食用养殖青蛙安全。
消毒工作是畜禽传染病防控的主要手段之一。消毒的方法多种多样，如物理方法、化学方法、生物学方法等，化学方法生产中比较常用，需要化学药物(消毒药物)才能进行。保证良好的消毒效果，必须注意如下方面：
1. 选择消毒药物要准确和注重效果根据消毒对象和消毒目的准确地选择消毒药物。如要杀灭病毒，则选择杀灭病毒的消毒药；如要杀灭某些病原菌，则选择杀灭细菌的消毒药。许多情况下，还要将杀灭病毒和细菌甚至真菌、虫卵等几者兼顾考虑，选择抗毒抗菌谱广的消毒药，这样才能做到有的放矢。如对禽舍周围环境和道路消毒，可以选择价廉和消毒效果好的碱类和醛类消毒剂；如带禽消毒，应选择高效、无毒和无刺激性的消毒剂，如氯制剂、表面活性剂等。同时，还应考虑是平时预防性的，还是扑灭正在发生的疫情，或周围正处于某种疫病流行高峰期而本养殖场受到威胁时的消毒，以此来选择药物及稀释浓度，保证消毒的效果。2. 药物的配制和使用的方法要合理目前，许多消毒药是不宜用井水稀释配制的，因为井水大多为含钙、镁离子较多的硬水，会与消毒药中释放出来的阳离子、阴离子或酸、碱离子发生化学反应，从而使药效降低。因此，在稀释消毒药时一般应使用自来水或白开水。3. 药物应现用现配配好的消毒药应一次用完。许多消毒药具有氧化性或还原性，还有的药物见光遇热后分解加快，须在一定时间内用完，否则，很容易失效而造成人力物力的浪费。因此，在配制消毒药时，应认真根据药物说明书和要消毒的面积来测算用量，尽可能将配制的药液在完成消毒面积后用完。稀释好的药液不宜久存，一般当天用完为好。4. 消毒前先清洁先将环境清洁后再进行消毒，这是保证消毒效果的前提和基础，因为畜禽的排泄物、分泌物、灰尘、粪便和污物等有机物，不仅可阻隔消毒药，使之不能接触病原体，而且有机物还能与许多种消毒药发生化学反应，明显地降低消毒药物的药效。5. 必须注意消毒药的理化性质(1)注意消毒药的酸碱性。酚类、酸类两大类消毒药一般不宜与碱性环境、脂类和皂类物质接触，否则明显降低其消毒效果。反过来，碱类、碱性氧化物类消毒药不宜与酸类、酚类物质接触，防止其降低杀菌效果。酚类消毒药一般不宜与碘、溴、高锰酸钾、过氧化物等配伍，防止发生化学反应而影响消毒效果。(2)注意消毒药的氧化性和还原性。氧化物类、碱类、酸类消毒药不宜与重金属、盐类及卤素类消毒药接触，防止发生氧化还原反应和置换反应，不仅使消毒效果降低，而且还容易对畜禽机体产生毒害作用。(3)注意消毒药的可燃性和可爆性。氧化剂中高锰酸钾不宜与还原剂接触，如高锰酸钾晶体在遇到甘油时可发生燃烧，在与活性炭研磨时可发生爆炸。(4)注意消毒药的配伍禁忌。重金属类消毒药忌与酸、碱、碘和银盐等配伍，防止沉淀或置换反应发生。表面活性剂类消毒药中，阳离子和阴离子表面活性剂的作用互相抵消，因此不可同时使用。表面活性剂忌与碘、碘化钾和过氧化物等配伍使用，不可与肥皂配伍。凡能潮解释放出初生态氧或活性氯、溴等的消毒药(如争氧化剂、卤素类等)，不可与易燃易爆物品放在一起，防止发生意外事故。(5)注意消毒药的特殊气味。酚类、醛类消毒药由于具有特殊气味或臭味，因而不能用于畜禽肉品、屠宰场及其加工用具的消毒。6. 消毒药应定期更换使用任何消毒药，在一个地区、一个畜禽场都不宜长期使用。因为动物机体对几乎所有的药物(当然包括消毒药)都会产生耐药性。长期使用单一的消毒药，容易使动物体内及饲养场内外环境中的病原体由于多次频繁地接触这种消毒药而形成耐药菌株，其对药物的敏感性下降甚至消失，使药物对这些病原体的杀灭能力下降甚至完全无效，致使疫病发生和流行。7. 保证人畜安全(1)强酸类、强碱类及强氧化剂类，对人畜均有很强的腐蚀性，因此，在使用这几类消毒药消毒过的地面、墙壁等最好用清水冲刷之后，再将动物放进来，防止灼伤动物(尤其是幼畜)。