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初夏阶段是一年中小龙虾最快生长时期之一，如何使养殖环境、饵料条件适宜小龙虾生活、生长需要是龙虾养殖管理的关键。本人现总结初夏小龙虾养殖管理要点如下：
一、适当增加投饵量。目前水温正适宜小龙虾的快速生长，小龙虾的摄食性增强，要加大投喂量并增加饲料中的蛋白质含量，以增强其适口性从而促进增膘。
二、保持一定的水草覆盖面积。小龙虾池塘要有水草覆盖，以适其隐蔽性栖息，初夏阶段水草覆盖面积占比30%至50%为宜。
三、调节好水质。适当换水，保持水质清新，每次换水量不宜过大，一般为20—30厘米水深。池水透明度保持25—30厘米，水中溶氧确保在4毫克以上。池塘水不要太满，以防夏季暴雨漫池。
四、早晚巡塘。查看防逃设施是否完好无损，观察龙虾摄食情况，以便调整投喂量。
五、及时捕大留小或捕大放小。龙虾经过一段饲料，大部分达上市规格，要及时捕大留小或捕大放小。有条件的可专池蓄养。在进行捕虾等操作时，应轻拿轻放，尽量不引起龙虾大的应激反应。
延伸阅读
秋分时节，小龙虾养殖管理建议
随着近几年小龙虾养殖如火如荼，湖北省孝感市汉川地区也逐渐由传统的河蟹养殖转变为小龙虾养殖，越来越多的人加入到了小龙虾养殖大军中来。但由于养殖方法不科学，池塘建设不全面，且盲目追求高密度养殖，导致池塘水体污染严重，养殖病害频发，结果不尽人意。为此，下面就秋分时节存在的一些主要问题提出几点建议，供大家参考。
01、缺氧
今年白露过后，气温虽有所下降，但仍维持在35℃左右，此时池塘并未出现严重的缺氧问题。但就在秋分快要到来的前几天，气温突变，一夜间骤降至26℃左右，池塘水变、返底等现象频繁发生，缺氧现象接踵而至，有的甚至出现死亡，给池塘带来了灾难性打击。
02、病害
小龙虾白斑综合征的流行水温在20-28℃左右，降温后的水温大大增加了白斑综合征的发生，发病率明显提高，活力减弱，抵抗力下降，加之出现池塘缺氧，同时水中致病菌大量繁殖，进而继发细菌感染，使得死亡加重。
03、环境
秋分时节，大部分池塘放松了调水、改底等维护池塘环境的工作，认为降温后天气转凉，池塘环境变化小、问题少，对养殖影响不大。殊不知，此时的池塘环境极为恶劣，水中水草、青苔等腐烂严重，水体稳定性差，加重缺氧、病害等问题，造成小龙虾死亡。
所以，进入养殖后期，日常管理不可松懈，决不可掉以轻心，此时若出现问题，往往会造成极为严重的损失。建议：1、增氧力度不放松，可开增氧机或打内循环水，保证每天开机不低于10小时，有条件的池塘可少量多次添加外源水，1-2天加水一次，每次加水3-8公分，加水后及时使用“碧水安”（大分子有机酸）解毒；2、定期7-10天使用一次“底居安”（底改产品、无刺激、不耗氧）改底，能够快速分解塘底有机质，减轻底部耗氧压力；3、每月连续10-15天内服一次“营养快线”（补充多种维生素、保肝护肝），增强体质；4、伤亡严重时，连续使用2次“优肽Ⅱ(冻干粉)”（微生物制剂，安全高效）控菌，降低细菌病的发生。
品种习性要熟知，运用科学来养殖，各个环节把好关，虾多个大高品质。
稻田养殖小龙虾的十个技术要点
