，建议使用“菌克27”+“低聚糖863”泼洒，防止后继细菌滋生引发更多的疾病。
如何防止螃蟹脱壳不遂
最近一段时间，河蟹脱壳不遂症发生较为严重，有的病蟹有“抬壳”现象，甲壳与腹部交界处有裂缝，但不能脱壳，或者壳脱下后不久就死亡；有的无“抬壳”现象，揭开甲壳可见新壳皮已形成，但附在外壳上，多因不能脱壳而致死。
河蟹发生脱壳不遂的原因主要有四种。一是水体环境恶劣。水草覆盖面小，水中有机质过多造成水质恶化，溶解氧含量偏低。二是气候突变。今年夏季气温骤降骤升，立秋后昼夜温差过大，使河蟹产生应激反应。特别是处于脱壳期的河蟹，遇到高温、阴雨、气压低的天气，水中严重缺氧，容易发生脱壳不遂症。三是营养元素缺乏。保水性差的塘口，钙、磷、铁、锌、硒等营养元素严重缺乏；饲料中没有补充矿物质元素、复合维生素和蜕壳素，都会使河蟹因营养不良而造成脱壳障碍。四是病敌害侵袭。带病带伤的河蟹极易发生脱壳不遂。防止河蟹脱壳不遂症发生，主要应采取以下措施：
1、调节水质。清整池塘时，清除深淤,高温季节使用光合细菌，减少底质中的有毒物质。栽种水草，为河蟹脱壳提供隐蔽场所，提高池水溶解氧含量。定期换水、加注新水，定期杀虫、杀菌。天气突变时，调节水位，控制水温，减轻应激反应。
2、补全营养。蟹池经常施用磷酸氢钙、硫酸锌等,增加水体矿物质营养。蟹饲料中适量添加复合维生素、钙粉、鱼骨粉、蜕壳素以及河蟹专用添加剂，高温季节对处于生长中期的河蟹多投喂青饲料，或者喂给配方专用饲料，确保河蟹各个生长发育阶段营养全面，脱壳顺利。
3、防病避敌。病害以防为主，定期给河蟹内服高效广谱抗菌素,定期进行水体消毒。敌害主要有鸥鸟、翠鸟、鱼鹰等，必须采取防范措施，避免河蟹被伤害。河蟹脱壳期间适当多投饲料，防止相互残杀