养猪盈利模式。
撰稿|江门粤海李启亮
在珠三角讲起种草养殖罗氏沼虾，相信最早一批养虾人都还有印象，当时养殖罗虾基本都种伊乐藻。后来在珠海、江门一带，因适应对虾养殖的兴起、混养模式的出现，加上伊乐藻耐寒不耐热。罗虾逐渐转为无草养殖。但这两年笔者跟踪了解到，珠海斗门区种草养罗虾模式快速兴起。养殖户欧老板，去年借鉴肇庆种植轮叶黑藻养殖罗虾，当年8月份出虾亩产高达1000多斤/亩。今年周边养殖户纷纷效仿，9月陈老板养殖罗虾125天，亩产也达875斤/亩。其他大部分养殖户都有400斤/亩以上亩产。接下来给大家介绍下该模式为何容易稳产、高产。
一、优点
1.较以前引种的伊乐藻，轮叶黑藻更适合珠三角地区养殖罗虾
伊乐藻，水温5℃开始萌芽，30℃进入休眠期。而珠三角高温季节水温常有30℃以上，休眠的藻的产氧效率很很低，反倒容易引起水体溶解氧不足，间接影响虾的生长。
而轮叶黑藻，在水温15℃开始萌芽，温度越高生长则越旺，在珠三角地区未见休眠现象。珠三角罗虾养殖越冬大多搭建冬棚，水温一般不低于18℃。所以说，轮叶黑藻更适合珠三角罗虾养殖。
▲伊乐藻：叶圆滑边
▲轮叶黑藻：叶锯齿边
2.水草种植后增加池塘空间容纳量
罗虾属于底栖动物，无法长期悬浮水层中。水草植株生长起来后，罗虾可以草间生活，不再限于池塘底部，形成水中立体养殖，增加池塘空间容纳量。
3.减少残食，提高成活率
罗虾打斗残食现象比较厉害，特别是刚蜕壳的罗虾，暂时失去甲壳保护，容易被同类残食损耗。茂密的水草为脆弱的罗虾提供了庇护和遮挡的场所，大大减少脱壳弱虾被残食的可能性，从而提高了整体成活率。
4.净化水质，提供溶解氧
罗虾养殖伴随投喂率提升易出现水质恶化问题。大面积的水草可以快速吸收水体的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，减少了环境的压迫，并通过光合作用提高水体的溶解氧。也抑制了有害藻类的生长。
5.较小型藻类生长周期长，水质稳定
种草后，大型水草能代替绝大部分小型藻的生态作用，而小型藻类生长周期较短，容易大规模死亡、转藻或大量繁殖，水质变化比较频繁，而水草生长周期长，整个养虾过程生长相对平稳，能减少对罗虾的刺激，预防水质剧变。
6.水草嫩叶可以为罗虾所吃，能代替部分饲料，降低了料比
二、操作具体要点
1.种草
（1）挖小坑种草一把，株间距2米，为方便日后投料和行船，每隔一段距离加大株距2米把全塘划分数个区域。夏批虾一般4-5月种，冬批虾一般8-9月种。
▲种草间距
▲株间留行
▲分区留行
（2）水位开始不超过40公分，以免小型藻遮挡阳光影响水草生长，水草上到水面后，水位随水草生长逐渐加高，如遇大雨后，水位过高需抽出。
▲起始水位
▲水位随水草生长逐渐加高
2.放苗
种草进水处理后，试水成功后即可放苗，放苗量为2.5-3.5万/亩。
3.水草管理
（1）杀虫，前期水草种不起，大多是由于毛蠓幼虫吃光了水草嫩叶嫩芽，不注意的话，可能几天就吃光水草，前期必需注意使用阿维菌素等杀虫药进行杀虫。后期也需要留意，及时杀虫。
（2）塘底肥力过低，水草生长缓慢，可适当施肥，但不能太多，以免小型藻大量繁殖影响水草光合作用。
（3）养殖中后期注意改底，减少出现水草烂根、黑茎等情况。后期如水草过旺，可适当部分割草；如水草老化，可适当下肥促进生发新芽。
4.增氧机，因中后期水草生长过旺盛，水车式增氧机不适用。可用叶轮式，配备密度按照0.5千瓦/亩左右。因水草茂密，对叶轮式增氧机的作用范围也有很大限制，最好配置微孔增氧，可以实现均匀增氧。
