龙虾种虾养殖技术。
罗氏沼虾鲜活生猛，营养丰富，养殖成本低，但沼虾属热带性虾类，当水温下降到14℃以下，常被冻伤或冻死。因此，各地务必及早做好沼虾的越冬工作，保护沼虾安全过冬或延长其上市期，实现增产增收的目的。
现将几种沼虾越冬方法介绍如下：
一、简易温棚越冬法选择避风条件较好、排灌方便的村边塘或方口塘，面积一二亩为宜。加高加固塘基后，即行干塘排水，清理消毒，一周后放水入塘，使水深保持在1.5米左右，并配有机械增氧和水泵等机械设施。“立冬”后日最低水温下降到18℃以下，就选择体质健壮、体形完整、规格整齐、活泼健康的沼虾暂养其内，每亩放养500公斤～800公斤，并配备1.14瓦的叶轮式增氧机一台，以便午夜起至日出前增氧，防止沼虾浮头。利用原来的虾塘作暂养地，先行捕完上市或并塘暂养，即对该塘排干清理消毒，再放入清洁河水，使水深保持在1.5米以上，还用芦席分隔成1亩左右的小池，在小池之间留有人行道，把选出的健康沼虾放入塘内，放养量与上述方法相同。
两种塘越冬保温的做法：一是在虾塘的西、北两边设置“防风棚”和“防寒棚”，前者用毛竹或杂木搭架，竖在虾塘西、北两边，架高3米左右，再用稻草或甘蔗叶扎成长方形草苫，把它缚在竹架上，以阻挡寒风的袭击，不使水温急剧下降；后者用竹架横铺地面，上铺以草苫，中间投些草，使沼虾在冷空气袭击时，都群集在草丛中取暖御寒；二是在越冬池的四周和上方，用竹竿或细钢筋搭成拱形架，再用塑料薄膜覆盖成保温棚，天晴水温高时，打开天窗或门，使之通风透光，调节空气，能起到很好保温作用，每5平方米加1盏200瓦的电灯，便可提高棚内水温5℃～7℃左右，但必须装有控温仪加以控制和调节，不使温度无限度提高。此外，在越冬地的四周挖一条排水沟，以防雨水流入池内，保持池内水温稳定。
保温棚越冬投资少，取材易，保温性能较好，保温棚内水温比外界高5℃左右，加电灯照明增温到7℃～10℃，能使沼虾在一定时间内安全过冬，延长上市期，提高经济效益，但必须做好防风防雨防漏防火防盗等工作，以免遭到意外事故的损失。
二、温室越冬法一般采用钢筋、玻璃天面或尼龙薄膜覆盖的结构，越冬池用砖石、水泥砌成，并配有加热、增氧和进排水等装置。每口池面积30平方米，池深1.5米，水深保持在1.2米，每立方米放养产品虾3千克～5千克。沼虾收入池后要做好保温、增氧和定期换水工作，使温室内越冬水温保持在18℃～20℃，如水温较低时，可加排电灯或电热棒加温。越冬池水的溶氧量要求在2.5毫克／升～3毫克／升以上，如遇到连续多日低温、阴雨，无法换水，溶氧量下降，则要用增氧机增氧。天气转暖时，在上午10时到下午2时把越冬池门或天窗的玻璃或尼龙薄膜拉开，以调节空气，增加溶氧，起到对流的作用，并加入新水，保持良好水质，还要按产品虾体重3%～5%适当控制虾料，使鲜虾保持健壮、肥硕，提高其成活率和成长率。
温室越冬比较坚固耐用，保温性能好，操作方便，但一次性造价较高，各地可利用鱼虾苗地、鳗苗温室增育地等设备，统筹安排，节约开支，提高效益。