(2)凡实施熏蒸消毒时，其产生的消毒气体和烟雾，均对人畜有毒害作用，熏蒸后遗留的废气，对人畜的眼结膜、呼吸道黏膜均会造成伤害，故必须将废气彻底排净后，方可放进畜禽；带畜禽消毒时不宜选择熏蒸消毒。(3)凡有毒的消毒药均不能进行饮水消毒。酚类、酸类、醛类和碱类消毒药，均具有不同程度的毒性，因此，这几类消毒药不宜用于饮水消毒，也不宜使用这几类消毒药来消毒肉品(过氧乙酸除外)。(4)用作饮水消毒的消毒药其配制浓度要准确。能用作饮水消毒的消毒药主要有卤素类、表面活性剂和氧化剂类等几类消毒药中的大部分品种。但其配制浓度很重要，浓度高了则会对动物机体造成损害或引起中毒，浓度低了起不到消毒杀菌的作用。相关知识
养鸡场消毒药的六大正确使用方法是什么？
消毒工作是养鸡场建设中必要的一项工作，消毒工作的顺利开展将会大大降低养鸡场的疾病发生率，同时也会给养鸡场鸡群营造一个有利的生活环境，这不仅可以保障鸡群成活率，还将增大养殖户的经济收益，而养鸡场消毒工作的关键就是养鸡场消毒药的正确使用，这也是消毒工作顺利进行的前提，下面就给大家介绍一下养鸡场消毒药的六大正确使用方法。
1．养鸡场消毒药的保存：消毒药要求保存在阴凉、干燥、避光的环境下，否则会造成消毒药的吸潮、分解、失效。
2．消毒药有效期：购买和使用消毒药要注意外包装上的生产日期和保质期，必须在有效期内使用。
3．消毒药禁忌：实际使用时，尽量不要把不同种类的消毒药混在一起使用，防止2种成分发生拮抗反应，削弱甚至失去消毒作用。
4．定期换药：养鸡场消毒池内的消毒药应定期调换，以确保有效的消毒效果。
5．免疫：养鸡场免疫前后1天和当天（共3天）不喷洒消毒药，前后23天和当天（共5～7天）鸡群不得饮用含消毒药的水，否则，会影响免疫的效果。
6．及时配药：一般的消毒剂用水稀释后稳定性会变差，所以要现用现配，不宜久放。
养鸡场建设的成功离不开养鸡场消毒工作的顺利进行，养殖户要把握好这六个养鸡场消毒药的正确使用方法，以保证养鸡场消毒工作顺利开展，这也是养殖户实现养鸡场经济效益的设施保障，以上就是第一农经小编为大家整理的养鸡场消毒药正确使用六大方法的相关内容，希望对大家有所帮助。
鸡场消毒措施
1. 饮水消毒
如用河水、塘水作为饮用水时，必须经过过滤或用明矾沉淀，再按每吨水加漂白粉（含有效氯21%）1～4克消毒后，方可饮用。未经过滤和沉淀的水，应加入漂白粉6～10克，过10分钟后方可饮用。目前饮水消毒剂主要是氯制剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活性剂。严禁应用强酸强碱制剂，对黏膜有腐蚀性的制剂，有异味可在肉、蛋中残留的制剂；在饮水免疫前后3天内不能向饮水中加消毒剂，以免影响免疫效果。2. 畜禽舍的消毒首先将舍内所有部位的灰尘、垃圾清扫干净，水洗，然后选用消毒剂进行消毒。消毒时一般从离门远处开始，以地面、墙壁、顶壁的顺序喷洒，最后再将地面喷洒一次。喷洒后应将畜禽舍门窗关闭2～3小时，然后打开门窗通风换气，再用清水冲洗食槽、地面等，残余的消毒剂清除干净。熏蒸消毒时密闭畜禽舍，特别是门、窗、进气口、排气口等漏气的地方要用不透气的牛皮纸、胶带等密封，否则会影响效果。常用的消毒液有20%石灰乳、5%～20%漂白粉溶液、30%草木灰水、1%～4%氢氧化钠溶液、3%～5%来苏儿（猫舍禁用）、4%甲醛溶液（狗、猫舍禁用）。3. 运动场地消毒禽运动场地，一般应半年进行一次清理消毒，每月用2%氢氧化钠溶液或10～20%石灰乳喷洒消毒一次。清理消毒时，将场地表层土清除5～10厘米，用10%～20%漂白粉溶液喷洒或撒上漂白粉（每平方米用0.5～2.5千克），再加上干净土压平。4. 畜禽饲养场及进出车辆的消毒畜禽饲养场及畜禽舍门口应设有消毒池（槽），以对进出鸡场车辆进行严格消毒。消毒池内的消毒剂必须具有耐有机物、不易挥发、阳光下不易分解、消毒效力强、抗菌谱广等特点。一般常用3%～5%氢氧化钠溶液、10%～20%石灰乳等。