【www.yz023.com - 养殖青蛙一年四季都有吗】
连日来，我市蔬菜价格一路上涨，与此同时，猪肉价格也在飙升。4月18日，记者从吉安市畜牧兽医局获悉，4月以来，我市生猪价格已经涨到了10.2元/斤，同比涨幅超过60%，目前已是近四年最高价。究竟是什么原因导致猪肉价格上涨？对市民、商家产生了什么影响？什么时候肉价才能回落？连日来，记者对此进行了一番探访。
猪肉上涨市民表示影响不大
“老板，给我10元钱瘦肉。”“我要这根排骨。”“帮我从这块肉切一刀，我买来红烧。”……4月16日8时许，记者来到市中心城区赣江大桥下的一个临时菜市场买肉，只见两边五六个猪肉摊热闹极了，市民们围成一圈排队买肉。家住吉州区创天颐园的罗奶奶告诉记者：“现在蔬菜都贵成这样，一斤蔬菜也就吃那么一餐，猪肉则不一样，买一斤，可以吃好多餐。猪肉价格涨那么几元钱，对我们来说影响不大。”“猪肉涨得再贵，我们小家庭，一天也吃不了多少，所以基本上没什么影响。”家住恒丰小区的彭先生告诉记者。
猪肉涨价对于餐饮行业来说影响却是很大。4月19日，某单位的员工小曾告诉记者：“昨天的菜，加一些肉，还是7元一份，今天怎么就涨到8元了。”据该食堂阿姨透露，因为肉涨价了，所以从18日开始，加肉的菜都涨了1元钱。4月20日，记者在市城南汽车站附近一家早餐店点了一份肉炒粉，老板告诉记者，由于肉价上涨，所以每份加肉的粉、面都涨了1元。www.YZ023.cOM
市场行情好肉贩每天提早收摊
据了解，肉价从去年4月份开始回升，随后一路上涨。今年3月底，生猪价格突破了10元/斤。4月16日9时许，赣江大桥下的临时菜市场一刘姓屠夫告诉记者：“生猪价格一路上涨，肉价不得不上涨。虽然肉价上涨，但是市场行情还是很好，连续一个星期来，我每天提早一个多小时收摊呢！”
记者走访市中心城区多家超市后，发现买肉的市民比购买蔬菜的要多，而且很多人是先卖肉再买蔬菜。家住中环小区的林阿姨可是某大型超市的忠实客户，她告诉记者，自从蔬菜价格飙升后，买肉都要提早半小时去，否则挑选不到合意的肉。
相关部门：三大原因致生猪价格上涨
4月18日，记者来到吉安市畜牧兽医局。该局副局长朱淑琴向记者介绍，2015年以前，生猪价格跌到了低谷，当时大概只有5.0元/斤。从去年4月开始，生猪价格又慢慢回升。今年3月底开始，价格升到了4年以来最高值，同比增长60%以上，价格达10.2元/斤。
朱淑琴表示，生猪价格之所以一路飙升，主要有三个原因。首先，环保压力大，趋向智能化管理。现在是建设生态文明的社会，对于畜牧养殖的要求越来越高。这一两年来，很多地方都实施畜牧禁养管理，很多养殖户被迫关闭养殖场，这也导致后来的养殖户很难选到合适的场地。当养殖户选购到合适的场地后，环保部门、附近村民都会对养殖场进行严格的监管，所以，现在生猪养殖场的投入成本大大提高。其次，天气寒冷，生猪成活率低。从去年年底开始，我市阴雨天居多，温度一直不高，这对畜牧业影响也很大。天气寒冷，生猪生长发育速度变得缓慢；长期阴雨天，养殖场地面潮湿，导致母猪繁殖能力变差，而且生下来的小猪也容易死亡。寒冷天气也增加了养殖场对生猪的保暖保温成本。第三，稳定养猪量，提升养殖水平。从去年开始，我市对畜牧养殖这块实行标准化管理，稳定养猪量，提升养殖水平，人工工资的上涨，也增加了生猪的成本。
据朱淑琴介绍，本来按照生猪的市场价格涨幅规律，大约30个月为一个周期。对于现在的生猪市场，周期还是有，但是已经找不到规律。随着养殖技术水平越来越先进，养殖的结构调整，下个周期将会更长、更理性。据相关推测，下半年，猪肉价格或将下降。
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吉安红毛鸭
【产地与分布】该品种属蛋肉兼用型品种，主产于江西省吉安市的青源区、吉安县、泰和县和吉水县，现已分布到该省遂川、安福、永丰、万安、新干等县。遂川县水禽良种场为吉安红毛鸭资源场。该品种现为江西省省级保护品种。