5.投喂，刚下苗按照每餐0.25斤料/万苗投喂，每日2餐，一个月后逐渐加到每餐1斤料/万苗进行投喂。上料台后看料台投喂，因有水草阻隔，吃完料台比较慢，料台控料一般为吃到对餐。如出现大量断茎上浮排除烂根，可能是投喂不足导致罗虾大量吃草引起，需适当加大投喂。
▲断茎上浮
6.出虾，因出虾需要割草才能刮网，而割草后水质易变，一般为养够规格就一次性刮虾清塘。个别高产的，可部分割草先刮一批，近期再全部割完，刮虾清塘。
▲种草养殖的大罗虾
延伸阅读
广东珠海地区罗虾种草养殖日常管理及常见问题处理
珠海六乡地区罗虾养殖时间已久，由最初的精养模式到罗虾与南美白对虾混养模式，再到20xx年兴起的种植水草养殖模式，这种转变，是由养殖管理难度、养殖成功率和养殖效益共同促成。罗虾精养和南美白对虾混养模式中病害多，养殖周期长，成功率低，人工操作难度大，产量少，效益不稳定，而新型的种草养殖模式很大程度上避开了这些不足，亩产一般可达400-500斤，高的可达800斤，适合该地区推广运用，其他地区可参考借鉴。以下主要介绍该模式的养殖关键技术和常见问题处理。
一、养殖关键技术
1、种草
放苗前池塘注水30-40cm，采集伊乐藻草种沿塘边种植2-3圈。采集的草种要求新鲜嫩绿，叶片完整度好，无螺，无虫，定期5-7天使用可溶性有机肥“藻安生”5亩/瓶+“活力碳”5亩/瓶，促进伊乐藻的生长，但要注意施肥不宜过重，当伊乐藻种植成功后再放虾苗。伊乐藻既能调节水质，也可增加水中的浮游动物，给罗虾提供天然饵料。
2、防控气泡病
随着伊乐藻大量生长，光合作用增强，水体的酸碱度上升，罗氏沼虾易发生气泡病，天气晴朗的时候适量缓慢加水，直至水深达到1.5-1.8米，同时白天少开或者不开增氧机，降低水草的光合作用，防止虾苗发生气泡病。高温季节，水草也可以供罗虾平时躲避和纳凉。
3、保草
若水草管理不好，将严重影响罗虾的生长。整个养殖过程需要控制水草的生长密度，生长茂盛时，要人工拔除，降低水草的总量，保持水草旺盛的生长力；每隔7-10天补充“藻安生”5亩/瓶+“活力碳”5亩/瓶补碳补肥，尤其是天气变化时，更要提前补肥；养殖过程中少用或不用消毒杀虫药，以免造成伊乐藻大量死亡，破坏生态系统，导致罗虾严重缺氧；定期5-7天使用“福地安+底虫净”改底防虫。
4、分批抓虾、降低密度
后期抓虾捕大留小分批上市，第一次抓走大部分虾，剩余小虾养殖一段时间后再出塘卖虾，降低养殖密度，减少养殖风险，提高养殖效益。
图1养殖池塘
图2种殖的伊乐藻
二、常见问题及处理措施
1、伊乐藻生虫烂叶子
伊乐藻生虫烂叶会导致水草老化死亡，容易污染水质。今年水草增多，其原因大概有以下两点：一是采集草种时带入；二是进水时带入或底质环境恶化滋生虫子。解决方案：采集草种时要严格按照要求挑选，有条件的尽量过滤水源，其次加大“福地安+底虫净”的改底频率。
2、罗虾纤毛虫滋生
罗虾吃料时间相对长，投喂量若控制不好，容易造成池底污染严重，滋生纤毛虫。纤毛虫主要附着在罗虾的体表、附肢、眼和鳃上，使虾烦躁不安，在池边频繁游动，妨碍摄食、蜕壳，影响生长。解决方案：平时合理投喂，控制吃料时间，坚持用“利多精+LY-生命素+营养快线”拌料投喂，增强罗虾体质。
3、罗虾“偷死”
中后期水草多极易造成晚上水体缺氧，死亡腐烂的水草若不及时清除会导致亚硝酸盐、氨氮等有毒物质增加，这些都会造成罗虾死亡。解决方案；控制水草数量，增加增氧机配置，叶轮增氧机增氧效率低，可以采用底管充气增氧，夜间用“氧速保”辅助增氧，及时清除老化死亡水草，巧用“碧水安”、“速解安”解毒调水，勤用“底居安”、“底加氧”改底，预防罗虾偷死，提高养殖产量。
罗氏沼虾青虾循环交叉养殖模式
