养殖亩产多少斤青蛙。
�Yz023.cOM��年来，随着罗氏沼虾的养殖技术的不断推广以及各地在生产实践中对养殖技术的不断改进，罗氏沼虾池塘养殖的产量也不断提高，在浙江省杭州地区、江苏省太湖地区以及里下河地区，亩产150公斤较普遍，高的甚至可达250公斤。一、幼虾培育
目前养殖罗氏沼虾亏损的主要原因是淡化虾苗直接下塘、成活率低下和幼虾培育技术不过关。幼虾培育是养殖的关键，并且利用温室和塑料大棚适当提早进苗，可以提前上市，获得较高的价格。
1、塑料大棚的建设：选择向阳、背风、靠近养成池的地方。形状狭长形为好，与养成池面积比为1:30；池深1.5米、水深1.2米；池底有一定坡度，便于排水；两头埋设涵管，一头进水、一头出水。大棚采用毛竹做支架、塑料薄膜覆盖，用铁丝、钉子等材料固定；根据池子跨度不同，池内设置1—2行立柱，中间用毛竹设走道以便操作；大棚结构以拱形为好，大棚两端设置通风门，便于调节水温和人员进出。
2、放苗前的准备：新池可以不清塘；老塘一般用生石灰清塘，放苗一定要在清塘一周以后。网箱用聚乙烯网布制成，规格宜3米×4米×1米，数量根据放苗量推算，一般控制在每立方米3000尾以内，网箱面积与大棚内水面比为1:2，并把网箱交叉布置，以利水交换。网箱内放置适量竹梢，作为虾苗栖息、隐蔽的场所，减少残杀提高成活率。增氧设施，一般配一只380W的充氧机可满足3只3米×4米网箱的增氧的要求。进水时务必用尼龙筛绢过滤，池水深度控制在1.2米，网内水深.8米，池水太清时适当施肥，培育浮游动物，作为虾的适当饵料，促进虾苗的蜕壳生长。
3、放苗：当大棚内水温维持20℃以上时应及时进苗。虾苗运到后，不要急于打开，先把尼龙袋放入网箱内约15分钟，使内外水温基本一致后，打开袋质子到苗入盆内，先少量地泼入棚内池水，使虾苗逐渐适应环境，然后把盆沉入水中，让虾苗慢慢地游入网箱内。
4、投饵：常用的有鱼肉、蛋黄、枝角类、挠足类、破碎配合饵料等，以枝角类大型浮游动物为最好，可用浮游动物网捞取。投喂方法：每天7:00、12:00、19:003次投喂，其中傍晚投喂量占全天的60%。投喂量还应根据水温、养殖时间、吃食情况作适当的调整；出苗前2天用破碎配合饲料驯化，使幼虾下塘后便能习惯于摄食配合饵料。
5、日常管理：充气增氧机应昼夜不停充气；网箱四周易附着青苔，堵塞网箱网眼，妨碍箱内外水的交换，要经常刷洗；根据天气、水温的变化，通过大棚两头通风口调节水温；另外要常查箱衣，发现漏洞要及时修补以防逃苗。
6、出苗：一般暂养7—10天后，幼虾能达到1.2—1.5厘米的规格，可以出苗，一般成活率在70%以上；暂养时间过长会影响成活率；出苗时外塘的水温必须稳定在20℃以上；出苗前先捞取几十只幼虾，投入外塘中的小网箱中试养一昼夜，根据幼虾的活动情况再决定是否出苗。一般塑料大棚内水温比外塘高3—5℃，为了提高幼虾下塘的成活率，必须先降低棚内的水温，使之高于外塘2℃；降温的办法有两种，一是出苗前几天尽可能多地掀开塑料薄膜，二是把外塘水注入大棚池内，一头进一头出，直至水温降至要求的范围内。出苗时一定要打样，以掌握正确的放苗数，为高产奠定基础。
二、成虾养殖塘的设施
1、水源：水质要求无污染、pH7.5—8.5，溶解痒4毫克/升以上；水量能满足7—9月份的换水要求。
2、池塘条件：池塘面积以3—5亩为宜，水深1.2—1.5米，要求通风好，光照时间长，塘梗不漏水，池坡以1:2.5—3.0为宜。以新塘为好，捞塘必须清除过多的淤泥。
3、生态建设：塘底布置适量的竹梢，池塘四周种植空心菜，覆盖率为20%左右。水面种青可以吸附水中有机质，也可以为虾提供鲜嫩的植物性饵料。这一切为虾的栖息、蜕壳提供了良好的环境，减少了残杀，可提高成活率。
4、机械配置：罗氏沼虾对溶解氧要求较高，易缺氧浮头，造成大量死亡。因此每口池必须配置增氧机。功率以每3亩1.5千瓦为宜，还要配置适量的潜水泵。规模较大的虾场，最好准备发电机，以备急用。
三、放养前准备
1、清塘：新曝晒几天即可放苗。老塘一般用生石灰清塘。如果淤泥过厚，应清除，并尽量延长晒塘时间。
2、注水：进水口必须用尼龙筛绢过滤，防止野杂鱼即鱼卵进入虾池。开始水深控制在0.8米，以利早期水温的提高。
3、施肥：放苗前1周施有机肥，以猪粪为好，数量为每亩250公斤，使幼虾入塘后能吃到适口的饵料，这对幼虾的生长和成活率的提高大有好处。
四、放养密度