【外貌特征】身体短圆，颈粗短，前胸宽，胸肌发达。喙橘红色或棕褐色。虹彩灰黑色。公鸭羽毛灰红色，翅和躯干羽毛褐棕红色，腹下绒毛和尾羽淡白稍带红棕色。母鸭头、颈、背羽毛棕红色或淡棕红色，腹下绒毛和尾羽灰白色。皮肤白色。胫、蹼橘红色。不同性别和不同个体之间的羽色深浅程度有些差异，公鸭颜色比母鸭深，母鸭在开产前颜色更深，产蛋末期变浅。有的公母鸭颈部有一白圈（背羽红色稍淡）。
【品种性能】
①生长速度与产肉性能。平均体重：初生42克，30日龄497克，60日龄900克，90日龄1221克，120日龄1399克；成年公鸭1500克，成年母鸭1335克。120日龄公鸭平均半净膛屠宰率77.30%，母鸭78.80%；120日龄公鸭平均全净膛屠宰率70.90%，母鸭72.70%。
②产蛋性能和繁殖性能。母鸭平均开产日龄112天。500日龄平均产蛋232枚，平均蛋重67克。蛋壳青色。公母鸭配种比例1∶（7～8）。平均种蛋受精率88.22%，平均受精蛋孵化率95.16%。公鸭利用年限1～2年，母鸭2～3年。
（江西省吉安市畜牧兽医站尹郁荪邮编：343000）
猪肉飙涨“向钱葱”“蒜你狠”抬头 官方称上涨近尾声
沉寂了一段时间的农产品价格近期再度引发关注。春节过后，原本是猪肉消费的淡季，但今年却突然“逆袭”，全国各地猪肉零售价不仅一路飙涨，生猪价格更是创下5年来新高。“蒜你狠”“向钱葱”也在沉寂四五年后，大有卷土重来之势，以大葱、大蒜为代表的调味品，零售价格超过鸡蛋，形成你追我赶的上涨态势。
值得注意的是，从官方和业内得到的声音，这轮农产品的上涨或已接近尾声。
官方预计猪肉暴涨可能性不大
对当前猪肉价格上涨态势，4月7日，在农业部新闻发布会上，农业部办公厅主任、新闻发言人叶贞琴介绍，近期生猪价格持续上涨，总的来看是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。
农业部畜牧业司司长马有祥表示，这一轮猪周期的特点与此前有所不同，在经历猪周期的同时，赶上禁养措施，所以加大了产能下调的深度。
他分析称，猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大，不存在暴涨的基础和动力。生猪产能在加快恢复，1月、2月农业部监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%，这预示着生产能力的扩大。
从养殖成本看，今年推高养殖成本上升的因素弱化了，特别是饲料成本。近期猪粮比价达到红色区域，很重要的因素是玉米价格的下调。如果按去年玉米价格每公斤2.4元计算，现在的猪粮比也还处于绿色区间。
马有祥表示，从疫病来看，没有大的疫情，疫情稳定是稳定市场供给的重要基础。从需求来说，没有大的增长，也不会大幅拉动猪价上涨。
此外，猪肉的替代产品价格是下行的，禽肉价格基本稳定，牛羊肉和鸡蛋、牛奶的价格都是下降的。今年猪价进一步暴涨没有基础和动力。
“向钱葱”回归正常价再等一个月
从去年6月份以来，大葱的价格一路上涨。有市民调侃说，这大葱价格快赶上鸡蛋价格了。多名商贩表示，目前的大葱价格达到了多年来的最高值。
“近期葱蒜价格上涨主要受产地价格影响。今年山东等各大主产区遭遇大雪寒潮天气后，葱蒜价格持续上涨。”业内人士分析说，今年大葱价格上涨的主要原因有两方面，一是继2012年春季大葱“向钱葱”以后，各大产区大葱的种植面积大幅扩大，连续三年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱的积极性，全国范围内大葱、大蒜的种植面积大幅缩减，上一波寒冷天气正赶上大葱、大蒜收获季节，一些大葱、大蒜受冻，造成市场供需失衡，导致大葱、大蒜的价格持续上涨。而且运输成本也增加，产区工人的劳务工资成本偏高，价格阶段性上涨就是难以避免的。
