土鸡的生态养殖。
牛蛙属变温动物，其生活史经过产卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙等 几个阶段。卵外被胶状物，浮于水面，借日光的热能孵化为蝌 蚪，生活于水中，后经变态为幼蛙，开始营水陆两栖生活。幼蛙 长成成体，然后达性成熟，繁殖后代，如此繁衍不息。 牛蛙没有调节体温的生理机能和特殊构造，其体温随环境温 度变化而变化。当环境温度下降时，蛙体呈昏睡的麻痹状态，这 种现象叫冬眠。环境温度降到15℃以下时，便进人冬眠，直到 翌年春季，环境温度上升到12一13℃时，苏醒过来。牛蛙的越 冬场所和一般蛙不同，不在或很少在陆地上冬眠，而是匍匐在水 底或水底软泥中冬眠，依靠皮肤呼吸水中的氧气和体内积蓄的营 养，维持基础代谢。冬眠的时间因地区不同而异，长江中、下游 地区，一般在当年的H月开始至翌年的4月。当气温上升到 15℃以上时，牛蛙即开始摄食活动，当气温达18℃以上时，进入正常摄食生长时期。其生长的最适温度为22-28℃。而美国青蛙对温度的适应范围比牛蛙要宽，一般在10℃以上即开始摄食，15℃以上进人正常摄食生长期，其耐寒能力比牛蛙稍强。
牛蛙的食性，在蝌蚪期和变态以后显然不同。刚孵出的蝌蚪，在3--4天内不摄食，依靠卵黄供给营养。4天之后，以水中的浮游生物为饵，同时开始摄食人工饲料。直至蝌蚪变态，食性不变，均以水中的浮游生物和人工饲料为主。在变态过程电蝌蚪也不摄食，依靠吸收尾巴的营养来维持。变态之后，蛙的本性是捕食活的饵料，喜食蛆、蚯蚓、小鱼虾及昆虫等。在人工养殖条件下，经过驯化，则可以人工饲料为主饲养。
牛蛙的蝌蚪时期生活在水中，行鳃呼吸，与鱼类相似。完成变态之后，行水陆两栖生活，喜温暖阴湿，多栖息在池塘边沿近水处的草丛中特别喜欢蹲在池塘水边的土穴中，往往下半身浸在水中，头部露出水面，头向外有时到池边草丛中摄食昆虫，晚上大部分爬到岸上觅食池边长有绿树成荫的乔木，又有茂密的杂草，是牛蛙喜欢栖息的场所在高温季节，若池边无荫可乘，可搭各种瓜棚或葡萄架遮阳。牛蛙的后肢发达，既善游泳，又擅跳跃，最高可跳1.5-2米的高度。因此，人工养殖要注意防逃。
牛蛙的生长速度很快。变态后的幼蛙，一般个体为10克左右，经约30天的饲养，体重达50克以上。此后生长速度加快，在温度适宜、饲料充足的条件下，个体月增重可达100-150克。当体重达350克以上时，开始性成熟，生长速度有所减缓。500 克以上的蛙，其生长速度显著变慢。而美国青蛙在体重达250克即开始性成熟，350克以上生长明显减慢。牛蛙在生长过程中，其性别差异较为明显，雄性的生长速度比雌性快，达到性成熟时，雄蛙的个体比雌蛙大.