前言：小龙虾市场规模已达千亿元，你知道多少小龙虾品牌、谁才是小龙虾第一品牌?日前，由《品牌农业与市场》杂志在数以百计的小龙虾品牌中，汇总了品牌知名度高、消费者认知广、产品品质佳的30家小龙虾品牌，发起网络投票，意在从品牌力、产品力、渠道力、营销力、创新力等几方面进行综合评价，选出消费者心目中最好的小龙虾品牌。目前，盱眙恒旭科技公司的“红富贵”牌小龙虾暂居投票榜榜首。一直以来，只要一提起小龙虾，一定先想到盱眙，盱眙的池塘养虾技术领先全国，近年稻田养殖小龙虾也在盱眙逐渐推开，2016年已发展了几千亩小龙虾稻田养殖面积，已形成和池塘养虾齐头并进之势。
小龙虾稻田养殖已成为我国重要的养殖模式，其养殖过程可分为上半年和下半年两个阶段，上半年的稻田尚未种稻，此时稻田以养虾为主，若下半年的稻田种植水稻后不再养虾，则全年的养殖与种植过程称为“虾稻连作”;若下半年在种植水稻的同时，继续在稻田里养殖小龙虾，则称为“虾稻共作”。2015年盱眙县开展了“小龙虾稻田养殖技术集成与示范”研究，取得了初步的成果，试验区亩年产小龙虾(双季成品虾及苗种)102.6千克，与种植一季麦和一季稻相比，亩均增收了1500元，农民增收效果显著，现将试验结果总结如下。
一、前期准备
1-2月份，开挖“一”或者“L”形田边沟，沟深0.6～0.8米、宽4米、坡比1∶1.5。完成土方工程后，大田中注水泡田1个月，以消除药残的危害。排水后施入160千克/亩生石灰清塘,一周后投放生物培养基200千克/亩，同时栽植水草(伊乐藻)。水草每隔2～3米栽植一簇，覆盖率占大田总面积60%左右。为促进水草生长，可施入发酵的农家肥或泼洒菌肥，在小龙虾苗种放养时施用高温Vc或金南农蛭弧菌以降低应激反应和提高苗种放养成活率。
二、苗种投放
3月-4月中旬，投放虾苗5000～7000尾/亩，规格为140～300尾/千克。幼虾颜色青褐或嫩红色，活力强。苗种放养前用河水浇淋虾苗2～3遍后多点投放至稻田的边坡浅水区，让虾苗自行爬入田中，活力不强或接近死亡的虾苗应及时捞出，防止水质受到死虾的污染。
三、日常管理
4月下旬至5月底，水温升高，应加强水质调控、水草养护、饲料投喂和病害防治。小龙虾食性杂，可投喂植物性或动物性饵料，小杂鱼应切碎后投喂。养殖前期投喂量为体重的1%～2%，5月中旬后投喂量为3%。上午8:00-9:00投喂全天饲料总量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天饲料总量的70%。
四、适时捕捞
6月初至6月中旬，4-6月份一般稻田水温为12～25℃，是最适宜小龙虾生长的水温，在此水温条件下1厘米的虾苗经3个月生长体重可达25～40克/尾以上，大规格虾苗(120～140尾/千克)经45天的生长，体重一般可达50～70克/尾。因此，在6月中旬插秧前要陆续起捕销售70%～80%的成虾，此时应尽可能提高回捕率，未捕尽的小龙虾留在沟中用于交配繁殖。
五、虾稻共作期
6月中、下旬，稻田晒干后进行施肥、旋耕、平整。秧苗移栽前一周，每亩施用优质商品生物有机肥200～500千克，施肥后对稻田进行旋耕，将残留的水草和肥料旋入表层泥土中作为水稻的肥料，并在稻田中每间隔5米开一条宽20厘米、深7～10厘米的小水槽供虾苗在烤田时栖居，若稻田中的虾苗密度较低，则可取消开挖水槽的工程。水稻秧苗栽插密度一般行距为22～25厘米，株距为18厘米，水稻栽插的密度为1.3万穴/亩，移栽后做到浅水勤灌。共作期虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放，虾苗与水稻共生时的放养密度为1500～2000尾/亩为宜。