每亩放养体长为1.2—1.5厘米的暂养幼虾1.5—2.0万尾，同时每亩搭养花白鲢鱼种100尾，即可调节水质，又提供了商品鱼，对虾的生长无不良影响，但要注意鱼种放养应在虾苗放养后半个月。
五、饲养管理
1、饵料配制:罗氏沼虾食性很杂，要求有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中蛋白质含量比鱼要求高，养殖初期幼虾要求有40%的蛋白质，并以动物蛋白质为主随着虾体的生长，可逐渐降至35%。罗氏沼虾是以步足捡拾饵料进食的，所以要求配合饵料加工成直径2—4毫米的圆条形颗粒，水中稳定性必须在4小时以上。
2、投喂方法：饲养以前首先要制定投饵计划，计算方式依据罗氏沼虾的放养数量、规格、预产产量、饵料系统等推算。以1亩水面为例，按前面放养量和方放养规格，产量预计亩产150千克，饵料采用全价配合饵料，饵料系数按2.5计算，1亩水面应投入375千克饵料，饲养期为130天。根据虾的生长规律合理安排每天的投喂量。
3、水质的管理：放苗时水位控制在0.8米，以利生水温，但随着虾体的生长，半个月加水10厘米，至7月底灌至最满，以后一般每7—10天换水15厘米。池水过肥时，除了换水，也可采用生石灰泼洒，每立方米水体用量20克，以改善水质。在养殖期间，必须保持水质清爽、透明度在25—40厘米，前期水质克稍肥，后期水质应清。
4、日常管理：一是坚持每天早中晚巡塘，并昼夜值班，注意观察虾的活动情况，发现塘边虾增多、活动减弱要及时开启增氧机，一般原则是晴天中午开、阴天清晨开。连续阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，主要长肉季节天天开。开机时间根据具体情况不同，一般是半夜开机时间长，水浓天热时间长，中午开机时间短，一般为1.5—2.0小时。三是记录每天的水温、气温、水色、投饵量、蜕壳、增氧、虾的生长等情况，以便积累资料。
六、虾病的防治
目前还没有因疾病而引起大量死亡的报道，但有几点应引起足够的重视：一是要做好虾塘的曝晒和消毒工作；二是进出水口必须用尼龙绢筛过滤，以防止有害生物进入；三是防止有毒工业污水和含农药污水入池。四是控制水质，水质过肥时应及时换水或者用生石灰泼洒改善水质，用量每立方米水体20克。如果虾池中微囊藻过多，覆盖水面，不仅影响其它浮游生物的生长，而且在代谢中会产生有害物质、影响虾壳生长，因此当其大量繁殖时，应当用硫酸铜全池泼洒、清除，用量为每立方米水体0.5克；五是对罗氏沼虾常见的黑腮病和纤毛病克采用经常灌注新水、保持池水清爽和定期用生石灰消毒来预防。
七、捕捞销售
采用一次放足、分批捕捞、捕大留小的方式，当池水温度降至18℃以下时应及时干池起捕；拉网宜在太阳出来以前基本完成，有浮头的虾池不能拉网，以免造成大量死亡；成虾一般7—天蜕壳1次，捕捞时要避开蜕壳期，以减少损失；拉网操作时动作要快，挑选要迅速，拉网完毕后应开启增氧机。
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罗氏沼虾青虾循环交叉养殖模式
近年来，罗氏沼虾养殖发展突飞猛进。但是，其池塘从当年的11月到翌年的5月中旬有一段空闲期得不到充分利用。为挖掘虾池的生产潜力，提高池塘的单位效益，我场通过多年来的试验，探索出一套由罗氏沼虾、青虾循环交叉式养殖的模式。利用该养殖模式我场全年平均每亩收获罗氏沼虾147公斤，亩产值达7180元。
一、池塘清整：4月下旬将池水抽干曝晒，同时在池中挖一条排水捕虾沟。5月初，用五氯酚纳进行首次清塘；3天后，用石灰、敌百虫进行第二次清塘；5天后再次将池塘蓄水抽干后曝晒待用。虾苗放养前一周用80-100目的尼龙纱绢过滤进水，且每亩施畜禽粪肥100-300公斤，以培育浮游生物，使虾苗下塘后有充足的适口饵料。
二、罗氏沼虾苗的放养及苗期管理5月中旬，池塘水温达20℃以上时，应选择晴好天气适时放苗。每亩放养罗氏沼虾1.5万尾。放苗后的25天内为苗期管理期，每天可投喂豆浆和配合粉，前期以豆浆为主，后期投喂配合粉和鱼糜，日投4次，日投量为每万尾0.25-0.75公斤。
三、抱卵青虾的放养及虾苗管理罗氏沼虾放养一个月后，一般可达到1.5厘米以上，此时可在沼虾池中按每亩放抱卵青虾0.5公斤进行自繁。从放抱卵青虾后的第三天起开始投喂豆浆，每亩投豆浆1.5公斤，连续投喂3-5天。以后，罗氏沼虾的残饵就是青虾的较好食料，不需补充投饵。