池内消毒液应注意添换，使用时间最长不要超过1周。5. 进场人员的消毒人员是鸡疾病传播中最危险、最常见也最难以防范的传播媒介，必须靠严格的制度并配合设施进行有效控制。在生产区入口处要设置更衣室与消毒室。更衣室内设置淋浴设备，消毒室内设置消毒池和紫外线消毒灯。工作人员进入生产区要淋浴，更换干净的工作服、工作靴，并通过消毒池对鞋进行消毒，同时要接受紫外线消毒灯照射5～10分钟。常用的紫外线消毒灯规格为220伏/30瓦。工作人员进入或离开每一栋舍要养成清洗双手、脚踏消毒池的习惯。尽可能减少不同功能区内工作人员交叉现象。尽可能谢绝外来人员进入生产区参观访问，经批准允许进入参观的人员要进行淋浴洗澡，更换生产区专用服装、靴帽。工作人员应定期进行健康检查，防止人畜互感疾病。6. 饲养设备的消毒食槽、饮水器、铁笼、蛋架、蛋箱等一般冲洗干净后，选用含氯制剂或过氧乙酸消毒，以免因消毒剂的气味影响畜禽采食或饮水。消毒时，通常将其浸于1%～2%漂白粉澄清液或0.5%的过氧乙酸中30～60分钟，或浸入1%～4%氢氧化钠溶液中6～12小时。消毒后应用清水将食槽、水槽、饮水器等冲洗干净。对食槽、水槽中剩余的饲料、饮水等，也应进行消毒。7. 畜禽体表的消毒不管畜禽舍消毒得多么彻底，如果忽略了畜禽体表的消毒，也不可能防止以后病原微生物的侵入，而且只要有畜禽存在，畜禽舍的污染程度就会日益加重。因此，畜禽体表消毒除可杀灭畜禽体表及舍内和空气中的细菌、病毒等，防止疫病的感染和传播外，还具有清洁畜禽体表和畜禽舍，沉降畜禽舍内飘浮的尘埃，抑制畜禽舍内氨气的发生和降低氨气浓度等功效。畜禽体表喷雾消毒的关键是选择杀菌作用强且对畜禽无害的消毒剂。8. 种蛋的消毒蛋壳表面的微生物来源有内源性污染及外源性污染两种途径，内源性污染是患病鸡或隐性感染鸡所产的蛋，在通过输卵管和泄殖腔时被污染的；外源性污染主要是由于蛋产出后被不洁产蛋箱、垫料、粪便等污染。对种蛋消毒，是对刚产出的蛋立即进行消毒，效果最好。种蛋消毒可选用过氧乙酸气体消毒或甲醛熏蒸消毒，也可用0.1%新洁而灭，在40～50℃温度下浸泡3分钟消毒。种蛋消毒后应立即上孵或放入场无菌的房间及容器中，以防重复污染。9. 粪便消毒常用生物消毒法，即堆积发酵，经1～3个月可杀死粪便中的细菌（芽孢除外）、病毒、寄生虫卵及其他病原体。亦可应用漂白粉、生石灰、草木灰等消毒。鸡场消毒设备
1. 火焰消毒器
主要用于鸡群淘汰后喷烧舍内笼网和墙壁上的羽毛、鸡粪等残存物，以烧死附着的病原微生物，尤其是鸡羽毛上的马立克氏病毒。火焰消毒器由手压式喷雾器、输油管总成、喷火器、火焰喷嘴等组成。喷嘴可更换，使用的燃油是煤油或柴油。工作原理是把一定压力的燃油雾化并燃烧产生喷射火焰，靠火焰高温灼烧消毒部位。这种设备结构简单，易操作，安全可靠，消毒效果好，操作过程中要注意防火，最好带防护眼镜。2. 自动喷雾消毒器这种消毒器可用于鸡舍内部的大面积消毒，也可作为生产区人员和车辆的消毒设施。用于鸡舍内的固定喷雾消毒（带鸡消毒）时，可沿每列笼上部（距笼顶不少于1米）装设水管，每隔一定距离装设一个喷头。用于车辆消毒时可在不同位置设置多个喷头，以便对车辆进行彻底的消毒。这套设备的主要零部件包括固定式水管和喷头、压缩泵、药液桶等。工作时将药液配制好，使药液桶与压缩泵接通，待药液所受压力达到预定值时，开启阀门，各路喷头即可同时喷出。此外还有畜禽专用气动喷雾消毒器，跟普通喷雾器的工作原理一样，人工打气加压，使消毒液雾化并以一定压力喷射出来，适用于小范围喷雾消毒。3. 高压冲洗消毒器用于房舍墙壁、地面和设备的冲洗消毒。由小车、药桶、加压泵、水管和高压喷枪等组成。高压喷枪的喷头通过旋转可调节水雾粒度的大小。粒度大时可形成水柱，具有很大的压力和冲力，能将笼具和墙壁上的灰尘、粪便等冲刷掉。粒度小时可形成雾状，加消毒药物则可起到消毒作用。气温高时还可用于喷雾降温。4. 