据业内人士分析，由于本地大葱还没有上市，近期大葱价格还会居高不下。预计等五一前后新葱上市，价格会出现回落。
“蒜你狠”上涨空间已不大
据了解，去年七月份，新蒜刚开始收购时，价格为每斤两块三左右，等到九月中旬，大蒜逐步出库时，价格已经涨至每斤两块八九，而进入十一月份，在主产地经历一场大雪后，蒜价快速上涨，目前每斤收购价高达四块六毛钱左右，短短几个月时间，大蒜价格翻倍，达到2011年以来的最高价。
数据显示，去年大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。去年全国收获的大蒜550万亩，同比下降了13%，总产量660万吨，同比下降了5%。
大蒜产量下降，价格自然会上涨，但是今年大蒜的涨幅却远远高于产量的降幅，而且出口量和需求量也没有明显的增加，并不足以推动今年蒜价会这么高。
业内人士分析，五月份是新蒜的上市期，随着新蒜的上市，价格必定会有所下降。
生猪未来每头可赚近800元 肉鸡明年迎上涨契机
肉类市场或现“击鼓传花”式涨价
生猪未来每头可赚近800元肉鸡明年迎来上涨契机
有业内人士介绍，生猪价格在二季度或将再攀高点，而现在处于卖方市场，屠宰企业没办法和养殖企业讨价还价
生猪价格的疯狂上涨给困顿良久的生猪养殖企业带来了业绩“翻身仗”，而且，这场高位运行的生猪价格周期，还没有到头的迹象。
“去年冬天北方有疫情，会影响出栏。”对于眼下的市场，龙大肉食董秘纪鹏斌判断，生猪价格有可能在第二季度形成新的高点，“第三季度会有回落。现在是卖方市场，（屠宰企业）根本就没有还价的空间”。
猪周期时间跨度变长
卓创资讯最新的数据显示，2016年3月份第四周猪料比价为8.43，比上周上涨3.82%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利777.55元。猪价居高不下，饲料价格难有上涨空间，使得养殖户的养殖盈利非常可观。
这一点，从已发布业绩报告的A股拥有生猪养殖业务的企业中可以得到印证，受益生猪价格的持续上涨，这些公司的业绩增长可观。
纪鹏斌对《证券日报》介绍，生猪价格的高位持续时间和过去的周期相比有所延长，“前期行业亏损的时间较长，且受环保等因素影响，行业散户退出明显，综合因素之下，此轮生猪价格持续走高，但是，从全球行业的市场情况来看，也不可能会长期维持在一个高价，如果获利总是这么多，（行业）会有更多的进入者，供需改变之后，价格自然会回落”。
温氏股份也在接受《证券日报》采访时提及，2013年-2014年之间，猪价处于低迷状态，不少养殖户退出养猪业，造成了当前生猪市场供应偏向紧张。不过，“随着养殖户补栏积极性的提高，生猪供应数量的恢复，供需关系走向平衡，生猪价格也将回落到合理水平”。
此外，纪鹏斌介绍，“猪周期”还是有的，只是规律发生了些变化。改变“猪周期”，除非规模养殖在市场中的份额大幅提升，达到可以主导市场价格的状况，“但现在，除了规模企业在做，中小散户的比例也很大，周期还在，只是时间跨度变的更长。”
不过，规模养殖的趋势十分明显。“养猪业的规模化是发展的趋势，这个从国外的发展经验可以看出。随着机械化程度提升、养猪投入成本的增加、各种政策收紧的影响，养猪业的门槛在持续提高，规模化是未来的趋势。”温氏股份认为。
龙头企业规避风险
龙大肉食发布的2015年年报显示，主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工。公司主要产品为商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及熟食制品。经过多年发展，公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”经营发展模式。