四、后期管理关键措施罗氏沼虾自苗期投浆过后渐转投虾用饲料，日投三次，全年每亩投喂饲料300公斤。管好水质、防治病害及防止浮头是池塘养虾的又一关健。养虾池必须经常调节水质，做到“肥、活、嫩、爽”。前期以加水为主，中期少量换水，后期勤换水、勤观察，发现水质变坏要及时换水，防止闷热天气浮头。加水换水要用纱绢过滤，防止敌害进入池塘。
五、罗氏沼虾的收获和青虾的留养9月下旬，当罗氏沼虾长到每公斤60-80只时，开始陆续上市，要捕大留小，看准市场行情主动销售，到11月初清塘捕净。捕净后应及时回水，每亩可留10公斤青虾回池继续养殖，隔日就要投青虾饲料，每亩日投0.5-1公斤。12月份下旬水温低于5℃，池塘每亩施猪牛粪300公斤，让青虾安全过冬。到翌年水温升到10℃时开始投饵，日投量占虾重的2%。根据市场行情捕大留小，分批上市，到4月下旬干池清塘。每亩选留0.5-1公斤小青虾作为种虾，开始第二年循环。
罗氏沼虾的养殖状况
罗氏沼虾原产于印度洋、太平洋区域热带、亚热带之淡水、咸淡水水域，原是天然野生虾类，经过驯养、人工繁殖，逐步成为人工养殖新对象。20世纪50年代，泰国开始从事罗氏沼虾人工繁殖的研究，但没有获得成功。到了60年代初期，当时在联合国粮农组织工作的中国学者林绍文博士和他的同事在马来西亚槟榔屿海洋渔业研究所开展罗氏沼虾人工繁殖的研究，并首先获得了成功。这是罗氏沼虾人工养殖史上的重大突破，所以世人称林绍文为罗氏沼虾之父。由于罗氏沼虾人工繁殖的成功，自60 年代以来，该虾先后被移养于亚洲、欧洲、美洲、澳洲的20多个国家和地区，尤以泰国、马来西亚、美国、日本、中国等国家最为盛行。在泰国，早已全面开展人工育苗，大面积、大范围进行人工养殖，在精养条件下，半年可养成大虾出售，起水时，一般个体重达50-100克，平均亩产达100千克以上；马来西亚早年采用池塘鱼虾混养，在不影响鱼产量的情况下，每亩可增收虾15千克；美国夏威夷气候温和，水温适宜，全年可养殖罗氏沼虾，采取轮捕轮放，亩产达200千克以上；我国台湾省于 1970年自泰国引进罗氏沼虾养殖，并由台湾省水产试验所东港分所主持开展了一系列的全人工养殖技术试验研究，很快在台湾省推广养殖，成为台湾省淡水养殖新对象。我国大陆是1975年首次从泰国引进罗氏沼虾，但未获得成功。1976年又从日本引进，这一次获得成功，1977年在南海水产研究所淡水研究室（现珠江水产研究所）繁殖了第一批虾苗，随后由国内有关单位试养，并先后取得人工繁殖和育苗的成功，很快在全国各地推广养殖，特别是在广东、广西、江苏、浙江、上海、福建、海南等省市区进行了大批量的育苗生产，建立起苗种生产基地，并在全国大面积、大范围开展了商品虾养殖生产，已经取得了显著的经济效益和社会效益，对调整和优化淡水养殖品种结构起到了重要的促进作用。由此可见，罗氏沼虾养殖已经在国际、国内取得很大发展，已经成为世界淡水虾类养殖的主要对象。在印度、太平洋地区分布的沼虾属中，大约有70余种之多，但作为理想的养殖对象，首推罗氏沼虾，养殖前景看好。
罗氏沼虾
罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金线虾、淡水长脚大虾等。原产于印度洋、太平洋热带地区，生活于淡水或咸淡水水域，主要栖息于受潮水影响的江河下游。罗氏沼虾是一种大型淡水经济虾类，具有个体大、食性杂、生长快、易于养殖、肉质好等优点。在东南亚的一些天然水体中，雄虾体长可达40厘米，体重600多克；雌虾体长25厘米，体重200多克。罗氏沼虾肉味鲜美、营养丰富。据分析测定，虾肉中含蛋白质18.27％、脂肪1.97％，且蛋白质中的氨基酸含8种之多，是市场上畅销的名贵水产品。
罗氏沼虾身体分为头胸部和腹部，前部大，后部渐细。雄虾比雌虾个体大。雄虾第二步足特别发达，颜色较其他步足鲜艳。罗氏沼虾适宜生长的水温为25～30℃，在37℃以上，14℃以下时就会死亡。成虾白天隐蔽在水深层或水草、石缝、洞穴处，夜间活动。
食性随发育生长而有变化，刚孵化出的幼体以丰年虫为饵料，经多次蜕皮长大后，可摄食碎肉及其他幼小的动物性饵料。经淡化后的幼体变为杂食性，主要摄食水蚯蚓、水生昆虫幼体、小型甲壳类、动植物碎片、瓜菜、谷物、水生植物等。
一、建好虾池
虾池应建在水源充足的地方，水深1～1.5米，池底要平坦，防渗性好，长方形，东西走向，1～3亩为佳。
二、做好准备工作
1.彻底清塘
虾苗放养前用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，杀灭泥鳅、野杂鱼、青蛙等。
2.设置附着物、隐蔽物