紫外线消毒灯紫外线波长在100～400纳米，杀菌波长范围主要介于200～300纳米，空气消毒一般情况下，当室温在20～40℃，相对湿度不超过60%，照射30分钟，即可达到消毒目的。表面消毒一般是将紫外线灯悬于消毒物体上方1米左右，照射时间约为30分钟。5. 电热干燥箱适用于一些高温下不发生变质和变形的物品，如金属、陶瓷、玻璃器皿的消毒。干燥箱内的温度宜控制在160～170℃，消毒时间60～150分钟。6. 高压蒸汽灭菌器灭菌条件：115℃，30分钟；121℃，20分钟；126℃，10分钟。养鸡场熏蒸消毒基本要求和具体操作
我们都知道，在养鸡过程中，预防疾病除了做好疫苗接种工作之外，对于养殖场的消毒工作也不容忽视。养殖场内的废弃物比较多，容易导致病菌的滋生。熏蒸消毒算是一种比较全面、彻底的消毒方式，那么养鸡场要如何进行熏蒸消毒呢？有什么要求吗？今天小编就来给大家介绍一下鸡场熏蒸消毒具体操作。
一、熏蒸消毒基本要求
1.药物用量
一般情况下，每立方米空间的消毒用药量（1倍量）为福尔马林14毫升、高锰酸钾7克；不同情况下的用量有所不同，但二者比例以2∶1为准。对于刚发生过疫病的鸡舍、重度污染区域或全进全出鸡舍应使用3倍量的消毒浓度；预防性消毒如种蛋消毒，可使用2倍量的消毒浓度。
福尔马林与高锰酸钾的混合比例是否合适，可以根据药物的残留状态来判断：若反应后的残渣呈微湿的褐色粉末状，则表明比例适当；若残渣呈紫色，则表明高锰酸钾过量；若残渣太湿，则表明高锰酸钾不足或加水过多。
反应后的药物残渣不能随意丢弃，应定点堆放或深埋，避免污染环境。未用完的甲醛为防止其聚合变性，可在甲醛溶液中加入10%～20%的甲醇或乙醇。高锰酸钾应选择阴凉干燥处避光保存，以防吸湿而氧化变性；注意在下次操作前要进行质量检测。
2.环境条件
为保证有效的消毒效果，熏蒸消毒时需控制好环境条件，将舍温提高至20℃以上，相对湿度在60%以上。冬季进行熏蒸消毒时，应对鸡舍提前预温，并洒适量水提高湿度。
3.消毒时间
熏蒸消毒时间的长短，因消毒对象的不同而不同。相对来讲，消毒时间越长效果越好。比如，鸡舍应达到24小时以上；而种蛋以30分钟为宜。
4.操作流程
使用耐腐蚀或耐热的陶瓷、玻璃或搪瓷等器具，也可用塑料桶或铁桶，把内部罩上塑料布。先加少量温水，再加高锰酸钾，最后加入福尔马林。如是多个容器，消毒液应从鸡舍最内部开始，向外部依次倾倒。消毒容器要均匀地置于鸡舍内，并尽量靠近门口，以便甲醛气体更好地弥漫于整个鸡舍空间，也有利于工作人员操作结束后迅速撤离。尽量避免或减少人与福尔马林的接触，确保人身安全。此方法禁止带鸡消毒。由于熏蒸时两种药物反应会产生热量，因此，不能使用塑料盆等容器，尤其是在高温季节，使用极易引发火灾。
二、熏蒸消毒具体操作
1.孵化场熏蒸消毒
制定孵化场卫生程序并严格执行，定期（每两周1次）对孵化场进行卫生监测，监测点内容包括种蛋、雏鸡、绒毛、空气、设备内壁、室内墙壁。在温度高于24℃、相对湿度75%以上的环境条件下，甲醛是一种较为强劲的消毒剂，特别是在干净、平滑的表面使用效果最佳。
①孵化场外环境的卫生消毒。每周用5%的福尔马林或2%～3%的氢氧化钠喷洒消毒1次。
②孵化场内环境的卫生消毒。每天喷雾消毒1次。
③箱体式孵化器的卫生消毒。洗衣粉擦洗清水冲洗消毒液喷洒消毒烘干3倍量熏蒸消毒种蛋入孵后消毒。
④巷道式孵化器的卫生消毒。入孵前对入孵车位擦洗消毒、入孵后熏蒸消毒，每周对孵化器内部进行擦洗消毒。每两个月腾空孵化器彻底消毒。
⑤出雏器的卫生消毒。洗衣粉擦洗清水冲洗消毒液喷洒消毒烘干3倍量熏蒸消毒落盘后消毒。
⑥种蛋的卫生消毒。种蛋收集后3倍量熏蒸，入库储存前3倍量熏蒸。
⑦雏鸡的卫生消毒。福尔马林蒸发消毒，消毒初生雏鸡的呼吸道及体表，使雏鸡羽毛变为金黄色，外观漂亮。
⑧水、空气的卫生消毒。用水加氯制剂冲洗，用水加消毒药加湿空气。进风口加过滤网确保空气清洁，孵化室、出雏室正压通风，过道负压排风。