规模养殖和全产业链发展的优势显而易见。“可以更灵敏地调节产业链各方，比如，在生猪出栏价大涨的当下，可以依靠自己养殖的生猪保证供应量、利润、控制成本。而且，从技术上讲，养殖并不是个低门槛的生意，它对技术的要求是很高的，如果算上环保、技术、人力、生产等成本，规模养殖的优势十分明显。”
对于眼下的市场，纪鹏斌判断，生猪价格有可能在第二季度形成新的高点，“去年冬天北方有疫情，会影响出栏，第三季度会有回落。现在是卖方市场，（屠宰企业）根本就没有还价的空间。”
对于行业，纪鹏斌建议，“投资眼光应该放长远，从三年的时间段来看，投资回报是不错的”。
温氏股份也表示，公司自1997年正式进军养猪业以来，一直坚持做大做强养猪业，“至今已经成为温氏股份产值占比最大的产业，大概占到六成。对于未来的发展，温氏股份已经制定了相应的发展规划，并严格按照步奏推动落实，并不会因为行业的波动而做出大的调整。”
肉鸡埋下涨价伏笔
除了生猪这一重要的品类之外，肉鸡市场也为未来的涨价埋下了伏笔。
据公开资料显示可知，受疫情的影响，我国祖代鸡的进口依旧受限。卓创资讯崔晓明向《证券日报》记者介绍，目前我国白羽肉鸡的祖代鸡完全依赖进口，从种鸡生产性能上来看，从引进祖代鸡到繁育出父母代鸡需要六个多月，从引进父母代鸡到繁育出商品鸡苗也需要六个多月，那么，限制祖代鸡进口所带来的市场效应，需要一年多的时间才能体现出来，市场的供不应求会让肉鸡养殖行业在2017年迎来像2011年那样的辉煌。
“乐观估计，祖代鸡进口会在今年四季度放开，但由从祖代反应到商品代市场需要一年多的时间，供求关系也会推动2017年行业有乐观的业绩，如果进口限制时间更久，则2018年行业企业业绩也会受益”。崔晓明介绍。这也意味着，在供求因素的促使下，未来的肉鸡价格上涨，成为大概率事件。
生猪旺季不旺 仔猪量价齐跌
随着冬季的到来，腌制腊肉的消费者明显增加，按照常理猪肉价格应该上涨，但是目前的猪肉价格却比去年低，生猪收购价格跌破每斤7元，而生猪价格的不景气，又导致仔猪销售量下跌，价格也随之下降。
猪肉价格下跌
12月13日，记者来到合肥市望江西路和潜山路附近的菜市场，在经营猪肉的摊位前，不少市民在购买猪肉，一位李姓市民告诉记者，今年猪肉的价格不高，他准备在猪肉还未涨价的时候买一些用来腌制香肠。“目前猪肉不贵，腌制香肠的五花肉每斤还不到11元钱，估计到月底猪肉价格会上涨。”一位商贩说，现在的猪肉价格比去年低了10%左右，现在买猪肉腌制香肠确实比较实惠。
据省物价局价格监测显示，随着猪肉销售旺季的来临，我省猪肉市场供应充足，交易旺盛，猪肉批发和零售价格保持稳定。预计，近期我省猪肉市场将持续旺销。12月13日，合肥市周谷堆批发市场信息部负责人李涛告诉记者，周谷堆市场猪肉日均交易量为220吨，较上周小幅增加，比去年同期增长15%；白条肉批发价每斤为8.50元，与上周持平，比去年同期下降约10%。另据省物价局价格监测局监测，12月10日与12月3日相比，我省生猪价格继续稳中略降，全省生猪平均出场价格每50公斤为692.19元。
养猪现在不赚钱
“从去年下半年开始行情一直不好，淡季很淡，旺季不旺。”12月14日，安庆市皖河农场养猪户陈庆文告诉记者，生猪价格一直低迷，由于饲料成本不断上涨，小养殖场普遍出现亏损。陈庆文给记者粗算了一笔账：一头猪要长到220斤左右才达到出栏标准，一头猪大约消耗800斤饲料，如果每斤饲料按照1.7元计算的话，每头猪出栏时的饲料成本为1360元。目前生猪收购价格为每斤6.8元，按照每头猪220斤计算的话，每头猪能卖1496元。“这还不包括防疫费、水费、电费等，保本都难。”陈庆文说，目前他的养殖场里还存栏600多头育肥猪，他现在就盼着本月中旬后的传统生猪消费旺季到来，希望生猪价格能涨一涨。“现在大家都觉得喂猪没劲了。”