三、温泉水、工厂余热水越冬法我国各地都广泛分布有地下温泉水资源，据广东地质部门统计，广东全省就有265处，多数分布在丘陵山区，还有发电厂排出的热水，为沼虾越冬提供了有利条件。但地下温泉水基本上分为碳酸型和硫磺型两种，前者无毒，后者有毒，因此各地在利用温泉水或工厂余热水之前，必须对其水质、水温、流量等数据进行科学化验测定。如果水质符合渔业用水标准，常年水温保持在30℃以上，且水资源丰富，流量较大，冬季不枯者，则可按水温和流量计算，建造相应规模的蓄水池和越冬池。然后把温泉水或工厂余热水注入蓄水池内，进行调节或冷却，使其水温达到26℃～30℃之间，然后再从蓄水池引入越冬池，使其温度保持在适度范围内。其放养量和投饵、管理技术与上述几种方法基本相同，但在饲养过程中，一定要做好水温水质的测定工作，如遇到水温低于或高于适温范围应及时加以调节处理。
延伸阅读
2020罗氏沼虾商品虾越冬养殖技术介绍
由于罗氏沼虾怕冷，寒潮到来前就要收获，每年10～11月为收获旺季，上市多，价格跌。而到了12月，上市渐少，一些幸存产品售价甚高。为了获得多的经济收益，可仿照虾苗场亲虾越冬的方法，进行商品虾越冬试验，在养虾池上加盖防寒设施，将虾养殖至元旦到春节期间出售。商品虾越冬的目的是赚时间上的价格差，降低成本和提高成活率是成败的关键。
1、越冬虾池的选择
选择越冬的虾池以每口3～4亩为宜，且为长方形，以便于搭棚覆盖塑料薄膜。可利用原有的养虾池，其环境更适宜罗氏沼虾的越冬生长。养虾池越冬还能发展到一年养两造虾，即在7～8月放养虾苗，年底不收获，罗氏沼虾直接原池越冬，不经搬动，成活率会更高。春节期间收虾后，利用原有的防寒设施，提早在3月放养虾苗，赶在6～7月上市，卖得好价钱。
2、配备人工加温设施
商品虾越冬主要是使用薄膜覆盖保温，利用前冬期土地保留的热量使覆盖池塘水温保持在18℃以上，但时间不长。考虑到天气突变或寒潮持续时间长，要配备人工加温设施，最好使用热水锅炉，在需要时应急使用，以避不测。
3、越冬虾规格
宜选择个体较小的商品虾，以每千克70～80尾的小规格虾为宜。这种虾在收获旺季规格略嫌小些，售价较低。同时，经过越冬养殖，还会继续长大，到春节期间上市，一般可达每千克50尾左右。
4、越冬放养密度
视池塘及水质条件而定，一般以每亩放养300～500千克为宜。特别是初试者更不应放养过密，要循序渐进，加大放养密度。
5、入池时间安排
在商品虾入池越冬前1个月内做好越冬一切准备工作，包括选好越冬池，联系好越冬虾，搭起棚架(但不要急于盖薄膜)。之后密切注意天气预报，在冷空气到来1周前安排越冬虾入池。入池应选择晴朗的天气，小心操作。入池后也不要急于覆盖薄膜，保持空气畅通。待寒潮即将到来，水温明显变低时才迅速覆盖薄膜。
6、越冬期间管理
一是坚持每天充氧，保持池水溶氧量，避免缺氧浮头。
二是在水温不低于19℃的前期，抓紧时间经常换水，保持水质良好。
三是视天气、水质变化情况每天投喂配合颗粒饲料1～3次，日投量为虾体重的1～3％，前期多喂。
四是当水温低于18℃时，适当加温，使越冬水温保。持在18℃左右，避免水温过低冻伤冻死罗氏沼虾。
五是坚持每天早、午、晚3次巡池观察，重点检查池水变化和罗氏沼虾活动情况，以及防寒棚是否有破损，发现问题及时处理。
2020罗氏沼虾养殖之虾苗放养技术介绍
放养的虾苗个体较小，体质较弱，再加上分装运输等操作的折腾，虾苗体质下降，因此，必须了解虾苗对环境的适应能力，掌握放养技术，提高虾苗放养成活率。
1.环境条件