⑨人员、物品的卫生消毒。人员洗澡、换衣、换鞋，各房间门口设置消毒盆。小件物品紫外线灯照射；大件物品、蛋托、运送车辆熏蒸消毒。
2.种蛋熏蒸消毒
种蛋从蛋库移出或从鸡舍送至孵化场消毒室后，如种蛋出现水珠，应待水珠蒸发后再进行消毒，否则对胚胎发育不利。
3.鸡舍熏蒸消毒
①清扫干净。熏蒸前对鸡舍地面、墙壁和天花板等处进行彻底清扫，包括粪便、饲料残渣、灰尘、蜘蛛网等；然后用高压清洗机对其进行冲洗，确保舍内清洁无死角。舍内垫料和工具设备（如饮水器、料桶、料槽、开食盘等）也应洗刷干净。
②密封鸡舍。甲醛气体在舍内的浓度越高、停留时间越长，消毒效果越好。因此，熏蒸消毒前，除供熏蒸人员出入的舍门外，鸡舍其他门窗缝隙、墙壁裂缝、天窗等都用塑料布或纸条密封好，避免留有空隙而降低舍内有效消毒浓度，影响消毒效果。
③备好容器。如果消毒空间较大、药量较多，需要放置多个容器。为防止药液外溢，盛放药品的容器应足够大、足够深，且开口要大。一般容器的容量为所盛福尔马林体积的4倍以上。
④排净异味。熏蒸消毒后，应打开门窗或排风扇通风换气3～5天，以降低甲醛的浓度。进鸡前鸡舍内的甲醛气味应彻底排净，清除福尔马林熏蒸残渣。甲醛气味大，很快就能造成鸡群均匀度问题以及影响早期生长速度（见表2），并且影响疫苗免疫效果。如果鸡舍甲醛气味较大但又急需使用，可用氨气中和甲醛气体，每立方米空间用5克氯化铵或碳酸氢铵、10克生石灰、l0毫升75℃热水，混合放入容器中，30分钟后，打开门窗通风30～60分钟即可使用。
以上就是熏蒸消毒的要求和具体操作，养鸡场容易受病害侵袭，一旦出现疾病要是治疗不及时更是会危害整个养殖场。对于疾病的防治工作，一向都是防重于治，希望各位养殖户及早做好预防工作。
怎样进行肉鸡场日常消毒？肉鸡场日常消毒八要点
肉鸡养殖是目前在养鸡行业中最常见、最普遍、分布最广的一种养殖方式。今天，人们对于鸡肉的市场需求量在不断增加，肉鸡的市场行情也在逐渐看好。因此，在我国广大的农村地区，存在着不少的肉鸡养殖场。在进行肉鸡养殖的过程中，除了必要的饲料喂食外，定期的消毒也是必不可少的。由于鸡场环境的特殊性，其特别容易引起细菌滋生，引发多种疾病。对于养殖户而言，要认识到消毒在鸡场管理中的重要作用。那么，要怎样进行肉鸡场的消毒杀菌呢？下面我们就来了解一下吧。
怎样进行肉鸡养殖场消毒工作？
1.所有存栏户必须做到进舍先消毒，谢绝一切外来人员的出入，力争做到封闭管理。
2.饲养人员进入鸡舍，必须有专用工作服、工作鞋帽，且要2～3天清洗消毒一次。
3.饲养小区搞好户舍隔离，每隔2～3天用3%的火碱对鸡舍周围10米内喷雾消毒一次。
4.鸡舍门口设消毒池，内装3%的火碱溶液。
5.每1～2天清理一次粪便，放入化粪池中。
6.养殖小区坚持全进全出制度，卫生防疫工作应由专人统一管理。
7.鸡舍内走廊每隔3～5天消毒一次，最好选两种以上消毒剂，交替使用。
8.带鸡消毒。一般在25日龄做带鸡消毒工作，每2天1次，最好选用过氧乙酸，按说明稀释。
以上就是关于肉鸡养殖场消毒工作的介绍。从上面我们知道，肉鸡养殖场的消毒杀菌，需要养殖户进行定期规范的杀菌消毒，在消毒的过程中，要做到多方面、全方位的消毒工作，这样才能最大程度上消灭细菌，从而达到消毒的目的。
鸡场饲料质量安全控制技术
1. 概述