六、做好日常管理、及时捕捞成品虾
7月初-8月中旬，用生物农药防治水稻病虫害。应首选低毒、低残留的生物农药如井岗霉素、好力克和康宽等，噻嗪酮等对小龙虾蜕壳有抑制作用应慎用。放养小龙虾后稻田中的杂草数量明显减少，通常不需除草，但除草剂类药物如扑草净等对小龙虾的毒性极低，稻虾共作时可以少量使用，但此药降解慢、药效长，大量使用不利于后期的水草栽种和生长。养殖过程中禁用小龙虾高度敏感的有机磷或菊酯类杀虫剂。正常情况下不再投喂人工饲料，并适时起捕成虾出售。
七、留虾种
8月下旬-9月底，未捕尽的部分成虾在虾沟中可自然交配和产卵。可采取5～7天适当降低一次水位方式，以利于小龙虾在沟坡上沿水位线上端掘洞穴居。沟中的小龙虾处于交配繁殖期，应适当补充投喂一些优质饲料，以促进其性腺发育。
八、亲本培育准备
10-11月水稻收割后，将部分粉碎的秸秆还田，晒田3～4天后，大田即可进水，3天后重新换一次水，水深为20厘米左右，再对大田进行消毒，7～10天后可移栽伊乐藻等水草，20天后水草已扎根发芽，此时可提高水位淹没虾沟，虾沟中的亲虾及新孵化出的小虾苗可将秸秆嫩芽、水体中的浮游生物和底栖生物作为饵料。
九、小龙虾越冬
12月-翌年2月，随着气温不断下降，小龙虾进入冬眠阶段。此时大田里水深应保持在20～50厘米，以利于小龙虾顺利越冬。
十、捕捞种虾、培育小虾苗
3月-4月中旬，气温逐步回升，小龙虾食量明显增加，但此时水体中的水草、生物饵料较丰盛，每天的投喂量一般为每亩100～250克。4月中下旬应起捕上年余留的亲虾，以收回部分成本。5月份天气转热，生态开始恶化，部分产卵后体质较差的亲虾出现死亡，及时起捕出售可以降低损失和养殖风险。捕捞结束后，可根据水体环境、苗种情况，决定是否需要补充外源苗种。如果发现小龙虾苗种密度过大，则应捕出部分销售，以防养殖密度过高导致商品虾规格偏小和生态恶化现象的发生。
小龙虾养殖10月管理技术要点
随着时间的来临，大部分小龙虾养殖户也都渐渐的进入了休整期，为来年开春做准备，那么我们今天就一起聊一聊最近一段时间小龙虾塘里的管理情况。
温度
秋天来了以后，气温要转凉，为了保证小龙虾安全越冬，一定要在天气冷的时候多肥肥水。肥水前先解毒，消除毒素对藻类、水草的抑制，提高藻类、水草繁殖能力。这样更易肥水，肥料的利用率也更高。
藻类
藻类对氨氮等有毒物质有吸收和利用的作用，培养有益藻类是养殖的关键;养殖水体氨的来源：小龙虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸、淤泥等，水体缺氧时，各种有机质、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生。当水体中游离氨提高时，水生动物的血液载氧能力就会降低;破坏鳃表皮组织，导致血液中氧气交换不畅而窒息。同时，出现中毒现象，其病变表现为：肝、胰、胃等内脏受损，胃、肠道的粘膜肿胀、肠壁软而透明。粘膜受损后易继发炎症感染，分泌大量黏液。鳃组织结构、功能受损，粘液增多、呼吸困难。表现症状主要为摄食降低、生长减慢、组织损伤，形为表现为亢奋、在水表层游动或丧失平衡、抽搐，更甚者会死亡。有益藻的繁殖能够增加水体中的溶氧，加快硝化反应，同时促进有益菌的生长，从而达到减少水体中有机质和氨氮的目的。