近年来，罗氏沼虾养殖发展突飞猛进。但是，其池塘从当年的11月到翌年的5月中旬有一段空闲期得不到充分利用。为挖掘虾池的生产潜力，提高池塘的单位效益，我场通过多年来的试验，探索出一套由罗氏沼虾、青虾循环交叉式养殖的模式。利用该养殖模式我场全年平均每亩收获罗氏沼虾147公斤，亩产值达7180元。
一、池塘清整：4月下旬将池水抽干曝晒，同时在池中挖一条排水捕虾沟。5月初，用五氯酚纳进行首次清塘；3天后，用石灰、敌百虫进行第二次清塘；5天后再次将池塘蓄水抽干后曝晒待用。虾苗放养前一周用80-100目的尼龙纱绢过滤进水，且每亩施畜禽粪肥100-300公斤，以培育浮游生物，使虾苗下塘后有充足的适口饵料。
二、罗氏沼虾苗的放养及苗期管理5月中旬，池塘水温达20℃以上时，应选择晴好天气适时放苗。每亩放养罗氏沼虾1.5万尾。放苗后的25天内为苗期管理期，每天可投喂豆浆和配合粉，前期以豆浆为主，后期投喂配合粉和鱼糜，日投4次，日投量为每万尾0.25-0.75公斤。
三、抱卵青虾的放养及虾苗管理罗氏沼虾放养一个月后，一般可达到1.5厘米以上，此时可在沼虾池中按每亩放抱卵青虾0.5公斤进行自繁。从放抱卵青虾后的第三天起开始投喂豆浆，每亩投豆浆1.5公斤，连续投喂3-5天。以后，罗氏沼虾的残饵就是青虾的较好食料，不需补充投饵。
四、后期管理关键措施罗氏沼虾自苗期投浆过后渐转投虾用饲料，日投三次，全年每亩投喂饲料300公斤。管好水质、防治病害及防止浮头是池塘养虾的又一关健。养虾池必须经常调节水质，做到“肥、活、嫩、爽”。前期以加水为主，中期少量换水，后期勤换水、勤观察，发现水质变坏要及时换水，防止闷热天气浮头。加水换水要用纱绢过滤，防止敌害进入池塘。
五、罗氏沼虾的收获和青虾的留养9月下旬，当罗氏沼虾长到每公斤60-80只时，开始陆续上市，要捕大留小，看准市场行情主动销售，到11月初清塘捕净。捕净后应及时回水，每亩可留10公斤青虾回池继续养殖，隔日就要投青虾饲料，每亩日投0.5-1公斤。12月份下旬水温低于5℃，池塘每亩施猪牛粪300公斤，让青虾安全过冬。到翌年水温升到10℃时开始投饵，日投量占虾重的2%。根据市场行情捕大留小，分批上市，到4月下旬干池清塘。每亩选留0.5-1公斤小青虾作为种虾，开始第二年循环。
稻田养殖罗氏沼虾技术
罗氏沼虾生命力强、食性杂，生长快，产量高、效益好，一般备产沼虾30-50公斤，能增收1000元左右。罗氏沼虾要求浅水环境，因此适宜在稻田养殖，能与水稻区生，而且两者共生期间有互利互补的效果。罗氏沼虾能松散稻田土壤，吃食杂草和害虫，虾的排泄物能肥田，促进水稻生长；而水稻能吸收水中的养分，净化水质，为罗氏沼虾提供充分的植物饵料以及觅食、栖息、隐蔽很好的生态环境，可以大力提高单位面积综合生产能力和经济效益，从而稳定粮食生产，加快农村致富的一项高效养殖新技术。
1、田块选择和田间工程
养殖罗氏沼虾的稻田应靠近水源，水质清新，无污染，能排能灌，不漏水，面积10-20亩集中连片。在田块一角或一边开挖暂养池，田块四周挖环沟，田块中间挖田间沟。暂养池、环沟、田间沟相通，建成田或日字形状，占稻田面积20-30%。
2、成虾养殖
将经过培育的3厘米左右的虾种，一般按每亩放养0.8-1.2万尾，让虾种到暂养池、田间沟、环沟、稻田觅食。稻田养殖罗氏沼虾以人工投饵为主，饵料的主要种类有：鲜鱼肉、螺蛳、蚌肉及豆饼、花生饼、麦粉、菜子饼和新鲜蔬菜等，尽可能做成颗料或团状。幼虾饲养期要求饵料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期饵料蛋白含量为25-30%。罗氏沼虾全年养殖时间4-5个月，生长最适宜水温为25-35度。日投饵量应根据季节、水温、个体大小，及时调整。日投饵量为虾体重的4-20%。在饲养期间要定质、定量、多点、多次投喂，不可时断时续。