在长江中下游地区，牛蛙的性成熟年．龄为1冬龄（含蝌蚪期），即当年5月繁殖的蝌蚪，8月变态成幼蛙，若常温养殖，在第二年的8-9月可达性成熟，第三年的春夏即可产卵繁殖，若冬季加温养殖，至第二年的春夏，可达性成熟，进行产卵繁殖。
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美蛙的生态习性
美国青蛙属两栖动物，受精和胚胎发育必须在水中进行，幼蛙和成蛙营水陆两栖生活。
美国青蛙喜游泳，不善跳跃；常生活于阴凉、潮湿、安静的 环境；尤喜栖息于水草丛生的江河、池沼、溪流、湖泊、浅水塘 等淡水水域及其周围环境。习惯昼伏夜出，白天常将身体悬浮于 水中或栖息于岸上、水面物体下，可长时问安然不动。只是到了 晚上，才频繁活动，沿岸觅食或嬉戏，显得异常活跃。
美国青蛙性温驯，见人不惊，在人工饲养条件下，一般不会外逃。
美国青蛙也具有定居和群居的习性，常常是数十只共栖一起。其栖居环境大致固定，在适宜的环境里，一经定居，便不再迁徙或逃逸，除非在生殖季节，集体迁移到环境优良的水陆场所进行繁殖活动，而繁殖结束后又会返回到原栖息地生活美国青蛙虽然有群居习性，但其觅食活动往往单独进行，群体活动少。
美国青蛙较耐寒，这是它的优点之一其生活温度为1-37度，在8-35℃条件下，均能摄食生长，最适生长温度为18－32度只有当温度降至1-3℃时，才会钻泥冬眠一般在江南各地，只要保持池塘水位1米以土，美国青蛙就能安全越冬。
大闸蟹养殖之幼蟹的生态习性和养殖的适宜环境
蟹苗体小纤弱，平均体重6mg～7mg，营游泳生活，喜集群、顶风逆游，岸边生活，食料范围狭、取食能力低，对环境改变的适应和抗御敌害的能力差。
蟹苗经一次蜕壳后即成为幼蟹，平均体重10mg以上，附肢已成雏形，可掘土营底栖生活。Ⅲ期幼蟹开始在底泥打洞、穴居生活，对光有回避性，喜阴暗处，白天极少活动，傍晚开始觅食，以爬行为主，能攀爬、跃水，习惯于在水草上攀爬、隐蔽。防御敌害能力比蟹苗强。
幼蟹经一年生长成为蟹种，此时个体更大，用于养殖的，一般体重10g～12g，能钻洞、凿穴，以爬行为主，亦能攀高、游泳。
养殖幼蟹和蟹种，要环境安静、避风向阳，水温、水深适宜，水源充沛，水温20℃～30℃，水深1m～1.2m，水质清新、底质平坦、淤泥少、水草茂密、水草要覆盖达60%以上，天然饵料丰富，敌害生物少，溶氧在5mg/L以上，pH值7.5～8.5，水的透明度30cm～40cm。
牛蛙
中文名称牛蛙
拉丁名称Rana catesbians
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名两栖纲
拉丁纲名Amphibia
中文目名无尾目
拉丁目名Salientia
中文科名蛙科
拉丁科名Ranidae
品种描述
分布地区
原产北美，美国于1899年开始养殖，我国30年代就有引进，但80年代后在我国才得到发展。
形态特征
体型粗壮，体长可达20厘米左右，质量1000克以上。皮肤富有腺体，能分泌粘液，保持皮肤湿润。体色随栖息环境、年龄和性别而异，背部为绿色或黑褐色，腹部白色，具黑色斑纹。有发达的蹼，善游泳。雌蛙咽喉部灰白色，无声囊。雄蛙咽喉部金黄色，有声囊，声似牛叫，故称牛蛙。
生活习性
多栖息于湖泊、小溪、池塘等水流缓慢、水草繁茂的水体中。常匍匐于浮水植物下，仅头部露出水面，一受惊扰便迅速潜入水中。喜群居，但不轻易迁居。听觉灵敏。为变温动物，气温低于10℃时潜入水底污泥或潮湿土层中冬眠越冬。中国长江以南，冬眠现象不明显。蝌蚪时摄食植物性饵料，不久兼食动物性饵料。变态后只摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫、小鱼虾等。有资料记载，一只牛蛙一年可以捕食1万多只昆虫。长江以南，雌性成熟年龄一般在2龄，雄性通常1龄即可性成熟。一次性产卵，产卵季节在4月下旬至7月上旬。
经济价值
大型食用蛙类，营养丰富，能治疗多种疾病。牛蛙的皮是制革的好材料。世界上最著名的食用蛙类。具有生长快、味道鲜美和蛋白质含量高等特点。已在广东、江苏、湖北、江西、河北、湖南、浙江、北京、海南等地进行养殖。遗传性状稳定。