安徽长风农牧公司养殖事业部李新盛总经理说，现在每斤6.8元的生猪收购价格确实赚不到钱，每头猪要亏本至少100元。“像我们这样的大厂生猪出栏成本要高得多，每斤7.5元才能有利润，现在已经很长时间处于亏本状态。”和李总一样，固镇县大龙养殖场的负责人徐兵也对目前的猪价不满意，“一头猪亏本100元就算不错了，如果遇到猪病，简直就无法支撑下去。”
仔猪价低销量减
“仔猪市场简直一塌糊涂，不仅是价格低，更大的问题是销不出去。”李新盛说，下半年猪市行情的回暖最终止步于8月底。由于对后市行情存虑，不少散户不抓或者少抓仔猪，于是出现价量齐跌的现象，其严重程度为历年少见。“从9月份开始，整个猪苗市场开始进入低谷，徘徊至今，主要是因为现在抓猪苗育成出栏的时间正是年后，按照惯例，行情往往不会太好；另一方面，猪苗供应过多，不少猪场为了规避风险选择了大量出售猪苗。”李新盛说，目前该场仔猪售价为500元/头（50斤），比去年降了至少100元，而且销量也很惨淡，不如去年的一半。
陈庆文说，现在仔猪售价每头不到330元（30斤），比去年同期减少80元，而且需要费一些功夫，才能把每个月产出的1300头仔猪卖出去。他告诉记者，“除了行情不理想以外，跟大量的猪场被拆和上半年不少养猪户亏了本钱有关。”他还表示，天气转冷，有些季节性疾病的到来，也会抑制一些养殖户的养殖意愿。
对于12月中旬至明年春节这段时间的价格走势，合肥畜牧专家吴义师表示，虽然这段时间是传统的生猪消费旺季，但同时也是生猪大量集中出栏的时间，特别是在今年这种情况下，恐怕有不少养殖户都希望在这个旺季里多捞回点成本来，预计后期生猪价格会上涨，但上涨空间可能不大。
生猪市场翘首企盼 猪价反弹点终于到来
3月份后半月，生猪价格终于出现小幅反弹，产能淘汰、供应偏紧倒逼屠宰企业主动提高收购价，带动猪价上涨。面对小幅涨势，存栏猪体重小于250斤的养殖户压栏心理大幅膨胀，认为后市利好因素多，不急于出栏。存栏猪体重较大的养殖户则计划趁势出栏，回笼资金。目前猪肉价格依旧低迷，屠宰企业提价空间有限，为求利润空间而常试探下压猪价。后期若猪肉价格不能大幅上涨，猪价将再次出现下跌风险。若要看到猪市真正出现逆转，猪肉价格必须有所变化。
南方回南天来临，空气湿度大，提醒广大养殖户注意做好仓库通风管理，防治饲料发霉带来损失。本月并无大型疫情报告，口蹄疫疫情高发季节过去，但各地仍有零星疫情发生，河北、山东“病猪门”发生后生猪检疫管控有所加强，养殖户还需警惕疫情消息，做好防疫工作。
长达17个月的养殖亏损后，生猪市场翘首企盼的猪价反弹点终于到来，可喜的是这个反弹点还比业界预计的时间提前了一个月左右：从3月下旬起，从东北到西南，全国各地的猪价都出现了较为明显的涨势，节后疲软期终于过去，猪价缓慢回升至6元线上。虽然临近的清明、五一带来了部分提振，但此次猪价小幅上涨主要动力还是供应偏紧、收猪困难带来的收购方主动提价。与此同时，仔猪价格也迎来了一波强势上涨，30斤猪苗涨至450-500元/只，涨幅远高于去年同期。
3月生猪价格先降后升，自3月17日起开始较为明显的上涨。月度均价为11.81元/千克，较2月的12.19元/千克下跌3.12%。
前半月生猪价格依旧保持下跌趋势，由月初的12.05元/千克跌至16日的11.56元/千克，跌幅为4.07%。自17日起，猪价开始小幅回升，20日开始涨势日益明显，月底猪价回升至12.24元/千克，回复至月初水平。
本月生猪市场主要表现为供应偏紧，屠企提价以促进收猪。上半月猪价保持下跌，养殖户出栏较为积极，加上年前部分养殖户清栏甚至弃养退市，导致生猪存栏量快速下跌，产能淘汰持续进行。但随着猪价持续跌破成本线，养殖户心态发生转变，认为出栏亏损过大、压栏等价或能有转机，加上业内普遍预计猪市拐点即将到来，促进压栏心理进一步扩散；前期大量淘汰产能也导致市场上大猪量日益减少。多方因素积累，供求关系出现转变，猪价终于开启上涨之路。至月底时，东北地区猪价普遍回升至6.0元/斤；河北在6.0-6.2元/斤，部分地区300斤大猪最高6.8元/斤；河南6.0-6.5元/斤，价格较乱；山东在6.0-6.3元/斤；湖南、广东、福建等地都有不同程度上涨。