一般上午投喂全日量30%，下午投喂全日量的70%。幼虾饵料投喂应同步增加，投喂点应逐步向深水区移动。罗氏沼虾耗氧量较大，如发现大批虾游向水边，甚至爬上岸，应及时注水增氧。罗氏沼虾早期水深一般控制在70厘米左右，放养15天后，可逐步加注新水，有条件的养殖单位可每天向池内加3-5厘米新水。放养前，对暂养池、虾沟、虾种要进行彻底清洗消毒。当水质不良时，应及时用生石灰20ppm或漂白粉1ppm全池泼洒，并在饵料中加2%的土霉素连续投喂3-5天。及时清除杂草污物，及时清扫食场残饵。坚持早晚巡池，观察罗氏沼虾摄食、生长、蜕壳、水质变化情况，查看防逃设施、进出水口、田埂有无漏洞，尤其是汛期、大风、大雨天气，更应加强防范，还要严防敌害进入。
罗氏沼虾养殖主要技术
罗氏沼虾属热带大淡水虾，生长快、个体大、食性广、肉质鲜美、营养万分高，经3-5个月饲养即可达5-20克，是近几年发展起来的淡水名优养殖品种。
一、营养适宜生长的生态环境：选择1-5亩，水深1.2-1.5米，池塘1：2或1：3，池底无淤泥，水源充足，水质良好的池塘，在进水前一周进行清塘消毒，亩用100-150公斤生石灰即可。消毒后，用40-60目纱过滤进水；在池坡边种植空心菜，或在池中离池坡处设置一宽度为1米的空心菜作虾的隐藏物。
二、虾苗放养：在5月中下旬，池塘水温18-20℃时，即可卖入0.7-1cm的罗氏沼虾苗，一般亩放2万尾刚下池的虾苗以投喂蛋黄或蛋拌鱼粉，一周后转用罗氏沼虾幼料培育。
三、饲养管理：前阶段主要投喂罗氏沼虾幼虾料，投饵量每万尾苗每天投喂0.25公斤-0.3公斤，以后随个体增加和摄食生长情况逐步添加，并转换为中虾饲料。人工养殖罗氏沼虾以投喂颗粒饲料为主。辅助投喂鲜活饵料，日投喂3-4次。饲料系数2-2.5。
四、日常管理与捕捞：包括施肥、增氧和冲水，保持水质透明度30-40cm，闷热天气及时开增氧机或水泵冲水，到10月均可用抄网，拉网捕捞上市。11月初，水温18℃以前捕获上市，一般亩产量可达100-200公斤。
罗氏沼虾亩产150公斤的养殖模式
近年来，随着罗氏沼虾的养殖技术的不断推广以及各地在生产实践中对养殖技术的不断改进，罗氏沼虾池塘养殖的产量也不断提高，在浙江省杭州地区、江苏省太湖地区以及里下河地区，亩产150公斤较普遍，高的甚至可达250公斤。
一、幼虾培育
目前养殖罗氏沼虾亏损的主要原因是淡化虾苗直接下塘、成活率低下和幼虾培育技术不过关。幼虾培育是养殖的关键，并且利用温室和塑料大棚适当提早进苗，可以提前上市，获得较高的价格。
1、塑料大棚的建设：选择向阳、背风、靠近养成池的地方。形状狭长形为好，与养成池面积比为1:30；池深1.5米、水深1.2米；池底有一定坡度，便于排水；两头埋设涵管，一头进水、一头出水。大棚采用毛竹做支架、塑料薄膜覆盖，用铁丝、钉子等材料固定；根据池子跨度不同，池内设置1—2行立柱，中间用毛竹设走道以便操作；大棚结构以拱形为好，大棚两端设置通风门，便于调节水温和人员进出。
2、放苗前的准备：新池可以不清塘；老塘一般用生石灰清塘，放苗一定要在清塘一周以后。网箱用聚乙烯网布制成，规格宜3米×4米×1米，数量根据放苗量推算，一般控制在每立方米3000尾以内，网箱面积与大棚内水面比为1:2，并把网箱交叉布置，以利水交换。网箱内放置适量竹梢，作为虾苗栖息、隐蔽的场所，减少残杀提高成活率。增氧设施，一般配一只380W的充氧机可满足3只3米×4米网箱的增氧的要求。进水时务必用尼龙筛绢过滤，池水深度控制在1.2米，网内水深.8米，池水太清时适当施肥，培育浮游动物，作为虾的适当饵料，促进虾苗的蜕壳生长。