罗氏沼虾属热带性虾类，喜暖畏寒，要求生活在水温较高的环境中，放养时应尽量避免温差太大，以免引起虾苗的死亡。水质不佳也会引起虾苗的死亡，特别是附近有工业污染源的地区，要预防污染物质对养虾水源产生污染。虾苗对生活环境中的饲料生物也有一定的要求，为了保证养虾水体中有足够的饲料生物，如桡足类或枝角类的密度要达到每毫升水体5个，水泥池或网箱暂养时，可以采用人工投喂活体饲料的办法来达到这一要求。
2.放苗季节
在广东、广西沿海地区，每年3月底至4月初就可放养罗氏沼虾苗。而在北回归线以南的内陆地区，则要在4月中旬才开始放养虾苗。长江中下游地区，到5月中旬以后水温方能稳定在18℃以上，避过寒潮，才能在露天池塘放养罗氏沼虾苗。为了使罗氏沼虾有较长的生长时间，获得大规格的商品虾或提早上市，可结合虾苗培育，在3月底购进虾苗，用温室或塑料大棚培育，水温最好能控制在25℃左右，这样，到露天池塘水温稳定在18摄氏度以上时，已完成虾苗培育阶段，就可以放养大规格虾苗。
3.放苗操作
外地运来的虾苗，塑料袋内水温与养虾池水温可能相差较大，加上经长途运输，有些虾苗呈昏迷状态，处理不好会出现死亡。因此，放养虾苗要注意如下几点：
(1)调节温差。虾苗运送到池塘边后，除去包装箱，原装放入池塘中浸泡约20分钟，使袋内外温差接近(在2℃以内)时，才开袋放苗。浸泡时避免烈日曝晒虾苗袋。
(2)检查质量。同塘放养的虾苗要求大小均匀，规格一致，质量一样，以避免在养殖过程中出现个体相差悬殊现象。在调温放苗时要逐袋检查虾苗规格质量，将同一规格质量的虾苗放养在同一口塘，发现有昏迷现象的虾苗则采取措施救活。
(3)分散放苗。调温后，将虾苗袋集中到池塘北部，在距塘边1米左右的浅水处解开袋口。拨开塘面水，分几次灌少许塘水入虾苗袋，然后把袋倾侧在水面下，让虾苗缓游入塘中。放完一袋移2米左右，再放第2袋。
(4)救活昏迷虾苗。发现有昏迷虾苗，即把整袋虾苗慢慢倒入大脸盆中，可以看到一部分虾苗在游动，部分躺在盘底。把能游泳的虾苗慢慢倒入池塘，再用手从池塘向脸盆加水，这样，昏迷的虾苗会苏醒过来，让这些虾苗在脸盆里暂养一会儿，消除疲劳，再慢慢倒入池塘中，这样成活率就能提高。
(5)放苗时间。放养虾苗时间最好安排在下午太阳将要下山时；天气炎热水温较高时，则要想法安排在夜晚或上午8：00以前，避免水温太高，影响虾苗成活率。这就需要与供苗单位衔接好出苗时间及运输方法，才能做到。
2020罗氏沼虾成虾单养越冬管理技术
1、越冬池的增氧设备：视越冬池的情况而设，充氧器有大型鼓风机和小型气泵两种。大型鼓风机可根据面积适当调节风力，120瓦小型气泵可管100平方米面积的充气。充气石每4～6平方米放置一个。
2、越冬期间的管理
（1）温度调控
商品虾越冬一般不必人工加温。每天清晨测量水温1次，棚膜内保温在17℃以上，棚外气温在20℃以上时，可在无风晴朗的白天打开两头通气。当水温低于17℃时，要烧锅炉或采用其他方式加温，使水温高于20℃。当晴天太阳猛烈，而水温又高于25℃时，要在白天适当揭开薄膜，加以通风，下午再盖回薄膜保温。温度低薄膜全封闭时，要用鼓风机和气泵一天24小时不停充气增氧，特别是夜间更不能停机。
（2）水质调节
