龙虾养殖的水质管理。
1.中后期，常规水质、底质养护
定期（每7～10天）使用底质改良剂,用微生态制剂调水；并定期根据藻相、加换水情况(每10～15天)解毒。（调水、护水、肥水培藻前，先用解毒剂消除水、底中的毒素和有害微生物代谢的毒素以及药物残毒和重金属残毒等）“有机酸”“EDTA-2Na”“硫代硫酸钠”（大苏打）“络合物”“阿托品化”等的选择请根据实际情况选择。
2.活化菌种,增强活菌效能
将活菌制剂浸泡2～3小时后使用，可使活菌迅速激活和繁殖，同时也是促进藻类生长的营养素，具有培菌培藻、均衡菌相藻相，促进稳定水色的多重功效。
3.养殖池水pH值偏低(低于7.5时)
(1)提升pH值：换新水,少量多次使用熟石灰(6公斤/亩.米),连用2～3次,每天1次,期间每24小时检测1次pH值,
(5)低气压、闷热、连绵阴雨，应适时解毒并抗应激，高温天气则可选择在夜间10点前泼洒。
7.水浓、泡沫堆积，透明度小
(2)全池泼洒熟石灰将pH值调整至8.2～9.2之间;
(3)开足增氧机;
(4)全池泼洒菌类（以硝化细菌为主）,2～3天可降至安全值,随后追肥稳定水质。如水源亚硝酸盐超标，致使亚硝酸盐居高不下，可定期(7天1次)用解毒剂控制亚硝酸盐的毒性,也能使虾健康生长。
(5)适当换水，最具效果的措施。
(6)如果亚盐很高就需应急措施：马上停食，在池塘中泼洒葡萄糖、食盐、氯化钙或者维生素C制剂，缓解亚硝酸盐的毒性。（此处是同人体亚盐中毒处理措施）
(7)硝化细菌，专一降解亚硝酸盐与氨氮的菌株，自养型微生物，以环境中亚硝酸盐等无机物质为营养，在体内合成自身生长繁殖所需物质。当然硝化细菌繁殖比较慢，在养殖投料大的情况下，可以提前培养，以备不时之需。
(8)当水体中亚硝酸盐过高时，使用强氧化底改来降解亚硝酸盐
16.亚硝酸盐超标引起中毒和偷死
采取解毒排毒→补钙、补能量→培藻肥水→保肝健肠胃、恢复损伤的步骤进行救治：
(1)解毒排毒，缓解毒性，降低死亡率：当对虾亚硝酸盐中毒时，最直接有效的急救方法是将对虾血液中的毒性排出或降解。目前实用有效的方法是：上午将用粗盐或海水晶全池泼洒解毒（每亩.米用5公斤）,下午解毒;并在饲料中拌喂食盐和肝脏调理剂以排毒。
(2)补钙、补能量，防应激，维持正常体能：亚硝酸盐中毒后，对虾食欲不振甚至停止摄食，但此时对虾应激所消耗的能量却是平常的5～10倍，一方面是对虾摄取的能量减少（出现软壳、空胃、肝肿等），另一方面是消耗的能量倍增，因此造成对虾在短时间内因能量耗尽力竭而死亡。因此及时补钙硬壳,补充能量和防、抗应激。
(3)培藻肥水是解决亚硝酸盐的根本方法：藻类生长旺盛不仅可以保持水中有充足的溶氧，而且能够促进水体中物质转换和能量流动，可为亚硝酸盐的转换提供有利的条件，这时候的肥水培藻要求快速和持效相结合，可得到的理想水色和降解亚硝酸盐。
(4)保肝健肠、恢复损伤：对虾亚硝酸盐中毒出现出软壳、空胃、肝肿等，如不采取补救措施，会留下后遗症，如影响摄食、抑制生长，重则停止生长甚至慢性死亡。因此必须在饲料中拌喂免疫促生长类产品，连喂3天，每天2餐。
17.养殖水体氨氮、硫化氢超标
适当换水，全池泼洒熟石灰，将pH值调整至8.2～8.５之间,开足增氧机,如氨氮、硫化氢居高不下，可定期(7天1次)采用解毒剂控制氨氮、硫化氢的毒性,也能使虾健康生长。
18.虾池水体发光
造成水体发光的原因是发光细菌，发光甲藻和夜光虫大量繁殖所致。处理：加淡水20公分然后消毒于夜间使用,视情况轻重用1～2次。随后及时培肥水质，夜光即可消失。
19.对纤毛虫的处理