牛蛙体温随环境温度而变化。当环境温度降到15℃以下时便进入冬眠。直到翌年春季，环境温度上升到12－13℃时苏醒过来。牛蛙的越冬场所和一般蛙不同，不在或很少在陆地上冬眠，而是匍匐在水底或水底软泥中冬眠。当气温升至15℃以上，牛蛙开始援食活动。牛蛙生长的最适温度为22－28℃，其食性随生活的不同阶段而不同。在倒排时以浮游生物和有机碎屑为食。幼蛙和成蛙时则以水生和陆生动物为食。全国各地均可养殖。
牛蛙可以当宠物养吗 牛蛙的养殖技术
牛蛙在我国算是一种比较常见的蛙类动物，由于它富含丰富的营养物质以及鲜美的味道而受到很多人的喜爱。我们在生活中见到的牛蛙也大多数是来源于餐桌上，不过有不少比较人想要将这种动物来当做宠物养殖在自己身边，那牛蛙是否能够当做宠物进行养殖呢？
牛蛙可以当宠物养吗
牛蛙是可以当做宠物进行养殖的，而且只要自己手上没有伤口，并不会像网上传言那样会感染细菌。不过需要特别注意的是，牛蛙的噪音非常大，如果家中有老人、小孩还是建议不要养殖为宜，以免造成不良的家居环境。
牛蛙的养殖技术
1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50-75公斤或漂白粉10-15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10-20分钟，幼蛙期60-80只/平方米，成蛙期30-40只/平方米。
2、巡池检查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30-40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。
3、饲料投喂：饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%-15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。
4、疾病防治：牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。
牛蛙动物性饲料养殖
1、养殖蚯蚓：在牛蛙池内的陆地，投入牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌和，放进种蚯蚓，让其繁殖。经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出土活动，便可被牛蛙捕食。也可利用零星荒地，施足牛粪等以培养蚯蚓，每平方米可产成蚓5-7公斤。
2、灯光诱虫：在蛙池食台上方，离水面23厘米处，吊挂30瓦的黑光灯或紫光灯，可诱落昆虫、飞虱等，晚上牛蛙会聚集灯下捕食。此法在5-9月份效果最好，开灯应在太阳下山后至上半夜，下半夜多露水，昆虫少，应关灯节省用电。
3、养殖福寿螺：利用零星沟塘或建小池，也可在蛙池水中繁殖、养殖，在高温季节每5-10天产一桃红色卵块，每一卵块有卵1000粒左右，卵破膜孵出小螺便作牛蛙饲料。
4、养蚕：利用房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生只需20天左右，幼蚕可用来喂幼蛙，长到4.5-5龄，可用来喂成蛙。
牛蛙的食性
1、牛蛙属于肉食性动物，食物范围很广，包括环节动物、节肢动物、软体动物、鱼类、两栖类、爬虫类和哺乳类。据报道，牛蛙主要吞食农作物的动物害虫(数量占82％)，同时也吞食少量有益的动物(占5.2％)。
2、牛蛙还吞食一些植物性的食物，多半是叶子残片、花和植物种子。
3、牛蛙十分贪食，且食量大，据观察，一只牛蛙一夜要吞食食物43.7克，牛蛙的吞食量与温度变化有关，水温21-30℃时摄食最多，20-14℃时食量最少，14℃以下停止摄食。
4、牛蛙的耐饥力也极强，一般可忍受4个月到一年。
现在社会上可以说是无奇不有，就连宠物也是五花八门。由上文中可以得知，牛蛙也是可以当做宠物进行养殖的。想要养殖的小伙伴需要接受它独特的颜值之外，它那噪音才是最佳关注的一点。
牛蛙的孵化技术
1孵化方式孵化是从受精卵、胚胎发育开始到出膜成为蝌蚪的过程。有自然孵化和人工孵化两种方式。