由于越冬虾密度大，池内可放置竹枝、树枝或吊放网片，增加其立体栖息空间，间接减少密度。密切注意水质的变化，抓住时机适当换水。棚外气温在22℃以上的晴朗天气抓紧时间换水，保持水质清新。换水量一般为养殖水体的1/4或1/5较适宜。注意换水前和换水后的温差不要超过3℃。换水后如池水清瘦混浊，每亩追施复合肥2～4公斤和生石灰2.5～5.0公斤，培育池水，使池水保持油绿清爽水质。
（3）投饲
每天两次投喂优质的颗粒饲料，颗粒饲料的粗蛋白含量要高于31％，颗粒饲料在水中的稳定性达4小时以上，总投量为虾重的1％～2％，每天投喂二次，一次在上午8时，一次在下午4时。沿塘基四周向全塘均匀撒投，白天在深水区多投，晚上则转向浅水区多投。
投饲量在实际操作中要根据天气、水温、水质和虾的摄食饱和度来灵活调整。具体做法是：投喂3个小时后，检查池中食台，若食台上无剩料，再检查池虾有30％的个体肠胃未饱和，则说明投喂偏少。下次酌情添加投喂量。
3、日常管理
昼夜值班，坚持每天巡查数次，重点检查覆盖薄膜的破损和虾的活动情况、水质变化、水温变化、摄食情况及气温变化等，发现问题及时处埋。
稻田养殖罗氏沼虾技术
罗氏沼虾生命力强、食性杂，生长快，产量高、效益好，一般备产沼虾30-50公斤，能增收1000元左右。罗氏沼虾要求浅水环境，因此适宜在稻田养殖，能与水稻区生，而且两者共生期间有互利互补的效果。罗氏沼虾能松散稻田土壤，吃食杂草和害虫，虾的排泄物能肥田，促进水稻生长；而水稻能吸收水中的养分，净化水质，为罗氏沼虾提供充分的植物饵料以及觅食、栖息、隐蔽很好的生态环境，可以大力提高单位面积综合生产能力和经济效益，从而稳定粮食生产，加快农村致富的一项高效养殖新技术。
1、田块选择和田间工程
养殖罗氏沼虾的稻田应靠近水源，水质清新，无污染，能排能灌，不漏水，面积10-20亩集中连片。在田块一角或一边开挖暂养池，田块四周挖环沟，田块中间挖田间沟。暂养池、环沟、田间沟相通，建成田或日字形状，占稻田面积20-30%。
2、成虾养殖
将经过培育的3厘米左右的虾种，一般按每亩放养0.8-1.2万尾，让虾种到暂养池、田间沟、环沟、稻田觅食。稻田养殖罗氏沼虾以人工投饵为主，饵料的主要种类有：鲜鱼肉、螺蛳、蚌肉及豆饼、花生饼、麦粉、菜子饼和新鲜蔬菜等，尽可能做成颗料或团状。幼虾饲养期要求饵料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期饵料蛋白含量为25-30%。罗氏沼虾全年养殖时间4-5个月，生长最适宜水温为25-35度。日投饵量应根据季节、水温、个体大小，及时调整。日投饵量为虾体重的4-20%。在饲养期间要定质、定量、多点、多次投喂，不可时断时续。一般上午投喂全日量30%，下午投喂全日量的70%。幼虾饵料投喂应同步增加，投喂点应逐步向深水区移动。罗氏沼虾耗氧量较大，如发现大批虾游向水边，甚至爬上岸，应及时注水增氧。罗氏沼虾早期水深一般控制在70厘米左右，放养15天后，可逐步加注新水，有条件的养殖单位可每天向池内加3-5厘米新水。放养前，对暂养池、虾沟、虾种要进行彻底清洗消毒。当水质不良时，应及时用生石灰20ppm或漂白粉1ppm全池泼洒，并在饵料中加2%的土霉素连续投喂3-5天。及时清除杂草污物，及时清扫食场残饵。坚持早晚巡池，观察罗氏沼虾摄食、生长、蜕壳、水质变化情况，查看防逃设施、进出水口、田埂有无漏洞，尤其是汛期、大风、大雨天气，更应加强防范，还要严防敌害进入。