(1)肥水:迅速肥水培藻。
(2)促进蜕壳:使用茶籽饼，或者加水促进对虾脱壳。解毒，然后将多糖和钙拌料投喂，每天2餐，连喂3天，可促进蜕壳。（尤其是在脱壳的前2～3天拌料投喂，早晚各一餐，连用三天，对消除纤毛虫更为有效）
20.养殖过程中发现有杂鱼、杂虾、杂蟹
(1)认真检查进水网罩是否有破洞，及时补救；
(2)杂鱼:2天后进行解毒。杂虾、杂蟹:不宜使用杀虫药，应在增氧机附近放置几个网笼,定时收笼,逐步清除。
21.防、抗应激----风向转变、冷空气南下、温差变化大、季节交替、气候突变前后
如恶劣天气持续5天以上,应重复泼洒1次。
(3)增强抵抗力：拌料投喂，保肝健肠,增加对虾的体力和免疫力。
(4)天气变化期间,停止进水和换水,开足增氧机，并减少投喂。
环境突变，充分做好防、抗应激工作，可避免暴发性红体白斑病的发生，化解养殖危机。
22.防、抗应激--台风、暴雨、连绵阴雨天，虾塘怎样处理
台风、暴雨容易造成温度、盐度、溶解氧水体严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”，对对虾极为不利。
大量实践表明，浓水色和低透明度更易抵御灾害性天气。浓水色和低透明度的最大特点，是池中浮游植物比浅水色和高透明度更丰富。更丰富的浮游植物可以放出更多氧气。更多氧气对促进对虾正常生长和维持水体生态平衡更有利。
（1）养成收听天气预报的好习惯，关注1周内的天气情况；
（2）将肥水产品浸泡2小时后全池泼洒,可维持风雨期间菌相和藻相平衡；
（3）在下雨期间必须开足增氧机，并减少投喂(可适当停餐)；
（4）同时解毒和防抗应激；雨后追肥、培菌和补钙；这样既可保证阴雨天、暴雨天、台风天水色良好不变，同时可预防缺氧、浮头和冒底、偷死现象,使对虾稳渡风雨天。
23.防应激--冬季养虾,盖(冬)棚前后的管理
盖冬棚前后的水体环境变化较大，主要表现为:环境封闭、空气不对流、温差增大、光照减弱、藻相不稳定、水质容易泥浊、溶氧不稳定、亚硝酸盐和重金属容易超标，对虾容易产生应激反应。一般盖棚后7～10天和盖棚后30多天时易爆发疾病。
管理措施：
(1)盖棚前将水色调浓爽，避免盖棚后转水。
(2)盖棚前后用多糖或VC泼水，解除环境的应激。
(3)盖棚前后加强对虾的营养，可用免疫催生长类产品拌料投喂。
(4)保持水体特别是底部的溶解氧，定期预防亚硝酸盐的积累。
(5)定期使用解毒剂。
以上所述活菌一般代指光合、芽孢、乳酸、硝化。根据情况选择，也可选择市面上的EM菌系列产品。有更好的管理措施可以相互交流
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南美白对虾养殖中后期底质恶化 水质变差到底是为何？
到了四月中旬了，也到了南美白对虾早造虾养殖中后期，这时候很多虾塘出现了底质恶化现象。南美白对虾是塘底栖息动物，塘底环境是南美白对虾整个生长环境的基础，塘底的好坏对水质构成直接的影响。而水质的好坏是底质的表现形式，病原通过塘底有机污染物生长繁殖，再通过水体扩散传播。通常人们是通过水质的变化才知道底质的变化。随着养殖南美白对虾技术的不断发展，养殖密度不断增大，投饵量也随之不断增大，过多的增加虾塘的承载量。虽然虾塘的产量有了较大的提高，但是，这种追求高产量的方式对养殖水环境造成了很大的危害，特别是虾塘底质过度污染，严重的破坏了虾塘原有的生态平衡。近几年以来养殖难度增加，与气候底质都是有很大关系。因此，改善底质是改善水质的基础，养水先护底。
一．底质恶化的原因
