青蛙和泥鳅的养殖技术。
一、鳅鳝池的改造1米，水深保持在2035厘米。池底需填充厚30厘米含有机质较多的肥泥层，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口，进水口、溢水口均用筛网扎好，以防黄鳝和泥鳅外逃。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗80条为宜，太小摄也力差，成活率也低。黄鳝放养20天后再投放泥鳅苗，泥鳅苗最好采用人工养殖繁殖的，品种以黄鳅为主。
三、放养密度
以黄鳝养殖为主，泥鳅套养为辅，放养密度一般以每平方米放鳝苗11.5千克为宜。泥鳅的放养密度按黄鳝的1/10比例。
四、科学投喂
在鳝、鳅套养时，主要是以投喂黄鳝为主。泥鳅在池塘主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食就完{全可以满足它们的营养需求了，不必另外投饵。
人工池塘饲养黄鳝时主要以配合饲料为主，适当投喂‘蚯蚓、河蚬、螺蚌、黄粉虫等。投喂方法是按照“四定原则进行，为了提高饲料的利用率和更好地查看鳝、鳅的生长，可通过安装的饲料台进行投喂。饲料台用木板或塑料板都行，面积根据池子大小而定，低于水面5厘米。
五、加强管理
黄鳝、泥鳅生长季节为411月，其中生长旺季为5~9月，,在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理、发现问题快解决；细心观察池塘的黄鳝和泥鳅的生长动态，以便及时采取相应措施。一是做好水质监管工作，保持池水水质清新，酸碱度pH值为6.57.5之间；二是保持水位适合，相对稳定，因为过深的水位对的生长是不利的。
六、预防疾病
无论黄鳝还是泥鳅，它们一旦发病，治疗效果往往不理想。因此必须遵循“无病先防、有病早治、防重于治”的原则，做好鳝、鳅疾病的防治工作。
一是定期用12毫克/升的漂白粉全池泼洒；二是定期用硫酸铜、鱼病灵等药物全池消毒，预防疾病；三是在每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫；四是一定要做好泥鳅的管理工作，因为在黄鳝养殖池里套养泥鳅，泥鳅在养殖池塘里上下串动，可吃掉水体里的杂物，能起到净化水质、增加溶氧的作用，对于黄鳝的疾病预防也是非常有好处的。
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黄鳝、泥鳅套养高产要点
黄鳝、泥鳅都是名贵淡水鱼中的佳品。发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1、建好养殖池。
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
2、选好种苗。
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的。
3、投喂配合饲料。
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
4、饲养管理。
生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
5、预防疾病。
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1ppm～2ppm（百万分之）漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
（省水产办）
黄鳝、泥鳅高产套养要点
黄鳝、泥鳅味道鲜美，营养丰富，都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
一、建好黄鳝、泥鳅养殖池饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的，因为人工培育的成活率高。
三、投喂配合饲料首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3%～5%，每天投喂1次～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20克的黄鳝苗一年可长到200克～300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
四、饲养管理黄鳝、泥鳅生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
五、预防鳝病注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1ppm～2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜、预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。