稻梗
虾稻混养的模式中，水稻本身其实对小龙虾的养殖也是一个重要的影响，为了不影响小龙虾种虾的越冬，水稻的收割是个很重要的前提条件，另外就是明年开春的时候，水稻的稻梗对小龙虾的影响比较大，有条件的可以把稻梗清除掉，否则在4月份左右容易引起水体发红、缺氧等状况的发生。
水草
水草的种植也是其中的一个重点，水草可以为小龙虾提供蜕壳的躲避空间，同时为水体提供大量的溶氧，但是小龙虾池塘的水草一定不能过密，最好的覆盖面积是在25%-45%左右即可，这个控制范围的好处是，不会太密，如果太过稀疏，我们可以补种都来得及。一般要求点状分布比较好，间距5米以上。
特别注意一点，放种虾之前，最好是先试试苗，不要一次性投放式养殖，先看看水体适合不适合养殖，稍微少放一些，然后大概2-3天左右，发现并没有出现什么死亡状况，在大量投放，这种是最为保险的举措。一般补种结束一个星期后就可以慢慢降低水位，促使小龙虾打洞，降水位同时也是为了提供更多打洞的空间。
喂料
如果可以的话，在投喂方面我建议大家最好能投喂一些蛋白质稍微高一些的饲料，一个是方便小龙虾能够有足够的营养去越冬孵化。虾苗孵化后一周补一次钙，这时候小龙虾蜕壳周期短，需要消耗大量的钙，如何缺钙很可能会蜕壳不遂或者造成体小壳硬的“铁壳虾”。
所以做好以上工作，第二年三月温度开始稳步上升，一般大虾就可以及时起捕上市，如果虾苗密度很大，虾苗也可以卖一部分。因为秋冬季虾苗已经生长达到一定规格，等大虾捕捞完毕，秋季苗又可以提前上市，这样就可以避免集中上市。避免量升价跌的局面。
小龙虾秋冬管理技术要点
一、2019年小龙虾行情回顾
2019年对于整个小龙虾养殖业的发展史来说是至关重要的一年，据统计，这一年，小龙虾产业的养殖规模首次突破2000万亩，产值超过4000亿，产业规模不断扩大，随之而来的是小龙虾价格的首次下跌，回顾2019年的养殖行情，整体而言，对于大多数小龙虾养殖户来说，赚钱的机会少之又少。究其原因，无外乎以下几个方面：
1、养殖面积扩大，虾苗供应短缺，苗种价格高；
2、苗种成活率低，缺乏专业的可操作的运输投放规程；
3、养殖环境与气候条件差（早春低温、阴雨天气持续时间长）；
4、大批量、大规模资本入侵（冲击原始交易市场，价格下行）；
5、水产投入品（饲料、动保产品）质量问题频发；
6、病害频发，死伤惨重；
……等等，不一而足。可以预见，在接下来的2020年，广大养殖朋友们将要面对的问题，将是：
1、虾苗大批量扎堆上市，且出苗时间晚；
2、养殖密度大，成品大虾少；
3、养殖病害多，成虾品质差；
4、成虾集中上市，冲击市场，价格走低。
那么，面对严峻的市场形势，我们该如何破局呢？新希望六和湖北水产技术团队建议：
对于新塘：进早苗，出早虾，春季连养2批，新塘的优势是龙虾密度可控，生长快，第一批进早虾，高投喂，赶在5月1日前上市，不要刻意追求大规格而惜售，第二批进低价苗，控制投喂量，可拉大规格后出售。
对于老塘：出早苗，出早虾，养大虾，提高产量，错峰销售。有条件的可分苗塘和成虾塘，实行育养分区管理。2020年出早苗，依然会有价格优势，前期卖早苗控制密度，后期才能出早虾、养大虾。
而出早苗的核心，就在于秋冬管理。
二、小龙虾秋冬管理技术要点
第一：除杂
Q：何时除杂？
A：一般是每年的7-9月。
Q：用什么除杂？
A：尽量选用安全无刺激的产品（茶饼等），切忌贪便宜。