饲料生产中影响饲料安全的因素主要来自于6个方面，包括饲料原料本身含有的有毒有害物质、非法使用违禁药物、不按规定使用饲料药物添加剂、过量添加微量元素和维生素、饲料在加工贮存过程中产生的有毒有害物质和转基因原料的安全性等。其中有毒有害物质可分为四大类：(1) 饲料中本身含有的有毒有害物质。主要为植物在生活过程中产生的次生代谢产物，主要由糖类、脂肪和氨基酸等有机物代谢衍生而来，如菜籽中的硫代葡萄糖甙、高粱中的单宁、棉籽粕中的棉酚、豆类原料中的胰蛋白酶抑制因子、动物性原料中的生物胺～组胺及肌胃糜烂素等。(2) 饲料中的正常成分或无害成分在特定情况下发生化学反应形成的有毒有害物质。如鱼粉等动物性原料中的氨基酸分解形成有毒的腐胺、尸胺等生物胺；叶菜调质贮存不当时使硝酸盐还原形成亚硝酸盐；加工贮存不当导致脂肪氧化酸败产生的酸败脂肪和自由基等。(3) 饲料污染物。主要包括化学性污染物和生物性污染物。化学性污染物主要指农业用化学品(如农药、化肥等)、工业化学品、重金属(如铅、砷、镉、汞等)和其他有毒化学物质(如多环芳烃、多氯联苯等)。生物性污染物则包括真菌与真菌毒素、细菌及细菌毒素、病毒(朊病毒、口蹄疫等)及饲料害虫等。(4) 饲料添加剂使用不当，主要表现为超量使用或违规添加。这是目前危害饲料安全的主要风险之一。饲料质量安全控制必须统筹考虑饲料生产的各个环节。重点控制配方设计、生产过程、产品的贮存运输和产品的使用等几个环节。2. 配方设计必须做到按规定使用添加剂、禁止使用违禁药物、合法规范使用药物、合理使用微量元素、注意霉菌毒素的危害。(1) 生产过程控制完善的生产记录，饲料生产企业必须保存完善的生产记录和进销台账，以备监管部门审查原料使用是否合理合法，生产记录是否真实可靠。采购部门必须清楚记录每批次所采购原料的来源、数量、价格及指标等。生产部门必须清楚完整地记录原料的领用和实际耗用情况，品管部门则要对生产部门的生产过程进行监管，确保整个生产过程是按照技术部门的要求进行，并对监管过程进行记录。(2) 严控生产过程原料必须检验合格后才能入库备用，有特殊情况时，要在技术部门指导下使用，品管部门要跟踪监督。应尽量减少人工配料环节，使用自动配料系统。在配料环节应配置电脑控制的纠错系统，进一步减少配料错误。对生产多种动物饲料的企业，应使用专门的生产线生产相应的动物饲料，防止药物及动物源性原料的交叉污染，造成安全事故。定期清理生产线及仓库，防止残留饲料霉变造成污染。(3) 产品的贮存运输产品在贮存及运输过程中应注意防水、防潮、防鼠及防虫害。饲料成品由于成分复杂，营养浓度较高，受潮后极易腐败变质产生毒素，而鼠和虫害容易携带病原，因而都可能对动物健康造成危害。另外，在运输过程中还应防止有毒有害物质通过运输工具对饲料产品造成的污染。3. 特点由于我国畜牧生产状况的特殊性，蛋鸡全价配合饲料的生产存在于养殖的各个环节，包括饲料厂、饲料经销商代加工及养殖场(户)自配料，因此，要生产出安全的饲料产品，必须从配方设计、生产过程、产品的贮存运输和产品的使用等诸多环节进行控制。在蛋鸡饲料工业推广和应用HACCP的基本原理，是解决饲料安全问题的重要战略性措施之一。HACCP体系的特点是：对饲料加工的每一步骤进行危害因素分析，确定关键控制点，控制可能出现的危害，确立符合每个关键控制点的临界限，与关键控制点的所有关键组分都是饲料安全的关键因素。同时，建立临界限的检测程序、纠正方案、有效档案记录保存体系、校验体系，以确保产品安全。在饲料工业中建立和推广HACCP管理，可有效杜绝有毒有害物质和微生物进入饲料原料或配合饲料生产环节。同时，由于关键控制点的有效设定和检验，保证了最终产品中各种药物残留和卫生指标均在控制限以下，确保了饲料原料和配合饲料产品的安全。目前，加拿大、澳大利亚和欧盟都积极在饲料工业中推行HACCP管理，并且正在积极努力把HACCP管理纳入饲料工业的法规，确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全。鸡场的清洗消毒方法
秋天是疾病的高发期，对于养鸡户来讲定期清洗鸡舍、消毒设备是至关重要的。对鸡舍进行清洗，设备消毒维护，能够有效清除鸡舍及设备上的病原微生物，切断各种病原微生物的传播链，以确保上一群鸡不对下一群鸡造成健康和生产性能上的垂直影响。
一、清洗和消毒程序