罗氏沼虾养殖之转池暂养技术
随着气温的下降，许多农户为图较高的效益，采用把大池养成的罗氏沼虾商品虾移入塑料大棚或简易温室，计划经过短期暂养后上市，以图较高效益。虽然这一方法形式上较方便，但操作不当，往往会在罗氏沼虾移入大棚后出现大量死亡或相互残杀，据历年来经验，移棚操作过程中应注意以下几点：
1、大池虾移入大棚内前必须健康无病害，移前营养状况良好，这是暂养的前提条件。
2、移动过程中注意如下操作：放入网箱后必须经过增氧或冲水，让沼虾有个苏醒过程，特别是干塘虾，必须冲净沼虾鳃中残留的泥沙，最好让沼虾进入暂养池能自动从网箱中游出，并对虾体作一简单消毒为宜。
3、暂养池根据暂养时间长短，确定放养密度，一般每平方米1－2斤为宜。
4、暂养虾以规格在30－60尾／斤为宜，根据历年经验，太小太大规格在后期销售时竞争力不强，失去暂养意义。
5、暂养池水质管理要加强，除了正常增氧条件外，一般采用鼓风机增氧，24小时不能停机，特别是夜间。3－5天要注换水一次，量控制在10％以内，保持水温在18－22℃，超过22℃要及时去膜降温，防止因温度太高造成虾大批脱壳而造成残杀，饵料投喂以虾体重3％为宜，水深控制1米以上，透明度在25－30厘米，有条件的可以在池中增挂一些网片。
6、暂养时间不宜过长，一般不超过1个月。
罗氏沼虾养殖主要技术
罗氏沼虾属热带大淡水虾，生长快、个体大、食性广、肉质鲜美、营养万分高，经3-5个月饲养即可达5-20克，是近几年发展起来的淡水名优养殖品种。
一、营养适宜生长的生态环境：选择1-5亩，水深1.2-1.5米，池塘1：2或1：3，池底无淤泥，水源充足，水质良好的池塘，在进水前一周进行清塘消毒，亩用100-150公斤生石灰即可。消毒后，用40-60目纱过滤进水；在池坡边种植空心菜，或在池中离池坡处设置一宽度为1米的空心菜作虾的隐藏物。
二、虾苗放养：在5月中下旬，池塘水温18-20℃时，即可卖入0.7-1cm的罗氏沼虾苗，一般亩放2万尾刚下池的虾苗以投喂蛋黄或蛋拌鱼粉，一周后转用罗氏沼虾幼料培育。
三、饲养管理：前阶段主要投喂罗氏沼虾幼虾料，投饵量每万尾苗每天投喂0.25公斤-0.3公斤，以后随个体增加和摄食生长情况逐步添加，并转换为中虾饲料。人工养殖罗氏沼虾以投喂颗粒饲料为主。辅助投喂鲜活饵料，日投喂3-4次。饲料系数2-2.5。
四、日常管理与捕捞：包括施肥、增氧和冲水，保持水质透明度30-40cm，闷热天气及时开增氧机或水泵冲水，到10月均可用抄网，拉网捕捞上市。11月初，水温18℃以前捕获上市，一般亩产量可达100-200公斤。
罗氏沼虾养殖技术要点
一、幼虾培育技术
1.培育条件
(1)培育池 以水泥池为宜，面积50～100米2，水深70～80厘米，水源充足，排灌设施齐备，池底排水端设一收虾槽。也可采用幼体培育池进行高密度强化培育。还可在养虾池塘中架设网箱培育。
(2)培育用水 可引自江河、水库、池塘或井水等清新水质，宜沉淀过滤后入池，防止敌害生物侵入。
2.放养密度
室外水泥池每平方米放养淡化虾苗约300尾，若有流水和增氧设施，可加大放养密度。用室内幼体培育池强化培育，每立方米放养淡化虾苗4000～5000尾。池塘网箱培育，每立方米放养淡化虾苗约3000尾。