3、放苗：当大棚内水温维持20℃以上时应及时进苗。虾苗运到后，不要急于打开，先把尼龙袋放入网箱内约15分钟，使内外水温基本一致后，打开袋质子到苗入盆内，先少量地泼入棚内池水，使虾苗逐渐适应环境，然后把盆沉入水中，让虾苗慢慢地游入网箱内。
4、投饵：常用的有鱼肉、蛋黄、枝角类、挠足类、破碎配合饵料等，以枝角类大型浮游动物为最好，可用浮游动物网捞取。投喂方法：每天7:00、12:00、19:003次投喂，其中傍晚投喂量占全天的60%。投喂量还应根据水温、养殖时间、吃食情况作适当的调整；出苗前2天用破碎配合饲料驯化，使幼虾下塘后便能习惯于摄食配合饵料。
5、日常管理：充气增氧机应昼夜不停充气；网箱四周易附着青苔，堵塞网箱网眼，妨碍箱内外水的交换，要经常刷洗；根据天气、水温的变化，通过大棚两头通风口调节水温；另外要常查箱衣，发现漏洞要及时修补以防逃苗。
6、出苗：一般暂养7—10天后，幼虾能达到1.2—1.5厘米的规格，可以出苗，一般成活率在70%以上；暂养时间过长会影响成活率；出苗时外塘的水温必须稳定在20℃以上；出苗前先捞取几十只幼虾，投入外塘中的小网箱中试养一昼夜，根据幼虾的活动情况再决定是否出苗。一般塑料大棚内水温比外塘高3—5℃，为了提高幼虾下塘的成活率，必须先降低棚内的水温，使之高于外塘2℃；降温的办法有两种，一是出苗前几天尽可能多地掀开塑料薄膜，二是把外塘水注入大棚池内，一头进一头出，直至水温降至要求的范围内。出苗时一定要打样，以掌握正确的放苗数，为高产奠定基础。
二、成虾养殖塘的设施
1、水源：水质要求无污染、pH7.5—8.5，溶解痒4毫克/升以上；水量能满足7—9月份的换水要求。
2、池塘条件：池塘面积以3—5亩为宜，水深1.2—1.5米，要求通风好，光照时间长，塘梗不漏水，池坡以1:2.5—3.0为宜。以新塘为好，捞塘必须清除过多的淤泥。
3、生态建设：塘底布置适量的竹梢，池塘四周种植空心菜，覆盖率为20%左右。水面种青可以吸附水中有机质，也可以为虾提供鲜嫩的植物性饵料。这一切为虾的栖息、蜕壳提供了良好的环境，减少了残杀，可提高成活率。
4、机械配置：罗氏沼虾对溶解氧要求较高，易缺氧浮头，造成大量死亡。因此每口池必须配置增氧机。功率以每3亩1.5千瓦为宜，还要配置适量的潜水泵。规模较大的虾场，最好准备发电机，以备急用。
三、放养前准备
1、清塘：新曝晒几天即可放苗。老塘一般用生石灰清塘。如果淤泥过厚，应清除，并尽量延长晒塘时间。
2、注水：进水口必须用尼龙筛绢过滤，防止野杂鱼即鱼卵进入虾池。开始水深控制在0.8米，以利早期水温的提高。
3、施肥：放苗前1周施有机肥，以猪粪为好，数量为每亩250公斤，使幼虾入塘后能吃到适口的饵料，这对幼虾的生长和成活率的提高大有好处。
四、放养密度
每亩放养体长为1.2—1.5厘米的暂养幼虾1.5—2.0万尾，同时每亩搭养花白鲢鱼种100尾，即可调节水质，又提供了商品鱼，对虾的生长无不良影响，但要注意鱼种放养应在虾苗放养后半个月。
五、饲养管理
1、饵料配制:罗氏沼虾食性很杂，要求有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中蛋白质含量比鱼要求高，养殖初期幼虾要求有40%的蛋白质，并以动物蛋白质为主随着虾体的生长，可逐渐降至35%。罗氏沼虾是以步足捡拾饵料进食的，所以要求配合饵料加工成直径2—4毫米的圆条形颗粒，水中稳定性必须在4小时以上。
2、投喂方法：饲养以前首先要制定投饵计划，计算方式依据罗氏沼虾的放养数量、规格、预产产量、饵料系统等推算。以1亩水面为例，按前面放养量和方放养规格，产量预计亩产150千克，饵料采用全价配合饵料，饵料系数按2.5计算，1亩水面应投入375千克饵料，饲养期为130天。根据虾的生长规律合理安排每天的投喂量。