池中应放置树枝、网片、瓦块等，并种植水草，供虾苗附着。附着、隐蔽物占池塘面积的20％以下。
3.培肥水质
虾苗放养前3～5天，注水30～50厘米，施牛、羊、马粪700～1000千克/亩，培育饲料生物。
三、虾苗的放养
在4月底或5月份，当水温稳定在20℃以上时放养虾苗，放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗10000～15000尾；鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾。
四、科学投饲
罗氏沼虾属杂食性，浮游动物，水生昆虫、水草、藻类；饼类、米糠、麸皮等都可摄食。一般放苗后20天内投喂蛋黄，豆渣、豆浆等。6～9月投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质含量要在30％以上，饲料的粒度和长度分别为0.3厘米和1～2厘米，一般不应投喂粉状饲料，以利沼虾摄食。可每日投喂2～3次，早、晚(或再加午夜)各1次，夜间投饲量可占全天投饲量的2/3。主要生长季节，日投饲量可占池塘虾总重的5％～7％。要坚持定时、定量、定质投饲，沿池四周均匀泼洒，并根据天气及虾的摄食，活动等情况而灵活增减。
五、管理好水质
罗氏沼虾对水质的要求较高，因而要加强水质的调节、控制。虾苗入池后1个月保持水位在40～60厘米，以后逐渐加深水位，8～9月加至最深。注水时要用尼龙筛绢网袋严格过滤，严防敌害生物入池。在夏季，可每周换水2次，每次换去15～20厘米。并要安增氧机调节水质，一般池水呈淡绿、油绿为佳，发现水质不适，及时大量换水。生长季节水的透明度在25～35厘米即可。并要注意及时清除污物，严防污水、农药水入池。
六、加强防病
每半月泼洒1次生石灰达20ppm，或泼洒漂白粉达1ppm，可起到预防疾病的目的。
罗氏沼虾概述
一、概述
罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70～100公斤，取得了明显的经济效益。
二、形态特征
（一）外观形态
罗氏沼虾躯体肥壮、短粗。全身分为头胸部和腹部。头胸部粗大，腹部自前向后逐渐变小，末端尖细。雄虾个体大于雌虾，雄虾第二步足特别发达，长度超过体长，颜色鲜艳，显得格外壮观。
水域透明度小，体色则深。罗氏沼虾具有鲜艳的体色和随环境条件变化而变化的特性。
有时在池中缓慢游泳。具明显的负趋光性，白天多呈隐蔽状态，活动较少，但在投饵时照样觅食。夜间活动较为频繁，觅食产卵均在夜间进行，因此在夜间捕捞往往比白天好。
罗氏沼虾活动的强弱与外界环境的变化有关，特别是对水温、水流及水中溶氧量等的变化，反应极为敏感。当水温下降到18℃时，活动减弱;16～17℃时，反应变迟钝，持续一定时间即会冻死。当注入新水时便朝着新水方向集群游泳，甚至游到进水口逆水而上;当水中溶氧低时可造成浮头，并集群攀缘于岸边，反应迟钝，严重时跳于堤岸，不久将会窒息死亡。
四、食性
罗氏沼虾属杂食性动物，随着不同的生长发育阶段，其要求的食物组成是不同的。在人工饲养条件下，刚孵出的幼体主要以丰年虫幼体为食，经4、5次蜕皮后个体逐渐长大，可以摄食鱼肉碎片、鱼卵、蛋黄等以及其它细小的动物性饵料，经过淡化处理后的幼虾则转化为杂食性，主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、其它动物尸体以及有机碎屑、幼嫩植物碎片为食。成虾阶段食物更杂，动物性饵料有水生昆虫、软体动物、蚯蚓、小鱼、小虾以及各种动物尸体;植物饵料有鲜嫩的水生植物、着生藻类、谷物豆类等。在饥饿和放养密度大的情况下，还以同类为食，这对蜕壳虾来说，危害是比较大的。罗氏沼虾的摄食量有着明显的季节变化，主要受水温的变化影响。水温20～30℃，摄食旺盛;水温18℃以下，摄食量减少
五、生长
刚孵出的幼体长1.7～2.0毫米，营浮游生活。经24～35天培育，脱皮11次，变态为稚虾，体长可达7～9毫米，转为淡水栖息生活。体长达3～4厘米的幼虾，经过4～5个月的饲养，雄体长达31厘米以上，体重80克左右;雌体长10厘米以上，体重在40克左右。若将越冬后的幼体(体长5～6厘米)在春天放养，到年底雌虾可达体长13～14厘米，体重60～70克，雄虾可达体长17～18厘米，体重200克。
六、生殖习性