仔猪价格
仔猪价格上涨幅度较大，月度均价为22.64元/千克，较2月的22.08元/千克上涨2.54%。
每年4、5月份是传统补栏旺季，各地陆续开启补栏计划，带动仔猪价格回升，过去三年仔猪价格也都表现为从5月份开始上涨。今年上涨时间提前了2个月之久，主要原因还是2014年母猪大量淘汰造成产能缺失，仔猪数量下降，市场供不应求，导致价格飙升。目前各地猪苗价格普遍高企，农业部统计3月第3周农村集贸市场仔猪均价已涨至20.21元/千克，环比上涨2.1%，但同比去年仍较低，预计仔猪价格将继续强势上涨。
猪肉价格
猪肉价格较为平稳，月度均价为19.94元/千克，较2月的20.25元/千克下跌1.53%。节后猪肉消费较为疲软，肉价常表现为下跌，本月肉价则保持了弱势稳定的趋势，在20元/千克附近波动，变化不大。各地农贸市场则普遍反映猪肉价格低迷，销售不畅。农业部监测3月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为17.17元/千克，环比下跌0.75%，同比上涨4.73%。
猪肉价格稳定，生猪价格小幅上涨，肉-猪价差在下半月呈下跌趋势。屠宰企业利润空间有所缩小，猪价上涨将给其带来更大压力，因此后期曾试探性下调收购价以压制猪价涨势，东北地区较为多发。屠宰场反映最近鲜品市价较低，导致冻品销售不畅，因此库存量未能减少，库存压力或带来隐患。生猪存栏
根据农业部发布的存栏信息，2月份全国生猪存栏跌破4亿头，为3.90亿头，环比下降3.9%，同比下跌10.1%；能繁母猪存栏跌至4110万头，环比下降1.9%，同比下降15.5%。2月份降至5年来历史新低的母猪存栏无疑会影响到后半年的生猪市场供应量。国内生猪行业的产能淘汰在去年和今年进行得尤为彻底，有证券机构认为产能淘汰已达到30%，行业处于底部，反转趋势明显。
猪粮比
3月猪粮比月度均值为4.99：1，相较2月的5.22：1下跌0.23，跌幅为4.41%。玉米价格出现小幅上涨，拉低猪粮比，至养殖利润进一步下跌。但相比猪价，玉米价格变化不大，猪粮比走势整体与生猪价格走势极为重合，表现为先跌后升，月初为5.14：1，月中最低跌至4.98：1，月末回升至5.06：1。
四川：肥猪价略有调整 仔猪价持续上涨
据省农业厅生猪监测预警系统监测，4月第2周，我省68个监测县肥猪价格延续上周小幅回调态势，猪肉价格随之略跌；母猪价格涨幅再度收窄，但仔猪价格持续追高。本周育肥猪均价19.9元/公斤，再降0.10元/公斤；仔猪均价33.33元/公斤，涨0.60元/公斤；后备母猪均价1458元/头，涨11元/头；猪肉零售均价30.27元/公斤，略跌0.04元/公斤；玉米均价2.16元/公斤，下跌0.01元/公斤；小麦麸均价1.73元/公斤，育肥猪配合料均价3.24元/公斤，各降0.02元/公斤。猪粮比回落0.01点到9.21比1，猪料比上升0.01点到6.14比1。
该周监测点二杂肥猪最低17.04元/公斤（通江县），平均为19.49元/公斤；纯外三元以上肥猪最高22.00元/公斤（资中县），平均为20.39元/公斤。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.37元/公斤，环、同比分别增长0.58%和18.65%。目前我省育肥场户头均盈利保持在850元左右。