程序的制定：鸡舍的清理、冲洗及消毒工作是一项复杂的系统工程，在种鸡淘汰前，要制定一个科学、合理的清理、冲洗及消毒程序。制定程序时，一定要因地制宜，既全面、细致，又要考虑重点；既考虑集中性工作，又要考虑交叉性工作；尽可能减少重复性劳动，尽量避免交叉感染，最大限度减少设备的损坏和丢失。并根据任务的期限、人员的数量、工具的特性等科学、合理地安排整个清理、冲洗及消毒过程。
二、程序的实施
1、控制昆虫：昆虫是疾病重要的传播媒介，必须在其移居于木制品或其它物品之前，将其杀灭。当种鸡淘汰后，这时鸡舍还较温暖，应该立即在垫料、鸡舍设备和鸡舍墙壁的表面喷洒杀虫剂；或者选择在种鸡淘汰前两周在鸡舍使用杀虫剂。第二次使用杀虫剂应在熏蒸消毒前进行。
2、清扫灰尘：所有的灰尘、碎屑和蜘蛛网必须从风机轴、房梁、开放式鸡舍卷帘内侧、鸡舍内的凸处和墙角上清扫掉。最好用扫帚扫掉，这样灰尘降落到垫料上。
3、预加湿：在清理垫料和移出设备之前，应该对鸡舍内部从鸡舍顶部到地面用便携式低压喷雾器喷洒消毒剂，从而使尘埃潮湿沉降下来。在开放式鸡舍，应先封闭卷帘。
4、移出设备：所有的设备和设施（饮水器、料槽、栖息杆、产蛋箱、分隔栏等）应从鸡舍内移出（注意，在移出产蛋箱之前，应事先将蛋窝内的垫料掏尽），并放在舍外的混凝土地面上。而不应把自动集蛋设施或鸡舍不易移动的设备移到鸡舍外。拆走温控器、时间控制器、电压调节器、风机电机、电灯泡等不易或不能冲洗消毒的物品，由专人（如电工）进行除尘、维护保养以及薰蒸消毒等，并放入指定的库房进行隔离保管。
5、清除鸡舍内粪便和垫料：清除鸡舍内所有的粪便、垫料和碎屑，拖车和垃圾车在移出鸡舍前要遮盖好，以免灰尘和碎屑在舍外被风吹的四处飘散，污染场区；离开鸡舍时，车轮必须擦刷干净并消毒。每清完一栋鸡舍都要安排人员铲刮棚架上、鸡舍边角以及其它表面所积累的粪便；并将该栋残留的鸡粪认真清扫干净，同时，还要将鸡舍周围及其粪道撒落的鸡粪也认真清扫干净。粪便和垫料必须运往远离鸡场的地方，按当地规定进行处理。
6、鸡舍内外的清洗：必须首先断开鸡舍内所有电器设备的开关。用含有发泡剂的水通过高压水枪冲洗，以清除残留在鸡舍和设备上的灰尘和碎屑。然后用含清洗剂的水进行擦洗。最后用有压力的水冲干净。在冲洗过程中，应迅速把鸡舍内剩余的水排净。所有移到鸡舍外的设备必须浸泡和冲洗。在设备冲洗干净后，设备应在有遮盖物的条件下储存。应特别注意鸡舍内以下几个部分的冲洗：风机框、风机轴、风机扇叶、通风设备的支架、屋梁的顶部、各种支架、水管等。鸡舍外面也必须冲洗干净并注意：进气口、排水沟、水泥路面等部分的冲洗。为了确保难以接近的地方能冲洗干净，可以使用轻便梯和手提式便携灯。在开放式鸡舍，卷帘内侧和外侧都必须冲洗干净。任何不能冲洗的物品（如聚乙烯制品、纸板等）都必须销毁。
7、饮水系统清洗：排干水箱和水管内所有的水，用清水冲刷水线。清除水箱内的污物和水垢，并把这些物质排到鸡舍外。在水箱内重新加入清水和水清洁剂。把含有清洁剂的水从水箱输入到水线内。但注意不要出现气阻现象。水箱内含清洁剂的水要保证适当的高度，这样可以保证水管内的水有适当的压力。更换水箱水时，要让清洁剂在水箱内最少保留4小时。用清水冲刷并把水排掉。在进鸡前重新加入清水。水管内易形成水垢，因此应经常进行处理，以避免影响水的流速和造成细菌污染。水垢和细菌中的脂肪多聚糖易形成苔藓。水管所使用的材料，将影响到水垢形成的多少。例如：塑料水管和水箱，由于存在静电特性从而易于细菌吸附，在饮水中使用维生素和矿物质易于形成水垢和其它物质的聚合。用物理方法很难去掉水管内的水垢，在两批鸡之间使用高浓度的次氯酸钠或过氧化氢附和物可以溶解水管内的水垢。这需要在小鸡饮水前把水管内的水垢彻底冲刷干净。如果当地水中矿物质（特别是钙或铁）含量很高，在清洗中需要加一些酸，以便去除水垢。金属水管也可采用同样的清洗办法。但有时水管腐蚀易造成漏水，在对饮水系统进行处理前，应考虑水中矿物质含量。
专业养鸡：养鸡场消毒方法