在自然条件下，一冬龄的罗氏沼虾达性成熟。在人工养殖条件下达到性成熟的最小个体，雌体长7厘米，体重12克左右;雄体长10厘米，体重25克左右。性成熟的雄虾第二步足特别发达，粗而长，呈蔚蓝色。生殖孔开口于第五步足基部，性成熟的雌虾第二步足较小，呈浅蓝色，腹部较发达，侧甲延伸形成抱卵腔，用以附着卵。生殖孔开口在第三步足基部。性腺位于头胸甲的背部，性成熟时，通过透明的头胸甲背面近胃区可以见到橙黄色的卵巢和乳白色的精巢。雌虾在产卵前要脱一次壳，称生殖脱壳。脱壳前活动减弱，对阳光反应迟钝，摄食明显减少。雌虾脱壳后几小时开始交配，此时，雄虾主动接近雌虾，并守护在雌虾旁边，不让其它虾靠近，雌虾行动迟缓，不久就开始产前脱壳，脱壳后，雄虾兴奋地举头竖身，不停地摆动触须，并伸出强有力的大螯，呈抱雌虾状态，并连续跳动，几分钟后，便将雌虾抱住，并把雌虾抱举起反转位置，胸腹部紧紧相贴，游泳足不断地拍击，很快就完成了交配过程。射出的精液成块状附着于雌虾胸腹部的附肢之间，由一层薄的胶状物包住。雌虾在交配后数小时开始产卵，多在夜间进行。产卵时对光线反应迟钝，时而将背部隆起，腹部呈屈伸动作，并在水中上下翻动，忽而卷曲身体，忽而伸直腹部微微向前游动，产卵过程一般持续4～5小时。产出的卵粘在携精块的刚毛上，此时精荚散放出精子，精卵结合完成受精过程，腹部侧甲延伸形成抱卵腔，用于保护受精卵，未受精卵在1～3天内自行脱落。
罗氏沼虾的卵为中黄卵，充满着卵黄，随着胚胎发育，卵径由0.5～0.6毫米增加到0.6～0.7毫米;卵色由橙黄色依次变为淡黄、淡灰，最后变为瓦灰色。罗氏沼虾属一年产卵多次的一次性产卵类型，两次产卵间隔为30～40天。怀卵量随个体大小、营养水平而异，由几千到数万粒不等。
七、脱皮和变态习性
刚孵出的罗氏沼虾称为蚤状幼体。这是罗氏沼虾整个生命周期中唯一在咸淡水中度过的生活阶段，在此期间，幼体在一定的温度、盐度、溶氧量和饵料等适宜的生活条件下，历时一个月左右，经过11次脱皮后变态成仔虾。变态时间随水温和饵料的条件而异。从稚虾开始转为底栖生活，摄食底栖生物和有机碎屑。
当有90%以上的幼体变为稚虾后，即应把稚虾移出进行淡化处理，使其逐步适应淡水生活。稚虾经过淡化处理后，即可移入培育池进行强化培育，当稚虾平均规格达到2.5厘米左右即为幼虾。幼虾经过暂养达到3～4厘米即可作为虾种用来进行成虾养殖。
罗氏沼虾幼体发育共分为十二期，各期的交递是通过脱皮实现的，每进行一次蜕皮后幼体就出现新的形态构造特征，使幼体发育逐步完善。这个发育期的主要形态特征见表2。
表2罗氏沼虾幼体各期的主要形态特征
八、营养价值
根据对罗氏沼虾的营养成分分析，其可食部分含蛋白质20.5%，脂肪0.48%，水分77.8%，蛋白质含量与对虾（20.6%）相当，而比常见的草鱼（17.9%）、鲤（18.1%）等食用鱼类都高。
罗氏沼虾营养成分与海养对虾相当，而虾壳厚，附肢粗，可食部分比对虾少。但罗氏沼虾适宜在沿海和内陆养殖（而对虾只能在沿海养殖），养殖区域宽，可以就近活体应市，鲜活度高，运销成本低，市场售价相应也低于海养对虾，因而大受欢迎，销量也大。
罗氏沼虾蜕壳
蜕壳，是罗氏沼虾重要的生物学特性，它与幼体发育、幼虾和成虾生长，以及亲虾产卵繁殖都有直接的关系。
同其他甲壳动物一样，罗氏沼虾的几丁质外壳，质地坚硬，对有机体的防护极为有利。但达到一定的时期，却成了虾体生长的严重阻碍，只有去除障碍，虾体才能长大。因为虾体的生长是在旧壳蜕去之后、硬壳硬化之前的这一段时间内进行。幼体发育、变态是通过蜕壳来实现的，每进行一次蜕壳，幼体就进入一个新的发育期。幼虾和成虾每进行蜕壳一次，体长都有显著增加。 雌虾在产卵之前，必须进行一次蜕壳，然后才与雄虾交配产卵。因此，蜕壳是罗氏沼虾生命活动的发展规律，在其一生贯穿始终。
幼体蜕壳，先是头胸部与腹部之间的背面薄膜裂开，随后头胸部及附肢蜕膜而出，最后才是腹部蜕出，整个过程在几分钟内完成。每进行蜕壳一次，幼体不仅体一长增加，而且形态构造上从无到有，从简单到复杂，且臻完善。
幼虾至成虾的蜕壳，完全是为了生一长，当旧壳蜕下之前，新壳已经形成，在新、旧壳之间为一薄层的液体将两者分开。即将蜕壳时，虾体停止运动，接着侧卧于水底，很快发现头胸甲与第一腹甲之间薄膜裂开，接着头胸部先蜕出，然后进行剧烈的屈伸动作，整个虾体从旧壳中一跃而出。整个头胸甲、腹甲、额角、复眼、附肢，以及鳃、胃、后肠、肛门等都完整的蜕出，连成一体，好像从虾体上刚刚蜕下了一套外衣。