“该周全国生猪价格呈现高位震荡调整走势。生猪均价略涨至19.46元/公斤，瘦肉型生猪均价涨到19.87元/公斤。据最新数据，3月份全国4000个监测点生猪存栏量环比增加0.9%，能繁母猪存栏量环比止跌持平，预示着生猪和能繁母猪存栏下降过程有望结束，后期生猪供求格局或发生改变；且受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌或保持平稳等因素影响，生猪价格继续大幅上涨的可能性较小。”省农业厅专家提醒，各地养殖场户要密切关注市场动态，理性分析后市，适时适度补栏，适时出栏，客观分析当前的高价仔猪四五个月后的养殖成本与育肥猪市场价的关系；务必在春季特别是近期骤冷骤热天气的情况下，做好生猪饲养管理，强化疫病防控。
江西鳈
中文名称江西鳈
拉丁名称Sarcocheilichthys kiangsiensis nichols
异名红头鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名鳈属
拉丁属名Sarcocheilichthys Bleeker,1860
品种描述
分布地区
长江、钱塘江、闽江和珠江水系。
形态特征
背鳍Ⅲ－7；臀鳍Ⅲ－6；胸鳍Ⅰ－16－17；腹鳍Ⅰ－7。鳃耙6。下咽齿5－5。侧线鳞42[4.5/（3.5－V）]44；背鳍前鳞12－13；围尾柄鳞14。
体长为体高的4.0－4.6（平均4.3）倍；为头长的4.4－5.0（4.8）倍；为尾柄长的4.7－5.6（5.1）倍；为尾柄高的8.6－9.2（8.8）倍。头长为吻长的2.5－3.0（2.6）倍；为眼径的4.0－4.7（4.3）倍；为眼间距的2.5－3.0（2.8）倍；为尾柄长的1.0－1.2（1.1）倍；为尾柄高的1.8－1.9（1.8）倍。
体较长，略侧扁，腹部圆。头稍短小。吻较长且突出，长度约与眼后头长相等。口较小，下位，呈马蹄形。唇简单，下唇在口角处稍向前伸展。下颌前缘角质层较发达。眼较小，位头之侧上位，略高。眼间宽，微隆起。口角具须1对，极短小。鳃耙不发达。下咽齿细长，主要2枚侧扁，末端钩曲。胸、腹部鳞片较小，有的个体胸部鳞片隐埋皮下。侧线平直。
背鳍无硬刺，外缘平截或稍内凹，其起点至吻端与其基部后端至最后1个侧线鳞的距离相等。胸鳍短，末端圆钝，向后伸不达腹鳍，不及自胸鳍至腹鳍起点间距离的2/3。腹鳍起点稍后于背鳍起点，约与背鳍第2根分枝鳍条基部相对，末端略超过肛门。尾鳍分叉较浅，上下叶等长，末端略圆。肛门位于腹鳍基部与臀鳍起点的中点。
脊椎骨4+38－39。鳔2室，较大，前室椭圆形，后室细长，其长约为前室的2.0倍左右。肠短，其长不及体长，约为体长的0.7倍。腹膜灰白色。
体背灰黑色，腹部白色。体侧具多数不规则的黑色斑条。鳃盖后缘及峡部均带桔黄色，鳃孔后方有1条垂直黑斑，多数个体体侧沿侧线具有1条黑色条纹。背、尾鳍均为灰黑色，其他各鳍灰白。
生活习性
淡水生。
近江牡蛎
[学名]： Crassostrea rivularis (Gould)
[资源名称]： 近江牡蛎
[外文名]： southern oyster
[别名]： 蚝（广东），蚵（福建），蛎黄（江苏、浙江），蛎子、海蛎子（山东以北）。
[形态特征]：
贝壳大，坚厚。一般多呈圆形、长卵圆形或三角形。右壳略扁平，较左壳小，表面环生薄而平直的鳞片。壳面有灰、青、紫或棕等色彩。工壳较右壳更厚大，同心鳞片的层次少而强壮。壳内面白色，边缘为灰紫色。韧带长而阔，紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。
[原产国家]：中国、日本 [原产省份]：中国南北沿海均产 [原产地区]：我国沿海省份多有分布
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：
[地理分布]：中国、日本
[水域环境]：海水
[生活习性]：
多栖息于河口附近盐度较低的内湾、低潮线至水深约7米水域处，营固着生活；适温范围为10~33℃，适盐范围为5~25，滤食浮游生物等。