3、水质的管理：放苗时水位控制在0.8米，以利生水温，但随着虾体的生长，半个月加水10厘米，至7月底灌至最满，以后一般每7—10天换水15厘米。池水过肥时，除了换水，也可采用生石灰泼洒，每立方米水体用量20克，以改善水质。在养殖期间，必须保持水质清爽、透明度在25—40厘米，前期水质克稍肥，后期水质应清。
4、日常管理：一是坚持每天早中晚巡塘，并昼夜值班，注意观察虾的活动情况，发现塘边虾增多、活动减弱要及时开启增氧机，一般原则是晴天中午开、阴天清晨开。连续阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，主要长肉季节天天开。开机时间根据具体情况不同，一般是半夜开机时间长，水浓天热时间长，中午开机时间短，一般为1.5—2.0小时。三是记录每天的水温、气温、水色、投饵量、蜕壳、增氧、虾的生长等情况，以便积累资料。
六、虾病的防治
目前还没有因疾病而引起大量死亡的报道，但有几点应引起足够的重视：一是要做好虾塘的曝晒和消毒工作；二是进出水口必须用尼龙绢筛过滤，以防止有害生物进入；三是防止有毒工业污水和含农药污水入池。四是控制水质，水质过肥时应及时换水或者用生石灰泼洒改善水质，用量每立方米水体20克。如果虾池中微囊藻过多，覆盖水面，不仅影响其它浮游生物的生长，而且在代谢中会产生有害物质、影响虾壳生长，因此当其大量繁殖时，应当用硫酸铜全池泼洒、清除，用量为每立方米水体0.5克；五是对罗氏沼虾常见的黑腮病和纤毛病克采用经常灌注新水、保持池水清爽和定期用生石灰消毒来预防。
七、捕捞销售
采用一次放足、分批捕捞、捕大留小的方式，当池水温度降至18℃以下时应及时干池起捕；拉网宜在太阳出来以前基本完成，有浮头的虾池不能拉网，以免造成大量死亡；成虾一般7—天蜕壳1次，捕捞时要避开蜕壳期，以减少损失；拉网操作时动作要快，挑选要迅速，拉网完毕后应开启增氧机。
罗氏沼虾养殖技术要点
一、幼虾培育技术
1.培育条件
(1)培育池 以水泥池为宜，面积50～100米2，水深70～80厘米，水源充足，排灌设施齐备，池底排水端设一收虾槽。也可采用幼体培育池进行高密度强化培育。还可在养虾池塘中架设网箱培育。
(2)培育用水 可引自江河、水库、池塘或井水等清新水质，宜沉淀过滤后入池，防止敌害生物侵入。
2.放养密度
室外水泥池每平方米放养淡化虾苗约300尾，若有流水和增氧设施，可加大放养密度。用室内幼体培育池强化培育，每立方米放养淡化虾苗4000～5000尾。池塘网箱培育，每立方米放养淡化虾苗约3000尾。
3.饲养管理
(1)水质管理 视水质变化情况，不定期更换池水，使溶氧量在3毫克/升以上。利用室内幼体培育池强化培育，则保持经常性充气增氧，经常去除污物残饵，防止水质恶化。
(2)投饵 花生饼、豆饼、豆渣、麦麸、鱼粉、鱼肉、蛋品等均是幼虾适口饵料，而以小型配合颗粒饵料为好，日喂三次，投喂量占总体重15％～20％。在幼体培育池中强化培育和网箱培育，则以投喂鱼肉、蛋品等高蛋白饲料为宜。
(3)设置隐蔽物 水池内设置瓦片、砖块、竹枝、挂网等供栖息隐蔽。室外水泥池可在池的一端架设竹笪遮荫或放养水浮莲等，以避免阳光曝晒，躲避敌害。
(4)病害防治 放养前对水池进行清洗和药物消毒；放养期间可用漂白粉(1毫克/升)或三氯异氰尿酸(0.3毫克/升)进行池水消毒，可防治细菌性疾病。
(5)防逃设施 进出水口做好防逃设施，也可防止敌害生物入池。
4.出池幼虾质量要求
淡化后虾苗(体长0.6～0.7厘米)经15～20天培育体长达到1.5厘米以上，成活率在80％以上。
二、商品虾饲养技术
1.池塘条件