Q：除杂步骤？
A：1、缓慢降水，环沟水位维持在60-70公分左右，促进小龙虾打洞，观察环沟周边洞口增多后，用茶饼（60-70公分水，用30斤/亩）杀灭沟内的野杂鱼和福寿螺，野杂死后及时换水、解毒，同时将死鱼、死螺捞出，避免腐烂坏水。
2、养殖多年的老塘，环沟淤泥较厚，底泥发黑发臭。这时可继续缓慢降水，逐步将环沟水抽干，进行晒沟操作，同时促进环沟内种虾进一步打洞繁殖。（不可过分晒沟，否则会导致打洞种虾损伤）。
第二：水位管理
稻虾养殖模式的上水步骤参考：
上水次数上水时间水深控制作用
首次上水底层虾洞，抱卵较多上水20公分左右出第一批苗
二次上水延迟半个月田面水深10公分补种新草，泡稻草
三次上水延迟半个月田面水深20公分二次泡草，出虾苗
四次上水延迟二十天田面水深40公分保温
注意事项：
1、上水务必用100目及以上的过滤网过滤防鱼卵再次被带入；
2、水位冬季保持误差不超过5cm；
3、秋冬季节水源不充足，农田用水较多，每次上水后，为防止种虾以及虾苗应激反应过大，需使用爽精灵解毒抗应激。
第三：水草管理
1、水草的作用
1）增氧、躲避、降温、攀附，增加养殖的立体面积；
2）改善底质、调节净化水质。
2、如何种草
1）水位要浅，15公分；
2）要压泥土；
3）水草种植后5天，需施用草肥；
4）稻田养虾模式水草的种植株距一般为2-3米，行距10-15米。
3、秋冬季节的水草问题
1）重新栽种水草，长势慢。
2）水草根系腐烂发黑。
3）水草挂脏，活性差
解决方案：
1）合理施加草肥（3-5天一次）；
2）捞出腐烂水草，施肥促进根系生发；
3）净水（底精灵），肥水（绿精灵），适当使用微生态制剂（双新一型）。
第四：水质管理
1、如何肥水
一般虾塘的施肥步骤如下：
1）首次使用化肥/有机肥，补足水体氮、磷、钾等大量元素（我国大部分地区土壤中都不缺钾，华南部分地区除外，因此钾肥并非必须）；
2）第二天适当补充有益菌种（芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等）；
3）3-5天后投放虾苗或种虾；
4）7-10天为一个周期定期补充有益菌种；
5）不定期追肥（追肥一般使用速效肥料，如氨基酸肥、无机肥、生物肥等，少量多次施肥）。
2、红黑水如何解决
由来：红黑水一般是由于上水后温度低、菌种少、稻草逐渐腐烂引起。
解决方案：
晴天上午使用双新一型（1包加4两红糖，活化4-6小时）+绿精灵（2包，化水），泼洒8-10亩水体，补充芽孢杆菌，加快稻草分解，一方面培育天然饵料，供虾苗食用，另一方面为藻类提供营养物质。
第五、饵料管理
1、对于老塘：清除野杂鱼、补种水草之后，可进行泡塘处理，来回升降水位两次，刺激种虾出洞摄食，根据出洞情况及时投喂30蛋白国雄亲虾料，保证营养供给，加强性腺发育，促进种虾早挂卵、早出苗。首次投喂量建议控制在1.5-2%，根据摄食情况及时调整。
2、对于新塘：进种之后及时投喂30蛋白国雄亲虾料，适当补充多维，帮助恢复种虾体质，促进伤口愈合和性腺发育，帮助种虾早恢复、早交配、早挂卵、早出苗。
3、日常需要保证充足的钙元素供给，定时泼洒钙镁灵（与水1:1混合，稀释50倍泼洒，一袋用4亩水体），增加水体钙、镁浓度，促进蜕壳交配。
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