圈养及过夜鸡舍的消毒消毒是预防鸡病的一项重要措施，鸡场应具备必要的消毒设施和建立严格而切实可行的消毒制度，定期对鸡舍的地面、粪便、污物以及用具等进行消毒，防止鸡病的继续蔓延，下面我们就一起来看一看养鸡场消毒方法吧！
养鸡场消毒种类
根据疫情的发生和鸡的饲养情况，可将消毒工作分为3种类型。
1、预防消毒：养鸡场未发生传染病时，每月定期对鸡场内的路面、鸡舍内的用具、运输工具和鸡群消毒1～2次。若本地区有传染病发生时，则适当地增加1～2次消毒，以预防传染病的发生。
紧急消毒：鸡场内的某栋鸡舍发生传染病时，立即对该栋鸡舍进行封锁，进出的物品，鸡群和人员等都要进行消毒处理每天消毒1～2次，鸡舍的环境也要进行消毒处理，如清除鸡舍外杂草，喷洒杀虫剂以消灭有害昆虫，驱散鸡舍附近的野鸟，杀灭在鸡舍出没的鼠类等。邻近的鸡舍也要增加消毒次数，将传染病封锁在发病的鸡舍内，防止传染病扩散到其它的鸡舍或场外。
3、最终消毒：每批鸡饲养结束时，在粪便和垫料等废弃垃圾处理完毕后，对鸡舍内外、料槽和饮水器等用具进行1次彻底的消毒，以杀灭由于饲养上一批鸡而可能存留下来的病原菌，保证下批鸡进入时，鸡舍是清洁无病原菌的。
养鸡场消毒对象
为了预防传染病的发生，凡是同鸡直接或间接接触的人员和物品都要消毒，消毒对象有以下4类。
1、场区内通往鸡舍的路面要定期进行消毒，铲除鸡舍附近的杂草，并要喷洒杀虫药物以消灭有害昆虫，驱散在鸡舍附近活动的野鸟，杀灭出没于鸡舍的鼠类等野生动物。
2、鸡舍内笼架、料槽、饮水器等用具，装运饲料的麻袋及车辆等工具。
3、鸡舍内的粪便、垫料和病死鸡等垃圾物。
4、往来于场区内和进入鸡台内的工作人员。
养鸡场消毒方法
根据消毒对象的不同需采用不同的消毒方法，日常所采用的方法主要有物理方法、化学方法和生物学方法3种。
1、物理方法
①清扫洗刷法：将鸡舍内的垃圾物扫出之后，用水或高压水枪冲洗鸡舍内的设备、墙壁、天棚和地面，将附着于其上的污物冲洗掉，这是非常重要的一步，因污物内往往藏有病原菌，污物不去掉将影响到化学消毒的效果，因消毒剂只能杀死污物表面的病原菌，消毒液有可能渗透不到污物的内部而将其中的病原菌杀死，将来在一定条件下此污物将成为传染病的疫源。清洗是采用任何消毒法之前所必须经过的第一步。
②阳光照射法：将洗刷干净的设备和用具移至阳光下暴晒通过阳光中的紫外线和干燥作用，将附着其上的病原菌杀死。
③干热消毒法：一些用具可放在烘干箱内干热消毒。
④煮沸消毒法：一些用具可放在水中煮沸消毒。
⑤高温、高压或流动蒸汽消毒法：利用高热、高压或流动蒸汽的温热而将鸡舍四壁和设备及用具上的病原菌杀死。
⑥火焰喷射法：利用火焰喷射器或喷灯所产生的高温而将鸡舍四壁和金属设备及用具上的病原菌杀死。
⑦焚烧消毒法：将垃圾或死鸡进行焚烧以消灭病原菌。
2、化学方法：将消毒剂（药）按要求配制成一定浓度的溶液，按下述方法进行消毒。
①洗刷或浸泡消毒法：将需要消毒的物品进行洗刷或浸泡以杀死其上的病原菌，应注意消毒液经过多次反复使用后会降低其消毒效果，要及时更换消毒液。
②喷洒消毒法：利用喷雾器向路面、墙壁、设备及用具上进行喷洒消毒，喷出雾滴的直径应大一些，雾滴的直径最小应在200微米以上。
③气雾消毒法：此法常用于鸡舍内的带鸡消毒，气雾消毒的最适宜温度为18～22℃，最适宜相对湿度为70～80%，最适宜的雾滴直径为50-100微米，若雾滴过小(5～10微米)时，则雾滴易被鸡吸人呼吸道内而产生不良的作用。气雾消毒时，至鸡背的羽毛微湿即可，消毒液的用量为15-30毫升/立方米。
④熏蒸消毒法：此法多用于甲醛溶液对鸡舍和种蛋的消毒，详细操作方法见消毒剂（药）中的甲醛溶液部分。
⑤投放消毒法：向污水或水中投放消毒剂（药）以杀灭水中的病原菌。
3、生物学方法：将鸡舍内的粪便、垫料和其它垃圾堆集于一处，其上覆盖一层泥浆或一层泥土，其中的微生物发酵产热，可将病菌杀死。