(1)面积和水深 面积2～10亩，水深1.2～1.5米。
(2)塘堤和底质 塘堤坚固，防漏性能好。塘底平坦，少留淤泥，以沙质土为好，并以新开挖池塘较适宜。
(3)水源和水质 水源充足，排灌方便。水质符合渔业水质标准。
(4)隐蔽物 池内设置必要的隐蔽物，如种植水生植物或挂网、投放树枝等。
(5)清塘消毒 放养前，采用生石灰或生石灰与茶麸混合清塘，清除野杂鱼类和病原敌害，并使池水呈微碱性，利于虾生长和饵料生物生长繁殖。
2.虾鱼混养
(1)虾苗放养 每亩放养体长1.5厘米以上幼虾1.0万～1.2万尾，规格一致，一次放足。
(2)混养鱼类 每亩混养体长16厘米以上大规格鲢、鳙鱼种100～150尾，一次放足。
3.饲养管理
(1)投饵和施肥 a.投饵：投喂配合颗粒饵料，也可投喂其它植物和动物性饲料。日投量占虾总体重15％～20％，依虾体重增长而逐步递减。日投饵2～3次，均匀撒放于离岸1～2米处，全塘均匀投放。b.施肥：虾苗下塘前施放基肥，培育水质，亩放发酵有机肥50～100公斤，虾鱼放养后视水质变化情况，每月投放50公斤左右，以促进浮游生物持续生长繁殖，增加天然饵料。
(2)水质管理 定期进行池水理化因子测定，及时冲注新水或机械增氧，使池水透明度保持在25厘米左右，溶氧量在3毫克/升以上，pH值为7～8.5。虾苗放养时，水温应在25℃以上。
(3)虾体测量 每半月进行一次抽样检查虾生长情况，测量其全长、体长和体重，掌握其生长情况，决定投饵量。
4.虾鱼捕捞
(1)捕大留小 幼虾经4个月左右饲养，有部分虾体重可达20克以上，应及时捕捞，与此同时将达到商品规格的鱼类随同捕起，实行捕大留小，有利于饲养后期虾鱼稀养快长，提高单产。
(2)干塘收虾 当池水温度降至17～18℃时，宜干塘收虾，先部分排水，用疏网将鱼捕起，再用密网捕虾，最后排干池水，彻底捕虾。
5.食用商品虾质量要求
经5～6个月饲养，虾成活率在60％以上，平均体重20～25克，亩产虾120公斤以上，另收商品鱼100～150公斤。
浅谈罗氏沼虾养殖管理技术
罗氏沼虾，又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20—34℃，对水体溶氧量要求较高。南方地区池塘养殖一般放养2cm左右的虾苗（密度为2—3万尾/亩），经5个月饲养，平均体重可达30克左右（塘头价约50元/斤/30尾）。一般亩产可达100—150kg，取得了明显的经济效益。
水质管理
放苗前期，一般要求水质指标为7.0≤pH≤8.5，氨氮≤0.4mg/L，亚硝酸盐≤0.05mg/L，建议适当肥水，透明≤40cm。
养殖中期，建议定期投放生石灰（5kg/亩）、适量补肥，每月至少2次，使水体保持适当肥度，避免蓝藻出现。定期使用“特力灭”，可有效防治蓝藻、黑鳃。
底质管理
南方养殖户大部分投饲配合饲料，并添加少量野杂鱼（煮熟或粉粹）一起投饲，长期投饲高蛋白饵料，池塘底部积累大量有机碎屑，极易滋生大量纤毛虫；伴随沼虾生长，活动量越来越大，翻动池底的作用越来越明显，藻类越来越少，水体富营养化越来越严重，极易滋生蓝藻，所以幼苗期稳定的肥水就尤为重要。
关于底质，一般建议定期使用氧化型或增氧型底质改良剂（每10-15天使用一次），改善池塘底质，预防纤毛虫寄生、细菌感染等疾病发生。
脱壳期管理
罗氏沼虾食性杂、摄食量大、喜争斗、同类具残食性，所以同一批虾苗生长规格差异较大，而且脱壳时间也不像南美白对虾那么规律（白对虾伴随朝夕规律一般农历初一、十五各脱壳一次）。