3.饲养管理
(1)水质管理 视水质变化情况，不定期更换池水，使溶氧量在3毫克/升以上。利用室内幼体培育池强化培育，则保持经常性充气增氧，经常去除污物残饵，防止水质恶化。
(2)投饵 花生饼、豆饼、豆渣、麦麸、鱼粉、鱼肉、蛋品等均是幼虾适口饵料，而以小型配合颗粒饵料为好，日喂三次，投喂量占总体重15％～20％。在幼体培育池中强化培育和网箱培育，则以投喂鱼肉、蛋品等高蛋白饲料为宜。
(3)设置隐蔽物 水池内设置瓦片、砖块、竹枝、挂网等供栖息隐蔽。室外水泥池可在池的一端架设竹笪遮荫或放养水浮莲等，以避免阳光曝晒，躲避敌害。
(4)病害防治 放养前对水池进行清洗和药物消毒；放养期间可用漂白粉(1毫克/升)或三氯异氰尿酸(0.3毫克/升)进行池水消毒，可防治细菌性疾病。
(5)防逃设施 进出水口做好防逃设施，也可防止敌害生物入池。
4.出池幼虾质量要求
淡化后虾苗(体长0.6～0.7厘米)经15～20天培育体长达到1.5厘米以上，成活率在80％以上。
二、商品虾饲养技术
1.池塘条件
(1)面积和水深 面积2～10亩，水深1.2～1.5米。
(2)塘堤和底质 塘堤坚固，防漏性能好。塘底平坦，少留淤泥，以沙质土为好，并以新开挖池塘较适宜。
(3)水源和水质 水源充足，排灌方便。水质符合渔业水质标准。
(4)隐蔽物 池内设置必要的隐蔽物，如种植水生植物或挂网、投放树枝等。
(5)清塘消毒 放养前，采用生石灰或生石灰与茶麸混合清塘，清除野杂鱼类和病原敌害，并使池水呈微碱性，利于虾生长和饵料生物生长繁殖。
2.虾鱼混养
(1)虾苗放养 每亩放养体长1.5厘米以上幼虾1.0万～1.2万尾，规格一致，一次放足。
(2)混养鱼类 每亩混养体长16厘米以上大规格鲢、鳙鱼种100～150尾，一次放足。
3.饲养管理
(1)投饵和施肥 a.投饵：投喂配合颗粒饵料，也可投喂其它植物和动物性饲料。日投量占虾总体重15％～20％，依虾体重增长而逐步递减。日投饵2～3次，均匀撒放于离岸1～2米处，全塘均匀投放。b.施肥：虾苗下塘前施放基肥，培育水质，亩放发酵有机肥50～100公斤，虾鱼放养后视水质变化情况，每月投放50公斤左右，以促进浮游生物持续生长繁殖，增加天然饵料。
(2)水质管理 定期进行池水理化因子测定，及时冲注新水或机械增氧，使池水透明度保持在25厘米左右，溶氧量在3毫克/升以上，pH值为7～8.5。虾苗放养时，水温应在25℃以上。
(3)虾体测量 每半月进行一次抽样检查虾生长情况，测量其全长、体长和体重，掌握其生长情况，决定投饵量。
4.虾鱼捕捞
(1)捕大留小 幼虾经4个月左右饲养，有部分虾体重可达20克以上，应及时捕捞，与此同时将达到商品规格的鱼类随同捕起，实行捕大留小，有利于饲养后期虾鱼稀养快长，提高单产。
(2)干塘收虾 当池水温度降至17～18℃时，宜干塘收虾，先部分排水，用疏网将鱼捕起，再用密网捕虾，最后排干池水，彻底捕虾。
5.食用商品虾质量要求
经5～6个月饲养，虾成活率在60％以上，平均体重20～25克，亩产虾120公斤以上，另收商品鱼100～150公斤。
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