据观察，罗氏沼虾蜕壳与季节变化有关。在广西桂南地区池塘养殖条件下，蜕壳的月份为4-11月，又以5-10月为最盛，到了12月以后，水温明显下降，则很少发现蜕壳。在越冬阶段，细果人为给予较高水温（20℃以上），则照常出现蜕壳现象。另外，雌虾在抱孵化期间，不进行蜕壳。
罗氏沼虾在不同的生长发育阶段，其蜕壳所间隔的时间是不同的。在水温26-28℃时，幼体发育阶段．以2-3天进行蜕壳 1次；幼虾以4-6天蜕壳1次；至成虾阶段，则以7-10天蜕壳1次；性成熟以后的亲虾，则相隔20天左右蜕壳1次。
总之，罗氏沼虾蜕壳，促进了它的生长发育和繁殖后代。但由于在蜕壳期间，外壳柔软，活动力弱，特别是正在侧卧水底进行蜕壳之际，往往成为一些肉食性鱼类及其同类残食的极好机会，使蜕壳虾受害，养殖成活率下降。因此，在人工养殖过程中，必须给予一定的保护措施，才能确保罗氏沼虾在各个阶段的养殖中，获得较高的成活率。
罗氏沼虾的生长
罗氏沼虾以其生长快、个体大而引起人们的重视。在池塘中养殖，每亩放养体长3厘米左右的幼虾10000尾，经5个月左右饲养，一般成活率达60％-70％体长达8-9厘米，体重达20- 25克。在较大的个体中，雌虾体长达11-12厘米、体重达50-60 克，雄虾体长达14-15厘米、体重达90-100克，同时，有部分个体达到性成熟。现将罗氏沼虾不同阶段的生长情况简介如下：
1．幼体阶段的生长情况罗氏沼虾幼体阶段，经历12个发育时期，据初步测定，在水温26-28℃时，溞状幼体经培育 25-27天，变态成仔虾，其体长增长情况及生长速度（用生长比速表示）。
2.虾苗至成虾阶段的生长仔虾蜕壳变态成虾苗，经淡化后，在虾苗培育池中培育 20-30天，体长达2-3厘米，将其放到池塘中饲养，经5-6 个月的饲养管理，长成成虾，便可捕捞上市。我们在多年的罗氏沼虾池塘养殖试验中，每相隔半个月定期采样检查1次，每次取样50尾以上，测量其体长、体重，取其平均值，比较不同时期的生长情况。现以1979年在广西水产研究所II-7号池塘养殖的罗氏沼虾的生长情况为例，以推断一般。
罗氏沼虾的生长，存在着性别差异。在同龄虾中，在性成熟之助，雌雄虾个体大小相差不大，当雌虾达到性成熟时，它所吸收的营养物质相当大的部分是用于供给卵巢发育的需要，使生长变慢，而雄虾在性腺发育过程中，没有像雌虾那样消耗大量的营养物质，仍然保持较快的生长速度。因此，在同龄虾中，出现了不同性别的生长差异。我们在罗氏沼虾池塘养殖试验中发现，在同一池塘放养的一批幼虾，经饲养5个半月后干塘收虾，结果雌虾平均体长达7.91厘米、体重达15.49克，最大个体体长达 10.1厘米、体重达32克；而雄虾平均体长达8．97厘米、体重达25.38克，最大个体体长达15.4厘米、体重达130克。雄虾平均体重为雌虾的1.63倍。
罗氏沼虾食性
罗氏沼虾和所有的动物一样，必须不断地向外界环境摄食各种营养物质，进行正常的新陈代谢活动，以保证个体生长发育和繁殖后代的需要。罗氏沼虾属于杂食性动物，随着不同的生长发育阶段，其要求的食物组成是不同的。
刚孵出的搔状幼体至第一次蜕壳之前，是以自身残留的卵黄为营养物质。
经第一次蜕壳之后，自身虽然还残留部分卵黄，但已经开始摄食小型浮游动物，在人工养殖情况下，主要是投喂丰年虫无节幼体 经4-5次蜕壳之后，个体逐渐长大，可摄食煮熟的鱼肉碎片、鱼卵、蛋品等以及其他细小适口的动物性饵料。
经淡化后的虾苗，则变成杂食性。在天然水域中，幼虾阶段，主要是以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、其他动物尸体以及有机碎屑、幼嫩植物碎片等为食物。
到了成虾阶段，食物更杂，动物性饵料包括水生昆虫、软体动物、蚯蚓、小鱼、小虾以及各种动物尸体等；植物性饵料包括鲜嫩的水生植物、着生藻类、谷物、豆类等。
在人工养殖条件下，罗氏沼虾的食物组成主要来源是以人工投喂商品饲料为王、天然饵料为辅。常见的动物性饵料是鱼、虾、贝类及蚕蛹、蝇蛹和蚯蚓等；常见的植物性饵料是豆渣、豆饼、花生麸、麦麸、米糠、酒渣以及浮萍、水草等。在条件较好的地方，特别是高密度养殖的情况下，人工配合颗粒饲料为其最好的食物于。一般是将配合饲料加工成形状、大小适口的颗粒状饲料。人工配合颗粒饲料是根据虾体营养需要研制而成，营养全面，饲料营养成分配比合理，优质高效。