罗氏沼虾一般选择在黎明或傍晚时间、在池塘的浅水区域集中脱壳，脱壳时间随着虾体生长而增长，虾体越大、脱壳时间越长。一般情况下体长5cm的沼虾仅3秒钟的时间就能完成一次脱壳，而体长12cm的沼虾需要约2分钟的时间才能完成一次脱壳。脱壳时间越长，被捕食或残食的概率越高。实际生产中证明，罗氏沼虾抗逆性较强，但脱壳期损失率较高（疾病损失率10%，而脱壳损失率约20—40%）。如何提高亩产量，有效控制脱壳损失率尤为关键。
（1）脱壳前躁动期：在浅水区爬来爬去。
（2）脱壳低头期:头部下垂、背部裂开。
（3）脱壳抬头期：头部脱离。
（4）脱壳弹跳期：尾部脱离。
（5）脱壳休养期：静止，吸收水分、钙质
脱壳期注意防控敌害生物：猫、水老鼠、水蛇、鸭子、白鹭等敌害生物。这就要求罗氏沼虾的养殖池塘上方搭建防控网、周边定期清理杂草或铺黑膜或铺石棉瓦，以减少敌害生物对沼虾脱壳期的影响。
敌害生物：悠闲的鸭子
敌害生物：疯狂的白鹭
我们建议：发现罗氏沼虾明显脱壳时，傍晚或黎明时使用“生物活性钙补”（5亩/袋）全池泼洒，连续使用2天，可以有效促使沼虾快速顺利脱壳、快速硬壳，明显缩短脱壳时间，降低脱壳损失率。
2020罗氏沼虾成虾养殖技术介绍
1.成虾池条件
养虾池塘要求水源充足、水质清新、溶氧丰富。成虾池面积以3-5亩为宜，以利水质稳定。底质以泥沙底为好，塘低淤泥不超过15厘米，保水深度1.5米左右。虾的耗氧量比鱼大，窒息点比鱼高。成虾池应安装增氧机或保持微流水，以增加溶氧。进出水口应安装防逃设施。
2.虾苗投放
虾苗的放养密度主要取决于池塘条件、饵肥供应、管理水平和产量指标四个方面。就目前一般情况看，幼虾养至成虾平均成活率为40%，若计划亩产100公斤，成虾出池规格20克/尾，投放3厘米幼虾每亩8000-10000尾，另外搭配规格为50-100克/尾鲢、鳙鱼150-200尾。若投放0.7-0.8厘米虾苗每亩放养2-3万尾，搭配鲢鳙鱼不能同期入池，需晚放半个月。
3.投饵
罗氏沼虾对饵料选择性很强，在自然条件下以动物性饵料为主，如小鱼、小虾、蚯蚓等，因此在初期就要驯化其对人工配合料的吃食习惯。
人工配合料蛋白含量应不低于30%-35%。日饵量大概为虾体重的5%-7%，后期可降为2%-3%。日投饲2次，上午8时投日总量的1/3，晚上5时投日总量的2/3，有条件的地方最好再投放一些动物性饲料，如螺蛳、河蚌等。
4.水质管理
虾池水质在饲养前期应稍肥，后期适当偏淡，水色为黄绿色，透明度30-35厘米，酸碱度值7-8，放养时水深70-80厘米，每隔一星期提高水位10厘米。在遇到水质变差或天热、气压低时要多进水，并开动增氧机增氧。在高温季节，晴天每天中午开增氧机2小时，减少水层温差，改善水质。池塘所配增氧机，亩功率应达到0.75千瓦，保证水中溶解氧在3毫克/升以上。
5.种植隐蔽物
虾池四周塘坡种植空心菜，5月中下旬移植至距水位线70厘米处的塘坡上，种植间距为10厘米，种植面积占池塘面积的20%-30%，可作为罗氏沼虾良好的栖息及蜕壳环境，减少相互间的残杀，可提高成活率和生长率。但空心菜覆盖面积不宜过大，否则会影响水体浮游植物光合作用导致水体缺氧。
6.成虾捕捞
罗氏沼虾为热带、亚热带品种，对低温适应能力较差，水温14℃以下难以生存，加之罗氏沼虾差异大，为避免集中上市影响价格，9月上旬即开始轮捕，把个体重20克以上的捕掉，捕大留小，逐量上市。国庆节后待水温降到18℃以下时，罗氏沼虾活动减弱，摄食减少，生长缓慢，抓紧捕捞。成虾捕捞的方法一般是先放水、待塘半干后反复拉网，最后再排干水捕尽。在排水时应在排水口安装网袋，以免成虾流失。
7.注意事项
在饲养过程中，一是严禁使用敌百虫，二是水温不得低于15℃最高不超过35℃。
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