(1)藻类含量高、透明度低、水色浓的池塘，会减弱中下层水体的光合作用，中下层水体产氧能力下降，同时藻类的新陈代谢导致死藻量较大，也会造成底质恶化加快。
(2)在目前高密度、高投饵量、低透明度养虾模式下，大量的饲料残饵、排泄物、浮游生物尸体等有机物不断沉入池底，是造成水质和底质变坏最重要的原因：大量有机质的存在，为池底厌氧性微生物大量繁殖提供了充足培养基。
(3)频繁使用化学药物消毒，对有益微生物构成极大的危害，使病原微生物产生抗性，致使虾塘逐步失去生态平衡，塘底的自净功能丧失殆尽，底质日益恶化。
(4)养殖水深与增氧能力脱节，造成底层溶氧不足，底泥发臭。如水深在1.5米以上的池塘仅有水车式增氧机，因此池塘底层溶氧会经常不足，使有机物在厌氧状态下分解，增加了氨氮、亚硝酸盐的释放量。
(5)大量而频繁地排放水，使池塘泥土中矿物质和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底渗漏，保水、保肥的功能减退。
(6)水较瘦或藻类老化的池塘，藻类光合作用差，溶氧低，导致有害物质降解速度缓慢，底泥容易发臭。
(7)增氧机安装位置不当，未能与池壁形成角度，导致大量脏东西被带到池边角落形成死角，时间久了容易发臭。
(8)经常使用絮凝剂和吸附剂，造成底质中大量的有害物质沉积，底泥变酸、发酵变臭。
(9)砂底池塘，由于砂质颗粒较大，吸附氨氮等有害物质的能力较差，容易发臭。
底质恶化，导致水体红褐色
二．底质恶化过程的分析
在池塘底部及中下层水体，属于塘底有毒物质向上浮升，水体中有毒物质向下沉积，从而在水底的交汇处形成一个特殊层面。由于高密度养殖，投饵多、排泄量大、藻类死亡、滥用絮凝性底改剂等原因，导致该特殊层面发热、发臭、泛酸、腐败菌（弧菌或嗜水气单孢菌）大量繁殖，生物耗氧量、化学耗氧量特别严重，亚硝酸、氨氮等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，该层面因此成为名符其实的“聚毒层”，而这个层面又恰恰是南美白对虾的核心生活区。
三．如何判断不良底质
1．池边的角落有大量黄褐色泡沫，有异味，不易散开；黄褐色泡沫是水质变坏的表现，有异味证明已出现坏底。
2．料台脏、底部附着胶着物或黑泥。
3．池底在光照强时升起大量气泡或气雾。
4．水质变得浓稠，风吹过水面出现细密的水纹，证明水体的表面张力大。
5．亚硝酸盐含量显著增高、藻类老化或水浓后突然倒藻。
四．底质恶化对南美白对虾生长的影响
1.底质过度污染的虾塘，严重的破坏了虾塘原有的生态平衡，使养殖对虾长期处于高应激、高紧张状态，使南美白对虾正常的生理功能受到侵害，出现生长缓慢、厌食、体弱、疾病不断甚至死亡。
2.南美白对虾长期在池底污染严重的环境下生存，会影响其体色及肉质，使其体色不鲜艳，口味差。
3.同时南美白对虾喜清新的环境，底质污染严重会产生有害物质、不利南美白对虾生长，而且池底污染严重易滋生细菌，细菌大量繁殖则极易引起对虾疾病的发生。
4.“聚毒层”如不及时消除，黑鳃、黄鳃、甲壳溃疡、白浊偷死等各样南美白对虾主要病害则随之而生。
长期底质恶化，导致南美白对虾出现黑鳃等疾病
五．解决方案
1.虾塘淤泥厚，可以充分晒塘，以阳光将淤泥中的有害物质分解下，将有害菌通过紫外线杀死，充分爆嗮以后底会更硬一些，不管是对对虾的生长环境，还是以后抓虾，都是有好处的。
2.清塘时期药品残留，这个要注意，在清塘时期要有目的性的选择合适的，低毒性药品，并且持续时间短的。千万别选择会长时间残留的药品，一般使用农用生石灰。