总之，罗氏沼虾的食性是很广的，但一般来说，是偏爱动物性饵料。在人工养殖时．同时投喂颗粒饲料和蚯蚓，则先摄取蚯蚓为食；在饥俄的情况下，又常以刚蜕壳活动能力弱的虾为其饵料，出现同类相残现象。但在天然水域中，罗氏沼虾有时也以植物性食物为主，这固然与天然水域动物性食物不丰富有关，更主要的是罗氏沼虾对植物纤维有较强的消化能力，加上罗氏沼虾本身是一种游泳能力较弱的底栖动物，捕捉能力较差，要捕获更多的动物为食物是有困难的。因此，植物性食物便成为它的主要食物。
罗氏沼虾的摄食强度有明显的季节变化，主要是受水温变化的影响：在广西桂南地区，一般是在4-11月，池塘水温多为 20 - 30℃，水温适宜，摄食旺盛；到了12月至翌年3月，池塘水温多在18℃以下，水温较低，摄食量减少。这时要采取一定的保温措施．保护其安全越冬。
罗氏沼虾的养殖评价
罗氏沼虾之所以引起世人的兴趣和重视．这与罗氏沼虾具有诸多的优良性状是分不开的，主要是：
1.个体大 据有关资料介绍，在东南亚一些天然水域里， 发现罗氏沼虾最大个体中，雄虾全长达40厘米，体重达600克； 雌虾全长达25厘米，体重达200克。台湾省在河沟中捕到1尾 雄虾，体长达27．43厘米，体重达673克，可称世界之冠。广东 省海康县在罗氏沼虾江河人工放流中，曾捕到个体重达300克的 大虾。广西水产研究所在广西邕宁县那马地下温水池塘中试养罗 氏沼虾，经一周年养殖，最大个体重达225克。
2．生长快，养殖周期短当年繁殖的虾苗，在池塘中饲养 4-5个月，一般可长至20-30克，亩产达100千克左右，高者 亩产可达300千克以上。当年的虾，有一部分可达到性成熟，经 越冬培育，翌年即可进行人工繁殖虾一苗。与鱼类养殖相比，罗氏 沼虾养殖确是养殖周期短、见效快、效益好。
3.营养丰富，经济价值高 对罗氏沼虾进行初步的营养成 分分析，其肌肉中含蛋自质20.5%,脂肪0.48%，水分 77.83%.罗氏沼虾所含蛋白质，与对虾（20.6%）相当，而比 草鱼（17.9％）、鲤鱼（18 ．1％）、鱼即鱼（13％）都高。因此，在 市场上罗氏沼虾的售价，也明显高于一般淡水鱼类。
4.食性广，易饲养罗氏沼虾属于杂食性虾类，其饲料来 源较广，可采用人工配合饲料，也可采用天然饵料喂养，可在一 般淡水池塘和咸淡水池塘中饲养，进行大面积推广养殖。
5.虾苗来源充足我国罗氏沼虾人工繁殖技术成熟，并已被广泛地推广应用．可根据生产需要，有计划地进行人工繁殖和 苗种培育，苗种供给有保障。
6.适应性和抗逆性较强 罗氏沼虾为淡水养殖虾类品种 但也可在低盐度（1-8）海水池塘中放养，经过试养，生长良 好。在多年的养殖实践中，发生暴发性病害较少。
7.商品虾保鲜加工效果好 罗氏沼虾体色鲜艳，虾壳坚硬， 经过冰冻低温保存，仍能较长时间保持其色香味，有利于外运，进行市场流通。
8.有效地解决内地鲜虾供应不足的问题 罗氏沼虾适宜于淡水池塘中养殖，各地可以进行就地繁育、就地放养，从而有效地解决远离海区的内地城乡居民的鲜虾供应不足的问题。
9.可提高养殖水体的利用率发展罗氏沼虾养殖，有利于充分利用养殖水体和养殖季节，在池塘中进行鱼虾混养，虾鱼轮养，提高池塘利用率。
由此可见，罗氏沼虾已经具备了作为水产养殖优良品种应该具备的诸多优良性状，应该认真推广养殖。但是，罗氏沼虾自身也存在一些对人工养殖带来不利的性状，需要在养殖过程中加以解决，主要是：
1.抗寒力低试验观察表明，当水温下降至18℃时，罗氏沼虾活动减弱，摄食减少：当水温下降到7-16℃时，反应迟钝；当水温下降至14℃时，持续一段时间，就会冻死。因此，推广罗氏沼虾养殖，受到一定的季节和地域条件的限制，必须严格加以掌握。
2.耗氧量较大，窒息点较高罗氏沼虾在池塘中养殖，要求池水溶氧量在3毫克浮卜以上，幼体培育阶段，要求池水溶氧量在6毫克／升以上。它们溶氧量的窒息点，在池水中均是1毫克/生左右。因此，罗氏沼虾在饲养和繁殖过程中，对池水溶氧量比鱼类要求高。
3.虾苗繁殖要求条件较高罗氏沼虾胚胎和幼体发育所经历的时间较长，二者历时共40多天，对水质和外界环境条件要求较严格。因此，罗氏沼虾人工繁殖与鱼类比较要求条件较高，管理工作难度也较大。
4.商品虾收获季节较集中，上市不均衡 罗氏沼虾生长繁殖受到气温、水温、区域条件的限制，商品虾上市季节相对集中，在一些地区存在销售渠道不畅、价格不稳定的因家。
根摄时罗氏招虾优劣性状的比较，在发展罗氏沼虾养殖过程 中，要加以扬长避短、兴利除弊，因地制宜地加以应用推广。
稻田养殖罗氏沼虾技术