自然孵化易受外界的影响，孵化率很不稳定，变动在20% -70%。大暴雨和强烈的日光及温度的骤变形成昼夜温差过大，都会造成孵化率大幅度降低，龙虱、剑水蚤等水生动物也会大量吞食受精卵。如果是非同批产的卵在同一池中孵化，孵化速度会相差很大，发育快的会吞食发育慢的。
采用人工孵化可以有效地提高孵化率，并便于对孵化期的卵及出膜的蝌蚪加强饲养管理，孵化率可达90%以上。
2.孵化环境孵化前4-5 d孵化池应进行清刷消毒，暴晒 2d或 1%的高锰酸钾全池泼洒，也可20mg/l 漂白粉浸泡，以彻底清除食蛙卵的水生动物及对孵卵有害的植物和病原微生物，然后灌注清水，不宜太深，一般保持为10-15cm。孵化水温保持在20-30℃，最好为25-28℃，pH值为6.5-8，水中溶氧不低于3 mg/L,盐度不超过0.2%。卵入池后，水能不时地微微流动。
3.孵化方法将收集来的受精卵块分成小块，并除去剑水蚤、螺类等水生动物后，轻轻放人孵化池中，不要颠倒原来受精卵动物极（黑点）朝上的位置，如果位置颠倒过久会影响孵化。从产卵池转运卵子入孵化池的过程不宜过长，应在产卵后护min以内，防止卵块胶膜软化后影响卵的转移受精卵外的胶膜黏性很强，遇粗糙物易粘着而造成伤害。
4．孵化期的管理在孵化期间应加强管理，主要做好如下工作：①及时将死卵捞出，防止影响其它卵的孵化；②防止水质变坏，使水微微流动时不得冲动卵子；③防止受精卵集结成团，可将不带卵的浮莲等水草放在带卵的水草之间，使卵块相互隔开；④夏天要防高温和日光暴晒，孵化池上加遮荫棚，并防暴雨冲击受精卵；⑤防止水中着生龙虱、剑水蚤等食卵水生动物，防止水禽等动物啄食蛙卵，发现有卵被水霉菌感染，可用漂白粉泼洒杀菌。
牛蛙饲养的场址选择
场址选择与场内布局
选择场址根据下列原则进行选址：①环境僻静，植物丛生。牛蛙胆小怕惊，尤其在生殖季节最怕干扰，因而蛙场应建在人少、僻静，远离噪声的地方。②土质保水，水源充足。蛙场的土质应属于蓄水的黏土周围排水、灌水容易，水源要清洁充足，不受化肥、农药的污染。③饵料丰富，来源广泛。蛙场附近应有丰富的饵料种类，能诱集到大量的昆虫，或在水塘中有大量的浮游生物或有螺类、虾、小杂鱼等天然饵料存在，或在该地区有丰富、廉价的生产饵料的原料及环境。④电力充沛，交通方便。蛙场需要一些电气设备，如水泵、打浆机：粉碎机、颗粒饵料机、膨化饵料机、干燥器及诱虫黑光灯等照明设备，所以要保障蛙场的电力供应。大型牛蛙养殖场的种源、产品、饵料的运输量较大，因而蛙场应有方便的交通运输条件。⑤有阳光照射，冬暖夏凉。蛙场必须常有太阳光照射，以提高水温，蛙池最好稍向东南方向倾斜，以便阳光直射面大，冬季光照强，地温、水温上升较快，以利于蝌蚪及其饵料的生长繁殖；夏季可受东南季风的影响屯波动水面，增加水中含氧量，对蝌蚪及幼蛙的生长有利。熬斗场内布局根据牛蛙的生育期建造蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池、种蛙池和孵化池。自繁自养的蛙场，各池比例大致为l: 10:20:5:0.050池形一般为长方形，长一与宽的比例为2:1-3:1。 各类蛙池不宜过大或过小。蛙场除应建有养蛙池外，还应有职工 的工作与生活用房及配套设施。
牛蛙的亲蛙培育
牛蛙亲蛙，除购进外，自己培育更为经济一般雌蛙性腺成熟的年龄为1-2龄，雄性则1龄可达性成熟如果饲养条件好、生态环境适宜，1龄蛙体重可达400克以上，这样的蛙一年便可成熟产卵。当然亲蛙应尽量选择条件较好的，一般应选择体重在 400克以上、年龄在2龄以上的青壮年蛙为佳。年龄在6龄以上的亲蛙，不宜继续使用，应予以淘汰。
亲蛙培育的好坏，直接影响怀卵量和卵子的质量，是人工繁殖的重要一环。亲蛙培育得好，不仅可以促进提前产卵，提高孵化率，还可提高蝌蚪的成活率和生长速度＿反之，则可能引起不产、迟产、卵子质量差、孵化率低、蝌蚪体质弱等现象。
亲蛙培育的关键在于，为亲蛙提供丰富而全面的营养物质。如亲蛙已驯化吃食配合饲料，则以投喂配合饲料为主，每天的投喂量占蛙体重的2%-3%，辅以活的饵料，如蚯蚓、小杂鱼虾等，或晚上以灯光诱蛾，作为活饵料的补充。如亲蛙不能摄食配合饲料，活饵料的投喂量应占蛙体重的10%以上，方能满足其营养需要.