3.晒塘时间太短，会导致淤泥中的有害物质，以及病菌没被紫外线杀死。因此，安排好时间，增加晒塘时间，另外的衍生方法是，在把塘底充分爆嗮以后，用推土机薄薄的推掉一层，既保养了塘堤，又保养了塘底。注意的是推过塘底以后，来年要记得多放底肥，以及补充微量元素。
4.一定要控制好饲料的投放量。具体方法，放两个观察台，记住，放笼状的，假如是平底观察台，鱼类会吃掉观察台的饲料，造成对虾吃料快的假象。观察台的饲料投放量，一般是十斤料放一两。吃料速度以一个小时多两个小时内吃完为准。这样饲料利用的充分，养殖成本降低，对塘底还更好。
5.按时使用有益菌类进行生物改底，或者通过各类氧化剂进行物理改底。
6.水质过肥的话，可以经常性的冲进一些新鲜水，有目的性的进行上一条同类的操作。
7.天气差的时候导致的翻底，这个危害也很大，容易造成对虾大量死亡。解决办法是天气很闷的感觉，或者通过气压计看见气压过低了，就勤开增氧机，适当使用一些季铵盐类底改片。
南美白对虾养殖中后期偷死的处理措施
养殖问题：
福清地区南美白对虾养殖到中后期，天气转凉昼夜温差大，台风天气肆虐，近段时间池塘偷死情况非常严重，福清地区杨老板养殖4口塘，从台风鲶鱼过后开始偷死，刚开始几只，十几只，几十只，最后发展到几斤。
情况分析：
台风期间气温不稳定，对虾严重应激，加上近期昼夜温差大，对虾体质较弱，恶劣天气影响，对虾的发病率提高。
处理方案：
第一天傍晚“底黑安”一亩一包半，“特力灭”加“高效降解灵”，白天用“六味神草液”加“菌毒双克”混合泼洒连用三天。
结果分析：
对虾偷死现象得到控制，偷死数量明显减少。对虾养殖中后期弧菌较难杀灭，反弹比较快，所以采用自下而上混合消毒的方法，“底黑安”主要成分是过硫酸氢钾复合盐，为抑菌型改底，能消除池底有害菌的繁殖。“特力灭”是新一代生态消毒剂，主要成分是阳离子表面活性剂（季铵盐型），“高效降解灵”可打破水体表面张力增加水体溶氧。“六味神草液”加“菌毒双克”，清热解毒保肝护肝，以上方案和合理使用，使南美白对虾偷死现象得到控制。
南美白对虾养殖中后期巡塘所应观察点
巡塘最好做到早、中、晚、午夜各一次，而巡塘过程中最好注意以下几点
(1)检查池塘闸门是否严密，堤坝有无缺口；及时修补。
(2)注意虾塘内的水位变化，及时加水。（经常性换水，应激性小；不是经常性加水要注意应激）
(3)观察水色、注意池水浓度和有无异味逸出，及时处理。（注意水华，腥臭等）
(4)察看池底污染状况、注意黑区扩大范围，及时排出底层水。（池塘底部亚盐、氨氮浓度，有机黑泥厚度）
(5)检查饵料流失和消耗情况，及时调整投喂量。（根据长势表格科学计算投喂量，再根据实际养殖中环境、天气、水体肥瘦、病害等调整投喂量）注意天气和潮汐变化趋势；
(6)观察对虾蜕壳数量。(前期对虾蜕壳频繁，要注意加水、降雨、潮汐，根据对虾体质反映的情况，选择性的添加多维、多矿类)
(7)注意虾塘内丝状藻类繁殖生长情况。（大型丝状绿藻跟丝状蓝藻，大量爆发造成水体缺氧，营养物质积累，水体二次污染。易堵塞鳃丝致氧死亡）
(8)注意虾情动态、观察对虾有无反常行为；（吃料速度，独游，浮头等）
(9)夜间观察虾塘内的发光现象和强度；（夜光藻、弧菌）
(10)观察对虾可能发生浮头的各种迹象；
(11)注意观察虾塘内的敌害生物；
(12)暴雨之后注意池水分层现象；（温度、盐度、PH）
(13)观察同一虾塘内对虾个体有无出现大小悬殊的情况等。
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