罗氏沼虾生命力强、食性杂，生长快，产量高、效益好，一般备产沼虾30-50公斤，能增收1000元左右。罗氏沼虾要求浅水环境，因此适宜在稻田养殖，能与水稻区生，而且两者共生期间有互利互补的效果。罗氏沼虾能松散稻田土壤，吃食杂草和害虫，虾的排泄物能肥田，促进水稻生长；而水稻能吸收水中的养分，净化水质，为罗氏沼虾提供充分的植物饵料以及觅食、栖息、隐蔽很好的生态环境，可以大力提高单位面积综合生产能力和经济效益，从而稳定粮食生产，加快农村致富的一项高效养殖新技术。
1、田块选择和田间工程
养殖罗氏沼虾的稻田应靠近水源，水质清新，无污染，能排能灌，不漏水，面积10-20亩集中连片。在田块一角或一边开挖暂养池，田块四周挖环沟，田块中间挖田间沟。暂养池、环沟、田间沟相通，建成田或日字形状，占稻田面积20-30%。
2、成虾养殖
将经过培育的3厘米左右的虾种，一般按每亩放养0.8-1.2万尾，让虾种到暂养池、田间沟、环沟、稻田觅食。稻田养殖罗氏沼虾以人工投饵为主，饵料的主要种类有：鲜鱼肉、螺蛳、蚌肉及豆饼、花生饼、麦粉、菜子饼和新鲜蔬菜等，尽可能做成颗料或团状。幼虾饲养期要求饵料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期饵料蛋白含量为25-30%。罗氏沼虾全年养殖时间4-5个月，生长最适宜水温为25-35度。日投饵量应根据季节、水温、个体大小，及时调整。日投饵量为虾体重的4-20%。在饲养期间要定质、定量、多点、多次投喂，不可时断时续。一般上午投喂全日量30%，下午投喂全日量的70%。幼虾饵料投喂应同步增加，投喂点应逐步向深水区移动。罗氏沼虾耗氧量较大，如发现大批虾游向水边，甚至爬上岸，应及时注水增氧。罗氏沼虾早期水深一般控制在70厘米左右，放养15天后，可逐步加注新水，有条件的养殖单位可每天向池内加3-5厘米新水。放养前，对暂养池、虾沟、虾种要进行彻底清洗消毒。当水质不良时，应及时用生石灰20ppm或漂白粉1ppm全池泼洒，并在饵料中加2%的土霉素连续投喂3-5天。及时清除杂草污物，及时清扫食场残饵。坚持早晚巡池，观察罗氏沼虾摄食、生长、蜕壳、水质变化情况，查看防逃设施、进出水口、田埂有无漏洞，尤其是汛期、大风、大雨天气，更应加强防范，还要严防敌害进入。
罗氏沼虾简介
罗氏沼虾（Macyobrachiunrosebergii）在分类学上隶属于长臂虾科、沼虾属。与我国淡水生长的青虾、褐壳虾和海南沼虾同属。原产于东南亚地区，又称马来西亚大虾、淡水大虾、长臂大虾、金钱虾，是世界性大型热带淡水虾之一。我国于1976年引进罗氏沼虾在广东试养，获得成功，现已推广到全国各地养殖。
该虾个体大，雄性体长可达40厘米，体重600克；雌性体长25厘米，体重200克。出肉率51.7％，肉质厚实；含蛋白质20.5％（与对虾近似），脂肪0．48％，属高蛋白、低脂肪、高能量的优质水产品。因其具有个体大、生长快、食性杂、肉味美、养殖周期短、经济效益高等特点，从而成为世界性推广养殖的优良品种。
罗氏沼虾属热带、亚热带水域的品种，其适应水温上限为38℃；下限为16℃，适温为24～30℃。罗氏沼虾营底栖生活，喜栖水草丛中，晚上出来觅食，摄食的主要方式是用螫足捕捉小动物和有机碎屑。能作短距离游泳，靠6对附肢和尾节划动。刚孵出的虾苗称溞状幼体，简称幼体，生活在一定盐度的咸淡水中，若放火纯淡水中，则会死亡。幼体变成幼虾后，在淡水中生活，直到成熟产卵。罗氏沼虾人工繁殖除广西、山东等地采用天然海水外，全国大部分地区都采用人工配制海水，出苗率较高，技术已基本成熟，为罗氏沼虾大面积推广养殖打下了基础。
罗氏沼虾属杂食性动物。在人工饲养条件下，刚孵出的幼体主要以丰年虫幼体为食，经4～5次蜕皮后个体长大；可以摄食鱼肉碎片、鱼卵、蛋黄等以及其他细小的生物饵料。经过淡水处理后的幼虾则转化为杂食性，主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫以及有机碎屑为食。成虾阶段食物更杂，动物性饵料包括水生昆虫、软体动物、小鱼、小虾、水蚯蚓等，植物性饵料则包括鲜嫩的水生植物、着生藻类等。在人工饲养条件下，各种饼、麸类、糟渣类、蚕蛹、打碎的螺蛳、蚌肉等都可投喂，专用的颗粒饲料效果最好。
在池塘中放养，每667平方米池塘可放养虾苗1万-2万尾，规格2-3厘米／尾，饲养4～5个月，平均体长可达9～10厘米，体重20～30克，即每千克40尾左右，便可上市，最大个体可达160克。一般每667平方米池塘成虾产量150-200千克，高的可达400千克以上。
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